बर्याच वर्षांपूर्वी, लांबच्या प्रवासाला निघालेल्या खलाशांना व्हिटॅमिन सी शोधून काढले. स्कर्वीमुळे ग्रस्त, त्यांनी पाण्यावर आधारित शंकूच्या आकाराचे अर्क खाण्याचा प्रयत्न केला ( खरा खजिनाहा पदार्थ). त्यामुळे, खलाशांना मात करण्यात यश आले भयानक रोग, जे अनेक गंभीर लक्षणांसह होते.

मध्ये ग्रुप सी च्या जीवनसत्त्वांच्या सहभागाबद्दल धन्यवाद अंतर्गत प्रक्रियामानवी शरीराचे होमिओस्टॅसिस राखते. आश्चर्याची गोष्ट नाही की जीवनसत्त्वे शरीराच्या पूर्ण कार्यासाठी आवश्यक आहेत. हे चयापचय प्रक्रियेसाठी आवश्यक असलेले सक्रिय रासायनिक संयुगे आहेत, ज्यामुळे शरीर त्याच्या सर्व प्रक्रिया किंवा होमिओस्टॅसिसची स्थिरता राखते.

ऐतिहासिक शोध

या पदार्थाची कमतरता, जी त्या वेळी विज्ञानाला ज्ञात नव्हती, ती सर्वात स्पष्टपणे समुद्रपर्यटनांना जाणवली. सागरी प्रवासादरम्यान, बर्‍याच लोकांना स्कर्व्हीचा त्रास झाला, जो या महत्त्वाच्या कमतरतेचे सर्वात प्रसिद्ध प्रकटीकरण आहे. रासायनिक संयुग.

बिघडलेल्या कोलेजन संश्लेषणामुळे स्कर्वीच्या बाबतीत आणि hyaluronic ऍसिडरुग्णाच्या शरीरात, केशिकाच्या भिंतींची नाजूकपणा, नुकसान संयोजी ऊतक. यामधून, यामुळे रक्त पेशींचा र्‍हास होतो.

खलाशांकडे होते सामान्य अस्वस्थताअशक्तपणा, हिरड्या जळू लागल्या, दात बाहेर पडले, त्वचापुरळ आणि जखम दिसू लागल्या, जखमा रक्तस्त्राव झाल्या आणि बराच काळ बरे झाल्या नाहीत. गंभीर प्रकरणांमध्ये, रोग अगदी जीवघेणा बनला आहे.

लवकरच लोकांना या आजारापासून स्वतःला कसे वाचवायचे हे समजले: ते शंकूच्या आकाराचे अर्क असलेले पाणी प्यायचे, जे व्हिटॅमिन सीमध्ये आश्चर्यकारकपणे समृद्ध आहे.

आणि काही काळानंतर, लांब समुद्र प्रवास करणाऱ्या खलाशांच्या आहारात ताज्या भाज्या आणि फळे समाविष्ट करण्याचा निर्णय घेण्यात आला - नैसर्गिक स्रोतएस्कॉर्बिक ऍसिड. एटी शुद्ध स्वरूपपासून पदार्थ 1928 मध्ये संश्लेषित करण्यात आला लिंबाचा रसडॉक्टर आणि संशोधक एस. झिल्वा. या घटनेच्या 4 वर्षांनंतर, शास्त्रज्ञांनी निःसंशय फायदे सिद्ध केले, तसेच मेनूमध्ये हे असलेल्या उत्पादनांची अनुपस्थिती देखील सिद्ध केली. रासायनिक पदार्थ, अनेक रोगांचे कारण आहे.

निर्देशांकाकडे परत

व्हिटॅमिन सी म्हणजे काय?

त्याच्या विशेष संरचनेमुळे, व्हिटॅमिन सीला कार्बन डेरिव्हेटिव्हचे श्रेय दिले जाऊ शकते. हे संरचनात्मकदृष्ट्या ग्लुकोजसारखेच आहे. मानवी शरीर स्वतःच त्याचे संश्लेषण करत नाही हे असूनही, विविध महत्त्वपूर्ण प्रक्रियांच्या यशस्वी प्रवाहासाठी हा सेंद्रिय पदार्थ आवश्यक आहे. रक्तपेशींच्या निर्मितीमध्ये, अंतःस्रावी कार्यात भाग घेते आणि मज्जासंस्था, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे.

त्याच्या गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, त्याला "युवकांचे जीवनसत्व" असे नाव मिळाले आहे: ते संयोजी ऊतकांच्या वाढ आणि विकासामध्ये सक्रियपणे भाग घेते. महत्त्वकोलेजन तंतूंच्या संश्लेषणाच्या प्रक्रियेत, शरीरात उर्जेच्या निर्मितीसाठी जबाबदार असलेल्या पदार्थाच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते - कार्निटाइन. हे जीवनसत्व उपास्थि पेशींना पदार्थ (प्रोटीओग्लायकन्स) तयार करण्यास मदत करते जे उपास्थिचे पोषण आणि मजबूत करते, ते लवचिक आणि मोबाइल बनवते.

निर्देशांकाकडे परत

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

व्हिटॅमिन सी का आवश्यक आहे? हाडे आणि कूर्चाच्या ऊतींच्या पूर्ण विकासासाठी हे अत्यंत महत्वाचे आहे. पेशी, हाडे आणि दात यांच्या वाढीस आणि विकासास प्रोत्साहन देते. आधुनिक वैज्ञानिक संशोधनहे सिद्ध झाले की हा पदार्थ अँटीहिस्टामाइन कार्य करतो, हिस्टामाइनचे प्रमाण कमी करतो, म्हणून ते यशस्वीरित्या विरूद्ध लढा देते. ऍलर्जीचे प्रकटीकरणलक्षणे दूर करण्यास मदत करते सर्दीरोगाचा कोर्स स्वतःच कमी करतो.

परंतु व्हिटॅमिन सीचे फायदे इतकेच मर्यादित नाहीत: रोगप्रतिकारक शक्तीला समर्थन देते, उत्तेजित करते संरक्षणात्मक शक्तीकर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात शरीर. त्याच्या उच्चारित अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, व्हिटॅमिन सीमध्ये उत्परिवर्तनांपासून पेशींचे संरक्षण करण्याची क्षमता असते, कर्करोगाच्या पेशींच्या निर्मितीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते, परिणामी ते कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात सामील होते.

व्हिटॅमिन सी ची अँटिऑक्सिडंट कार्ये लेन्सचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करून डोळ्यातील मोतीबिंदू दिसण्यापासून रोखू देतात. हे रक्तातील साखरेच्या पातळीच्या नियामकांपैकी एक आहे, जे मधुमेह मेल्तिसमध्ये खूप महत्वाचे आहे: त्याचे महत्त्वपूर्ण औषधी डोस, पेशी मध्ये मिळत, एक अडथळा होऊ शकते संभाव्य गुंतागुंतया रोगाच्या दरम्यान उद्भवते. या उपयुक्त कंपाऊंडची अँटिऑक्सिडंट कार्ये देखील हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करू शकतात.

