आपण उच्च कॅलरी म्हणू शकता भोपळ्याच्या बियावजन कमी करण्यासाठी योग्य नाही. पण ते नाही. या भाजीच्या बिया अनेकदा आहारात वापरल्या जातात.

आणि जे लोक वजन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासह उत्पादनांना बायपास करणे पूर्णपणे व्यर्थ आहे उच्च सामग्रीकॅलरीज

त्यांच्या कुशल वापराने, आपण भूक व्यवस्थापित करू शकता, आतड्यांचे कार्य सुधारू शकता, हार्मोनचे उत्पादन सुधारू शकता. कंठग्रंथी, खराब आहारातील पोषणासह गहाळ उपयुक्त घटकांचा पुरवठा पुन्हा भरून काढा. आणि न विशेष हानीआकृतीसाठी!

भोपळा बिया गुणधर्म

वजन कमी करण्यासाठी भोपळ्याच्या बियांचे फायदे

स्वादिष्ट आणि कॅलरी नाहीतअधिक प्रभावी काय आहे याबद्दल तपशील: व्यायाम किंवा स्विच करणे योग्य पोषण? मसाज, धावणे की उपवास?

आपण दररोज किती भोपळ्याच्या बिया खाऊ शकता

त्यांच्याकडे एक वजा आहे - ते उच्च-कॅलरी आहेत. 100 ग्रॅममध्ये 540 कॅलरीज असतात!

परंतु मध्यम वापरासह, एक मूठभर निरोगी धान्य आकृतीला कोणताही धोका देणार नाही.

भोपळ्याच्या 1 चमचे बियांमध्ये अंदाजे 60 कॅलरीज असतात.

दररोजचे प्रमाण 1-2 चमचे आहे.

रात्री शक्य आहे का

तथापि, जर दिवसभर थकवा आणि तणाव तुम्हाला जागृत ठेवत असेल तरच बिया झोपायच्या आधी फोडल्या जाऊ शकतात. 10-15 धान्ये तुमच्या मज्जातंतूंना शांत करण्यास आणि रात्रीची झोप घेण्यास मदत करतील. पण फक्त कच्चे, तळलेले नाही.

बियांमध्ये भरपूर मॅग्नेशियम आणि ट्रिप्टोफॅन असतात, दोन्ही घटक शांत गुणधर्मांनी संपन्न आहेत, झोप उत्तेजित करतात. म्हणूनच आपण कधीकधी संध्याकाळी भोपळ्याच्या बिया खाऊ शकता. फक्त कच्च्या स्वरूपात मोठ्या संख्येनेआणि निद्रानाश सोडविण्यासाठी.

भोपळा बिया सह आहार

(उपवासाच्या दिवसासाठी योग्य)

भूक लागल्यावर चार ते पाच दाणे खाऊ शकता. त्यांना हळू हळू चर्वण करा आणि नंतर एक ग्लास पाणी पिण्याची खात्री करा.

पाण्याऐवजी तुम्ही गोड न केलेला चहा किंवा भोपळ्याच्या बियांचा डेकोक्शन वापरू शकता. या दिवशी इतर कोणतेही पदार्थ खाऊ शकत नाहीत.

आहारात भोपळ्याचे बियाणे कसे घ्यावे

खूप बचत करण्यासाठी उपयुक्त पदार्थते कच्चे खाल्ले जाणे चांगले.

कच्च्या सालीमध्ये अनेक भाज्या असतात अघुलनशील फायबर. ते ठेचून त्यात जोडले जाते आहार जेवण.

परंतु ते एक पर्याय म्हणून वगळलेले नाही - टोस्टेड धान्य. अर्थात, उष्मा उपचारानंतर, त्यांच्याकडून थोडा कमी फायदा होईल, परंतु ते अधिक चवदार असतात. सर्व केल्यानंतर, भिन्न मध्ये आहार पाककृतीभाजलेले आणि कच्चे दोन्ही बिया वापरतात.

आणि डिशमध्ये त्यांच्या वापराची श्रेणी खूप विस्तृत आहे. ते सॅलड्स आणि सॉसमध्ये जोडले जातात, दही आणि केफिरवर आधारित सूप आणि सर्व प्रकारच्या स्मूदींना एक तीव्र चव देतात. कुस्करलेले धान्य तृणधान्ये आणि हलके मिष्टान्नांवर शिंपडले जाते. परंतु अक्खे दाणेभूक मारण्यासाठी स्नॅक्ससाठी वापरले जाते.

• युनिव्हर्सिटी ऑफ मेरीलँड मेडिकल सेंटरने संशोधन केल्यानंतर भोपळ्याच्या बिया सापडल्या उत्तम सामग्रीकॅरोटीनोइड्स हे पिवळे-केशरी रंगद्रव्य वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करतात आणि सुरकुत्या लवकर येण्यास प्रतिबंध करतात.

उत्पादनांसह बियाणे सुसंगतता

संभाव्य हानी

• साठी बियाण्याची शिफारस केलेली नाही मोठ्या संख्येने, कारण यामुळे अतिसार आणि आतड्यांमध्ये गॅस होऊ शकतो.
• वांझ बियाणे वापरू नये कारण यामुळे विषबाधा होऊ शकते.
• यकृत आणि मूत्रपिंड दगड असलेल्या लोकांना सावधगिरीने वापरावे, कारण भोपळ्याच्या बियांचा तीव्र कोलेरेटिक प्रभाव असतो.

तुमच्या आहारात भोपळ्याच्या बिया टाकायला विसरू नका. ते केवळ शरीराचा पुरवठा करत नाहीत उपयुक्त घटकपण भुकेच्या वेडाच्या भावनापासून मुक्त होण्यास देखील मदत करते.

मिष्टान्न साठी, व्हिडिओ भोपळा बियाणे, केळी आणि चेरी कॉकटेल कृती आहे.

नमस्कार माझ्या प्रिय वाचकांनो. मला खात्री आहे की तुमच्यापैकी प्रत्येकाला बिया आवडतात. हे हॅक करणे किती छान आहे स्वादिष्ट उत्पादनतुमच्या आवडत्या मालिका किंवा मनोरंजक कार्यक्रमासाठी. पण मला आश्चर्य वाटते की वजन कमी करताना बियाणे खाणे शक्य आहे का? शेवटी, या बिया मोठ्या प्रमाणात चरबीमुळे कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत ... परंतु आपण त्यापैकी फारच कमी खातो 😉

हा प्रश्न मी योगायोगाने विचारला नाही. कठोर आहारप्रकार किंवा मॅगी या उत्पादनास परवानगी देत ​​​​नाही. पण सूर्यफुलाच्या बिया किंवा भोपळ्याच्या बिया रिकामे कर्बोदके किंवा चरबी नसतात. हे उत्पादन शरीरासाठी चांगले आहे.

