Folia Farfarae - Листья мать-и-мачехи

Мать - и - мачеха - Tussilago farfara L.

Семейство астровые - Asteraceae

Другие названия:

- водяной лопух

- камчужная трава

- лапуха студеная

- мать-трава

- односторонник

- лапушник лесной

- двуличник

- ранник

- колоречная трава

Ботаническая характеристика. Многолетнее травянистое растение высотой 10-25 см. Корневище ползучее, сочное, ветвистое, с тонкими корнями. Ранней весной отрастают многочисленные цветоносные стебли с недоразвитыми чешуйчатыми листьями, которые несут по одной верхушечной корзинке. Цветки в корзинках золотисто-желтые: краевые - язычковые, срединные - трубчатые. Плод - четырехгранная семянка с длинным белым хохолком. Листья прикорневые, развиваются позже, после созревания плодов. Пластинка плотная, сочная, округло-сердцевидная, неравномерно-зубчатая по краю, сверху темно-зеленая, снизу беловойлочная от густых волосков. Жилкование пальчатое с заметными тремя пучками жилок. Цветет в апреле-мае, плодоносит в мае-июне. Возможные примеси: белокопытник (подбел) лекарственный; иногда в процессе сборки в сырье попадают ошибочно даже мелкие листья лопуха.

Распространение. Растение встречается в лесной и лесостепной зонах.

Местообитание. Произрастает по берегам рек, водоемов, на полях, в огородах, на влажных лугах, около дорог, на отвалах карьеров. Растение образует местами густые значительные заросли.

Заготовка сырья, первичная обработка, сушка. Листья собирают в первой половине лета (июнь-июль), когда они еще сравнительно невелики, отрывая с частью черешка длиной не более 5 см. Не следует собирать слишком молодые листья, имеющие опушение на верхней стороне, листья, пораженные ржавчиной и начинающие желтеть.

Цветки (цветочные корзинки) собирают в начале цветения, ощипывая их у самого основания с остатком цветоноса не более 1 см. Собранное сырье складывают в корзины, не придавливая его, и быстро доставляют к месту сушки. Специальные охранные мероприятия по защите зарослей пока не требуются.

Листья сушат на чердаках под железной крышей или на открытом воздухе под навесом, разложив сырье тонким слоем (в 1-2 листа) на ткани или листах фанеры. В первые дни рекомендуется переворачивать их 1-2 раза для обеспечения равномерной сушки. Допускается высушивание в сушилках с искусственным обогревом при температуре нагрева 50-60°С. Сырье легко впитывает влагу и буреет, поэтому его необходимо предохранять от сырости.

Стандартизация. Качество сырья регламентирует ГФ XI.

Отличительные признаки мать-и-мачехи и белокопытника лекарственного

Охранные мероприятия. Не используются. Растение-сорняк, активно размножается семенами и особенно корневищами.

Внешние признаки. По ГОСТу и ГФ XI листья должны быть округло-сердцевидные, длиной 8-16 см, шириной 10 см, по краю неравномерно-зубчатые с пальчатым жилкованием. Остаток желобовидных черешков длиной около 5 см. Пластинки сверху зеленые, голые, снизу беловойлочные от многочисленных волосков. Запах отсутствует. Вкус горьковато-слизистый. Снижают качество сырья примесь бурых пятнистых листьев, частей других растений, песка, почвы, измельченность. Подлинность сырья легко определяется по внешним признакам и микроскопически (с нижней стороны густо переплетенные, тонкие, кнутообразные, чаще четырехклеточные с конечной очень длинной и извилистой, а у основания вздутой клеткой).

Микроскопия. Главнейшие диагностические признаки листа мать-и-мачехи - крупные многоугольные с прямыми, нередко четковидно утолщенными стенками клетки верхнего эпидермиса, простые шнуровидные волоски на нижней стороне листа, состоящие из нескольких (3-6) коротких базальных клеток и длинной терминальной. Волоски нередко переплетаются между собой. Губчатая ткань листа носит характер аэренхимы.

Числовые показатели. Как для цельного, так и измельченного сырья влажность не более 13%. Содержание общей золы довольно высокое - до 20%. Количество побуревших листьев до 5%, содержание листьев, пораженных пятнами ржавчины, до 3%. Допускается органической и минеральной примесей не более чем по 2%. Измельченное сырье представляет собой кусочки различной формы размером от 1 до 8 мм.

Химический состав. Слизь является основным компонентом - до 8% (при ее гидролизе образуются глюкоза, галактоза, пентозы и уроновые кислоты). Листья и соцветия растений содержат горькие гликозиды (2,63%), тритерпеновые сапонины, органические кислоты (галловая, яблочная, винная, аскорбиновая), стеролы (ситостерин, стигмастерин и др.), а также флавоноиды (рутин, гиперозид), полисахариды (инулин, декстрин), каротиноиды, следы дубильных веществ и эфирных масел.

Хранение. В сухом месте на стеллажах, упаковав в мешки или тюки. Срок годности до 3 лет.

Фармакологические свойства. Препараты мать-и-мачехи оказывают отхаркивающее, противовоспалительное, мягчительное и дезинфицирующее действие. Противовоспалительное и мягчительное действие препаратов мать-и-мачехи обусловлено слизями. Растекаясь по слизистым оболочкам верхних дыхательных путей, слизи образуют защитную пленку, предохраняющую эпителий от раздражающего влияния холода, бактериальных токсинов, вирусов, раздражающих ингредиентов пищи. Под защитной пленкой слизи снижается активность воспалительного процесса, регенерирует поврежденный эпителий, нормализуются его функции и движения ресничек.

Сапонины растения и органические кислоты разжижают патологические секреты дыхательных путей, образующиеся в результате воспаления, жизнедеятельности микроорганизмов и вирусов, способствуют более быстрой эвакуации их, очищению дыхательных путей и восстановлению газообмена. Противовоспалительное действие усиливают каротиноиды и дубильные вещества. Сумма полисахаридов мать-и-мачехи на экспериментальных моделях воспаления дает отчетливый противовоспалительный эффект, наиболее выражено антиэкссудативное действие. По противовоспалительной активности полисахариды мать-и-мачехи не уступают индометацину, хотя фармакодинамика их различна.

