नॉर्मन वॉकर (जानेवारी 4, 1886 - जून 6, 1985) हे अँग्लो-अमेरिकन व्यापारी आणि वैद्यकीय पायनियर होते. कच्चा रस. कच्च्या भाज्या आणि फळांचे रस प्यायल्याने आरोग्य पूर्ववत होते, असा दावा त्यांनी केला. त्यांनी सकस आहारावर अनेक पुस्तके लिहिली आहेत.

पुस्तके (4)

संपूर्ण आरोग्याचा नैसर्गिक मार्ग

संग्रहात " नैसर्गिक मार्गपूर्ण आरोग्यासाठी” एन. वॉकर, एक उत्तम जाणकार यांच्या कार्याचा समावेश होता नैसर्गिक पद्धतीशरीराचे उपचार, जे शरीर आणि आत्म्याच्या कायाकल्पाच्या प्रणालीचा आधार बनतात.

लेखक तपशीलवार आणि सातत्याने शरीर स्वच्छ करण्यासाठी, पुनर्संचयित करण्यासाठी चरण-दर-चरण प्रणाली सादर करतात. चैतन्य, मानसिक आणि शारीरिक स्वास्थ्यज्यूस थेरपी, कच्चा अन्न आहार, वजन नियंत्रण आणि सामान्य शारीरिक स्थिती यांच्या मदतीने.

रस उपचार

तुमच्या शरीरात कशाची कमतरता आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? आपण त्यास पूर्ण आणि आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी प्रदान करू शकता निरोगी जीवननिसर्गाकडून जे आवश्यक आहे ते घेऊन. आम्ही तुम्हाला सर्वात सोपा आणि, कदाचित, शरीर सुधारण्यासाठी इतर सर्व मार्गांपैकी सर्वात आनंददायी ऑफर करतो. हा एक नवीन मार्ग आहे जो तुम्हाला चैतन्य, आरोग्य आणि दीर्घायुष्याकडे नेईल.

हे पुस्तक प्रथम 1936 मध्ये प्रकाशित झाले आणि त्याला इतकी लोकप्रियता मिळाली की तेव्हापासून ते जगातील अनेक देशांमध्ये दरवर्षी प्रकाशित होत आहे आणि हजारो लोक त्याचे आनंदी मालक बनले आहेत.

आता, डॉ. वॉकर यांचे कार्य क्लासिक बनले आहे. पर्यायी औषध. ते आमच्याद्वारे सुधारित आणि विस्तारित आवृत्तीत प्रकाशित केले आहे. येथे तुम्हाला टिपा आणि सल्ले मिळतील जे हे पुस्तक कधी लिहिण्यात आले त्यापेक्षा आजही अधिक समर्पक आहेत.

कच्चा रस उपचार

निसर्गवादी असे लोक आहेत जे आज सरावाने "भविष्यातील औषध" च्या तत्त्वांची अंमलबजावणी करतात - रोग, घसरण आणि प्रतिबंध. अकाली वृद्धत्वनैसर्गिक उपाय वापरणे.

निसर्गवादी केवळ कच्च्या वनस्पतींच्या आहाराचे पालन करतात (कच्चा शाकाहार) - ताजी आणि योग्यरित्या वाळलेली फळे, कच्च्या भाज्याआणि त्यांचे रस, नट आणि तेलबिया, तसेच मध.

वाचक टिप्पण्या

लुडमिला/ 24.08.2018 तुमच्या अप्रतिम पुस्तकांसाठी धन्यवाद!

IRA/ 3.05.2018 फक्त निरोगी माणूसकदाचित वास्तविक साठीशहाणा, उदार आणि दयाळू, निसर्गाप्रमाणेच

लाझर मिखाइलोविच/ 30.03.2017 मी बोरिस वासिलीविचच्या बोलोटोव्ह येथे वॉकरला भेटलो, ते प्रभावी आहे. मी बोलोटोव्हच्या गॅस्ट्रिक ज्यूससह स्वतःची, परिचितांची, नातेवाईकांची काळजी घेतो. चमत्कार करतात.

इव्हानिच/ 11/16/2015 एक अमूल्य पुस्तक, मी 1984 पासून त्याचे शहाणपण वापरत आहे. सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे लोकांची चेतना आणि समज योग्य दिशेने वळवणे. आपण प्रतिमेत आणि प्रतिरूपात निर्माण झालो आहोत, परंतु आपण तेथे सत्य शोधत नाही. हे पुस्तक तुमचा स्वतःचा मार्ग आहे!

कॅथरीन/ 24.08.2013 या पुस्तकाने मला वाचवले पित्ताशय, पुनर्संचयित केस आणि इतर अनेक बाजूच्या सुविधा. या पुस्तकाबद्दल तुमचे अभिनंदन!

