ओट्स आणि तृणधान्येग्लूटेन असते, जे पचनावर विपरित परिणाम करते. ग्लूटेन पचायला जड आणि पचायला जड आहे. याव्यतिरिक्त, तो अनेकदा कारणीभूत ऍलर्जी प्रतिक्रियानवजात आणि मोठ्या मुलांमध्ये. म्हणून, पहिल्या आहारासाठी अशा लापशीची शिफारस केलेली नाही. बकव्हीट, तांदूळ आणि कॉर्न लापशीच्या परिचयानंतर ओटचे जाडे भरडे पीठ बाळांना दिले जाते. चला या अन्नधान्याचे गुणधर्म पाहू आणि बाळाला खायला घालण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे ते शोधूया.

ओटचे जाडे भरडे पीठ गुणधर्म

ओटचे जाडे भरडे पीठ च्या रचना समावेश मोठ्या संख्येनेकॅल्शियम, सल्फर आणि पोटॅशियमसह खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटक, विविध ऍसिडस्. अशी सामग्री मुलाचा पूर्ण विकास आणि वाढ सुनिश्चित करते. मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्समुळे, ओटचे जाडे भरडे पीठ त्वरीत शरीराला संतृप्त करते आणि भूक भागवते. म्हणून ओटचे जाडे भरडे पीठसर्वात उपयुक्त आणि पौष्टिक नाश्ता मानला जातो.

ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक महत्त्वपूर्ण कार्ये करते:

• स्लॅग्स, लवण, जड धातू आणि इतर काढून टाकते हानिकारक पदार्थ, प्रभावीपणे शरीर साफ करते;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते;
• तणाव कमी करण्यास मदत करते, कार्यप्रदर्शन सुधारते मज्जातंतू पेशीआणि soothes;
• मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणाली आणि हृदयाच्या कार्यावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• चैतन्य आणि ऊर्जा देते;
• कोलेस्टेरॉल कमी करते;
• हिमोग्लोबिन आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते, मधुमेहासाठी उपयुक्त आहे आणि अशक्तपणाच्या विकासास प्रतिबंध करते;
• दात आणि हिरड्या मजबूत करते;
• केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारते;
• स्नायू विकसित आणि मजबूत करते;
• दबाव स्थिर करते;
• पचन, भौतिक चयापचय आणि बाळाचे वजन सामान्य करते.

तथापि, ओटचे जाडे भरडे पीठ ग्लूटेनच्या ऍलर्जीच्या स्वरूपात बाळाला गंभीर नुकसान करू शकते. हे एक धोकादायक प्रथिने किंवा ग्लूटेन आहे जे अद्याप नवीन परिस्थितीशी जुळवून घेतलेल्या जीवामध्ये नकारात्मक प्रतिक्रिया निर्माण करू शकते. त्वचेवर पुरळ उठणे आणि जळजळ होणे, सूज येणे, अपचन आणि स्टूलचे विकार, खराब होणे किंवा भूक न लागणे यासारखे अन्न ऍलर्जी प्रकट होऊ शकते. मुल चिंताग्रस्त आणि लहरी बनते, बर्याचदा रडते आणि नीट झोपत नाही. अन्न ऍलर्जी कशी ओळखावी आणि त्यावर उपचार कसे करावे याच्या तपशीलांसाठी, वाचा.

पूरक पदार्थांमध्ये दलियाचा परिचय कसा करावा

• 9-10 महिन्यांच्या वयात मुलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची शिफारस केली जाते, जेव्हा बकव्हीट, तांदूळ आणि कॉर्न लापशी आधीच आहारात उपस्थित असतात;
• प्रथमच, बाळाला अर्धा चमचे वापरून पहा आणि बाळाला कसे वाटते ते पहा. अन्न ऍलर्जी आणि इतर विकार दोन दिवसांपर्यंत दिसतात. जर ए प्रतिक्रियानाही, मुलाला ओटचे जाडे भरडे पीठ दिले जाऊ शकते;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ सह पहिल्या आहारासाठी, आपल्याला प्रति 100 मिली पाण्यात 5 ग्रॅम फ्लेक्सच्या प्रमाणात द्रव 5% दलिया तयार करणे आवश्यक आहे. सुसंगतता पुरीसारखी आणि गुठळ्या नसलेली असावी!;
• हळूहळू लापशीची घनता आणि भाग वाढवा. वर्षापर्यंत दैनिक दरउत्पादन सुमारे दोनशे ग्रॅम असावे. त्याच वेळी, आठवड्यातून दोनदा पेक्षा जास्त बाळांना ओटचे जाडे भरडे पीठ देण्याची शिफारस केलेली नाही;
• जर मुलाला मल आणि अपचनाचे उल्लंघन असेल तर, अन्न ऍलर्जी, विषबाधा किंवा इतर प्रतिक्रियामुलाच्या आहारातून डिश काढून टाका आणि डॉक्टरांचा सल्ला घ्या;

• सुरुवातीला, ओटचे जाडे भरडे पीठ फक्त पाण्याने शिजवा, कारण दुधाचे लापशी पचण्यास कठीण, पचण्यास कठीण आणि अनेकदा ऍलर्जी निर्माण करते. अशा प्रकारचे पदार्थ 11-12 महिन्यांनंतर उत्तम प्रकारे सादर केले जातात;
• एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, लापशी मीठ, साखर आणि इतर मसाल्यांशिवाय तयार केली जाते. एक वर्षानंतर, रेसिपीमध्ये थोडे मीठ आणि साखर जोडली जाऊ शकते;
• चवीसाठी, आपण लापशीमध्ये तयार दुधाचे मिश्रण जोडू शकता, आईचे दूध, भाजी किंवा लोणी थोड्या प्रमाणात;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ आहारात समाविष्ट केल्यानंतर, भाज्या, मांस आणि मासे स्वयंपाक रेसिपीमध्ये जोडले जाऊ शकतात. परंतु लक्षात ठेवा की प्रत्येक घटक प्रथम मेनूमध्ये स्वतंत्रपणे प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे;
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी तृणधान्ये स्वच्छ धुवू नका, स्वयंपाक करताना घटक नियमितपणे हलवा आणि नंतर ओटचे जाडे भरडे पीठ थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. खोलीचे तापमान, आणि त्यानंतरच बाळाला खायला द्या;
• शिजवलेले तयार दलिया 24 तासांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये घट्ट बंद कंटेनरमध्ये साठवले जाऊ शकते. वापरण्यापूर्वी, डिश वॉटर बाथमध्ये गरम केले जाते. तथापि, प्रत्येक जेवणापूर्वी नवीन दलिया शिजवणे चांगले आणि आरोग्यदायी आहे.

बेबी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे

आहारासाठी पाण्यावर ओटचे जाडे भरडे पीठ

• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 2 चमचे चमचे;
• पाणी - 200 मि.ली.

ओट फ्लेक्स ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये पिठाच्या सुसंगततेसाठी ग्राउंड केले जातात. किंवा तुम्ही रेडीमेड घेऊ शकता ओटचे पीठ. ओट्स उकळत्या पाण्यात ओतले जातात, मिसळले जातात आणि उकळल्यानंतर पाच मिनिटे उकळतात. तयार डिशमध्ये काही आईचे दूध किंवा फॉर्म्युला घाला. पूरक पदार्थांमध्ये शिजवलेल्या लापशीचा परिचय दिल्यानंतर, तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये एक लहान तुकडा ठेवू शकता. लोणी.

स्लो कुकरमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्यासाठी, वाडग्यात फ्लेक्स ओतले जातात, एका वर्षापेक्षा मोठ्या मुलासाठी साखर आणि मीठ जोडले जाते. पाणी किंवा दुधात घाला, आपण दोन्ही घटक अर्ध्यामध्ये घेऊ शकता. लापशी “दूध लापशी”, “पिलाफ” किंवा “तांदूळ” मोडमध्ये तयार केली जाते.

1 वर्षाच्या मुलासाठी दूध ओटचे जाडे भरडे पीठ

• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 2 टेबल. चमचे;
• पाणी - 1 ग्लास;
• स्किम्ड दूध - 1 कप.

उकळत्या पाण्यात चवीनुसार मीठ आणि साखर घाला, तृणधान्ये घाला आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा, लापशी नियमितपणे ढवळत रहा. दूध वेगळे गरम केले जाते. तयार ओट्स चाळणीतून चोळले जातात आणि नंतर गरम दूध हळूहळू डिशमध्ये ओतले जाते आणि वस्तुमान पूर्णपणे मिसळले जाते. तयार लापशीमध्ये वनस्पती तेलाचे काही थेंब किंवा लोणीचा तुकडा घाला.

फळांसह ओट पॅनकेक्स

• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 1/2 कप;
• स्किम दूध - 200 मिली;
• हिरवे सफरचंद किंवा नाशपाती - 1 फळ;
• चिकन अंडी - 1 तुकडा (किंवा 3 लहान पक्षी);
• पीठ - 1.5 टेबल. चमचे;
• कणकेसाठी बेकिंग पावडर - १/२ टीस्पून. चमचे;
• साखर - 1 टेबल. चमचे;
• मीठ - 1⁄2 टीस्पून. चमचे

दूध ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वतंत्रपणे तयार करा. साखर आणि मीठ घाला, मिक्स करावे. सफरचंद किंवा नाशपाती सोलून घ्या, कट करा आणि खवणीवर घासून घ्या. थंड केलेल्या लापशीमध्ये ठेवा, अंडी फोडा आणि बेकिंग पावडरसह पीठ घाला. पीठ मळून घ्या आणि पॅनकेक्स प्रीहिटेड पॅनमध्ये चमच्याने पसरवा वनस्पती तेल. दोन्ही बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. लक्षात ठेवा की तळलेले पदार्थ 2-3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी शिफारस केलेले नाहीत. लहान बाळासाठी, आपण फक्त तळलेले कवच काढू शकता. भविष्यात, आपण रेसिपीसाठी एक नाशपाती आणि सफरचंद दोन्ही वापरू शकता, प्रत्येकी अर्धा फळ घेऊ शकता.

