आज, बीट्स हे मूळ पीक आहे, त्याशिवाय स्लाव्हिक पाककृतीचे बरेच पदार्थ अपरिहार्य आहेत: बोर्श, बीटरूट, ओक्रोशका, व्हिनिग्रेट इ. ना धन्यवाद उच्च एकाग्रताउपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे, या भाजीने केवळ मान्यताप्राप्त शेफमध्येच नव्हे तर बरे करणार्‍यांमध्ये देखील स्थान मिळवले आहे. ताजे पिळून काढलेला बीटरूटचा रस जीवनसत्त्वे आणि 100 आजारांसाठी एक कृती आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते कसे शिजवायचे आणि ते कसे वापरायचे हे शिकणे. लेखातील या चमत्कारिक पेयबद्दल अधिक बोलूया.

बीट्स: मूळ कथा

बीटरूट रस तयार करण्याची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. उपचार करणारे पेय मिळविण्यासाठी चरण-दर-चरण सूचना विचारात घ्या.

1. वाहत्या पाण्याखाली 3 मध्यम बीट्स चांगले धुवा. आतून पांढऱ्या रेषा नसलेल्या मूळ पिकांचा आयताकृती आकार निवडणे चांगले.
2. बीटरूट सोलून घ्या. अद्याप शीर्ष (पाने) फेकून देऊ नका, तरीही आम्हाला याची आवश्यकता असेल.
3. ज्यूसर तयार करा, त्यास उर्जा स्त्रोताशी जोडा.
4. रूट भाज्या चौकोनी तुकडे करा.
5. कट बीट्स आणि बीट टॉप्स ज्युसरच्या भांड्यात ठेवा. वस्तुस्थिती अशी आहे की बीटच्या फळांमध्ये व्हिटॅमिन ए फारच कमी प्रमाणात आढळते, त्याउलट, जे व्हिटॅमिन ए आणि रेटिनॉल दोन्हीमध्ये समृद्ध असतात. आपल्या रसाची उपयुक्तता यातूनच वाढेल.
6. 5-6 मिनिटे ज्युसर चालू करा.
7. 2 वाट्या काढा: एक तथाकथित कचरा (wort) सह - मऊ जाड, रस पिळल्यानंतर सोडा आणि दुसरा - थेट रसानेच.

तुम्ही ब्लेंडरचा वापर करून ज्युसरशिवाय बीटरूटचा रस देखील बनवू शकता. व्हिडिओमध्ये या पद्धतीचा वापर करून पेय मिळविण्याच्या चरणांचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

हे लक्षात घ्यावे की ताजे पिळून काढलेला रस ताबडतोब पिण्याची शिफारस केलेली नाही - आपल्याला थंड ठिकाणी, शक्यतो रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 तास ब्रू करण्यासाठी वेळ देणे आवश्यक आहे. नंतर चमच्याने वर तयार झालेला फेस काढून टाका आणि मगच पेय प्या.

उकडलेल्या बीट्सपासून रस बनवणे शक्य आहे की नाही याबद्दल अनेकांना स्वारस्य आहे. नक्कीच, आपण हे करू शकता - फक्त ताजे पिळून काढलेल्या बीटरूटच्या रसात उच्च उपयुक्त सूक्ष्म घटकांचा क्रम असतो, जे उकडलेले आणि उकळल्यावर त्यांचे गुणधर्म गमावतात.

प्रतिबंधात्मक आणि उपचारात्मक हेतूंसाठी बीटरूटचा रस नेमका कसा प्यायचा हा प्रश्न उद्भवल्यास, एखाद्याने हळूहळू डोस दररोज 50 मिली पर्यंत वाढविणे लक्षात ठेवले पाहिजे. मोठ्या प्रमाणात केंद्रित रस उत्तेजित करू शकतो पाचक व्रणमळमळ आणि चक्कर येणे. म्हणून, प्रारंभ करण्याची शिफारस केली जाते: 2 टेस्पून सह प्रौढ. l दररोज, 2.5 वर्षांची मुले - 3 थेंबांपासून, समान प्रमाणात पाण्यात पातळ केलेले; 5 वर्षांची मुले - 2 टिस्पून पासून, 2 टीस्पून पासून घटस्फोटित. उकळलेले पाणी. पाण्याऐवजी, बीटरूटचा रस गाजर, सफरचंद, संत्रा, द्राक्ष, क्रॅनबेरी रस, केफिर, मध पाण्याने पातळ केला जाऊ शकतो. अशा संयोजनातून, रस फक्त अधिक उपयुक्त होईल आणि शरीराला या उपचारात्मक पेयची हळूवारपणे सवय होईल.

वजन कमी करताना, अशा भाज्यांचे मिश्रण जेवण करण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे प्यावे.

बीट रस वापर contraindications

अयोग्यरित्या वापरल्यास, बीटरूटचा रस हानिकारक असू शकतो.

हे उशिर बरे करणारे पेय भडकवू शकते असे सर्वात सामान्य विरोधाभास येथे आहेत:

• पेप्टिक अल्सर आणि समस्या अन्ननलिका: व्हिटॅमिन सी आणि ऑक्सॅलिक ऍसिडची वाढलेली एकाग्रता जप्ती उत्तेजित करू शकते;
• urolithiasis किंवा मूत्रपिंड समस्या;
• लाल भाज्यांना ऍलर्जीच्या प्रवृत्तीची उपस्थिती;
• अपचन, अतिसार, फुशारकी - बीटरूटचा रस, फायबरच्या उच्च टक्केवारीमुळे, या सर्व आजारांमध्ये वाढ होईल;
• मधुमेह. बीटमधून साखर काढली जाते, म्हणून बीटचा रस आत येतो हे सर्वज्ञात सत्य आहे शुद्ध स्वरूपसमाविष्टीत आहे उच्चस्तरीयग्लुकोज

व्हिडिओमध्ये बीटरूटचा रस विषारी असू शकतो अशा परिस्थितीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

कोणत्याही परिस्थितीत, आपल्याकडे असल्यास तीव्र आजार, प्रथम डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची आणि नंतर बीटरूटच्या रसाने उपचार करण्याची शिफारस केली जाते.

बीटरूट रस सह उपचार

आमच्या आजींनी देखील बीटरूटच्या रसात रामबाण उपाय पाहिले आणि चांगल्या कारणास्तव ते अनेक आजारांच्या उपचारांसाठी एक अविभाज्य घटक मानले. लोक पद्धती. बीटचा रस बरे करणाऱ्या काही आजारांसाठी येथे काही पाककृती आहेत:

• बाहेर असताना जास्त वजन, उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृताचा पोटशूळ, रक्तवाहिन्यांशी संबंधित समस्या, दररोज खालील कॉकटेल पिण्याची शिफारस केली जाते: 100 मिली बीट रस अर्ध्या लिंबाच्या रसात, 1 संत्र्याचा रस आणि 30 ग्रॅम सेलेरी, चिरून घ्या. ब्लेंडर अशा पेयाचा शरीरावर शुद्धीकरणाचा प्रभावच नाही तर शक्ती आणि ऊर्जा देखील मिळेल;
• बद्धकोष्ठतेसह, रिकाम्या पोटी 50 मिली बीटरूटचा रस त्यात 1 छाटणी टाकून पिण्याची शिफारस केली जाते;
• जर तुम्ही खालील कॉकटेल दिवसातून 3 वेळा वापरल्यास ऑन्कोलॉजिकल रोग चमत्कारिकरित्या बरे होतात: 200 मिली बीटरूट रस 100 मिली गाजरच्या रसात मिसळा आणि 1 टीस्पून घाला. मध;
• घसा खवखवणे, वाहणारे नाक, मध्यकर्णदाह, एडेनोइड्सच्या समस्यांसह, 50 मिली बीटरूटचा रस 1 लहान कांद्याच्या रसात मिसळून घशावर फवारणी, नाक किंवा कानात थेंब टाकण्याची शिफारस केली जाते;
• सायनुसायटिससाठी, खालील द्रावणाने नाक चांगले धुवा: 50 मिली बीटचा रस 50 मिली कमकुवत NaCl द्रावणात मिसळा (0.5 चमचे प्रति 100 मिली पाण्यात);
• तीव्र सह संसर्गजन्य रोगशरीराच्या सामान्य बळकटीसाठी, दिवसातून दोनदा 100 मिली ताजे पिळलेल्या बीटरूटचा रस पिण्याची शिफारस केली जाते;
• हिपॅटायटीस खालील आरोग्य कॉकटेल कृती सहन करत नाही: 100 मिली बीटरूट रस 100 मिली काळ्या मुळ्याच्या रसात मिसळा;
• ओरखडे, ओरखडे, कट झाल्यास, बीटचा रस एक अद्भुत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दुर्गंधीनाशक एजंट म्हणून काम करतो: जर्जर बीट्सपासून घावांवर ग्रेल लावा आणि 20 मिनिटे धरून ठेवा;
• खालील कृती स्त्रीलिंगी पद्धतीने जळजळ दूर करेल: बीटरूटचा 200 ग्रॅम रस 50 मिली उकळत्या पाण्यात पातळ केला जातो, 20 मिनिटे ओतला जातो, 20 मिली कॅमोमाइल मटनाचा रस्सा जोडला जातो. या मिश्रणात, एक कापूस पुसून ओले केले जाते आणि योनीमध्ये 30-40 मिनिटे घातले जाते. थेरपीची प्रभावीता वाढविण्यासाठी, प्रक्रिया दिवसातून तीन वेळा पुनरावृत्ती करावी.

बीटरूट रस सह ताजे पाककृती

आज, उपयुक्त आणि उपचार गुणधर्मांच्या विस्तृत श्रेणीमुळे भाज्यांचे रसआणि रस खूप लोकप्रिय झाले आहेत. अशी पेये अमीनो ऍसिड आणि सूक्ष्म घटकांसह संतृप्त असतात आणि निरोगी आहाराच्या तत्त्वांचे पालन करतात.