त्यामुळे आहारातून ते वगळणे अजिबात योग्य नाही. वजन कमी करतानाही पोषणतज्ञ बियाण्यास मनाई करत नाहीत. हे उत्पादन चांगले होऊ नये म्हणून कसे वापरावे ते शोधूया.

आमच्यामध्ये सर्वात लोकप्रिय सूर्यफूल आणि भोपळा बिया आहेत. त्यांचा मुख्य फायदा म्हणजे असंतृप्त फॅटी ऍसिडची सामग्री. हे पदार्थ कमी होण्यास हातभार लावतात वाईट कोलेस्ट्रॉलरक्तात

तसेच बिया एक स्रोत आहेत - ओमेगा -3. हा पदार्थ लिपिड चयापचय नियामक म्हणून कार्य करतो. याचा अर्थ बिया आपल्या शरीराला उर्जा स्त्रोत म्हणून चरबी वापरण्यास उत्तेजित करतात.

याव्यतिरिक्त, सूर्यफूल आणि भोपळा बिया समाविष्टीत आहे निरोगी प्रथिने. शिवाय, त्यामध्ये अनेक उपयुक्त अमीनो ऍसिड संयुगे तसेच ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात. परंतु उत्पादनामध्ये फारच कमी कर्बोदके आहेत, म्हणूनच ते आहार दरम्यान वापरले जाऊ शकते.

उत्पादनामध्ये चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे A आणि D असतात. ते त्वचा, दृष्टी पुनर्संचयित करतात आणि हाडे मजबूत करतात. व्हिटॅमिन डी सामग्रीच्या बाबतीत सूर्यफूल फळे कॉड यकृतालाही मागे टाकतात. आणि ते खूपच स्वस्त आहेत 🙂

प्रथिने + चरबी + कार्बोहायड्रेट + GI

उत्पादनाची BJU सामग्री जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे, कारण. कोणत्याही आहारामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे निर्बंध समाविष्ट असतात. आहारातील GI ची पातळी विचारात घेणे देखील खूप महत्वाचे आहे.

सूर्यफूल बिया

बियाण्याची कॅलरी सामग्री विविध आणि तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. तळलेले पदार्थ नेहमी कॅलरीजमध्ये जास्त असतात. हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की सरासरी, सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये प्रति 100 ग्रॅम 578 किलो कॅलरी असते. त्यांच्याकडे थोडेसे 3.4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. परंतु ते प्रथिने समृद्ध असतात, ते सूर्यफूल बियांमध्ये 20.7 ग्रॅम असते. ते 52.9 ग्रॅम फॅट्सने संतृप्त देखील असतात. म्हणूनच तुम्ही बियाण्यांशी जास्त वाहून जाऊ नये. सूर्यफुलाच्या बियांचा GI निर्देशांक 35 युनिट्सच्या आत कमी आहे.

पण जर तुम्ही जिममध्ये व्यायाम करत असाल तर तुम्ही बिया जास्त वेळा खाऊ शकता. ते ताजे सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात.

सल्ला:तुम्ही बिया ब्लेंडरमध्ये ठेवून त्वरीत स्वच्छ करू शकता. फक्त काही सेकंदांसाठी कमी गती चालू करा. नंतर ग्राउंड मिश्रण एका ग्लासमध्ये ओता आणि पाण्याने भरा. चांगले बिया तळाशी राहतील आणि भुसे तरंगतील

भोपळ्याच्या बिया

त्यांच्या कॅलरी सामग्रीचे सरासरी मूल्य 556 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. ते प्रथिने समृद्ध आहेत - 24.5 ग्रॅम. त्यात 45.8 ग्रॅम चरबी आणि 4.7 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. उत्पादनाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 25 युनिट्स आहे.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये लिनोलेनिक ऍसिड असते. हा पदार्थ धमन्या मजबूत करतो. तसेच, हे उत्पादन झिंकमध्ये समृद्ध आहे. त्याच्या नियमित वापरामुळे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या झिंकचा पुरवठा होतो. आणि फक्त 10-20 ग्रॅम बिया आपला मूड सुधारू शकतात. म्हणून, चीनमध्ये ते नैराश्यासाठी उपाय म्हणून वापरले जातात 🙂

जर तुम्ही भोपळ्याच्या बिया बेक केल्या तर त्यांची चव शेंगदाण्यासारखीच असेल. सॅलड किंवा दह्यामध्ये तुम्ही नेहमी मूठभर घालू शकता. आपण त्यांच्यापासून विविध सॉस देखील बनवू शकता. शेंगदाण्याबद्दल संभाषण आले असल्याने, मी तुम्हाला वाचण्याचा सल्ला देतो " ».

ते कसे खायचे

एवढेच लक्षात ठेवा कच्चे उत्पादन. ते सूर्यप्रकाशात वाळवले जाऊ शकते, परंतु उष्णता उपचारांच्या अधीन नाही. कच्च्या वाळलेल्या बिया शेलमध्ये व्यवस्थित ठेवल्या तरी वर्षानुवर्षे खराब होत नाहीत. ते सर्वात उपयुक्त आहेत.

कच्चे सोललेले देखील उपयुक्त आहेत, परंतु शेलशिवाय, प्रकाशाच्या प्रभावाखाली, फॅटी ऍसिडच्या ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रिया होतात. म्हणून, काही उपयुक्त गुणधर्म गमावले आहेत.

सर्वात स्वादिष्ट, अर्थातच, भाजलेले बिया. ते इतके चवदार बनतात की तुम्ही संपूर्ण पॅक खाल्ल्याशिवाय तुम्ही बाहेर पडू शकत नाही 🙂 दुसरीकडे, डायटिंग करताना ते सर्वात हानिकारक असतात. उच्च तापमानाच्या प्रभावाखाली फॅटी ऍसिडनष्ट होतात. आणि देखील उच्च तापमानउत्पादनांमध्ये कार्सिनोजेन्सची निर्मिती होते. आपण खरोखर तळलेले बियाणे स्वत: ला उपचार करू इच्छित असल्यास, सिद्ध उत्पादक निवडा. ते कमीतकमी GOST नुसार प्रक्रिया करतात. वजनाने खरेदी करू नका - ते कुठे उगवले जातात आणि त्यात काय समाविष्ट आहे हे स्पष्ट नाही.

आणि अर्थातच, सूर्यफूल आणि उच्च कॅलरी सामग्री बद्दल विसरू नका भोपळ्याच्या बिया. त्यामुळे वाहून जाणे योग्य नाही.

बियाण्याची सरासरी कॅलरी सामग्री 550 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. आहारावर, अरे, या कॅलरी सामग्रीसाठी आपण किती खाऊ शकता. उदाहरणार्थ, 200 ग्रॅम बीन सूपमध्ये फक्त 133 कॅलरीज असतात. तुम्हाला हे समजले पाहिजे की बियांचे पॅक हे कॅलरीजमध्ये पूर्ण वाढलेले जेवण आहे. फक्त एक नाश्ता नाही.

