Каждый человек сталкивался в своей жизни с чистым спиртом, который применяется в больницах при проведении процедур для обеззараживания. Это обуславливается сильной химической активностью этанола, который приводит к уничтожению бактерий.
Алкоголь, употребляемый внутрь, также содержит в себе этанол, только в разведенном виде, что приводит к разрушению организма изнутри.
Часто в жизни бывает актуальным вопрос: сколько времени требуется, чтобы алкоголь выветрился из организма полностью? Существует специальный калькулятор, позволяющий определить, сколько выводятся продукты распада алкоголя из крови, из печени, из мочи и из молока при грудном вскармливании.
Сколько времени держится этанол в организме
Полное избавление от спирта, находящегося в организме, обуславливается множеством факторов
1. Наиболее важным является состояние организма и здоровья человека.
2. Вес. Также очень важным является вес. Чем больше весит человек, тем дольше времени потребуется для всасывания алкоголя и тем медленнее он будет выводиться из организма.
3. Половая принадлежность. Научно доказано, что из организма женщины алкоголь «выветривается» на 20 % дольше, чем это происходит у мужчин.
4. Количество употребленного продукта. Чем больше доза выпитого, тем дольше будет происходить очищение организма.
5. Крепость потребляемых напитков. Если сравнивать по скорости вывода из организма, то дольше всего выводятся крепкие алкогольные напитки, такие как водка или коньяк. Пиво из крови или столовое вино выветривается быстрее.
6. Нормальная работа внутренних органов. В данном случае очень важно состояние печени, поскольку именно она принимает деятельное участие в расщеплении этанола и выводе из организма продуктов его распада.
Определенно сказать, за сколько дней алкоголь полностью выведется из организма, невозможно, поскольку длительность процесса будет зависеть от всей совокупности обозначенных факторов.
Средняя продолжительность выведения алкоголя у мужчин и женщин
Длительность нахождения алкоголя в мужском организме ориентировочно составляет:
- при употреблении 50 граммов коньяка полностью этанол выйдет из организма спустя 4 часа; если была выпита бутылка, то длительность составит сутки;
- выпитые 100 граммов водки продержатся в организме в течение 7 часов, а при увеличении дозы время выведения может увеличиваться до 19 часов;
- стакан пива полностью выветрится спустя 3 часа;
- выпитое шампанское полностью «покинет» организм через 6 часов.
Для женщин данные показатели будут чуть более высокими в силу особенностей организма:
- сто граммов водки – 11 часов;
- 100 мл игристого вина – 2 часа;
- рюмка коньяка – 7 часов;
- кружка пива – 5 часов;
- 200 граммов вина – примерно 9 часов.
Интересной особенностью организма человека является разница количественных показателей содержания этанола в крови и моче, которые значительно отличаются.
При этом в моче уровень спирта возрастает под конец процесса выведения, а в крови максимальная концентрация достигается при полном всасывании выпитого спиртного
Таблица средней длительности пребывания этанола в крови
Существует таблица, в которой приводится среднее время выведения этанола из организма в зависимости от веса человека и количества выпитого.
| Напиток | Вес | Время выведения | ||
|---|---|---|---|---|
| 100 мл. | 300 мл. | 500 мл. | ||
| Пиво | <60 кг. | 40 мин. | 2 часа | 4 часа |
| 60 - 80 кг. | 30 мин. | 2 часа | 3 часа | |
| >80 кг. | 30 мин. | 1 час | 2 часа | |
| Вино, шампанское | <60 кг. | >1,5 часа | 5 часов | 8 часов |
| 60 - 80 кг. | 1 час | 4 часа | 7 часов | |
| >80 кг. | 1 час | 3,5 часа | 6 часов | |
| Ликеры | <60 кг. | 4,5 часа | 13 часов | 20 часов |
| 60 - 80 кг. | 3,5 часа | 12 часов | 18 часов | |
| >80 кг. | 3 часа | 8 часов | 13 часов | |
| Водка, коньяк | <60 кг. | 6 часов | 20 часов | 30 часов |
| 60 - 80 кг. | 6 часов | 16 часов | 1 день | |
| >80 кг. | 4 часа | 12 часов | 22 часа | |
Следует помнить, что табличные данные являются усредненными цифрами, в каждом конкретном случае время может варьироваться.