Лекарственные средства. Листья, настой, гранулы. Входит в состав грудных и потогонных сборов.

Применение. Настой листьев мать-и-мачехи применяют в комплексном лечении больных бронхитами, ларингитами, пневмонией, бронхиальной астмой, эмфиземой легких, для профилактики обострении, предупреждения послеоперационных легочных осложнений. Настой мать-и-мачехи применяют также при заболеваниях верхних дыхательных путей, хроническом насморке, при профессиональных заболеваниях легких и для профилактики их. Обычно листья мать-и-мачехи входят в лекарственные сборы с тысячелистником и подорожником.

Кроме того, мать-и-мачеху используют внутрь в виде водных извлечений при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах.

Настой применяют для полосканий и аппликаций при дистрофически-воспалительной форме пародонтоза, катаральном и гипертрофическом гингивите. При фурункулезе, гнойничковых сыпях из отваров мать-и-мачехи делают примочки, компрессы, обмывают пораженные участки кожи. В гинекологии настой применяют для спринцеваний при кольпитах.

Настой листьев мать-и-мачехи и крапивы, взятых поровну, используют для втирания в кожу головы при сухой себорее и выпадении волос. Настой и отвар готовят в соотношении 1:10, принимают внутрь по 1-2 столовые ложки 2-3 раза в день.

Растение мать-и-мачеха относится к числу распространенных, широко известных и популярных, его внешний вид знаком практически каждому. Многие владельцы дачных участков борются с ним как со злостным сорняком, не догадываясь, что уничтожают полезное лекарственное растение. Предлагаем познакомиться с его медицинскими свойствами, противопоказаниями к применению, а также узнать несколько интересных фактов.

Описание

Растение мать-и-мачеха является многолетним представителем семейства сложноцветных, родственником красивого садового цветка, астры. Действительно, если присмотреться, солнечно-желтый мелкий цветок растения очень похож на красивую красную, розовую или белую головку астры. Особенности мать-и-мачехи как представителя флоры таковы:

• Длинное ползучее корневище.
• Имеются побеги двух типов. Цветоносные формируются в начале весны, их высота - не более 30 см, на конце каждого находится головка - цветок. После цветения эти побеги сразу же отмирают.
• Вегетативные - второй тип побега, на них располагаются листья. Формируются спустя некоторое время после завершения цветения.
• Листы очень необычны, с внутренней стороны мягкие, приятные на ощупь, с наружной - гладкие, холодные. Стороны именуют соответственно «мать» и «мачеха».
• Форма листа округленная, на концах характерные зазубрины, размер зависит от возраста. Зрелые листы нередко достигают 20 см в диаметре. Окрас - насыщенно-зеленый.
• Цветок - корзинка ярко-желтого окраса, достигает в диаметре 2,5 см. Именно своими цветками растение мать-и-мачеха и одуванчик очень похожи, но второй имеет больший диаметр.
• Плод - семянка.

Относится к числу поразительно плодовитых, за сезон всего один кустик способен дать почти 20 тысяч семян, которые и сами обладают хорошей всхожестью.

Название

Рассмотрим, почему растение назвали мать-и-мачеха. Существует несколько печальных легенд, объясняющих это странное наименование.

В давние времена мужчина ушел из семьи к другой женщине, оставив жену и дочь с прекрасными золотистыми волосами. Но новая супруга, мучаясь от ревности, решила погубить ребенка, заманила девочку к обрыву и сбросила ее вниз. Мать, почувствовав, что ее ребенок в опасности, прибежала к зловещему месту, но опоздала - девочку было уже не спасти. В отчаянии бросилась она на убийцу, и обе они упали вниз, не разжимая смертельных объятий. Наутро у обрыва появилось огромное количество необычных растений, одна половина листа символизировала материнскую любовь, другая - ревность мачехи. А солнечно-желтые цветки рождали ассоциации со светлыми волосами погибшей девочки.

Еще одна легенда, объясняющая происхождение названия растения мать-и-мачеха, такова. У одной женщины была дочь, в которой она и нелюбимая падчерица. Судьба отняла у нее родного ребенка, поэтому многие часы несчастная мать проводила на кладбище, гладя землю на могиле. Вот и выросло растение, одна половина его листьев была теплой, как любовь матери к родной дочери, вторая - холодной, словно равнодушие женщины к падчерице.

Распространение

Продолжим описание растения мать-и-мачеха указанием тех мест, где его можно встретить. Их множество, прежде всего залитые солнцем поляны, овраги, берега рек. Встречается растение и на лесных опушках, дачных участках, полях, лугах, предпочитая влажные глинистые грунты без дерна. Произрастает этот природный лекарь на территории Западной Европы, Сибири, Азии, встречается также на Африканском и Североамериканском континентах.

Особенности

Лекарственное растение мать-и-мачеха интересно тем, что весной (в середине марта - начале апреля) сначала появляются цветки, а потом листья. За эту особенность в Великобритании цветок именуют «сын раньше отца». Растение имеет мощный корень, уходящий в землю на метр, развивается с очень высокой скоростью, поэтому может стать настоящим бедствием для полей и огородов, вытесняя культурные растения. Иногда мать-и-мачеху называют первым вестником весны, ведь скромные желтые цветки начинают украшать землю, едва освободившуюся от снега.

Произрастает семьями, поэтому луг почти всегда усеян желтыми корзинками: если один цветок уже отцвел, то второй только приступает к цветению. После этого, как и одуванчик, растение рассеивает семена, расположенные на пушистых ворсинках.

В качестве лекарственного сырья используются листья и соцветия, собирать последние рекомендуется в июле, не дожидаясь того, что они вырастут крупными и огрубеют. Получившееся сырье следует высушивать на свежем воздухе, не допуская воздействия прямых лучей солнца, периодически переворачивая.