तातियाना/05/11/2013 खूप छान पुस्तक. धन्यवाद.

नतालिया/ 16.10.2012 खूप पूर्वी ही अनोखी पुस्तके विकत घेतली मी या पुस्तकांचे कौतुक करतो आणि कौतुक करतो.

जॉर्ज/ ०९/२७/२०१२ मी दोन्ही पुस्तके वाचली. एक अद्भुत लेखक, कॅपिटल लेटर असलेले एक विशेषज्ञ, ज्याने सराव मध्ये सर्वकाही तपासले. मला त्यांचे "आरोग्य आणि दीर्घायुष्यासाठी आहार" हे पुस्तक वाचायला खूप आवडेल. मी खूप आभारी आहे. हे पुस्तक डाउनलोड करण्यात मदत करू शकणार्‍या कोणालाही. ई-मेल [ईमेल संरक्षित] gmail.com

सर्जी/ 3.11.2009 उत्कृष्ट पुस्तके, देवाचे आभार, आम्ही या पुस्तकांनी मुलाला बरे केले! आणि डॉक्टरांनी त्यांचे खांदे सरकवले - त्यांना आमच्याशी कसे वागावे हे माहित नव्हते!

ऐरात/ 4.12.2008 उत्कृष्ट पुस्तक - "कच्च्या रसांसह उपचार". रस घेण्याबाबत समाजातील सामान्य गैरसमज उघड करण्याची क्षमता देते आणि त्यात मौल्यवान माहिती आहे. उदाहरणार्थ, आपण ज्याला विचारता, प्रत्येकाने कुठेतरी ऐकले आहे की शास्त्रज्ञांनी हे सिद्ध केले आहे की गाजर रस शोषण्यासाठी चरबीची उपस्थिती आवश्यक आहे. आणि तेच, "सामान्य" लोकांनी सर्वकाही इतके मूर्खपणाने घेतले: याचा अर्थ असा आहे की आपल्याला काहीतरी चरबी जोडण्याची आवश्यकता आहे. सामान्य लोकांना असे कधीच घडत नाही की ते आवश्यक चरबी आधीच ताजे पिळून काढलेल्या गाजरच्या रसात आहेत.

निना व्हॅलेंटिनोव्हना/ 8.10.2008 माझी आणि माझ्या प्रियजनांवर चाचणी केली.
या उपचारापेक्षा चांगले काहीही नाही.
गॅंग्रेनस अॅपेन्डिसाइटिस आणि सिवनी जळजळ झाल्यानंतर, 3 लिटर कॉकटेल क्रमांक 30 10 दिवस घेतल्याने, सिवनी बरी झाली, पतीचे वजन 10 किलोपेक्षा जास्त झाले आणि हिमोग्लोबिन 155 वर पोहोचला.

पाहुणे/09/26/2008 पुस्तकाबद्दल धन्यवाद. मी खूप प्रभावित झालो. आता मी या पुस्तकाच्या पद्धतीनुसार सक्रियपणे रस तयार करेन.

पाहुणे / 10.07.2008 खूप खूप धन्यवादइतके छान पुस्तक पोस्ट केल्याबद्दल!
शुभेच्छा

व्हॅलेंटाईन/ 5.10.2007 हे पुस्तक माझ्याकडे बराच काळ आहे, तरीही ते आनंददायी आहे. या पुस्तकाबद्दल धन्यवाद. औषधे आणि रोगांशिवाय माझ्या आयुष्याची ही सुरुवात होती.

आपले शरीर सुधारण्यासाठी एक सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग शोधत आहात? प्रसिद्ध विशेषज्ञ नॉर्मन वॉकर मदत करतील. "द ज्यूस ट्रीटमेंट" हे त्यांचे पुस्तक आहे जे फळ आणि भाज्यांच्या रसांच्या फायद्यांबद्दल बोलते. खळबळजनक बेस्टसेलर या कुप्रसिद्ध वाक्यांशासह उघडतो: “आम्ही जे खातो ते आम्ही आहोत” आणि ही कल्पना लेखक आपल्या वाचकापर्यंत पोहोचवण्याचा प्रयत्न करीत आहे. आपले शरीर, त्यातील प्रत्येक पेशी, आपण खात असलेल्या अन्नातून ऊर्जा घेते, यावर वॉकर जोर देतात.