Русский человек умеет и любит выпивать, но самое главное – во всем знать меру, чтобы не подсчитывать, сколько времени будет выветриваться этанол из организма полностью, и не мучиться утром от последствий вечерних излияний.
Видео по теме
На эту встречу мы пригласили учительницу биологии, которая сообщила нам сведения об алкоголе и его действии на организм.
Чистый спирт является сильным ядом, 60-70%-ный его раствор оказывает угнетающее действие на микроорганизмы, разрушая их частично или полностью убивая. Если концентрация раствора выше 20%, он вызывает дегидратацию (обезвоживание) и коагуляцию (свертывание) белковых веществ и протоплазмы клетки. Алкоголь является наркотиком, оказывающим опьяняющее действие на организм, но, в отличие от других наркотиков, это его действие на организм проявляется только при употреблении относительно больших доз - от 0,2 до 0,5 г на литр крови. Интервал между его наркотической и токсической концентрациями довольно значителен. Смертельная доза чистого (100%) алкоголя варьирует в зависимости от массы и возраста человека в следующих границах: для грудных детей -5-15 г; для детей -50-100 г; для взрослого человека - 200-500 г.
Алкоголь - типичный протоплазматический яд, наиболее сильно поражающий нервные клетки и клетки печени. Выпитый алкоголь очень быстро всасывается кровью в желудке (около 20 %) и в кишечнике (около 80%). Как правило, процесс перехода алкоголя в кровь продолжается от 45 до 90 минут, а иногда, как исключение,- до 2 часов. Концентрация алкоголя в крови нарастает очень быстро - буквально через несколько минут после того, как человек сделал первый глоток. Разложение спирта начинается практически одновременно с его приемом или вскоре после приема. Только небольшая часть спирта не изменяется и выделяется из организма через почки и легкие. Остальная часть спирта благодаря своей хорошей растворимости относительно равномерно распределяется по межклеточному пространству во всех тканях организма.
Более 100 лет назад русский ученый И. М. Сеченов доказал, что поступающий в кровь алкоголь полностью не распадается. Являясь хорошим растворителем жиров, он легко проходит через оболочку нервных клеток и через их отростки, которые представляют собой белково-жировые комплексы. Растворенный в жирах алкоголь на более длительное время задерживается в нервных клетках, чем в крови, нарушая нормальный ход обмена веществ. Как химически активное соединение, алкоголь вступает во взаимодействие с различными ферментами и другими участниками нормального процесса обмена веществ. При этом расходуются предназначенные для других процессов энзимы (ферменты), вещества и кислород, выделяется излишнее тепло, нарушается материальный и энергетический баланс в организме. Степень расстройства деятельности нервной системы зависит от общего состояния организма, от количества и концентрации выпитого алкоголя.
Нарушения в обмене веществ и в энергетическом балансе приводят к изменениям нормальной контрольно-регуляторной функции нервных клеток. Они перестают полностью или частично воспринимать, перерабатывать и передавать нервные импульсы, в связи с чем наблюдаются характерная бесчувственность, состояние алкогольной комы или расстройство координации движений. Некоторые из изменений, такие, как поверхностное покраснение кожи и повышение ее температуры, становятся осязаемыми, когда концентрация алкоголя в крови превышает 0,15 г на 1 л, но настоящее его расщепление в организме еще не началось. Это показывает, что алкоголь для организма становится просто ядом. Считается, что в каждом килограмме массы человека в час может окислиться около 1 г алкоголя.
Когда в кровь попадает алкоголь, действие специальных ферментов печени - алкогольдегидрогеназ активизируется, они стремятся быстрее освободить организм от этого яда. Независимо от повышенной скорости протекающего окислительно-восстановительного процесса определенное количество алкоголя остается неизменным. Концентрация его в выходящей из печени крови хотя и небольшая, но значительно выше, чем при нормальном состоянии организма. Около 85 % алкоголя, попавшего в организм, разрушается в печени, частично окисляясь до уксусной кислоты. Это первичное окисление алкоголя протекает с постоянной максимальной скоростью. Небольшая, весьма изменчивая часть спирта под влиянием фермента каталазы окисляется до уксусного альдегида (ацетальдегида), который обладает в 5-10 раз более сильным наркотическим действием, чем сам алкоголь. Дальнейшее окисление уксусного альдегида до уксусной кислоты осуществляется с помощью ферментов альдегидоксидазы и альдегиддегидрогеназы.
Потом выступил наш школьный врач, который рассказал, что при систематическом употреблении алкоголя его распад происходит с большой скоростью, но теперь она из временной защитной реакции организма превращается в постоянную. Незаметное превращение аварийного (ускоренного) состояния обмена веществ в «нормальное» объясняется развитием потребности организма в систематическом получении необходимого количества алкоголя для вступления в действие защитного механизма - распада алкоголя. В отличие от морфия, при употреблении которого физическая зависимость развивается чрезвычайно быстро, в течение нескольких недель и даже дней, алкоголь, действуя значительно медленнее, вызывает устойчивые нарушения в ферментативных процессах в организме, приводящие к физической зависимости. А вот психическая зависимость от алкоголя возникает значительно быстрее под влиянием «приятной» компании и обстановки, нездоровой среды и из-за отсутствия силы воли у человека. Поэтому опасность кроется не только в пьянстве, но и в «умеренном» употреблении спиртных напитков.
Главным центром обезвреживания алкоголя в организме является печень, но ее способность быстро справляться с поступающим ядом не беспредельна. Клетки печени очень чувствительны к алкоголю, и на них отрицательно влияют частые контакты с этим протоплазматическим ядом, который нарушает внутриклеточное дыхание и ферментативный обмен. Чем чаще бывают эти контакты и чем больше крепость употребляемого алкогольного напитка, тем слабее поврежденные клетки исполняют свое основное предназначение - обезвреживание яда, который в неизменном виде начинает проникать в нервные клетки, повреждая и разрушая их. Болезнь продолжает свое наступление: погибает все большее количество нервных клеток, страдают интеллект и память, снижается работоспособность, появляются различные формы психических сдвигов и расстройств. Особенно тяжелы они при комбинированном употреблении алкоголя и других наркотиков (полинаркомания); больной чувствует себя хорошо только тогда, когда пьет.
Конечно, все эти изменения в биохимических процессах в организме не наступают сразу, а развиваются постепенно, незаметно для самого человека, увлекающегося потреблением спиртных напитков. Сначала эти изменения носят обратимый характер, и после полного распада алкоголя организм возвращается к нормальной деятельности, хотя у человека наблюдаются остаточные явления алкоголизма: головная боль, плохое настроение, пониженная работоспособность и другие «невинные» неприятные ощущения. При систематическом употреблении алкоголя снижается устойчивость организма по отношению к инфекциям и влиянию отравляющих веществ, изменяется его реактивность по отношению к лекарственным средствам. Например, организм становится очень чувствительным по отношению к свинцу, который обыкновенно обезвреживается (до 80 %) путем отложения в костях. Под влиянием даже малых доз алкоголя свинец освобождается и оказывает свое токсическое действие. Под влиянием алкоголя некоторые лекарства начинают проявлять совершенно неожиданные свойства и оказывать нежелательное действие: лечение не дает положительного эффекта, а состояние больного ухудшается.
Наиболее сильным является непосредственное действие алкоголя на структуры клеток пищеварительных органов и находящиеся в них нервные окончания. Алкоголь угнетает деятельность поджелудочной железы и оказывает раздражающее действие на желудок, понижает концентрацию инсулина в крови, повышает кислотность желудочного сока. Растворенный в крови алкоголь уменьшает поверхностное напряжение между красными кровяными клетками (эритроцитами), которые начинают легко склеиваться друг с другом, забивают капилляры, сужая их проходимость, и вызывают небольшие кровоизлияния, имеющие неприятные последствия, в особенности для мозга или сердца.
Алкоголь оказывает непосредственное воздействие и на почки, через которые он частично выводится из организма. Наличие алкоголя в моче приводит к возникновению заболеваний почек или к обострению имевшихся ранее заболеваний. Частичное выделение алкогольных паров через легкие приводит к повреждению эластичной ткани дыхательной системы. Таким образом, быстро развиваются эмфизема и фиброз легких с весьма неблагоприятным прогнозом.