Лечебные свойства

Применять растение в медицинских целях начали еще в Древней Греции и Риме. С этих давних времен известно, что дар природы помогает справиться с симптомами бронхита и облегчить течение бронхиальной астмы. Использовали его в своей работе Гиппократ и Авиценна.

На латыни растение мать-и-мачеха носит наименование Tussilago farfara L., что означает «исцеляющий кашель». Название очень точно характеризует специфику многолетника, его цветки действительно позволяют быстро избавиться от заболеваний горла, в том числе и от кашля, как сухого, так и влажного. Но это далеко не все. Растение обладает таким обширным списком лечебных свойств, что используется не только в народной медицине, но и во вполне традиционной. Основных эффектов несколько:

• Дезинфицирующее действие.
• Отхаркивающий эффект.
• Благодаря содержанию в составе листьев дубильных веществ растение препятствует росту патогенных микроорганизмов.
• Эфирные масла благотворно сказываются на работе сердца.
• Применяют растение при патологиях внутренних органов: почек, мочевого пузыря, кишечника, желудка.
• Листья растения прикладывают на раны и ожоги для их скорейшего заживления.
• Поможет лечебный цветок и при повышенной усталости, сонливости, переутомлениях.

Иногда мать-и-мачеху в составе комплексной терапии используют для лечения широкого комплекса заболеваний горла, ротовой полости, гнойных инфекций. Однако важно помнить, что, употребив большое количество лекарственного препарата, ускорить избавление от болезни невозможно, но вот навредить себе очень легко. Поэтому следует четко соблюдать дозировку и при возникновении спорных вопросов получить консультацию специалиста-медика.

Противопоказания

Лекарственное растение мать-и-мачеха имеет несколько противопоказаний, которые должны учитывать все, кто решился улучшить свое здоровье и самочувствие с его помощью. Кому же нельзя употреблять цветки и листья?

• Беременные женщины и молодые мамы в период лактации.
• Дети младше 3 лет.
• При патологиях печени (гепатит, цирроз).
• При постоянных нарушениях менструального цикла.
• Случаи индивидуальной непереносимости.

Также медики не рекомендуют продлевать курс более чем на 1,5 месяца, ведь после регулярного приема травы мать-и-мачехи в организме накапливаются гликозиды и начинают отравлять его. Употребление растения совместно с жаропонижающими медикаментами возможно только после согласования с медиком.

Возможные побочные эффекты

При правильном приеме с соблюдением дозировки мать-и-мачеха редко негативным образом сказывается на состоянии здоровья человека. Однако возможны такие побочные эффекты:

• Нарушение стула.
• Рвота и тошнота.
• Спазмы в животе.

Чаще всего они возникают при употреблении лекарственного растения в неоправданно больших дозах. В этом случае прием незамедлительно прекращается.

Лучшие рецепты

Познакомимся с наиболее полезными рецептами из копилки народной мудрости, которые помогут использовать лечебные свойства растения мать-и-мачехи с максимальной пользой. От кашля быстро избавиться можно с помощью такого средства: залить стаканом кипятка 1 ч. л. листьев растения, настоять в течение 30 минут. Получившийся напиток употреблять трижды в сутки по 1 ст. л. за 10 минут до еды. Через 2-3 дня от кашля останутся лишь воспоминания.

Привести в норму кислотность желудка поможет такой настой: на 1 литр кипятка берется 20 г сухих цветков, время для настаивания - 60 минут. Далее средство процеживают при помощи марли, принимают каждые 6 часов по 100 мл.

При удушливом кашле можно воспользоваться дымом от растения. Для этого на раскаленную сковороду насыпается измельченная сухая трава и листья, а страдающий от кашля человек вдыхает образующийся дым. 2-3-минутная процедура принесет облегчение практически сразу же.

Необычная паста

Мать-и-мачеха - полезное растение, которое можно также употреблять в пищу, удивив домочадцев необычным блюдом, ингредиенты которого они ни за что не отгадают. Итак, для приготовления потребуются:

• Яблоко.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Цветки мать-и-мачехи - ½ стакана.
• Сахар - 1 ч. л.
• Корица - чуть-чуть, на кончике ножа.

Яблоко следует запечь в духовке, после этого измельчить до пюреобразного состояния, смешать с маслом, цветками, сахаром, добавить корицу. Получилась сладкая паста, которую можно намазывать на хлеб или есть как варенье.

В завершение предлагаем познакомиться с подборкой увлекательных фактов об удивительном растении:

• Мать-и-мачеха является эмблемой аптек в Париже.
• В медицинских целях ранее использовался и корень растения, но сейчас применяются только наземные части.
• Продолжительность цветения составляет почти 40 суток, что является настоящим рекордом для первых весенних цветов.
• Растение мать-и-мачеха - медонос, при этом очень полезный, именно оно помогает проснуться трудолюбивым жителям улья. Медопродуктивность цветка невысока, но проблему удается решить за счет большого количества: нередко ярко-желтые корзинки украшают собой луга и поля, предоставляя пчелам возможность собрать необходимое количество нектара.
• Этот представитель флоры является и природным барометром, позволяющим предсказывать погоду.
• Растение очень хорошо разрастается на кострищах, использует золу в качестве удобрения.
• В старину у цветка был даже свой день - 10 апреля. Считалось, что снадобья, приготовленные из сорванного в этот день сырья, обладают магическими свойствами.

Мы рассмотрели особенности внешнего вида удивительного жителя лугов и оврагов, узнали историю происхождения растения мать-и-мачехи, его лечебные свойства.

Мать-и-мачеха – это цветок, который считается настоящим вестником приближающегося лета, ведь зацветает он совсем рано – с первыми теплыми лучами солнца.

На других языках название этого растения звучит так:

• немецкий – Huflattich;
• английский – coltsfoot;
• французский – tussilage, pas-d"âne.