शास्त्रज्ञांनी नमूद केले की अन्नातून नियमितपणे व्हिटॅमिन सी प्राप्त करून, उच्चरक्तदाब ग्रस्त व्यक्ती त्याचे सामान्यीकरण करू शकते. उच्च दाब. कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये भाग घेण्याच्या पदार्थाच्या क्षमतेमुळे जखमा, चट्टे, बर्न आणि पोस्टऑपरेटिव्ह चट्टे बरे होतात आणि फ्रॅक्चरनंतर हाडांचे संलयन होते.

निर्देशांकाकडे परत

दुष्परिणाम

तथापि, सर्वकाही असूनही फायदेशीर वैशिष्ट्येव्हिटॅमिन सी, ते एखाद्या व्यक्तीवर विपरित परिणाम करू शकते:

• हायपरग्लाइसेमिया, किंवा वाढलेली रक्तातील ग्लुकोज;
• ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, त्वचेवर पुरळ;
• मूत्रपिंड दगडांची निर्मिती;
• चयापचय रोग;
• मळमळ, उलट्या, अतिसार;
• गर्भनिरोधक औषधांची अप्रभावीता (या बाबतीत एकाचवेळी रिसेप्शनएक स्त्री गर्भनिरोधक आणि व्हिटॅमिनचे मोठे डोस, नंतरचे अचानक रद्द केल्याने इस्ट्रोजेनचे प्रमाण कमी होण्यास मदत होते);
• चक्कर येणे आणि अशक्तपणा, परंतु हे नकारात्मक प्रभावतुलनेने क्षुल्लक आणि महत्त्वपूर्ण कालावधी नसतो, कारण जास्त प्रमाणात पदार्थ शरीरातून बाहेर टाकण्यास सक्षम असतो, त्याचा प्रभाव कमकुवत होतो, दुष्परिणामअदृश्य.

निर्देशांकाकडे परत

हायपोविटामिनोसिसची लक्षणे

या रासायनिक कंपाऊंडच्या अपर्याप्त प्रमाणात, शरीरातील कोलेजनचे उत्पादन कमी होते, ज्यामुळे रक्तवाहिन्या मजबूत आणि लवचिक बनतात. त्यांच्या भिंती क्षीण झाल्या आहेत, ठिसूळ होतात, केशिका फुटू शकतात. परिणामी, त्वचेखालील जखम आणि रक्तस्त्राव दिसून येतो. संभाव्य देखावा दृश्यमान जखमत्वचेवर बोटांच्या हलक्या दाबाने देखील. माणसाचे केस गळायला लागतात, हिरड्यांमधून रक्त येते, स्नायू आणि हाडांची स्थिती बिघडते.

मुक्त रॅडिकल्सची संख्या झपाट्याने वाढते, ज्यामुळे शरीरात सर्वात मजबूत ताण येतो. रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते, ज्यामुळे रोगजनक जीवाणू शरीरावर मुक्तपणे हल्ला करू शकतात. एखादी व्यक्ती हळूहळू ऐकणे, दृष्टी गमावते, चक्कर येणे अधिक वारंवार होते, तीव्र अशक्तपणा दिसून येतो. कदाचित चिडचिडेपणा, नैराश्याचे स्वरूप. लक्ष आणि स्मरणशक्ती कमकुवत होते.

जीवन प्रक्रियेसाठी या सेंद्रिय पदार्थाच्या विलक्षण महत्त्वामुळे, जेव्हा त्याची कमतरता असते तेव्हा ते विचलित होतात, मानवी शरीराला गंभीर रोगांचा धोका असतो:

• स्कर्वी, उपचारांच्या अनुपस्थितीत ज्याचा घातक परिणाम शक्य आहे;
• एथेरोस्क्लेरोसिस, ज्यानंतर स्ट्रोक किंवा मायोकार्डियल इन्फेक्शन बहुधा येऊ शकते;
• मधुमेह;
• अशक्तपणा;
• यकृत नुकसान;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग.

व्हिटॅमिन सी किंवा व्हिटॅमिन सीपाण्यात विरघळणारे सेंद्रिय संयुग आहे. 1927 मध्ये अमेरिकन बायोकेमिस्ट अल्बर्ट सेझेंट-ग्योर्गी यांनी हे शोधून काढले, जेव्हा त्यांनी युरोपमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या "पंथाचा प्रचार" करण्यास सुरुवात केली, कारण त्यांचा असा विश्वास होता की हा घटक विविध पॅथॉलॉजीजचा प्रतिकार करतो. मग त्याची मते सामायिक केली गेली नाहीत, परंतु 5 वर्षांनंतर असे दिसून आले की एस्कॉर्बिक ऍसिड स्कर्वीला प्रतिबंधित करते, हिरड्यांचा रोग जो व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेने विकसित होतो. अशा बातम्यांनंतर, शास्त्रज्ञांनी पदार्थाचा तपशीलवार अभ्यास सुरू केला.

एस्कॉर्बिक ऍसिड शरीराद्वारे स्वतःच तयार होत नाही, म्हणून आपल्याला ते अन्न आणि पूरक पदार्थांमधून मिळते. आपल्या शरीरात, व्हिटॅमिन सी बायोसिंथेटिक कार्य करते. उदाहरणार्थ, एल-कार्निटाइन आणि कोलेजन सारख्या महत्त्वाच्या पदार्थांच्या निर्मितीमध्ये ते अपरिहार्य आहे.

एस्कॉर्बिक ऍसिड एक अँटिऑक्सिडेंट आहे जो शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यास सक्रिय करतो. हे निरोगी पेशींना नुकसान करणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सची संख्या कमी करते. व्हिटॅमिन सी प्रतिकार करते जुनाट रोगआणि सर्दी.

अनुयायी नैसर्गिक मार्गप्राप्त करणे उपयुक्त पदार्थव्हिटॅमिन सी त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरण्याची शिफारस केली जाते, म्हणजेच अन्न स्त्रोतांकडून. एस्कॉर्बिक ऍसिड असलेल्या मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांमध्ये वनस्पतींचे अन्न समाविष्ट आहे. तर, बहुतेक सर्व व्हिटॅमिन सी मध्ये, लाल भोपळी मिरचीआणि काळा मनुका.

येथे नियमित वापरव्हिटॅमिन सीचा शरीरातील प्रक्रियांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. प्रत्येक अवयवासाठी व्हिटॅमिन सीचे फायदे वेगवेगळ्या प्रकारे प्रकट होतात.