ताजे रस पिण्यासाठी जो केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील आहे, आपण बीटरूटच्या रसामध्ये असे घटक जोडू शकता जे केवळ मूळ पिकाच्या चववरच जोर देत नाही तर त्याला नवीन गॅस्ट्रोनॉमिक स्पर्श देखील देईल:

1. बीट-गाजर रस.ब्लेंडरमध्ये 1 मध्यम सोललेली बीटरूट आणि 2-3 गाजर फेटून घ्या. एकाग्र द्रव मिळविण्यासाठी परिणामी मिश्रण चीजक्लोथद्वारे गाळा.
2. बीट-गाजर-सफरचंद रस.ज्युसर किंवा ब्लेंडरमध्ये 1 मध्यम बीटरूट, 2 गाजर आणि 1 मोठे हिरवे सफरचंद फेटून घ्या.
3. बीट-सेलेरी रस.बीटरूटच्या रसात 20 मिली सेलेरीचा रस घाला.
4. बीट-द्राक्ष ताजे "स्लिमनेस".ब्लेंडरमध्ये एकत्र बीट करा किंवा वेगळे कट आणि सोललेली मध्यम आकाराचे द्राक्ष आणि 1 बीट रूट, आपण 1 टिस्पून जोडू शकता. मध
5. फळे आणि भाज्या ताजे "आरोग्य". 1 बीटरूट, 1 सफरचंद, 3 गाजर, ½ लिंबू यांचे रस मिसळले जातात. चवीच्या तीव्रतेसाठी आपण लसूणची लवंग घालू शकता.
6. भाजी ताजी "उत्साहीपणा". 1 बीटरूट, 2 गाजर, 30 ग्रॅम किसलेले आले, ½ लिंबू, उकडलेले 50 मि.ली. थंड पाणी, 1 टेस्पून. l जड मलई, साखर आणि मीठ चवीनुसार जोडले जाते.
7. भाजी ताजे अँटी-हँगओव्हर. 1 बीटरूट, 3 गाजर, 1 मध्यम द्राक्षाचा रस मिसळला जातो, 1 टेस्पून जोडला जातो. l जड मलई आणि 1/3 टीस्पून. दालचिनी
8. बीट kvass. हे उपचार पेय अतिशय सोप्या पद्धतीने तयार केले जाते. बरेच लोक फक्त अशा केव्हासला प्राधान्य देतात, ब्रेड नाही. सर्व प्रथम, आपल्याला रुंद मान असलेली 2 किंवा 3 लिटरची बाटली लागेल. बीटरूट व्हिनिग्रेट, चमकदार लाल, शिराशिवाय निवडण्याची शिफारस केली जाते. बारीक चिरून किंवा किसलेले रूट 2-2.5 लिटर थंड उकडलेले पाणी ओतले पाहिजे, 2 टेस्पून घाला. l साखर किंवा मूठभर मनुका, वाळलेल्या लवंगाचे दोन तुकडे. नंतर बाटलीला विशेष श्वास घेण्यायोग्य झाकण लावले पाहिजे किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने घट्ट गुंडाळले पाहिजे जेणेकरून किण्वन दरम्यान जास्त कार्बन डायऑक्साइड बाहेर पडेल. 2-3 दिवसांनंतर, ड्रिंकमध्ये घन कण येऊ नयेत म्हणून चीझक्लॉथमधून फिल्टर केल्यानंतर, परिणामी चमकदार गुलाबी केव्हास काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. उर्वरित जाड आणखी 1-2 वेळा kvass तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

तुम्ही स्वतः घटक निवडू शकता आणि तुमच्या स्वतःच्या खास पाककृतींनुसार ताजे रस शिजवू शकता.

तुम्ही बीटरूटचा रस कोणत्या स्वरूपात वापरण्याचे ठरवले आहे याची पर्वा न करता: शुद्ध एकाग्र, पाण्याने पातळ केलेले, ताजे रस किंवा केव्हॅसच्या स्वरूपात, पद्धतशीर पद्धतींनंतर तुम्हाला लक्षात येईल की शरीराचे नूतनीकरण आणि पुनरुज्जीवन कसे झाले आहे, गतिमान आहे. चयापचय प्रक्रियाआणि रंग सुधारला. नैसर्गिक भाज्यांच्या रसांच्या बाजूने निवड केल्याने, भविष्यात तुम्हाला महागड्या औषधांवर पैसे खर्च करावे लागणार नाहीत.

ओ उपयुक्त गुणधर्मअहो बीट तुम्ही नेहमी म्हणू शकता. वनस्पती केशिकाच्या भिंती मजबूत करते, त्यात अँटी-स्क्लेरोटिक, सुखदायक आणि वासोडिलेटिंग गुणधर्म असतात. बीटच्या मुळांमध्ये असलेले पदार्थ बाहेर टाकले जातात जादा द्रवशरीर पासून. बीटरूट हृदयाचे कार्य सामान्य करते. वनस्पतीमध्ये पेक्टिन्सच्या सामग्रीमुळे, ते जड आणि किरणोत्सर्गी धातूंच्या प्रभावासाठी उत्कृष्ट उपाय म्हणून वापरले जाते. शक्ती कमी झाल्यास प्रतिबंधाचे साधन म्हणून बीट्सचा वापर केला जातो.

बीटरूट एक वनस्पती आहे ज्याचा वापर अनेक लोक करतात ज्यांना सुटका हवी आहे अतिरिक्त पाउंड. बीट्सच्या मदतीने आपण मूळव्याध विसरू शकता. वनस्पतीमध्ये टॉनिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. ताज्या बीटरूटचा रस सर्दी-विरोधी उपाय म्हणून वापरला जातो.

कच्च्या बीट्सचे फायदे

बीट्स शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स आणि जड धातूंचे लवण काढून टाकतात. विकासालाही विरोध होतो कर्करोगाच्या पेशी, कारण त्यात बीटासायनिन, एक रंगद्रव्य आहे ज्यामुळे या मूळ पिकाचा रंग समृद्ध होतो.

तरुण बीट्सच्या शीर्षामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात (काही वर सूचीबद्ध आहेत). भाजीपाला आणि मूळ पिकांमध्ये, बीटमध्ये आयनिक कॅल्शियमच्या सामग्रीच्या बाबतीत समानता नसते (शिवाय, बीटच्या शीर्षस्थानी अनेक पटींनी जास्त आयनिक कॅल्शियम असते!).

बीट्स उपचारांमध्ये लोकप्रिय आहेत यात आश्चर्य नाही विविध रोगघरी. उदाहरणार्थ:

एक ग्लास बीटरूट ज्यूसमध्ये एक ग्लास मध मिसळणे उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांसाठी चांगले आहे. आराम वाटण्यासाठी, तुम्हाला जेवणापूर्वी दररोज एक चमचे हे मिश्रण सेवन करावे लागेल.

चांगला उपायएनजाइना पासून पुढील कृती असेल. किसलेले बीट चमचाभर व्हिनेगरमध्ये मिसळा, नंतर रस निघेपर्यंत थांबा. हा रस पुनर्प्राप्त होईपर्यंत gargled पाहिजे.

अशक्तपणासाठी, एक ग्लास सफरचंदाचा रस आणि 1/4 ग्लास बीटरूटचा रस मिसळा. हे मिश्रण दररोज वापरावे लागेल.

ही कृती महिलांना मास्टोपॅथीपासून मुक्त होण्यास मदत करेल. किसलेले बीटरूटचे तीन सर्व्हिंग एका सर्व्हिंग मधामध्ये मिसळा. परिणामी वस्तुमान कोबीच्या पानावर पसरवले जाते आणि घसा असलेल्या ठिकाणी लागू केले जाते.

बीट्सची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 40 किलो कॅलरी असते.कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण 12%, प्रथिने - 1.5 ग्रॅम आहे.

कच्च्या बीट्सच्या वापरासाठी contraindications.बीटमध्ये भरपूर फायबर असल्याने, ज्यांना पोटाच्या समस्या आहेत (विशेषत: तीव्र टप्प्यावर) त्यांनी ते खाऊ नये. घेण्यापूर्वी, आपण गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टचा सल्ला घ्यावा.

मधुमेहामध्ये, बीटचे सेवन थोड्या प्रमाणात मर्यादित असावे. कारण बीट्स वाढू शकतात.

उकडलेल्या बीट्सचे फायदे

या उकडलेल्या मुळांच्या भाजीमध्ये जीवनसत्त्वेही भरपूर असतात. उष्मा उपचाराने सर्व पोषक द्रव्ये नष्ट होतात हा स्टिरियोटाइप बीटसाठी अन्यायकारक आहे. उकळल्यावर त्यात लोह, आयोडीन, फॉस्फरस, सोडियम इत्यादी असतात. अनेक मौल्यवान खनिजांच्या सामग्रीच्या बाबतीत बीटरूट भाज्यांमध्ये अग्रगण्य स्थान व्यापते.

उदाहरणार्थ, बीट्समध्ये नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट असतात जे शरीराच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप राखण्यासाठी आवश्यक असतात. ते यशस्वीरित्या सामोरे जाण्यास, सामोरे जाण्यास मदत करतात नकारात्मक प्रभाव वातावरण, शरीरात प्रवेश करणार्या सूक्ष्मजंतू आणि जीवाणूंना प्रतिकार करा.

प्राचीन काळापासून, लोकांना बीट्सचे मौल्यवान गुणधर्म माहित आहेत. दरम्यान मासिक पाळीया मूळ पिकाने महिलांना त्यांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत केली आणि अजूनही मदत करते. बीट्सपासून पुरुष प्रजनन प्रणालीला देखील फायदा होतो.

उकडलेल्या बीट्समध्ये फायबर आणि व्हिटॅमिन यू असते. ते आतड्यांच्या कामासाठी आवश्यक आहेत, पचन प्रक्रियेवर सकारात्मक परिणाम करतात. फायबर संपूर्ण शरीर स्वच्छ करते.

उकडलेले बीट्स भरपूर टिकवून ठेवतात उपयुक्त पदार्थजेव्हा ते त्वचेमध्ये उकळते तेव्हाच. बीट्स पचल्यास, पाणी जीवनसत्त्वे सह संतृप्त होईल. बीटरूटमध्ये रेचक प्रभाव असल्याने त्याचे सेवन केल्याने बद्धकोष्ठतेच्या समस्येवर मात करता येते.

न शिजवलेले बीट पोटाच्या भिंतींना त्रास देऊ शकतात, म्हणून जेव्हा ते शिजवले जाते तेव्हा ते शरीराला अधिक फायदे आणू शकतात. पोटाच्या समस्या असलेल्यांनी काटेकोरपणे सेवन करावे मर्यादित प्रमाणातहे उत्पादन.

उकडलेल्या बीट्समध्ये खूप कमी कॅलरीज असतात - प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनात फक्त 40-45 किलो कॅलरी. जे लोक आकृतीचे बारकाईने पालन करतात आणि म्हणून आहार घेतात त्यांच्यासाठी उकडलेले बीट दररोज खाऊ शकतात. उकडलेल्या बीट्समध्ये भरपूर कार्बोहायड्रेट्स, थोड्या प्रमाणात प्रथिने, फॅटी ऍसिडस् आणि फॉलिक ऍसिड असते, जे शरीरात प्रथिने चयापचय सुधारते आणि रक्त पेशींच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते. हे खालील खनिज घटकांनी समृद्ध आहे: पोटॅशियम, क्लोरीन, मॅग्नेशियम आणि सोडियम. त्या प्रत्येकाचा दोघांवर सकारात्मक परिणाम होतो वैयक्तिक संस्थाआणि संपूर्ण शरीर प्रणालीच्या कार्यावर.

उकडलेल्या बीटपासून सॅलडसारख्या विविध प्रकारचे पदार्थ बनवले जातात. बीटमध्ये प्रून आणि नट्स जोडणे आनंददायी मानले जाते. आपण आंबट मलई, वनस्पती तेल किंवा साइट्रिक ऍसिड सह अशा सॅलड भरू शकता. असे सॅलड दररोज किंवा विशेष प्रसंगी तयार केले जाऊ शकतात.

दररोज सुमारे 100 ग्रॅम बीट्सचे सेवन केल्याने, आपण त्याद्वारे आपले शरीर उत्कृष्ट स्थितीत ठेवण्यास मदत करता!

बीटरूट आणखी कशासाठी चांगले आहे?

बीटरूटचा लैंगिक क्रियाकलापांवर चांगला प्रभाव पडतो. वर फायदेशीर प्रभाव पडतो मादी शरीर, विशेषतः दरम्यान. प्रस्तुत करतो सकारात्मक प्रभावपुरुषांसाठी प्रजनन प्रणाली, पुरुषांच्या क्रियाकलाप वाढवणे.