Внешний вид

Мать-и-мачеха представляет собой невысокую траву, стебли которой покрыты красноватыми чешуйками. Цветки ярко-желтые, пушистые, похожие на одуванчики, но меньше размером. Происхождение русского названия растения связано с особенностями его листьев: верхняя сторона листа гладкая и холодная на ощупь, а нижняя – пушистая и теплая. Отсюда – сравнение с родной матерью и злой мачехой.

Где растет

Мать-и-мачеха распространена почти по всей территории Евразии, включая страны Западной Европы, Сибирь, Урал, Казахстан, Среднюю и Малую Азию и даже арктические края. Кроме того, растение можно встретить в северной части Африки и в Соединенных Штатах Америки.

Мать-и-мачеха - неприхотливое растение, оно растет в суровом климате Сибири и на Байкале

Заготовка

Сбор мать-и-мачехи начинают ближе к середине лета, когда на месте цветков появляются коробочки с семенами. Самое качественное и полезное сырье можно получить из цветков, растущих вдали от человеческого жилья, промышленных предприятий и автомагистралей. Лучшее время для сбора – около полудня, когда сойдет утренняя роса. Чаще всего собирают только листья растения, обрывая их вместе с черенками. Собранные листья сушат на улице под навесом или же в помещениях, которые хорошо проветриваются. Чтобы листья просушились со всех сторон, следует время от времени их переворачивать.

Характеристики

• обладает лекарственными свойствами;
• используется в медицине, кулинарии и косметологии;
• имеет горьковатый вкус;
• обладает слабым, медовым ароматом.

Химический состав

• Эфирное масло;
• Дубильные вещества;
• Слизистые вещества;
• Кислоты: галловая, яблочная, винная кислота, аскорбиновая;
• Множество металлов: кальций, калий, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, селен, ванадий, никель, стронций, свинец, серебро, иод, бром, бор.

Полезные свойства

• оказывает смягчающее и обволакивающее действие;
• является хорошим отхаркивающим средством;
• снимает воспаления;
• дезинфицирует;
• обладает вяжущим действием;
• обезболивает;
• успокаивает нервную систему;
• укрепляет структуру волос;
• снимает зуб и раздражение;
• заживляет раны;
• нормализует пищеварение.

Мать-и-мачеха эффективна в лечении кашля, гайморита и простудных заболеваний

Вред

Противопоказания

• беременность;
• период лактации;
• детский возраст (до 2 лет);
• тяжелые заболевания печени.

Применение

В медицине

Лекарственные средства на основе мать-и-мачехи используются для лечения и устранения симптомов широкого спектра заболеваний, включая:

• коклюш;
• бронхит;
• ларингит;
• пневмонию;
• бронхиальную астму;
• бронхоэктатическую болезнь;
• трахеит;
• острые респираторные заболевания;
• водянку;
• катар пищевода;
• цистит;
• пиелонефрит.

Особенно популярная мать-и-мачеха для лечения заболеваний с кашлем.

Отвары и чай из мать-и-мачехи эффективны в лечении заболеваний легких

Листья

Чаще всего, для приготовления лекарственных средств используют листья мать-и-мачехи, так как именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ. Из листьев растения готовят настои и настойки, сиропы и отвары, а также отжимают сок. Иногда в препараты добавляют цветы или корни растения.

Корень

Корень мать-и-мачехи, как и другие части растения, содержит полезные вещества, которые помогают бороться с различными недугами. Так, отвар из корней мать-и-мачехи, хорошо помогает при простудных заболеваниях. С его помощью можно сбить температуру, избавиться от заложенности носа, кашля и боли в горле.

Народные рецепты

• Чтобы избавиться от головной боли, нужно приготовить отвар из листьев мать-и-мачехи. Возьмите 1 ст.л. измельченных листьев, залейте 0,5 л горячей воды и прокипятите 6 минут. Затем остудите и процедите. Выпивайте по полстакана 3 раза в день, за час до приема пищи.
• Чтобы вылечить нарывы и другие гнойные воспаления на коже, рекомендуется два раза в день прикладывать к пораженному месту свежие листья мать-и-мачехи, закреплять повязкой и держать в течение 1-2 часов.
• Чтобы прекратить выпадение волос и избавиться от перхоти , приготовьте отвар из свежих или сушеных листьев мать и мачехи и крапивы. Возьмите по одной части каждого растения, залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите отвар с плиты, остудите и процедите. Отваром следует ополаскивать волосы каждый раз после мытья головы.

Сок

Народная медицина рекомендует использовать сок свежих листьев мать-и-мачехи для очищения и заживления ран. Чтобы приготовить сок, нужно тщательно промыть листья, ополоснуть кипящей водой, перекрутить через мясорубку и отжать. Для промывания ран, сок нужно развести пополам с водой и немного прокипятить. Если вы хотите, чтобы сок хранился в течение нескольких месяцев, нужно разбавить его ½ частью водки.

Сироп от кашля

Сироп из мать-и-мачехи является очень эффективным средством против кашля.

Чтобы его приготовить, понадобятся свежие, хорошо промытые листья мать-и-мачехи, сахар и мед. В чистую трехлитровую банку слоями выкладывать листья и сахар, пока емкость не заполнится. Убрать емкость в прохладное, темное место.

Когда на дне банки образуется сироп, перелить его в другую емкость и добавить стакан меда (лучше свежего). Перемешать и оставить в том же месте еще на неделю.

Принимать по 1 ст.л. 3 раза в день в течение 2 недель. При необходимости, после 10-дневного перерыва повторить лечение.

Сироп мать-и-мачехи и подорожника быстро избавит от кашля

Настой

При нарушениях пищеварения или потере аппетита, рекомендуется приготовить настой из мать-и-мачехи.

Промыть несколько цветков и листьев растения, измельчить и залить 250 мл кипящей воды. Дать настояться в течение получаса и процедить. Следует выпить настой за день, в несколько приемов. Принимать до наступления улучшений. Лекарство также можно использовать при различных заболеваниях дыхательных путей.

