मध्यवर्ती आणि परिधीय मज्जासंस्थेच्या योग्य कार्यासाठी, हृदयाच्या सामान्य कार्यासाठी शरीरासाठी ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आवश्यक आहेत. याव्यतिरिक्त, ते सेल झिल्लीच्या संरचनेत समाविष्ट आहेत.

शास्त्रज्ञांच्या लक्षात आले आहे की सुदूर उत्तर भागातील रहिवासी क्वचितच एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयरोगाने ग्रस्त असतात. ते बाहेर वळले - त्यांच्या कोलेस्टेरॉलची पातळी क्वचितच सामान्यपेक्षा जास्त असते या वस्तुस्थितीमुळे. यामुळे आहे असा निष्कर्ष संशोधकांनी काढला आहे मोठ्या संख्येनेफिश ऑइल, जे एस्किमो खातात. असे दिसून आले की त्यात असलेल्या ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडमध्ये ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्याची क्षमता असते. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् (पीयूएफए), जे ओमेगा -3 गटाशी संबंधित आहेत, शरीरात तयार करण्याची मालमत्ता नाही, म्हणून ते बाहेरूनच प्रवेश करतात.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड कशासाठी आहेत?

ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड पुरवतात बायोरेग्युलेटरीशरीरावर प्रभाव, पेशींमधील सर्व जैवरासायनिक प्रक्रियांमध्ये सामील असलेल्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय इकोसॅनॉइड्स (उती संप्रेरक) च्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात.

ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड हे पेशींच्या पडद्याचे (मेंदू, दृष्टीचे अवयव, जननेंद्रियांचे) संरचनात्मक एकक आहेत.

टीप:आवश्यक असल्यास, फॅटी ऍसिडस् उर्जेच्या प्रकाशनासह खंडित केले जाऊ शकतात. म्हणूनच ते रिझर्व्हमध्ये जमा केले जातात, ते शरीराचे ऊर्जा डेपो आहेत.

हे ऍसिड नियमन करतात रक्त गोठणे, पातळी कमी करा, विशेषत: कमी-घनतेचे लिपोप्रोटीन, रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक्सच्या विकासासाठी महत्त्वपूर्ण असलेला एक अंश.

वर अभिनय हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, ओमेगा -3 रक्तवाहिन्यांच्या लुमेनच्या विस्तारास कारणीभूत ठरते, हृदयाच्या पेशींमध्ये प्रवेश करते, मायोकार्डियमचे संकुचित कार्य सुधारते. अशा प्रकारे, मायोकार्डियल इन्फेक्शन, सेरेब्रल स्ट्रोक आणि रक्तवाहिन्यांच्या एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका कमी होतो.

एटी मज्जासंस्थाओमेगा -3 आवेगांचे प्रसारण सामान्य करण्यास मदत करते आणि हार्मोन - सेरोटोनिनचे चयापचय देखील नियंत्रित करते, जे मानसाच्या स्थिर स्थितीत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, विकासाची शक्यता कमी करते.

हिरव्या वनस्पती.ओमेगा -3 स्त्रोतांच्या या गटामध्ये हे आहेत - कुरळे अजमोदा (ओवा), सुवासिक बडीशेप (बाग), .

पासून पानेदारप्रथम स्थानावर उभे आहे बाग पर्सलेन- भूमध्यसागरीय हवामानातील पाककृतींमध्ये लोकप्रिय. ही वनस्पती सॅलडमध्ये जोडली जाते. आमच्याकडे ते दक्षिणेकडे तण वनस्पती म्हणून वाढते. भाजीपाला बागेत कोणत्याही गरज नाही विशेष काळजी, अतिशय नम्र. पोल्ट्रीसाठी उत्कृष्ट नैसर्गिक अन्न म्हणून काम करते, जे स्वेच्छेने ते खातात.

• फ्लेक्स बियाणे - 23 ग्रॅम प्रति 1 किलो;
• अक्रोड- प्रति 1 किलो 7 ग्रॅम पर्यंत;
• सोयाबीनचे, सोयाबीनचे, सोयाबीन, ओट स्प्राउट्स - प्रति 1 किलो 1.5 ग्रॅम पर्यंत;
• गव्हाचे अंकुर - प्रति 1 किलो 0.7 ग्रॅम पर्यंत.

हमुस – चणे (मटण मटार) आणि ताहिनी (तीळ पेस्ट) पासून बनवलेली एक प्रकारची पुरी. लसूण, लिंबू आणि ऑलिव तेल.

हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये उपलब्ध बिया(स्पॅनिश ऋषी). या संस्कृतीचे धान्य बर्याच काळापासून ओळखले जाते. ओमेगा-३ ऍसिडस् व्यतिरिक्त, त्यात लिग्नॅन्स, विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट्स असतात ज्यांचा कर्करोगविरोधी प्रभाव असतो आणि इस्ट्रोजेन हार्मोन्सचे गुणधर्म असतात. ते जोडले जाऊ शकतात विविध उत्पादनेआणि अन्नासाठी तेल देखील वापरा.

ओमेगा -3 अन्न पूरक

ओमेगा -3 च्या नैसर्गिक स्त्रोतांमध्ये प्रवेश नसताना किंवा इतर काही कारणास्तव, आपण वापरू शकता पौष्टिक पूरकओमेगा -3, कॅप्सूल फॉर्मच्या स्वरूपात उत्पादित.

फिश ऑइल आणि फ्लॅक्स ऑइल देखील कॅप्सूलमध्ये उपलब्ध आहे. ईपीए आणि डीएचए ऍसिडची स्वतंत्र तयारी देखील तयार केली गेली आहे.

हे घेणे विशेषतः सोयीचे आहे डोस फॉर्मरोगाच्या मध्यम आणि गंभीर अवस्था असलेले रुग्ण (मायोकार्डियल इन्फेक्शन, स्ट्रोक, उच्च रक्तदाबाचे गंभीर टप्पे).

कॅप्सूल घेतल्याने रोगांच्या बाबतीत उपचाराचे कार्य सोपे होते संयोजी ऊतकस्वयंप्रतिकार प्रकृती असणे - सिस्टेमिक ल्युपस एरिथेमॅटोसस, संधिवात, स्क्लेरोडर्मा इ.

एकाग्रतेचे उल्लंघन केल्याने, क्रॉनिकचे प्रकटीकरण नैराश्यपूर्ण अवस्था, त्वचा, केस आणि नखे यांची स्थिती बिघडल्याने, शरीरात ओमेगा -3 च्या कमतरतेचा प्रश्न निर्माण होऊ शकतो. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड हे विविध स्तरांच्या पेशींसाठी मुख्य बांधकाम साहित्य आहे. ओमेगा -3 ची कमतरता केवळ सामान्य आरोग्यावरच नाही तर मानसिक आणि पुनरुत्पादक क्षमतांवर देखील नकारात्मक परिणाम करते. म्हणूनच कोणत्या पदार्थांमध्ये ओमेगा ३ असते हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड हे विविध स्तरांच्या पेशींसाठी मुख्य बांधकाम साहित्य आहे.

प्राणी उत्पादनांमध्ये ओमेगा -3

ओमेगा -3 PUFA सह शरीराच्या संपृक्ततेचा स्त्रोत प्राणी आणि भाजीपाला उत्पत्तीच्या सर्व उत्पादने आहेत. बहुतेक फॅटी ऍसिड सागरी माशांमध्ये आढळतात. त्याच वेळी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की ओमेगा -3 ची उच्च सामग्री केवळ समुद्रात थेट पकडलेल्या, नैसर्गिक वातावरणात वाढणार्या माशांसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की ओमेगा -3 हे अल्फा-लिनोलिक (एएलए), डोकोसाहेक्साएनोइक (डीएचए) आणि इकोसापेंटायनोइक (ईपीए) ऍसिडचे एक कॉम्प्लेक्स आहे. टेबल 1 सीफूडमध्ये ओमेगा ऍसिडची सामग्री दर्शविते.

माशांमध्ये ओमेगा ३

तक्ता 1. प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाची PUFA सामग्री


मासे आणि सीफूड व्यतिरिक्त, ओमेगा -3 चिकन अंड्यांमध्ये आढळते. सर्वोत्तम मार्गवापर - एक कच्चे अंडेकिंवा उकडलेले मऊ-उकडलेले. परंतु येथे देखील, ओमेगा -3 ची सामग्री केवळ गावातील पक्ष्याच्या अंड्यांसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. पोल्ट्री फार्ममधील अंडी नसतात उपयुक्त मूल्यआपल्या शरीरासाठी.

कोंबडीच्या अंड्यांमध्ये ओमेगा ३ आढळते

वनस्पती उत्पादनांमध्ये ओमेगा -3

शिवाय, फॅटी ऍसिडच्या सामग्रीच्या बाबतीत, अंबाडीच्या बिया प्राण्यांच्या उत्पादनांच्या उपयुक्ततेमध्ये श्रेष्ठ आहेत.

अंबाडीच्या बिया, ओमेगा -3 चे स्त्रोत म्हणून, श्वसन प्रणालीच्या रोगांवर आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विकारांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात. तसेच, स्तन ग्रंथी, संधिवात आणि मधुमेहाच्या ऑन्कोलॉजिकल रोगांसाठी आहारात अंबाडीचे बियाणे समाविष्ट केले जाते.

