मांसाला एक नाजूक तटस्थ चव आहे, जी सहजपणे कोणत्याही उच्चारणात जोडली जाऊ शकते - आंबट, गोड, मसालेदार, झणझणीत. ओव्हनमध्ये सफरचंद आणि संत्र्यांसह भाजलेले चिकन ही एक अतिशय मनोरंजक डिश आहे जी आपल्या कुटुंबाच्या आहारात विविधता आणेल किंवा एक विलासी सुट्टीचे जेवण तयार करेल.

चिकन तयार करत आहे

रेसिपी चिकन जनावराचे मृत शरीराचे प्रमाण दर्शवते. त्याचप्रमाणे, आपण कोणतेही भाग बेक करू शकता - मांडी, पाय किंवा अगदी स्तन. पाककृती बदकासाठी देखील योग्य आहे.

प्रथम आपल्याला पक्षी मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे:

• 2 चमचे मोहरी
• लसूण 1 लवंग
• किसलेले आले - टीस्पून
• सोया सॉस - 1 टेबलस्पून
• एक चाकू च्या टीप वर Adjika
• लिंबाचा रस एक थेंब
• आवडते औषधी वनस्पती आणि मसाले

तयारी:

1. कोंबडीचे शव थंड पाण्याखाली चांगले धुवा.
2. मॅरीनेड तयार करा. प्रथम, लसूण लसूण प्रेसमध्ये बारीक करा. बाकीचे मिसळा आणि थोडा वेळ बसू द्या.
3. चिकन मॅरीनेडने घासून किमान एक तास भिजवू द्या.

शव रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडणे चांगले. चिकनच्या आतील बाजूस मॅरीनेड घालण्यास विसरू नका!

ओव्हनमध्ये संत्री आणि सफरचंदांसह चिकन शिजवणे

म्हणून, चिकन मॅरीनेट होताच, आम्ही थेट डिश तयार करण्यासाठी पुढे जाऊ:

1. आम्हाला एक संत्रा आणि दोन आंबट सफरचंद हवे आहेत. कृपया लक्षात घ्या की गोड वाण योग्य नाहीत
2. फळांचे बऱ्यापैकी मोठे तुकडे करा
3. चिकनच्या आत तुकडे ठेवा, टूथपिक किंवा स्वयंपाकाच्या धाग्याने त्वचेच्या कडा काळजीपूर्वक घट्ट करा.
4. आम्ही पक्ष्याचे पाय घट्ट बांधतो जेणेकरून ते जळत नाहीत. फॉइलने पंख झाकणे चांगले आहे, कारण ते देखील जळू शकतात.
5. एका तासासाठी चिकन बेक करावे, अधूनमधून सोडलेल्या रसाने ते बेक करावे.

तयार डिश साइड डिश म्हणून बटाटे किंवा भाताबरोबर सर्व्ह केली जाऊ शकते

चिकन सह स्वादिष्ट भाजलेले बटाटे साठी कृती

बटाटे नीट धुवा आणि ब्रशने स्वच्छ करा. सोलू नका!
बऱ्यापैकी मोठ्या स्लाइस मध्ये कट.

बटाटे उकळत्या खारट पाण्यात फक्त दोन मिनिटे ठेवा.
बेकिंगसाठी मिश्रण तयार करा - 2 चमचे तेल, लसूण एक लवंग (ठेचून), चिमूटभर कढीपत्ता, चिमूटभर मीठ, थोडी काळी मिरी. बटाटे एका वाडग्यात ठेवा, त्यावर सुगंधी तेल घाला आणि चांगले मिसळा.

सुमारे अर्धा तास ओव्हनमध्ये 200 अंशांवर डिश बेक करावे. तयार झालेले बटाटे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात.

तुम्ही आंबट मलई, औषधी वनस्पती आणि लसूणपासून बनवलेला बटाटा सॉस स्वतंत्रपणे सर्व्ह करू शकता. फ्लेवर्सचे हे असामान्य संयोजन तुमचे रात्रीचे जेवण खरोखर उत्सवपूर्ण बनवेल!
सफरचंद आणि संत्री सह स्तन

चिकन स्तन हे एक अतिशय आहारातील उत्पादन आहे. त्यांना तयार करताना मुख्य समस्या म्हणजे कोरडेपणा आणि कडकपणा. तथापि, योग्य मॅरीनेड केवळ चव समृद्ध करणार नाही तर फिलेटच्या आत सर्व रस देखील जतन करेल.