नॉर्मन वॉकर "द ज्यूस ट्रीटमेंट": साधे खाणे

मुख्य समस्या काय आहे योग्य पोषण? त्याच्या जटिलता आणि महान अस्पष्टता मध्ये. परंतु, या वस्तुस्थिती असूनही केवळ मोठ्या संख्येने सिस्टम आहेत निरोगी खाणे, त्यांच्यापैकी प्रत्येकाने भाज्या आणि फळे अनिवार्य वापरण्याची शिफारस केली आहे, नॉर्मन वॉकर त्याच्या पुस्तकात नोंदवतात. "ज्यूस ट्रीटमेंट" या पुस्तकात ते कसे वापरायचे ते सांगतात निरोगी पदार्थ. हे वनस्पतींच्या अन्नाचे फायदे आणि आपल्या शरीरासाठी विविध ट्रेस घटकांची आवश्यकता तपशीलवारपणे प्रकट करते.

आपल्यापैकी कोणाला वाटले की नियतकालिक सारणीवरून आपल्याला परिचित असलेल्या घटकांचा कल्याण आणि आपल्या आरोग्यावर खूप मजबूत प्रभाव पडतो? अधिक तंतोतंत, त्यांची कमतरता किंवा, उलट, एक जादा. जीवन टिकवून ठेवण्यासाठी, मूड सुधारण्यासाठी, प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी, आपल्याला त्यापैकी भरपूर आवश्यक आहेत आणि बहुतेक सर्व भाज्या, फळे, काजू, विविध वनस्पतींच्या बियांमध्ये आढळतात.

कच्च्या भाज्या: हानी किंवा खरी मदत?

पोटाद्वारे कच्च्या भाज्या पचण्याच्या तीव्रतेबद्दलचा स्टिरियोटाइप एक वर्षापेक्षा जुना आहे. वॉकरचे पुस्तक शेवटी हा सुस्थापित गैरसमज दूर करते. तुमच्या आहारात विविध प्रकारच्या भाज्या किंवा फळांपासून ताजे तयार केलेले रस न घेतल्यास कच्च्या अन्नामुळे अपेक्षित परिणाम होणार नाही, असा लेखकाचा आग्रह आहे.

रस उपचार बद्दल तपशीलवार स्पष्ट करते औषधी गुणधर्मविविध फळे आणि भाज्या, हे स्पष्ट केले आहे की रस अन्नाचे शोषण सुधारतात, ज्यामुळे शरीराला सेवन केलेल्या पदार्थांचा जास्तीत जास्त फायदा मिळू शकतो. त्याच वेळी, लेखक स्पष्ट करतात, हे भाजीपाला धन्यवाद आहे आणि फळांचे रसपचनसंस्थेवरील भार कमी होतो.

फळांचे रस - शुद्धीकरण आणि ऊर्जा

पुस्तकात म्हटले आहे की फळांचे रस शरीर स्वच्छ करण्याचे उत्कृष्ट कार्य करतात. मात्र पिकलेली फळेच वापरावीत. फळांच्या रसांचा आहार समृद्ध असावा याकडेही वॉकर वाचकांचे लक्ष वेधून घेतो - तुम्ही जितके अधिक वैविध्यपूर्ण रस प्याल तितके अधिक निरोगी कार्बोहायड्रेट्स, फ्रक्टोज आणि ट्रेस घटक मिळतील.

भाजीपाला रस - पुनर्प्राप्ती आणि उपचार

भाज्यांच्या रसांचा मुख्य फायदा म्हणजे त्यांची पुनर्संचयित करण्याची आणि बरे करण्याची क्षमता मानवी शरीर. त्यांच्याकडून आपल्याला खनिज क्षार, अमीनो ऍसिड, जीवनसत्त्वे, एन्झाइम्स पुरेशा प्रमाणात मिळतात. पण एक "पण" आहे: रस केवळ ताज्या भाज्यांपासून तयार केला पाहिजे. संरक्षक पौष्टिक पूरकअशा पेयांमध्ये फ्लेवरिंग्ज घालण्यास सक्त मनाई आहे.

प्रश्न उद्भवतो, आपण सॉलिड फूड न घालता एकटे सोडा किती काळ खाऊ शकता. वरवर पाहता, शरीरात जेवढा चरबीचा साठा आहे. आपण तीन लिटर रस वर पुरेशी पुरेशी जगू शकता. नट आणि बियांच्या वापराने चरबीची थोडीशी कमतरता भरून काढली जाऊ शकते.

अशी अनेक प्रकरणे आहेत जिथे ज्यूस डाएट किंवा भाज्या आणि फळे घालून ज्यूस डाएट केल्याने अनेक जण अक्षरशः मृत्यूशय्येतून उठले आहेत.

