फील्ड मिंटचे उपयुक्त गुणधर्म. फील्ड मिंट: गुणधर्म आणि औषधात उपयोग

फील्ड मिंट (जंगली, कुरण, कॉर्न) पृथ्वीवरील सर्वात सुवासिक वन्य वनस्पतींपैकी एक आहे. हे जगातील अनेक देशांमध्ये आढळू शकते. आपल्या देशात, हे अनेक प्रदेशांमध्ये आढळते, कुरणात, नद्या, दलदल, तलावांच्या काठावर वाढते. वनस्पतीमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत, अनेक रोगांच्या उपचारांमध्ये पारंपारिक आणि लोक औषधांचा वापर केला जातो.

यासाठी, पाने, देठ, कोंब आणि फुलणे वापरले जातात, जे फुलांच्या कालावधीत गोळा केले जातात, वाळवले जातात, त्यानंतर ओतणे, डेकोक्शन इत्यादी तयार केले जातात. उपचार गुणधर्मकंडिशन केलेले उच्च सामग्री flavonoids, मौल्यवान सेंद्रीय ऍसिडस्, कॅरोटीन, विविध terpenes. मेन्थॉल, ज्यामध्ये वनस्पती समृद्ध आहे, औषधशास्त्र आणि अन्न उद्योगाच्या विविध क्षेत्रांमध्ये वापरली जाते.

फील्ड मिंट प्लांटचे मूल्य काय आहे, वर्णन, अनुप्रयोग, फायदेशीर वैशिष्ट्ये, contraindications, काय आहे? याबद्दल अधिक तपशीलवार www.site वर बोलूया:

वनस्पती वर्णन

ते बारमाहीलांब रांगणारा rhizome आहे. स्टेम प्युबेसंट, एकांत, 40-80 सेमी लांब आहे. ते ताठ किंवा फांद्यासारखे असू शकते. पुदिन्याची पाने पेटीओलेट, अंडाकृती, किंचित टोकदार, काठावर बारीक सेरेट असतात.

हे सर्व उन्हाळ्यात लहान गुलाबी-जांभळ्या फुलांनी उशिरा शरद ऋतूपर्यंत फुलते. त्यानंतर, फळे पिकणे सुरू होते, जे लहान तपकिरी अंडाकृती काजू आहेत.

पुदीना कोणत्या फील्डसाठी मूल्यवान आहे, त्याचे उपयुक्त गुणधर्म काय आहेत याबद्दल

मेन्थॉल, जो वनस्पतीचा भाग आहे, त्याचा सौम्य वेदनाशामक प्रभाव आहे. म्हणून, डोकेदुखीसाठी, जखम, जखम, त्यावर आधारित उत्पादने वेदनादायक फोकसच्या जवळ त्वचेवर लागू होतात.

पॅराफिन किंवा मेणामध्ये मिसळलेले मेन्थॉल मायग्रेनसाठी हळुवारपणे व्हिस्कीसह वंगण घालते. सामान्य सर्दीच्या उपचारात ते व्हॅसलीन तेलात जोडले जाते.

पानांच्या अर्कामध्ये प्रतिजैविक असतात एंटीसेप्टिक गुणधर्म. ते आतड्यांमधील किण्वन प्रक्रिया दूर करण्यासाठी, त्याचे पेरिस्टॅलिसिस वाढविण्यासाठी वापरले जातात. नियमित सेवनथोड्या प्रमाणात ओतणे बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यास मदत करते. ओतणे मळमळपासून मुक्त होण्यास मदत करते, अपचनावर उपचार करते, पचन सुधारते. हे एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ देखील आहे.

याव्यतिरिक्त, पुदीना ओतणे मध्ये शामक गुणधर्म आहेत, झोप विकार, निद्रानाश आणि विविध विकारांसाठी रात्री ते पिण्याची शिफारस केली जाते. मज्जासंस्था.

मेन्थॉल हा हृदयाच्या औषधांमध्ये एक घटक आहे. उदाहरणार्थ, सुप्रसिद्ध औषधे: Validol, Valocordin, Zelenin थेंब हृदयाच्या कोरोनरी वाहिन्यांच्या विस्तारात योगदान देतात. आणि दारू किंवा तेल उपायमेन्थॉलमध्ये उलट गुणधर्म आहेत: ते अरुंद करण्यासाठी वापरले जातात रक्तवाहिन्याश्लेष्मल त्वचा आणि वरच्या रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरली जाते श्वसनमार्ग.

बरे करणारे एनजाइना पेक्टोरिसवर उपचार करण्यासाठी वनस्पतीचा ताजा रस वापरण्याची शिफारस करतात. हे यकृत, तसेच पित्ताशय आणि पित्तविषयक मार्गाच्या रोगांवर देखील प्रभावी आहे. हे स्पास्टिक कोलायटिस, फुशारकी, सोबत घेतलेल्या उपचारांमध्ये समाविष्ट आहे urolithiasis.

बाहेरून, वनस्पतीचा रस खाज सुटलेल्या त्वचारोगासाठी वापरला जातो. स्तनपान करणा-या महिलांमध्ये दूध स्थिर राहिल्यास, ते झाकण्याची शिफारस केली जाते स्तन ग्रंथीताजी पाने. हे चांगल्या रिलीझमध्ये योगदान देते आईचे दूध.