Эти поражения внутренних органов хотя и не являются специфическими и возникают не только под действием алкоголя, но встречаются у алкоголиков в 4 раза чаще, чем у непьющих людей. Алкоголики чаще болеют и воспалением легких, и туберкулезом легких. У алкоголиков значительно ослабевает обусловленная иммунитетом устойчивость организма по отношению к инфекциям. Это особенно ярко проявляется при эпидемиях гриппа, когда число заболевших им в санаториях и клиниках для алкоголиков значительно превышает количество пострадавших от гриппа в других лечебных заведениях. Острые инфекционные заболевания являются одной из наиболее частых причин смерти при алкоголизме.
Тяжелые поражения белых (лейкоцитов) и красных (эритроцитов) кровяных клеток у человека, злоупотребляющего алкоголем, связаны с непосредственным токсическим действием, оказываемым алкоголем на костный мозг, а также с отрицательным его влиянием на функцию желудка в отношении выработки так называемого внутреннего антианемического фактора. Систематическое употребление алкоголя приводит к затрудненному всасыванию питательных веществ, недостаточности в организме витаминов групп А, В, С, К и др., проявляющейся соответственными болезненными признаками. Советские ученые доказали, что алкоголь вызывает хотя и кратковременную, но в значительной степени повышенную готовность крови к свертыванию и к образованию тромбов, что само по себе может иметь опасные последствия для организма.
Здесь были описаны только некоторые (из всего многообразия) виды неблагоприятного воздействия алкоголя на организм человека. При тяжелых острых и продолжительных хронических отравлениях алкоголем наступают серьезные болезненные изменения в организме. Они станут предметом обсуждения на следующей встрече в клубе. Подготовка этой нашей последней встречи велась с начала года, тогда же и родилась идея пригласить членов кружка по биологии принять участие в научно-теоретической конференции.
Большое количество людей интересуется, сколько времени требуется для полного распада . Многие водят автомобили, занимают ответственные посты, и им важно знать, насколько быстро растворится спиртное, и как рассчитать, сколько выпить, чтобы избежать неприятных последствий.
В этой статье мы выясним, за какой промежуток времени происходит разложение алкоголя в организме. Эти данные помогут предотвратить проблемы с полицией на дороге, неудобные моменты на рабочем месте, дают возможность сохранить здоровье на должном уровне. Знание поможет сохранить кошелёк от штрафов и не допустить лишения водительского удостоверения.
Степени алкогольного опьянения
Люди, не разбирающиеся в этом вопросе, могут полагать, что степень опьянения зависит только от крепости употребляемых напитков и их количества. Но есть и другие факторы, которые оказывают значительное влияние на организм человека.
До такого состояния доводит этанол, точнее, ацетальдегид (выделяется при расщеплении этилового спирта). Это опасный токсин . После попадания в головной мозг он разрушительно влияет на нейроны, оказывая психотропное воздействие.
Врачами-наркологами выделяется три стадии.
- Лёгкое опьянение. Человек употребил небольшое количество крепких напитков, смог расслабиться. Чувствуется эйфория, может наблюдаться раскрепощение поведения. Человек не вполне адекватно может оценивать свои поступки и действия окружающих.
- Среднее. Алкоголь начинает оказывать ядовитое воздействие. Заметны проблемы с координацией движений, речь становится слегка невнятной, опьяневший не полностью ориентируется в пространстве. Поведение - вызывающее и агрессивное.
- Тяжёлое. Человек полностью прекращает ориентироваться в пространстве. Сбой всех систем организма вплоть до потери сознания, непроизвольного мочеиспускания и дефекации.
От чего зависит уровень интоксикации
Врачами уже давно раскрыт секрет этилового спирта и дано объяснение того, почему алкоголь так по-разному действует на людей, ведь одному достаточно лишь запаха для опьянения, а второй даже после выпитой бутылки чувствует себя нормально.
Уровень интоксикации зависит от многих факторов , вот несколько самых важных:
- Вес и рост. Очень высокие люди с нормальным весом пьянеют намного медленнее. Но мужчин с лишним весом это не касается - жировые ткани быстро впитывают и удерживают в себе этанол.
- Возраст. Сильные и крепкие организмы с отличным обменом веществ дольше могут сопротивляться вредным веществам, в отличие от пожилых людей, в которых процессы метаболизма уже не настолько активны.
- Состояние здоровья. Если мужчина или женщина болеет, имеются хронические заболевания и иммунитет снизился, лучше отказаться от употребления спиртных напитков.
- Частота употребления. Если личность часто проводит свободное время с бокалом, то и пьянеет быстрее, ведь организм перестает сопротивляться этанолу.
- Половая принадлежность. В силу своих физических особенностей время распада алкоголя в крови у женщин существенно ниже, чем у представителей сильной половины человечества. Дело в том, что у прекрасных дам более слабая физическая комплекция, другой гормональный фон, иначе проходят процессы метаболизма.
- Вид крепких напитков. Скорость и время расщепления алкоголя в крови прямо зависит от крепости и присутствия углекислого газа в его составе. К примеру, водка с крепостью 40% «подействует» быстрее, чем сухое вино. Но вот шампанское с невысоким градусом и с газом за короткое время проникнет в слизистую желудка и вызовет опьянение.
Скорость расщепления алкоголя
Изучив специальные таблицы, можно примерно определить, сколько времени понадобится для разложения алкоголя в крови. Но стоит помнить, что приведённая информация лишь приблизительная, многое зависит от факторов, перечисленных выше.
Подсчитывая время распада продуктов этанола, следует принимать во внимание индивидуальные особенности человека и его состояние, а также пол. В женском организме распадается около 0.085-0.1 промилле за час, а в мужском - 0.1-0.15 промилле за тот же промежуток.
Если человек пожилой или ослабленный после болезней, то все цифры следует уменьшить примерно в 2 раза . Найти эти таблицы можно в интернете.
После ознакомления с предоставленными данными таблицы распада алкоголя вы с лёгкостью сориентируетесь, через какое время сможете садиться за руль, не опасаясь проверки на алкотестере.
Простой пример: после вечеринки уровень алкоголя был 2.2 промилле. Минимальная скорость полураспада составляет 0.10 промилле в час. Значит, до 8 часов утра останется еще 1.4 промилле. Организм полностью сможет очиститься только в 22 часа.
Влияние спиртного на навыки вождения
Автомобилисты часто утверждают, что незначительный уровень алкоголя в крови никак не влияет на опытного водителя. На самом деле это не так, потому как даже половина бокала пива могут крайне негативно повлиять на оценку дорожной ситуации.
Когда этилового спирта не более 0.5 промилле, шофёру становится труднее различать двигающиеся световые источники, объём окружающих предметов искажается. Такое состояние может спровоцировать рисковые манёвры, а значит, возрастает возможность совершить ДТП . Другие последствия:
- риск столкновений при обгонах;
- неточное соблюдение безопасной дистанции;
- сложности при определении расстояния до машин, движущихся по встречной полосе.
Если уровень спиртного примерно 1.2-2.4 промилле, то внимание человека значительно ухудшено , он не сможет концентрироваться на совершении действий. Может наблюдаться состояние сильной эйфории, равновесие нарушается. Ездить практически невозможно. Кроме того, отмечают следующие признаки:
- Проблемы с ориентацией в пространстве.
- Элементарные ошибки в процессе езды: легко перепутать педали газа и тормоза.
- Стиль езды становится чрезвычайно рисковым.
Когда состояние человека критическое, наблюдается потеря сознания, рекомендуется обратиться за помощью к медикам .
Допустимое промилле
В некоторых европейских государствах можно садиться за руль, если употребить определённое количество крепких напитков. Не исключение и Российская Федерация.
История вопроса началась ещё с 2010 года. Тогда действовала норма под названием «нулевое промилле». Но через три года вступили в силу изменённые нормы .
Дело в том, что некоторые продукты, в частности чёрный хлеб, капуста, бананы и даже кефир, могут содержать определённое промилле. У водителей, не употреблявших горячительные напитки, время от времени возникали проблемы с полицией.
Через некоторое время эту правовую норму пересмотрели. С 2015 года допустимое промилле в нашей стране 0.35 - на таком уровне среднестатистическая погрешность измерений.
Выводы очень просты: время распада значительных доз алкоголя - не меньше суток . Ни принятие контрастного душа, ни употребление медицинских препаратов, ни крепкий кофе не смогут ускорить процесс интоксикации и период выведения алкоголя из организма. Они всего лишь подстегнут нервную систему.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Этиловый алкоголь почти полностью всасывается из желудка и тонкой кишки в систему воротного кровообращения и быстро достигает печени. Около 95% введенного в организм алкоголя окисляется в печени, остальные 5% в неизменном виде выделяются с мочой и с выдыхаемым воздухом. Таким образом, печень является единственным органом, способным эффективно избавлять организм от избытка этанола. Скорость превращения этанола в печени до конечных продуктов - и воды составляет 0,1 г чистого алкоголя на 1 кг массы тела в час, т. е. около 7-8 г в час. Таким образом, печень взрослого человека с массой в 70-80 кг при максимальном напряжении своих метаболических способностей может обезвредить до 180 г алкоголя, выработав при этом около 1400 ккал.
В печени этанол сначала превращается в уксусную кислоту (ацетат), которая, соединяясь с коэнзимом А, образует ацетил-коэнзим А. Далее в составе ацетил-коэнзима А окисляется в цикле Кребса до углекислоты и воды.
Обмен алкоголя в печени осуществляется несколькими ферментными системами, из которых основную роль играет система алкогольной дегидрогеназы (АДГ) в цитозоле печеночной клетки. Наличие АДГ в печени человека объясняется тем, что небольшие количества алкоголя вырабатываются в нормальных условиях бактериями тонкой кишки. Распад алкоголя в печени проходит через несколько этапов (рис. 17). Первоначально под влиянием АДГ этанол окисляется до также весьма токсичного промежуточного продукта - ацеталь- дегида с высвобождением водорода. Коферментом этой реакции является НАД. Присоединяя отщепившийся от молекулы этанола водород, НАД восстанавливается в НАДН (восстановленный НАД):
СН 3 СН 3 ОН+НАД ↔ СН 3 СНО+НАДН+Н + (1)
Образующийся ацетальдегид в свою очередь окисляется в митохондриях гепатоцита до уксусной кислоты (ацетата) при участии ацетальдегиддегидрогеназы (АЦДГ). Коферментом этой реакции также является НАД:
СН 3 СНО+НАД ↔ СН 3 СООН+НАДН (2)
Более 90% ацетата в составе ацетил-коэнзима А далее окисляется в цикле трикарбоновых кислот Кребса и в дыхательных цепях митохондрий до углекислоты и воды.
В обеих оксилительных реакциях (1,2) расходуется НАД и образуется накапливающийся в печени НАДН. В результате соотношение НАДН:НАД в клетке печени увеличивается. Длительное изменение этого соотношения при окислении больших количеств алкоголя приводит к значительному снижению окислительно-восстановительной способности печени и оказывает неблагоприятное влияние на течение многих обменных процессов в гепатоците, особенно на обмен жиров и .
Рис. 17. Схема окисления в печени
Повышенное образование ацетил-коэнзима А при окислении больших количеств алкоголя приводит к увеличению синтеза жирных кислот, продуцируемых этим соединением, а при накоплении в печени НАДН снижается скорость их окисления в митохондриях гепатоцита. Кроме того, реокисление НАДН в НАД идет в основном по пути образования гепатоцитом из водорода и ацетил-коэнзима А жирных кислот. Активация цикла Кребса в ходе расщепления этанола приводит к повышению синтеза глицерина в форме α-глицерофосфата, который активно реагирует с жирными кислотами, образуя нейтральный жир (триглицериды). Повышению количества жирных кислот в печени способствует также повышенное их поступление из жировой ткани, где жирные кислоты высвобождаются в результате липолиза - распада нейтрального жира при стимуляции высокими дозами алкоголя симпатической нервной системы. В результате этих нарушений обменных процессов создаются все предпосылки для синтеза в печени из накапливающихся жирных кислот и глицерина жира. Содержание нейтрального жира в печени при алкогольной жирной печени увеличивается в 3-12 раз. Этому способствует затруднение удаления избыточного жира из печени из-за снижения продукции печенью липопротеинов (сложных комплексов липидов с белками, в форме которых осуществляется транспорт жиров и из печени в кровь).
Важным следствием увеличения соотношения НАДН:НАД является уменьшение окисления в печени образуемой в мышцах при их работе из глюкозы молочной кислоты (лактата). Печень в норме снова превращает лактат в глюкозу и гликоген при участии АТФ в процессе глюконеогенеза (новообразования глюкозы). Алкоголь тормозит этот процесс, так как избыток НАДН реокисляется в НАД, не только в митохондриях, но и в печеночной клетки ферментативной системой, которая в норме превращает молочную кислоту в пировиноградную. В результате возможно значительное обеднение печени гликогеном, особенно если введение больших доз алкоголя сочетается с голоданием. При истощении запасов гликогена в печени уровень глюкозы крови после очередного алкогольного эксцесса может резко снижаться - развивается тяжелая, угрожающая жизни, гипогликемия с судорогами и потерей сознания. Вместе с тем у 2/3 больных алкоголизмом обнаруживается сахарный диабет, особенно при избытке в диете углеводов.
Страницы: 1
Как бы парадоксально ни звучало, но прогресс не всегда давал только положительный эффект. Например, различные настои на спирте изначально появились и использовались, как лечебные. А сам спирт — как консервант для веществ, имеющихся в плодах и ягодах.
Где-то в середине XV века русские нашли технологию получения спирта на основе собственного сырья. После войны с Наполеоном 1812 года русскую водку во Франции стали воспринимать, как благородный и чистый напиток победителей.
О вреде, а возможно и пользе, употребления алкоголя рассказывается в видео материале.
Видео-урок «Спирт в организме человека»
На фоне эйфории прогрессирующих масштабов, популярности и разнообразия напитков, специалисты стали все чаще задумываться над такой проблемой, как влияние спирта на организм. И прежде всего, что такое этиловый спирт?
Ответ прост — это химическое соединение, вредное для организма.
Очень малая часть его при употреблении всасывается во рту. Около 80%- в тонком кишечнике и примерно пятая часть — в желудке. Разложение спирта в организме человека, происходит вдоль всего пути похождения алкоголя:
- Спирт попадает в организм.
- Опускается в желудок.
- В желудке начинается переработка спирта.
- Спирт попадает в сердце.
- Сердце поставляет спирт в головной мозг.
Печень содержит основные ферменты, которые ведут расщепление спирта. Более того, организм тоже вырабатывает алкоголь, всего лишь 0,01%. Но этого достаточно, чтобы обеспечить 10% объема энергетического обмена веществ.
Много это или мало?
Если человек выпил стакан водки, через несколько часов в организме появится дополнительная порция алкоголя: 80кг (вес) + 200г (водка) + 2 часа = 0,1% эндогенного алкоголя.
Обратите внимание на разницу между 0,1%, которые попадают извне с водкой, без всякого труда, и 0,01%, которые вырабатывает сам организм? Это все равно, что человеку, работающему с одной лопатой, дать в помощь еще 10 человек с лопатами. Что станет делать первый? Он перестанет работать и начнет постоянно требовать помощи извне.
Еще сложнее ситуация с женским организмом, у которого отсутствуют необходимые ферменты, в частности, в желудке.
Второй фермент, который включает действие организма при появлении в нем алкоголя, находится в клетках организма человека.
Печень и почки наиболее активны в противодействии алкоголю. А сердечная мышца, головной мозг и сетчатка глаза, как его часть, защищены в меньшей степени- это самое слабое звено в цепочке продвижения алкоголя по организму. Но здесь образуется наибольшая концентрация спирта: в головном мозге она выше, чем в крови в полтора раза, поэтому и действие алкоголя ощутимее.
Разложение спирта в организме человека из своего опасного состояния, С2Н5ОН, проходит через превращение в еще более опасное соединение ацетальдегид — СН3СНО и ацетил коэнзим А,СН3СООН, и только после этого в воду, Н2О, и углекислый газ, СО2.
Выведение токсических веществ из организма — главный вопрос для понимания процесса, как лечить.
Проблема не только в водке, а и в дозировке. Наши «профессионалы застолья» высмеивают сюжеты заморских фильмов, где герои весь вечер маленькими дозами пьют бокал пива. Но это вовсе не от слабости. Киногерои в кадре, как раз употребляют столько алкоголя, сколько организм человека может справиться.
Определена норма, которую нельзя превышать
Каждые 1-2 грамма на 1 кг веса человека безвредны для организма или:
- 40-60 или, максимум, 80 мл водки;
- бокал вина, т.е. 150 – 200 мл;
- 0,3 литра пива.
Желаем здоровья и разумного пития во время застолий!