मॅरीनेटिंग रचना तयार करा:

1. टेबलस्पून सोया सॉस
2. चिरलेली लसूण पाकळी
3. एक चमचे नैसर्गिक दही, ॲडिटीव्ह किंवा साखरशिवाय
4. करी मसाला - चाकूच्या टोकावर
5. कोरडे आले - एक चतुर्थांश चमचे

सर्व साहित्य मिक्स करावे. चिकन फिलेटला मॅरीनेडने वंगण घालणे आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास किंवा त्याहून चांगले ठेवा.

एक मोठी संत्रा आणि एक सफरचंद धुवून त्याचे तुकडे करा. संत्री थंड पाण्यात एक तास भिजवून ठेवणे चांगले आहे - यामुळे वाहतुकीसाठी सालातील पदार्थ धुऊन जातात. चिकन फिलेट रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा आणि थोडासा फेटून घ्या.

पॅनमध्ये फळ ठेवा, नंतर चिकन. 200 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे, नंतर 180 अंशांवर आणखी 10 मिनिटे शिजवा. चिकन फिलेट खूप लवकर शिजते.

सफरचंद-नारंगी सॉससह चिकन पाय

तर, प्रथम आम्ही स्वादिष्ट पायांसाठी मॅरीनेड तयार करतो:

• सोया सॉस - 2 चमचे
• काळी मिरी - चाकूच्या टोकावर
• कढीपत्ता - 1 टीस्पून
• मोहरी - अर्धा टीस्पून
• लसूण - दोन लवंगा

तयारी:

1. लसूण बारीक चिरून घ्या आणि बाकीच्या घटकांसह मिसळा. चव विकसित होण्यासाठी मॅरीनेड थोडावेळ बसू द्या. पाय सर्व बाजूंनी कोट करा आणि दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. मॅरीनेड आतमध्ये जाऊ देण्यासाठी त्यांना प्रथम काट्याने टोचून घ्या.
2. सफरचंद आणि संत्री धुवून सोलून घ्या. संत्रा सोलून त्याचे अर्धे तुकडे करा. सफरचंदाचे तुकडे करा. पाय आणि फळे पॅनमध्ये ठेवा आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत बेक करा.
3. पुढे, संत्रा आणि सफरचंद काढा आणि ब्लेंडरमध्ये किंवा फक्त काट्याने बारीक करा. सॉसमध्ये काही मसालेदार नोट्स घाला आणि थोड्या चिमूटभर कढीपत्ता घाला

तयार झालेले पाय सॉस किंवा बटाटे बरोबर साइड डिश म्हणून सर्व्ह करा.

स्वादिष्ट चिकन शिजवण्याचे रहस्य

चिकन स्वादिष्ट बनवण्यासाठी, काही रहस्ये जाणून घेणे महत्वाचे आहे:

1. कोमट पाण्याने तुम्ही पोल्ट्री किंवा कोणतेही मांस डिफ्रॉस्ट करू शकत नाही. संध्याकाळच्या वेळी रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी असलेल्या शेल्फवर शव ठेवा - दुसऱ्या दिवशी ते चव न गमावता डीफ्रॉस्ट होईल
2. marinade मांस मध्ये आत प्रवेश करण्याची परवानगी देण्यासाठी, एक काटा सह पक्षी टोचणे. आम्ही फिलेट मारतो
3. भूक वाढवण्यासाठी, मॅरीनेडमध्ये सोया सॉस किंवा मध घाला. या प्रकरणात, डिश काळजीपूर्वक पहा - हे additives सहजपणे जळतात
4. पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत पक्षी बेक करणे महत्वाचे आहे आणि त्याच वेळी ते कोरडे होऊ नये. संपूर्ण शवाच्या बाबतीत, अंदाजे वेळ अंदाजे 1 तास 20 मिनिटे आहे. काट्याने पाय छिद्र करा - जर रक्त नसेल तर पक्षी तयार आहे
5. ओव्हनमध्ये सोडलेल्या कोणत्याही चरबी आणि रसाने पक्ष्याला बेस्ट करा. हे रसदार बनवेल आणि एक भूक वाढवणारा कवच दिसण्यास अनुमती देईल.
6. फिलेट आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांसह चांगले जाते. उदाहरणार्थ, मॅरीनेडमधील नैसर्गिक दही सर्व रस आत ठेवेल आणि फिलेट फायबर थोडे मऊ करेल. केफिरमध्ये चिकन मॅरीनेट करणे ही आणखी एक पाककृती आहे

आता तुम्हाला संत्री आणि सफरचंदांसह स्वादिष्ट कसे शिजवायचे हे माहित आहे. वेगवेगळ्या मसाला बदलून तुम्ही वेगवेगळे फ्लेवर्स तयार करू शकता.

सफरचंद आणि संत्र्यांसह चिकन शिजवण्यासाठी आणखी एक व्हिडिओ कृती.