गर्भवती महिलांसाठी बीट्स.बीट्समध्ये फॉलीक ऍसिड असल्याने ते आवश्यक आहे महत्वाचे जीवनसत्व, ही मूळ भाजी विशेषतः गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त ठरते. फॉलिक आम्लगर्भ रोखण्यास सक्षम जन्म दोष. ज्या महिला फक्त गर्भधारणेबद्दल विचार करत आहेत त्यांच्यासाठी देखील बीट्स वापरण्याची शिफारस केली जाते.

कोर साठी beets. बीटमध्ये आढळणारे बीटेन, होमोसिस्टीनची पातळी कमी करेल आणि फायबर रक्तातील ट्रायग्लिसराइड्स आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करेल.

बीट्स कर्करोगाशी लढा देतात.रंगद्रव्य बीटासायनिनच्या सामग्रीमुळे, ही भाजी कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास प्रतिकार करण्यास सक्षम आहे.

बीट्स श्वास घेण्यास चांगले आहेत.त्यात व्हिटॅमिन सी मुबलक असल्याने त्याचे सेवन केल्याने दिसणे टाळता येते. बीटमध्ये आढळणारे बीटा-कॅरोटीन फुफ्फुसाच्या कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकते.

बीट्स यकृतासाठी चांगले असतात.बीटमध्ये बीटाइनची उपस्थिती चांगली कामगिरी प्रदान करते.

बीटरूट मोतीबिंदूशी लढतो आणि नाजूक केशिकांना आधार देतो.बीट्समध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन ए, सी आणि फ्लेव्होनॉइड्स केशिकाच्या ऊतींना मजबूत करतात आणि डोळ्यांच्या आजारांना प्रतिबंधित करतात.

बीट्स ऊर्जेचा स्त्रोत आहेत.कर्बोदकांमधे समृद्ध, ते देते चैतन्यशरीर

मॅक्युलर डिजनरेशन विरुद्ध बीट्स.नैसर्गिक बीटा-कॅरोटीनमुळे बीट्स या रोगाचा प्रतिकार करू शकतात.

हार्मोनल असंतुलन साठी बीट्स.बोरॉन कंपाऊंडबद्दल धन्यवाद, बीटरूट शरीरात हार्मोन्सचे उत्पादन उत्तेजित करते.

स्ट्रोक साठी beets.बीट्समध्ये शरीरासाठी पोटॅशियम सारखा महत्त्वाचा घटक असतो नियमित वापररूट पीक घटनेचा धोका कमी करेल.

बाकीचे फायदे.पुरातन काळापासून, बीट्सचा वापर ताप कमी करण्यासाठी आणि बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. मध्ययुगात, ते रोगांसाठी वापरले जात होते पचन संस्था. ताजे बीटरूट शरीरावरील पृष्ठभागाच्या ऊतींचे पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.

या प्रकरणात, असे म्हणणे अधिक योग्य होईल की बीट्सचा वापर मानवी रोगांमुळे काही निर्बंधांशी संबंधित आहे.

आपण urolithiasis सह beets शकत नाही.ऑक्सॅलिक ऍसिड (ऑक्सल्युरिया - वाढलेले उत्सर्जनमूत्र आणि कॅल्शियम ऑक्सलेट क्रिस्टल्सच्या वर्षाव सह).

साठी बीट्सची शिफारस केलेली नाही अतिआम्लता. बीट्स, उकडलेले असतानाही, गॅस्ट्रिक ज्यूसमध्ये हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचे प्रमाण वाढवते. बीटरूट चवीला गोड असेल तर त्याचा पोटातील आंबटपणावर परिणाम होत नाही, असा विचार करू नये. उच्च आंबटपणासह जठराची सूज असलेल्या लोकांसाठी मोठ्या प्रमाणात ते वापरण्यास मनाई आहे.

जुनाट अतिसार असलेल्या लोकांनी बीटरूटचे सेवन करू नये, कारण ते फक्त रेचक प्रभाव वाढवेल.

बीटरूटच्या रसाचा फायदा काय आहे?

मानवी शरीरावर बीटरूटच्या रसाचा सकारात्मक परिणाम मूल्यांकन करणे कठीण आहे, कारण ते आहे विस्तृतक्रिया:

शरीर स्वच्छ करते, विष काढून टाकते;

घशाची जळजळ दूर करते, बरे करते;

मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारते आणि;

रक्तातील लोहाची पातळी वाढवण्यासाठीतुम्हाला बीट आणि गाजर रस यांचे मिश्रण घेणे आवश्यक आहे.

पचनसंस्थेचे कार्य सुधारण्यासाठीखालील रसांचे मिश्रण तयार करा: बीटरूट, गाजर आणि सफरचंद.

यकृत कार्य सुधारण्यासाठीआणि तिच्या साफसफाईमध्ये बीटरूट, गाजर, लिंबाचा रस मिसळा. बीट, गाजर आणि मुळा यकृताची कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत करेल.

छातीत जळजळ दाबण्यासाठीरस, तसेच बीटरूट, काकडी, केळी, गाजर आणि कोबीच्या रसांपासून बनवले जाते.

पित्ताशय स्वच्छ करण्यासाठीबीट्स, सेलेरी, काकडी, चेरी, गाजर यांचे रस मिसळले जातात.

बीटला गडद लाल रंग देणारे रंगद्रव्य बीटासायनिन हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि ट्यूमरशी लढण्यास मदत करते. अमेरिकन शास्त्रज्ञांनी 2011 मध्ये केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की बीटासायनिनने प्रोस्टेट आणि स्तनाच्या कर्करोगाच्या पेशींची वाढ 12.5% ​​कमी केली.

दररोज ज्यूसचे सेवन करताना, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे संभाव्य contraindicationsज्याचा आरोग्यावर विपरित परिणाम होऊ शकतो.

सर्वात मोठा फायदाभाज्यांच्या रसाचे मिश्रण आणू शकता. डोस प्रमाणित नाही - हे सर्व शरीराच्या रस समजण्याच्या क्षमतेवर अवलंबून असते. किमान एक लिटर वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.

गाजर आणि बीटच्या रसाच्या मिश्रणात बीटा-कॅरोटीन, पोटॅशियम आणि फॉस्फरसची जास्तीत जास्त मात्रा असते. असे मिश्रण दृष्टी अधिक तीक्ष्ण करण्यास, रक्त निर्मिती सुधारण्यास, संपूर्ण शरीरास मजबूत करण्यास मदत करेल.

जर एखाद्या रुग्णाला ऑन्कोलॉजिकल रोग झाला असेल तर त्याने त्याच्या शरीराच्या गरजा ऐकल्या पाहिजेत: स्वतंत्रपणे योग्य मिश्रण निवडा आणि तो किती रस पिऊ शकतो हे निर्धारित करा. काहींना 1: 1 चे प्रमाणित प्रमाण समजू शकत नाही, नंतर बीटच्या रसाचे प्रमाण शरीराद्वारे समजल्या जाणार्‍या प्रमाणात कमी केले जाऊ शकते. कोर्समध्ये आपल्याला रस पिणे आवश्यक आहे, ज्यानंतर ब्रेक आवश्यक आहे. सफरचंद, गाजर, बीट आणि (बटाट्यातील साखर शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषली जाते) यातील रस कर्करोगाच्या रुग्णाला शक्ती देईल. जर पाचक अवयवांमध्ये आणि मूत्रमार्गतयार होतात, नंतर कडू आणि आंबट रस अशा रुग्णांसाठी contraindicated आहेत.

सफरचंद आणि गाजरच्या रसामध्ये तुम्ही लिंबू आणि तिखट मूळ असलेले रस पिळून काढू शकता. हे करण्यासाठी, दोन लिंबाचा रस आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे 100 ग्रॅम रस मिसळा. हे मिश्रण १ टिस्पून घ्या. दिवसातून दोनदा: रिकाम्या पोटी आणि रात्रीच्या जेवणाच्या 40 मिनिटे आधी. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, यकृत, किडनी या आजार असलेल्या लोकांसाठी रस वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

बीट्सचा वापर

बीट्समधील अनेक औषधी पदार्थांच्या सामग्रीमुळे, ते अशक्तपणा, यकृत रोग आणि उच्च रक्तदाब यासाठी वापरले जाते. बीटचा वापर स्कर्वीसाठी प्राचीन काळापासून केला जातो. बीटचा रस रक्ताची रचना सुधारतो, रक्तातील लाल गोळे तयार करण्यास प्रोत्साहन देतो. बीटरूट रसउपचार आणि नसा विस्तार मध्ये एक फायदेशीर प्रभाव आहे. बीट्समध्ये बीटेन हा पदार्थ असतो, जो अन्नातील प्रथिने शोषून घेण्यास मदत करतो. वृद्ध लोकांना नियमितपणे बीट वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. ट्यूमर आणि अल्सरवर रूट पिके लावली जातात.

सर्दी पासून मेणबत्ती.ताजे बीट रस घेणे आणि मध मिसळणे आवश्यक आहे, मध अगदी अर्धा रस असावा. प्रत्येक नाकपुडीमध्ये तयार थेंब टाकले जातात - दिवसातून 4 वेळा 5 थेंबांपेक्षा जास्त नाही.

gallstone रोग साठी beets.बीटची मुळे घ्या आणि किसून घ्या. पुढे, पाण्याने भरा जेणेकरून ते बीट्स पूर्णपणे झाकून टाकेल. मटनाचा रस्सा जाड सिरप होईपर्यंत आम्ही आग लावतो. तयार सिरप ताणल्यानंतर, जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे 100 मिली दिवसातून तीन वेळा घेतले जाते.

उच्च रक्तदाब वर मध सह beets.आम्ही 100 ग्रॅम बीटचा रस घेतो आणि त्यात 100 ग्रॅम मध घालतो. मिसळा आणि दिवसातून 5 वेळा, जेवण दरम्यान 1 चमचे घ्या. या औषधाने 1 महिन्यापेक्षा जास्त काळ उपचार केला पाहिजे.

कर्करोग साठी beets. आपल्याला बीट्स शिजविणे आवश्यक आहे आणि ते दोन डोसमध्ये दररोज 200 ग्रॅम प्रमाणात खावे लागेल. यासह, तुम्हाला बीटरूटचा रस (700 मिली) पिणे आवश्यक आहे.

वजन कमी करण्यासाठी बीट्स.बीटरूट आहारासाठी बरेच पर्याय आहेत. तुम्ही उकडलेले बीट खाऊ शकता किंवा ते बेक करू शकता. उकडलेले बीट्स किसलेले, आणि भाजलेले असावे - तुकडे करावेत, भाज्या तेलासह हंगाम, मिक्स करावे. बीटरूट आहार दरम्यान आपण अधिक प्यावे हिरवा चहा, शुद्ध पाणीगॅसशिवाय, भाज्यांचे ताजे रस. आपल्याला दररोज सुमारे 2 लिटर द्रव पिणे आवश्यक आहे. अशा आहाराचे दोन दिवस - आणि आपण 1 किलो कमी करू शकता.

गाजर रस सह बीट रस आणखी एक उत्तम आहार आहे. अशा आहारावर 10 दिवस घालवल्यानंतर, आपण सुमारे 4 किलोग्रॅम गमावू शकता. या आहाराचा फायदा असा आहे की जर तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही त्यापासून मुक्त होऊ शकता.