शुद्ध रस आहार वापरण्याचा प्रदीर्घ कालावधी, ज्याचा अनुभव शास्त्रज्ञ यु. गुस्को यांनी अनुभवला, तो एक महिना आहे, ज्यानंतर त्यांची तब्येत स्पष्टपणे सुधारली. डॉ. वॉकर यांच्या मते, ज्यूस तयार झाल्यानंतर 10 मिनिटांनंतर पिणे आवश्यक आहे. आधुनिक ज्यूसरच्या कार्यक्षमतेत बरेच काही हवे असते, म्हणून 3 लिटर रस मिळविण्यासाठी, आपल्याला किमान 6 किलो भाज्या आणि फळे स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. आणि आपल्याला ते दिवसातून 5 वेळा घेणे आवश्यक आहे. यामुळे खूप त्रास होतो. वॉकर वेळेआधी भाज्या कापणी आणि साफ करण्याची शिफारस करत नाही. डॉ. वॉकर यांनी कॅन केलेला रस पिण्यास सक्त मनाई केली आहे. पण तो शुद्धाचा आग्रह धरत नाही रस आहार बराच वेळ. ताज्या भाज्या आणि फळांच्या वापरासोबत ज्यूस पिण्याचा सल्ला तो देतो. तो निदर्शनास आणतो की फायबर, जरी पौष्टिक मूल्य नसले तरी, आतड्याच्या "अंतर्गत झाडू" म्हणून कार्य करते.

विविध रचनांच्या बहुतेक पाककृती असतात गाजर रस, ज्यासाठी डॉ. वॉकर यांनी एक प्रशंसनीय ग्रंथ समर्पित केला, ज्यामध्ये ते दररोज 0.5 ते 4 लिटर पिण्याची शिफारस केली. तो 150 रोगांच्या उपचारांमध्ये एक किंवा दुसर्या प्रमाणात रचनामध्ये समाविष्ट करतो.

अनेक पोषणतज्ञ गाजराचा रस लिहून देण्यापासून सावध असतात. मात्र, डॉ. वॉकर याला तीव्र विरोध करतात. त्याच्या मते, जेव्हा, co338 पिल्यानंतर

kov, गाजरांसह, त्वचा पिवळी होते किंवा तपकिरी होते, तर हे लक्षण आहे की यकृत स्थिर पित्त आणि जमा झालेल्या विषारी पदार्थांपेक्षा जास्त प्रमाणात काढून टाकते. अंतर्गत अवयवडिस्चार्ज युक्ती करू शकते. परिणामी, त्यापैकी काही त्वचेद्वारे उत्सर्जित होतात, जे पूर्णपणे सामान्य आहे.

डॉ. वॉकर चेतावणी देतात की कधीकधी शुद्ध रस आहार किंवा कच्च्या भाज्या आणि फळांसह ज्यूस आहार, ज्यामुळे शरीर विषारी पदार्थांपासून शुद्ध होते, शरीराच्या ज्या भागात साफसफाई होते त्या भागात वेदना होतात, कधीकधी खूप तीव्र असतात. येथे आपल्याला फक्त धीर धरण्याची आणि उद्भवलेल्या अडचणींचा सामना करण्यासाठी शरीराची प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता आहे.

डॉ. वॉकरच्या पद्धतीनुसार ज्यूससह उपचारांचा अनुभव घेतलेले शास्त्रज्ञ वाय. गुस्को दावा करतात की वेदना वाढणे हे नेहमीच उपचार आणि पोषण पद्धती चुकीच्या पद्धतीने निवडले गेल्याचे लक्षण असते. वेदना कमी करण्याच्या नैसर्गिक पद्धतींपैकी, तो पाण्यावर दोन ते तीन दिवसांचा उपवास सुचवतो, त्यानंतर त्यातून बाहेर पडा.

स्वादिष्ट अन्न याचा अर्थ असा नाही निरोगी आहार. शास्त्रज्ञ आणि पोषणतज्ञांनी स्वयंपाक करताना या दोन संकल्पना एकत्र करण्यासाठी अनेक प्रयत्न केले आहेत आणि करत आहेत.

तत्त्वे स्वतंत्र वीज पुरवठाशाकाहारी आणि मांसाहार करणाऱ्यांसाठी खालीलप्रमाणे आहेत. प्रथिने स्टार्चमध्ये मिसळू शकत नाहीत, कारण ते पोटाच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये आणि वेगवेगळ्या अन्न एन्झाइम्सद्वारे पचले जातात. उदाहरणार्थ, तुम्ही बटाटे, बीट, बीन्स इत्यादींसोबत ब्रेड, मांस किंवा मासे मिसळू शकत नाही. प्रथिने इतर प्रथिनांमध्ये मिसळू शकत नाहीत, कारण प्रत्येक प्रकारचे प्रथिने वेगवेगळ्या वेळी वेगवेगळ्या एन्झाईमद्वारे पचले जातात आणि अगदी वेगवेगळ्या भागांमध्ये देखील. पोट मासे किंवा शेंगदाणे, दुधासह मांस, मांस आणि अंडी, मांस आणि चीज, अंडी आणि दूध, अंडी आणि काजू, चीज आणि काजू, दूध आणि काजू, शेंगदाणे किंवा प्राणी प्रथिने असलेल्या कोणत्याही शेंगा मिसळू नका.