औषधी उत्पादने तयार करणे

ओतणे: 1 टेस्पून घाला. l उकळत्या पाण्याचा पेला सह ताजी किंवा वाळलेली पाने ठेचून. इन्सुलेट करा, 20 मिनिटे सोडा. जेवण करण्यापूर्वी अर्ध्या ग्लासमध्ये ताणलेला उपाय घ्या.

डेकोक्शन: एका लहान मुलामा चढवणे पॅनमध्ये 2 टेस्पून घाला. l ठेचलेली पाने, देठ आणि फुले. उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर घाला. पुन्हा उकळवा, उष्णता कमी करा, 10 मिनिटे उकळवा. गॅसवरून काढा, थंड होऊ द्या आणि चांगले भिजवा. ताणलेला रस्सा दिवसभर हळूहळू घ्या.

फील्ड मिंट कसा वापरला जाऊ शकतो, लोक पाककृतींमध्ये त्याचा वापर

जखमा, त्वचेचे व्रण आणि गर्भाशय ग्रीवाच्या क्षरणाच्या उपचारांसाठी, हा उपाय तयार करा: चिरून घ्या ताजी पाने, stems. एक किलकिले मध्ये ठेवा, आणि नंतर दर्जेदार अल्कोहोल भरा. प्रमाण अनुसरण करा: 1 x 10. एका गडद ठिकाणी किलकिले काढा. 5-7 दिवस उभे राहू द्या.

परिष्कृत वनस्पती तेलाच्या समान प्रमाणात टिंचर मिसळा. पाण्याच्या बाथमध्ये ठेवा, अल्कोहोल बाष्पीभवन होईपर्यंत ठेवा. नंतर थंड केलेले उत्पादन चीजक्लोथमधून गडद बाटलीत घाला. बाहेरून अर्ज करा.

डोकेदुखीच्या उपचारांसाठी, तळवे मध्ये थोडी पाने लक्षात ठेवा, मंदिरांना, कपाळावर लावा. वेदना कमी होईपर्यंत थोडा वेळ झोपा.

दुर्गंधी साठी, rinsing साठी एक रीफ्रेश ओतणे तयार करा: 3 टेस्पून घाला. l बारीक चिरलेली वनस्पती, उकळत्या पाण्याचा पेला घाला, जाड नॅपकिनने झाकून ठेवा. थंड झाल्यावर गाळून घ्या.

कानाच्या वेदना, जळजळ यावर ताज्या पुदिन्याच्या रसाचे मिश्रण समान प्रमाणात मिसळून उपचार केले जाते. उकळलेले पाणीमधमाशी मध सह गोड. हे मिश्रण कानाच्या पॅसेजमध्ये टाकले जाते.

पोटाची वाढलेली आम्लता कमी करण्यासाठी साखरेच्या क्यूबवर पुदिन्याच्या तेलाचे 3-5 थेंब टाका, नंतर साखर खा.

कोणासाठी शेतातील पुदीना धोकादायक असू शकते, वनस्पतीचे contraindication काय आहेत

या आश्चर्यकारक वनस्पतीच्या सर्व निर्विवाद फायद्यांसह, पुदीनामध्ये contraindication आहेत. विशेषतः, त्यातून मिळणारा निधी गरोदर, स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी तोंडी घेऊ नये. ते मुलांना देऊ नयेत लहान वयतसेच ऍलर्जी ग्रस्त लोक.

कमी दाबाने वापरले जाऊ शकत नाही वैरिकास रोग.

पुरुषांना याची जाणीव असावी की दीर्घकालीन वापर मोठ्या संख्येनेपुदीना ओतणे, चहा नकारात्मक स्थापना प्रभावित करते. म्हणून, आपण त्यांच्याबरोबर जास्त वाहून जाऊ नये. निरोगी राहा!

आश्चर्यकारकपणे ताज्या सुगंधाबद्दल धन्यवाद, पुदीना केवळ स्वयंपाक आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्येच नव्हे तर औषधांमध्ये देखील वापरल्या जाणार्‍या सर्वात प्रसिद्ध वनस्पतींपैकी एक मानला जातो. वास्तविक फायदे आणण्यासाठी वनस्पतीचा वापर करण्यासाठी, पुदीनाचे औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास दोन्ही विचारात घेणे आवश्यक आहे.

विविध प्रकारचे पुदीना जैविक दृष्ट्या सामग्रीमध्ये भिन्न आहेत सक्रिय पदार्थ, त्यांचे फार्माकोलॉजिकल मूल्य त्यानुसार भिन्न आहे. पेपरमिंटमध्ये सर्वात श्रीमंत औषधी क्षमता आहे.

पुदीना लिलाक फुलणे असलेली एक बारमाही वनस्पती आहे, ज्याला मसालेदार-मेन्थॉल वास आणि हलकी ताजेतवाने चव आहे. पानांचा आकार वेगळे प्रकारझाडे अर्धवर्तुळाकार ते लांबलचक असतात.

पुदिन्याच्या पानांमध्ये असलेल्या अत्यावश्यक तेलामुळे वनस्पतीला त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण "पुदिना" वासाचा श्रेय आहे. मिंट ऑइलमध्ये 60% मेन्थॉल असू शकते - औषधी गुणधर्मांसह एक सेंद्रिय पदार्थ. ना धन्यवाद मोठ्या संख्येनेमेन्थॉल, पुदीना व्यापक आणि मागणी आहे विविध क्षेत्रेमानवी क्रियाकलाप.