एनजाइना सह बीट.रूट पीक घ्या आणि त्यातून एक ग्लास रस पिळून घ्या. यामध्ये १ टेबलस्पून व्हिनेगर घाला. या औषधाने गार्गल करा, एक सिप घ्या.

बीट्स एक कठोर वनस्पती आहे. ते वाढण्यास सोपे आणि काळजी घेणे सोपे आहे. बीट्स बियाणे वाढतात. वनस्पती हलकी, वालुकामय, सुपीक माती पसंत करते. बीट्स चिकणमाती, खूप ओल्या आणि वालुकामय जमिनीवर चांगले वाढत नाहीत. मध्ये बीट्सची दरवर्षी लागवड करावी वेगवेगळ्या जागा, कारण जर ते त्याच ठिकाणी लावले तर ते खराब फळ देईल. वनस्पती थर्मोफिलिक आणि फोटोफिलस आहे, म्हणून ती सावलीच्या ठिकाणी वाढू नये. काकडी, बटाटे, टोमॅटो आणि कांदे बीट्ससाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती आहेत.

वाढत्या बीट्ससाठी माती पूर्ववर्तींनी साफ केली पाहिजे, खोदली पाहिजे आणि सुपिकता दिली पाहिजे (उदाहरणार्थ, खत). पृथ्वीचे अस्तित्वात असलेले ढिगारे तोडण्याची गरज नाही, कारण त्यांच्या उपस्थितीमुळे, सर्व कीटकांचे तावडे ढगांच्या आत असलेल्या हिवाळ्यातील पर्जन्यवृष्टीच्या आर्द्रतेमुळे नष्ट होतील.

पेरणीपूर्वी, बियाणे अंकुरित होणे आवश्यक आहे, आणि यासाठी त्यांना 3-4 दिवस ओल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये ठेवले पाहिजे. खोलीचे तापमान. जेव्हा एकच कोंब दिसतात तेव्हा बिया वाळल्या जातात आणि जमिनीत पेरल्या जातात.

बियाणे दुसर्या पद्धतीने तयार केले जाऊ शकते, ज्याला "व्हर्नलायझेशन" म्हणतात. ते बिया घेतात आणि एका काचेच्या भांड्यात ठेवतात, बियाण्यांपेक्षा 50% कमी पाणी घालतात. दीड दिवसानंतर, आपल्याला समान प्रमाणात पाणी ओतणे आणि सर्वकाही मिसळणे आवश्यक आहे. ओल्या टॉवेलने बिया झाकून, ते 4 दिवस सोडले जातात, त्यानंतर ते एका आठवड्यासाठी थंड ठिकाणी ठेवले पाहिजेत.

बीट्स एप्रिल - मे मध्ये पेरल्या जातात, सुमारे 20 सें.मी.च्या ओळींमधील अंतर सोडून बियाणे जमिनीत खोलवर पेरले जाऊ नये, ते फक्त 3 सेमी खोल करण्यासाठी पुरेसे आहे.

बीट काळजी. जेव्हा तण दिसतात तेव्हा ते काढून टाकले पाहिजेत, झाडाला नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे, परंतु माती पाणी साचू नये. बीट्सला पाणी देण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे शिंपडणे. जेव्हा पहिली 2 पाने रोपांवर दिसतात तेव्हा पातळ करणे आवश्यक आहे. 5 पानांच्या आगमनाने, पुन्हा पातळ करणे आवश्यक आहे. आणि शेवटच्या वेळी ऑगस्टच्या मध्यात झाडे पातळ केली जातात.

बीट्स खनिज खतांना चांगला प्रतिसाद देतात, जे सघन वनस्पतींच्या वाढीच्या काळात मातीवर लावले जातात. रूट पिके गोड करण्यासाठी, ते तयार करणे आवश्यक आहे टेबल मीठ. वाढीच्या काळात सेंद्रिय खते टाकू नयेत.

सॅलड "टेबल पिकल्ड बीट्स" - व्हिडिओ रेसिपी

बीट्स वापरण्यासाठी contraindications

हे ताबडतोब लक्षात घेतले जाऊ शकते की बीट आतडे कमकुवत करतात, विशेषत: जेव्हा बीटचा रस येतो - हे सामान्यतः नैसर्गिक रेचक आहे.

बीटरूटचा वापर जास्त प्रमाणात करू नये, कारण त्यामुळे रक्तवाहिन्यांना उबळ येऊ शकते.

येथे urolithiasisआणि विशेषत: ऑक्सॅलुरियासह, बीटरूट सावधगिरीने वापरावे (आणि बीटरूटचा रस सामान्यतः निषेधार्ह असतो!). कारण यामुळे दगडांची हालचाल होऊ शकते (तथापि, इतर कोणत्याहीप्रमाणे हर्बल उपायजे दगड विरघळवते). किंवा आपल्याला सूक्ष्म डोस (अर्धा चमचे) सह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे.

या रूट पिकामध्ये भरपूर साखर आहे हे विसरू नका, म्हणून जेव्हा काळजी घ्या.

शिक्षण: N. I. Pirogov (2005 आणि 2006) च्या नावावर विद्यापीठात प्राप्त झालेल्या विशेष "औषध" आणि "थेरपी" मध्ये डिप्लोमा. मॉस्को युनिव्हर्सिटी ऑफ पीपल्स फ्रेंडशिप (2008) मधील फायटोथेरपी विभागातील प्रगत प्रशिक्षण.

अग्रलेख

बीटरूटच्या रसामध्ये सर्व उपयुक्त ट्रेस घटक आणि पदार्थ असतात कच्ची भाजी. परंतु जेव्हा ते घेतले जाते, तेव्हा शरीराला हे घटक फायबर आणि कोरड्या संयुगांमधून सोडण्याची आवश्यकता नसते आणि ते जवळजवळ लगेचच रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात. यामुळे, रसाचे फायदे जलद दिसून येतात, तथापि, तसेच contraindications सह हानी.

कदाचित रसची मुख्य उपयुक्त मालमत्ता शरीराच्या जवळजवळ सर्व प्रणाली आणि अवयवांची स्वच्छता मानली जाऊ शकते.शरीरातून स्लॅग आणि विषारी पदार्थ काढून टाकले जातात. हे, जीवनसत्त्वे आणि रसातील उपयुक्त ट्रेस घटकांसह त्याच्या संपृक्ततेसह, शरीराच्या सर्व महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांचे सामान्यीकरण आणि सर्व प्रथम, चयापचय ठरते. म्हणूनच बरेच लोक वजन कमी करण्यासाठी बीटरूटचा रस यशस्वीरित्या वापरतात.

बीट रस

रसाचे इतर जवळजवळ सर्व फायदेशीर गुणधर्म शरीरातील वर वर्णन केलेल्या प्रक्रियेचे परिणाम आहेत: रक्त रचना आणि यकृत कार्य सुधारणे, पचनसंस्था, हृदय व रक्तवाहिन्या, रंग, कायाकल्प आणि वेदना कमी करणारे परिणाम, प्रतिकारशक्ती वाढवणे इ. . स्वतंत्र अतिरिक्त गुणधर्मांमध्ये दाहक-विरोधी आणि जंतुनाशक, आतड्यांवरील रेचक आणि शरीराची सामान्य मजबुती आणि आजारपण किंवा उपासमार झाल्यानंतर त्वरीत शक्ती पुनर्संचयित करण्याची क्षमता समाविष्ट आहे.

बीटच्या रसाने उपचार करताना किंवा त्याची शक्ती भरून काढताना अनवधानाने शरीराला हानी पोहोचू नये म्हणून, सर्वप्रथम फीडस्टॉक - रूट पिकांच्या गुणवत्तेची काळजी घेणे आवश्यक आहे. या दृष्टिकोनातून, बाग आणि उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये उगवलेल्या बीट्सपासून रस तयार करणे चांगले आहे. ही भाजी नायट्रेट्स आणि योग्य प्रमाणात जमा होण्यास अत्यंत संवेदनाक्षम आहे. स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात खरेदी केलेली मूळ पिके इतकी रसायनांनी भरलेली असू शकतात की त्यातील रस चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करेल.

म्हणून, बीट्स खरेदी करताना, आपण निश्चितपणे ते कोठे आणि कसे वाढले हे शोधण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. खरेदी केलेल्या भाज्यांच्या पर्यावरणीय शुद्धतेवर विश्वास नसल्यास वरचा भागरूट पिके - सुमारे एक चतुर्थांश - शीर्षासह काढणे आवश्यक आहे, कारण नायट्रेट्स प्रामुख्याने पानांवर जमा होतात.

रस साठी गुणवत्ता beets

कोणत्या प्रकारच्या बीटचा रस अधिक फायदे आणेल यावर आधारित, भाज्या घेण्याची शिफारस केली जाते, ज्याचा कट मध्यभागी चमकदार लाल असतो आणि त्यात हलकी शिरा नसतात. याव्यतिरिक्त, असे मानले जाते की सर्वोत्तम वाण त्या आहेत ज्यांची मुळे थोडीशी वाढलेली आहेत.

रस कोणताही प्रवेशयोग्य मार्ग. तुम्ही मुळे एका बारीक खवणीवर शेगडी करू शकता आणि परिणामी स्लरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे पिळून शकता. आणि निरोगी पेय बनवण्याचा सर्वात वेगवान मार्ग म्हणजे ज्युसर. परिणामी फोम काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि ताजे पिळून काढलेला रस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा. आपण ते लगेच पिऊ शकत नाही, परंतु खाली त्याबद्दल अधिक.

बीटरूटचा रस 1-2 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो. मग ते फक्त आंबते, कारण त्यात साखर असते.

ताजे पिळून काढलेला रस तयार झाल्यानंतर लगेच पिऊ नये, कारण त्यात काही संयुगे असतात जे शरीराला हानी पोहोचवू शकतात. खुल्या कंटेनरमध्ये 2 तास उभे राहणे आवश्यक आहे, जे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले पाहिजे. ऑक्सिजनसह परस्परसंवादाच्या परिणामी, हानिकारक पदार्थांचे विघटन होईल आणि बीटचा रस एक संपूर्ण उपयुक्त औषध बनेल.

शुद्ध, अबाधित बीटच्या रसाचे गोरमेट्स असण्याची शक्यता नाही. त्यापेक्षा लोकज्यांना याची सवय आहे, त्याची सवय नाही आणि अद्याप प्रयत्न केलेला नाही अशा लोकांमध्ये विभागले गेले आहेत.

हे अधिक योग्य आहे आणि काही रोगांसाठी देखील ते इतर रसांमध्ये मिसळून पिणे अधिक उपयुक्त आहे.

इतर भाज्या सह पाककला

बर्याचदा, गाजर आणि बर्याचदा काकडी, भोपळा आणि इतर, लिंबूवर्गीय फळांसह, जोडले जातात. त्यांच्याबरोबर, अधिक आनंददायी-चविष्ट पेय प्राप्त होते, ज्यामध्ये बरेच औषधी गुणधर्मबीट रस फक्त मजबूत करा.

परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की शरीरावर रसाचा प्रभाव इतका शक्तिशाली आहे की ज्या व्यक्तीला या पेयाची सवय नाही, ज्याने ते परवानगीपेक्षा जास्त प्यायले त्यामध्ये लॉन्च केलेली साफसफाई आणि इतर उपचार यंत्रणा लगेचच सहकाऱ्यांना कारणीभूत ठरतील. अप्रिय लक्षणेआणि दुष्परिणाम. हे मळमळ, डोकेदुखी, ताप आणि नाडी, चक्कर येणे, दगडांची हालचाल, जर असेल तर, वेदना सोबत असू शकते.

त्यामुळे ज्या लोकांनी बीटचा ज्यूस यापूर्वी कधीही वापरला नाही, त्यांनी तो काळजीपूर्वक आणि अगदी कमी डोसमध्ये पिणे सुरू करावे जेणेकरून आरोग्याला फायदा होण्याऐवजी हानी पोहोचू नये. जर त्याच्या शुद्ध स्वरूपात असेल, तर एक चमचे किंवा चमचे दिवसातून 1 वेळा - जसे ते जाते. तुम्हाला कसे वाटते ते पहावे लागेल. हळूहळू, रसाचा एक सर्व्हिंग 50 मिली पर्यंत वाढविला जातो.

पेयाचा योग्य वापर

परंतु वर नमूद केल्याप्रमाणे, मिश्रणाचा भाग म्हणून बीटरूटचा रस पिणे चांगले आहे. शरीराला त्याची झपाट्याने सवय होईल आणि प्रक्रिया सुरळीत होईल. तुम्हाला प्रति ½ किंवा प्रति ग्लास कॉकटेल 10 किंवा 20 मिली बीटरूट ज्यूसने सुरुवात करावी लागेल. आपण केवळ इतर रसानेच नव्हे तर रोझशिप मटनाचा रस्सा आणि अगदी पातळ करू शकता उकळलेले पाणी. मिश्रणाचे प्रमाण आणि त्यातील बीट घटकांची एकाग्रता हळूहळू वाढते. आधीच काही दिवसांनंतर, बीटचा रस घेण्याचा दर निर्मूलन रोगाच्या उपचारांसाठी निर्धारित शिफारसींपर्यंत आणला जाऊ शकतो. जेव्हा शरीराला बीटरूटचा रस इतरांच्या मिश्रणात वापरण्याची सवय होते, तेव्हा तुम्ही शुद्ध पिणे सुरू करू शकता.

बीटरूट रस दररोज सेवन निरोगी व्यक्ती- 1-1.5 चष्मा, अनेक डोसमध्ये प्यालेले. कोणत्याही भाज्यांचा रस रिकाम्या पोटी किंवा जेवणाच्या १५-२० मिनिटे आधी प्या, तर त्याचा जास्तीत जास्त फायदा होईल. शुद्ध पेय प्या 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त नसावे. मग तुम्हाला त्याच कालावधीचा विराम द्यावा लागेल आणि अभ्यासक्रमाची पुनरावृत्ती करावी लागेल.

पारंपारिक औषधांच्या शस्त्रागारात बरेच आहेत विविध पाककृतीविविध रोग बरे करण्यासाठी बीट्सचा वापर, त्यापैकी बरेच या भाज्यांच्या ताजे पिळलेल्या रसावर आधारित आहेत. 3:3:10 च्या प्रमाणात बीटरूट, काकडी आणि गाजर रस यांचे मिश्रण सर्वात अष्टपैलू आहे. या भाजी कॉकटेलचा शरीराला हृदय, पित्ताशय आणि यकृत, उच्च रक्तदाब, संधिरोग, लैंगिक विकार आणि वंध्यत्व, बद्धकोष्ठता, लठ्ठपणा आणि अगदी पायाच्या बुरशीच्या आजारांमध्ये फायदा होईल. 3-4 डोससाठी दिवसातून किमान अर्धा लिटर प्या. कोर्सचा कालावधी 2 आठवडे आहे.

उच्च रक्तदाब सह, हे देखील शक्य आहे, मध 1 ते 1 मिसळा. उपचारांचा कोर्स 4 दिवस आहे. डोस: ½ कपसाठी दररोज 3 डोस. हाच उपाय रक्तवाहिन्यांच्या उबळांवर मदत करेल आणि इन्फेक्शननंतरच्या काळात फायदा होईल. आपण मधाऐवजी क्रॅनबेरी रस वापरू शकता. बीटचे प्रमाण 1:2. असे पेय केवळ दबाव कमी करणार नाही आणि रक्तवाहिन्यांमधील उबळ दूर करेल, परंतु एक चांगला रेचक आणि शामक म्हणून देखील काम करेल. ते दिवसातून 3 वेळा 50 मि.ली.

पित्तविषयक मार्ग आणि यकृताच्या रोगांसाठी, दररोज 100 ग्रॅम किसलेले ताजे बीट्स रिकाम्या पोटी खाण्याची आणि बीट, काकडी आणि गाजर (1: 1: 1) किंवा 1/3 कप यांचे मिश्रण ½ कप पिण्याची शिफारस केली जाते. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा शुद्ध बीटचा रस. मध्ये असल्यास पित्ताशयतेथे दगड आहेत, आपल्याला अनेक महिने जेवण करण्यापूर्वी सकाळी 100 ग्रॅम अविभाज्य पेय पिणे आवश्यक आहे.

किसलेले beets वापर

बीटरूटचा रस ऑन्कोलॉजीमध्ये चांगली मदत करतो. कोणत्याही कर्करोगाच्या बाबतीत अंतर्गत अवयवशुद्ध बीटरूट ड्रिंकसह उपचारांचा दीर्घ (किमान सहा महिने) कोर्स करण्याचा प्रस्ताव आहे. ते ½ कपसाठी दिवसातून 3-4 वेळा थोडेसे गरम केले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, beets स्वतः करणे आवश्यक आहे विविध प्रकारदैनिक मेनू प्रविष्ट करा. बीटरूटच्या रसाने त्वचेच्या कर्करोगाच्या बाबतीत, उपचारात्मक ड्रेसिंग केले पाहिजे.

येथे सौम्य ट्यूमरगर्भाशय (मायोमा) ममीच्या 1 टॅब्लेटसह 100 मिली शुद्ध बीटरूट ड्रिंकचे दररोज सेवन अनेकदा शस्त्रक्रिया टाळते. दुसरी कृती: नाश्ता करण्यापूर्वी, बटाटा आणि बीटरूट रस यांचे मिश्रण एक ग्लास प्या. उपचारांचा कोर्स लांब आहे - 3-6 महिने. त्याच्या रस्ता दरम्यान, आपण एक डॉक्टर द्वारे निरीक्षण केले पाहिजे. ट्यूमर आणखी वाढल्यास शस्त्रक्रिया करावी लागेल.

एनजाइनासह, एका खवणीवर एक ग्लास कच्चे बीट्स घासून घ्या, त्यात 1 टेस्पून घाला. एक चमचा सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि ते 30-40 मिनिटे तयार होऊ द्या. नंतर, चीझक्लोथद्वारे, या दाण्यातून रस पिळून गार्गल केला जातो. या साधनाचे फायदे जवळजवळ त्वरित जाणवतील. जळजळ काढून टाकली जाईल आणि लवकरच बरे होईल. हाच उपाय, परंतु पाण्याने पातळ केलेला, वाहत्या नाकावर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो - पूर्ण पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत दिवसातून 3-4 वेळा 5 थेंब नाकात टाका.

बीटरूट ज्यूसचे फायदे

वाहत्या नाकाने, रस आणि मध (2: 1) च्या मिश्रणाचे 5 थेंब देखील टाकले जातात किंवा 3 मिनिटांसाठी न विरघळलेल्या रसात भिजवलेले टॅम्पन्स नाकात टोचले जातात. पहिला उपाय देखील उपचार केला जातो सतत वाहणारे नाकत्यांच्यामध्ये एडेनोइड्स असलेली मुले. दिवसातून अनेक वेळा नाकात 3 थेंब टाका. असे होते की अशी प्रक्रिया नासोफरीनक्सच्या दैनंदिन वॉशिंगसह संयोजनात केली जाते खारट द्रावण(एक ग्लास पाण्यात 1 चमचे मीठ) आपल्याला शस्त्रक्रियेशिवाय 1ल्या डिग्रीचे एडेनोइड्स बरे करण्यास अनुमती देते.

तीव्र सायनुसायटिसचा उपचार प्रत्येक नाकपुडीमध्ये 10 मिनिटांसाठी कोमट रसात भिजवलेले टॅम्पन टाकून केला जातो. कोर्स 4 दिवस, 3 वेळा / दिवस आहे. ब्राँकायटिस आणि न्यूमोनियासाठी, ते एक शुद्ध पेय एक दाहक-विरोधी आणि टॉनिक म्हणून दिवसातून 2 वेळा ½ कप प्यातात.

बीटरूटच्या मिश्रणाने अॅनिमियाचा सामना केला जातो गाजर रस(1:1) आणि 1 टेस्पून. प्रति ग्लास मध चमचे. दिवसातून 2 वेळा प्या. किंवा कॉकटेल, गाजर आणि बीट्स (1:1:1). हे मिश्रण एका गडद काचेच्या बाटलीत ओतले जाते, ज्याला कणकेने लेपित केले जाते आणि 3-4 तास गरम नसलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. हा उपाय तयार केला जातो आणि 3 महिने 3 वेळा / दिवस, 1 टेस्पून घेतला जातो. जेवण करण्यापूर्वी चमचा.

काही प्रकरणांमध्ये बीटच्या रसातील सामग्री आणि फायदेशीर गुणधर्म आरोग्यासाठी हानिकारक आणि कधीकधी गंभीर असू शकतात. हे प्रामुख्याने ते घेण्यास प्रतिबंध किंवा contraindication असलेल्या लोकांना लागू होते, ज्यांना खाली सूचीबद्ध रोग आहेत. सर्व मनाई फक्त रस पिण्यावर लादली जातात.

बीटरूट ड्रिंक घेतल्याने हायपोटेन्शन ताबडतोब हानी जाणवेल - ग्रस्त लोक दबाव कमी. तो आणखी खाली येईल.

हायपोटेन्शन साठी contraindications

सावधगिरीने, यकृत, पित्त मूत्राशय आणि नलिका, यूरोलिथियासिसमधील दगडांसह रस पिणे आवश्यक आहे. बीट्समधील फायदेशीर पदार्थांद्वारे शरीरातून विषारी पदार्थ बाहेर टाकले जातात ज्यामुळे चक्कर येणे आणि अशक्तपणा येऊ शकतो आणि अप्रिय आणि दगडांपासून दगड होऊ शकतात. तीव्र वेदनारोग वाढण्यापूर्वी.

अतिसार मध्ये contraindicated. तो, वर नमूद केल्याप्रमाणे, एक प्रभावी रेचक आहे.

मधुमेहींनी औषधी पेय घेताना अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे. बीट्समध्ये आणि विशेषतः काही जातींमध्ये भरपूर साखर असते.

उच्च आंबटपणा असलेल्या आणि पाचक रोगांनी ग्रस्त लोकांसाठी आपण रस पिऊ नये: पोटात अल्सर किंवा ड्युओडेनम, तीव्र जठराची सूज आणि इतर. औषधी पेय घेतल्याने त्यांना हानी पोहोचू शकते, स्थिती बिघडू शकते.