वाळलेल्या फळांसह ओटचे जाडे भरडे पीठ

• ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा अन्नधान्य - 2 टेबल. चमचे;
• पाणी - 100 मिली;
• स्किम दूध - 100 मिली;
• वाळलेल्या फळांचे मिश्रण - 100 ग्रॅम.

वाळलेल्या फळे म्हणून, मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू आणि / किंवा prunes योग्य आहेत. साहित्य आधीच धुऊन भिजवलेले असतात थंड पाणीअर्धा तास. यानंतर, prunes आणि वाळलेल्या apricots ठेचून आहेत, मनुका त्याच स्वरूपात बाकी आहेत. फ्लेक्स किंवा तृणधान्ये वाळलेल्या फळांमध्ये मिसळली जातात, पाण्याने ओतली जातात आणि मध्यम आचेवर सुमारे सहा मिनिटे उकळतात. नंतर दूध ओतले जाते, मीठ आणि साखर चवीनुसार जोडली जाते, मिसळली जाते आणि आणखी पाच ते सात मिनिटे उकळते.

भोपळा सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 150 ग्रॅम;
• भोपळा - 400 ग्रॅम लगदा;
• स्किम दूध - 100 मिली;
• साखर - 1 टीस्पून. एक चमचा.

भोपळा कापून जाड भिंती आणि तळाशी असलेल्या वाडग्यात ठेवा. एक योग्य पर्याय कढई असेल. भाजी उकळत्या पाण्याने घाला आणि झाकणाखाली मऊ होईपर्यंत शिजवा. फ्लेक्स बारीक करा आणि भोपळा घाला, साखर घाला आणि दुधात घाला, आवश्यक असल्यास पाणी घाला. 10-15 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. परिणाम आहारातील आणि खूप आहे मनापासून जेवण, जे 1-1.5 वर्षांपेक्षा मोठ्या मुलास दिले जाऊ शकते.

मुलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ सह मांस पुरी

• ग्राउंड गोमांस - 200 ग्रॅम;
• संपूर्ण ओट्स - 2 कप;
• बल्ब - 1 डोके.

कांदा सोलून कापून घ्या, किसलेले मांस आणि ओट्स मिसळा. लोणीसह बेकिंग डिश वंगण घालणे आणि परिणामी वस्तुमान पसरवा. मिश्रणावर उकळते पाणी घाला जेणेकरून पाणी 2-2.5 सेंटीमीटरने घटक झाकून टाकेल. झाकणाने कंटेनर बंद करा आणि 180 अंशांवर एक तास बेक करावे. ही डिश 1.5-2 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी योग्य आहे. साठी अधिक पाककृती दोन वर्षांचातुम्हाला लिंक मिळेल.

लापशी शरीराला जीवनसत्त्वे आणि समृद्ध करते खनिज कॉम्प्लेक्स, कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने, आहारातील फायबर असतात ज्यामुळे कार्यक्षमता सुधारते पाचक मुलूख. परंतु प्रथम आहारासाठी सर्व अन्नधान्यांची शिफारस केली जात नाही. ज्यामध्ये ग्लूटेन (प्रथिने, ऍलर्जी). एक आदर्श पर्याय आहे, उदाहरणार्थ, मुलांसाठी बकव्हीट लापशी. आपण त्याला कॉर्न किंवा तांदूळ एक डिश देऊ शकता.

तयार उत्पादन विकत घेणे किंवा ते स्वतः शिजवणे यामधील पर्याय असल्यास, आपल्याला त्याच्या सर्व सकारात्मक आणि नकारात्मक बाजूंचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

लहान मुलांसाठी स्टोअर-विकत केलेल्या उत्पादनांमध्ये, कार्बोहायड्रेट्स साध्या कणांमध्ये मोडतात आणि यामुळे उत्पादनाची नैसर्गिक गोडवा टिकवून ठेवता येते. ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात. धान्य काळजीपूर्वक निवडले जातात, म्हणून आपण त्यांच्या गुणवत्तेबद्दल खात्री बाळगू शकता. परंतु प्रथम पूरक अन्न म्हणून दिलेली अशी तृणधान्ये होऊ शकतात प्रतिकूल प्रतिक्रियाजीव

एक वर्षाखालील मुलांसाठी पूरक आहार चमच्याने द्यावा. बाटल्यांचा वापर करू नये, कारण अशा प्रकारे अन्नपदार्थ कमी प्रमाणात टिकून राहतात. मौखिक पोकळीआणि लगेच पोटात प्रवेश करते. हे खराब पचन, मुलामध्ये ओटीपोटात वेदना आणि पोटशूळ विकसित होण्याचा धोका वाढवते.

दूध किंवा फॉर्म्युलासह मुख्य आहार देण्यापूर्वी सकाळी लापशी सुरू करणे चांगले. ते संपूर्ण दिवसासाठी उर्जा वाढवतात, याव्यतिरिक्त, मुलाच्या स्थितीचे निरीक्षण करण्याची संधी असेल.

एक वर्षापर्यंतच्या मुलासाठी प्रथम लापशी फळे, नट, मध आणि इतर घटक न घालता एका धान्यापासून तयार केले पाहिजे. हे आपल्याला शरीराच्या प्रतिक्रियेचा मागोवा घेण्यास अनुमती देईल.

जेव्हा बाळ 8 महिन्यांचे असते, तेव्हा एक सर्व्हिंग सुमारे 160 मिली, 8-9 महिन्यांपर्यंत - सुमारे 170-180 मिली, 10 महिन्यांनंतर तुम्ही आधीच एक स्तनपान किंवा सूत्र लापशी (सुमारे 200 मिली) बदलू शकता.

प्रथमच शिजवण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे लापशी चांगले आहे? जर बाळाला बद्धकोष्ठता होण्याची शक्यता असेल तर, बकव्हीट किंवा कॉर्नपासून सुरुवात करणे चांगले आहे, परंतु तांदूळाने नाही. ते पचल्यानंतर, आपण ग्लूटेन (ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि बाजरी) समाविष्ट असलेल्या तृणधान्यांमधून अन्नधान्य शिजवण्याचा प्रयत्न करू शकता.

कोणत्या तृणधान्यांसह पूरक आहार सुरू करायचा हे जाणून घेण्यासाठी, आपल्याला त्या प्रत्येकाच्या शरीरावर प्रभावाची रचना आणि वैशिष्ट्ये अभ्यासण्याची आवश्यकता आहे. उदाहरणार्थ, ओटिमेलचे वैशिष्ट्य म्हणजे चरबी आणि फायबरची उच्च सामग्री. ज्या मुलांचे वजन चांगले वाढत नाही त्यांच्यासाठी स्वयंपाक करण्याची शिफारस केली जाते. परंतु पहिल्या आहारासाठी ते योग्य नाही. जेव्हा मूल 8-9 महिन्यांचे असते तेव्हा ते सादर करणे चांगले असते, अन्यथा पाचन अवयवांना इजा होईल.

रवा (बाजरी) लापशीमध्ये कमी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, ते एक वर्षाचे झाल्यावर ते आठवड्यातून दोनदा दिले जाणे आवश्यक आहे. रवा शरीरात कॅल्शियमचे शोषण कमी करते, ज्यामुळे मुडदूस सारखा आजार होऊ शकतो या वस्तुस्थितीमध्ये हानी आहे.

आपण खालील योजनेनुसार पूरक पदार्थांसाठी डिश सादर करण्याचा प्रयत्न करू शकता.

1. buckwheat किंवा देणे सुरू तांदूळ लापशीदररोज एक चमचे पासून. एका आठवड्यानंतर, दलियाची सर्व्हिंग सात चमचे समान असावी.
2. पुढील आठवड्यात नवीन तृणधान्यांपासून शिजवलेले दलिया द्यावे. आपण मागील डिश पूर्णपणे पुनर्स्थित करू शकता किंवा आपण ते हळूहळू काढू शकता. उदाहरणार्थ, पहिल्या दिवशी, एक चमचा कॉर्न दलियामध्ये 6 चमचे बकव्हीट मिसळा.
3. तिसऱ्या आठवड्यापासून, आपण भाज्या जोडून डिश शिजवू शकता.

एका जोडप्यासाठी किंवा स्लो कुकरमध्ये मुलांसाठी लापशी शिजवल्याने सर्व मौल्यवान पदार्थ जतन करण्यात मदत होते.

तृणधान्ये आणि संभाव्य contraindications उपयुक्त गुणधर्म

मुलांसाठी कोणत्या प्रकारचे लापशी पूरक अन्न सुरू करायचे? रचनामध्ये ग्लूटेन नसल्यामुळे प्रथम आहार देण्यासाठी बकव्हीट सर्वोत्तम आहे. बाळाच्या पचनसंस्थेला अशा प्रथिनांचा सामना करणे कठीण आहे, म्हणून पुरळ, अतिसार आणि उलट्या अनेकदा होतात.

बकव्हीटचे फायदे प्रचंड आहेत. प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स व्यतिरिक्त, त्यात भरपूर लोह असते. हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवणे आवश्यक आहे, अशक्तपणाशी उत्तम प्रकारे लढा देते. बकव्हीटमध्ये भरपूर मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम देखील असते, जे मुलाच्या हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम करते. याव्यतिरिक्त, बकव्हीटमध्ये कॅल्शियम असते, जे निरोगी दातांच्या वाढीसाठी आवश्यक असते आणि सांगाडा प्रणालीसाधारणपणे बी जीवनसत्त्वे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात, रक्त परिसंचरण उत्तेजित करतात आणि सामान्य करतात. मुलाने या लापशीचा नियमित वापर केल्याने त्याची प्रतिकारशक्ती वाढू शकते.