ओमेगा -3 फ्लेक्स बियांमध्ये सर्वात श्रीमंत

याव्यतिरिक्त, सूर्यफूल, कॉर्न, रेपसीड आणि ऑलिव्ह ऑइल फॅटी ऍसिडसह समृद्ध आहेत. शाकाहारी लोक त्यांच्या आहारात बदामातील पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स समाविष्ट करू शकतात, अक्रोड, पालक, एवोकॅडो, मुळा, फुलकोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स. तथापि, त्यांच्या रचनेतील वनस्पती उत्पादनांमध्ये फक्त अल्फा-लिनोलिक फॅट्स असतात, तर अधिक मौल्यवान डीजी आणि ईपीए ऍसिड जैविक दृष्ट्या सेवनाने पुन्हा भरले जाणे आवश्यक आहे. सक्रिय पदार्थ. शाकाहारींसाठी जिलेटिन कॅप्सूलमधील ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड डीजी आणि ईपीओ प्रकारची कमतरता भरून काढेल.
मध्ये ओमेगा 3 सामग्री हर्बल उत्पादनेतक्ता 2 मध्ये दाखवले आहे.

तक्ता 2. प्रति 100 ग्रॅम वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये ओमेगा -3 ची सामग्री.

ओमेगा 3 सह योग्य पोषण

कमीत कमी प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात. कमीत कमी उष्णता उपचारट्रेस घटकांचे सर्वात मोठे संरक्षण हमी देते. ओमेगा -3 सामग्रीचे योग्य सेवन आवश्यक आहे.

रेपसीड तेलामध्ये ओमेगा ३ असते

• भाज्या तेलाचे प्रकार सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून वापरले जातात. रेपसीड किंवा जवस तेल वापरणे चांगले. त्यांच्या अनुपस्थितीत, ऑलिव्हला प्राधान्य दिले पाहिजे. पदार्थ तळण्यासाठी वापरल्यास फॅटी ऍसिड नष्ट होतात. सूर्यप्रकाशात प्रवेश न करता गडद ठिकाणी तेल साठवा.
• अंबाडीच्या बिया सॅलडमध्ये जोडल्या जातात किंवा तयार माशांसह अनुभवी असतात मांसाचे पदार्थ. 1 टेस्पून वापरण्याची देखील शिफारस केली जाते. ओमेगा ऍसिडची कमतरता भरून काढण्यासाठी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यासाठी रिकाम्या पोटी बियाणे.
• मासे ताजे विकत घेतले जातात, थर्मलली गोठलेले नाहीत. हलके खारट किंवा उकडलेले मासे सर्वात उपयुक्त आहेत.
• स्वयंपाक करण्यासाठी, सौम्य उष्णता उपचार पद्धती वापरल्या जातात. खोल तळणे सर्व उपयुक्त पदार्थांचे मूळ उत्पादन वंचित करते.

ओमेगा -3 साठा पुन्हा भरण्यासाठी, PUFAs सह मजबूत केलेले पदार्थ खाणे पुरेसे आहे. हे करण्यासाठी, आहारात प्रवेश करा:

• रेपसीड तेल - 1 टीस्पून;
• अंबाडी बियाणे - 1 टीस्पून;
• अक्रोड - 8 पीसी;
• किंचित खारट सॅल्मन - 90 ग्रॅम;
• कॅन केलेला सार्डिन - 100 ग्रॅम;
• कॅन केलेला ट्यूना - 140 ग्रॅम.

अक्रोडमध्ये ओमेगा ३ असते

उच्च-गुणवत्तेची आणि निरोगी पोषणाची संस्था पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडच्या आवश्यक डोससह शरीराला संतृप्त करू शकते. भूमध्य आहार, जे ओमेगा-युक्त उत्पादनांवर आधारित आहे जे त्वचा अधिक टोन्ड आणि लवचिक बनवते. PUFAs चैतन्य आणि उर्जा प्रदान करतील, जे ताकद आणि कार्डिओ प्रशिक्षणासाठी आवश्यक आहे.

निरोगी राहणे सोपे आहे, कारण निसर्गाने आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट दिली आहे, आपल्याला फक्त आपला आहार अनुकूल करणे आणि जीवनसत्त्वे आणि निरोगी चरबीयुक्त पदार्थांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.