सणाच्या चिकन डिश तयार करणे अगदी नवशिक्या कुकसाठी देखील समस्या नाही. परंतु मनोरंजक पाककृती आपल्याला उपलब्ध उत्पादनांमधून ते चवदार कसे बनवायचे ते सांगतील. जर घरात कोंबडी शिजवली जात असेल तर याचा अर्थ असा आहे की काहीतरी विशेष योजना आहे. वाढदिवस, वर्धापनदिन आणि नवीन वर्षाच्या सुट्टीसाठी ओव्हनमध्ये चिकन बेक करणे ही एक सामान्य गोष्ट आहे. ही एक वीकेंड डिश आहे आणि पाहुण्यांसाठी एक आनंददायी पदार्थ आहे. टेबलावर गोल्डन चिकन सुंदर दिसते. चव आणि सुगंध निराश होत नाही.

चिकन मांस खाणे पोषणतज्ञांनी मंजूर केले आहे. त्यापासून बनवलेल्या पदार्थांचे क्रीडापटूंनी स्वागत केले. प्रौढ आणि मुलांसाठी चिकन चांगले आहे.

आमच्या पक्ष्याप्रमाणे ते संध्याकाळी डिश तयार करण्यास सुरवात करतात ...

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे

• एक मध्यम आकाराचे सफरचंद आणि एक संत्रा;
• लसूण 2-3 पाकळ्या;
• 2 चमचे मोहरी;
• 1 चमचे सोया सॉस;
• चवीनुसार कोरडे किंवा ताजे रोझमेरी;
• 1/4 चमचे अडजिका;
• 40 ग्रॅम बटर;
• 1 चमचे भाज्या;
• चवीनुसार आले.

आम्हाला 1-1.5 किलो वजनाची कोंबडी लागेल. प्रथम ते धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा.

त्वचेला लगदापासून वेगळे करणे आवश्यक आहे, परंतु ते काढू नका. एक चमचे वापरा. ही पद्धत आपल्याला ते काळजीपूर्वक आणि द्रुतपणे करण्यास अनुमती देईल.

शव मीठाने घासून बाजूला ठेवा. . मोहरी, मिरपूड, आले, अडजिका, रोझमेरी एकत्र करा. ठेचलेला लसूण, सोया सॉस, वनस्पती तेल घाला. तुमचे आवडते मांस मसाले उपयोगी पडतील.

जनावराचे मृत शरीर सुगंधी मिश्रणाने घासून रात्रभर मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. जर चिकन आदल्या रात्री ओव्हनमध्ये शिजवले नसेल तर ते कमीतकमी दोन तास मॅरीनेडमध्ये बसू द्या.

सफरचंद आणि संत्रा बेकिंग करण्यापूर्वी कापांमध्ये कापले जातात. बेकिंग ट्रेला तेलाने ग्रीस करा. स्तनावर त्वचेखाली अनेक तुकडे ठेवले जातात. आम्ही शव मध्ये फळे ठेवले. त्यांना बाहेर पडण्यापासून रोखण्यासाठी, तुम्ही ते हलकेच शिवू शकता आणि पाय मलमपट्टी करू शकता.

शिलाई करण्याऐवजी, टूथपिक्स वापरणे सोयीचे आहे. ते टोचणे सोयीस्कर आहेत आणि जेव्हा डिश तयार होते तेव्हा ते साफ करणे सोपे होते.

ओव्हनमधील चिकन 190 डिग्री पर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 1.5 तास शिजवले जाते. 40 मिनिटांनंतर, जनावराचे मृत शरीर बेकिंग शीटमधून रसाने ओतले जाते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी 10 मिनिटांपूर्वी, चिकनला सोन्याचा कवच तयार करण्यासाठी दुसरीकडे वळवा.

मध मध्ये चिकन

ही डिश संपूर्ण पक्ष्यापासून तयार केली जाऊ शकते किंवा तुकडे केली जाऊ शकते. नंतरच्या प्रकरणात, मांस जलद शिजते. ओव्हन 180 अंश चालू करा. दरम्यान, रिमझिम तयार करा. 100 ग्रॅम वितळलेले लोणी, 1/2 कप मध, 4 चमचे मोहरी, एक चमचे मीठ आणि करी मसाला मिसळा.

चिकनला आत आणि बाहेर कोट करा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. 1.5 तास शिजवा, दर 15 मिनिटांनी रस सह basting. जर तुम्हाला सर्व बाजूंनी सोनेरी तपकिरी कवच ​​मिळवायचे असेल तर शव उलटण्यास विसरू नका.