मुलांमध्ये शरीरापासून बकव्हीटवर प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्मिळ आहेत. आपण ते 4-6 महिन्यांपासून आहारात समाविष्ट करू शकता.

बाळांसाठी तांदूळ लापशी देखील प्रथम आहार देण्यासाठी योग्य आहे, कारण ते हायपोअलर्जेनिक उत्पादन मानले जाते. तांदळाचा फायदा जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या उच्च सामग्रीमध्ये आहे, ज्यामुळे शरीराला भरपूर ऊर्जा आणि शक्ती मिळते. अन्नधान्य विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास सक्षम आहे, म्हणून मुलांमध्ये आतड्यांचे कार्य चांगले होत आहे. ब जीवनसत्त्वे असतात शामक प्रभाव, वर फायदेशीर प्रभाव पडतो मज्जासंस्था. तांदळात भरपूर सिलिकॉन असते, जे दात तयार करण्यात गुंतलेले असते आणि केसांच्या वाढीस उत्तेजन देते.

तांदूळ सावधगिरीने वापरावे. आहारात या दलियाचा दररोज समावेश केल्याने शरीराला हानी पोहोचू शकते: कॅल्शियम हाडांमधून धुऊन जाते. उत्तम सामग्रीतांदूळ फ्लोराईड मध्ये. तांदूळ एक फिक्सिंग प्रभाव आहे. म्हणून, हे उत्पादन बद्धकोष्ठतेचा धोका असलेल्या बाळांच्या आहारात लवकर आणू नये.

लहान मुलांसाठी कॉर्न लापशी अत्यंत उपयुक्त आणि पहिल्या पूरक पदार्थांसाठी योग्य आहे. त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे असतात, विशेषत: गट बी, जे निरोगी मज्जासंस्था सुनिश्चित करते. कॉर्न प्रतिरोधक क्षमता वाढवते विविध संक्रमण, हृदयाच्या स्नायूंना बळकट करते, रक्तवाहिन्यांचे कार्य सामान्य करते, सुधारते दात मुलामा चढवणे. डिश कमी-कॅलरी आणि पौष्टिक आहे.

कॉर्नमीलचे मध्यम सेवन शरीरावर कोणत्याही प्रकारे परिणाम करू शकत नाही. आहारात उत्पादनाच्या अतिप्रमाणामुळे हानी होऊ शकते. यामुळे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि पाचन तंत्रासह समस्या उद्भवतात. कॉर्नमध्ये भरपूर फॉस्फरस असते, दैनंदिन वापरलापशी कॅल्शियमचे खराब शोषण करते.

सहसा ही लापशी दुधात उकडली जाते. मूल 7-8 महिन्यांचे होईपर्यंत या धान्यापासून डिश शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही.

बार्ली लापशी मेंदूच्या चांगल्या कार्यामध्ये योगदान देते, पाचक अवयवांच्या श्लेष्मल त्वचेची जळजळ दूर करते, भिंतींना आच्छादित करते, आतड्यांसंबंधी हालचाल उत्तेजित करते, दृष्टी सुधारते आणि वाढीस प्रोत्साहन देते. तृणधान्यांमध्ये व्हिटॅमिन डी आणि फायबर असते. एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, ग्लूटेन सामग्रीमुळे ते देण्याची शिफारस केलेली नाही.

एक मूल अर्पण बाल्यावस्था नवीन उत्पादन, आपण त्याचे वर्तन आणि स्थिती काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे. जर तो लहरी झाला, अतिसार, उलट्या दिसू लागल्या, शरीरावर पुरळ दिसले, तर आपण सादर केलेले उत्पादन वापरणे थांबवावे आणि तज्ञाचा सल्ला घ्यावा.

एक स्वादिष्ट डिश स्वतः कसा बनवायचा

तुम्ही स्वतः लापशी बनवू शकता. या प्रकरणात, आपण रचनेबद्दल खात्री बाळगू शकता, परंतु आपल्याला मुलाच्या वयासाठी योग्य योग्य पाककृती निवडण्याची आवश्यकता आहे. 8 महिन्यांपर्यंत, आपल्याला साखर आणि मीठशिवाय पाण्यात दलिया शिजवण्याची आवश्यकता आहे.

पूर्व-निवडलेली तृणधान्ये क्रमवारी लावणे, धुऊन, वाळवणे आणि ग्राउंड करणे आवश्यक आहे. ओतणे थंड पाणी(तांदूळ आणि बकव्हीट वापरल्यास) किंवा उकळत्या पाण्यात घाला (जर ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा रवा). कमी गॅसवर पूर्णपणे वाफ येईपर्यंत आपल्याला शिजवावे लागेल.

एक वर्षानंतर, आपण तयार डिशमध्ये लोणी घालणे सुरू करू शकता (पहिला तुकडा ग्रॅमच्या बरोबरीचा आहे). एक वर्षानंतर, आपण संपूर्ण दुधासह लापशी शिजवू शकता.

एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी बकव्हीट लापशी चवदार बनविण्यासाठी, ते उच्च दर्जाचे असले पाहिजे आणि हलकी तपकिरी रंगाची छटा असावी. ब्लेंडर किंवा कॉफी ग्राइंडर वापरून धान्य ग्राउंड केले जातात. मग आपण घेणे आवश्यक आहे आवश्यक रक्कमपरिणामी पीठ (1 टीस्पून) आणि पाणी (100 मिली) घाला. ढवळणे लक्षात ठेवून 15 मिनिटे शिजवा.

जेव्हा बाळ 10 महिन्यांचे असेल, तेव्हा तुम्ही धान्य दळू शकत नाही, ते पाण्यात उकळू शकता. थोड्या वेळाने, आपण दुधासह रेसिपी वापरून पाहू शकता. अर्धा ग्लास बकव्हीटसाठी, संपूर्ण ग्लास पाणी घ्या. पाणी उकळल्यानंतर ते काढून टाकले जाते. समान प्रमाणात दूध घाला आणि द्रव पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.

स्लो कुकरमध्ये दुधासह बकव्हीट दलियाची कृती. एका वाडग्यात (1 कप), दूध (3 कप), चिमूटभर मीठ आणि साखर घाला. इच्छित मोड आणि वेळ सेट करा - 45 मिनिटे.

एका वर्षापर्यंत तांदूळ लापशी पाण्यात शिजवण्याची शिफारस केली जाते. मग आपण पाण्याने दूध प्रविष्ट करू शकता - 1: 1. उत्पादन पचल्यानंतर एक महिन्यानंतर, तयार डिशमध्ये तेल जोडले जाऊ शकते. पाण्यातील दलियाची कॅलरी सामग्री दुधात शिजवलेल्या दलिया (120 kcal) पेक्षा कमी (80 kcal) असते.

पाण्यावर तांदूळ पासून लापशी साठी कृती सोपी आहे. तांदूळ क्रमवारी लावा, धुवा, बारीक करा. त्यानंतर, पाणी घाला आणि सुमारे 25 मिनिटे शिजवा. 1 टिस्पून साठी. तांदळाच्या पिठासाठी 100 मिली पाणी घ्यावे लागेल.

पूरक पदार्थांसाठी दूध तांदूळ दलियाची कृती खालीलप्रमाणे आहे. 1.5 टेस्पून ओतणे, एक उकळणे एक ग्लास पाणी आणणे आवश्यक असेल. l तांदूळ ते शिजल्यानंतर, ते चाळणीतून घासणे आवश्यक आहे, अर्धा ग्लास दूध घाला आणि आणखी काही मिनिटे शिजवा.

मुलांसाठी तांदूळ लापशी स्लो कुकरमध्ये शिजवता येते. रेसिपीमध्ये अनेक चरणांचा समावेश आहे. वाडग्यात तांदूळ घाला, पाणी आणि दूध घाला, 1 टिस्पून घाला. सहारा. स्थापित करा इच्छित मोडआणि वेळ 15 मिनिटे आहे. तत्परतेनंतर, आपण लोणी पीसून घालू शकता.

पाण्यावर लहान मुलांसाठी कॉर्न लापशीखालील प्रकारे शिजवलेले. पाणी थोडे मीठ, चिमूटभर साखर घाला आणि उकळी आणा. कॉर्नमील किंवा ग्रिट्समध्ये घाला. लापशी शिजत असताना तीन मिनिटे गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून ते ढवळले पाहिजे. यानंतर, तेल घाला आणि मंद होऊ द्या.

स्लो कुकरमध्ये कॉर्न लापशीची कृती. एका वाडग्यात तृणधान्ये घाला, मीठ आणि तेल घाला. दूध आणि पाण्यात घाला. मोड आणि वेळ सेट करा. लापशी शिजवल्यानंतर, आपल्याला हीटिंग मोड सेट करण्याची आणि थोडा वेळ सोडण्याची आवश्यकता आहे.

बार्ली लापशी 40 मिनिटे शिजवली जाते. कृती सोपी आहे. अगोदर, तृणधान्ये पूर्णपणे धुऊन 1: 2 च्या प्रमाणात पाण्याने ओतली पाहिजेत. अधूनमधून ढवळत, पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.

जर तुम्हाला एखाद्या विशिष्ट तृणधान्याचे मूलभूत गुणधर्म माहित असतील, तर तुम्ही कोणत्या तृणधान्यांसह पूरक आहार सुरू करू शकता या प्रश्नाचे उत्तर तुम्ही सहज देऊ शकता. प्रत्येक बाळाचे शरीर स्वतःच्या पद्धतीने विकसित होते, म्हणून आपल्याला इतरांच्या सल्ल्यावर अवलंबून राहण्याची आवश्यकता नाही, बालरोगतज्ञांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

या लेखात:

काशी ही विविध तृणधान्ये आणि शेंगांपासून बनवलेला एक विशेष प्रकारचा पदार्थ आहे. पहिल्या दृष्टीक्षेपात, असे दिसते की ते शिजवणे इतके अवघड नाही, कारण ते तृणधान्ये आणि ते उकडलेले द्रव यावर आधारित आहे. परंतु अशी छाप चुकीची आहे आणि बर्याच काळापूर्वी या क्षेत्रातील विशेषज्ञ देखील होते - स्वयंपाकी.