जेव्हा तुमचे वजन कमी होते तेव्हा तुम्ही आठवड्यातून एकदा मूठभर खाऊ शकता. त्यात सुमारे 20-30 ग्रॅम असेल. भूसी उत्पादनाच्या वजनाच्या अंदाजे 1/3 असेल. त्या. जर तुम्ही 30 ग्रॅम बिया घेतल्या तर तुम्ही 20 ग्रॅम खााल. त्याचप्रमाणे, 100 ग्रॅमच्या पॅकमध्ये तुम्ही 67 ग्रॅम खााल.

रात्री बियांचे सेवन करू नये. आहारावर, शेवटचे जेवण असावे. अन्यथा, आपण केवळ वजन कमी करणार नाही तर जास्त वाढवाल. हे उत्पादन सकाळी सर्वोत्तम खाल्ले जाते.

बियाण्यांवर मोनो-आहार आणि उपवास दिवस

खरे सांगायचे तर, मी असा आहार कधीच घेतला नाही. परंतु या समस्येचा अभ्यास केल्यानंतर, मला इंटरनेटवर अशा आहाराचा मेनू सापडला. पोषणतज्ञ अशा आहाराची शिफारस करत नाहीत, कारण ते संतुलित नाही. पण खरोखर परिणाम आहेत. ज्यांनी एक आठवडा टिकून राहण्यास व्यवस्थापित केले त्यांचे वजन सरासरी 5 किलो-7 किलोने कमी झाले. येथे काही मूलभूत नियम आहेत:

• बियाण्यांवरील आहारामध्ये फक्त त्या उत्पादनांचा वापर समाविष्ट असतो ज्यांना परवानगी आहे;
• आपल्याला दररोज किमान 2.5 लिटर पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे;
• आपल्याला हळूहळू आहारातून बाहेर पडण्याची आवश्यकता आहे. पहिल्या आठवड्यात, एक भाजी आहाराच्या मुख्य मेनूमध्ये जोडली पाहिजे;
• 7 व्या दिवशी, आपण फळे आणि बेरी प्रविष्ट करू शकता;
• कोणतेही मांस उत्पादनेआहारानंतर 10 व्या दिवशी प्रशासित.

आता आहारासाठीच. आपण भोपळा बिया किंवा सूर्यफूल बिया एकतर निवडू शकता. कॅलरीजच्या बाबतीत, ते सारखेच आहेत, तुम्हाला अधिक काय आवडते ते येथे आहे. आहारावर, ते फक्त कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात. आपण भोपळा निवडल्यास, आपल्याला नाश्त्यासाठी प्लेट खाण्याची परवानगी आहे. लापशी पाण्यात उकडली जाते, त्यात साखर जोडली जाऊ शकत नाही. लंच आणि डिनर - प्रत्येकी 100 ग्रॅम बिया. साखरेशिवाय चहा आणि गॅसशिवाय पाणी. आपण मूठभर बियाण्यांवर स्नॅक करू शकता.

आपण आपल्या आहारासाठी सूर्यफूल फळे निवडल्यास, ते भोपळ्याच्या बियाण्यांसह बदलले पाहिजेत. तर, सकाळी - पाणी वर अन्नधान्य पासून लापशी. दुपारचे जेवण - सूर्यफूल बियाणे 100 ग्रॅम, रात्रीचे जेवण - भोपळा बियाणे 100 ग्रॅम.

आणखी एक अत्यंत आहार आहे - तळलेल्या बियांवर. त्यांना दररोज 170 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाण्याची परवानगी नाही या उत्पादन आणि पाण्याव्यतिरिक्त, इतर कशासही परवानगी नाही. कदाचित परिणाम होईल, परंतु माझ्यासाठी तो संशयास्पद आहे. अशा आहारावर बसण्यासाठी एक आठवडा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टने भरलेला असतो. मला वाटते की हा मेनू योग्य आहे. तुम्हाला दररोज 900-1000 पेक्षा जास्त कॅलरीज मिळणार नाहीत.

जर आपण आहाराबद्दल बोलत असाल तर मी अधिक संतुलित आहाराची शिफारस करतो. ते . तरीही ते अधिक वैविध्यपूर्ण आहे आणि भूक नाही. आहारामुळे जगभरातील अनेक स्त्री-पुरुषांना वजन कमी करण्यास मदत झाली आहे. तिच्याबद्दल पोषणतज्ञांची मते फारशी चपखल नाहीत. हा आहार प्रथिनांचा आहे. बियाण्यांच्या आहाराच्या तुलनेत मॅगीचा मेनू अधिक सुरक्षित आहे.

उत्पादनाचे हानिकारक गुणधर्म

उपयुक्त गुणधर्म असूनही, हे उत्पादन हानिकारक असू शकते. मला वाटते की शहराबाहेर गाडी चालवताना तुम्ही सूर्यफूलांच्या शेतांची एकापेक्षा जास्त वेळा प्रशंसा केली आहे. रोडवेजजवळ, वनस्पती कॅडमियम शोषून घेते, जे कार एक्झॉस्ट वायूंमध्ये आढळते. हा एक अतिशय विषारी ट्रेस घटक आहे जो शरीरात जमा होतो. मी बाजारात किंवा स्टॉलमध्ये वजनाने खरेदी करण्याची शिफारस करत नाही. जे 6 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले गेले आहेत ते देखील निवडा.

भोपळा बियाणे देखील कमतरता नसतात. त्यात सॅलिसिलिक ऍसिड असते. जर त्यांचा गैरवापर होत असेल, विशेषत: रिकाम्या पोटी, तुम्हाला अल्सर किंवा जठराची सूज येऊ शकते. तसेच अतिवापरबिया सांधे मध्ये क्षार च्या पदच्युती ठरतो. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कोणत्याही समस्यांसाठी त्यांचा वापर मर्यादित असावा. विशेषतः जर तुम्हाला त्रास होत असेल अतिआम्लतापोट

ऍलर्जीसह, भोपळा बियाणे देखील contraindicated असू शकते. तत्वतः, अशी प्रतिक्रिया कोणत्याही उत्पादनास असू शकते - वैयक्तिक असहिष्णुता.

बरं, येथे आम्ही तुमच्याबरोबर आहोत आणि आहारावर बियाणे खाणे शक्य आहे की नाही हे शोधून काढले. जर आहार स्वतःच प्रतिबंधित नसेल तर आठवड्यातून एकदा आपण स्वतःचा उपचार करू शकता. ते खूप उपयुक्त असल्याने आणि इच्छित उत्पादनआपल्या शरीरासाठी.