कोणत्याही परिस्थितीत, बीटरूट ड्रिंकसह थेरपी 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ चालविली जाऊ नये, जोपर्यंत रोगाच्या उपचारासाठी प्रिस्क्रिप्शनद्वारे दीर्घ कोर्स निर्धारित केला जात नाही. हे आतड्याच्या स्थितीवर खूप परिणाम करते आणि त्यास हानी पोहोचवू शकते. रसासाठी वैयक्तिक विरोधाभास आणि त्यावर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया नसणे, विशिष्ट रोग बरे करण्यासाठी त्याचा वापर करण्याची शक्यता याबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत करणे देखील उचित आहे.

आरोग्याबद्दल चिंताग्रस्त असलेल्या कोणत्याही व्यक्तीला माहित आहे की फळे आणि भाज्यांमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ, जीवनसत्त्वे आढळतात. लाल बीट्स देखील या गटाशी संबंधित आहेत. प्रत्येक उत्पादन त्याच्या रचना, चव मध्ये अद्वितीय आहे, आणि आपण त्यांना समजून घेणे आवश्यक आहे. बीटरूटचा रस कसा प्यावा हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे, कारण चुकीच्या डोसमुळे अप्रिय परिणाम होऊ शकतात. शरीरासाठी क्लीन्सर बनविणे सोपे आहे - आपण कोणत्याही स्टोअरमध्ये भाजी खरेदी करू शकता आणि स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला ज्यूसर किंवा खवणीची आवश्यकता असेल.

बीटरूट ज्यूसचे फायदे

या भाजीमध्ये 1 ते 10 च्या प्रमाणात कॅल्शियम आणि सोडियमची इष्टतम मात्रा असते. पदार्थ कॅल्शियमचे विघटन करण्यास उत्तेजित करतात, ज्यामध्ये जमा होते. रक्तवाहिन्या. बीटरूटचा रस एक शक्तिशाली शरीर साफ करणारे आहे. इतर गुणधर्म:

1. अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा आणि अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा यासाठी उत्पादनाची शिफारस केली जाते आणि भाजीमध्ये असलेले क्लोरीन पित्ताशय, यकृत आणि मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यात भाग घेते.
2. जड धातूंपासून, बीट्सच्या रचनेत रेडिएशनची क्रिया पेक्टिनचे संरक्षण करते. एक फायदेशीर कंपाऊंड आतड्यांमधील हानिकारक सूक्ष्मजीवांच्या विकासास प्रतिबंध करते.
3. भाजीमध्ये प्रथिने, अमीनो ऍसिड असतात, ज्यात अँटी-स्क्लेरोटिक गुणधर्म असतात.
4. बीटरूटचा रस हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत शरीरासाठी उपयुक्त आहे, लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, स्मरणशक्ती सुधारते, रक्तवाहिन्या पसरवते. बीटमध्ये मोठ्या प्रमाणावर धातू असतात. उच्च सामग्रीजस्त, मॅंगनीज, तांबे मानवी शरीरात रक्त निर्मिती उत्तेजित करते, सुधारते लैंगिक कार्य, चयापचय गतिमान करते.
5. झिंक दृष्टी सुधारते, इन्सुलिनचे उत्पादन उत्तेजित करते, जे मायोकार्डियल इन्फेक्शन नंतर उपयुक्त आहे.
6. ते पदार्थ जे भाजीला लाल रंग देतात (रंगद्रव्ये) दबाव कमी करण्यास, केशिका मजबूत करण्यास आणि रक्तवहिन्यासंबंधी वेदना कमी करण्यास मदत करतात.
7. बीटरूट रस होईल उत्कृष्ट साधननिद्रानाश आणि तणाव विरुद्ध.

बीटरूट ज्यूसचे फायदे

भरपूर जीवनसत्त्वे अद्वितीय संयोजनआणि कृती अमूल्य आहेत. रचना बीटरूट आणि त्याचा रस वापरण्यास अनुमती देते उपाय, आणि इतर घटकांसह अन्न उत्पादनाच्या स्वरूपात. भाजीपाल्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे ते यासाठी वापरणे उपयुक्त ठरते:

1. मासिक पाळीच्या वेदना.
2. रक्ताच्या समस्या.
3. शरीराची slagging. आतडे स्वच्छ करण्यासाठी बद्धकोष्ठतेसाठी बीटरूटचा रस वापरा. मुलांना अनेकदा आतड्यांसंबंधी समस्या येतात, परंतु आपण मुलाला त्वरित औषधे देऊ इच्छित नाही. या समस्येचा सामना करण्यासाठी, ते मुलांना बीटरूटचा रस देतात, जे अनेक गोळ्या बदलतील.
4. यकृताचे अनेक रोग. रस ते साफ करते, चयापचय सुधारते.
5. लठ्ठपणा आणि जास्त वजन सह.
6. उच्च रक्तदाब सह. बीटरूटचा रस रक्तदाब कमी करतो, रक्तवाहिन्यांची स्थिती सामान्य करतो.
7. वाहणारे नाक पासून. बीटरूट शरीराचा विषाणूंचा प्रतिकार वाढवते, लिम्फॅटिक सिस्टमला उत्तेजित करते.
8. येथे उच्च कोलेस्टरॉल, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि कोरोनरी रोगह्रदये
9. हायपोथायरॉईडीझम.

विरोधाभास

हा उपाय वापरण्याचा निर्णय घेणार्‍या प्रत्येकाला बीटरूटचा रस कसा प्यावा हे माहित असणे आवश्यक आहे: पेयमध्ये अनेक विरोधाभास आहेत. ते एकंदरीत भाजीपाल्यासारखेच असतात. बीटरूटचा रस पिऊ नये:

• जर यूरोलिथियासिसचे निदान झाले असेल;
• तेथे आहे जुनाट अतिसार(बीटच्या रसाच्या रेचक प्रभावामुळे);
• येथे संधिवात, संधिरोग;
• मधुमेह सह;
• जर तुम्ही हायपोटेन्सिव्ह असाल;
• येथे किडनी रोग;
• जर तुम्हाला उच्च आंबटपणा असेल;
• छातीत जळजळ सह.

बीटरूटचा रस कसा प्यावा

ते अद्वितीय उपाय, जे प्रभावीपणे अनेक समस्यांशी लढा देते, त्याच्या वापरासाठी आणि तयारीसाठी स्वतःचे नियम आहेत. उदाहरणार्थ, शुद्ध बीटरूट रस पिणे मोठ्या संख्येनेधोकादायक जास्त प्रमाणात घेतल्यास, मळमळ, चक्कर येणे आणि धडधडणे लगेच दिसून येते. एकावेळी 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त न मिसळलेला बीटरूटचा रस प्यायला जाऊ शकतो. 50 ग्रॅमपासून सुरुवात करणे चांगले आहे, हळूहळू रक्कम वाढवणे. येथे विविध रोगपेय विशिष्ट योजनांनुसार वापरले जाते.

गर्भधारणेदरम्यान

फॉलीक ऍसिडमुळे बीटरूटचा रस गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर आहे. हा घटक गर्भाचा विकास रोखतो जन्मजात पॅथॉलॉजीज. गर्भधारणेपूर्वीच बीटरूटचा रस पिणे सुरू करण्याची शिफारस केली जाते, जेव्हा तुम्ही नुकतेच ठरवले असेल की तुम्हाला मूल व्हायचे आहे. गर्भधारणेदरम्यान घेण्याचे नियमः

1. ताजे तयार केलेले रस रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तास उभे राहिले पाहिजे.
2. ते 1:1 पाण्याने पातळ करणे चांगले.
3. आपल्याला एका लहान डोससह वापरण्यास प्रारंभ करणे आवश्यक आहे - 1 टेस्पून. प्रती दिन.
4. एका आठवड्याच्या आत, डोस दररोज 100 ग्रॅम पर्यंत आणा.

वजन कमी करण्यासाठी

आहाराचे अनुसरण करताना, बीटरूटचा रस दुसर्याने पातळ केलेला पिण्याची शिफारस केली जाते, उदाहरणार्थ, गाजर. पेयमध्ये कमीतकमी कॅलरीज असतात, परंतु उपयुक्त घटकांचा भरपूर पुरवठा असतो. बीटरूटचा रस भूक कमी करतो आणि त्याच वेळी आतडे स्वच्छ करतो, रेचक प्रभाव असतो. ते जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे प्यावे, एका वेळी 30-50 ग्रॅम. प्रवेशाचा कोर्स 3 महिन्यांपेक्षा जास्त असू शकत नाही.

उपचारासाठी

बरेच लोक एकत्र करणे पसंत करतात पारंपारिक औषधलोक उपायांसह, ज्यात बीट्स समाविष्ट आहेत. त्याची नैसर्गिकता शंका नाही, म्हणून काही उपचारांच्या अशा पद्धतींना प्राधान्य देतात. अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी इतर घटकांसह बीटरूटचा रस तयार करण्यासाठी पाककृती आहेत. खाली विविध समस्यांसाठी बीट्सच्या वापराची उदाहरणे आहेत.

ऑन्कोलॉजी सह

आपण ऑन्कोलॉजीसह बीट्स आणि गाजरांचा रस तयार करू नये. स्वच्छ पेय आवश्यक आहे. कर्करोगाच्या गाठीद्वारे उपचार केले जातात दीर्घकालीन वापरदिवसातून तीन किंवा चार वेळा 100 मिली. जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे पेय पिण्याची शिफारस केली जाते. घेतल्यानंतर तुम्हाला अस्वस्थता, मळमळ झाल्याची भावना असल्यास, औषध घेतल्यानंतर पहिल्या 5 दिवसात डोस 50 मिली पर्यंत कमी करा. बीट तुमच्या आहारात घटक म्हणून असल्यास त्याचा सकारात्मक परिणाम जास्त असतो.

एनजाइना सह

वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील कमकुवत प्रतिकारशक्ती असलेल्या लोकांमध्ये एनजाइना ही एक सामान्य घटना आहे, जेव्हा तीक्ष्ण थेंबहवामान बीट्सच्या उपचारांसाठी, आपल्याला खालीलप्रमाणे टिंचर तयार करणे आवश्यक आहे:

1. बारीक खवणीवर कच्चे बीट्स किसून घ्या. आपल्याला वस्तुमानाचा ग्लास मिळाला पाहिजे.
2. कला जोडा. l व्हिनेगर
3. मिश्रण 1 तास ओतले पाहिजे.
4. मिश्रणातून द्रव वेगळे करा: दिवसातून 5-6 वेळा गार्गल करा.

यकृत साठी

बीटरूटचा यकृतावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, चयापचय सामान्य करते, संपूर्ण शरीरातून विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करण्यास मदत करते. उपचारांसाठी, आपल्याला अनेक प्रकारच्या रसांपासून एक विशेष पेय तयार करण्याची आवश्यकता आहे. आपल्याला दिवसातून 3-4 वेळा 50 मिलीच्या लहान भागांमध्ये घेणे सुरू करणे आवश्यक आहे. पुढे, डोस दररोज 500 मिली पर्यंत वाढवावा. पेय तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील प्रकारचे रस मिसळणे आवश्यक आहे:

• बीटरूट - 3 भाग;
• गाजर - 10 भाग;
• काकडी - 3 भाग.