पूर्ण शीर्षकात ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्किंवा PUFA थोडक्यात, असंतृप्त फॅटी ऍसिडच्या कुटुंबाचा भाग आहेत. अल्फालिनोलेनिक (एएलए), इकोसापेंटाएनोइक (ईपीए) आणि डोकोसाहेक्साएनोइक (डीएचए) ही सर्वात महत्त्वाची ओमेगा-३ आम्ल आहेत. मानवी शरीर EPA आणि DHA चे दीर्घ बंध निर्माण करण्यास सक्षम आहे, परंतु या प्रक्रियेची कार्यक्षमता खूपच कमी आहे. शिवाय, जर ओमेगा -6 आम्ल आधीच जवळपास तयार झाले असेल, तर ओमेगा -3 आम्लांपैकी एक तयार होण्याची शक्यता शून्य आहे.

पूर्वगामीवरून, हे दिसून येते की ओमेगा -3 ऍसिड, सर्व अवयवांचे सामान्य कार्य राखण्यासाठी आवश्यक आहे, केवळ याद्वारे मिळू शकते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

PUFAs मानवी प्रणालीच्या सामान्य कार्यास समर्थन देतात. समन्वित कार्य प्रदान करा, विशिष्ट गटाच्या विकासास हातभार लावा.

ओमेगा -3 ऍसिडचे फायदे अशा क्षणांमध्ये लक्षणीय आहेत:

1. पेशींमध्ये जैवरासायनिक प्रतिक्रियांच्या कोर्ससाठी जबाबदार हार्मोन्स - इकोसॅनॉइड्सच्या संश्लेषणास प्रोत्साहन देते.
2. "चुकीचे" कोलेस्ट्रॉल विरुद्ध लढ्यात मदत करते, ज्यामुळे रक्तवहिन्यासंबंधीची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते आणि.
3. शुक्राणूजन्य निर्मितीला प्रोत्साहन देते.
4. संप्रेरक निर्मितीची प्रक्रिया दुरुस्त करते.
5. शरीराच्या ऊतींना ऑक्सिजनच्या वितरणात ते थेट सामील आहे.
6. हे चयापचय स्थिर करते, मानसिक तणाव कमी करते आणि स्थिती विकसित होऊ देत नाही.
7. लवचिकता राखते आणि संधिवात आणि आर्थ्रोसिसशी संबंधित वेदना कमी करते.
8. शरीराला इन्सुलिनला अधिक ग्रहणक्षम बनवते.
9. हे दाहक प्रक्रियेशी लढा देते, रोगप्रतिकारक शक्तीच्या उल्लंघनाशी संबंधित घटना आणि रोगांची शक्यता कमी करते.
10. एकाग्रतेला प्रोत्साहन देते, उत्तेजित करते, ज्यामुळे नवीन माहितीचे आकलन आणि आत्मसात करण्याच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो.
11. ब्लंट्स सतत भावना, जे एखाद्या व्यक्तीला जास्त वापरापासून मुक्त होण्यास अनुमती देते.
12. वाढीस आणि अनावश्यक थरापासून मुक्त होण्यास प्रोत्साहन देते.
13. स्नायूंची सहनशक्ती सुधारते.

ओमेगा -3 च्या सर्व क्षमतांचे विश्लेषण केल्यानंतर, आम्ही ते कशासाठी उपयुक्त ठरतील असा निष्कर्ष काढू शकतो. महिलांसाठी योग्य वापर.

1. वेदनादायक विसरून मदत करा, अरेरे तीक्ष्ण थेंबमध्ये भावना
2. ते प्रक्रिया कमी करण्यास मदत करतील (म्हणजे, लवचिकता आणि देखावा कमी होणे).
3. समर्थन कार्य अंतःस्रावी प्रणालीविशेषतः लवकर रजोनिवृत्ती दरम्यान. विकास रोखेल सहवर्ती रोगया कालावधीत.
4. रजोनिवृत्तीचा प्रारंभिक कोर्स सुलभ करा.

महिलांसाठी देखील खूप उपयुक्त. त्यांच्यासाठी दैनंदिन दर दुप्पट आहे.

एखाद्या व्यक्तीचा दैनंदिन नियम

ओमेगा -3 ऍसिडच्या वापरासाठी कोणतेही स्पष्टपणे नियमन केलेले नियम नाहीत. फक्त शिफारसी आहेत ज्यानुसार पदार्थाची विशिष्ट मात्रा राखण्यासाठी आवश्यक आहे सामान्य कामकाजजीव

प्रौढांसाठी

याव्यतिरिक्त, PUFAs वेळेवर दिसण्यासाठी, डोक्याच्या बाळाच्या सामान्य विकासासाठी जबाबदार असतात. आणि आईच्या दुधाद्वारे, पुरेशा प्रमाणात ऍसिड नेहमीच येत नाही.