वनस्पतीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

जीवनसत्त्वे ए, सी, ग्रुप बी, पीपी;
शोध काढूण घटक - मॅंगनीज, जस्त, तांबे, लोह;
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स - पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस;
टॅनिन;
गॅलिक ऍसिड;
flavonoids च्या गटातील apigenin;
कटुता

पौष्टिक मूल्य: 100 ग्रॅम पुदिन्यात 3.75 ग्रॅम प्रथिने, 0.94 ग्रॅम चरबी, 6.89 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 8 ग्रॅम आहारातील फायबर, 78.65 ग्रॅम पाणी.

श्रीमंतांचे आभार रासायनिक रचनाआणि मौल्यवान औषधी गुणधर्म, पेपरमिंटअधिकृतपणे एक औषधी वनस्पती म्हणून ओळखली जाते आणि व्यावसायिकरित्या उगवले जाते.

मिंट: औषधी आणि फायदेशीर गुणधर्म

आवश्यक तेल आणि समृद्ध रासायनिक रचना यांच्या उपस्थितीमुळे पुदीनाची औषधी क्षमता आहे.

वनस्पतीच्या औषधी गुणधर्मांची यादी प्रभावाच्या विविधता आणि व्यापकतेमध्ये उल्लेखनीय आहे:

अँटिऑक्सिडेंट क्रियाकलाप आहे;
मज्जासंस्था शांत करते;
वेदना कमी करते;
पित्त च्या बहिर्वाह प्रोत्साहन देते;
दाखवतो जास्त पाणीशरीरातून, सूज दूर करते;
मेंदूची तीव्रता वाढवते;
दाहक प्रक्रिया थांबवते;
डोकेदुखी आणि मायग्रेन आराम करते;
पचन सुधारते;
फुशारकी, अतिसार आणि उलट्या होण्यास मदत करते;
हिपॅटिक पोटशूळ आराम करते;
श्वसनमार्गाच्या आजारांमध्ये श्वासोच्छ्वास सुलभ करते आणि खोकला बसतो;
दातदुखी कमी करते;
लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव प्रदान करते;
हृदयविकाराचा झटका थांबवते, ह्रदयाचा क्रियाकलाप उत्तेजित करते;
शरीरावर एक शक्तिवर्धक आणि शक्तिवर्धक प्रभाव आहे.

याव्यतिरिक्त, पुदीनाचे जंतुनाशक आणि ताजेतवाने गुणधर्म दूर करण्यासाठी वापरले जातात दुर्गंधतोंडातून.

जेव्हा लागू केले जाते तेव्हाच एक स्पष्ट उपचारात्मक प्रभाव दिसून येतो नैसर्गिक गवत, सिंथेटिक मिंट किंवा मेन्थॉल पर्यायांच्या वापरामुळे होऊ शकते प्रतिकूल प्रतिक्रियाजीव

पुदीना आणि पेपरमिंटचे फायदे

इतर प्रजातींच्या विपरीत, पेपरमिंट आणि मेडोस्वीट (जपानी) मध्ये विक्रमी प्रमाणात मेन्थॉल असते. वैशिष्ट्यपूर्ण रीफ्रेशिंग चव आणि त्याचे थंड गुणधर्म टूथपेस्ट, सौंदर्यप्रसाधने किंवा विविध कन्फेक्शनरी उत्पादनांमध्ये आढळू शकतात.

याव्यतिरिक्त, मेन्थॉलचा वापर फार्मास्युटिकल्सच्या निर्मितीमध्ये केला जातो, कारण त्यात एंटीसेप्टिक आणि जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत, व्हॅसोडिलेशनला प्रोत्साहन देते आणि शामक प्रभाव देखील प्रदान करते.

औषधी हेतूंसाठी वापरा:

कपिंगसाठी अँटिस्पास्मोडिक म्हणून आक्षेपार्ह परिस्थितीआणि पोटात पेटके;
मळमळ दूर करण्यासाठी. मेन्थॉल पदार्थ प्रभावीपणे आतड्यांसंबंधी हालचाल प्रभावित करतात, श्लेष्मल झिल्लीला त्रास देतात आणि आकुंचन वाढवतात;
खोकला थांबण्यासाठी
स्नायू वेदना आराम करण्यासाठी;
बाह्य - येथे दाहक प्रक्रियाआणि त्वचेचे बुरशीजन्य संक्रमण.

मेन्थॉल त्वचेच्या संपर्कात त्रासदायक आहे. मज्जातंतू शेवटआणि त्यांच्या सक्रियतेस हातभार लावतात, ज्यामुळे मुंग्या येणे आणि थोडासा थंडपणा जाणवतो. एपिडर्मिसच्या वरच्या थरांमध्ये कोल्ड रिसेप्टर्स, केशिका आणि लहान वाहिन्यांच्या उत्तेजनाच्या परिणामी, अरुंद होतात, जे खोल ऊतकांमध्ये रक्तवाहिन्यांच्या विस्तारास हातभार लावतात.

तसेच, पदार्थ थोडा आहे ऍनेस्थेटिक प्रभाव.

सहसा, आवश्यक तेले, इतर प्रकारच्या पुदीना पासून प्राप्त, मेन्थॉल कमी सामग्री द्वारे दर्शविले जाते.