घरी बीटरूटचा रस कसा बनवायचा

कोणतीही लोक उपायजास्तीत जास्त प्रभावीतेसाठी, ते योग्यरित्या तयार केले पाहिजे. महत्त्वाचे म्हणजे केवळ घटक जोडण्याचा क्रम नाही तर त्यांचे प्रमाण. प्रभाव योग्य निवडघटक, स्वयंपाक करण्यापूर्वी तयारी. आपल्याला फक्त गाजर आणि बीट्ससाठी ज्युसर आवश्यक आहे. अशा अनुपस्थितीत, आपण एक दंड खवणी वापरू शकता. खाली सर्वात लोकप्रिय बीटरूट पेयांसाठी पाककृती आहेत.

ताजे पिळून काढले

शुद्ध पेयसाठी, आपल्याला हलक्या पट्ट्यांशिवाय चमकदार लाल बीट उचलण्याची आवश्यकता आहे. रूट पीक वाढवलेला असणे इष्ट आहे. नियम:

1. भाजीचा टॉप आणि वरचा तिसरा भाग ट्रिम करा.
2. ज्युसरमधून भाजी चालवा. काहीही नसल्यास, आपण एक बारीक खवणी वापरू शकता. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मदतीने, वस्तुमान पासून रस ताण.
3. ताजे पिळून काढलेले बीटरूट पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास उभे रहावे जेणेकरून हानिकारक पदार्थ त्यातून निघून जातील याची खात्री करा.
4. वरचा फोम काढा.
5. आपण दररोज 50 मिली घेणे सुरू केले पाहिजे, डोस दररोज 100 मिली पर्यंत वाढवा.
6. त्याच्या शुद्ध स्वरूपात कोर्सचा कालावधी 2 आठवडे आहे.

गाजर आणि बीटरूट

1. कंटेनर एक तृतीयांश गाजर रस सह भरा.
2. त्यात बीटरूट ताजे घाला (1 भाग).
3. गुळगुळीत होईपर्यंत पेय नीट ढवळून घ्यावे.
4. जर रस खूप तिखट असेल तर आपण ते थोडे थंड पाण्याने पातळ करू शकता.
5. पेय 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा किंवा काही बर्फाचे तुकडे टाका.
6. दिवसातून 3 वेळा जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास घ्या.

गाजर, बीट्स आणि सफरचंद पासून

1. सर्व घटक ज्युसरमधून पास करा किंवा 1: 1: 1 च्या प्रमाणात ब्लेंडरसह बीट करा.
2. आपण चवीनुसार आले घालू शकता.
3. रेफ्रिजरेटरमध्ये पेय किमान 2 तास उघडे ठेवण्याची खात्री करा.
4. सकाळी रिकाम्या पोटी सेवन करा.
5. आपल्याला किमान 3 महिने पिणे आवश्यक आहे.

बीटरूट रस च्या फायदेशीर गुणधर्म बद्दल व्हिडिओ

बीट्स एक आश्चर्यकारक भाजी आहे. हे स्वस्त आहे, सर्वत्र वाढते, खूप उपयुक्त मूळ भाजीत्याच्या अद्वितीय रचनामुळे.

बीट्स वर्षभर चांगले राहतात, त्यामुळे तुम्ही त्यांच्यापासून कधीही रस बनवू शकता. याचा वापर करून व्हिटॅमिन पेय, हे लक्षात घेतले पाहिजे की बीटच्या रसामध्ये औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास आहेत.

100 ग्रॅम बीटमध्ये अंदाजे 42 किलो कॅलरी असते. या वजनामध्ये 1.5 ग्रॅम प्रथिने, 8.8 ग्रॅम कर्बोदके आणि 0.1 ग्रॅम चरबी असते. तिच्या रासायनिक रचनासाठी थोडे वेगळे असू शकते विविध जाती.

बीट्समध्ये हे समाविष्ट आहे:

• व्हिटॅमिन ए (अँटीट्यूमर प्रभाव आहे),
• व्हिटॅमिन बीचा समूह (सेल्युलर चयापचय मजबूत करा, यावर सकारात्मक परिणाम होतो मज्जासंस्थाआणि जहाजे)
• व्हिटॅमिन सी (अँटीऑक्सिडंट, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते),
• ई (महिलांमध्ये पुनरुत्पादक कार्यासाठी उपयुक्त, वृद्धत्व कमी करते).

हे मूळ पीक ट्रेस घटकांमध्ये समृद्ध आहे, त्यातील प्रत्येक मानवी आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.

शोध काढूण घटक	त्याचा मानवी शरीरावर कसा परिणाम होतो
पोटॅशियम आणि सोडियम	1:10 च्या प्रमाणात या ट्रेस घटकांचे संतुलन हे तथ्य ठरते की बीटचा रस औषधी गुणधर्म आणि contraindications एकत्र करतो. एकीकडे, ते रक्तवाहिन्यांमधील कॅल्शियमचे विघटन करण्यास प्रोत्साहन देते, जे वैरिकास नसा टाळण्यास मदत करते. दुसरीकडे, ऑस्टियोपोरोसिसची शक्यता असलेल्या लोकांसाठी बीटरूटचा रस प्रतिबंधित आहे, कारण कॅल्शियम हाडांमधून धुतले जाते.
मॅंगनीज	शरीरातून द्रव काढून टाकण्यास मदत करते
आयोडीन	थायरॉईड कार्यासाठी आवश्यक
क्लोरीन	मानवी यकृत आणि उत्सर्जन प्रणालीच्या शुद्धीकरणास प्रोत्साहन देते, पाणी शिल्लक नियंत्रित करण्यासाठी महत्वाचे आहे
मॅग्नेशियम	रक्तदाब कमी करते, चिंताग्रस्त उत्तेजना कमी करते
लोखंड	रक्त रचना सुधारते

बीट्समध्ये (लैक्टिक, ऑक्सॅलिक, मॅलिक, सायट्रिक) सेंद्रिय ऍसिड अन्न पचन प्रक्रियेत गुंतलेले असतात आणि पेशींच्या पोषणासाठी देखील जबाबदार असतात. बीटच्या रसामध्ये भरपूर फायबर आणि पेक्टिन्स असतात, जे शरीराला हानिकारक पदार्थांपासून शुद्ध करण्यास मदत करतात.

बीटरूटचा रस कोणत्या रोगांवर उपचार करतो?

पारंपारिक औषधाने बर्याच आजारांवर उपचार करण्यासाठी बीटचा वापर केला आहे. या भाजीवर आधारित रस बनवण्याच्या पाककृती सोप्या आणि प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य आहेत.

उपयुक्त साइट लेख: लेव्होमेकोल. मलम कशासाठी वापरले जाते, सूचना, किंमत, analogues, पुनरावलोकने

रक्ताच्या आजारांमध्ये रसाचे फायदे

अॅनिमिया (अ‍ॅनिमिया) हा एक आजार आहे ज्यामध्ये रक्तातील लाल रक्तपेशींची संख्या कमी होते. रक्ताच्या रचनेत अशा बदलामुळे शरीराच्या ऊतींचे ऑक्सिजन उपासमार होते, तर हृदय आणि मेंदूला सर्वात जास्त त्रास होतो.

लोह आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड असलेले बीटरूट रस रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवते

बीटमध्ये असलेल्या व्हिटॅमिन सीसह लोह शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. त्याच वेळी, रक्तातील लाल रक्तपेशींची संख्या वाढते.

बहुतेक प्रभावी कृतीऔषधे: त्याच प्रमाणात बीटरूट, काळा मुळा आणि गाजर रस सिरॅमिक डिशमध्ये ओतले जातात आणि कमीतकमी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 3-4 तास ठेवले जातात, जेवण करण्यापूर्वी 2 टेस्पून घेतले जातात. l एक महिना.

उपयुक्त साइट लेख: विलंबाने मासिक पाळी कशी आणावी. सर्व मार्ग आणि साधन.

यकृतासाठी रसाचे फायदे

पासून यकृत पासून toxins काढून टाकणे चरबीयुक्त पदार्थड्रग्ज घेणे किंवा धूम्रपान करणे हा बीटचा आणखी एक महत्त्वाचा गुणधर्म आहे. या भाजीमध्ये असलेले बीटेन हिपॅटोसिस थांबवते ( शरीरातील चरबीयकृत मध्ये).

यकृत बीटरूट डेकोक्शनने स्वच्छ केले जाते, जे खालीलप्रमाणे तयार केले जाते:

• रूट पीक ब्रशने चांगले धुवा;
• 3 लिटर घाला शुद्ध पाणीआणि 1 लिटर पाण्यात (2 तास) उकळवा;
• पुसणे उकडलेले beetsआणि उर्वरित द्रव मिसळून;
• परिणामी ग्रुएल आणखी 20 मिनिटे उकळते;
• फिल्टर

ते परिणामी मटनाचा रस्सा एक चतुर्थांश घेतात, यकृत क्षेत्रात उजव्या बाजूला गरम पॅड दाबा आणि त्यावर झोपा. प्रक्रिया 2-3 तासांच्या अंतराने आणखी तीन वेळा पुनरावृत्ती होते.

उच्च रक्तदाबासाठी बीटरूटच्या रसाचे फायदे

बीटरूटचा रस पिताना, आपल्याला आपला रक्तदाब (उच्च किंवा कमी) नक्की माहित असणे आवश्यक आहे, कारण, औषधी गुणधर्मांव्यतिरिक्त, या पेयमध्ये विरोधाभास देखील आहेत, हायपोटेन्शन असलेल्या रुग्णांनी असा रस पिऊ नये.

याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म निरोगी पेयउच्च रक्तदाब मध्ये वापरण्याची परवानगी द्या. दाब सामान्य करण्यासाठी मिश्रणाची सर्वात सोपी कृती: बीटरूटचा रस आणि नैसर्गिक मध समान प्रमाणात घ्या, मिक्स करा, 1 टेस्पून घ्या. l एका महिन्यासाठी जेवण करण्यापूर्वी.

सर्दी साठी रस फायदे

बीटरूटचा रस मानवी रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करतो, उपचारांना गती देतो सर्दी. चांगला परिणामबीटरूट आणि क्रॅनबेरीच्या रसाच्या मिश्रणाचे टिंचर देते, नैसर्गिक मधआणि वोडका. मिश्रण तीन दिवस ओतले जाते आणि 1 टेस्पून वापरले जाते. l खाण्यापूर्वी.

वाहणारे नाक बीटच्या रसाने यशस्वीरित्या उपचार केले जाऊ शकते, अर्ध्या पाण्याने पातळ केले जाते, तर प्रत्येक नाकपुडीमध्ये 3-5 थेंब टाकले जातात.

बीटरूट रस आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे द्रावण अँजाइनासाठी गार्गलिंगसाठी वापरले जाते.

घसा खवखवणे सह gargling साठी, खालील उपाय तयार: 0.5 टेस्पून. मॅश केलेले बीट्स 2 टेस्पून एकत्र केले जातात. l सफरचंद सायडर व्हिनेगर, सुमारे अर्धा तास उभे राहू द्या आणि चीजक्लोथमधून फिल्टर करा.

थायरॉईडच्या समस्यांसाठी बीटरूट ज्यूसचे फायदे

थायरॉईड ग्रंथी सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीने सेंद्रिय संयुगेच्या स्वरूपात आयोडीन घेणे आवश्यक आहे. असे आयोडीन सोबत मिळू शकते अन्न उत्पादने, उदाहरणार्थ, लाल बीट्स सह. ऑरगॅनिक आयोडीन चांगले आहे कारण त्याचा ओव्हरडोज होत नाही.