कोणत्या पदार्थांमध्ये ओमेगा-३ असतात

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचा मुख्य स्त्रोत, अर्थातच, अधिक तंतोतंत आहे. यात सर्वाधिक एकाग्रता आहे. परंतु काही वनस्पती उत्पत्ती आवश्यक पदार्थाच्या सामग्रीमध्ये निकृष्ट नसतात.
येथे सर्व PUFA-युक्त उत्पादनांची सूची आहे.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्चा स्रोत	उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये EPA आणि DHA चे प्रमाण, ग्रॅम
सार्डिन फिश ऑइल	26-30
कॉड यकृत	15
सॅल्मन फिश ऑइल	10
काळा, लाल	6-7
सार्डिन, अटलांटिक हेरिंग	1,5- 2,4
सॅल्मन, अटलांटिक सॅल्मन	1,2-2,4
मॅकरेल, मॅकरेल	2
टुना	1,6
स्वॉर्डफिश	1,14
हलिबट, ट्राउट	0,7-1,3
ऑयस्टर	0,7
कोळंबी	0,6
flounder, saithe, hake	0,5
क्रेफिश, खेकडे, क्लॅम्स, स्कॅलॉप	0,3-0,4
सी बास	0,3
कॅटफिश	0,25-0,35
कॉड	0,2
जवस तेल	55
शेंगदाण्याची पाने (ताजी)	50
अंबाडीच्या बिया (ताजे)	18
रेपसीड तेल	9-12
तेल	11
(ग्रोट्स)	8
	7
मोहरीचे तेल	5-6
	5,5
चिया बियाणे	5
पर्सलेन (ताजे)	4
(ताजे)	0,9
स्पिरुलिना	0,8
पेकान	0,75
	0,6
मोहरी (पाने)	0,5
	0,45
बदाम	0,4
,	0,15
फुलकोबी,)	0,1
हेझलनट	0,1

class="table-bordered">

तूट आणि अधिशेष

कोणतेही उपयुक्त पदार्थ: फॅटी ऍसिड इ. शरीरात सर्वसामान्य प्रमाण च्या aisles मध्ये असावे. एखाद्या पदार्थाचा अतिरेक, तसेच त्याची कमतरता, मानवी अवयवांच्या कार्यावर परिणाम करू शकत नाही.

प्रतिकारशक्ती बिघडणे.

या लक्षणांच्या उपस्थितीचा अर्थ असा आहे की शरीरात ओमेगा -3 ऍसिडची कमतरता बर्याच काळापासून आहे. आपल्या आहाराचे पुनरावलोकन करा. कदाचित आपण बर्याच काळापासून सीफूड खाल्ले नाही. जर तुम्हाला हे अन्न आवडत नसेल तर तुम्ही ओमेगा -3 च्या मदतीने पीयूएफएचे साठे भरून काढू शकता, ज्यामध्ये इकोसॅपेंटायनोइक आणि डोकोसाहेक्साएनोइक अॅसिडचा समावेश आहे.
हे पदार्थांचा गहाळ पुरवठा पुन्हा भरून काढेल, एखादी व्यक्ती सतत वापरत असलेल्या "हानिकारक" चरबीपासून मुक्त होण्यास मदत करेल आणि शरीराच्या पेशींवर विपरित परिणाम करू शकेल. दररोज 1-2 कॅप्सूल वापरण्याची शिफारस केली जाते. प्रवेश कालावधी - तीन महिने.

महत्वाचे! आपण औषध घेणे सुरू करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. तो शरीराच्या स्थितीचे मूल्यांकन करेल आणि औषधे घेण्याचे वैयक्तिक वेळापत्रक तयार करेल.

ओमेगा-३ औषधाची किंमत खूप जास्त आहे, जी काही लोकांना परवडणारी नसते. त्यांच्यासाठी, ओमेगा -3 ऍसिडचा अधिक परवडणारा स्रोत आहे - फिश ऑइल. हे उत्पादन द्रव स्वरूपात आणि कॅप्सूलमध्ये उपलब्ध आहे. त्यात एक विशिष्ट वास आणि चव आहे, ज्यामुळे ते द्रव स्वरूपात वापरणे थोडे कठीण होते.

फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त आहे

मानवी शरीरात फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असल्यास, हे आहे:

• पोट बिघडणे;
• दबाव कमी;
• अपचन;
• रक्त गोठणे खराब होणे, ज्यामुळे रक्तस्त्राव होतो.

जेव्हा आपल्याला अशी लक्षणे दिसतात तेव्हा आपण सर्वप्रथम डॉक्टरांना भेटावे. तो परिस्थितीचे मूल्यांकन करेल आणि पुढे काय करावे ते सांगेल. बहुधा तुम्हाला तुमचा आहार बदलावा लागेल. तुम्हाला तुमचा ओमेगा-6 आणि इतर पदार्थांचे सेवन कमी करावे लागेल पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स. तसेच, आहार अशा प्रकारे तयार करा की त्यात फक्त ओमेगा -3 चे नैसर्गिक स्त्रोत उपस्थित असतील आणि तुम्हाला ते दररोजच्या भत्त्यापेक्षा जास्त मिळत नाही.