पारंपारिक औषधांमध्ये अर्ज

लोक पाककृती पुदीना किंवा त्यावर आधारित उत्पादने वापरण्याचे सर्व प्रकारचे मार्ग प्रदान करतात - चहा आणि डेकोक्शन्स, ओतणे आणि रस, तेल आणि टिंचर.

भाजीपाला कच्च्या मालाचे संकलन जून-जुलैमध्ये कोरड्या हवामानात केले जाते - या कालावधीत, पुदिन्याला फुले येण्यास सुरुवात होते आणि त्याचे औषधी गुणधर्म त्यांच्या शिखरावर पोहोचतात. झाडे धुतली जात नाहीत, परंतु ताबडतोब कोरडे ठेवली जातात. थेट सूर्यप्रकाश टाळणे महत्वाचे आहे, ज्यामुळे त्याची उपचार शक्ती कमी होते.

एकदा वाळल्यावर पुदिना दोन वर्षांपर्यंत काचेच्या भांड्यात किंवा तागाच्या पिशव्यामध्ये ठेवता येतो.

पुदीना सह चहा

पुदिन्याच्या ताजेतवाने चवचा आनंद घेण्याचाच नव्हे तर शरीरालाही आधार देण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे पुदिन्याचा चहा बनवणे. पेय तयार करण्यासाठी कमीतकमी वेळ लागतो आणि जास्तीत जास्त आनंद आणि उपचार हा परिणाम होतो.

पुदिन्याची काही पाने उकळत्या पाण्याने तयार केली जातात आणि पाच मिनिटे टाकली जातात. नंतर फिल्टर करा आणि साखर किंवा मध, लिंबू, बेरी किंवा मसाले घाला. पुदीना चहा नेहमीच्या प्रमाणात तयार केलेल्या काळ्या किंवा हिरव्या चहाच्या आधारे किंवा कॅमोमाइल, लिन्डेन, सेंट जॉन्स वॉर्ट, रोझशिप, थाईमसह हर्बल तयारीच्या आधारे देखील बनवता येतो.

थंड हंगामात, एक सुवासिक पेय गरम प्यालेले आहे. तर उन्हाळ्यात अशा चहाला थंड करून बर्फाच्या तुकड्यांसोबत सर्व्ह करणे योग्य आहे.

मिंट-आधारित चहाचा शांत प्रभाव असतो, तहान चांगली शमवते आणि शारीरिक आणि मानसिक तणावानंतर शक्ती पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.

मासिक पाळी आणि रजोनिवृत्ती दरम्यान महिलांना पेपरमिंट चहा पिण्याचा सल्ला दिला जातो. पेपरमिंट जन्मजात मासिक वेदना सह चांगले copes, नियमन मासिक पाळीआणि उतरते अप्रिय लक्षणेरजोनिवृत्ती

ओतणे आणि decoction

मिंट ओतणे - सार्वत्रिक उपायरोगांच्या उपचारांसाठी पाचक मुलूख, श्वसन संस्थाआणि हृदयविकाराचा झटका. याव्यतिरिक्त, हर्बल डेकोक्शन्सचा वापर rinsing, इनहेलेशन आणि आंघोळीसाठी केला जातो.

तोंडी प्रशासनासाठी डेकोक्शनचा दैनिक डोस तयार करण्यासाठी, वनस्पतीच्या पानांचे दोन चमचे घ्या आणि उकळत्या पाण्याचा पेला घाला. नंतर एक तास आग्रह धरा. ओतण्याची निर्दिष्ट रक्कम दिवसातून दोनदा उबदार घेतली जाते - सकाळी आणि संध्याकाळी.

खोकल्याच्या उपचारात, मध डेकोक्शनमध्ये जोडले जाते.

उपचारात्मक आंघोळ करण्यासाठी, 50 ग्रॅम पुदीना आणि 8 लिटर पाण्यातून एक डेकोक्शन तयार केला जातो. आग्रह केल्यानंतर, बाथ मध्ये जोडा. हे साधन मुडदूस, स्क्रोफुला आणि सांध्यातील वेदनांवर चांगली मदत करते.

पेपरमिंट आवश्यक तेल

पेपरमिंट तेलामध्ये शक्तिशाली उपचार गुणधर्म आहेत. वनस्पती आवश्यक तेल एक उच्चार आहे उपचारात्मक प्रभावसर्दी, आवाज कमी होणे, खोकला यावर उपचार करताना, आतड्यांसंबंधी पोटशूळआणि अंगाचा, वाढला चिंताग्रस्त उत्तेजना, आणि हृदयासाठी सर्वात सामान्य औषधांचा देखील एक भाग आहे - Valocordin, Validol.

औद्योगिक परिस्थितीत, आवश्यक तेल पेपरमिंट आणि कुरण पुदीनाच्या वनस्पती सामग्रीच्या ऊर्धपातनद्वारे प्राप्त केले जाते.

आवश्यक तेलाचा वापर लोक पाककृतींमध्ये देखील दिसून येतो:

येथे सर्दी. इनहेलेशन - एक ग्लास पाणी आणि उत्पादनाचे दोन थेंब. झोपण्यापूर्वी घासणे - दोन तेलाचे थेंबबेबी क्रीम किंवा कोणत्याही सह मिसळा वनस्पती तेल. जर तुम्हाला सर्दी असेल तर तुमच्या बोटांच्या दरम्यान एक थेंब घासून घ्या इथरियल पदार्थआणि नाकच्या पंखांवर लावा;
वेदना सह. डोकेदुखीसाठी - मंदिरांना निधीचा एक थेंब लावा. पोटदुखीसाठी - पोटावर काही थेंब टाका आणि घड्याळाच्या दिशेने वर्तुळाकार हालचाली करा. संधिवात साठी - उपायाचे दहा थेंब दुधात विरघळवून घ्या आणि जास्त न करता आंघोळीत घाला गरम पाणी. 15 मिनिटे आंघोळ करा;
अन्नमार्गाच्या बिघडलेले कार्य सह. छातीत जळजळ करण्यासाठी - उपायाचे दोन थेंब एक चमचे केफिरमध्ये घाला आणि प्या.

घराबाहेर आरोग्य सुधारण्यासाठी, आपण आवश्यक तेलाच्या थोड्या प्रमाणात भिजवलेला रुमाल वापरू शकता. काही श्वासामुळे चक्कर येणे किंवा मळमळ कमी होते, चिंताग्रस्तपणा आणि चिडचिड दूर होते, हालचाल आजारात मदत होते सार्वजनिक वाहतूकआणि खोकला असताना श्वास घेणे सोपे करा.

अल्कोहोल टिंचर

अल्कोहोल सामग्री असूनही, मिंट टिंचर वेगळे आहेत उच्चस्तरीयताज्या पुदिन्याचे आरोग्य फायदे.

100 ग्रॅम वनस्पतींसाठी 500 मिली अल्कोहोल घ्या. दोन आठवड्यांसाठी गडद ठिकाणी ठेवा. या वेळेनंतर, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार मानले जाते.

पेपरमिंट टिंचरमध्ये वेदनाशामक आणि आरामदायी प्रभाव असतो आणि आतड्यांसंबंधी पेटके, दातदुखी, मायग्रेन आणि मज्जातंतुवेदनामध्ये वापरण्यासाठी शिफारस केली जाते.

च्या साठी अंतर्गत वापरएका चतुर्थांश ग्लासमध्ये टिंचरचे 15 थेंब पातळ करणे पुरेसे आहे पिण्याचे पाणीआणि जेवण करण्यापूर्वी प्या.

बाह्य वापरासाठी, टिंचरचे काही थेंब त्वचेवर घासले जातात किंवा लागू केले जातात दुखणारी जागालोशन किंवा कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात.

अर्ज

त्याच्या अद्वितीय सुगंध आणि औषधी गुणधर्मांमुळे, पुदीना केवळ औषधातच नाही तर सौंदर्यप्रसाधन आणि स्वयंपाकात देखील उपयुक्त आहे.

स्वयंपाकात

अन्न आणि पेयांमध्ये पुदीना जोडणे आपल्याला डिशच्या चववर जोर देण्यास आणि सुधारित करण्यास अनुमती देते, त्यांना तीव्रता आणि परिष्कृतता देते.

वाळलेला पुदिना हा मांस शिजवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या औषधी वनस्पती डी प्रोव्हन्स मसाल्यांच्या संचाचा एक आवश्यक घटक आहे. भाजीपाला पदार्थ, सूप, सॉस आणि संरक्षण. पुदिन्याची ताजी पाने सजावटीसाठी वापरली जातात. मांसाचे पदार्थआणि मिष्टान्न. आणि पेपरमिंट तेल आणि मेन्थॉल हे अल्कोहोल-आधारित पेयांसाठी सर्वोत्तम फ्लेवरिंग मानले जातात.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

कॉस्मेटोलॉजीसाठी, पुदिन्याचे जंतुनाशक, दाहक-विरोधी आणि जंतुनाशक आणि सुखदायक गुणधर्म हे विशेष स्वारस्य आहे. वनस्पतीतील अर्क ओळखले जातात प्रभावी साधनचिडचिड, पुरळ, पुरळ यामुळे त्वचेच्या दोषांचा सामना करण्यासाठी.

मुलाची वाट पाहत असताना पुदीना वापरण्यास मनाई नाही, कारण वनस्पतीचा स्त्रीच्या शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

मज्जातंतू शांत करते, उत्तेजना आणि चिडचिड कमी करते;
झोप सुधारते;
चक्कर दूर करते;
सूज दूर करते;
टॉक्सिकोसिसचा सामना करण्यास मदत करते;
सर्दी दरम्यान - तापमान कमी करते, खोकला लढतो.

तथापि, गर्भवती महिलांनी मिंट ड्रिंक्सचा गैरवापर करू नये, कारण वनस्पती ऍलर्जीचा हल्ला, कमी रक्तदाब आणि मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये व्यत्यय आणू शकते.

गर्भवती महिलेच्या आहारात पुदीना चहाचा परिचय करण्यापूर्वी, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

विरोधाभास आणि संभाव्य हानी

पुदीनाच्या वापरासाठी संकेतांची मोठी यादी असूनही, निर्बंध आहेत, त्यांचे पालन न केल्याने दुष्परिणामांचा विकास होऊ शकतो.

सर्व प्रथम, पुदीना असलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहे कमी आंबटपणापोट - औषधी वनस्पतीमध्ये गॅस्ट्रिक ज्यूसचे उत्पादन कमी करण्याची मालमत्ता आहे आणि यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल बिघडलेले कार्य होऊ शकते.