व्हिटॅमिन सी घेतल्याने शरीरातील विषाणूंचा प्रतिकार वाढतो आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. हंगामी रोग आणि थंड हवामानाच्या काळात आम्ही शक्य तितके वापरण्याचा प्रयत्न करतो यात आश्चर्य नाही. अभ्यासांनी वारंवार पुष्टी केली आहे की व्हिटॅमिन सी लक्षणे दूर करण्यास आणि तीव्र कालावधी कमी करण्यास मदत करू शकते श्वसन संक्रमण. परिणामी, विषाणूजन्य रोगजनकांच्या शरीराची कार्यक्षमता आणि प्रतिकार वाढतो.

आपल्या आहारात व्हिटॅमिन सी समृद्ध अन्न समाविष्ट केल्याने हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि भिंती मजबूत होतात रक्तवाहिन्या. नॅशनल युनिव्हर्सिटी ऑफ हेल्थ सायन्सच्या 13 अभ्यासांच्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की दररोज 500 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी घेतल्याने "वाईट" पातळी कमी होते. एलडीएल कोलेस्टेरॉल itriglycerides.

व्हिटॅमिन सी लोहाचे शोषण 67% पर्यंत वाढवते - यामुळे विकास दूर होतो लोहाची कमतरता अशक्तपणा. एस्कॉर्बिक ऍसिड देखील रक्त पातळ करते, ज्यामुळे रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी होतो.

एस्कॉर्बिक ऍसिड कोलेजनच्या संश्लेषणात गुंतलेले आहे आणि यामुळे त्वचेचे वृद्धत्व कमी होते आणि त्याचा टोन राखला जातो. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सी दरम्यान खराब झालेले ऊतक पुनर्संचयित करते सनबर्नआणि हानिकारक अतिनील किरणांपासून त्वचेचे रक्षण करते.

महामारी दरम्यान व्हिटॅमिन सी

शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतूमध्ये, एस्कॉर्बिक ऍसिडचे डोस वाढविण्याची शिफारस केली जाते: प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी - 250 मिलीग्राम पर्यंत, आजारपणात - 1500 मिलीग्राम / दिवसापर्यंत. च्या बाबतीत कार्यक्षमतेची पुष्टी केली जाते सौम्य फॉर्मसर्दी, तसेच न्यूमोनियासारखे गंभीर विषाणूजन्य रोग.

व्हिटॅमिन सीचा शिफारस केलेला डोस लिंग, वय आणि आरोग्य स्थितीनुसार बदलतो. आंतरराष्ट्रीय RDA वर्गीकरणावर आधारित, व्हिटॅमिन सी साठी सामान्यतः स्वीकृत दैनिक भत्ता खालीलप्रमाणे आहे:

धोकादायक प्रमाणा बाहेर काय आहे

असूनही संभाव्य लाभआरोग्यासाठी आणि कमी प्रमाणात विषारीपणासाठी, अवास्तव वापर किंवा चुकीच्या डोससह व्हिटॅमिन सी हानी पोहोचवू शकते. होय, मध्ये मोठे डोसयामुळे ही लक्षणे उद्भवू शकतात:

एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या दीर्घकालीन ओव्हरडोजसह, एक प्रवेगक चयापचय, दात मुलामा चढवणे आणि ऍलर्जी विकसित होऊ शकते. त्यामुळे व्हिटॅमिन सी घेण्यापूर्वी औषधी उद्देश, तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

एस्कॉर्बिक ऍसिड किंवा व्हिटॅमिन सी, कदाचित सर्व जीवनसत्त्वांपैकी सर्वात लोकप्रिय आहे. अगदी लहान मुलांनाही ते माहीत आहे. त्यांना विशेषतः मोठ्या पांढऱ्या गोळ्या आवडतात. ग्लुकोज सह. बहुधा ते मुलांना मिठाई म्हणून समजतात. आणि जर एखादी व्यक्ती आजारी पडली तर रोग प्रतिकारशक्ती टिकवून ठेवण्यासाठी आणि शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी, त्याला प्रथम व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्न दिले जाते.

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात प्रथमच, गेल्या शतकाच्या 20 च्या दशकात ते वेगळे केले गेले आणि हे देखील सिद्ध झाले की मानवी अन्नामध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड नसल्यामुळे स्कर्वी होतो. स्कर्वी प्राचीन काळापासून ज्ञात आहे. हिप्पोक्रेट्सने प्रथम वर्णन केले होते.
नेव्हिगेटर्सना विशेषतः लांबच्या प्रवासात याचा त्रास सहन करावा लागला, कारण ते अनावश्यक गिट्टी मानून जहाजांवर भाजीपाला अन्न घेत नाहीत. आणि मजबूत बलवान पुरुष स्कर्वीविरूद्ध असुरक्षित ठरले, ज्याने दहापट आणि शेकडो खलाशांचे प्राण घेतले, जोपर्यंत भारतीयांच्या उदाहरणाचे अनुसरण करून, त्यांनी पाइन सुया पाण्यात उकळून हे ओतणे पिण्यास सुरुवात केली. त्या दिवसांमध्ये, त्यांना माहित नव्हते की सुया फक्त व्हिटॅमिन सीचे भांडार आहेत.
आणि फक्त XYIII शतकात, ब्रिटीश डॉक्टर डी. लिंड स्कर्वीवर उपचार म्हणून लिंबूवर्गीय फळे देतात: लिंबू आणि संत्री. म्हणून आपण असे म्हणू शकतो की स्कर्वीच्या उपचाराच्या शोधामुळे व्हिटॅमिन सीचा शोध लागला.
एक आधुनिक व्यक्ती वनस्पतीजन्य पदार्थांचे भरपूर सेवन करते, परंतु तरीही अनेकदा व्हिटॅमिन सीची कमतरता जाणवते. गोष्ट अशी आहे की ती शरीरात जमा होत नाही, पाण्यात विरघळते आणि जेव्हा नष्ट होते. दीर्घकालीन स्टोरेजउत्पादने आणि उष्णता उपचार. धातूच्या संपर्कात असतानाही ते नष्ट होते. तुम्हाला कदाचित अशा गृहिणी भेटल्या असतील ज्या, सॅलड तयार करताना हिरव्या भाज्या चाकूने कापत नाहीत, तर हाताने फाडतात. तत्वतः, जीवनसत्व टिकवून ठेवण्यासाठी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, गोड मिरची, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) चाकूशिवाय सर्वोत्तम चिरलेला आहे.

व्हिटॅमिन सीची कार्ये

असे मत आहे की ते इतर काही जीवनसत्त्वे इतके महत्त्वाचे नाही: A, B, D, E. खरं तर, एस्कॉर्बिक ऍसिड केवळ शरीराला मजबूत करत नाही आणि स्कर्वीपासून संरक्षण करते. आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन सीची कार्ये खूप विस्तृत आहेत.
हे एक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि सर्वात प्रभावी आहे. रेडॉक्स प्रक्रियेच्या नियमनमध्ये भाग घेते.
कोलेस्टेरॉल ठेवींपासून रक्तवाहिन्यांचे संरक्षण करते, केशिका पारगम्यता सामान्य करते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि त्यांच्या भिंतींच्या लवचिकतेस प्रोत्साहन देते.
यात दाहक-विरोधी आणि अँटी-एलर्जिक प्रभाव आहे. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि मानवी शरीराला संसर्गापासून वाचवते.
हार्मोन्स आणि कोलेजनच्या संश्लेषणात भाग घेते. म्हणूनच कॉस्मेटोलॉजिस्ट त्वचेच्या काळजी उत्पादनांच्या उत्पादनात एस्कॉर्बिक ऍसिड वापरण्यास आवडतात. जरी हे मान्य केले पाहिजे की कोलेजन केवळ सुंदर आणि लवचिक त्वचेसाठीच नाही तर रक्तवाहिन्या आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी देखील आवश्यक आहे.
साठी व्हिटॅमिन सी आवश्यक आहे चांगले आत्मसात करणेकॅल्शियम आणि लोह. हे फेरिक लोहाचे फेरसमध्ये रूपांतर करण्यास प्रोत्साहन देते, जे त्याचे शोषण सुलभ करते.
एखाद्या व्यक्तीला झालेल्या कोणत्याही आजाराच्या बाबतीत गमावलेली शक्ती त्वरीत पुनर्संचयित करण्यात मदत करते. म्हणून, पोस्टऑपरेटिव्ह रूग्ण, ऑन्कोलॉजिकल रूग्ण इत्यादींसाठी याची शिफारस केली जाते.
पाणी, अन्न आणि श्वासोच्छ्वास (शिसे, पारा इ.) सह आपल्यापर्यंत येणारे हानिकारक घटकांचे शरीर शुद्ध करणे आवश्यक आहे.
मध्ये अपरिहार्य तणावपूर्ण परिस्थिती, कारण ते मज्जासंस्थेच्या तीव्र कार्यादरम्यान अधिवृक्क ग्रंथीद्वारे तयार केलेल्या संप्रेरकांच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेले आहे.
रक्त गोठण्याच्या सामान्यीकरणात भाग घेते.
जसे आपण पाहू शकतो, आपले कल्याण मुख्यत्वे आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन सीच्या पुरेशा उपस्थितीवर अवलंबून असते, जरी एखादी व्यक्ती याबद्दल कधीही विचार करत नाही. पण तुम्ही रोजच्या आहारात भाज्या, फळे, औषधी वनस्पती वापरणे आवश्यक आहे.
चला पाहूया कोणते पदार्थ सर्वात जास्त व्हिटॅमिन सी आहेत. तुम्ही शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या काळात, इन्फ्लूएंझा महामारी, SARS, किंवा तुम्हाला अस्वस्थ आणि अशक्त वाटत असल्यास काय खावे?

अन्न हे व्हिटॅमिन सीचे स्त्रोत आहेत.

एस्कॉर्बिक ऍसिडचा स्त्रोत वनस्पती अन्न आहे. बहुतेक त्यात समाविष्ट आहे: काळ्या मनुका, समुद्री बकथॉर्न बेरी, लाल मिरची, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, हिरवे वाटाणे, लिंबूवर्गीय फळे, स्ट्रॉबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजमोदा (ओवा), माउंटन ऍश, टोमॅटो आणि अर्थातच, गुलाब कूल्हे. प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये, व्हिटॅमिन सी यकृत आणि मूत्रपिंडांमध्ये असते.
औषधी वनस्पती आणि वनस्पतींमध्ये देखील हे समाविष्ट आहे उपयुक्त जीवनसत्व. हे सर्व प्रथम, अल्फल्फा, पाइन सुया, चिडवणे, पुदीना, यारो, क्लोव्हर, बर्डॉक रूट, हॉर्सटेल, पूर्वी नमूद केलेले जंगली गुलाब आणि माउंटन राख, सॉरेल आणि इतर आहेत. आता हे संभव नाही, परंतु पूर्वी (विशेषत: युद्धाच्या काळात) लोक अन्नासाठी तरुण चिडवणे वापरत असत. मुळात त्यातून सूप शिजवले जायचे. चिडवणे साधारणपणे खूप आहे उपयुक्त औषधी वनस्पती, आणि केवळ व्हिटॅमिन सी च्या सामग्रीमुळेच नाही. मी आधीच माझ्या लेखात याबद्दल लिहिले आहे.
व्हिटॅमिनचे प्रमाण सर्वात जास्त असताना थेट बागेतून भाज्या आणि फळे खाणे चांगले. जसे उत्पादन साठवले जाते, त्याचे प्रमाण झपाट्याने कमी होते.
आपल्या शरीराला एस्कॉर्बिक ऍसिडची सतत गरज असते आणि ते जास्त प्रमाणात भरणे जवळजवळ अशक्य असल्याने, अधिक वनस्पतींचे पदार्थ खा.

रोजचे सेवन

अभ्यास दर्शविते की ज्या मुलांचा आहार फळे आणि भाज्यांनी समृद्ध आहे त्यांच्यामध्ये अजूनही व्हिटॅमिन सीची कमतरता आहे. वाईट सवयी. प्रौढ व्यक्ती, विशेषत: धूम्रपान करणाऱ्या व्यक्तीला सतत व्हिटॅमिन उपासमारीचा अनुभव येतो.
तसेच, काहींचा वापर औषधे, यासह तोंडी गर्भनिरोधक, एस्कॉर्बिक ऍसिडची शरीराची गरज वाढवते. सुदूर उत्तरेकडील आणि उष्ण हवामानात राहणाऱ्यांनीही ते वाढवले ​​पाहिजे दररोज सेवन. वृद्धापकाळात, शरीराद्वारे व्हिटॅमिन सीचे शोषण कमी होते आणि वृद्ध लोकांनी देखील वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांच्या बाजूने त्यांच्या आहारावर पुनर्विचार केला पाहिजे.
सरासरी दैनिक सेवन 80 - 100 मिग्रॅ आहे. किमान 30 मिग्रॅ. महामारी दरम्यान, डोस 150-200 मिलीग्राम पर्यंत वाढवा. व्हिटॅमिनयुक्त पदार्थांचे सेवन दिवसभरात समान रीतीने पसरवण्याचा प्रयत्न करा.
शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या काळात, लक्षात ठेवा की बर्याच काळापासून उपटलेल्या भाज्या आणि फळांमध्ये, व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी होते. म्हणून, अधिक sauerkraut खा आणि दररोज एक ग्लास रोझशिप ओतणे तयार करा. हे कठीण नाही, परंतु शरीरासाठी ते एक उत्तम मदत आहे. रोझशिप ओतणे जेवणानंतर दिवसातून दोनदा अर्धा ग्लास प्या. आणि तुमच्या मुलांना ते करायला शिकवा. मुलांना ओतण्याच्या ग्लासचा एक तृतीयांश भाग दिला पाहिजे. हे सोड्यासारखे चवदार नाही, परंतु बरेच आरोग्यदायी आहे. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, ओतणे गोड केले जाऊ शकते किंवा रोझशिप सिरपसह मुलांना दिले जाऊ शकते.

वापरासाठी contraindications

"Contraindications" - मोठ्याने सांगितले. व्हिटॅमिन सी शरीरासाठी आवश्यक आहे. परंतु त्याचे डोस फॉर्म कमी लोकांमध्ये वापरल्याने एलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या स्वरूपात दुष्परिणाम होऊ शकतात.
व्हिटॅमिनच्या उच्च डोसमध्ये, एखाद्या व्यक्तीला अतिसार होऊ शकतो.
एस्पिरिनसह एस्कॉर्बिक ऍसिडचा वापर केल्याने चिडचिड होऊ शकते आणि पोटात अल्सर देखील होऊ शकतो.
थ्रोम्बोफ्लिबिटिस असलेल्या रुग्णांना व्हिटॅमिनचे लोडिंग डोस लिहून दिले जाऊ नयेत, मधुमेहआणि किडनीचे रुग्ण.
मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी वापरताना, हे लक्षात घेतले पाहिजे की ते व्हिटॅमिन बी 12 चे शोषण बिघडू शकते. त्यामुळे पातळी नियंत्रित करा हे जीवनसत्वकमतरता टाळण्यासाठी.
एस्कॉर्बिक ऍसिड आतड्यात अॅल्युमिनियमचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते, ज्यामध्ये मोठ्या संख्येनेविषारी असू शकते.
व्हिटॅमिन सीच्या सेवनात लक्षणीय वाढ, विशेषतः मध्ये डोस फॉर्मडॉक्टरांशी सहमत असणे आवश्यक आहे.
तुमच्या तब्येतीत सर्वकाही ठीक असल्यास, व्हिटॅमिन सीच्या सेवनाची शिफारस केलेली मात्रा कायम ठेवण्याचे सुनिश्चित करा. यामुळे तुमचे शरीर मजबूत होईल आणि संसर्गजन्य आणि इतर रोगांपासून तुमचे संरक्षण होईल.
हिवाळ्यासाठी काळ्या मनुका तयार करा (साखर किंवा फ्रीझने पुसून टाका), कोरड्या गुलाबाचे कूल्हे, रोवन बेरी, सी बकथॉर्न, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे शिजवा, कोबीला मीठ घाला. ही सर्व उत्पादने आपल्याला थंड हंगामात व्हिटॅमिनची कमतरता टाळण्यास मदत करतील.
लिंबू खा. लिंबातील एस्कॉर्बिक ऍसिड मजबूत होण्यास मदत करते हाडांची ऊतीदात, तोंडी पोकळी साफ करते रोगजनक बॅक्टेरिया, ज्यामुळे तुमच्या हिरड्या निरोगी होतात आणि आराम मिळतो दुर्गंधतोंडातून.

नमस्कार प्रिय वाचकांनो. आज मला व्हिटॅमिन सीकडे लक्ष द्यायचे आहे, आपल्या आरोग्यासाठी त्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत ते पाहूया. कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सी असते आणि कोणत्या पदार्थांमध्ये ते असते हे देखील आपण शोधू. सर्वात मोठी संख्या. मी सहसा खाण्याचा प्रयत्न करतो नैसर्गिक उत्पादनेव्हिटॅमिन सी असलेले, कधीकधी फार्मसीमध्ये व्हिटॅमिन सीच्या गोळ्या विकत घेतल्या.

व्हिटॅमिन सीला अनेकदा एस्कॉर्बिक ऍसिड म्हणून संबोधले जाते. फ्लू सीझन, सर्दी आणि सर्दी या काळात स्वतःचे संरक्षण करणे आपल्या सर्वांना माहित आहे विषाणूजन्य रोगया रोगांपासून, तसेच व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे, आपल्याला अधिक खाण्याची आवश्यकता आहे ताज्या भाज्याआणि फळे, ज्यात व्हिटॅमिन सी असते. यात आश्चर्य नाही की ते रुग्णाला भेटायला रुग्णालयात जातात, ते त्याला संत्री आणतात.

अर्थात, भविष्यासाठी व्हिटॅमिन सीचा साठा करण्यासाठी आपण सर्वजण उन्हाळ्यात अधिक बेरी आणि फळे खाण्याचा प्रयत्न करतो, परंतु हे शक्य नाही. एकदा मी एक कार्यक्रम पाहिला जेथे असे म्हटले होते की जीवनसत्त्वे साठवणे अशक्य आहे. शिवाय, व्हिटॅमिन सी हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे आणि त्याचे अतिरिक्त शरीरातून बाहेर टाकले जाते. जीवनसत्त्वे दररोज शरीरात प्रवेश करणे आवश्यक आहे, परंतु भविष्यातील वापरासाठी ते साठा करण्यासाठी कार्य करणार नाही.

सर्वसाधारणपणे, डॉक्टरांच्या शिफारशीनुसार, प्रत्येक जीवनसत्व स्वतंत्रपणे घेतले पाहिजे, उदाहरणार्थ, लोणीसह गाजरचे कोशिंबीर खा, ठराविक वेळेनंतर ताजे संत्र्याचा रस प्या, इ. अनेकदा, एका टॅब्लेटमध्ये सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे कॉम्प्लेक्स खरेदी करताना, आपण स्वतःची फसवणूक करतो, कारण आपले शरीर एका टॅब्लेटमधून फक्त थोड्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे शोषून घेते. हे देखील, मी माझ्या एका नर्सच्या मित्राशी झालेल्या संभाषणात शिकलो.

व्हिटॅमिन सीचे फायदे आणि हानी.

व्हिटॅमिन सी हे अन्नपदार्थांमध्ये आढळणारे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे. वनस्पती मूळआणि प्राणी नाही. एस्कॉर्बिक ऍसिड शरीरात संश्लेषित केले जात नाही, म्हणून ते दररोज आपल्याकडे अन्नाने आले पाहिजे.

व्हिटॅमिन सीचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

• व्हिटॅमिन सी हेमॅटोपोईसिसच्या प्रक्रियेत सामील आहे. व्हिटॅमिन सी शिवाय, लोहाचे सामान्य शोषण अशक्य आहे. आपण रक्तातील हिमोग्लोबिन कसे वाढवू शकता याबद्दल अधिक माहितीसाठी, आपण ब्लॉगवरील लेख "" शोधू शकता, अन्न आणि औषधी वनस्पतींसह हिमोग्लोबिन वाढवण्याचा माझा अनुभव.
• व्हिटॅमिन सी हे सर्वात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आहे जे आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीला बॅक्टेरिया, विषाणू आणि संक्रमणांचा सामना करण्यास मदत करते.
• व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीरात होणार्‍या चयापचय प्रक्रियेत सामील आहे.
• व्हिटॅमिन सी कोलेजनच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते, त्वचेच्या पेशींची लवचिकता सुधारते.
• हे जीवनसत्व रक्तवाहिन्यांसाठी देखील उपयुक्त आहे, कारण ते त्यांची लवचिकता सुधारते; या व्हिटॅमिनशिवाय रक्तवाहिन्या पातळ आणि ठिसूळ होतात.
• व्हिटॅमिन सी शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकण्यास मदत करते.
• व्हिटॅमिन सीचा मज्जासंस्थेच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
• व्हिटॅमिन सी शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्ये वाढवते, ज्यामुळे ते सर्दी आणि उच्च तापमानासाठी अपरिहार्य बनते.
• व्हिटॅमिन सी रक्तातील कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करते.
• हे जीवनसत्व जखमा आणि त्वचेच्या जखमा लवकर बरे करण्यास मदत करते.
• आपल्या शरीरातून तांबे, शिसे यासारखे जड धातू काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.

एकूणच, हे सर्व व्हिटॅमिन सी महत्त्वपूर्ण बनवते आणि आवश्यक जीवनसत्वआपल्या आरोग्यासाठी, त्वचेच्या सौंदर्यासाठी, केसांसाठी. व्हिटॅमिन सी त्वचेवर सुरकुत्या तयार होण्यापासून प्रतिबंधित करते, कारण हे जीवनसत्व संरचनात्मकपणे पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करते आणि ऊतींचे लवचिकता राखते.

व्हिटॅमिन सीची कमतरता शरीरात कशी प्रकट होते?

आपल्या शरीरात व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेची लक्षणे म्हणजे प्रतिकारशक्ती कमी होणे, स्कर्वी, हिरड्यांमधून रक्त येणे, वारंवार विषाणूजन्य आणि सर्दी, थकवा, चिडचिड, आळस, थकवा, खराब जखमा बरे होणे. याव्यतिरिक्त, त्वचा आणि केसांची स्थिती बिघडते.

शरीरात व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेसह उपास्थि ऊतककमी लवचिक होतात, सांधे दुखतात, सांध्याची हालचाल कठीण होते. त्वचेसाठी, व्हिटॅमिन सीची कमतरता त्याच्याद्वारे प्रकट होते अकाली वृद्धत्व. म्हणूनच व्हिटॅमिन सी त्वचेसाठी खूप महत्वाचे आहे.

व्हिटॅमिन सी हानी.

व्हिटॅमिन सी आपल्या शरीराला काय हानी पोहोचवू शकते? बरं, प्रथम, जर तुम्हाला ते पदार्थांमधून मिळत असेल आणि आम्हाला ते मुख्यतः आम्लयुक्त फळे आणि बेरीपासून मिळत असेल, तर तुम्ही ही फळे रिकाम्या पोटी पोटाच्या आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी, तसेच ज्यांना जास्त आम्लता आहे त्यांच्यासाठी वापरू नये.

व्हिटॅमिन गोळ्यांच्या वापरामुळे होऊ शकते ऍलर्जी प्रतिक्रिया. पण असे क्वचितच घडते.

व्हिटॅमिन सी रक्त घट्ट होण्यास हातभार लावते, म्हणून थ्रोम्बोफ्लिबिटिसने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण ओलांडू नका.

व्हिटॅमिन सी हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व असल्याने आणि ते शरीरात साठवले जात नसल्यामुळे, लघवीमध्ये जास्त प्रमाणात उत्सर्जित होते, त्यामुळे व्हिटॅमिन सीचे प्रमाणा बाहेर घेणे शक्य नाही.

व्हिटॅमिन सी ची रोजची गरज काय आहे?

पूर्वी, डॉक्टर व्हिटॅमिन सी लिहून देण्यास घाबरत होते, म्हणून प्रौढांसाठी, व्हिटॅमिन सीचे दैनिक सेवन 70 ते 100 मिलीग्राम आणि मुलांसाठी - 45 मिलीग्राम होते. डॉक्टर सध्या प्रौढांसाठी 500 मिग्रॅ लिहून देतात. एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि मुलांसाठी - 100 मिग्रॅ.

परंतु बळकट होण्यासाठी सर्दीसह दैनिक दर वाढू शकतो रोगप्रतिकार प्रणालीजे जलद पुनर्प्राप्तीसाठी योगदान देते.

व्हिटॅमिन सीचे सेवन हळूहळू वाढवा किंवा कमी करा, एकाच वेळी व्हिटॅमिन सीच्या मोठ्या प्रमाणात सेवनाने शरीराला "धक्का" देऊ नका.

अन्नामध्ये व्हिटॅमिन सी.

सी चे सर्वोत्तम स्त्रोत ताजे अन्न आहेत. मुळात, सर्व लिंबूवर्गीय फळे व्हिटॅमिन सी मध्ये खूप समृद्ध आहेत. कारण नसताना, सर्दी सह, लिंबू, व्हिबर्नम, काळ्या मनुका, क्रॅनबेरीसह अधिक चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. रोझशिप ओतणे पिण्याची शिफारस केली जाते, कारण रोझशिप देखील आहेत चांगला स्रोतव्हिटॅमिन सी.

व्हिटॅमिन सी काळ्या मनुका बेरी, द्राक्ष, संत्री, लिंबू, गूसबेरी, अजमोदा (ओवा), बेल मिरी, क्रॅनबेरी, व्हिबर्नम, टोमॅटो, कांदा, कोबी, सफरचंद, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, गुलाब हिप्स. सर्व फळे आणि भाज्या चांगल्या असतात, परंतु ते नेहमी लोकांसाठी योग्य नसतात, उदाहरणार्थ, ज्यांना मधुमेह आहे. माझ्या आजोबांनी त्रास सहन केला असला तरी, दररोज 1 संत्री खाल्ले.

दररोज एक संत्रा, विहीर किंवा द्राक्ष खाण्याची शिफारस केली जाते. अशा प्रकारे, आपण संक्रमणास शरीराचा प्रतिकार वाढवाल, रक्त परिसंचरण सुधारेल. व्हायरल आणि सर्दीच्या काळात माझा मित्र एक छोटा कांदा किंवा लसूण एक लवंग खातो, म्हणतो की ही अँटीव्हायरल गोळी सारखीच आहे.

किवीमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते, दिवसातून एक किवी व्हिटॅमिन सीच्या रोजच्या सेवनाने शरीर भरून काढते.

परंतु, सोललेली आणि चिरलेली भाज्या किंवा फळे ताबडतोब खावीत, ती साठवून ठेवू नयेत आणि हवेत सोडू नयेत.

उष्णता उपचार, उत्पादने गोठवण्यामुळे फळे आणि भाज्यांमधील व्हिटॅमिन सी अंशतः नष्ट होते.

प्रत्येकाने ऐकले आहे की व्हिटॅमिन सी चांगले आहे, परंतु प्रत्येकाला आदर्श प्रदान करण्यात त्याची वास्तविक भूमिका माहित नाही चयापचय प्रक्रिया. मानवी शरीरएस्कॉर्बिक ऍसिडशिवाय असुरक्षित बनते.

व्हिटॅमिन सी शिवाय, शरीर अक्षरशः तुकड्यांमध्ये "पसरते". त्याच्या विपुलतेमुळे, सर्वकाही अधिक कठीण आहे: काहींसाठी, डोस लोड करणे प्राणघातक रोगांवर रामबाण उपाय बनते, तर इतरांसाठी - वास्तविक धोकाअस्तित्व

व्हिटॅमिन सी उपयुक्त का आहे? व्हिटॅमिन सीचे स्त्रोत

प्रत्येक पेशीचे आयुष्य थेट अँटिऑक्सिडंट्सवर अवलंबून असते - पदार्थ जे विनाशकारी ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियेस विलंब करतात. व्हिटॅमिन सी रिऍक्टिव्ह ऑक्सिजन प्रजाती (आरओएस) अवरोधित करते, जी श्वासोच्छवासाच्या वेळी तयार होते आणि बाहेरून सेल खंडित करते. व्हिटॅमिन सीचा विशेष फायदा काय आहे? हवेतून मिळणाऱ्या सर्व ऑक्सिजनपैकी अंदाजे 1% आरओएस स्थितीत जातो. सक्रिय ऑक्सिजनद्वारे तयार केलेले पदार्थ पेशींना आच्छादित करतात आणि विविध जीवाणूंविरूद्धच्या लढ्यात एक शक्तिशाली विषारी ढाल बनतात. तथापि, अशा हल्ल्यांचे प्रमाण आणि गुणवत्ता कमी असल्यास, आरओएसचा सेलवरच हानिकारक प्रभाव पडू लागतो.

व्हिटॅमिन सी शरीराच्या प्रत्येक सेल्युलर संरचनेच्या पृष्ठभागावर आढळणाऱ्या प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन प्रजातींच्या वस्तुमानांचे नियंत्रण प्रदान करते. एकाच शॉक डोसमध्ये, ते त्वरित उत्पादनास उत्तेजन देते आवश्यक रक्कम AFK.

याशिवाय, व्हिटॅमिन सी:

1. कोलेजन, सेरोटोनिन, कॅटेकोलामाइन्सच्या निर्मितीसाठी जबाबदार. त्वचेसाठी फायदेशीर आहे मेंदू क्रियाकलापआणि गतिशीलता. ऊतींमधील पुनरुत्पादक प्रक्रियांचे नियमन करते
2. इंटरफेरॉनचे संश्लेषण उत्तेजित करते, ज्यामुळे विषाणूंना ऊतींचे प्रतिकार वाढते.
3. हिमोग्लोबिनचे ग्लायकोसिलेशन प्रतिबंधित करते. रक्तातील साखरेची विशिष्ट पातळी राखण्यास मदत होते
4. कोलेस्टेरॉल नष्ट करते, ज्याचे काही गट एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकचे कारण बनतात.
5. व्हिटॅमिन ई पुनर्संचयित करते, जे सुधारते रोगप्रतिकारक संरक्षणजीव
6. फेरिक लोहाचे फेरसमध्ये रूपांतर करते. तर एखादी व्यक्ती या रासायनिक घटकाचे केवळ द्वैत स्वरूप आत्मसात करण्यास सक्षम असते. रक्ताची गुणवत्ता सुधारते
7. उच्च डोसमध्ये, ते प्रोस्टॅग्लॅंडिनचे संश्लेषण प्रतिबंधित करते. व्हायरस, बॅक्टेरियाच्या हल्ल्यांमुळे ताप आणि जळजळ दूर करते.

व्हिटॅमिन सीचे स्त्रोत मानवी शरीराबाहेर आहेत: शरीर स्वतःच एस्कॉर्बिक ऍसिड तयार करण्यास सक्षम नाही.

व्हिटॅमिन सीचे दैनिक सेवन, वयानुसार मिग्रॅचे सेवन:

• सहा महिन्यांपर्यंतची मुले - 40
• एक वर्षापर्यंतची मुले - 50
• तीन वर्षाखालील मुले - 15
• आठ वर्षाखालील मुले - 25
• तेरा वर्षाखालील मुले - 45
• अठरा वर्षाखालील किशोर - अनुक्रमे मुली आणि मुलांसाठी 65/75
• एकोणीस वर्षांचे प्रौढ - अनुक्रमे पुरुष आणि महिलांसाठी 90/75

कोणत्या लोकांना व्हिटॅमिन सीची जास्त गरज आहे?

औषधासाठी अधिकृत सूचना सूचित करतात की एस्कॉर्बिक ऍसिड प्रामुख्याने पीडित लोकांसाठी सूचित केले जाते:

• हायपोविटामिनोसिस
• रक्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग
• विविध एटिओलॉजीजचा रक्तस्त्राव
• नशा आणि रेडिएशन आजार
• आजार अन्ननलिकाआणि यकृत

मुलांसाठी व्हिटॅमिन सी चांगले आहे का?

वस्तुमानाच्या आगमनाने कृत्रिम आहारस्कॉर्ब्युटिक आणि तत्सम अभिव्यक्ती मुलांमध्ये अधिक वेळा होऊ लागली.

लवकर माघार घेऊन स्तनपानकिंवा त्याच्यावर संपूर्ण अनुपस्थितीमुलांना वाटते तीव्र कमतरताउपयुक्त एस्कॉर्बिक ऍसिड.

हे केवळ येणार्‍या पदार्थाच्या प्रमाणातच नाही तर त्याच्या स्वरूपामुळे देखील आहे. तथापि, व्हिटॅमिन सीचे किमान तीन सक्रिय एकत्रीकरण आहेत:

• सर्वात उपयुक्त आणि सक्रिय एल-एस्कॉर्बिक ऍसिड
• आधीच ऑक्सिडाइज्ड परंतु कमी करण्यायोग्य डिहायड्रोएस्कॉर्बिक ऍसिड
• जटिल पदार्थ एस्कॉर्बिजेन, ज्यामध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड बायोफ्लाव्होनॉइड्स, प्रथिने आणि न्यूक्लिक ऍसिडशी संबंधित आहे

चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी व्हिटॅमिन सी कसे वापरावे?

आज व्यावसायिक कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, एस्कॉर्बिक ऍसिडचे तथाकथित स्थिर प्रकार वापरले जातात:

• मॅग्नेशियम आणि सोडियम ऍक्सॉर्बिल फॉस्फेट्स
• ascorbyl-2-glycoside
• ascorbyl palmitate
• मॅग्नेशियम एस्कॉर्बिल-2-फॉस्फेट
• tetrahexyldecyl ascorbate
• पॉलीपेप्टाइड (एस्कॉर्बिक ऍसिड)
• एमिनोप्रोपील एस्कॉर्बिल फॉस्फेट

हौशींना अस्थिर इंजेक्टेबल फॉर्मसह समाधानी राहण्यास भाग पाडले जाते किंवा फळांचे रसएस्कॉर्बिक ऍसिडसह संतृप्त.

चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी व्हिटॅमिन सी कसे वापरावे? एस्कॉर्बिक ऍसिड एक मजबूत कमी करणारे एजंट आहे आणि मेलानोजेनेसिस प्रतिबंधित करते. याचा अर्थ असा आहे की ते थकलेल्या त्वचेला गोरे करण्यासाठी आणि पुनरुज्जीवित करण्यासाठी योग्य आहे.

व्हिटॅमिन सी अशा चेहऱ्यावर लावावे ज्याची चरबी पूर्णपणे साफ केली गेली आहे, अन्यथा त्याचे अस्थिर कण त्वचेच्या वरच्या थरांमध्ये देखील प्रवेश करू शकणार नाहीत जोपर्यंत ते तुटत नाही. मध्यम तापमानाची परिस्थिती आणि मास्क लावण्याची उच्च गती मूलभूत महत्त्वाची आहे.

एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या खोल प्रवेशासाठी पीसलेल्या पॅनक्रियाटिन गोळ्या कमी चरबीयुक्त मास्कमध्ये जोडल्या पाहिजेत. त्यामध्ये लिपेज हे एन्झाइम पदार्थ असतात, जे सेबमच्या अवशेषांना सामोरे जाण्यास मदत करतात जे व्हिटॅमिनच्या प्रचारात हस्तक्षेप करतात. त्याच वेळी, मास्कमध्ये प्रथिने घटकांचा परिचय न करणे देखील चांगले आहे, कारण पॅनक्रियाटिनमध्ये इतर सक्रिय एंजाइम देखील असतात.

नैसर्गिक व्हिटॅमिन सी कसे मिळवायचे?

घरी, अन्नापासून शुद्ध एस्कॉर्बिक ऍसिड वेगळे करणे अशक्य आहे. आणि काही औद्योगिक उत्पादनांनी हा महागडा व्यवसाय केला आहे.

ए कसे मिळवायचे नैसर्गिक जीवनसत्वपासून? आमच्या अक्षांशांमध्ये, उत्पादन पद्धती वापरल्या जातात:

• जंगली गुलाब आणि कच्चा अक्रोड पासून व्हॅक्यूम क्रिस्टलायझेशन
• जंगली गुलाब, सुया आणि अक्रोडाच्या पानांपासून पसरलेली एकाग्रता

वाळलेल्या प्राइमरोजच्या पानांच्या पावडरमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडचे प्रमाण लक्षणीय प्रमाणात असते. प्रदान करण्यासाठी दैनिक भत्तावापर, प्रौढ व्यक्तीसाठी असे पीठ 2 ते 5 ग्रॅम घेणे पुरेसे आहे.

आपले शरीर व्हिटॅमिन सी साठवू शकते?

पूर्वी, असे मानले जात होते की एस्कॉर्बिक ऍसिड तयार होत नाही आणि मानवी शरीरात जमा होत नाही. तथापि, आता शास्त्रज्ञ इतके स्पष्ट नाहीत. असे दिसून आले की एड्रेनल कॉर्टेक्स आणि त्वचा थोड्या काळासाठी ते टिकवून ठेवते.

आपले शरीर इतरत्र व्हिटॅमिन सी साठवू शकते का? होय. उदाहरणार्थ: यकृत, मेंदू, प्लीहा, नेत्रगोल. आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड अविश्वसनीय प्रमाणात रोगप्रतिकारक "रक्षक" द्वारे समाविष्ट आहे:

• फॅगोसाइट्स
• लिम्फोसाइट्स
• न्यूट्रोफिल्स
• मोनोसाइट्स
• टी पेशी

प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरातून एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि त्याच्या क्षय उत्पादनांच्या उत्सर्जनाचा जैविक कालावधी बर्‍याच प्रमाणात बदलतो: दोन ते चाळीस दिवसांपर्यंत.

अरिना, 35 वर्षांची.
मला दम्याचा त्रास आहे. एकदा मला एस्कॉर्बिक ऍसिड उपचार घेण्याचा सल्ला देण्यात आला. ते म्हणाले की हे सहवर्ती व्हॅस्क्युलायटिसचे प्रकटीकरण कमी करेल. मदत केली! खोकल्याच्या फिटने त्यांची पूर्वीची तीव्रता गमावली आहे. आता मी ते नियमित घेतो.

एलेना, २४
मी आत प्रसूतीपूर्व क्लिनिकते म्हणाले की गरोदर महिलांनी गर्भधारणेदरम्यान आणि त्याआधीही व्हिटॅमिन सी आणि एचा गैरवापर करू नये. हे, असे दिसून आले की, हे मजबूत उत्परिवर्तक आहेत आणि एक मूल विकृतीसह जन्माला येऊ शकते.

इव्हान, 45 वर्षांचा.
माझ्या दोन्ही हृदयाच्या शस्त्रक्रियांमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड इंट्राव्हेनस किंवा टॅब्लेटच्या सेवनासह होते. हे हृदय-फुफ्फुसाचे यंत्र वापरल्यानंतर रक्त आणि अवयवांचे ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करते.
लिडिया, 50 वर्षांची.
व्हिटॅमिन सीच्या गहन कोर्सनंतर माझी दृष्टी खरोखरच सुधारली. ०.७५ डायऑप्टर्सने!

व्हिडिओ: EKMed - व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड)

व्हिडिओ: आम्ही काय गमावत आहोत? व्हिटॅमिन सी

व्हिडिओ: हॅलो व्हिटॅमिन सी