В косметологии

Мать-и-мачеха является незаменимым средством для поддержания молодости и красоты. Маски и тоники на основе этого полезного растения помогут:

• сократить количество морщин;
• победить чрезмерную сухость кожи;
• убрать жирный блеск;
• сохранить упругость и мягкость кожи в зоне шеи и декольте;
• укрепить корни волос;
• избавиться от перхоти.

В кулинарии

• свежие листья мать-и-мачехи добавят приятную горчинку в овощные салаты;
• мелко нарубленную зелень добавляют в омлеты и блюда из фарша;
• из смеси листьев мать-и-мачехи, чеснока, соли и перца готовят пряную заправку к основным блюдам;
• с сушеными листьями и цветами мать-и-мачехи заваривают очень полезный, ароматный чай.

Салат из свежих овощей

Нарежьте овощи на мелкие кусочки – огурец, помидор, болгарский перец, морковку (по 1 штуке), 200 грамм капусты. Приготовьте яичный блинчик: взбейте яйцо, вылейте на сковородку и поджарьте с двух сторон. Блинчик нарежьте соломкой. Нарежьте небольшими кусочками куриное филе и обжарьте на растительном масле до готовности. Смешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу. Приготовьте заправку: измельчите зубчик чеснока, смешайте с 1 ст.л. майонеза, 2 ст.л. соевого соуса и соком половины лимона. Мелко порубите несколько свежих листьев мать-и-мачехи и добавьте в заправку.

Соус для гарнира

Промойте свежие листья мать-и-мачехи и мелко порубите. 250 грамм зелени положите в кастрюлю, добавьте измельченный зубчик чеснока и залейте водой так, что она чуть прикрывала содержимое кастрюли. Дождитесь закипания и варите в течение 10 минут. Слейте воду, а листья взбейте в блендере вместе с 1 ч.л. кунжута. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте с картофельным пюре, рисом или овощами.

Для похудения

Мать-и-мачеха нормализует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому входит в состав травяных сборов, способствующих похудению. Кроме того, специалисты рекомендуют принимать теплые ванны с отваром мать-и-мачехи. Такая процедура очищает поры, подтягивает кожу, а также уменьшает проявления целлюлита.

• Три желтых цветка мать-и-мачехи на зеленом поле являются гербом норвежской коммуны Наннестад.
• Лечение при помощи мать-и-мачехи рекомендовал еще древнегреческий врач Гиппократ, живший в 4 веке до н.э.
• На Руси мать-и-мачеху называли также околоречной травой, царь-зельем, мать-травой и конским копытом.

Мар-2-2017

Что такое мать-и-мачеха, лечебные свойства и противопоказания мать-и-мачехи, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Мать-и-мачеха принадлежит к семейству сложноцветных, многолетних трав. С точки зрения биологии, это травянистое растение семейства астровых высотой до 25 см. Корневище ползучее, ветвистое, с пучком придаточных нитевидных корней. Интересная особенность этого растения в том, что она цветет ранней весной, до появления листьев – в апреле – мае. Ранней весной вырастают паутинисто-пушистые стебли высотой 10–25 см, покрытые продолговатыми розово-лиловыми чешуевидными листьями с корзинками желтых цветов. Их корзиночки от одного до чуть больше двух сантиметров в диаметре состоят из язычковых и трубчатых цветочков. Язычковые цветки с узкими длинными лепестками располагаются в несколько рядов.

Растет мать-и-мачеха семьями, в которых одни цветки в полном расцвете, другие увядают, а третьи едва набирают бутоны. Каждый цветок живет недолго, но так как распускаются они не одновременно, то общее цветение продолжается две-три недели. При отцветании, подобно одуванчику, мать-и-мачеха рассеивает по ветру семена на пушистых ворсинках.

После цветения корзинки поникают. Только после этого появляются прикорневые листья. Когда растение отцветает, появляются плотные, округло-сердцевидные прикорневые листья на длинном, сочном черешке. Сверху они зеленые, снизу – беловойлочные от обилия длинных перепутанных волосков. Нижняя сторона листа мягкая, теплая, верхняя – жесткая, холодная.

В конце весны, в мае, растение постепенно отцветает – и на месте цветка образуются плоды, а также развиваются новые листья, которые собраны в прикорневую розетку. Плод – слегка изогнутая семянка с хохолком, способная прорастать через несколько часов после попадания в почву. Плоды мать-и-мачехи созревают в мае – июне и разносятся ветром.

Цветоносные побеги прямостоячие, покрыты буроватыми чешуйчатыми листьями, неветвистые. Цветки краевые – язычковые, средние – трубчатые, пестичные. По цвету они золотисто-желтые, собраны в небольшую корзинку. Когда прикасаешься к листьям, они кажутся тёплыми, верхняя поверхность голая, холодная.

Лекарственным сырьем служат соцветия и листья. Листья собирают в июне – июле, когда они небольшие и с верхней стороны почти голые. Не нужно брать совсем молодые листья, опушенные с обеих сторон и с бурыми пятнами. Сырье рыхло укладывают в корзины и быстро сушат, раскладывая тонким слоем, на чердаке или открытом воздухе, часто переворачивая, чтобы обе стороны подсыхали равномерно. Листья сушат на леске или крепкой нитке. После сушки перебирают, удаляя побуревшие и покрытые плесенью. Цветы со стеблями сушат в сушилке при температуре 50–60 °C. Хранят в сухом помещении в закрытой таре 3 года.

Листья растения содержат до 2,63 % горького гликозида туссилягина и других гликозидов, до 160 мг% флавоноидов, в том числе рутина и гиперозида, эфирное масло, дубильные, слизистые вещества, ситостерин, галловую, яблочную, винную и аскорбиновую кислоты, сапонины, полисахариды, углеводы. Также в них содержится достаточное количество калия.

В цветках обнаружено множество полезных для человека веществ: тритерпеновые спирты фарадиол и арнидиол, аморфный желтый пигмент, тетратерпен тараксантин, стигма-стерин и ситостерин, углеводород гептакозан и дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли. Кстати, в цветках этого растения обнаружены даже стероиды, что кажется удивительным.