विरोधाभास

तुम्ही ओमेगा-३ घेऊ नये जर:

• hypercalcemia;
• वैयक्तिक असहिष्णुता;
• हायपरथायरॉईडीझम;
• क्षयरोग (सक्रिय टप्प्यात).

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड कार्य करते महत्वाचे कार्यआपल्या शरीरात. ते हे सुनिश्चित करतात की सर्वकाही घड्याळाच्या काट्याप्रमाणे चालते. त्यांची कमतरता, तसेच भरपूर प्रमाणात असणे, विपरित परिणाम करू शकते.

ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड हे पदार्थांची श्रेणी आहेत जी त्यांच्या रचना आणि गुणधर्मांमध्ये भिन्न आहेत. आपण ते उत्पादनांमधून मिळवू शकता, तेथे विशेष देखील आहेत फार्मास्युटिकल तयारी. आपल्या शरीराला या फॅटी ऍसिडची नेमकी गरज का आहे, तसेच त्यांचा अतिरेक काय नुकसान करतो हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

ओमेगा ऍसिड ओमेगा ३ – पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड आहेत महत्त्वमानवी आरोग्यासाठी. ते शरीराद्वारे तयार होत नाहीत, म्हणून दैनंदिन आहारात त्यांची उपस्थिती महत्त्वाची आहे. ओमेगा ३ ला व्हिटॅमिन एफ असेही म्हणतात.

शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की ओमेगा 3 चे पुरेसे सेवन आणि अल्झायमर रोग, मधुमेह, उच्च रक्तदाब, हृदयविकार यासारख्या गंभीर आजारांमध्ये थेट संबंध आहे. म्हणूनच ओमेगा 3 पुरेशा प्रमाणात घेणे महत्वाचे आहे, कारण या पदार्थाचा प्रत्येक गोष्टीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो: हृदयाच्या कामापासून ते एखाद्या व्यक्तीच्या देखाव्यापर्यंत.

ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड खालील कार्ये करतात:

• चयापचय सुधारणे, जे लठ्ठपणा प्रतिबंधित करते;
• स्नायूंच्या वस्तुमानाच्या जलद संचाला प्रोत्साहन द्या, जे ऍथलीट्ससाठी महत्वाचे आहे;
• रक्तदाब सामान्य करा, उच्च रक्तदाब आणि हायपोटेन्शन वगळता;
• स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करा, रक्तवाहिन्यांची स्थिती सामान्य करा;
• मेंदूचे कार्य सक्रिय करा, चांगले लक्षात ठेवण्यास आणि लक्ष केंद्रित करण्यात मदत करा;
• रक्तातील चिकटपणा आणि कोर्टिसोलची पातळी कमी करा;
• सहनशक्ती सुधारणे, विशेषत: खेळ, सत्र किंवा कामाच्या अडथळ्यांदरम्यान महत्वाचे;
• त्वचा स्वच्छ करा, ती कोमल आणि मऊ बनवा;
• टेस्टोस्टेरॉनच्या संश्लेषणास प्रोत्साहन द्या, जे पुरुषांसाठी महत्वाचे आहे;
• प्रस्तुत करा सकारात्मक प्रभावअस्थिबंधन आणि सांधे वर.

ओमेगा 3 चा मुख्य फायदा म्हणजे सेल झिल्लीची रचना मजबूत करण्याची क्षमता आणि यामुळे सर्व अवयव आणि प्रणालींचे कार्य सामान्य होते.

दुसऱ्या आणि तिसऱ्या त्रैमासिकात ओमेगा 3 चे सेवन खूप महत्वाचे आहे. यामुळे प्रीक्लेम्पसिया, गर्भपात, अकाली जन्म होण्याचे प्रमाण कमी होते.

पण नुकसान देखील आहे अतिवापरही ऍसिडस्. यात रक्त पातळ करणे समाविष्ट आहे, अगदी लहान कटाने गंभीर परिणाम होऊ शकतात.

कोणत्या उत्पादनांचा समावेश आहे

या उपयुक्त घटकाच्या समावेशासह योग्य आहार बनवण्यासाठी एखाद्या व्यक्तीला हे माहित असणे आवश्यक आहे की कोणत्या पदार्थांमध्ये ओमेगा 3 आहे.

खाली ओमेगा 3 असलेले खाद्यपदार्थ सूचीबद्ध करणारे टेबल आहे.

उत्पादन	ओमेगा -3 (ग्रॅम / 100 ग्रॅम उत्पादन)
	99,8
कॉड यकृत	15
अक्रोड	7
कॅविअर	6,9
वाळलेल्या सोयाबीनचे	1,8
सुक्या सोयाबीन	0,7
मसूर	0,09

• - 53.4 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम;
• - 36.7 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह - 9.28 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम;
• रेपसीड - 9.26 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम.

सर्वात जास्त ओमेगा 3 कशात आहे हे जाणून घेतल्यास, तुम्ही इष्टतम आहार बनवू शकता. वरील पदार्थांचा जास्तीत जास्त फायदा होण्यासाठी ते खारट, लोणचे आणि शक्य असल्यास कच्चे खा. उष्णता उपचारादरम्यान, उपयुक्त घटक नष्ट होतात आणि तयार पदार्थांचे पौष्टिक मूल्य लक्षणीयरीत्या कमी होते. त्याच वेळी, कॅन केलेला मासा त्याचे गुणधर्म गमावत नाही: कॅन केलेला अन्न मध्ये उपस्थित वनस्पती तेले फॅटी ऍसिड नाश पासून संरक्षण.

ओमेगा -3 च्या पूर्ण आत्मसात करण्यासाठी, आपल्या आहारात पुरेसे प्रमाण समाविष्ट करणे देखील आवश्यक आहे आणि. ओमेगा -3 साठी संरक्षक म्हणून कार्य करते, ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे ऑक्सिडेशनपासून संरक्षण करते. म्हणून, ओमेगा -3 चे सेवन सूचीबद्ध जीवनसत्त्वे सह संयोजनात केले पाहिजे.

दैनिक दर

प्रौढांना दररोज किमान 250-500 मिलीग्राम ओमेगा 3 घेणे आवश्यक आहे, इष्टतम दर दररोज 1000-2500 मिलीग्राम आहे. उच्च कोलेस्टेरॉल असलेल्या प्रौढांसाठी, दररोज 2000 मिग्रॅ.

3 महिने ते 3 वर्षे वयोगटातील मुलांना दररोज 900 मिलीग्राम सेवन करणे आवश्यक आहे. 3 वर्षापासून - 1200 मिलीग्राम - वाढत्या जीवासाठी दैनंदिन प्रमाण.

गर्भवती महिला घेतात - दररोज 300-1000 मिग्रॅ.

ओमेगा 3 ची जास्त आणि कमतरता

कोणतेही जीवनसत्व, खनिज किंवा आम्ल शरीरात पुरेशा प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. त्यामुळे ओमेगा ३ असलेले पदार्थ जास्त प्रमाणात खाणे हानीकारक आणि आरोग्यासाठी घातकही आहे. जाणून घेण्यासारखे आहे दैनिक भत्ताआणि त्यावर चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करा. याउलट, जर एखाद्या व्यक्तीने या फॅटी ऍसिडस्ने समृद्ध असलेले थोडेसे अन्न खाल्ले तर, आपण आहार समृद्ध करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, आठवड्यातून दोनदा मासे. जवस तेलकिंवा ओमेगा 3 समृद्ध असलेले इतर पदार्थ.

ओमेगा 3 ची कमतरतासर्व प्रथम, हे एखाद्या व्यक्तीच्या स्वरूपावर परिणाम करते, त्वचा आणि केसांना त्रास होतो. तसेच मेंदूची क्रिया मंदावते. शरीरात फॅटी ऍसिडच्या कमतरतेसह, खालील लक्षणे देखील दिसून येतात:

• चेहरा आणि शरीरावर पुरळ;
• डोक्यातील कोंडा;
• त्वचा सोलणे;
• औदासिन्य स्थिती;
• अशक्त लक्ष आणि स्मरणशक्ती;
• सांध्यातील वेदना;
• बद्धकोष्ठता;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकार.

लक्ष द्या! ओमेगा 3 च्या तीव्र अभावामुळे स्किझोफ्रेनिया होऊ शकतो.

परंतु केवळ तूटच हानिकारक नाही, अतिरिक्त ओमेगा 3नकारात्मक परिणाम देखील होतात, जसे की:

• हायपोटेन्शन;
• चिडचिड;
• चिंता
• मळमळ
• आळस
• अगदी लहान जखमेतून गंभीर रक्तस्त्राव;
• कमकुवत स्नायू टोन.

आपल्या देशांमध्ये, ओमेगा -3 चे प्रमाणा बाहेर इतके भयंकर नाही. आपल्या आहारात तेलकट मासे, समुद्री खाद्यपदार्थ नाहीत आणि आपण ते रोज सेवन करत नाही.

तथापि, जर तुम्हाला वरीलपैकी कोणतीही लक्षणे दिसली, तर सर्वप्रथम तुम्ही ओमेगा-3 गटाचे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड असलेले पदार्थ किती प्रमाणात खातात याकडे लक्ष द्या.

ओमेगा -3 सह सर्वोत्तम फार्मास्युटिकल तयारींची यादी

ओमेगा 3 वर आधारित आहारातील पूरक आहार आहेत, त्यापैकी बरेच आहेत, परंतु ते सर्व रचनांमध्ये संतुलित नाहीत. सूचना काळजीपूर्वक पाहण्यासारखे आहे, कारण असंतुलित कॉम्प्लेक्स घेतल्याने उलट परिणाम होऊ शकतो.

सर्वोत्कृष्ट फार्मसी पूरकांची यादी येथे आहे:

1. . फिश ऑइल आणि व्हिटॅमिन ईचा भाग म्हणून औषध कॅप्सूलमध्ये विकले जाते. रक्त परिसंचरण सामान्य करते, रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते. 14 वर्षांच्या मुलांसाठी वापरण्यासाठी मंजूर.
2. विट्रम कार्डिओ ओमेगा -3. लिपिड चयापचय प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी औषध प्यालेले आहे. 2 महिन्यांचा कोर्स घ्या. कॅप्सूल चघळले जात नाहीत, परंतु पाण्याने धुतले जातात.
3. Solgar वन्य साल्मन तेल. त्यात सर्व आवश्यक फॅटी ऍसिडस्, तसेच अँटिऑक्सिडंट अॅस्टॅक्सॅन्थिन असतात. औषध पारासह सर्व जड धातूंच्या अशुद्धतेपासून शुद्ध केले जाते.

ओमेगा 3 सह मुलांसाठी काही उत्कृष्ट तयारींचा उल्लेख करणे योग्य आहे, जे यासह वाढत्या शरीराला समृद्ध करेल. उपयुक्त पदार्थ. पालकांनी त्यांच्या मुलासाठी आहारातील पूरक आहार काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे, कारण उत्पादक नेहमीच त्यांचे उत्पादन योग्यरित्या तयार करत नाहीत. खालील कॉम्प्लेक्स चांगले मानले जातात:

1. नॉर्वेसोल किड्स. औषध हायपोअलर्जेनिक आहे. लहान मुलांसाठी डिझाइन केलेले. सील चरबीपासून बनविलेले.
2. ओमेगा ३ वेलनेस किड्स. रचना मध्ये मासे तेल सह स्वीडिश उत्पादन. 3 वर्षांच्या मुलांसाठी शिफारस केलेले. रचनामध्ये रंग, साखर, संरक्षक नसतात. नैसर्गिक लिंबू तेलाची चव.

ओमेगा ३ फार्मास्युटिकल्स कोणी घ्यावे?

च्या साठी पुरुषांचे आरोग्यहे फॅटी ऍसिड एक महत्वाची भूमिका बजावतात. ते सामर्थ्य सुधारतात, टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन वाढवतात आणि ऍथलीट्सना पातळ स्नायू द्रव्यमान पटकन मिळवण्यासाठी देखील शिफारस केली जाते.

ज्यांना खालील आरोग्य समस्या आहेत त्यांच्यासाठी ओमेगा 3 विशेषतः महत्वाचे आहे:

• रोग हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली . ओमेगा ३ रक्तदाब सामान्य करते, हृदयाचा ठोका, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका प्रतिबंधित करते, एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक्सचा विकास कमी करते.
• मधुमेह. फॅटी ऍसिडमुळे इंसुलिनचे अवलंबित्व कमी होते आणि आजारपणात रुग्णाची तब्येत सुधारते.
• चयापचय रोग. ओमेगा 3 शरीरातील चरबी कमी करते, कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
• सोरायसिस. हा पदार्थ सोरायसिसमधील "मृत" पेशींच्या एक्सफोलिएशनमध्ये योगदान देतो आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला देखील उत्तेजित करतो, रोग पुढे जाण्यापासून प्रतिबंधित करतो.
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह समस्या. ओमेगा 3 पचन सामान्य करते, कोलन कर्करोग होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

तारुण्य, सौंदर्य आणि आरोग्य राखण्यासाठी ओमेगा ३ फॅटी अॅसिड आवश्यक आहे. ते त्वचेचा रंग सामान्य करण्यासाठी योगदान देतात, ऊती लवचिक आणि लवचिक बनवतात. मज्जासंस्था, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, स्नायू आणि हाडांच्या ऊतींच्या कार्यावर त्यांचा फायदेशीर प्रभाव पडतो.