सुवासिक बियाण्यांबद्दल उदासीन व्यक्ती शोधणे निश्चितच अवघड आहे. तथापि, जे आहाराचे पालन करतात ते बहुतेकदा हे उत्पादन वापरण्याच्या शक्यतेबद्दल चिंतित असतात. सूर्यफूल आणि भोपळ्याच्या बियांची कॅलरी सामग्री, फायदे आणि हानी तसेच आकृतीवर प्रभाव टाकण्याची त्यांची क्षमता विचारात घ्या.

पोषणतज्ञांचे मत

जपानी आहारतज्ञ जॉर्ज ओसावा या बियाण्यांपैकी एक मानतात उपयुक्त उत्पादने. त्याच्या मनात गोल भोपळ्याच्या बिया विशिष्ट मूल्याच्या आहेत.त्यामध्ये 45% पर्यंत चरबी असते, परंतु त्याशिवाय वाईट कोलेस्ट्रॉल. बियांमध्ये हे देखील समाविष्ट आहे:

• डिंक;
• जीवनसत्त्वे ई, ए, डी, के;
• सेंद्रीय ऍसिडस्;
• कमी प्रमाणात असलेले घटक;
• जस्त;
• लोखंड

माफक प्रमाणात क्लिक करणे उपयुक्त आणि आवश्यक आहे मानवी शरीर.

पोषणतज्ञ ओसावा भोपळा खाण्याचा सल्ला देतात आणि सूर्यफूल बियाप्राण्यांच्या चरबीऐवजी. च्या साठी चांगले आत्मसात करणेया उत्पादनाबद्दल, तो त्यांना थोडेसे तळण्याचे किंवा 5 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवण्याची सूचना देतो.

काहीजण असा दावा करतात की बिया भाजल्यावर जास्त उष्मांक बनतात, परंतु ही एक मिथक आहे.

बियाण्यांचे फायदे

बिया खाण्याचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.

• केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारणे;
• एथेरोस्क्लेरोसिस रोग प्रतिबंधक;
• "खराब" कोलेस्ट्रॉल कमी करणे;
• रक्ताच्या स्थितीत सुधारणा.

दही ग्रेट व्यतिरिक्त.

वजन कमी करणारे लोक बिया त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात किंवा दही, तृणधान्ये यांचे मिश्रण म्हणून खाऊ शकतात.

चांगले होऊ नये म्हणून तुम्ही भाजलेले सूर्यफूल बियाणे किंवा भोपळ्याच्या बिया किती खाऊ शकता? जे व्यायामशाळेच्या भेटीसह आहार एकत्र करतात त्यांना प्रोटीन शेक किंवा ताजे सॅलडमध्ये सुमारे 60 ग्रॅम उत्पादन वापरण्याची परवानगी आहे.

बियाण्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी आहे,ते 37 युनिट्स आहे.

पौष्टिक मूल्य:

• कर्बोदकांमधे - 3.4 ग्रॅम;
• प्रथिने - 20.6 ग्रॅम;
• चरबी - 52.8 ग्रॅम.

सरासरी कॅलरी सामग्री सुमारे 520 kcal आहे. तुलनेसाठी, पास्ता किंवा तांदळाच्या दोन सर्विंग्समध्ये (सुमारे 800 ग्रॅम) कॅलरीजची समान संख्या असते. प्रथिने सामग्रीच्या बाबतीत, सूर्यफूल आणि भोपळ्याच्या बिया मासे आणि मांसापेक्षा लक्षणीय आहेत. उत्पादनाची उच्च कॅलरी सामग्री त्यांना गैरवर्तन करण्यास परवानगी देत ​​​​नाही. वजन कमी करण्यासाठी दररोज 40 ग्रॅमपेक्षा जास्त बियाणे खाण्याची शिफारस केली जाते.आणि शक्य असल्यास, भाग दिवसभरात अनेक डोसमध्ये विभागून घ्या.

बियाणे हानी

या उत्पादनाचे प्रचंड फायदे असूनही, त्याचे अनेक तोटे आहेत:

• ते दात मुलामा चढवणे नष्ट करतात (वारंवार वापराने);
• दंत दगडांच्या निर्मितीमध्ये योगदान;
• यकृत आणि मूत्रपिंडांवर विपरित परिणाम होतो;

आपण पालन न केल्यास दैनिक भत्ताउत्पादन - पोटावर अतिरिक्त पट प्रदान केले जातात.

आहारासह शरीरावर प्रकार आणि त्यांचा प्रभाव

भोपळा किंवा सूर्यफूल? कोणते निवडणे चांगले आहे?

रशियासाठी बियाण्याचे सामान्य प्रकार विचारात घ्या:

भाजलेले सूर्यफूल बिया. असे मत आहे की घरी तळताना ते बरेच उपयुक्त पदार्थ गमावतात, म्हणून ते कोरडे करणे चांगले. जास्त शिजवलेल्या उत्पादनात कार्सिनोजेन्स असतात,उत्तेजक कर्करोग;

कच्चे सूर्यफूल बिया. वापरल्यास, ते तळलेले पदार्थांसारखे आनंद देत नाहीत, म्हणून त्यांना कोरडे करण्याची शिफारस केली जाते. कच्च्या उत्पादनात समाविष्ट आहे आहारातील फायबरयोगदान देत आहे योग्य कामआतडे त्यामध्ये भरपूर सेलेनियम आणि मॅग्नेशियम देखील असतात, जे हृदय आणि स्नायू प्रणाली चांगल्या स्थितीत ठेवण्यास मदत करतात.

भोपळ्याच्या बिया. भाजीपाला चरबीची कॅलरी सामग्री आणि सामग्री सूर्यफुलापेक्षा कमी आहे. तसेच त्यातील लिनोलेनिक ऍसिडची सामग्री देखील एक प्लस आहे, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या मजबूत होतात. या उत्पादनाचा डोस वापर शरीर प्रदान करते आवश्यक प्रमाणातजस्त भाजलेल्या शेंगदाण्यांशी त्यांची चव तुलना करून स्वयंपाकींना ते बेक करायला आवडते.

कसे वापरावे

डाएटिंग करताना कच्च्या बिया खाणे उत्तम.सूर्यफूल किंवा भोपळा. पोषणतज्ञ म्हणतात की शेवटचे जेवण कमी-कॅलरी असावे, म्हणून आपण रात्री बियांचा गैरवापर करू नये.

न ऐकता सकाळ किंवा दुपारची चांगली वेळ असेल ही परिषदआपण केवळ वजन कमी करू शकत नाही तर जास्त वजन देखील वाढवू शकता. आहार अन्नवारंवार जेवण समाविष्ट आहे.

रात्रीच्या वेळी धान्य खाऊ नये.

तथापि, दिवसा नाश्ता घेणे नेहमीच शक्य नसते, अशा परिस्थितीत बिया बचावासाठी येतील. त्याचे आभार पौष्टिक मूल्यते बर्याच काळासाठी तृप्तिची भावना देतात.

शरीराद्वारे पचन प्रक्रियेस सरासरी दोन तास लागतात, त्या दरम्यान आपण भुकेल्याशिवाय सुरक्षितपणे कार्य करू शकता.