В листьях содержатся: зола – 10,20 %; макроэлементы: К (калий) – 37,70, Са (кальций) – 10,90, Мп (марганец) – 4,30, Fe (железо) – 0,20; микроэлементы (КБН): Mg (магний) – 0,14, Си (медь) – 0,78, Zn (цинк) – 0,60, Со (кобальт) – 0,27, Мо (молибден) – 0,40, Сг (хром) – 0,03, Al (аллюминий) – 0,07, Ва (барий) – 0,05, V (ванадий) – 0,02, Se (селен) – 25,00, Ni (никель) – 0,21, Sr (стронций) – 0,01, Pb (свинец) – 0,24, Ag (серебро) – 8,00,1 (йод) – 0,09, Br (бром) – 107,10, В (бор) – 40,00 мкг/г.

Мать-и-мачеха концентрирует (накапливает) медь, селен, бром и серебро.

Лечебные свойства мать-и-мачехи:

Еще в Древней Греции и Древнем Риме мать-и-мачеха была известна как лекарственная трава довольно широкого диапазона применения. Если подвести итог, можно выделить несколько ее основных лекарственных (фармакологических) свойств:

– обволакивающее;

– спазмолитическое;

– смягчающее;

– отхаркивающее;

– противовоспалительное;

– антисептическое.

Заболевания, при которых применяют мать-и-мачеху:

– бронхиты и ангины;

– ларингит;

– насморк;

– пневмония;

– зубная боль, воспаление полости рта;

– катар верхних дыхательных путей;

– бронхиальная астма;

– катар пищеварительного тракта;

– язвенные болезни желудка;

– атеросклероз;

– гипертоническая болезнь;

– воспаление почек и мочевого пузыря;

– водянка;

– фурункулез;

– абсцесс;

– выпадение волос и перхоть;

– некоторые заболевания и поражения кожи (опоясывающий лишай, сухая экзема, фурункулез, ожоги, раны, воспаление вен, раздражения от укусов насекомых);

– мастит;

– потливость ног;

– диатез у детей.

Средства из мать-и-мачехи применяют для лечения таких серьезных заболеваний, как туберкулез, бронхиальная астма, плеврит, воспаление лёгких. Кроме того, мать-и-мачеха способна лечить артрит, миозит, аллергию, эпилепсию, малярию, отеки, отдышку. Также эта трава хорошо укрепляет волосы и помогает в лечении с обильной перхотью. Чай из растения полезен при общей слабости, диатезе.

Мать-и-мачеху в народной медицине очень любят, готовят из неё отвары, настои, а также делают сок. Однако при использовании препаратов на основе мать-и-мачехи следует помнить, что в ее листьях содержатся гликозиды. А это всегда чревато отравлением. Посему наиважнейшими условиями при самолечении этой травой являются соблюдение рекомендуемой дозировки сырья при приготовлении настоев и отваров, а также норм и длительности их приема внутрь.

Настои и отвары из мать-и-мачехи не стоит принимать долго, более 6 недель в год, т. к. в организме накапливаются вредные вещества.

При любых заболеваниях, даже в качестве отхаркивающего средства, мать-и-мачеху нельзя применять кормящим, беременным женщинам. Также противопоказана мать-и-мачеха больным с индивидуальной непереносимостью растения. Мать-и-мачеху нельзя принимать при задержке месячных.

Лечение детей до двухлетнего возраста любыми средствами растительного происхождения представляет потенциальную опасность. Самолечение противопоказано.

Длительное применение мать-и-мачехи может вызывать тошноту, диарею, боли в животе, повышение температуры, поэтому рекомендуемый курс лечения – не больше двух, трех недель. Соблюдайте дозировки, чтобы избежать рвоты, тошноты. Растение противопоказано при экссудативной экземе, поскольку его действие усугубляет это заболевание.

Настои и отвары из мать-и-мачехи не стоит принимать долго, поскольку накапливающиеся в организме вредные вещества могут привести к серьезным последствиям. При длительном использовании препаратов мать-и-мачехи возможно также канцерогенное действие.

Нельзя давать препараты мать-и-мачехи людям, страдающим заболеванием печени. Недавними исследованиями установлено, что при длительном регулярном употреблении мать-и-мачеха отрицательно воздействует на печень. По этой причине мать-и-мачеха противопоказана страдающим алкогольной зависимостью.

Токсический гепатит (отек печени) – типичное заболевание при отравлении пирролизидиновыми алкалоидами. Эти алкалоиды – сенецифилин и сенкиркин – содержатся в мать-и-мачехе. Известно, что это довольно сильные печеночные яды. Сенкиркин к тому же, по результатам опытов, проводимых на грызунах, способен вызывать разные формы опухолей, в том числе и раковых.

Недавно и в американских официальных медицинских изданиях мать-и-мачехе был присвоен статус «растение с неустановленной безопасностью». А вот в отечественной литературе по лекарственным растениям об алкалоидах в мать-и-мачехе до сих пор вообще не упоминается, соответственно, нет норм и ограничений к ее применению.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 1988 году опубликовала список растений, содержащих яды группы алкалоидов, повреждающих печень и вызывающих рак у предрасположенных к этому людей. В список опасных растений включены мать-и-мачеха, огуречная трава, окопник лекарственный, калужница болотная, чернокорень и ряд других. Вредный эффект ядов, присущих названным растениям, проявляется не сразу, опасность их не заметна. Но она существует.

В некоторых странах мать-и-мачеху пытались запретить в качестве свободно распространяемого растения (а в Австралии и Новой Зеландии даже запретили) из-за того, что в листьях содержатся алкалоиды, которые отрицательно влияют на печень. А в ФРГ в 1990 году законодательным актом принято: мать-и-мачеху и окопник нельзя использовать в качестве лекарства более 4–6 недель в году. А фармацевтические препараты этих растений, содержащие особенно много вредных веществ, выбраковываются. Нужно всегда помнить, что любое лекарство может стать смертельным ядом, если не следить за его дозировкой.

Необходимо проконсультироваться с врачом:

– если вы принимали настои из трав более двух недель и без видимого эффекта,

– кроме мать-и-мачехи принимаете и другие медикаментозные средства, вполне возможно, что они просто не сочетаются: биодобавки, аспирин, витамины, отхаркивающие, минералы и др.,

– по поводу дозировки травы, подходящей именно вам,

– планируете беременность.

Кроме того, следует помнить, что лечение лекарственными травами требует соблюдения :

Мать и мачеха от кашля:

♦ Мать-и-мачеха очищает лёгкие от копоти и пыли, она не впитывает нитраты в себя и другие вредные вещества. Применяется настой листа 5 г (1 ст. ложка), на 200 мл воды. Принимают теплым по 1/2-1/3 стакана за 1 час до еды как отхаркивающее.

Для приготовления настоя из листиков мать-и-мачехи понадобиться 5 г сырья, то есть 1 ст. ложка сушеных листьев, которые засыпаются в эмалированную посуду. После листья необходимо залить 200 мл кипяченной горячей водой, закрыть крышкой и нагреть на водяной бане 15 минут, при этом необходимо часто помешивать, после, настой необходимо охладить в условиях комнатной температуры 45 минут, и тщательно процедить. После того как настой готов, оставшиеся сырьё травы, необходимо тщательно отжать. Количество полученного настоя, надо довести кипяченой водой до 200 мл. Готовый настой можно хранить в прохладном месте на протяжении двух суток, но не более. Употреблять настой надо в тёплом виде 2–3 раза в день по 1/2 стакана, примерно за 1 час до употребления пищи, действие настоя как отхаркивающие средство.

♦ Настой для отхаркивания: 5 г листьев заливается 200 мл кипятка, после необходимо кипятить на протяжении 10 минут, настаивать при комнатной температуре примерно 10–15 минут, после отвар нужно процедить. Употреблять по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.

♦ Порошок из листьев по 1/3 ч. ложечки 3 раза в день (чайную ложечку с верхом порошка делят на 3 порции). Запить водой.

♦ При кашле 1 ст. ложку высушенных и измельченных листьев залить стаканом кипящей воды, настоять 30 минут и процедить. Принимают по 1 ст. ложке 4–6 раз в день.

♦ Готовят настой: 1 ст. ложку листьев мать-и-мачехи и цветков календулы заливают 200 мл горячей кипяченой воды, нагревают на водяной бане 15 минут, через 45 минут процеживают. Настой годен к употреблению еще двое суток. Принимают в этом виде мать-и-мачеху от кашля как средство облегчающее выведение мокроты по 0,5 ст. 2–3 раза в день за 1 ч до еды.

♦ Для отделения мокроты при сухом кашле: смешать 10 частей багульника, 20 частей корней алтея и 20 частей травы мать-и-мачехи. Заварить 1 стаканом кипятка 2 ч. ложки смеси, держать на малом огне 5 минут и настоять 30 минут. Пить по 1/2 стакана 5–6 раз в день за 20 мин. до еды.

♦ Заваривают как обычный чай и пьют при кашле, удушье, поскольку этот напиток действует как бронхоочистительное, противовоспалительное и кровоочистительное средство.

♦ При простудном кашле хорошо помогает настой травы. Для этого полную столовую ложку сухих измельченных листьев заливают стаканом кипятка, настой выдерживают с полчаса, после чего процеживают, остужают и пьют по 2 чайные ложки до шести раз в день.

Мать-и-мачеха при бронхите:

Листья мать-и-мачехи – старинное русское средство «от кашля и против удушья». Листья этого растения – составная часть многих «грудных» и потогонных сборов. В народной медицине используют вместе с листьями и корзинки мать-и-мачехи.

♦ При лечении бронхита, ларингита, воспалении легких и других простудных заболеваний можно использовать такое лекарство. Взять 3 ст. ложки листьев мать-и-мачехи, залить 2 стаканами воды и кипятить до тех пор, пока не испарится половина жидкости, затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке каждые 2 часа.

♦ При запущенных бронхитах (а у детей даже при бронхиальной астме), воспалениях лёгких, плевритах вместе с приёмом лекарств из трав, необходимо проводить массаж. Чтобы избавиться от болезни, необходимо нормализовать обмен веществ. Если хорошо помассировать грудную клетку, в меньшей мере – живот и спину, то это благотворно воздействует на работу выделительных систем и органов (почек, кожи, лёгких, также печени и кишечника), клетки быстрее освобождают от ядовитых продуктов обмена, метаболитов; улучшается действие клеточных ферментов, восстанавливается жизнеспособность клеток.

♦ При заболеваниях бронхов: мать-и-мачеха, листья – 5 г; чёрная бузина, цветы – 5 г; спорыш, трава – 5 г. смесь заварить 1 стаканом кипятка. Настоять укутав 1 час, процедить. Пить 3 раза в день при воспалении легких, бронхитах, плевритах.

♦ Первоцвет весенний (цветы) – 50 г, мать-и-мачеха (листья) -10 г, хвощ полевой (трава) – 25 г, подорожник (листья) – 20 г. Принимать 4 раза в день по 1/4 стакана за 30 минут до еды.

♦ Сбор для лечения бронхитов, плевритов и пневмонии: мать-и-мачеха, листья – 2 части; душица, трава – 1 часть; ромашка аптечная – 2 части. 2 столовые ложки измельченной смеси на 500 г крутого кипятка. Настоять, укутав 5–6 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана три раза в день перед едой в теплом виде.

Однако не стоит забывать, что только врач может точно диагностировать болезнь, оценить ее развитие и течение, назначить необходимые лекарства. Поэтому и лекарственные растения нужно применять лишь после консультации с лечащим врачом или по его совету.

По книге Юрия Константинова «Мать-и-мачеха от ста болезней».

Tussilago farfara L.

Приветствую Вас, дорогие друзья!