पाककला टिप्स

ओव्हनमध्ये भाजलेल्या चिकनची सर्वात असामान्य रेसिपी देखील निराश होऊ शकते जर महत्वाच्या बारकावे विचारात घेतल्या नाहीत. खरोखर कोमल पोल्ट्री शिजवण्यास मदत करण्यासाठी येथे काही सोप्या टिपा आहेत:

• उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास ते दिवसासाठी मॅरीनेट केले जाते. जर मॅरीनेड पूर्णपणे जनावराचे मृत शरीर झाकत नसेल तर ते वेळोवेळी उलटा.
• किंवा फॉइल, पक्षी विशेषतः रसाळ बाहेर वळते. मोल्ड्समधून कास्ट लोह किंवा सिरेमिक निवडणे अधिक श्रेयस्कर आहे.
• बेकिंगची वेळ शवाच्या वजनावर अवलंबून असते. सरासरी, 1 किलो वजनासाठी 40 मिनिटे दिली जातात.
• जर तुम्ही स्तनाच्या त्वचेखाली लोणी लावले तर पक्षी समान रीतीने रसाळ होईल.

आपण ओव्हनमध्ये बेक केलेल्या चिकनची रेसिपी निवडू शकता जी आपल्याला सर्वात जास्त आवडते किंवा त्यापैकी काही एकत्र करू शकता. एका साध्या आणि परवडणाऱ्या उत्पादनासह, तुमच्याकडे नेहमी तुमच्या कुटुंबाला सुट्टीसाठी आश्चर्यचकित करण्यासाठी काहीतरी असेल.

जर तुम्हाला या पाककृती उत्कृष्ट नमुनाची रेसिपी आवडली असेल, तर आम्ही पुनरावलोकनाच्या स्वरूपात तुमच्या अभिप्रायाची प्रशंसा करू. तुमचे मत आमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे - कारण आम्ही तुमच्यासाठी काम करतो!

ओव्हनमध्ये पूर्ण भाजलेले स्वादिष्ट चिकन, सुट्टीच्या टेबलसाठी सजावट म्हणून काम करते. काही कुटुंबांसाठी, रविवारी रात्रीच्या जेवणासाठी चिकन बेक करण्याची परंपरा आहे. अनेकांच्या स्वतःच्या कौटुंबिक पाककृती आहेत, त्यांचे स्वतःचे रहस्य आहेत. पण जे नवीन चव आणि सुगंध शोधत आहेत त्यांच्यासाठी बटाटे, गाजर, सफरचंद आणि संत्री असलेली चिकनची माझी नवीन रेसिपी मनोरंजक असेल.

लज्जतदार आणि चवदार चिकन व्यतिरिक्त, मी तुम्हाला एक चवदार सॉस देखील तयार करण्याचा सल्ला देतो. आपण विचार कराल: सॉस इतका वेळ लागतो आणि सर्वसाधारणपणे हा एक अतिरिक्त त्रास आहे - तो फक्त स्टोअरमध्ये खरेदी करणे चांगले आहे. पण मी तुम्हाला खात्री देतो की ते तयार करणे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे! आपल्याला फक्त हातावर ब्लेंडर असणे आवश्यक आहे. पण चिकनपासूनच सुरुवात करूया.

साहित्य:
संपूर्ण चिकन (ब्रॉयलर) - 2.3 किलो
बटाटे - 8 पीसी.
मोठे गाजर - 1 पीसी.
हिरवी सफरचंद (आंबटपणासह) - 2 पीसी.
संत्रा - 1 पीसी.
shalots - 6 पीसी.
वनस्पती तेल - 3 टेस्पून.
थाईम - एक चिमूटभर
मीठ
मिरपूड

चिकन शिजवणे

1. कोंबडीचे शव आतून आणि बाहेर चांगले धुवावे, उर्वरित पिसे काढून टाका आणि आवश्यक असल्यास बर्नरवर जाळून टाका. मीठ चोळून एका भांड्यात सोडा.

2. दरम्यान, आपण भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, संत्रा सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा आणि 1 सफरचंद कापून घ्या. फळ एका वाडग्यात ठेवा, मीठ, मिरपूड आणि थाईम घाला.

3. बटाटे, कांदे, गाजर आणि 1 सफरचंद सोलून, मोठे तुकडे, मीठ आणि 2 चमचे तेल घाला. भाज्या नीट मिसळा आणि चिकनसाठी बेकिंग डिशमध्ये ठेवा.

4. कोंबडी भरून घ्या आणि सुरवातीला काळजीपूर्वक शिवून घ्या. तसेच, ते शिवण्याऐवजी, आपण फक्त त्वचेत एक कट करू शकता आणि त्यात कोंबडीचे क्रॉस केलेले पाय घालू शकता (मी हे केले, जे फोटोमध्ये पाहिले जाऊ शकते). भाज्यांच्या पलंगावर चिकन ठेवा, वनस्पती तेलाने ब्रश करा आणि बेक करा. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान, सुंदर कवच मिळविण्यासाठी चिकनला अनेक वेळा ग्रीस करणे आवश्यक आहे.