अर्थात, ते मासे आणि मांस पूर्णपणे बदलू शकत नाहीत, परंतु ते या उत्पादनांना उपयुक्त पदार्थांसह पूरक करण्यास सक्षम असतील. ज्यांना टीव्हीसमोर चघळायला आवडते त्यांच्यासाठी बिया हा एक उत्तम पर्याय आहे.मुख्य गोष्ट म्हणजे डोसबद्दल विसरू नका आणि स्वीकार्य कॅलरीजच्या एकूण संख्येपेक्षा जास्त नसावे.

इतर उत्पादनांसह संयोजन

सूर्यफूल आणि भोपळा बियाणे प्रथिने पदार्थ म्हणून वर्गीकृत आहेत, म्हणून ते औषधी वनस्पती आणि भाज्या सह चांगले जाते. अशा संयोजनांमुळे प्रथिने पचन आणि शरीरातून उत्सर्जन होण्यास हातभार लागतो. हानिकारक पदार्थ. पोषणतज्ञांनी या यादीतून दूध वगळले आहे, असा युक्तिवाद केला की ते वेगळे सेवन केले पाहिजे.

भोपळ्याचे बियाणे - ते नुकसान आहे की फायदा? खरं तर प्रश्न इतका सोपा नाही. उत्पादन स्वतःच वाईट कल्पना नसल्यामुळे: त्यात प्रचंड जैविक क्रियाकलाप आहे. तर, चला ते बाहेर काढूया.

रचना आणि कॅलरीज

भोपळ्याच्या बियांची कॅलरी सामग्री 539 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे.

अगदी थोडा. तथापि त्यांच्यापैकी भरपूरया कॅलरीज चरबी आणि प्रथिने येतात, सहज पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे नसतात. आणि हे लक्षात ठेवणे फार महत्वाचे आहे.

प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाचे साहित्य (सोल न करता):

• भाजीपाला फायबर 6.0 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे 85 ग्रॅम;
• 25 ग्रॅम प्रथिने;
• चरबी 75 ग्रॅम;
• 64% रोजचा खुराकव्हिटॅमिन के;
• 150% - मॅंगनीज;
• 132% - मॅग्नेशियम;
• 82% - लोह;
• 50% - जस्त;
• 67.8% - तांबे.

विशेषतः महान महत्वभोपळ्याच्या बियांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात मॅग्नेशियमची उपस्थिती असते.

मॅग्नेशियम शरीरातील एक आवश्यक ट्रेस घटक आहे. हे 600 हून अधिक जैवरासायनिक अभिक्रियांमध्ये गुंतलेले आहे. त्याच वेळी, काही अंदाजानुसार, पाश्चात्य समाजातील 79% लोक या ट्रेस घटकाच्या कमतरतेने ग्रस्त आहेत.

मॅग्नेशियम पातळीचे सामान्यीकरण, जे भोपळा बियाणे मदत करतात, यासाठी आवश्यक आहे:

• उच्च रक्तदाब कमी करा आणि इतर धोका कमी करा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग;
• योग्य घनता राखणे हाडांची ऊती;
• रक्तातील साखरेची पातळी कमी होणे.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन बी 2, फोलेट, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात, ज्याचे प्रतिनिधित्व कॅरोटीनोइड्स आणि व्हिटॅमिन ई करतात.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये आढळणारे आणखी एक महत्त्वाचे संयुग म्हणजे अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए). अर्थात, या फॅटी ऍसिडचे फायदे प्राण्यांच्या स्त्रोतांपासून (EPA - eicosapentaenoic आणि DHA - docosahexaenoic) मिळवलेल्या ऍसिडच्या फायद्यांइतके मोठे नाहीत. पण ती आहे. आणि त्याकडे दुर्लक्ष करता कामा नये.

वजन कमी करण्यासाठी भोपळ्याच्या बियांचे काय फायदे आहेत?

जर तुमचा एकट्या बिया खाण्याचा हेतू नसेल, तर तुम्ही त्यांच्या मदतीने वजन कमी करण्यात यशस्वी होणार नाही. तथापि, इतर अनेक बियाण्यांप्रमाणे, हे वजन कमी करताना मेनूमध्ये समाविष्ट करण्यासाठी सूचित केलेले अन्न उत्पादन आहे.

1. बिया भरपूर आहेत.
2. भोपळ्याच्या बिया रक्तातील साखरेची पातळी कमी करतात आणि इन्सुलिनचे नियमन सुधारतात. म्हणजेच, ते या संप्रेरकाचा प्रतिकार कमी करतात, जो नेहमी एका सेटशी संबंधित असतो जास्त वजन.
3. पातळी वाढवा. आणि हे सर्वज्ञात आहे की त्याशिवाय सामान्य झोपशाश्वत वजन कमी करणे जवळजवळ अशक्य आहे.

भोपळ्याच्या बिया: पुरुषांसाठी फायदे

भोपळ्याच्या बिया विशेषतः फायदेशीर आहेत पुरुषांचे आरोग्यआणि म्हणूनच.

सौम्य प्रोस्टेटिक हायपरप्लासिया हा एक सामान्य रोग आहे जो जीवनमानात लक्षणीय घट करतो, कारण तो सामान्य रिकामे होण्यास प्रतिबंध करतो मूत्राशय.

यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित चाचण्यांमध्ये, भोपळ्याच्या बियांचा अर्क वर्षभर दररोज वापरल्यास प्रोस्टेटिक हायपरप्लासियाच्या लक्षणांची तीव्रता लक्षणीयरीत्या कमी करते.

भोपळ्याच्या बियांची आणखी एक गुणवत्ता, ज्यामुळे त्यांचा प्रोस्टेट ग्रंथीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्यांच्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जस्तच्या उपस्थितीशी संबंधित आहे.

प्रोस्टेटया ट्रेस घटकाची इतर अवयवांपेक्षा जास्त गरज असते. शरीरात पुरेसे झिंक नसल्यास, वंध्यत्वाच्या विकासापर्यंत शुक्राणूंची गुणवत्ता कमी होते.

कर्करोग प्रतिबंध

भोपळ्याच्या बियांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असल्याने ते आहेत एक चांगला उपायघातक निओप्लाझम तयार होण्यास प्रतिबंध. ते विशेषतः पोट, स्तन, फुफ्फुस, प्रोस्टेट आणि कोलन यांसारख्या कर्करोगांविरूद्ध सक्रिय आहेत.