Едва стает снег, на прогреваемых солнцем склонах появляются золотисто-желтые цветы мать-и-мачехи. Это первое весеннее растение, расцветающее повсюду в марте — начале апреля.

Утром, в солнечную погоду, цветы мать-и-мачехи раскрываются, а в 5 — 6 часов вечера цветы прячутся, закрываются. Если же погода днем дождливая и холодная, растение ни за что не откроет своих золотистых корзиночек.

Мать-и-мачеха — род многолетних травянистых растений семейства сложноцветных, класс двудольные. Растение с ползучим ветвистым корневищем. Цветочные и листовые почки закладываются на корневище. Стебли мать-и-мачехи 10 см высотой в начале цветения и до 25 см — в конце, с одиночной 2-3 см в диаметре корзинкой на верхушке, соцветия-корзинки составлены из множества крохотных цветков.

Растет мать-и-мачеха на влажной песчаной или глинистой почве на склонах, холмах, в оврагах, на пустырях, сплошь заполняет сырые места по берегам рек, склоны канав и насыпей.

Мать-и-мачеха цветы — прекрасное пергоносное, дающее пыльцу и нектароносное растение. К концу цветения на месте цветка появляется пушистый белый шар с множеством семян, снабженных хохолками-летучками на верхушке — парашютиками. Ветер подхватывает семена и разносит их по окрестности. В благоприятных условиях они начинают прорастать в течение нескольких часов, а многие, цепляясь за растения, повисают над травой, не достигая земли, высыхают и гибнут.

Почему называется мать-и-мачеха

Листья мать-и-мачехи появляются гораздо позже, уже после отцветания. Название мать-и-мачеха пошло от особенности строения листьев: сверху они гладкие и жесткие, холодные, а снизу — пушистые белые, мягкие и теплые, если приложить к щеке, как прикосновение матери.

Научное название рода Tussilago происходит от латинских слов tussis — «кашель» и agere — «выводить, изгонять» дано растению по его основному лечебному действию — употребляется как отхаркивающее.

Цветочные корзинки мать-и-мачехи заготавливают в марте — апреле, листья в июне — июле, через 2 — 3 недели после появления семян. В листьях содержатся яблочная, винная, галловая кислоты, полисахариды инулин и декстрин, дубильные вещества, витамин С, эфирное масло.

Лечебные свойства мать-и-мачехи применение

Чем полезна мать-и-мачеха В народной медицине настой цветов и листьев мать-и-мачехи используют при различных заболеваниях верхних дыхательных путей, катарах желудка, кишечника и мочевого пузыря, при воспалительных процессах в почках, при водянке. А также используют при общей слабости организма, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

При ларингите и бронхите:

Одну столовую ложку листьев мать-и-мачехи залейте стаканом кипятка, настаивайте в течение часа, затем процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 5-6 раз в день. Настой лучше пить с медом или малиновым вареньем.

При различных воспалительных процессах:

20 г цветочных корзинок мать-и-мачехи залейте 1 литром кипятка, настаивайте в течение часа, затем процедите, используйте настой:

• при воспалении желудка и кишечника пейте по 100 г четыре раза в день,
• при воспалении горла — в виде полоскания несколько раз в день,
• при воспалительных процессах на коже — в виде примочек.

При головной боли, при заболеваниях верхних дыхательных путей:

Свежие листья мать-и-мачехи ошпарьте кипятком, пропустите через мясорубку, отожмите; полученный сок разведите водой и кипятите 2 — 3 минуты. Принимайте по 1 ст. ложке три раза в день после еды, курс лечения 7 — 10 дней.

При лечении бронхита хорошо применять мать-и-мачеху от кашля в травяных сборах:

• Листья мать-и-мачехи — 1 часть
• — 2 части
• трава — 1 часть

Две столовые ложки измельченного сбора залить в термосе 2 стаканами крутого кипятка, настаивать 2 часа, принимать с медом по 0,5 стакана 4 — 5 раз в день при остром бронхите.

Сырой свежий сок из мать-и-мачехи пьют при туберкулезе легких и используют как желчегонное и потогонное средство.

При лечении туберкулеза легких пьют по 4 — 6 ложек свежего сока с сахаром или медом — продолжительное употребление сока способствует излечению туберкулеза легких.

Используют противовоспалительные и ранозаживляющие свойства листьев: свежие листья прикладывают к язвам, нарывам, используют как оттягивающий пластырь — под повязку. Также применяют сухие измельченные листья, чтобы ускорить процесc заживления.

Кашицу из листьев прикладывают к мозолям — делают компресc на ночь, затем делают ножные ванны.

Припарки из свежих или сухих листьев мать-и-мачехи с молоком устраняют перхоть и зуд кожи головы.

Для укрепления волос используют настой:

Одну ст. ложку листьев мать-и-мачехи и 1 ст. ложку крапивы залить 0,5 л кипятка, настаивать, укутав, под крышкой или в термосе. Настой втирают в кожу головы 3 раза в неделю.
Листья мать-и-мачехи заваривают кипятком и моют настоем голову при выпадении волос и перхоти.

Листья мать-и-мачехи входят в состав грудных отхаркивающих сборов и потогонных чаев.
Сладкие детские микстуры и пастилки с экстрактом мать-и-мачехи продаются в аптеках для лечения кашля и заболеваний горла.
Экстракт травы мать-и-мачехи входит также в состав косметических средств по уходу за кожей головы и рук, обладающих хорошим лечебным действием.

Посмотрите фильм о целебном растении мать-и-мачеха:

В статье Мать-и-мачеха цветы Чем полезна мать-и-мачеха мы рассмотрели лечебные свойства мать-и-мачехи применение, целебные свойства, которыми обладает это неприхотливое растение, цветущее на необъятных просторах нашей страны. С первых дней Весны зелёная аптека заботится о нашем здоровье.

Дорогие читатели, пусть природа всегда помогает Вам быть здоровыми и жизнерадостными! Если Вам понравилась статья, напишите в комментариях, буду рада Вашим отзывам.
До встречи на страницах сайта, друзья!