5. ओव्हन 200 अंशांवर प्रीहीट करण्यासाठी सेट करा.

सल्ला:भाजण्याची वेळ पक्ष्याच्या आकारावर अवलंबून असेल. आपण टूथपिक वापरून त्याची तयारी तपासू शकता. पक्ष्याला त्याच्या सर्वात जाड बिंदूवर छिद्र करा आणि रस बाहेर पडेल आणि पूर्ण झाल्यावर ते स्पष्टपणे वाहू लागेल. याव्यतिरिक्त, जास्त रस नसावा.

6. पक्षी तयार झाल्यावर, ते ओव्हनमधून काढून टाका आणि थोडेसे थंड होऊ द्या. नंतर काळजीपूर्वक एका डिशमध्ये ठेवा, भोक उघडा आणि भरणे काढून टाका. एका भांड्यात अर्धा ठेवा आणि उरलेल्या भाजलेल्या भाज्यांसह चिकनभोवती व्यवस्थित लावा.

आपण खूप शोधू शकता, परंतु निवडा स्वादिष्ट पाककृतीसोपे नाही, यासह मदत करा तयारीचा फोटो, ज्यावरून काही निष्कर्ष काढणे आधीच शक्य आहे, तसेच ज्यांनी प्रयत्न केला त्यांच्याकडून पुनरावलोकने. मी वेगवेगळ्या पाककृतींनुसार चिकन शिजवले, आज तुम्हाला दिलेले एक सर्वोत्कृष्ट आहे. आणि हे अगदी मूळ देखील आहे; अशा परिचित उत्पादनाच्या पूर्णपणे असामान्य चवसह आपण आपल्या कुटुंबास आणि अतिथींना आश्चर्यचकित करू शकता.

मांस या रेसिपीनुसार चिकनखूप लवकर आणि सहज तयार केले जाऊ शकते. माझ्या मते, डिशची चव फक्त आश्चर्यकारक आहे! ऍपल सेव्हियरच्या पूर्वसंध्येला, ही डिश अतिशय संबंधित आहे.

सफरचंद आणि संत्री सह चिकन कृती

आम्हाला स्वयंपाक करण्यासाठी काय आवश्यक आहे? सर्व प्रथम, अर्थातच. संपूर्ण शव घ्या (शक्यतो थंडगार, गोठलेले नाही). पुढे, ते धुवा आणि जर असेल तर मान कापून टाका. आम्ही आतून चांगले स्वच्छ धुवा, पाणी काढून टाकावे आणि ग्रीसिंगसाठी फिलिंग आणि सॉस तयार करा.

चिकन भरणेअत्यंत साधे - सफरचंद आणि तुळस. 1 चिकनसाठी आपल्याला 2 मोठे सफरचंद लागतील, एक गोड आणि एक आंबट घेणे चांगले आहे. आम्ही ते यादृच्छिकपणे कापले, कदाचित चौकोनी तुकडे. महत्वाचे - बिया सह कोर सोडून सफरचंद संपूर्ण कट. आम्ही कोणतीही तुळस वापरतो; जांभळा सहसा अधिक सुगंधी असतो आणि कोणत्याही मांसाबरोबर चांगला जातो. कोंबडीच्या आत सफरचंदाचे तुकडे आणि तुळस ठेवा - 2-3 कोंब, स्टेमसह.

बेस्टिंग चिकन साठी सॉसहे करणे देखील सोपे आहे - कोणत्याही पदार्थाशिवाय गोड न केलेले दही 2 जार. उदाहरणार्थ, Activia घ्या. 2 टेबलस्पून कढीपत्ता, एक चमचे मीठ, चिमूटभर मीठ आणि 2/3 चमचे जायफळ दही मिसळा.

एका काचेच्या किंवा धातूच्या बेकिंग शीटवर चिकन ठेवा. जर तुम्ही नियमित ओव्हन ट्रे वापरत असाल तर त्याला लहान बाजू आहेत, त्यामुळे रस टिकवून ठेवण्यासाठी फॉइलच्या वरच्या बाजूंनी कंटेनर बनवा आणि नंतर जास्त वेळ घालवावा लागणार नाही आणि ट्रे स्वतःच काळजीपूर्वक स्वच्छ करा.

तयार सॉससह जनावराचे मृत शरीर वंगण घालणे, ब्रश वापरुन किंवा फक्त चमच्याने ओतणे. कोंबडीभोवती सफरचंदाचे तुकडे आणि संत्र्याचे तुकडे ठेवा. आम्ही फळाची साल सह सर्वकाही कट. प्रमाण आपल्या विवेकबुद्धीनुसार आहे.