अतिक्रियाशील मूत्राशय सिंड्रोमचा उपचार

हे स्थापित केले गेले आहे की भोपळ्याच्या बियांचा अर्क अतिक्रियाशील मूत्राशय सिंड्रोमने ग्रस्त असलेल्या लोकांमध्ये लघवीचे कार्य सुधारण्यास सक्षम आहे. शिवाय, हे पुरुष आणि स्त्रिया दोघांनाही तितकेच प्रभावीपणे मदत करते.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे कार्य सुधारणे

अस्तित्व चांगला स्रोतअँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम आणि जस्त, भोपळ्याच्या बिया हे कार्य सुधारणारे अन्न मानले जाते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीरक्तदाब कमी करून आणि लिपिड प्रोफाइल सामान्य करून.

तथापि, काही संशोधकांचा असा विश्वास आहे मुख्य मदतभोपळ्याच्या बिया हृदयात नायट्रिक ऑक्साईड एंजाइमच्या उपस्थितीशी संबंधित असतात, जे विस्तारित होतात रक्तवाहिन्यारक्त प्रवाह सुधारते आणि एथेरोस्क्लेरोटिक प्लेक्स तयार होण्यास प्रतिबंध करते.

मधुमेहासाठी पोषण

वजन कमी करण्यासाठी भोपळ्याच्या बियांची साखरेची पातळी कमी करण्याची आणि इन्सुलिनच्या प्रतिकाराशी लढण्याची क्षमता महत्त्वाची आहे. तथापि, टाइप 2 मधुमेह आणि प्री-डायबिटीजच्या उपचारांसाठी ते अधिक महत्वाचे आहे.

भोपळा बियाणे खूप कारण दूर मदत की व्यतिरिक्त हा रोग, ते त्याच्या गुंतागुंत विकसित होण्याची शक्यता कमी करतात. हे स्थापित केले गेले आहे की भोपळ्याच्या बिया मधुमेहामध्ये उद्भवणारा ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करतात आणि त्याद्वारे अवयव आणि ऊतींचे अतिरिक्त नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात.

दुष्परिणाम

पोटात दुखणे

जेव्हा बिया मोठ्या प्रमाणात (एकावेळी मूठभर जास्त) वापरल्या जातात तेव्हा ते उद्भवतात. आणि, एक नियम म्हणून, अशा प्रकरणांमध्ये जेथे बियाणे इतर अन्नापासून वेगळे केले जाते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ क्रिया मजबूत करणे

भोपळा बिया एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. फार मजबूत नाही. परंतु जेव्हा ते औषधी लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध घेत असताना सेवन केले जाते, तेव्हा यामुळे उत्पादित लघवीचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढू शकते, जे इलेक्ट्रोलाइट असंतुलनाने भरलेले असते.

ऍलर्जीक प्रतिक्रिया

इतर काही प्रकारच्या बियांच्या तुलनेत, भोपळ्याच्या बिया क्वचितच ऍलर्जी निर्माण करतात. तथापि, हे कधीकधी घडते. भोपळ्याच्या बियांच्या ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:

• त्वचेच्या प्रतिक्रिया(एक्झामा आणि अर्टिकेरिया);
• rhinoconjunctivitis;
• दमा, श्वास घेण्यात अडचण;
• डोकेदुखी;
• तोंडाची लालसरपणा आणि सूज;
• घसा खवखवणे आणि खोकला.

अँटीडायबेटिक औषधांची क्रिया मजबूत करणे

भोपळ्याच्या बिया रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करत असल्याने त्यांचा वापर करताना औषधेमधुमेहापासून हायपोग्लाइसेमियाच्या विकासाने भरलेला असू शकतो. म्हणूनच, हे उत्पादन मधुमेहासाठी उपयुक्त असूनही, आपल्या डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी मेनूमध्ये समाविष्ट करणे शक्य आहे.

रक्तदाब कमी करणे

भोपळा बिया कमी करू शकता धमनी दाब. आणि हा त्यांचा फायदा आहे. पण एक वजा देखील. या विशिष्टतेमुळे ते हायपोटेन्सिव्ह रुग्णांना दाखवले जात नाहीत. हायपरटेन्शन असलेले रुग्ण जे अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधे घेतात त्यांनी डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर मेनूमध्ये भोपळ्याच्या बियांचा समावेश करावा.

विरोधाभास

भोपळ्याच्या बिया बाळांना देण्यास सक्त मनाई आहे, कारण या अन्न उत्पादनामुळे पोटात वेदना आणि पेटके, उलट्या आणि अतिसार होतो.

बियाणे योग्यरित्या कसे वापरावे जेणेकरून ते जास्तीत जास्त फायदे आणतील?

बियाणे वापरण्यासाठी अनेक नियम आहेत.

1. प्राधान्य दिले पाहिजे कच्चे बियाणे. जर तुम्हाला अजूनही तळलेले हवे असतील तर तुम्हाला ते फक्त स्वतःच तळणे आवश्यक आहे - 75 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात 15-20 मिनिटे.
2. भोपळा बियाणे खरेदी करताना, आपल्याला त्यांच्या ताजेपणाकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. बियाणे मस्ट आणि शिळे नसावेत, कारण हे वांझपणा दर्शवते आणि संभाव्य संसर्ग mycotoxins.
3. बियाण्यांमध्ये असलेले फायटिक ऍसिड बियाणे आणि इतर अन्न दोन्हींमधून फायदेशीर पोषक द्रव्ये शोषण्यात व्यत्यय आणू शकते, म्हणून बियाणे वापरण्यापूर्वी भिजवले पाहिजे. हे करण्यासाठी, ते उबदार भरले आहेत उकळलेले पाणीआणि खोलीच्या तपमानावर 24 तासांसाठी सोडले.

बियांचा उपयोग योगर्ट्स आणि स्मूदीमध्ये जोडण्यासाठी केला जाऊ शकतो. त्यांना सॅलड्स, सूप, तृणधान्ये सह शिंपडा.

सुवासिक भाजलेल्या बियांबद्दल उदासीन व्यक्ती शोधणे निश्चितच अवघड आहे. शेवटी, मालिका किंवा कार्यक्रम पाहताना आपल्या आवडत्या काळ्या बियांवर क्लिक करणे छान आहे. आणि जर आपण विशेष आहाराचे पालन केले तर वजन कमी करताना बियाणे खाणे शक्य आहे का? किंवा सुसंवाद होईपर्यंत उत्पादन पुढे ढकलणे चांगले आहे?

हे बर्याच काळापासून ज्ञात आहे की बियांमध्ये चरबी आणि कर्बोदकांमधे असतात, ज्यामुळे उत्पादनात कॅलरी जास्त असतात. पण, त्याच वेळी, भोपळा आणि सूर्यफूल बिया खूप निरोगी आहेत. पोषण क्षेत्रातील तज्ञ हे उत्पादन वापरण्यास मनाई करत नाहीत, अगदी वजन कमी होत असतानाही. परंतु आता आपल्याला कोणते बियाणे आणि कोणत्या प्रमाणात फायदा होईल हे शोधून काढणे आवश्यक आहे आणि बाजूंच्या कुरूप पटांद्वारे जमा केले जाणार नाही.