आपण हिरव्या नॉन-स्टार्ची औषधी वनस्पती आणि भाज्यांसह प्रथिने खाऊ शकता, जे नेहमी मांसामध्ये आढळणारे चरबी प्रथिनांचे पचन मंद करू देत नाहीत. म्हणूनच दीर्घायुषी अबखाझियन फक्त 339 करतात

पाऊल. त्यांनी बटाटे उगवले नाहीत हे लक्षात घेता आणि अबखाझ पाककृतीच्या परंपरा अशा आहेत की टेबलवर हिरव्या मसालाशिवाय काहीही खाऊ नये, तर त्यांचे दीर्घायुष्य काही प्रमाणात स्पष्ट केले जाऊ शकते.

आणि येथे आणखी एक, परंतु आधीच दुःखी, मध्य आशियाई प्रदेशातील अन्नाचे उदाहरण आहे, जेथे उकडलेले मांस देखील एक लोकप्रिय उत्पादन आहे. प्राचीन काळी औषधी वनस्पतींसोबत मांसही खाल्ले जात असे. श्रीमंत बाईने ताटात थोडे मूठभर तांदूळ ठेवले, जे मांसापेक्षा कितीतरी पटीने महाग होते. मग तांदूळ स्वस्त झाला आणि प्रत्येकजण ते मांसामध्ये जोडू शकतो. पाक तज्ज्ञांनी खरोखर बनवून त्यांचे घाणेरडे कृत्य पूर्ण केले स्वादिष्ट डिश- कोकरू pilaf. या डिशला आता मध्य आशियामध्ये राष्ट्रीय म्हटले जाते. परंतु हे स्टार्च आणि प्रथिने यांचे निषिद्ध मिश्रण आहे. पिलाफच्या सामान्य वापराचा परिणाम म्हणून गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगमध्य आशियातील स्टील खूप सामान्य आहे.

अम्लीय वातावरण आणि उत्पादनांसह प्रथिने वापरणे अशक्य आहे, उदाहरणार्थ, व्हिनेगर, आम्लयुक्त फळे इत्यादी, कारण आम्ल त्यांच्या स्वतःच्या अम्लीय जठरासंबंधी रसांचे स्राव रोखतात.

स्वतंत्र पोषणाचे समर्थक आणि प्रचारकांपैकी एक जी. शेल्टन मोठ्या संख्येने वर्णन करतात भिन्न आहारउत्पादनाची सुसंगतता लक्षात घेऊन. खाली आठवड्यासाठी यापैकी एका मेनूचे उदाहरण आहे.

जी शेल्टन नुसार वसंत ऋतु-उन्हाळा मेनू

रविवार 7.15 किंवा 9.30 12.00 19.15

सोमवार 7.15 किंवा 9.30

मंगळवार 7.15 किंवा 9.30 12.00

भाजी कोशिंबीर, भोपळा, टरबूज किंवा खरबूज

टरबूज किंवा खरबूज

भाजी कोशिंबीर, हिरव्या शेंगा,

भाजी कोशिंबीर, बीट टॉप, गाजर, जनावराचे मृत शरीर. बीन्स पीच, चेरी, जर्दाळू भाजी कोशिंबीर, पालक, कोबी, कॉटेज चीज

भाजी कोशिंबीर, zucchini, artichokes खरबूज

	भाजी कोशिंबीर, ताजी कोबी,
७.१५ किंवा ९.३०	भाजी कोशिंबीर, कोबी, भात
	पॉलिश न केलेले
	क्रीम सह बेरी (साखर नाही)
	भाज्या कोशिंबीर, zucchini, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड,
	मटण चॉप
७.१५ किंवा ९.३०	भाजी कोशिंबीर, कोबी, गाजर
	Peaches, apricots
	भाजी कोशिंबीर, बीट टॉप्स,
	स्ट्रिंग बीन्स, काजू
७.१५ किंवा ९.३०	भाजी कोशिंबीर, हिरव्या भाज्या, वाफवलेले बीन्स,
	वांगी, ब्रेड
	भाजी कोशिंबीर, कोबी, भोपळा,
	पालक, अंडी
७.१५ किंवा ९.३०	ताज्या भाज्या, कोबी, stewed
	मुळं
	केळी, चेरी, दही दूध
	भाज्या कोशिंबीर, पालक, सोया
	धावा, भोपळा

उत्पादनांच्या विविधतेच्या दृष्टिकोनातून, हा मेनू सर्वात परिष्कृत अभिरुची पूर्ण करतो.

पोषणासाठी कट्टर वृत्तीचा धोका आहे. भेट देताना, स्वत:साठी किसलेले गाजर किंवा इतर उत्पादनाची मागणी करणे अवास्तव आहे जे खाणे आवश्यक आहे हा क्षण.

ठरवलेल्या वेळी योग्य डिश खाल्लं नाही किंवा चुकीचं खाल्लं तर काहीही भयंकर होणार नाही. शरीरासाठी, प्रणाली अधिक महत्वाची आहे आणि ती किरकोळ विचलनास सामोरे जाईल.

योग्य शारीरिक हालचालींसह पोषणाचे फायदे लक्षणीय वाढतात.

नॉर्मन वॉकर

रस उपचार

संपादकीय

डॉ. वॉकर यांचे हे पुस्तक 1936 मध्ये प्रथम प्रकाशित झाले. तिने ताबडतोब लोकप्रियता मिळवली आणि जगातील अनेक देशांमध्ये. आज याचे श्रेय सुरक्षितपणे वैकल्पिक औषधाच्या क्लासिक्सला दिले जाऊ शकते आणि नॉर्मन वॉकर स्वतः - या दिशेच्या दिग्गजांना. साहजिकच, पुस्तकाच्या पहिल्या प्रकाशनापासून, जगात बरेच काही बदलले आहे, एखाद्या व्यक्तीच्या स्वतःच्या ज्ञानात, त्याचे आरोग्य, ते पुनर्संचयित करण्याच्या आणि जतन करण्याच्या पद्धती, परंतु डॉ. वॉकरच्या सल्ल्याची प्रासंगिकता गमावली नाही, उलटपक्षी, त्याच्या पद्धतीची प्रभावीता वाढत्या प्रमाणात पुष्टी होत आहे, लाखो नवीन अनुयायी आकर्षित करत आहेत. मार्गावर जाण्याची इच्छा आहे आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन आम्ही डॉ. वॉकरच्या मजकुरात काही स्पष्टीकरणे जोडण्याचे स्वातंत्र्य घेतले, मागील 70 वर्षातील उपलब्धी आणि आमच्या काळातील वास्तव लक्षात घेऊन.

आपण जे खातो ते आपण आहोत

तुम्ही या विरोधाभासी विधानाशी परिचित आहात का? हे पुन्हा स्पष्ट केले जाऊ शकते: आपण बरोबर खाल्ल्यास आपल्याला चांगले वाटते. प्रत्येकाला माहित आहे की मानवी शरीरात कोट्यवधी जिवंत पेशी असतात. आणि त्यांना सतत पोषण आवश्यक आहे, जिवंत आणि सक्रिय. हे फक्त आपल्यावर, आपल्या पोषणावर, आपले शरीर किती आरामदायक आहे, ते निरोगी आहे की नाही यावर अवलंबून असते.

प्रत्येकाला हे समजले आहे की शरीराची जैविक संसाधने पुन्हा भरण्यासाठी खाणे आवश्यक आहे. आपण अन्न न घेतल्यास कुपोषण आणि शेवटी मृत्यू होतो. तथापि, संपूर्ण जीवन जगण्यासाठी, केवळ काही पदार्थांचे सेवन करणे पुरेसे नाही. पोषण योग्य आणि वाजवी असणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण केवळ अकाली मरणार नाही, परंतु त्याच वेळी आपल्याला विविध रोगांचा सामना करावा लागेल.

तथापि, येथे हे लक्षात घेतले पाहिजे की केवळ योग्य पोषण आपले आरोग्य राखत नाही. जरी एखाद्या व्यक्तीने आपल्या शरीराला अनेक जीवनावश्यक वस्तू पुरवल्या तरीही आवश्यक पदार्थ, जर त्याने त्याच्या विचारांवर आणि आत्म्याकडे लक्ष दिले नाही तर तो निरोगी आणि मजबूत होणार नाही.

आपण सर्वोत्तम आणि उच्च दर्जाचे अन्न खाऊ शकतो, परंतु जर आपण सतत भीती, क्रोध, चिंता, मत्सर यांच्या मागे लागलो तर त्याचा फायदा होणार नाही. नकारात्मक भावना अगदी मजबूत आणि कठोर जीव देखील नष्ट करू शकतात. ते आत म्हणतात निरोगी शरीर- निरोगी मन. आनंदी, उत्साही आणि आत्मविश्वास असलेल्या व्यक्तीबद्दल काळजी का करावी? निःसंशयपणे, असा आत्मविश्वास केवळ आपल्यालाच देऊ शकतो चांगले आरोग्य, जे आहे आवश्यक स्थितीजीवनाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी. यावरही अवलंबून आहे कौटुंबिक आनंद, आणि सर्जनशील यश. त्यामुळे आरोग्य राखण्याचा आधार म्हणून योग्य पोषणाचा प्रश्न, किंबहुना विचार केला तर मानवी आनंदाचा प्रश्न आहे.

योग्य पोषणाची समस्या ही एक जटिल आणि अस्पष्ट समस्या आहे. योग्य पोषणाचे बरेच सिद्धांत आहेत आणि कोणत्याही एका “योग्य” प्रणालीबद्दल न बोलता निरोगी खाण्याच्या तत्त्वांचे निरीक्षण करणे अधिक शहाणपणाचे ठरेल.

सर्व प्रकारच्या योग्य पोषण प्रणालींसह, कदाचित असे कोणीही नाही जिथे सक्रियपणे भाज्या आणि फळे खाण्याची शिफारस केली जात नाही. आम्ही त्यांना एक महत्त्वाचा घटक देखील मानतो निरोगी आहारआणि आम्ही येथे भाजीपाला आणि फळांच्या रसांच्या उपचारांच्या शक्यतांबद्दल बोलू.

वनस्पती अन्न शरीराला काय देते - एंजाइमचा स्त्रोत

सर्वात महत्वाची गुणवत्ता वैशिष्ट्ये निरोगी अन्नखालील आहेत:

आपण जे खातो त्यात किती जिवंत पेशी असतात;

अन्नामध्ये किती एन्झाइम्स (अन्यथा त्यांना एन्झाईम म्हणतात).

एन्झाईम्स चयापचय थेट आणि नियमन करतात, अन्न शोषण्यास प्रोत्साहन देतात आणि रक्तातील पोषक द्रव्यांचे शोषण गतिमान करतात. हेच पदार्थ शरीराला उर्जा संसाधने वाढवण्याची संधी देतात. तज्ञांचा असा विश्वास आहे की एंजाइम अगदी "पचन" करण्यास सक्षम आहेत कर्करोगाच्या पेशी. ते विशेषतः वनस्पतींच्या अन्नामध्ये समृद्ध आहेत, ते वनस्पतींच्या बिया आणि अंकुरांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात आढळतात, त्यांच्या जीवनाचा आधार बनतात. सूर्य, वनस्पतींना उर्जेने संतृप्त करते, एन्झाइमची क्रिया सक्रिय करते. आत घेत आहे महत्वाची ऊर्जा, ते कार्य करण्यास सुरवात करतात आणि अकार्बनिक घटकांचे सेंद्रिय घटकांमध्ये रूपांतर करतात, ज्यामध्ये महत्त्वपूर्ण पौष्टिक घटक असतात. आज, वैज्ञानिक यशांमुळे, एखादी व्यक्ती त्यांना ओळखू शकते, त्यांचा अभ्यास करू शकते आणि त्यांचे संतुलन राखू शकते, त्यांच्या गरजेनुसार त्यांचा वापर करू शकते.

हे सर्व गाजराच्या रसाने सुरू झाले. गाजर हे कॅरोटीनचे स्त्रोत आहेत, व्हिटॅमिन ए चे अग्रदूत आहेत आणि त्यात जीवनसत्त्वे बी, सी आणि डी, सोडियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि लोह देखील असतात. “ताज्या गाजराचा रस अल्सर बरे करू शकतो आणि अगदी दूर करू शकतो कर्करोगाच्या ट्यूमर', नॉर्मन वॉकर (1886-1985) म्हणाले. त्याने आपल्या साथीदारांना गाजराचा रस हा पोषणाचा आधार बनवण्याचा सल्ला दिला. वॉकरने सांगितले की त्याने एकदा किशोरवयीन मुलांना कशी मदत केली ज्यांना अपर्याप्ततेमुळे फ्लाइट स्कूलमध्ये प्रवेश मिळाला नाही तीव्र दृष्टी. त्यांनी तरुणांना सांगितले पुढील उपचार: दिवसातून दोन लिटर ताजे पिळून काढलेला गाजराचा रस प्या. काही आठवड्यांनंतर, अर्जदार पुन्हा आयोगासमोर हजर झाले आणि यावेळी त्यांना योग्य म्हणून ओळखले गेले.

नंतर मात्र ते कळलं मोठ्या संख्येनेगाजराचा रस इतका उपयुक्त नाही: यकृतासाठी ते कठीण आहे, याव्यतिरिक्त, नारिंगी रंगद्रव्य शरीरातून उत्सर्जित होण्यास वेळ नसतो आणि त्वचेत जमा होतो.

वॉकरने संपूर्ण फळे आणि भाज्यांपेक्षा रस का निवडला? प्रथम, रस शरीराद्वारे फार लवकर (काही मिनिटांत) आणि पूर्णपणे शोषले जातात. पचन संस्थाकमीत कमी मेहनत खर्च करते. दुसरे म्हणजे, ज्यूस शरीरातून मृत पेशी काढून टाकतात जे आपल्या "चुकीच्या" जेवणानंतर जमा होतात. “जेव्हा आपण रस बनवतो, तेव्हा खतांसह भाज्या आणि फळांमध्ये येणारे सर्व नायट्रेट्स फायबरमध्ये राहतात, म्हणजे केकमध्ये,” शास्त्रज्ञांनी आश्वासन दिले. आणि शेवटी, पाणी मोठ्या संख्येनेभाज्या आणि फळांमध्ये समाविष्ट असलेले, खूप उपयुक्त आहे, कारण त्यात सेंद्रिय जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. “तुम्हाला तहान लागली असेल तर पाण्याऐवजी एक ग्लास रस प्या,” वॉकरने सल्ला दिला.

नॉर्मन वॉकरने अनेकदा गाजर आणि पालकाच्या रसाचे दोन ते एक मिश्रण लिहून दिले. हे मिश्रण डोकेदुखी, फ्लू, हृदयरोग, लठ्ठपणा, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि इतर अनेक आजारांमध्ये मदत करते.

बीटरूटच्या रसाचा रक्तावर चांगला परिणाम होतो, लाल रक्तपेशींची पातळी वाढण्यास मदत होते. बीटरूट हे यकृत शुद्धीकरणातील "प्रमुख विशेषज्ञ" देखील आहे. याव्यतिरिक्त, नॉर्मन वॉकरने स्त्रियांना पिण्याची शिफारस केली बीटरूट रस(किंवा गाजर-बीट मिश्रण) मासिक पाळीच्या दरम्यान वेदना कमी करण्यासाठी - अर्धा कप दिवसातून दोन ते तीन वेळा. आपण यासह रस पिणे सुरू करणे आवश्यक आहे लहान डोसआणि ते गाजरांनी पातळ करणे इष्ट आहे.

अजमोदा (ओवा) च्या रसात तितकेच मजबूत साफ करणारे प्रभाव आहे, जे अधिवृक्क ग्रंथींचे कार्य सुधारते आणि कंठग्रंथी. तथापि, ते सावधगिरीने देखील वापरले पाहिजे - दररोज 30-50 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही. हे ताजे मजबूत करते रक्तवाहिन्या, केशिका आणि धमन्या. मध्ये असल्यास शुद्ध स्वरूपत्याची चव अप्रिय दिसते, आपण मिश्रण पिऊ शकता: अजमोदा (ओवा) बीट्स किंवा अजमोदा (ओवा) बीट्स-गाजर.

नखे आणि केस मजबूत करण्यासाठी हिरव्या मिरचीचा रस शिफारसीय आहे; पांढरा कोबी- वजन कमी करण्यासाठी, गुळगुळीत त्वचा आणि बद्धकोष्ठतेसाठी, कारण सल्फर आणि क्लोरीनचे मिश्रण पोट आणि आतड्यांमधील श्लेष्मल त्वचा स्वच्छ करते; बटाट्याचा रस - पाचक समस्यांसाठी आणि चिंताग्रस्त विकार; शतावरीचा रस गाजराच्या रसात मिसळणे मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून चांगले आहे.

वॉकरच्या मेनूमध्ये अनेक विदेशी आहेत जीवनसत्व पेय. उदाहरणार्थ, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड रस, जे सांगाडा टोन आणि मजबूत करते, किंवा अल्फाल्फा आणि गाजर एक कॉकटेल, ब्राँकायटिस, श्वासनलिका दाह आणि सायनुसायटिस साठी निर्धारित.

वॉकरचा असा विश्वास होता की रस कार्य करण्यासाठी, ते ताजे पिळून काढले पाहिजेत आणि त्यांना दिवसातून दीड ते तीन लिटर प्रमाणात शोषले जाणे आवश्यक आहे. मॉडर्न दुसऱ्या विधानाचे खंडन करतो, पासून अतिवापरकाही रसांमुळे ऍलर्जी होते, यकृतावर भार निर्माण होतो आणि काही विरोधाभास असतात. उपचारात्मक प्रभावासाठी, तीन ते सहा ग्लास रस पुरेसे आहेत आणि शरीराच्या सामान्य मजबुतीसाठी - दररोज एक किंवा दोनपेक्षा जास्त नाही.