ओव्हनमध्ये बेकिंग शीट ठेवा. 200 अंश तपमानावर शिजवा.

सुमारे 20 मिनिटांनंतर, आपल्याला वेगळ्या सॉस रचनासह कोट करण्यासाठी चिकन काढून टाकावे लागेल. हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: 3 चमचे द्रव मध, 5 चमचे ऑलिव्ह तेल, चांगले मिसळा, त्यात अर्धा मोठा संत्रा पिळून घ्या - या मिश्रणाने आमच्या चिकनला वंगण घालणे. आणि पूर्ण होईपर्यंत पुन्हा ओव्हनमध्ये ठेवा, मध्यम आकाराच्या शवासाठी - हे सुमारे 15 मिनिटे आहे.

चिकनची तत्परता तपासण्याची खात्री करा - त्याला स्कीवर किंवा टूथपिकने सर्वात "फॅटन" ठिकाणी छिद्र करा. रस पांढरा आहे - पक्षी तयार आहे, जर थोडा गुलाबी असेल - तर आम्ही अधिक शिजवतो. जर कोंबडी जळू लागली तर फक्त फॉइलच्या तुकड्याने शीर्ष झाकून टाका.

तयार चिकन एका मोठ्या डिशवर ठेवा; घेणे सोपे करण्यासाठी ते ताबडतोब भागांमध्ये विभागणे चांगले. बेकिंग शीटमधून सफरचंद आणि नारंगीचे तुकडे ठेवा, परिणामी द्रव शीर्षस्थानी घाला. डिश सजवण्यासाठी तुळस चांगली आहे; तुम्ही संत्र्याची साल सर्पिल इत्यादीमध्ये कापू शकता.

आज मी मुलींसोबत हे चिकन बनवले आहे, मी या लेखातील फोटो माझ्या प्रियकरासाठी पोस्ट करत आहे. प्रामाणिकपणे, मी ते त्वरित खाल्ले आणि खरोखर ते आवडले. तुम्हालाही बॉन एपेटिट!

प्रेम ओव्हन मध्ये चिकन? आम्ही तुम्हाला आणखी एक अद्भुत ऑफर करतो

तुमच्या मित्रांना शिफारस करा:

विषयावरील लोकप्रिय साहित्य:

अनपेक्षित अतिथी आल्यास आज मी एक गुपित शेअर करेन. ओव्हन मध्ये सफरचंद सह चोंदलेले चिकन नेहमी मदत करते. हे डिश, त्याची तयारी सुलभ असूनही, स्वादिष्ट दिसते. आपण किती फ्लेवर नोट्स जोडू शकता ?! स्वयंपाकघरात सर्जनशील आणि प्रयोग करण्याच्या संधीसाठी मला असे पदार्थ आवडतात.

सफरचंदांसह भाजलेले चिकन शिजवण्याचे नियम

आमचे चिकन गुलाबी आणि रसाळ बनविण्यासाठी, आपल्याला ते योग्यरित्या निवडण्याची आवश्यकता आहे. होय, स्वयंपाक करण्याची ही मुख्य अट आहे. प्रत्येक गृहिणीला माहित नसते की बेक केलेले चिकन गोठवण्याऐवजी थंडगार विकत घेतल्यास विशेषतः मऊ होईल. फक्त काळजीपूर्वक जनावराचे मृत शरीर तपासा आणि ते गोठलेले नाही याची खात्री करा. पोल्ट्री फार्ममधून स्टोअरमध्ये खरेदी करणे चांगले आहे, ते स्वस्त आणि ताजे आहे.

आता सफरचंद निवडण्याकडे वळूया, डिशची चव देखील त्यांच्यावर अवलंबून असते. मी तुम्हाला लगेच सांगेन, सुंदर आयात केलेले सफरचंद निवडू नका, ते जवळजवळ नेहमीच चव नसलेले आणि कुरकुरीत असतात. कोंबडीच्या आत, त्यापैकी काही मूषकडे वळतात.

तुम्ही आमच्या हिवाळ्यातील गोड आणि आंबट वाणांपैकी एक चिकन सोबत जोडू शकता. आपण व्हाईट फिलिंग, एंटोनोव्हका, रेनेट सेम्यारेन्को सारख्या काही लोकांना ठेवू शकता.

अशा डिशसाठी कोणतेही marinades आपल्या चवसाठी योग्य आहेत, जसे की सफरचंदांसाठी ऍडिटीव्ह आहेत. खाली मी माझ्या कुटुंबासाठी बनवलेल्या पाककृतींची उदाहरणे देईन, फक्त मला ती आवडते म्हणून.