याव्यतिरिक्त, पुदीना contraindicated आहे:

लहान मुले;
पुरुष - लैंगिक इच्छा कमी करणारी वनस्पती म्हणून;
वंध्यत्व सह;
अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा च्या तीव्रतेसह;
चालक;
हायपोटेन्सिव्ह रुग्ण;
ऍलर्जी ग्रस्त.

पुदीनाचा एक चांगला उपचारात्मक प्रभाव त्याच्या गुणधर्मांच्या मध्यम आणि सक्षम वापराचा परिणाम आहे. तर वनस्पतीचा गैरवापर फायदे आणणार नाही आणि कल्याण बिघडू शकते.

फील्ड मिंट (मेंथा आर्वेन्सिस)- पुदीना कुटुंबातील एक सामान्य बारमाही वनस्पती. हे सर्वत्र वाढते: ओल्या कुरणात, जंगलात, नद्या आणि जलाशयांच्या काठावर, शेतात आणि बागांमध्ये.

वर्णन

वैशिष्ट्ये: स्टेम - टेट्राहेड्रल, शाखा, लांबी 10..15 ते 80..100 सेमी, पाने - विरुद्ध, लहान-पेटीओलेट, अंडाकृती, विस्तृतपणे लंबवर्तुळाकार किंवा हृदयाच्या आकाराचे टोकदार शिखर आणि दातेदार कडा असलेले; फुले - रुंद त्रिकोणी दात असलेले छोटे, गुलाबी-जांभळ्या कप, विरुद्ध पानांच्या अक्षांमध्ये स्टेमजवळ खोट्या भोवर्यात गोळा केले जातात. जूनच्या शेवटी ते सप्टेंबर पर्यंत Blooms. त्यात एक लांब रेंगाळणारा राईझोम देखील आहे.
जंगली-वाढणार्या पुदीनाच्या लागवडीच्या प्रकारांमधून - पेपरमिंट आणि लांब-पानाचा पुदीना, जे फार्मास्युटिकल उद्योगासाठी, तसेच हौशी गार्डनर्ससाठी वाढविले जाते, प्रजनन करून प्रजनन केले जाते.
पेपरमिंट दोन प्रकारांमध्ये प्रजनन केले जाते - काळा, एक लाल-तपकिरी स्टेम आणि तपकिरी पाने आणि पांढरे - हिरव्या पाने आणि देठांसह.

रासायनिक रचना

पुदीना एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आहे उत्तम सामग्रीआवश्यक मेन्थॉल तेले. पानांमध्ये मेन्थॉलचे प्रमाण 2.7 पर्यंत पोहोचते, आणि फुलण्यांमध्ये - 6% पर्यंत. याशिवाय, पुदिन्यात फ्लेव्होनॉइड्स, कॅरोटीन, ऑरगॅनिक अॅसिड आढळले.

पुदीना वापर आणि फायदेशीर गुणधर्म

एटी लोक औषधपुदीना अनेक रोगांवर उपचार म्हणून ओळखला जातो. मुख्य उपायमेन्थॉल आहे, ज्याचा सौम्य स्थानिक ऍनेस्थेटिक प्रभाव आहे. जेव्हा श्लेष्मल त्वचेवर लावले जाते किंवा त्वचेवर चोळले जाते तेव्हा मेन्थॉल मज्जातंतूंच्या टोकांना त्रास देते, ज्यामुळे थंड आणि मुंग्या येणे या संवेदना होतात. पुदीना ओतणे खूप उपयुक्त आहेत, ते आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढवतात, याव्यतिरिक्त, पूतिनाशक गुणधर्म असल्याने, ते आतड्यांमधील क्षय आणि किण्वन प्रक्रियेस मर्यादित करतात आणि पाचन मार्ग जलद रिकामे होण्यास हातभार लावतात.
ओतणेवाळलेली पाने निद्रानाश आणि मज्जासंस्थेच्या विकारांसाठी शामक म्हणून, कोलेरेटिक एजंट म्हणून आणि मळमळसाठी उपाय म्हणून प्यायली जातात. अपचनाच्या बाबतीत, सकाळी उबदार पुदीना ओतणे देखील पिण्याची शिफारस केली जाते.
एटी आधुनिक औषधपुदीना अनेक औषधे तयार करण्यासाठी वापरला जातो: मेन्थॉल व्हॅलिडॉल, व्हॅलोकॉर्डिन, थेंब यांचा भाग आहे. झेलेनिना हृदय आणि मेंदूच्या कोरोनरी वाहिन्यांच्या विस्तारास प्रोत्साहन देण्यासाठी एक साधन आहे. यकृत आणि पित्ताशयाच्या रोगांसाठी पुदीना ओतणे लिहून दिले जाते. त्याच वेळी, मेन्थॉलचे अल्कोहोल आणि ऑइल सोल्यूशन विरुद्ध हेतूसाठी वापरले जातात - श्लेष्मल त्वचेच्या रक्तवाहिन्या अरुंद करण्यासाठी, तसेच सूज कमी करण्यासाठी आणि वेदनावरच्या श्वसनमार्गामध्ये दाहक प्रक्रियेसह.
ताजेतवाने प्रतिजैविक आणि गम-मजबूत करणारे एजंट म्हणून, पुदीनामधून काढलेले आवश्यक तेले टूथपेस्ट आणि पावडरमध्ये जोडले जातात; त्याच हेतूसाठी, तोंड स्वच्छ धुण्यासाठी पुदीना ओतण्याची शिफारस केली जाते. 2-3 चमचे पुदिन्याची पाने 1 कप उकळत्या पाण्यात घालून ओतणे तयार केले जाते आणि दिवसभर सेवन केले जाते.