असे असले तरी, प्रत्येक आईला मुलासाठी लापशी कशी शिजवायची हे माहित असले पाहिजे, जरी तिच्याकडे असा व्यवसाय असला तरीही, कारण आईच्या दुधानंतर पोरीज ही बाळाच्या आयुष्यातील पहिली डिश आहे.

तृणधान्ये: ते काय आहेत

स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर आपण विविध प्रकारचे धान्य शोधू शकता, परंतु ते सर्व आहारासाठी योग्य नाहीत. लहान मूल. आहारासाठी प्रथम अन्नधान्य निवडताना, आपल्याला खालील गुणधर्म असलेल्यांना प्राधान्य देणे आवश्यक आहे:

• एक-घटक, म्हणजे, रचनामध्ये फक्त एक अन्नधान्य आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की मल्टीग्रेनच्या विपरीत, विशिष्ट घटकासाठी ऍलर्जीची गणना करणे सोपे होईल.
• ग्लूटेन-मुक्त, कारण बहुतेक प्रकरणांमध्ये ग्लूटेन खराबपणे शोषले जाते, त्यामुळे अनेकदा ऍलर्जी आणि पोटाचे रोग होतात. यामध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, रवा, बाजरी आणि बार्ली ग्रोट्स समाविष्ट आहेत.
• दुग्धजन्य पदार्थ मुक्त, कारण गाय प्रथिने ऍलर्जी उत्तेजित करू शकतात आणि बाळांसाठी हे खूप कठीण अन्न आहे.

मुलासाठी लापशी कशी शिजवायची हे जाणून घेतल्यास, पूरक अन्न सुरू करण्यासाठी खालील तीन प्रकारचे तृणधान्ये निवडा:

1. बकव्हीट सर्वात कमी-एलर्जेनिक आहे, म्हणून जवळजवळ सर्व मुले ते चांगले सहन करतात. हे पचायला सोपे असले तरी त्यात असते जटिल कर्बोदकांमधेजे दीर्घकालीन प्रदान करतात मुलांचे शरीरऊर्जा याव्यतिरिक्त, buckwheat एक आहे सर्वात श्रीमंत स्रोतलोह, जे आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलाच्या जलद वाढीसाठी खूप महत्वाचे आहे.
2. तांदूळ - खूप पौष्टिक आणि ब जीवनसत्त्वे समृद्ध. ज्या मुलांची प्रवृत्ती असते द्रव स्टूल, तांदूळ हा निःसंशय नेता आहे, कारण तो "मजबूत करतो".
3. कॉर्न हा मुलांचा आवडता लापशी आहे. हे पौष्टिक आहे आणि त्यात अनेक उपयुक्त ट्रेस घटक आहेत.

मूल थोडे मोठे झाल्यानंतर, खालील तृणधान्ये आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकतात:

1. ओटचे जाडे भरडे पीठ - लहान मुलांसाठी लापशी, अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध आणि पोषणतज्ञांच्या दृष्टिकोनातून हे सर्वात उपयुक्त अन्नधान्य आहे. याव्यतिरिक्त, त्याचा सौम्य रेचक प्रभाव आहे.
2. बाजरी - साठी उपयुक्त हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीपण खूप हळू पचते.
3. रव्यामध्ये कॅलरीज खूप जास्त असतात, त्यामुळे वजन वाढण्यास मदत होते. परंतु आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात, ते नाकारणे चांगले आहे आणि नंतर ते रोजच्या नाश्त्यापेक्षा उपचार म्हणून वापरा.

प्रथम दलिया: कधी सुरू करावे

बाळांना दररोज लापशी शिजवावी लागणार असल्याने, आपण आहारात त्याचा परिचय करण्याच्या वेळेबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे. बालरोगतज्ञ सहा महिन्यांपासून लापशी खायला सुरुवात करण्याची शिफारस करतात. परंतु त्याच वेळी, आपल्याला काही मुद्दे विचारात घेणे आवश्यक आहे:

• जर मुलाची तब्येत चांगली असेल तर 5 महिन्यांच्या वयात ते भाजीपाला प्युरी देऊ लागतात आणि एका महिन्यानंतर - तृणधान्ये.
• जर मुलाचे वजन कमी असेल आणि बर्याचदा आतड्यांसंबंधी विकाराने ग्रस्त असेल तर, लापशीसह "प्रौढ" अन्न सादर करणे आवश्यक आहे.
• मोठ्या आणि जास्त वजन असलेल्या मुलांसाठी, अन्नधान्यांचा परिचय 7-8 महिन्यांपर्यंत पुढे ढकलला जाऊ शकतो.

कोणत्याही परिस्थितीत, प्रत्येक मुलाला वैयक्तिक पूरक आहार योजना निवडणे आवश्यक आहे.

फीडिंग मध्ये वैशिष्ट्ये

एक वर्षापर्यंतच्या मुलासाठी कोणती लापशी शिजवायची हे निवडताना, तिला आधीच वाढलेल्या मुलांपेक्षा पूर्णपणे वेगळ्या पद्धतीने खायला द्यावे लागेल हे विसरू नका:

• हळूहळू पूरक पदार्थांचा परिचय द्या - सकाळी अर्धा चमचा, दिवसभर प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करा. जर खुर्चीमध्ये कोणतीही समस्या नसली आणि दिसली नाही ऍलर्जीक पुरळ, आपण सुरक्षितपणे सुरू ठेवू शकता, दररोज डोस वाढवा. जर, उलटपक्षी, नंतर नंतरच्या वेळी एखाद्या विशिष्ट तृणधान्याशी परिचित होणे पुढे ढकलणे आणि किमान एक आठवडा इतर तृणधान्ये न देणे योग्य आहे.
• नवीन तृणधान्ये सादर करताना, एका आठवड्याच्या अंतराचे निरीक्षण करा, शरीराला मागील उत्पादनाची सवय होण्याची प्रतीक्षा करा.
• आपल्याला लापशीमध्ये साखर आणि मीठ घालण्याची आवश्यकता नाही, कारण लहान वयात ते मुलाच्या शरीराला कोणताही फायदा देत नाहीत.
• आईच्या दुधात किंवा पाण्यात प्रथम अन्नधान्य बनविणे चांगले आहे.
• मुलांसाठी तृणधान्यांच्या पाककृतींमध्ये विविधता आणण्यासाठी, 7-8 महिन्यांनंतर, फळे किंवा भाज्या डिशच्या रचनेत समाविष्ट केल्या जाऊ शकतात.

पहिला लापशी: रेडीमेड विकत घ्या किंवा स्वतः शिजवा?

आता बरेच पालक शंकांनी छळले आहेत: तयार लापशी खरेदी करा किंवा ते स्वतः शिजवा. हेन्झ, नेस्ले, माल्युत्का - उत्पादकांची संपूर्ण यादी नाही बालकांचे खाद्यांन्नबॉक्स मध्ये. या विषयावर बालरोगतज्ञांची मते देखील भिन्न आहेत. म्हणून, त्यापैकी एकाच्या बाजूने निवड करण्यापूर्वी, त्यांचे फायदे आणि तोटे काय आहेत हे शोधणे आवश्यक आहे.

शिजवलेल्या लापशीचे फायदे:

1. प्रक्रिया केलेल्या धान्यांपेक्षा संपूर्ण धान्य नेहमीच आरोग्यदायी असतात, म्हणून लापशी वाढत्या शरीरासाठी अधिक आरोग्य फायदे आणते.
2. मुल चघळण्याची कौशल्ये अधिक जलद विकसित करेल, कारण तुम्ही ग्राइंडिंगचा आकार नेहमी बदलू शकता.
3. होममेड हे रेडीमेडपेक्षा खूप चवदार असते, कारण आई ते स्वतः शिजवते आणि त्यात कोणतीही कृत्रिम चव नसते.

स्वयं-शिजवलेले लापशीचे तोटे:

1. हे शिजवण्यास बराच वेळ लागतो - आपल्याला ते फक्त शिजवण्याची गरज नाही, तर ते पूर्व-दळणे देखील आवश्यक आहे आणि प्रत्येकाला ते एका चमच्याच्या फायद्यासाठी दररोज करायचे नाही.
2. आपल्याला अतिरिक्त उपकरणे आवश्यक आहेत - धान्य पीसण्यासाठी कॉफी ग्राइंडर किंवा ब्लेंडर.
3. सर्व धान्यांमध्ये स्थिर रचना नसते.
4. स्वयंपाकाच्या नियमांचे पालन न केल्यास, लापशी निरुपयोगी होऊ शकते, म्हणजेच, यापुढे कोणतेही उपयुक्त गुणधर्म नसतील.

खरेदी केलेल्या तयार लापशीचे फायदे:

1. पटकन स्वयंपाक करणे - लहान मुलाच्या बाबतीत, हे एक निश्चित प्लस आहे: आईकडे स्वयंपाक करण्यासाठी नेहमीच मोकळा वेळ नसतो, विशेषत: प्रथमच बाळाला फक्त दोन चमचे आवश्यक असतात.
2. जीवनसत्त्वे सह समृद्ध - एक अतिरिक्त कॉम्प्लेक्स
3. वापरण्यास सोपा, म्हणून एक वर्षाच्या मुलासाठी लापशी कशी शिजवायची याचा त्रास करण्याची गरज नाही.

बॉक्समधून धान्यांचे तोटे:

1. उच्च किंमत - सर्व कुटुंबांना ते परवडत नाही, कारण खुले पॅकेज दोन आठवड्यांसाठी चांगले असते. आणि सुरुवातीस त्याची फार कमी गरज असल्याने, अर्धा पॅक कचरापेटीत जाईल.
2. काही उत्पादकांची अप्रामाणिकता आणि बनावट होण्याची शक्यता, ज्यामुळे आपण कमी-गुणवत्तेच्या उत्पादनावर अडखळू शकता.
3. काही प्रकरणांमध्ये, त्यात सिंथेटिक ऍडिटीव्ह असतात आणि ते ऍलर्जी देखील असू शकतात.

सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे दोन्ही प्रकारचे तृणधान्ये एकत्र करणे, खरेदी केलेल्या अन्नापासून पूरक अन्न सुरू करणे, हळूहळू शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये हस्तांतरित करणे. कमीतकमी तयार लापशी, कमीतकमी संपूर्ण तृणधान्ये निवडताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे निर्माता आणि कालबाह्यता तारखांकडे लक्ष देणे. आणि मुले भिन्न आहेत: काही घरगुती लापशी क्रश करण्यात आनंदी आहेत, तर इतर खरेदी केलेल्यांना प्राधान्य देतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ दूध दलिया कृती

आपण उत्पादनांना प्राधान्य दिल्यास घरगुती स्वयंपाक, मग आपल्याला मुलासाठी दूध दलिया कसा शिजवायचा हे माहित असणे आवश्यक आहे. यासाठी आवश्यक असेल:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• दूध सूत्र, शेळी किंवा गायीचे दूध.

स्वयंपाक ऑर्डर:

1. धान्यांची क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे, चांगले धुवावे आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी वाळवावे. सोयीसाठी, या प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात आगाऊ करणे चांगले आहे, जेणेकरून दररोज हे करू नये. सहसा तृणधान्ये 1 ते 2 च्या प्रमाणात तयार केली जातात, म्हणून अर्धा मग दलियासाठी एक ग्लास दूध आवश्यक आहे. च्या साठी बाळडोस आहे: 1 चमचे दलिया प्रति 100 मिली द्रव. आपण पाण्यात लापशी देखील उकळू शकता आणि आधीच तयार आहे - दूध घाला.
2. कॉफी ग्राइंडरवर बारीक करा आणि जर ते नसेल तर शिजवल्यानंतर ब्लेंडर वापरा.
3. परिणामी मिश्रण कोमट दुधात घाला (उकळत्या ओटमीलमध्ये कमी करू नका), अधूनमधून ढवळत राहा आणि शिजेपर्यंत मंद आचेवर उकळवा. जाड तळाशी मेटल पॅन निवडणे चांगले आहे, कारण त्यात दूध जळत नाही, दुसरा सर्वोत्तम पर्याय मंद कुकर आहे.
4. थोडेसे तेल (4-5 ग्रॅम) घाला, परंतु केवळ जर हे पूरक पदार्थांमध्ये पहिले दलिया नसेल आणि बाळाला गाय प्रथिनेपासून ऍलर्जी नसेल.

आता तुम्हाला माहित आहे की मुलासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे शिजवायचे, तुमचे मूल कधीही मधुर आणि चवीशिवाय सोडले जाणार नाही पौष्टिक अन्न. आम्ही तुमच्या मुलांना शुभेच्छा देतो चांगले आरोग्यआणि बॉन एपेटिट!

मिश्रणावर लापशी कशी शिजवायची याबद्दल उपयुक्त व्हिडिओ

जेव्हा बाळ सक्रियपणे स्तन चोखणे थांबवते आणि हळूहळू प्रौढ अन्नाकडे वळते तेव्हा आई नवीन उत्पादनांसह त्याला संतुष्ट करण्यासाठी प्रतीक्षा करू शकत नाही. डॉक्टरांच्या शिफारशींवर आधारित, पूरक आहार सादर करणे आवश्यक आहे. अन्न पौष्टिक, ताजे, ग्राउंड, पौष्टिक आणि मुलाच्या वयासाठी योग्य असावे. मुलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ परिपूर्ण पर्यायबाळाच्या आहारासाठी. उपयुक्ततेच्या बाबतीत, हे बकव्हीट नंतर दुसरे आहे. मी कोणत्या महिन्यापासून बाळांना ओटचे जाडे भरडे पीठ देऊ शकतो आणि काही contraindication आहेत का?

मुलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ फायदे

लोकांना ओटचे जाडे भरडे पीठचे फायदे बर्याच काळापासून माहित आहेत. ओट्स वाढवते मानसिक क्षमता, पचन सुधारते, शरीराला जीवनसत्त्वे भरते. लहान मुलांसाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ विशेषतः उपयुक्त आहे, कारण ते रचनामध्ये आईच्या दुधासारखे दिसते आणि बर्याच मुलांना ते खायला आवडते.

• त्यामध्ये असलेल्या बी जीवनसत्त्वांचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, शांत प्रभाव प्रदान करतो. सह मुले चिंताग्रस्त पॅथॉलॉजीजते नियमितपणे वापरण्याची शिफारस केली जाते;
• ओट्समध्ये असलेले ट्रेस घटक, जीवनसत्त्वे आणि सेंद्रिय ऍसिड रक्तातील कोलेस्टेरॉल सामान्य करतात;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ त्वरीत शोषले जाते, शरीराला संतृप्त करते;
• जठरासंबंधी श्लेष्मल त्वचा enveloping, पचन आणि आतडी साफ प्रोत्साहन;
• बद्धकोष्ठता आराम करते;
• पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदयाचे कार्य सुधारतात;
• ओट्स विष, क्षार, जड धातू काढून टाकतात, रक्त शुद्ध करतात;
• फॉस्फरसमुळे, मस्क्यूकोस्केलेटल आणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमचे कार्य सुधारते;
• मोठ्या प्रमाणात लोह हिमोग्लोबिनची पातळी पुनर्संचयित करते आणि अशक्तपणापासून मुक्त होते;
• आयोडीन चयापचय सुधारते.

मुलांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ हे एक मौल्यवान उत्पादन आहे जे सामान्य विकास आणि आरोग्याच्या संवर्धनासाठी योगदान देते.

दुखापत होऊ शकते

ओटचे जाडे भरडे पीठ उपयुक्तता असूनही, डॉक्टर त्याला पूरक पदार्थांमध्ये प्रथम परिचय देण्याची शिफारस करत नाहीत. ओट्समध्ये ग्लूटेन असते, ज्यामुळे लहान मुलांमध्ये गंभीर ऍलर्जी होते. हे प्रथिन लहान मुलांद्वारे खराब पचले जाते., कारण मुलांच्या आतड्यांमध्ये अद्याप पुरेसे एंजाइम नाहीत जे ओट्सची जटिल रचना खंडित करू शकतात.

1. ओटिमेलचा आणखी एक तोटा म्हणजे शरीरातून कॅल्शियमचे उत्सर्जन. रचनामधील फायटिक ऍसिड कॅल्शियम शोषून घेण्यास परवानगी देत ​​​​नाही, जे लहान मुलांवर नकारात्मक परिणाम करते, ज्यांच्यासाठी हा घटक महत्त्वपूर्ण आहे.
2. ओटमीलमध्ये स्टार्च, कॅलरीजचा स्रोत असतो. ते शरीरात साखरेमध्ये मोडते, ज्यामुळे ग्लुकोजची पातळी वाढते. अतिवापरओटचे जाडे भरडे पीठ मधुमेहाच्या विकासास धोका देते. बाळांना आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा दलिया देण्याची परवानगी नाही.

पूरक पदार्थ कधी आणायचे

ग्लूटेन पचवण्यास मदत करणारे एंजाइम 8-10 महिन्यांपासून बाळाच्या आतड्यांमध्ये तयार होते. ग्लूटेन आधी एक विष म्हणून कार्य करते आणि ऍलर्जी निर्माण करते. डॉक्टर 9 महिन्यांपासून मुलांना पूरक आहारांमध्ये ओट्सचा परिचय देण्याची शिफारस करतात. स्तनपान, 8 महिन्यांनंतर - बाळाला ग्लूटेन-मुक्त तांदूळ, कॉर्न आणि बकव्हीट शिकल्यानंतर कृत्रिम लोकांसाठी.

नवीन उत्पादन सादर करण्याचा मुख्य नियम म्हणजे सकाळी एक लहान डोस. मग प्रतिक्रिया पहा. क्रंब्समध्ये नकारात्मक लक्षणे नसल्यास, भाग हळूहळू वाढविला जाऊ शकतो. ऍलर्जीच्या पहिल्या लक्षणांवर, ओटचे जाडे भरडे पीठ घेणे काही आठवडे पुढे ढकलू द्या, नंतर पुन्हा प्रयत्न करा. जर बाळ आजारी असेल, आजारातून बरे होत असेल किंवा त्याला लसीकरण केले गेले असेल तर पूरक आहार देऊ नये. आहारातील कोणत्याही बदलावर तो नकारात्मक प्रतिक्रिया देईल. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईपर्यंत आणि शरीर अन्न प्रयोगांसाठी तयार होईपर्यंत आपल्याला 2-3 आठवडे प्रतीक्षा करावी लागेल.

आईने बाळाच्या आहाराची डायरी ठेवणे इष्ट आहे. जेव्हा नवीन उत्पादन सादर केले जाते, तेव्हा ते तारीख, उत्पादनाचे नाव आणि प्रतिक्रिया प्रविष्ट करते. प्रतिक्रिया सामान्य असल्यास, उत्पादनाचे सेवन चालू ठेवले जाते. ऍलर्जी असल्यास, ते लाल रंगात अधोरेखित केले जाते आणि आहारात परिचय करण्याच्या दुसऱ्या प्रयत्नाची अंदाजे तारीख नोंदविली जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ कसे निवडावे

शिजवलेल्या लापशीची चव आणि गुणवत्ता दलियाच्या प्रकारावर अवलंबून असते. धान्यावर प्रक्रिया करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, ज्यात नाव, रचना, पद्धत आणि तयारीचा कालावधी भिन्न आहे.

1. न कुस्करलेले ग्रोट्स - ओट्सचे संपूर्ण धान्य, शेलमधून सोललेले. सर्वात उपयुक्त, ज्यामध्ये मुलाच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असलेले सर्व मौल्यवान घटक असतात. त्यांना बराच वेळ (किमान 2 तास) शिजवावे लागेल, जे बाळांच्या मातांसाठी गैरसोयीचे आहे. म्हणून, या प्रकारचे ओटचे जाडे भरडे पीठ बहुतेकदा प्रौढ मुलांच्या आहारात समाविष्ट केले जाते.
2. पॉलिश तृणधान्ये - यांत्रिक पद्धतीने प्रक्रिया केलेले धान्य आणि काही मौल्यवान फायबर गमावले आहेत. आपण 40 मिनिटांत अशी अन्नधान्ये शिजवू शकता.
3. फ्लेक्स हरक्यूलिस. सर्व प्रजातींपैकी, ते कमी सपाट आहेत, त्यांचा आकार टिकवून ठेवतात आणि कमी गमावतात उपयुक्त पदार्थ. ते आहारात आणि बाळाच्या आहारात वापरले जातात. 20 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ तयार करू नका.
4. फ्लेक्स अतिरिक्त. 15 मिनिटे तयार करा. उत्पादनादरम्यान, ते ठेचले जातात आणि त्यात सर्वाधिक स्टार्च आणि ग्लूटेन असतात. फ्लेक्स कोणत्या प्रकारचे क्रशिंग आहेत यावर अवलंबून 3 ग्रेडमध्ये विभागले जातात. जर पॅकेजवर "3" क्रमांक असेल तर ते बाळाला दिले जाऊ शकते. हे सर्वोत्कृष्ट पीसणे आहे आणि लापशी शिजवल्यानंतर ते कोमल आणि हवेशीर होईल.
5. ओटचे जाडे भरडे पीठ. वाफवलेले सोललेली बार्ली आणि ओटचे दाणे पिठात मळून घेतले जातात. अशक्तपणासाठी दलिया उपयुक्त आहे, जठरासंबंधी रोग. ते उकळत्या पाण्याने ओतले जाते आणि 2-3 मिनिटांनंतर ते वापरासाठी तयार होते.
6. पीठ धान्य पावडर मध्ये ठेचून. हे ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज आणि tortillas उत्पादनासाठी वापरले जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करण्यासाठी, हरक्यूलिस फ्लेक्स खरेदी करणे चांगले आहे. ते तयार करण्यास जलद आहेत आणि सर्व आवश्यक घटक समाविष्ट करतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, फ्लेक्स ब्लेंडरमध्ये किंवा कॉफी ग्राइंडरमध्ये ग्राउंड केले पाहिजेत. तुम्ही संपूर्ण पॅक अगोदरच बारीक करू शकता जेणेकरुन तुम्हाला नंतर त्वरीत मुलाला खायला द्यावे लागेल तेव्हा वेळ वाया घालवू नये.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि अन्नधान्य रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यामुळे ते जास्त काळ टिकेल फायदेशीर वैशिष्ट्ये. गुणवत्ता ओट ग्रोट्सफिकट राखाडी नसावा, परंतु क्रीमी रंग आणि हलका नैसर्गिक सुगंध असावा. जर धान्य कार्डबोर्ड बॉक्समध्ये विकत घेतले असेल तर ते प्लास्टिकच्या पिशवीत ओतणे चांगले आहे जेणेकरून ते ओलावा शोषून घेणार नाही आणि खराब होणार नाही.

ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी शिजविणे कसे

ओट फ्लेक्स पावडर मध्ये ग्राउंड आहेत. बाळाला खायला घालण्यासाठी पाच टक्के दलिया हे इष्टतम प्रमाण मानले जाते. परिणामी पावडरचे 5 ग्रॅम चमचेमध्ये ठेवले जाते. ते 100 मि.ली.ने पातळ केले जाते. पाणी. व्हॉल्यूम मोठा असल्यास, प्रमाण दुप्पट केले जाते. जेव्हा मूल मोठे होते, तेव्हा आपण ओट्सचा दर 10 ग्रॅम प्रति 100 मिली पर्यंत वाढवू शकता. पाणी.

स्वतःला कसे शिजवायचे

क्लासिक लापशी

ओटचे जाडे भरडे पीठ उकळत्या पाण्यात घाला आणि ढवळत, 5 मिनिटे शिजवा. लहान मुले खूप पुराणमतवादी असतात आणि त्यांना पोषणात बदल आवडत नाहीत. बाळाला अपरिचित चवची सवय लागण्यासाठी, लापशीमध्ये आईचे दूध जोडले जाते. मीठ, साखर, दूध आणि लोणी टाकले की मुलाचे पोट मजबूत होते आणि नवीन अन्नाची सवय होते.

दूध सह लापशी

जेव्हा बाळाला ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याची सवय होते आणि त्याला गायीचे दूध खाण्याची परवानगी दिली जाते, तेव्हा तुम्ही संपूर्ण दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवू शकता. यासाठी, फ्लेक्स ग्राउंड केले जाऊ शकत नाहीत आणि ते ज्या स्वरूपात खरेदी केले जातात त्या स्वरूपात वापरले जाऊ शकतात. त्यांची क्रमवारी लावली जाते, धुतली जाते, टॉवेलने डागली जाते. एक ग्लास पाण्यासाठी समान प्रमाणात कमी चरबीयुक्त दूध आणि 2 टेस्पून घ्या. ओटचे जाडे भरडे पीठ. पाणी उकळवा, साखर आणि थोडे मीठ घाला. पाण्यात शिजवलेल्या लापशीपेक्षा दुधाच्या लापशीमध्ये मीठ कमी असते. तृणधान्ये करण्यापूर्वी दूध लापशीमध्ये मीठ टाकले जाते. सतत ढवळत ओट्स झोपणे. पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत लापशी कमी गॅसवर उकळली जाते. दूध एका वेगळ्या भांड्यात उकळले जाते आणि चाळणीतून मिश्रणात ओतले जाते. तयार ओटमीलमध्ये थोडेसे लोणी जोडले जाते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी

मध्ये 100 मि.ली. उकळलेले पाणीपातळ केलेले 3 टेस्पून. ओटचे जाडे भरडे पीठ. पाणी (जर मुलाला गाय प्रथिने सहन होत नसेल तर) किंवा दूध उकळवा, त्यात दलिया घाला आणि सतत ढवळत 2-3 मिनिटे शिजवा. एक वर्षाचा मुलगा फळाचा तुकडा किंवा लापशीमध्ये बेरी ठेवू शकतो - केळी, सफरचंद, स्ट्रॉबेरी.

महत्वाचे!आईने निश्चितपणे तयार लापशी स्वतः वापरून पहावी. ओटचे जाडे भरडे पीठ कधीकधी कडू असते. बर्याचदा हे खराब-गुणवत्तेच्या उत्पादनामुळे होते जे चुकीच्या पद्धतीने साठवले गेले होते किंवा अयोग्य पाण्यामुळे होते. बारीक ग्राउंड फ्लेक्स सहसा कडू नसतात.

स्लो कुकरमध्ये शिजवण्याची कृती

आपण स्लो कुकरमध्ये मुलासाठी दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवू शकता:

1. 200 मि.ली. पाणी आणि 50 मि.ली. कमी चरबीयुक्त दूध एका वाडग्यात ओतले जाते.
2. 3 टेस्पून घाला. ओटचे जाडे भरडे पीठ चमचे. तुम्ही भरड धान्य पीसल्याशिवाय वापरू शकता. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, ते क्रमवारी लावणे आणि धुतले पाहिजे.
3. एक चमचे साखर आणि 1/3 टीस्पून घाला. मीठ.
4. मल्टीकुकरच्या प्रकारानुसार, स्वयंपाक करण्याची वेळ सेट करा. "दूध लापशी" बटण दाबा आणि वाल्व बंद करा.
5. तयार ओटचे जाडे भरडे पीठ मिसळले जाते, प्लेटमध्ये ओतले जाते आणि चवीनुसार बटर जोडले जाते.

आधुनिक बालरोगतज्ञ 5-6 महिन्यांनंतर पूरक आहार सुरू करण्याची शिफारस करतात, अनेक तज्ञांच्या मते तृणधान्ये यासाठी आदर्श आहेत. आपल्या मुलाच्या आहाराचा विस्तार करणे हा एक निर्णायक क्षण आहे. त्याच्या अटी आणि नियमांचे पालन करण्यात अयशस्वी झाल्यास बाळाच्या आरोग्यास हानी पोहोचू शकते. लापशी वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे पचन संस्था crumbs, जीवनसत्त्वे, शोध काढूण घटक आणि ऊर्जा अतिरिक्त स्रोत आहे.

कोणत्या वयात तुम्ही तृणधान्ये खायला सुरुवात करावी? कोणते अधिक योग्य आहेत - तयार किंवा आईने शिजवलेले? आहार देण्यासाठी प्रथम दलिया काय असावे याबद्दल आमच्या लेखात चर्चा केली जाईल.

नवजात बाळाच्या वाढीसाठी आणि सामान्य विकासासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व पदार्थांचा स्त्रोत आईचे दूध आहे. पण जसजसे ते मोठे होतात तसतसे बाळाला अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक असतात. मुल बसू लागते, क्रॉल करते, चालते. अशा सक्रिय हालचालींना भरपूर ऊर्जा लागते.

बाळासाठी पूरक अन्न प्रामुख्याने आवश्यक आहे आवश्यक जीवनसत्त्वेआणि पोषक तत्वे, ज्याची गरज जसजशी वाढते तसतसे वाढते. हे आपल्याला चव तयार करण्यास आणि त्याला चर्वण करण्यास शिकवण्यास अनुमती देते, प्लेट्समधील क्रंब्सची उत्सुकता आणि स्वारस्य पूर्ण करते. त्यामुळे मूल शिकते जग. अतिरिक्त अन्नाचा हा दुसरा उद्देश आहे.

मागील वर्षांच्या तुलनेत, आम्ही पूरक पदार्थांचा परिचय पुढे ढकलणे लक्षात घेऊ शकतो. जर पूर्वीच्या बालरोगतज्ञांना असे वाटले की 3 महिन्यांनंतर ते प्रशासित करण्याची वेळ आली आहे, तर आज डब्ल्यूएचओ 6 महिन्यांपूर्वी सुरू करण्याची शिफारस करतो. जे मुले खात आहेत, त्यांना 5 महिन्यांपासून अतिरिक्त अन्न देणे सुरू होते.

या वयापर्यंत, दुधाशिवाय इतर अन्न किंवा अनुकूल फॉर्म्युला बाळाला फायदा होणार नाही, कारण त्याची पचनसंस्था साधारण पाच ते सहा महिन्यांत परिपक्व होते.

एक वर्षापर्यंतच्या मुलांना लापशीच्या परिचयाची वैशिष्ट्ये

लापशी सह पूरक पदार्थ कसे सुरू करावे?

अल्गोरिदम खालील नियमांवर अवलंबून आहे:

1. पहिल्या आहारासाठी लापशीमध्ये एक घटक असावा आणि त्यात दूध, साखर, फ्रक्टोज, फ्लेवरिंग्ज आणि इतर कृत्रिम पदार्थ नसावेत.
2. प्रथम अन्नधान्य पदार्थ ग्लूटेन-मुक्त असावेत. ग्लूटेन आहे भाज्या प्रथिने, जे 6 महिन्यांपेक्षा कमी वयाच्या बहुतेक मुलांमध्ये खराब पचते. जसजसे पचनसंस्था परिपक्व होते, तसतसे त्याचे शोषणातील अडचणी अदृश्य होतात, परंतु क्वचित प्रसंगी समस्या आयुष्यभर टिकू शकते. सर्वोत्तम दलियापहिल्या आहारासाठी - बकव्हीट आणि तांदूळ. कॉर्न देखील ग्लूटेन-मुक्त आहे. पण गहू सह, ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रतीक्षा करावी लागेल. बालरोगतज्ञांनी कोणते दलिया पूरक आहार सुरू करणे चांगले आहे हे ठरवल्यास पूरक पदार्थ उपयुक्त ठरतील. वैशिष्ट्यांवर आधारित प्रथम पूरक अन्न निवडणे महत्वाचे आहे शारीरिक विकासबाळ.
3. मुलाच्या आहारात तृणधान्ये समाविष्ट केल्याने बाळाच्या विद्यमान पाचन समस्या सुधारू शकतात. उदाहरणार्थ, कॉर्न लापशी जास्त फायबर सामग्रीमुळे अन्नाची आवड असलेल्या बाळांना फायदा होईल.
4. जेव्हा एखादे मूल एक-घटक ग्लूटेन-मुक्त तृणधान्ये चांगल्या प्रकारे शोषून घेते, तेव्हा 1-1.5 महिन्यांनंतर, ग्लूटेन-मुक्त डेअरी सादर केली जाऊ शकते.
5. एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी रव्याची शिफारस केलेली नाही. लहान मुलांना त्याची चव आवडते आणि बरेच पालक हे डिश लवकर देण्यास सुरुवात करतात. पण तुम्ही हे करू नये. रव्यामुळे बाळाची कॅल्शियम शोषण्याची क्षमता कमी होते.
6. संपूर्ण लापशी गायीचे दूधएका वर्षापेक्षा मोठ्या मुलांसाठी तयार केले जाऊ शकते.

4 महिन्यांत लापशी खायला देण्याची शिफारस केवळ कृत्रिम मुलांसाठी केली जाते ज्यांचे वजन चांगले वाढत नाही. याआधी, बालरोगतज्ञांशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे. बाळाच्या मेनूमध्ये नवीन उत्पादनांचा परिचय लहान वयडॉक्टरांच्या विशेष सल्ल्याशिवाय, यामुळे ऍलर्जीची प्रतिक्रिया किंवा पाचन समस्या उद्भवू शकतात. बाळांना खायला घालण्यासाठी लापशी 6 महिन्यांपेक्षा पूर्वीची शिफारस केली जाते.

पूरक पदार्थांमध्ये दलियाचा परिचय कसा करावा? या डिशची पहिली चव सकाळच्या जेवणासह घेतली पाहिजे. आपल्याला एका चमचेने प्रारंभ करणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतर, बाळाला स्तन किंवा मिश्रण द्या.

पूरक पदार्थांमध्ये दलियाचा योग्य परिचय म्हणजे ते पाण्यात शिजवणे. हळूहळू, 7-10 दिवसांच्या आत, दैनंदिन रक्कम वाढविली जाते, ज्यामुळे एका आहाराचा पूर्ण भाग येतो.

प्रथम, प्रति 100 ग्रॅम पाण्यात 5 ग्रॅम तृणधान्ये या दराने डिश तयार करा. जर नवीन अन्न बाळाला चांगले सहन केले असेल तर काही आठवड्यांनंतर आपण अन्नधान्यांचे प्रमाण 10% पर्यंत वाढवू शकता. नंतर दुसरे अन्नधान्य वापरण्याची परवानगी आहे. एटी महिनापूरक अन्नपदार्थांमध्ये अनेक प्रकारचे तृणधान्ये आणण्याची योजना आहे.

पूरक पदार्थांच्या परिचयासाठी अंदाजे योजना:

आहारासाठी अन्नधान्यांचे प्रकार

कोणत्या प्रकारचे लापशी पूरक पदार्थांसह सुरू करायचे हे समजून घेण्यासाठी, आपल्याला त्यांच्या श्रेणीचा अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

आज तुम्ही हे करू शकता:

• एका बॉक्समध्ये तयार झटपट उत्पादन खरेदी करा.
• आपल्या स्वत: च्या हातांनी प्रथम आहारासाठी लापशी तयार करा.
• जारमध्ये खाण्यासाठी तयार कॅन केलेला अन्न खरेदी करा. हे फळांच्या व्यतिरिक्त किंवा दुधाशिवाय दुधाशिवाय असू शकते. हा पर्याय रस्त्यावर वापरण्यासाठी अतिशय सोयीस्कर आहे.

पहिल्या आहारासाठी एक प्रकारचा द्रव दलिया म्हणून, रशियन खरेदीदारासाठी वेलिंग्ज म्हणून अशी नवीनता लक्षात घेता येईल. हे पारंपारिक स्कॅन्डिनेव्हियन जेवण मिल्कशेक आणि खूप मधला क्रॉस आहे द्रव दलिया. तुम्ही 5 महिन्यांपूर्वी बाळाला वेलिंग देणे सुरू करू शकता.

Porridges दुग्धविरहित आणि दुधासह असू शकतात. दुग्धजन्य पदार्थांपासून पूरक आहार सुरू करणे चांगले. त्यांचा मुख्य फायदा म्हणजे साखर, दूध, स्टार्च आणि इतर घटकांची अनुपस्थिती ज्यामुळे crumbs च्या अद्याप अपरिपक्व पाचन तंत्रावर अतिरिक्त भार निर्माण होतो. दुग्धशाळा मुक्त तृणधान्यांपैकी मुलाला आहार देणे सुरू करण्यासाठी, बकव्हीट, तांदूळ आणि कॉर्नची शिफारस केली जाऊ शकते.

प्रथम पूरक पदार्थांसाठी कोणती लापशी निवडायची? buckwheat सह प्रारंभ करणे चांगले आहे. यामध्ये प्रथिने, लोह, ब जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम भरपूर प्रमाणात असते. म्हणूनच पहिल्या आहारासाठी बकव्हीट दलिया हा सर्वात योग्य पर्याय आहे.

पहिल्या आहारासाठी तांदूळ दलिया विशेषतः अपुरे असलेल्या बाळांसाठी शिफारसीय आहे. या उत्पादनात भरपूर उपयुक्त आहे आहारातील फायबर. बर्याच माता पहिल्या आहारासाठी तांदूळ लापशी देण्यास घाबरतात, असा विश्वास आहे की यामुळे मुलामध्ये बद्धकोष्ठता होऊ शकते. तो एक भ्रम आहे. कुस्करलेला भात खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता होऊ शकते. पण तांदळाच्या पिठापासून बनवलेले उत्पादन असे दुष्परिणामप्रदान करू शकत नाही.

कॉर्न लापशी पूरक अन्न म्हणून तांदूळ दलियापेक्षा कमी मौल्यवान उत्पादन नाही. हे प्रथिने, फायबर आणि ट्रेस घटकांनी समृद्ध आहे. पण buckwheat आणि तांदूळ नंतर ते सादर करण्याची शिफारस केली जाते.

असूनही उच्च सामग्रीगिलहरी, खनिजेआणि जीवनसत्त्वे, ओटचे जाडे भरडे पीठ पूरक अन्न म्हणून नंतरच्या वयात शिफारस केली जाते.

एकल-घटक (एक तृणधान्ये असलेले) आणि बहु-घटक (अनेक तृणधान्यांचे) तृणधान्ये आहेत. प्रथम दलिया ग्लूटेन-मुक्त, दुग्ध-मुक्त आणि एक प्रकारचे अन्नधान्य असले पाहिजे.

खरेदी किंवा तयार?

प्रथम पूरक पदार्थांसाठी कोणते तृणधान्ये चांगले आहेत - बॉक्समध्ये खरेदी केलेले किंवा तृणधान्यांमधून स्वतःच शिजवलेले? जर आम्ही शिफारसींबद्दल बोललो तर, WHO या हेतूंसाठी बॉक्समध्ये तयार झालेले उत्पादन वापरण्याचा सल्ला देतो.

हे असे आहे कारण तो:

• लोह, पोटॅशियम, जस्त आणि इतर महत्त्वपूर्ण ट्रेस घटकांसह समृद्ध;
• सहज आत्मसात करण्यासाठी आवश्यक एकसंध सुसंगतता आहे;
• मीठ, रंग, कृत्रिम घटक नसतात;
• सुरक्षित रचना आहे, त्यात जड धातू आणि रसायनांची अशुद्धता नाही;
• काळजीपूर्वक निरीक्षण केले जाते.

बॉक्समधील उत्पादनापासून सुरुवात करून, तुम्ही खात्री बाळगू शकता की ते उच्च दर्जाच्या कच्च्या मालापासून बनवले आहे. बहुतेकदा त्याच्या बाजूने निर्णायक युक्तिवाद म्हणजे तयारीची गती आणि सहजता.

तथापि, आर्थिक दृष्टिकोनातून, असे अन्न घरी शिजवणे अधिक फायदेशीर आहे. पॅकेजमधील उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ लहान आहे आणि सुरुवातीला बाळ खूप कमी प्रमाणात पूरक अन्न घेते. काही मॉम्स फक्त बॉक्समधील सामग्रीवर विश्वास ठेवत नाहीत आणि स्वतःचे स्वयंपाक करण्यास प्राधान्य देतात.

या प्रकरणात, स्वच्छतेचे नियम आणि अन्नधान्यांचे प्रमाण काटेकोरपणे पाळणे आवश्यक आहे. शिजविणे सर्वात सोपा buckwheat दलिया. कोणत्याही परिस्थितीत, कोणत्या प्रकारची लापशी निवडायची हे आईवर अवलंबून आहे.

पहिल्या आहारासाठी दलिया कसा शिजवायचा

पहिल्या आहारासाठी लापशी कशी शिजवायची याबद्दल अननुभवी मातांना प्रश्न असू शकतो. जर ते बॉक्सच्या बाहेर असेल तर ते कठीण नाही. या प्रकरणात, आपल्याला फक्त पॅकेजवरील सूचना काळजीपूर्वक वाचण्याची आवश्यकता आहे. सहसा, पॅकेजमधील सामग्री उबदार उकडलेले पाणी किंवा मिश्रणाने भरली पाहिजे आणि चांगले मिसळले पाहिजे. लापशी कशी शिजवायची याचा विचार आईलाही करावा लागत नाही. खाण्याआधी ताबडतोब हे उत्पादन शिजवण्याचा एकमात्र नियम आहे.

जर घरगुती अन्नधान्यांमधून पूरक अन्नधान्यांचा परिचय करून देण्याचा निर्णय घेतला असेल तर स्वयंपाक योजना खालीलप्रमाणे असेल:

• पहिल्या आहारासाठी लापशी शिजवण्यापूर्वी, अन्नधान्य क्रमवारी लावले जाते, धुऊन वाळवले जाते. मग ते कॉफी ग्राइंडरमध्ये पिठात ग्राउंड केले जाते.
• प्रथम पूरक अन्नासाठी तृणधान्ये संदर्भात, प्रमाण पाळणे महत्वाचे आहे - 100 ग्रॅम पाण्यासाठी, 5 ग्रॅम तृणधान्ये.
• स्वयंपाक केल्यानंतर, पाणी, फॉर्म्युला किंवा आईचे दूध घालून इच्छित सुसंगतता आणा.
• मीठ आणि साखर जोडली जात नाही.

8 महिन्यांनंतर, तयार डिशमध्ये थोडे लोणी आणि पातळ केलेले बाळाचे दूध जोडले जाऊ शकते. संपूर्ण दूध एक वर्षानंतरच वापरता येते.

बाळ अन्नधान्यांचे विहंगावलोकन

आधुनिक खादय क्षेत्रइतके बाळ अन्न तयार करते की कोणते तृणधान्य चांगले आहे हे शोधणे अज्ञानी व्यक्तीला सोपे नसते. उत्पादनांची रचना सर्वात जास्त विचारात घ्या सुप्रसिद्ध उत्पादकआणि पहिल्या पूरक पदार्थांसाठी तृणधान्यांचे रेटिंग करा.

तर, पहिल्या पूरक पदार्थांसाठी कोणत्या कंपनीची तृणधान्ये चांगली आहेत?

नेस्ले

नेस्ले उत्पादने आमच्या रेटिंगमध्ये आघाडीवर आहेत. तिला तिच्या चांगल्या चवसाठी मुलांनी आवडते आणि तिच्या विस्तृत श्रेणीमुळे मातांमध्ये मागणी आहे. नेस्ले पहिल्या पूरक पदार्थांसाठी दूध आणि दुग्धविरहित तृणधान्ये तयार करते. त्यांच्या उत्पादनासाठी कच्चा माल कठोर नियंत्रणाच्या अधीन आहे.

पहिल्या आहारासाठी नेस्ले तृणधान्ये पूर्णपणे सुरक्षित आणि वापरण्यास सोपी असतात. परंतु या कंपनीच्या उत्पादनांमध्ये एक कमतरता आहे - रचनामध्ये लेसिथिनची उपस्थिती, क्वचितच, परंतु तरीही क्रंब्समध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करण्यास सक्षम आहे.

Gerber

बर्याच बालरोगतज्ञांनी आहार देण्यासाठी गेर्बर लापशीची शिफारस केली आहे. या निर्मात्याची उत्पादने "ऑर्गेनिक" म्हणून चिन्हांकित आहेत. याचा अर्थ उच्च दर्जाचा कच्चा माल त्याच्या उत्पादनासाठी वापरला जातो. त्यात साखर नसते, खूप चांगले विरघळते, एक आनंददायी पोत आणि चव असते.

हेन्झ

या निर्मात्याच्या धान्यांच्या ओळीत चार क्षेत्रे समाविष्ट आहेत:

• कमी allergenic;
• दुग्धविरहित;
• दुग्धशाळा;
• चव additives सह.

पहिल्या आहारासाठी हेन्झ लापशी प्रत्येकासाठी योग्य नाही. होय, या कंपनीची उत्पादन श्रेणी वैविध्यपूर्ण आहे, अन्न चवदार आहे, ते पाण्याने चांगले पातळ केले आहे. परंतु उत्पादनांमध्ये अनेक ऍडिटीव्ह असतात जे प्रत्येक बाळासाठी योग्य नसतात.

हिप

हिप्प ब्रँडसह 5 महिन्यांत पोरीज खायला देणे सुरक्षितपणे सुरू केले जाऊ शकते. या निर्मात्याची उत्पादने बाळाला शांत करणाऱ्या औषधी वनस्पतींच्या डेकोक्शन्स आणि हायपोअलर्जेनिक दुधाच्या घटकांद्वारे ओळखली जातात.

आपल्याला पूरक पदार्थांसह कोणत्या प्रकारचे लापशी सुरू करण्याची आवश्यकता आहे याचा विचार करून, आपण या निर्मात्याच्या उत्पादनांवर विश्वास ठेवू शकता. हिप डेअरी आणि डेअरी-मुक्त दोन्ही तृणधान्ये तसेच " शुभ रात्री" 8 महिन्यांनंतर, बाळ कुकीज, कोको आणि फळांसह पोषणाचा आनंद घेऊ शकतात.

फ्रिसो

या ब्रँडची उत्पादने उच्च दर्जाची आणि वैविध्यपूर्ण वर्गीकरणाची आहेत. परंतु पहिल्या पूरक पदार्थांसाठी, याची शिफारस केलेली नाही, कारण रचनेत साखर आणि व्हॅनिलिन असतात. आपण 6 महिन्यांपासून या ब्रँडची तृणधान्ये वापरण्याची शिफारस करू शकता आणि बाळ एक वर्षाचे झाल्यानंतर आणखी चांगले.

"बाळ"

लापशी "बेबी" सह खाद्य 5 महिन्यांपासून सुरक्षितपणे सुरू केले जाऊ शकते. न्यूट्रिशियाची उत्पादने वैविध्यपूर्ण आहेत, ज्यात डेअरी आणि डेअरी-फ्री, मोनो-सीरियल आणि मल्टी-सीरियल तृणधान्ये आहेत, ज्यामध्ये विविध पदार्थ आहेत.

माल्युत्का उत्पादनांचे फायदे कमी किंमत आणि चांगले वर्गीकरण आहेत. गैरसोयांपैकी, हे लक्षात घेतले जाऊ शकते की पूरक पदार्थ तयार करताना कधीकधी गुठळ्या तयार होतात.

"डायपर"

बेबी फूडच्या घरगुती उत्पादकांपैकी, मला स्पेलनोक ब्रँडची उत्पादने लक्षात घ्यायची आहेत. फायद्यांमध्ये - विस्तृत श्रेणी, उच्च गुणवत्तासाहित्य तोटे रचना मध्ये साखर उपस्थिती समाविष्टीत आहे. म्हणून, बॉक्सवर पूर्वीचे वय दर्शविलेले असले तरीही, 6 महिन्यांपासून "स्पेलेनोक" लापशीसह पूरक आहार सुरू करणे चांगले आहे.

तृणधान्याच्या स्वरूपात पूरक पदार्थांचा परिचय 6 महिन्यांपासून सुरू केला जाऊ शकतो, कृत्रिम बाळांसाठी, ते सुरू करण्याचा कालावधी एक महिन्यापूर्वी पुढे जाऊ शकतो. पहिल्या अनुभवासाठी, बकव्हीट लापशी शिजविणे चांगले. नंतर, शेंगदाणा मेनूमध्ये विविधता असू शकते. आई तयार तृणधान्ये वापरतील किंवा ते स्वतः शिजवतील याची पर्वा न करता, सर्व नियमांचे पालन केल्यास, या अन्नाचा बाळाला फायदा होईल.

पूरक पदार्थांच्या परिचयाबद्दल उपयुक्त व्हिडिओ

उत्तर द्या