ओव्हन मध्ये सफरचंद सह चोंदलेले चिकन - कृती

आम्ही रेसिपीसाठी घेऊ:

• सुमारे दोन किलो वजनाचे कोंबडीचे शव
• पाच लहान सफरचंद
• सोया सॉसचे तीन चमचे
• दोन चमचे मध
• तीन टेबलस्पून चिकन सिझनिंग
• लसूण दोन पाकळ्या

कसे बेक करावे:

थंड पाण्याने चिकन स्वच्छ धुवा आणि पेपर टॉवेलने थोडे कोरडे करा. सफरचंद धुवा, कोर कापून घ्या आणि प्लास्टिकचे तुकडे करा. आपल्याला खूप पातळ किंवा लहान कापण्याची आवश्यकता नाही जेणेकरून ते तुटणार नाहीत.

ठेचलेला लसूण, मसाला आणि सोया सॉसमध्ये मध मिसळा, या मॅरीनेडने चिकनला बाहेरून आणि आतून चांगले कोट करा. जर तुमच्याकडे वेळ असेल (पाहुणे खूप भुकेले नाहीत), तर तुम्ही जनावराचे मृत शरीर सुमारे चाळीस मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडू शकता.

जेव्हा कोंबडी तयार होते, तेव्हा ते सफरचंदाने घट्ट करा, लक्षात ठेवा की तापमानाच्या प्रभावाखाली ते आकारात किंचित कमी होतील. आम्ही कट लाकडाच्या skewers सह बांधणे आणि स्लीव्ह मध्ये चिकन ठेवा. ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर बेकिंगची वेळ पंचेचाळीस मिनिटे आहे.

सफरचंद आणि prunes सह चोंदलेले ओव्हन मध्ये चिकन

Prunes चिकन मांस सुगंध आणि स्मोक्ड मांस चव देईल, आणि सफरचंद आंबट सह ते खूप चवदार बाहेर वळते.

आम्ही खालील उत्पादने वापरतो:

• लहान चिकन जनावराचे मृत शरीर
• पाच मध्यम सफरचंद
• pitted prunes तीनशे ग्रॅम
• मध तीन tablespoons
• पाच चमचे सोया सॉस
• चवीनुसार चिकन मसाला
• लसूण
• अक्रोड कर्नल एक ग्लास
• सूर्यफूल तेल दोन tablespoons

ओव्हनमध्ये सफरचंदांनी भरलेले चिकन कसे शिजवायचे:

शव स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. चला सोया सॉस, मध आणि वनस्पती तेलापासून सॉस बनवूया. आम्ही जनावराचे मृत शरीर आत आणि बाहेर कोट करतो, अर्धा तास झोपू द्या. आतासाठी, फळाकडे जाऊया. छाटणी धुवून दहा मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा. पाणी निथळू द्या आणि लसूण सोबत मांस ग्राइंडरमधून पास करा.

सफरचंद धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा; इच्छित असल्यास, आपण त्वचा कापू शकता. त्यांना पिळलेल्या प्रून्समध्ये मिसळा आणि चिकन घट्ट भरून घ्या. कडा स्क्युअर्सने सुरक्षित करा आणि चिकनला 90 मिनिटांसाठी 180 डिग्री गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

एक स्लीव्ह मध्ये ओव्हन मध्ये सफरचंद सह चोंदलेले चिकन

आम्ही वापरत असलेले घटक:

• मध्यम आकाराचे चिकन जनावराचे मृत शरीर
• पाच किंवा सहा सफरचंद
• पाच चमचे सोया सॉस
• अंडयातील बलक दोन tablespoons
• कढीपत्ता, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

स्वयंपाक प्रक्रिया:

चिकन धुवा आणि वाळवा, पोटावर एक लहान कट करा जिथे आम्ही सफरचंद भरू. आम्हाला अंडयातील बलक, सोया सॉस, मीठ आणि मसाल्यापासून सॉस बनवायचा आहे. या मिश्रणाने चिकन कोट करा आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा.

सफरचंद धुवा, कोर काढा आणि तुकडे करा. त्यात चिकन घट्ट भरून घ्या आणि कडा सुरक्षित करा. चिकन एका बेकिंग स्लीव्हमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 90 मिनिटे 200 अंशांवर ठेवा.

बटाटे सह ओव्हन मध्ये सफरचंद सह चोंदलेले चिकन

आम्ही उत्पादने घेऊ:

• मध्यम चिकन जनावराचे मृत शरीर
• तीन मध्यम आकाराचे सफरचंद
• वीस लहान बटाटे
• दोन बल्ब
• दोन गाजर
• अंडयातील बलक दोन tablespoons
• चिकन साठी मसाला
• मिरपूड, आपल्या चवीनुसार मीठ

स्वयंपाक प्रक्रिया:

बटाटे सोलून अर्धे, गाजर रिंग्जमध्ये आणि कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या. एका वाडग्यात ठेवा, अंडयातील बलक आणि मिसळा.