तयारी आणि तयारी

फुलांच्या आधी आणि फुलांच्या दरम्यान पुदीना काढणी केली जाते. सावलीत, हवेशीर जागी वाळवा, नंतर पावडरमध्ये ग्राउंड करा, चाळणीत चाळून घ्या आणि थंड, कोरड्या जागी घट्ट झाकण असलेल्या काचेच्या किंवा टिनच्या भांड्यात साठवा.
राष्ट्रीय पाककृतींमध्ये पुदीना मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. तर, जॉर्जियनमध्ये खारचो सूप, आर्मेनियनमध्ये दही सूप, अनेक अझरबैजानी पदार्थांमध्ये पुदीना जोडण्याच्या पाककृतींचा समावेश आहे. युक्रेनमध्ये मिंटचा वापर फ्लेवरिंग उत्पादनांसाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
भाज्या खारट करताना, ओक, ब्लॅककुरंट, चेरीच्या पानांसह मसाल्यांच्या रचनेत पुदीना समाविष्ट केला जातो; sauerkraut तेव्हा जोडा. कसे जंतुनाशकपुदीना दुधात टाकला जातो, जो त्याचा आंबटपणा टाळतो आणि शेल्फ लाइफ वाढवतो.

मिंट: contraindications

मुलांवर उपचार करण्यासाठी मिंटचा वापर करू नये बाल्यावस्था, कारण मेन्थॉलमुळे नैराश्य किंवा श्वासोच्छवासास अडथळा येऊ शकतो. 5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांच्या उपचारांमध्ये पुदीना वापरण्यापासून परावृत्त करण्याचा सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, पुदीना ऍलर्जी ग्रस्त, गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला तसेच कमी झालेल्या लोकांसाठी contraindicated आहे. धमनी दाबआणि कमी शिरासंबंधीचा टोन.

चेतावणीओळीवर 58

चेतावणी: मध्ये रिकाम्या मूल्यातून डीफॉल्ट ऑब्जेक्ट तयार करणे /var/www/vhosts/site/htdocs/modules/mod_get_cat/helper.phpओळीवर 58

देश पृष्ठे

खते वनस्पती रोग संकीर्ण माळीचे कॅलेंडर देशाच्या युक्त्या देशाच्या कथा द्राक्ष बागेतील कोरे लँडस्केप फुले ग्रीनहाऊस किचन गार्डन गार्डन स्मार्ट शेती ओक्त्याब्रिना गनेचकिना माळीसाठी व्हिडिओ सल्ला देते भागीदारांचे लेख
चेतावणीओळीवर 56

चेतावणी /var/www/vhosts/website/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.phpओळीवर 198

चेतावणी: ऑन लाईन मध्ये रिक्त मूल्य पासून डीफॉल्ट ऑब्जेक्ट तयार करणे 79

चेतावणी: strtotime(): सिस्टमच्या टाइमझोन सेटिंग्जवर अवलंबून राहणे सुरक्षित नाही. तुम्हाला date.timezone सेटिंग किंवा date_default_timezone_set() फंक्शन वापरण्याची *आवश्यक* आहे. जर तुम्ही यापैकी कोणतीही पद्धत वापरली असेल आणि तुम्ही अजूनही आहात ही चेतावणी मिळाल्यावर, तुम्ही बहुधा टाइमझोन आयडेंटिफायरचे चुकीचे शब्दलेखन केले आहे. आम्ही सध्यासाठी टाइमझोन "UTC" निवडला आहे, परंतु तुमचा timezone.in निवडण्यासाठी कृपया date.timezone सेट करा. /var/www/vhosts/website/htdocs/modules/mod_mostread/helper.phpओळीवर 87

चेतावणी /var/www/vhosts/website/htdocs/modules/mod_mostread/helper.phpओळीवर 87

चेतावणी: मध्ये रिकाम्या मूल्यातून डीफॉल्ट ऑब्जेक्ट तयार करणे /var/www/vhosts/website/htdocs/modules/mod_mostread/helper.phpओळीवर 79

चेतावणी: strftime(): सिस्टमच्या टाइमझोन सेटिंग्जवर अवलंबून राहणे सुरक्षित नाही. तुम्हाला date.timezone सेटिंग किंवा date_default_timezone_set() फंक्शन वापरण्याची *आवश्यक* आहे. जर तुम्ही यापैकी कोणतीही पद्धत वापरली असेल आणि तुम्ही अजूनही आहात ही चेतावणी मिळाल्यावर, तुम्ही बहुधा टाइमझोन आयडेंटिफायरचे चुकीचे शब्दलेखन केले आहे. आम्ही सध्यासाठी टाइमझोन "UTC" निवडला आहे, परंतु तुमचा timezone.in निवडण्यासाठी कृपया date.timezone सेट करा. /var/www/vhosts/website/htdocs/modules/mod_mostread/helper.phpओळीवर 87