बियाण्यांचे फायदे

आमच्या अक्षांशांमध्ये सर्वात सामान्य सूर्यफूल आणि भोपळा बिया आहेत. त्यात समाविष्ट आहे:

• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास जबाबदार असतात.
• ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड ऍसिड जे लिपिड चयापचय नियंत्रित करते. हेच शरीराला सिग्नल देते की जमा झालेली चरबी घालवण्याची वेळ आली आहे.
• प्रथिने, अमीनो ऍसिड, व्हिटॅमिन ए आणि डी, जे सुंदर त्वचा आणि निरोगी नखांसाठी जबाबदार आहेत.

पोषणतज्ञांनी लक्षात ठेवा की वजन कमी करताना आपण बिया खाऊ शकता, कारण त्यात कमी प्रमाणात कार्बोहायड्रेट असतात.

एका महिलेसाठी, सूर्यफूल किंवा भोपळ्याच्या बियाण्यांचा कायाकल्प करणारा प्रभाव असावा ही वस्तुस्थिती आनंददायी असावी. म्हणून, आपल्या आहारात या उत्पादनाचा समावेश केल्यास, आपण नेहमीच छान दिसाल आणि निरोगी त्वचा टोन असेल.

आपण आहारात बिया खातो

आणि तरीही, वजन कमी करताना बियाणे वापरणे शक्य आहे का? या मुद्द्यावर एकमत नाही. प्रत्येक प्रकारच्या बियांचा शरीरावर वेगळा प्रभाव असतो. उदाहरणार्थ, सूर्यफूल आणि भोपळा उत्पादने कॅलरीजमध्ये जास्त आहेत, अंदाजे 541 kcal. प्रति 100 ग्रॅम. म्हणून, वजन कमी करून त्यांचा वापर काटेकोरपणे नियंत्रित केला पाहिजे.

पोषणतज्ञ एका पोटभर जेवणाऐवजी बिया चघळण्याची शिफारस करतात. उदाहरणार्थ, नाश्ता, कारण सकाळच्या वेळी आपल्या शरीराला उर्जेचा मुख्य भाग मिळणे आवश्यक असते. बियाणे खाण्याची कृती भिन्न असू शकते: ग्राउंड, कच्चे, डिशेसमध्ये मिश्रित पदार्थ म्हणून. हे सर्व तुमच्या वजन कमी करण्याच्या आहाराच्या पर्यायांवर आणि चव प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

बियांचा आणखी एक प्रकार म्हणजे फ्लॅक्स सीड. हे उत्पादन निरोगी फायबर आणि अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे. विशेष म्हणजे पोटात गेल्यावर ते इतर अन्नाप्रमाणे लगेच पचत नाहीत, पण फुगतात आणि शरीराला तृप्ततेची भावना देतात.

सूर्यफूल बिया

वजन कमी करण्यासाठी सूर्यफूल बियाणे परवानगी आहे? उत्पादनाच्या फक्त मोठ्या जाती खाल्ल्या जाऊ शकतात. त्यांची कॅलरी सामग्री 520 kcal आहे. प्रति 100 ग्रॅम. तेलबियांचे प्रकार देखील वेगळे केले जातात, ज्यातील कॅलरी सामग्री 60 युनिट्स अधिक आहे. जर तुम्ही रिकाम्या पोटी बिया खाल्ल्यास, उपासमारीची भावना त्वरित अदृश्य होते, कारण उत्पादन खूप पौष्टिक आहे.

दुर्दैवाने, वजन कमी करण्यासाठी सर्व पोषण प्रणाली बियाणे वापरण्याची परवानगी देत ​​​​नाहीत. उदाहरणार्थ, सूर्यफूल आणि भोपळा बियाणे त्यांच्या उच्च कॅलरी सामग्रीमुळे प्रतिबंधित आहेत. आहारात उत्पादनाचा समावेश करण्याच्या प्रश्नाचा निर्णय पोषणतज्ञांसह घ्यावा, जो आपण दररोज किती बिया खाऊ शकता हे देखील ठरवेल.

आहारादरम्यान बियाणे प्रकारात किंवा तृणधान्ये, केफिरमध्ये एक जोड म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात, वापरण्याची कृती आपल्या कल्पनेवर अवलंबून असते. उच्च कॅलरी सामग्रीमुळे, बियाण्याची शिफारस केलेली सेवा 40 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी. अन्यथा, तुम्हाला ओटीपोटात कुरूप पट मिळण्याचा धोका असतो.

बियांची रचना लक्षात घेता, हे उघड केले जाऊ शकते की कर्बोदकांमधे फक्त 3.4 ग्रॅम, प्रथिने - 20.7 ग्रॅम, चरबी - 52.9 ग्रॅम उत्पादनाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 35 युनिट्स आहे. याव्यतिरिक्त, सूर्यफुलाच्या बियांमध्ये जीवनसत्त्वे ए, बी, ई, सी, जस्त, लोह, फॉस्फरसचे गट असतात. वजन कमी करणार्‍यांना उत्पादनामुळे होणारे फायदे आणि इतकेच नाही तर ते खालीलप्रमाणे आहेत:

• रक्ताची स्थिती सुधारते आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करते;
• एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध;
• भूक उत्तेजित करणे;
• केस आणि नखांची स्थिती सुधारते.

बिया ताजे खा, कारण थर्मल एक्सपोजरनंतर ते 90% पर्यंत पोषक गमावतील. काहीजण असा दावा करतात की भाजलेल्या बियांमध्ये जास्त कॅलरीज असतात, परंतु हे खरे नाही.

भोपळा भेटवस्तू

वजन कमी करण्यासाठी भोपळ्याच्या बिया खाणे शक्य आहे की नाही याबद्दल बर्याच लोकांना आश्चर्य वाटते. सर्व प्रथम, हे लक्षात घ्यावे की कॅलरी सामग्री भोपळा उत्पादन 556 kcal आहे. प्रति 100 ग्रॅम. बियांमध्ये प्रथिने 24.5 ग्रॅम, स्निग्धांश - 45.8 ग्रॅम, कार्बोहायड्रेट - 4.7 ग्रॅम असतात. त्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स अत्यंत कमी आणि 25 युनिट्स इतका असतो.

आकृतीला हानी पोहोचवू नये म्हणून आपण भोपळ्याच्या बिया किती खाऊ शकता? पोषणतज्ञ दररोज 20 ग्रॅम उत्पादन खाण्याची शिफारस करतात. वापरण्याच्या रेसिपीमध्ये बरेच पर्याय आहेत:

• कच्चा. दुपारच्या जेवणासाठी किंवा नाश्त्यासाठी फक्त मूठभर बिया घ्या.
• भाजलेल्या स्वरूपात. त्यांची चव शेंगदाण्यासारखी असेल, जी तुम्हाला दिसते, खूप आनंददायी आहे.
• ठेचलेल्या स्वरूपात. हा पर्याय दही, सॅलड किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ म्हणून योग्य आहे.

चवदार मिळवा आणि निरोगी बियाणेआपण एक भोपळा खरेदी करून ते स्वतः करू शकता. या हेतूंसाठी, फळ अर्धे कापून घ्या आणि चमच्याने लगदा खरवडायला सुरुवात करा. पुढे, बिया कागदाच्या तुकड्यावर कोरड्या करा आणि त्यांना खाण्यास सुरुवात करा.

तज्ञ केवळ बियाणेच नव्हे तर त्यांच्या सालीच्या फायद्यांबद्दल बोलतात. अन्नामध्ये टरफले जोडण्यासाठी, त्यांना ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. भोपळ्याच्या बियांना आहारात खाण्याची परवानगी आहे आणि शिफारस देखील केली जाते.

रात्री भोपळ्याच्या बिया खाणे अत्यंत अवांछित आहे. वजन कमी करताना, रात्रीचे जेवण कमी-कॅलरी असले पाहिजे आणि बिया निश्चितपणे या श्रेणीत येत नाहीत. आपण या नियमाचे पालन न केल्यास, आपले वजन कमी केल्याने इच्छित परिणाम मिळणार नाही. बिया सहसा नाश्ता किंवा दुपारच्या जेवणासाठी खाल्ले जातात.

वजन कमी करताना तळलेल्या बियांच्या चाहत्यांना अजूनही ते सोडावे लागेल. प्रथम, प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनात यापुढे उपयुक्त पदार्थांचा संपूर्ण संच नसतो आणि दुसरे म्हणजे, तळलेले कर्नल शरीराला खारट करण्यास हातभार लावतात.

शाही बिया

वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही शाही बिया ऐकल्या असतील. या बिया ज्यापासून येतात विषारी वनस्पती- एरंडेल बीन्स. सह toxins आणि toxins शरीर साफ करण्यासाठी कर्नल शिफारस केली जाते अप्रिय संवेदनागॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट मध्ये.

रॉयल बियाणे खाताना, आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, कारण रिसिन हा पदार्थ विषारी आहे. बियाणे वापरण्यासाठी विशेष कृती आवश्यक नाही. हे सर्व शरीराचे वजन आणि आरोग्यावर अवलंबून असते. परवानगी असलेल्या डोसकडे दुर्लक्ष करू नका, अन्यथा परिणाम विनाशकारी असू शकतात.

काही लोक कर्नलवरील अवलंबित्वाचा सामना करू शकत नाहीत आणि त्यांचा वापर नियंत्रित करू शकत नाहीत. अशा वजन कमी करण्यासाठी बियाणे कसे बदलायचे? एक उत्कृष्ट पर्याय सुकामेवा किंवा नट असू शकतो, ज्यामध्ये आवश्यक अमीनो ऍसिड आणि जीवनसत्त्वे असतात.

वापरापासून हानी

होय, आश्चर्यचकित होऊ नका! हे सिद्ध सत्य आहे की कोणत्याही स्वरूपात बियाणे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने आरोग्याच्या समस्या उद्भवतात. सुरुवातीला, भोपळा उत्पादनाच्या वापराच्या नकारात्मक बाजूचा विचार करा:

• शरीराला होणारी हानी खाल्लेल्या केंद्रकांच्या संख्येवर अवलंबून असते. शिफारस केलेले डोस सामान्य व्यक्तीदररोज 50 ग्रॅम बिया असतात. आपल्याला शेलमध्ये उत्पादने खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे, कारण सोललेली बिया त्वरीत ऑक्सिडाइझ करतात आणि हानिकारक पदार्थ सोडू लागतात.
• भोपळ्याच्या बियांसाठी, उष्णता उपचार भरपूर कॅलरीज जोडतात. अंदाजे 60 kcal. प्रत्येक 100 ग्रॅम साठी.
• न्यूक्लीमध्ये सॅलिसिलिक ऍसिडचे संयुग असते. मोठ्या प्रमाणात, ते दाह provokes जठरासंबंधी पडदाज्यामुळे गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
• जेणेकरुन शरीर लज्जतदार होऊ नये आणि स्निग्ध होऊ नये, आपण तळलेले बिया खाऊ नये. या समस्यांव्यतिरिक्त, तुम्हाला सांधेदुखी आणि त्यामध्ये क्षार जमा होण्याचा त्रास होईल.

आणि आता विचार करा संभाव्य हानीसूर्यफुलाच्या बियांच्या अनियंत्रित सेवनामुळे:

• न सोललेल्या कर्नलमुळे दातांच्या इनॅमलचे नुकसान होते. ही समस्या टाळण्यासाठी, बियाणे दातांनी नव्हे तर हाताने फोडणे आवश्यक आहे. मग तुमचे दात धोक्याच्या बाहेर असतील.
• भोपळ्याच्या दाण्यांप्रमाणेच, भाजलेल्या सूर्यफुलाच्या बिया शरीराला मीठ देतात. परिणामी, सांध्याची गतिशीलता विस्कळीत होते, वेदना दिसून येते.
• वाढीच्या प्रक्रियेत, रोपे उघड होतात रासायनिक उपचारफॉस्फेट आणि नायट्रेट खते. उपचार केलेल्या वनस्पतींचे कर्नल हानिकारक आहेत मज्जासंस्थामूत्रपिंड आणि स्नायू प्रणालीचे रोग होऊ शकतात.
• ज्यांना पचनसंस्थेचे नुकसान झाले आहे त्यांच्यासाठी बियाणे शक्य आहे का? डॉक्टर त्यांना खाण्यापासून परावृत्त करण्याचा सल्ला देतात, कारण बिया हे जड अन्न मानले जातात. तथापि, आपण खरोखर इच्छित असल्यास, आपण 10 ग्रॅम उत्पादन घेऊ शकता, परंतु त्याच्या कच्च्या स्वरूपात.

साधारणपणे, उपयुक्त कर्नलमध्ये उपस्थित असणे आवश्यक आहे आहार मेनूअत्यावश्यक अमीनो ऍसिडसह शरीर संतृप्त करण्यासाठी. ज्यांचे वजन कमी झाले आहे त्यांच्या पुनरावलोकनांवरून असे सूचित होते की बियाण्यांचा नियंत्रित वापर वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेचे उल्लंघन करत नाही.

आता तुम्हाला प्रेमींच्या त्रासदायक प्रश्नाचे उत्तर माहित आहे, वजन कमी करण्यासाठी आहारावर बियाणे खाणे शक्य आहे का. हे सर्व तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या आहाराचे अनुसरण करता आणि कोणते परिणाम प्राप्त करू इच्छिता यावर अवलंबून आहे. लक्षात ठेवा की बिया उत्तम नाश्ता किंवा नाश्ता बनवू शकतात, परंतु आदल्या रात्री ते खाऊ नका.