तुम्हाला सफरचंद सोलण्याची गरज नाही, फक्त ते चौथ्या तुकडे करा आणि केंद्रे काढा.

आम्ही अंडयातील बलक, मीठ आणि सीझनिंग्जपासून सॉस बनवतो, ते आधी धुतलेल्या चिकनवर घासतो. अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू द्या. मग आम्ही अधिक सफरचंद सह भरणे सुरू. आम्ही कडा सुरक्षित करतो.

बेकिंग शीट आणि स्लीव्ह तयार करा. आम्ही कोंबडीला स्लीव्हमध्ये ठेवतो आणि त्याभोवती अंडयातील बलक असलेल्या भाज्या लावतो. दोनशे अंश तपमानावर साठ मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.

ओव्हन मध्ये संत्री आणि सफरचंद सह चोंदलेले चिकन

आम्ही साहित्य घेऊ:

• दोन किलो कोंबडीचे शव
• मोठे सफरचंद, चांगले अँटोनोव्का
• पातळ-त्वचेचे मोठे केशरी
• टेबलस्पून सोया सॉस
• वनस्पती तेलाचे चमचे
• तयार मोहरी एक चमचे बद्दल
• चिकन, रोझमेरी, आले, मिरपूड, आपल्या चवीनुसार मीठ यासाठी मसाला

स्वादिष्ट चिकन कसे बेक करावे:

आम्ही शव वाहत्या पाण्यात धुतो आणि कागदाच्या टॉवेलने कोरडे करतो. आम्ही मसाला, मोहरी आणि वनस्पती तेलापासून सॉस बनवतो. शव आत आणि बाहेर चांगले लेप. आम्ही ते रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो; जर तुमच्याकडे थांबायला वेळ नसेल, तर किमान दोन तास मॅरीनेट करू द्या.

आम्ही सफरचंद आणि संत्रा प्लास्टिकच्या तुकड्यांमध्ये कापतो, त्यामध्ये जनावराचे मृत शरीर भरतो आणि टूथपिक्सने कडा बांधतो. आम्ही पाय आणि जनावराचे मृत शरीर सुरक्षित करतो आणि त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवतो, थोडेसे पाण्यात घाला. ओव्हन दोनशे अंशांवर प्रीहीट करा आणि एक तास बेक करा, नंतर बेकिंग शीट काढा, चिकनवर रस घाला आणि त्यावर फिरवा, आणखी अर्धा तास बेक करा.

ओव्हन मध्ये buckwheat आणि सफरचंद सह चोंदलेले चिकन

डिश फक्त स्वादिष्ट आहे, कारण साइड डिश लगेच तयार आहे आणि ते किती स्वादिष्ट आहे. ट्रीट म्हणून पाहुण्यांना अशी दलिया देणे पाप नाही.

आम्ही वापरत असलेले घटक:

• मध्यम थंडगार चिकन
• आधीच शिजवलेले buckwheat अर्धा ग्लास
• गोड आणि आंबट सफरचंद
• लहान कांदा
• टोमॅटो पेस्ट दोन चमचे
• अंडयातील बलक दोन tablespoons
• मोहरी एक चमचे
• मीठ आणि मिरपूड

कसे शिजवायचे:

आम्ही जनावराचे मृत शरीर तयार करतो, ते टॅपखाली धुवून कोरडे करतो. चिकनसाठी सॉस तयार करा: सोयीस्कर वाडग्यात अंडयातील बलक, टोमॅटो पेस्ट आणि मोहरी मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. या सॉसने चिकन आत आणि सर्व बाजूंनी घासून घ्या आणि सुमारे एक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये बसू द्या.

कांदा चौकोनी तुकडे करा आणि कोणत्याही चरबी किंवा तेलात तळून घ्या. आम्ही सफरचंद पासून फळाची साल काढून मध्यभागी काढतो, चौकोनी तुकडे देखील करतो. कांदा, सफरचंद आणि दलिया मिक्स करावे.

आम्ही चिकन भरतो, शिवतो किंवा त्वचा सुरक्षित करतो. एका शीटवर ठेवा आणि सर्व बाजूंनी फॉइलने झाकून ठेवा. या फॉर्ममध्ये, चाळीस मिनिटे दोनशे अंशांवर बेक करावे. नंतर फॉइल काढा आणि आणखी दहा मिनिटे तपकिरी होऊ द्या.