बाग

चेतावणी: strtotime(): सिस्टमच्या टाइमझोन सेटिंग्जवर अवलंबून राहणे सुरक्षित नाही. तुम्हाला date.timezone सेटिंग किंवा date_default_timezone_set() फंक्शन वापरण्याची *आवश्यक* आहे. जर तुम्ही यापैकी कोणतीही पद्धत वापरली असेल आणि तुम्ही अजूनही आहात ही चेतावणी मिळाल्यावर, तुम्ही बहुधा टाइमझोन आयडेंटिफायरचे चुकीचे शब्दलेखन केले आहे. आम्ही सध्यासाठी टाइमझोन "UTC" निवडला आहे, परंतु तुमचा timezone.in निवडण्यासाठी कृपया date.timezone सेट करा. /var/www/vhosts/website/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.phpओळीवर 56

चेतावणी: date(): सिस्टमच्या टाइमझोन सेटिंग्जवर अवलंबून राहणे सुरक्षित नाही. तुम्हाला date.timezone सेटिंग किंवा date_default_timezone_set() फंक्शन वापरण्याची *आवश्यक* आहे. जर तुम्ही यापैकी कोणतीही पद्धत वापरली असेल आणि तुम्ही अजूनही असाल ही चेतावणी मिळाल्यावर, तुम्ही बहुधा टाइमझोन आयडेंटिफायरचे चुकीचे शब्दलेखन केले आहे. आम्ही सध्यासाठी टाइमझोन "UTC" निवडला आहे, परंतु तुमचा timezone.in निवडण्यासाठी कृपया date.timezone सेट करा. /var/www/vhosts/website/htdocs/libraries/joomla/utilities/date.phpओळीवर 198

चेतावणी: ऑन लाईन मध्ये रिक्त मूल्य पासून डीफॉल्ट ऑब्जेक्ट तयार करणे 106

चेतावणी: मध्ये रिकाम्या मूल्यातून डीफॉल्ट ऑब्जेक्ट तयार करणे /var/www/vhosts/website/htdocs/modules/mod_latestnews/helper.phpओळीवर 106

फील्ड ही Lamiaceae कुटुंबातील एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे. हे पेपरमिंटसह गोंधळून जाऊ नये, एक कृत्रिमरित्या पैदास केलेली लागवड केलेली वनस्पती बाग आणि बागांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. फील्ड मिंट ही वन्य-वाढणारी मसाल्यांची औषधी वनस्पती आहे. हे सुदूर उत्तर वगळता संपूर्ण रशियामध्ये आढळते. आवडते निवासस्थान - शेत, कुरण, नद्यांचे किनारे आणि जलाशय, ओलसर जमीन.

60 सेमी उंचीवर पोहोचते. स्टेम किंचित प्युबेसंट आहे. पाने अंडाकृती आहेत. फुले गुलाबी किंवा जांभळ्या रंगाची असतात, पानांच्या कुशीत गोळा केली जातात.
त्यात विशिष्ट आनंददायी सुगंध आणि पुदीना चव आहे. जुलै ते ऑक्टोबर पर्यंत Blooms.

मौल्यवान अन्न आणि औषधी वनस्पती. सर्व प्रथम, ते चहा आणि इतर पेये (comotes, फळ पेय, kvass) साठी सुगंध म्हणून वापरले जाते.

कोबी, काकडी आणि टोमॅटो पिकवताना मसाला म्हणून फील्ड मिंट हिरव्या भाज्या वापरल्या जातात. हे सॅलड्स, मांस, भाजीपाला आणि फिश डिशमध्ये जोडले जाते.

पुदीनाचे औषधी गुणधर्म antispasmodic, anticonvulsant, analgesic, anti-inflammatory, hemostatic action मध्ये व्यक्त केले जातात.

फील्ड मिंट ओतणे भूक उत्तेजित करते, कमी करते अतिआम्लताजठरासंबंधी रस, मळमळ आराम, पोटात उबळ आणि पोटशूळ थांबते.

तिची दखल घेतली फायदेशीर प्रभावयेथे फुफ्फुसाचे आजारआणि वरच्या श्वसनमार्गाचे रोग. हे सर्दी साठी डायफोरेटिक म्हणून वापरले जाते.

जखमा, अल्सर आणि ट्यूमरसाठी बाहेरून (लीफ ग्रुएल) वापरले जाते. मिंट इन्फ्युजनसह धुणे आणि लोशनचा वापर आक्षेप, संधिवात आणि संधिवात वेदना, हिमबाधा, त्वचेची जळजळ आणि खाज यासाठी केला जातो.

ताजी पाने, मंदिरावर किंवा कपाळावर 20-30 मिनिटे लावल्याने अनेकदा डोकेदुखी दूर होते.

मिंट ड्रिंक: 20 ग्रॅम कोरडा कच्चा माल, 50 ग्रॅम साखर, 1 टेस्पून. l क्रॅनबेरी रस, 1 लिटर पाणी; उकळत्या पाण्याने पुदीना तयार करा, 5-7 मिनिटे सोडा, गाळून घ्या, साखर आणि क्रॅनबेरीचा रस घाला, थंड, बाटली, रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

काकडी आणि इतर भाज्या पिकवताना, मसालेदार पिकलिंग हर्बल मिश्रणाच्या रचनेत पुदीना जोडला जातो.

फील्ड मिंट च्या ओतणे: 1 टेस्पून. l फील्ड मिंट उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि सीलबंद कंटेनरमध्ये 1 तास आग्रह करा, ताण द्या; जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे 1/4 कप दिवसातून 4 वेळा घ्या.