थायरॉईड ग्रंथीच्या जटिल उपचारांमध्ये, बीटरूटचा रस इतर रसांमध्ये मिसळून घेण्याचा सल्ला दिला जातो.(भाजीपाला आणि फळे).

बीटचा रस, ज्यामध्ये आयोडीन असते, थायरॉईड रोगांवर उपचार करण्यास मदत करते

त्याच वेळी, हे जाणून घेणे योग्य आहे की थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य कमी झाल्यास (हायपोथायरॉईडीझम), कच्च्या बीटरूट डिश आणि बीटरूटच्या रसामध्ये औषधी गुणधर्म असतात आणि हायपरथायरॉईडीझमच्या बाबतीत आयोडीनयुक्त उत्पादनांचा वापर करण्यास विरोधाभास आहे.

रक्तवाहिन्या आणि हृदयरोगासाठी रसाचे फायदे

जीवनाच्या प्रक्रियेत रक्तवाहिन्या क्षय उत्पादनांनी भरलेल्या असतात. बीटच्या रसाचा मुख्य गुणधर्म म्हणजे मानवी शरीराच्या सर्व प्रणालींमधून विष आणि विषारी पदार्थांचे शुद्धीकरण. हानिकारक पदार्थ काढून टाकल्यानंतर, कोलेस्ट्रॉल कमी होते, हे रक्तवाहिन्या (एथेरोस्क्लेरोसिस) आणि हृदयरोगाच्या समस्यांसाठी या पेयच्या वापरामुळे होते.

बीटचा रस रक्तदाब कमी करू शकतो, ज्याचा रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करण्यासाठी, 200 मिली बीटचा रस 5 ग्रॅम मधामध्ये मिसळा आणि हे मिश्रण दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी प्या.

ऑन्कोलॉजीमध्ये बीटरूटच्या रसाचे फायदे

च्या साठी जटिल उपचार ऑन्कोलॉजिकल रोगनंतर सर्जिकल हस्तक्षेपआणि विकिरण बीट रस लागू.

हे पेय दाखवते छान परिणामफुफ्फुस, आतडे, मूत्र प्रणालीच्या कर्करोगासह.

लाल मुळामध्ये असलेले बीटेन पेशींचे श्वसन सक्रिय करते आणि निओप्लाझमची वाढ थांबवते. पेक्टिन शरीरातून किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकते. बीटरूटचा रस ऑन्कोलॉजी असलेल्या रूग्णांमध्ये नशा कमी करतो, त्यांचा ईएसआर सामान्य होतो आणि हिमोग्लोबिन वाढते.

बीटच्या रसाच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांच्या प्रकटीकरणासाठी, खालील नियमांचे पालन करण्याची शिफारस केली जाते:

• दररोज संपूर्ण रस (600 मिली) 5-6 भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे;
• जेवण करण्यापूर्वी 10-15 मिनिटे गरम केलेला रस प्या;
• रस पिल्यानंतर, आपण अन्न खाऊ नये ज्यामुळे पोटात अम्लीय प्रतिक्रिया होऊ शकते, जसे की यीस्ट ब्रेड किंवा आंबट रस;
• आपण ताजे पिळलेला रस पिऊ शकत नाही, तो 2-3 तास थंड ठिकाणी ठेवला पाहिजे;
• दररोज किमान 200 ग्रॅम मुख्य डिश व्यतिरिक्त उकडलेले बीट खाण्याची देखील शिफारस केली जाते;
• कमीतकमी 6 महिने व्यत्यय न घेता उपचार केले जातात.

महिलांच्या आरोग्यासाठी बीटरूट ज्यूसचे फायदे

बीटरूटच्या रसातील असंख्य औषधी गुणधर्मांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो महिला आरोग्ययोग्य वापराच्या अधीन आणि सर्व contraindication विचारात घेऊन.

बीटचा रस (औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास - या लेखातील) अशक्तपणा आणि बद्धकोष्ठता यांच्याशी लढतो, ज्याचा अनेक गर्भवती महिलांना त्रास होतो.

या मूळ भाजीमध्ये असलेले लोह आणि कोबाल्ट हिमोग्लोबिन वाढवतात आणि अॅनिमिया टाळतात. फॉलिक ऍसिड गर्भवती महिलांना आवश्यक आहे, त्याचा वापर गर्भाच्या विकासात विचलन प्रतिबंधित करते.

ही भाजी स्त्रियांना बद्धकोष्ठतेचा सामना करण्यास मदत करते, जे आहे सामान्य समस्यागर्भधारणेदरम्यान. बीटरूट ज्यूसच्या अँटीट्यूमर गुणधर्मांचा उपयोग स्तन ग्रंथी (मायोमास, मास्टोपॅथी आणि सिस्ट) मधील निओप्लाझमच्या उपचारांमध्ये केला जातो.

पेय त्याच्या शुद्ध स्वरूपात किंवा इतर रसांमध्ये मिसळून प्यायल्याने पीएमएसची लक्षणे दूर होतील आणि रजोनिवृत्तीचा कालावधी कमी होईल.

वजन कमी करण्यासाठी बीटरूट ज्यूसचे फायदे

यशस्वी वजन कमी करण्यासाठी, बीटरूटच्या रसामध्ये कोणते औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास आहेत याचा विचार करणे आवश्यक आहे. वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत, नियमांचे पालन करण्याची शिफारस केली जाते:

त्यामुळे बीटचा रस सुसंवाद साधण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करतो जास्त वजन, ते घेत असताना, आपण काही नियमांचे पालन केले पाहिजे

• तयार केल्यानंतर रस आवश्यक संयुगे काढण्यासाठी थंड ठिकाणी उभे राहावे, 2-3 तास;
• बीटरूटचा रस इतर रस (भाज्या आणि फळ) सह एकत्र करा;
• जेवण करण्यापूर्वी 15-20 मिनिटे तयार पेय प्या, sips लहान असावे;
• रसाचे प्रमाण एका चमचे ते 100 मिली हळूहळू वाढवा;
• अविभाज्य रस सह उपचारांचा कोर्स 2 आठवडे आहे, मिश्रित रस 3 महिने प्याला जातो.

वजन कमी करण्यासाठी बीटरूटचा रस घेणे, शारीरिक क्रियाकलाप विसरू नका.

मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही बीटरूटचा रस वापरू शकत नाही.

सर्वात सामान्य आहार रस मिक्स आहेत:

• 50 ग्रॅम बीटरूटचा रस + 200 ग्रॅम अननस किंवा द्राक्षे मिसळा;
• 4 टेस्पून मिसळा. l बीट्स आणि क्रॅनबेरीचे रस, 1 टीस्पून. मध, पाण्याने प्रमाण 200 मिली पर्यंत आणा;
• एक मध्यम केळी सह दही चाबूक आणि बीटरूट रस घाला.

बीटरूटचा रस कसा प्यावा

ताजे पिळून काढलेल्या बीटरूटच्या रसाची चव खूपच असामान्य आहे. काही लोक या रसामुळे होणाऱ्या अस्वस्थतेबद्दल (मळमळ आणि चक्कर येणे) तक्रार करतात. म्हणून उपचार थोड्या प्रमाणात सुरू होते, हळूहळू पेयाचे प्रमाण सामान्य करा.

बीटरूटचा रस इतर भाजीपाला किंवा इतर भाज्यांसोबत वापरल्यास ते जास्त आरोग्यदायी असते फळांचे रस

प्रवर्धनासाठी उपयुक्त क्रिया, बीटचा रस इतर रसांमध्ये मिसळा(भाजी किंवा फळ). अनेकदा नैसर्गिक मध अतिरिक्त घटक म्हणून वापरला जातो.

सहसा जेवणाच्या 15-20 मिनिटे आधी बीटरूटचा रस किंवा मिश्रित पेय.हीलिंग ड्रिंकची मात्रा आणि डोसची संख्या रोगावर अवलंबून असते. बीटचा रस कोणत्या रोगाचा उपचार करण्यासाठी वापरला जातो यावर कोर्सचा कालावधी अवलंबून असतो.

उपयुक्त साइट लेख: थ्रश. उपचार जलद आणि प्रभावी आहे. औषधे.

बीटरूट ज्यूस बनवणे: आरोग्यदायी पाककृती

रस तयार करण्यासाठी, गडद लाल टेबल बीट्स वापरले जातात. भाजी सोललेली, किसलेली आणि पिळून काढली जाते.

ज्यूसर वापरताना, सूचनांनुसार रस मिळवला जातो. परिणामी फोम काढला जातो. परिणामी पेय 2-3 तासांसाठी थंड ठिकाणी ठेवले जाते.

बीटरूटचा रस सहसा इतर रसांमध्ये मिसळला जातो. त्यातून मिळणारी चवच जिंकते.

बीटरूट रस कोण पिऊ नये: contraindications

इतर अनेक औषधांप्रमाणे, बीटरूटच्या रसामध्ये contraindication आहेत. असे काही रोग आहेत जे या पेयाच्या वापरामुळे वाढतात

• या भाजीमध्ये समाविष्ट असलेल्या सेंद्रिय उत्पत्तीचे ऍसिड दिसण्यासाठी योगदान देतात अस्वस्थताउच्च पोट ऍसिड असलेल्या लोकांमध्ये.
• ऑस्टियोपोरोसिस होण्याची शक्यता असलेल्या लोकांसाठी तुम्ही बीटरूटचा रस पिऊ नये, कारण हे पेय कॅल्शियमचे शोषण कमी करते.
• सह समस्या असल्यास रक्तदाब, हे लक्षात घेतले पाहिजे की बीट्स आणि त्यातील रस उच्च रक्तदाबासाठी औषधी गुणधर्म प्रदर्शित करतात आणि हायपोटेन्शन असलेल्या रूग्णांसाठी प्रतिबंधित आहेत.
• या भाजीमध्ये असलेल्या मोठ्या प्रमाणात साखर मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी बीट वापरण्याची शक्यता वगळते.

बीटच्या रसाचे उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म असूनही, त्याच्या वापरासाठी एक contraindication म्हणजे मधुमेह मेल्तिस.

• यूरोलिथियासिसच्या बाबतीत, या रसाची शिफारस केली जात नाही, कारण बीट्समध्ये असलेले काही पदार्थ दगडांचा आकार कमी करू शकतात आणि त्यांना हलवू शकतात.
• कच्च्या आणि उकडलेल्या बीट्सच्या रेचक प्रभावामुळे हे जीवनसत्व पेय वारंवार अतिसारासह घेणे अशक्य होते.

उपचारांच्या इतर पद्धतींसह बीटचा रस अनेक रोगांचा सामना करण्यास मदत करेल. हे व्हिटॅमिन पेय शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते, प्रतिकारशक्ती सुधारते, लठ्ठपणापासून मुक्त होण्यास मदत करते, रक्तदाब कमी करते आणि थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारते.

बीटच्या रसाचे औषधी गुणधर्म रोग आणि विद्यमान विरोधाभासांवर अवलंबून केवळ डोस आणि उपचार पद्धतीच्या योग्य निवडीसह पूर्णपणे प्रकट होतात.

बीटरूटचा रस - औषधी गुणधर्म आणि वापरासाठी विरोधाभास - या व्हिडिओमध्ये:

बीटरूट ज्यूसचे फायदे आणि ते योग्य प्रकारे कसे प्यावे: