मीठ निर्बंध मोठ्या प्रमाणात योगदान देऊ शकतात जलद वजन कमी होणे. टेबल मीठ मानवी शरीरासाठी उपयुक्त आणि आवश्यक आहे. दररोज आपल्याला 5-8 ग्रॅम मीठ घेणे आवश्यक आहे, जे सोडियम क्लोराईडच्या नुकसानाची भरपाई करते, जे मूत्रात उत्सर्जित होते.

अनेकांना ते माहीत नाही मोठ्या संख्येनेमीठ शरीरासाठी हानिकारक आहे, म्हणून, ते त्याच्या दैनंदिन दरापेक्षा खूप जास्त आहे. यामुळे शरीरात सोडियम क्लोराईड टिकून राहते, एडेमा दिसून येतो आणि रक्तदाब वाढतो.

मीठाचा काय उपयोग

मीठ शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या काही प्रक्रियांमध्ये सामील आहे, म्हणून मीठ पूर्णपणे सोडून देणे मूर्खपणाचे आहे, जर तुम्ही ते बदलले नाही तर किमान.

मीठ ग्लुकोजचे विघटन करते, जे इंसुलिनच्या सामान्य उत्पादनासाठी आवश्यक असते. हे सोडियम आहे जे स्नायू शिथिलतेतील सहभागींपैकी एक आहे, जे त्यांना कार्य करण्यासाठी फक्त आवश्यक आहे.

अन्नाचे योग्य पचन होण्यासाठी, पोटात नैसर्गिक हायड्रोक्लोरिक ऍसिड तयार होणे आवश्यक आहे, जे अन्न खंडित करते. त्याच्या निर्मितीसाठी मीठ देखील जबाबदार आहे. ना धन्यवाद योग्य पचनजीवनसत्त्वे आणि खनिजे रक्तात प्रवेश करतात.

तर, असे दिसून आले की मीठ उपयुक्त आहे, तथापि, आपण ते वापरण्याची सवय असलेल्या प्रमाणात नाही.

एखाद्या व्यक्तीला किती मीठ आवश्यक आहे

असे मानले जाते की सामान्य जीवनासाठी प्रौढ व्यक्तीला दररोज 4 ते 6 ग्रॅम मीठ आवश्यक असते, याचा अर्थ सुमारे एक चमचा टॉप नसतो. पण सोव्हिएत युनियनमध्ये, चवदार बद्दलच्या पुस्तकांचे लेखक आणि निरोगी अन्नदुसरी आकृती दिली: दररोज 2 ग्रॅम.

मीठ मानवी शरीरातून सतत घामाने (सुमारे 1-2 ग्रॅम / दिवस), विष्ठा आणि मूत्र (सुमारे 4 ग्रॅम / दिवस) सोडते, परंतु आपण या घटकाच्या कमतरतेबद्दल अजिबात विचार करू नये.

शेवटी, मीठ मांस, चीज आणि भाज्यांमध्ये आणि इतर अनेक उत्पादनांमध्ये आढळते जे आपण दररोज वापरतो. असे दिसून आले की आपण फक्त फळे खात असलात तरी, एखाद्या व्यक्तीला दररोज सुमारे 1 ग्रॅम मीठ मिळेल.

मीठ मुक्त आहार नियम

मीठ-मुक्त आहाराचा कालावधी 4 ते 15 दिवसांचा असतो.

आपण अन्न मीठ करू शकता, परंतु फक्त थोडेसे, आणि स्वयंपाक करताना नाही, परंतु तयार डिश.

पालन ​​करणे आवश्यक आहे अंशात्मक पोषण: दिवसातून 5 वेळा लहान भागांमध्ये खा आणि 19:00 नंतर काहीही खा.

ज्यांना खारट पदार्थांची सवय आहे ते डिशमध्ये कांदे, लसूण आणि औषधी वनस्पती घालू शकतात. यामुळे अन्नाची नैसर्गिक चव वाढेल आणि खाण्याच्या नवीन सवयी विकसित होण्यास मदत होईल. थाईम, रोझमेरी, तुळस, अजमोदा (ओवा), बडीशेप, करी, पुदिना, आले, ओरेगॅनो, लिंबू आणि संत्र्याचा रस देखील युक्ती करेल.

फळे आणि तृणधान्ये फक्त संध्याकाळी 4 वाजेपर्यंत खाऊ शकतात.

एका सर्व्हिंगचे वजन महिलांसाठी 100 ग्रॅम आणि पुरुषांसाठी 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे. ऍथलीट्स हा भाग 100 ग्रॅमने वाढवू शकतात, परंतु जर ते आठवड्यातून किमान 6 तास गहन व्यायाम करत असतील आणि वजन कमी करण्यासाठी फक्त हलका व्यायाम करत नाहीत.

अल्कोहोल कठोरपणे वगळलेले आहे.

एक दिवस (आवश्यक!) तुम्ही 2-3 लिटर पाणी प्यावे, शक्यतो डिस्टिल्ड.

स्किम्ड दुधाला कमी प्रमाणात परवानगी आहे.

ब्रेड - दररोज 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही आणि केवळ अपवाद म्हणून.

नेहमी भूकेची थोडीशी भावना घेऊन टेबलवरून उठा - हे उत्साहवर्धक आहे आणि आपण जास्त खात नाही याची खात्री करते.

मीठ-मुक्त आहाराचे लोकप्रिय प्रकार

मीठ-मुक्त वजन कमी करण्याच्या पद्धतींमध्ये अनेक प्रकार आहेत.

जपानी मीठ-मुक्त आहार

7 दिवसांसाठी डिझाइन केलेला जपानी मीठ-मुक्त आहार कार्यक्रम अतिशय कठोर आणि कठीण आहे. पुनरावलोकनांनुसार, आपण त्यावर 7 किलो जास्त वजन कमी करू शकता.

मेनू खालीलप्रमाणे आहे:

☀ पहिला दिवस: - नाश्ता- साखरेशिवाय एक कप कॉफी; - रात्रीचे जेवण- ताजे गाजर कोशिंबीर, 2 उकडलेले अंडी; - रात्रीचे जेवण- समान सॅलड आणि उकडलेले किंवा तळलेले मासे.	☀ दुसरा दिवस: - नाश्ता - रात्रीचे जेवण- 200 ग्रॅम उकडलेले मासे, कोबी कोशिंबीर, 1 कच्चे अंडे;- - रात्रीचे जेवण- सफरचंद.
☀ दिवस तिसरा: - नाश्ता- साखरेशिवाय एक कप कॉफी; - रात्रीचे जेवण- ताजे गाजर कोशिंबीर, 1 कच्चे अंडे; - रात्रीचे जेवण- सफरचंद.	☀ दिवस चौथा: - नाश्ता- साखरेशिवाय एक कप कॉफी, राई ब्रेडचा तुकडा; - रात्रीचे जेवण- तेलात तळलेले झुचीनी; - रात्रीचे जेवण- 2 उकडलेले अंडी, 200 ग्रॅम दुबळे गोमांस, कोलेस्ला.
☀ पाचवा दिवस: - नाश्ता- किसलेले कच्चे carrots च्या कोशिंबीर, कपडे लिंबाचा रस; - रात्रीचे जेवण- उकडलेले मासे, टोमॅटोचा रस; - रात्रीचे जेवण- सफरचंद.	☀ सहावा दिवस: - नाश्ता- साखरेशिवाय एक कप कॉफी, राई ब्रेडचा तुकडा; - रात्रीचे जेवण- 0.5 उकडलेले चिकन, गाजर आणि कोबी कोशिंबीर; - रात्रीचे जेवण- 2 उकडलेले अंडी, गाजर कोशिंबीर.
☀ दिवस सातवा: - नाश्ता- एक कप ग्रीन टी; - रात्रीचे जेवण- उकडलेले गोमांस, फळे; - रात्रीचे जेवण- मागील पर्यायांपैकी कोणताही पर्याय.

या वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमाची दोन आठवड्यांची आवृत्ती देखील आहे.

चार दिवस मीठमुक्त आहार

अशा आहार दरम्यान, आपण पाच किलोग्रॅम जास्त वजन कमी करू शकता.

☀ पहिला दिवस:

तुम्हाला दिवसभरात खाण्याची गरज आहे उकडलेले बटाटेमीठ आणि मसाल्याशिवाय, साखर मुक्त पेय प्या.

☀ दुसरा दिवस:

दिवसभर, आपल्याला मीठ, तेल आणि मसाल्याशिवाय फक्त पास्ता वापरण्याची आवश्यकता आहे, गोड न केलेले पेय प्यावे.

☀ तिसरा दिवस:

दिवसा त्वचा आणि चरबी, मीठ आणि मसाल्याशिवाय उकडलेले चिकन खा, साखरेशिवाय पेये प्या.

☀ चौथा दिवस:

आपण दिवसभर उकडलेले बटाटे खातो आणि गोड न केलेले पेय पितो.

या आहारादरम्यान वरील पदार्थांचे सेवन माफक प्रमाणात करावे.

15 दिवसांसाठी मीठ-मुक्त आहार पर्याय

☀ पहिले ३ दिवसआम्ही त्वचा आणि चरबीशिवाय (शक्यतो स्तन) चिकन खातो. आपण दररोज 500 ग्रॅम खाऊ शकता.

☀ पुढील तीन दिवसआम्ही फॅटी नसलेले मासे खातो. आम्ही दररोज 500 ग्रॅम खातो.

☀ तीन दिवसकोणत्याही दलिया पाण्यात उकडलेले. आम्ही दररोज 500 ग्रॅम खातो.

☀ तीन दिवसभाज्या, बटाटे वगळता इतर. ते कच्चे, उकडलेले, भाजलेले, दररोज 1-2 किलो असू शकते.

☀ तीन दिवसकेळी व्यतिरिक्त इतर फळे. 1 दिवसात 1-2 किग्रॅ.

मीठ-मुक्त आहारावरील उत्पादने

सेवन करता येते

• राई ब्रेडआणि फटाके
• सूप, फक्त भाज्या किंवा फळांच्या मटनाचा रस्सा
• दुबळे गोमांस, पोल्ट्री आणि मासे
• वेगवेगळ्या तृणधान्यांमधून लापशी
• कच्च्या आणि उकडलेल्या भाज्या (कोबी, बटाटे, काकडी, झुचीनी, मुळा, बीन्स, टोमॅटो)
• गोड फळे आणि बेरी
• अंडी (दररोज एकापेक्षा जास्त नाही)
• kissels, compotes, जेली
• दूध, कॉटेज चीज, सौम्य चीज
• मनुका, वाळलेल्या apricots, apricots, अंजीर
• हिरवा चहा

मीठ-मुक्त आहारात सेवन केले जाऊ शकत नाही

• सर्व काही तळलेले आणि स्निग्ध
• मसालेदार आणि स्मोक्ड
• लोणचे आणि marinades
• मासे आणि मांस मटनाचा रस्सा

मीठ-मुक्त आहारासाठी पाककृती

भाज्या सूप

मध्ये कट करा:

• 10 मुळा
• 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
• 2 काकडी

2 लसूण पाकळ्या ठेचून घ्या.

सर्व गोष्टी भांड्यात विभागून घ्या.

3-4 टोमॅटो घ्या, त्वचा काढून टाकण्यासाठी उकळत्या पाण्यात बुडवा, नंतर ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या.

केफिरसह प्लेट्सची सामग्री घाला आणि चवीनुसार टोमॅटो ग्रुएल आणि हिरव्या भाज्या घाला.

भाज्या आणि फळे कोशिंबीर

300 ग्रॅम कोबी चिरून घ्या, जर्दाळू (300 ग्रॅम) कापून घ्या, एक लहान झुचीनी कापून घ्या आणि चिरलेला लाल कांदा घाला.

चौकोनी तुकडे करा अदिघे चीज(100 ग्रॅम) आणि इतर घटकांमध्ये घाला.

मध मिसळा (1 चमचे), ऑलिव तेल(3 चमचे) आणि सफरचंद व्हिनेगर(1 चमचे) आणि सॅलड ड्रेस करा.

भाज्या सह चिकन पॅनकेक्स

चिकन फिलेट घ्या आणि लहान तुकडे करा, 2 कांदे किसून घ्या आणि मांस घाला, अर्धा तास ब्रू करण्यासाठी सोडा.

चवीनुसार थोडासा सोडा, औषधी वनस्पती आणि लिंबाचा रस.

अक्रोड आणि लिंबू सह पिठात मासे

घ्या:

• आपल्या आवडत्या माशांचे फिलेट
• 50 ग्रॅम ब्रेडचे तुकडे
• 1 लिंबू
• 2 अंडी
• मूठभर सोललेली अक्रोड
• 100 ग्रॅम पीठ

फिश फिलेट लिंबाच्या रसाने 10 मिनिटे भिजवा, नंतर पिठात गुंडाळा आणि नंतर फेटलेल्या अंड्यात आणि फक्त ब्रेडक्रंबमध्ये. ब्रेडक्रंबमध्ये लिंबू झेस्ट आणि अक्रोड्स पूर्व-जोडा.

यानंतर, आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता.

आपण मीठ-मुक्त आहार जास्त केल्यास काय होते

मीठ-मुक्त आहाराचे जास्त काळ पालन केल्यास सोडियम आणि क्लोरीन (घटक) च्या कमतरतेमुळे चयापचय विकार होऊ शकतात. टेबल मीठ), परिणामी निर्जलीकरण, पोषक तत्वांचे शोषण (जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटकांसह) बिघडणे, आकुंचन (अधिक वेळा वासराचे स्नायू). म्हणून, मीठ-मुक्त आहाराचे तात्पुरते निर्बंध पाळणे अत्यंत महत्वाचे आहे.

सर्व किडनी रोग या वस्तुस्थितीशी संबंधित आहेत की ते त्यांच्या कर्तव्याचा सामना करणे थांबवतात. अशा परिस्थितीत काहीतरी बदलणे शक्य आहे का? हे शक्य आणि आवश्यक आहे! योग्य प्रकारे तयार केलेल्या आहाराच्या मदतीने किडनीच्या आजारांचा संपूर्ण समूह तंतोतंत नियंत्रित केला जाऊ शकतो. आहार शरीराला रोगावर मात करण्यास मदत करेल, गुंतागुंतांपासून संरक्षण करेल आणि तुम्हाला पर्वा न करता पूर्ण आयुष्य जगू देईल. मागील आजार. डाएट फूडची चव खराब आहे असे म्हटल्यावर बहुतेक लोक चकित होतील, पण ते फार दूर आहे. या पुस्तकात 200 सर्वात वैविध्यपूर्ण पाककृती आहेत ज्या कोणत्याही टेबलला सजवू शकतात. वाचकांच्या विस्तृत श्रेणीला संबोधित केले.

मालिका:बरे करणारे अन्न

* * *

लिटर कंपनीद्वारे.

आम्ही मीठ न खाता: पाककृती

मांस आणि मासे स्नॅक्स

टोमॅटो उकडलेले मांस आणि तांदूळ सह चोंदलेले.

किसलेले मांस - 300 ग्रॅम, तांदूळ (उकडलेले) किंवा तृणधान्ये- 4 टेस्पून. चमचे, अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक) - 2 पीसी., कांदा, लसूण - चवीनुसार, ग्राउंड मिरपूड- चवीनुसार, टोमॅटो - 8 पीसी., लोणी- 2 टेस्पून. चमचे, आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमचे

किसलेले मांस आणि इतर घटकांपासून भरणे तयार करा. कडक टोमॅटोमधून मधोमध काढा, रिसेसेस स्टफिंगने भरा, वर लोणी किंवा मार्जरीनचा तुकडा ठेवा.

रेफ्रेक्ट्री ग्लास फॉर्ममध्ये, तेलाने ग्रीस करून, टोमॅटोमधून काढलेला लगदा आणि भरलेले टोमॅटो, ओव्हनमध्ये किंवा विस्तवावर ठेवा, झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर उकळवा. स्टूच्या शेवटी, टोमॅटोच्या रसात आंबट मलई घाला, उबदार करा. तुम्ही ज्या भांड्यात शिजवलात त्याच भांड्यात सर्व्ह करा. उकडलेल्या बटाट्याबरोबर सर्व्ह करा.

मांस चीज.

गोमांस लगदा - 100-120 ग्रॅम, लोणी - 1 टेस्पून. चमचा, उकडलेले तांदूळ - 3 टेस्पून. चमचे

गोमांस उकळवा, दोनदा मांस धार लावणारा द्वारे पास करा. एक चाळणी द्वारे चिरलेला मांस सह तांदूळ घासणे. मॅश केलेले वस्तुमान मऊ लोणी, मीठ, बीटसह मिसळा, त्यास बारचा आकार द्या आणि थंड करा.

आहार हेरिंग.

हेरिंगचे आहे फॅटी वाणमासे, आणि म्हणून एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी उपयुक्त. पण जास्त मीठ उच्च रक्तदाबासाठी हानिकारक आहे. रक्तदाब. "आहारातील" हेरिंग तयार करण्यापूर्वी, ते मसालेदार पाण्यात एक दिवस भिजवले जाते आणि भिजवले जाते. मसालेदार पाणी तयार करण्यासाठी 1 लिटर पाण्यात मसाले उकळवा. तमालपत्र, बडीशेप, धणे इ. चवीनुसार). पाणी थंड करा आणि हेरिंगने भरा. एक दिवसानंतर, मासे खाल्ले जाऊ शकतात.

भाजीपाला स्नॅक्स

Cranberries सह Vinaigrette.

500 ग्रॅम बटाटे, 500 ग्रॅम बीट्स, 300 ग्रॅम सॉकरक्रॉट, 100 ग्रॅम क्रॅनबेरी, 1 मध्यम कांदा, 100 ग्रॅम वनस्पती तेल.

बटाटे आणि बीट्स धुवा, स्किनमध्ये एकमेकांपासून वेगळे उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा. sauerkrautपिळून घ्या (जर ते खूप आंबट असेल तर स्वच्छ धुवा किंवा थोडी साखर घाला), चिरून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या. क्रॅनबेरी क्रमवारी लावा, शेपटी कापून घ्या, नीट धुवा आणि पसरलेल्या टॉवेलवर वाळवा किंवा चाळणीवर ठेवा.

सर्वकाही मिसळा आणि जुळवा वनस्पती तेल.

समुद्री शैवाल सह Vinaigrette.

100-150 ग्रॅम लोणचे सीव्हीड, 2-3 गाजर, 2-3 बीट्स, 3 बटाटे, 1-2 काकडी, 50-100 ग्रॅम हिरवे किंवा कांदा, 1-2 चमचे. वनस्पती तेलाचे चमचे आणि त्याच प्रमाणात 3% व्हिनेगर, मिरपूड, साखर.

बटाटे, बीट, गाजर, सोलून, थंड करून पातळ काप करा. काकडी स्वच्छ धुवा आणि कापून टाका. सर्व भाज्या मिसळा आणि घाला कांदाआणि लोणची कोबी. व्हिनेग्रेटला वनस्पती तेल, व्हिनेगर, मिरपूड, साखर घालून चांगले मिसळा. सर्व्ह करताना, व्हिनेग्रेट सॅलडच्या भांड्यात किंवा प्लेटमध्ये ठेवा, हिरव्या कांद्याने सजवा.

वनस्पती तेल सह भाजी कोशिंबीर.

500 ग्रॅम टोमॅटो, 300 ग्रॅम काकडी, 300 ग्रॅम भोपळी मिरची, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, 100 मिली वनस्पती तेल, लिंबाचा रस काही थेंब.

सर्व भाज्या धुवून कोरड्या करा. Cucumbers पट्ट्यामध्ये कट. मिरचीमधून बिया काढा, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. टोमॅटो चौकोनी तुकडे करतात. हिरवी कोशिंबीरहाताने फाडणे. काकडी, टोमॅटो, मिरपूड घाला आणि लिंबाच्या रसाने तेल घाला. चांगले मिसळा.

पासून कोशिंबीर ताज्या भाज्यावनस्पती तेल सह.

1 सर्व्हिंगसाठी: टोमॅटो - 2 तुकडे, काकडी - 1 तुकडा, मुळा - 1 तुकडा, कांदा - 3 तुकडे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - चवीनुसार, वनस्पती तेल, व्हिनेगर - 1 चमचे.

तयार सॅलड वाडगा मध्ये, अर्धा रिंग मध्ये कट ताजी काकडी, दोन ताजे टोमॅटोचे तुकडे करा, एक लहान मुळा किसून घ्या, 3 लहान कांदे एका पातळ चाकूने अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या. आणि सॅलडमध्ये बारीक चिरलेली बडीशेप, अजमोदा (ओवा) देखील घाला. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये 1 चमचे 9% व्हिनेगर घाला आणि वनस्पती तेलासह हंगाम.

भोपळा, खरबूज आणि सफरचंद च्या कोशिंबीर.

1 कप किसलेला भोपळा, 1 कप बारीक चिरलेला खरबूज, 4 सफरचंद, 1/2 कप आंबट मलई, 1 टेस्पून. एक चमचा साखर, 1 लिंबाचा रस.

सोललेली सफरचंद आणि खरबूज बारीक चिरून घ्या, भोपळा बारीक खवणीवर किसून घ्या, साखर, लिंबाचा रस, आंबट मलई, मिक्स एकत्र करा.

टोमॅटो आणि सफरचंद कोशिंबीर.

टोमॅटो - 200 ग्रॅम, सफरचंद - 200 ग्रॅम, साखर - चवीनुसार, आंबट मलई - 80 ग्रॅम, अजमोदा (हिरव्या भाज्या) - 20 ग्रॅम.

योग्य दाट टोमॅटो आणि सफरचंद, सोललेली आणि कोर, मंडळे मध्ये कट.

त्यांना एका प्लेटवर थरांमध्ये ठेवा, साखर शिंपडा, आंबट मलई घाला आणि अजमोदा (ओवा) पानांनी सजवा.

गाजर, वाळलेल्या apricots आणि लिंबू च्या कोशिंबीर.

गाजर - 1 पीसी., वाळलेल्या जर्दाळू - 1/2 कप, लिंबू - 1/2 पीसी., आंबट मलई - 100 ग्रॅम, अजमोदा (ओवा), साखर - चवीनुसार.

गाजर मोठ्या छिद्रांसह किंवा बारीक चिरून घ्या. वाळलेल्या जर्दाळू क्रमवारी लावा, स्वच्छ धुवा, त्यांना थोडे फुगवा, नंतर बारीक चिरून घ्या आणि गाजर एकत्र करा. लिंबू बारीक चिरून घ्या, गाजर आणि वाळलेल्या जर्दाळू मिसळा. आंबट मलई आणि साखर सह हंगाम उत्पादने. लिंबाचे तुकडे आणि अजमोदा (ओवा) सह सॅलड सजवा.

समुद्री शैवाल सह भाजी कोशिंबीर.

सीव्हीड - 50-100 ग्रॅम, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 35-40 ग्रॅम, गाजर - 3-4 तुकडे, सफरचंद - 3 तुकडे, सेलरी रूट - 1 तुकडा, गोड मिरची - 2 तुकडे, टोमॅटो - 2 तुकडे, आंबट मलई - 6– 7 टेस्पून. चमचे, लिंबाचा रस - 1/2 टीस्पून, साखर चवीनुसार.

गाजर, गोड मिरची, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि सफरचंद पातळ पट्ट्यामध्ये, टोमॅटोचे तुकडे करा. लेट्यूसच्या पानांचे 3-4 तुकडे करा. seaweed उकळणे, एक चाळणी वर ठेवले, थंड.

तयार भाज्या एका डिशवर स्लाइडमध्ये ठेवा, त्यावर लिंबाचा रस, साखर मिसळून आंबट मलई घाला आणि मिक्स करा. सर्व्ह करताना बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

पहिले जेवण

मांस सूप

मांस मटनाचा रस्सा मध्ये Borscht.

गोमांस किंवा चिकन - 500 ग्रॅम, कोबी - 1/3 डोके, बटाटे - 4 तुकडे, कांदे - 1-2 तुकडे, गाजर - 1 मोठा तुकडा, बीट्स - 1-2 तुकडे, केचप - 3 टेस्पून. चमचे ( ताजे टोमॅटो- 1-2 पीसी.), बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा), आंबट मलई.

कूक मांस मटनाचा रस्सा(मांस पासून कमी चरबीयुक्त वाण, बीजरहित). मांस तयार झाल्यावर, ते मटनाचा रस्सा बाहेर काढा आणि पॅनमध्ये लहान चौकोनी तुकडे केलेले बटाटे आणि कोबी घाला. कोबी आणि बटाटे शिजत असताना, आम्ही बोर्स्टचा आधार तयार करतो: गाजर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तीन बीट्स खडबडीत खवणीवर किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

गाजर आणि कांदे तेलात तळून घ्या. मग आम्ही बीट्स घालतो आणि लगेच केचप घालतो. तळताना टोमॅटोही टाकू शकता. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो आणि शिजत नाही तोपर्यंत मध्यम पेक्षा किंचित कमी विस्तवावर (पाहा जेणेकरून ते जळणार नाही).

तळण्याचे तयार झाल्यावर, उकडलेल्या भाज्या (बटाटे आणि कोबी) सह सॉसपॅनमध्ये ठेवा, सर्वकाही चांगले मिसळा, उकडलेले आणि चिरलेले मांस घाला, हिरव्या भाज्या घाला आणि आणखी 5 मिनिटे आग ठेवा. नंतर borscht बंद करा आणि 5-10 मिनिटे सोडा.

आंबट मलई सह सर्व्ह करावे.

भाजीपाला तेलासह स्लिमी तांदूळ सूप.

पाणी - 300 मिली, तांदूळ - 40 ग्रॅम, मांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा - 150 ग्रॅम, लोणी - 5 ग्रॅम.

तांदूळ क्रमवारी लावा, स्वच्छ धुवा, उकळत्या पाण्यात घाला आणि पूर्णपणे उकडलेले होईपर्यंत शिजवा, नंतर बारीक चाळणीतून घासून घ्या, मांसाचा रस्सा घाला आणि उकळवा. सूप बटरच्या एक तुकड्याने सर्व्ह करा.

फुलकोबी किंवा ब्रसेल्स स्प्राउट्सपासून सूप प्युरी.

मांस मटनाचा रस्सा - 250 मिली, कोबी - 150 ग्रॅम, बटाटे - 75 ग्रॅम, लोणी - 2-ग्रॅम, दूध - 150 मिली.

1 मिनिटासाठी कोबी ब्लँच करा, बाजूला ठेवा, ते काढून टाका आणि तेलाने (5 मिनिटे) हलके परतून घ्या, नंतर कापलेले बटाटे घाला, मटनाचा रस्सा (200 मिली) मध्ये घाला आणि सीलबंद होईपर्यंत मंद उकळी आणा. कंटेनर वस्तुमान पुसून टाका, गरम दूध घाला, उकळी आणा आणि उष्णता काढून टाका, तेलाने हंगाम करा.

साइड डिशसाठी, स्वयंपाकाच्या सुरूवातीस लहान ढेकूळ निवडा आणि मटनाचा रस्सा सह स्वतंत्रपणे उकळवा. सर्व्ह करताना, सूपमध्ये गार्निश घाला. हे पांढरे किंवा दुधाच्या सॉससह तयार केले जाऊ शकते.

शाकाहारी सूप

शाकाहारी तांदूळ सूप.

500 ग्रॅम तांदूळ, 4 लिटर पाणी, 1 कांदा, 2 संत्र्याच्या सालीचे तुकडे, 1 चमचा सोया सॉस, 1/2 चमचे शेंगदाणा लोणी, हिरवा कांदा.

प्रास्ताविक विभागाचा शेवट.

* * *

पुस्तकातील खालील उतारा मूत्रपिंडाच्या आरोग्यासाठी 200 पाककृती (ए. ए. सिनेलनिकोवा, 2011)आमच्या पुस्तक भागीदाराने प्रदान केले -

द्रुत लेख नेव्हिगेशन:

कठोर तथ्ये:

• जास्त मीठ शरीरात द्रव टिकवून ठेवते, सूज, लठ्ठपणा, सेल्युलाईट तयार होण्यास योगदान देते;
• जास्त प्रमाणात मीठ सेवन केल्याने चयापचय कमी होतो;
• ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी मीठ खाण्याचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या कमी करणे आवश्यक आहे;
• दैनिक दरप्रौढांसाठी मीठ 5 ग्रॅमपेक्षा कमी आहे;
• मीठ किंवा सोडियम क्लोराईड NaCl समाविष्टीत आहे 40% सोडियम आणि 60% क्लोरीन, आणि हे कनेक्शन प्रक्रिया नियंत्रित करते सामान्य कामकाजपेशी मज्जासंस्था, स्नायू ऊती. म्हणून, कोणतेही उल्लंघन मीठ शिल्लकचयापचय बदल होऊ.

सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर भरपूर प्रमाणात खारट पदार्थ आपल्याला जास्त मिठाच्या वापरासाठी ओलिस बनवतात. नकळत, आपल्याला सर्वकाही खारट खाण्याची सवय होते, उदाहरणार्थ, चीज, कॅन केलेला अन्न, सॉसेज, चिप्स,अगदी मुलांचे अन्नअतिरिक्त मीठ समाविष्ट आहे.

मीठ लावायचे की मीठ नको?

काय करावे, तुम्ही विचारता, - जास्त प्रमाणात मिठामुळे लठ्ठपणा आणि सूज येते आणि त्याच्या कमतरतेमुळे चयापचय आणि घट मंदावते. चैतन्य. मी तुम्हाला गोल्डन मीनला चिकटून राहण्याचा सल्ला देतो, म्हणजे, हे समजून घेणे आणि लक्षात ठेवणे:

• सर्व औद्योगिकरित्या तयार केलेले पदार्थ आधीच पुरेसे मीठ घातलेले आहेत;
• कॅन केलेला अन्न, ब्रेड, सॉसेज, स्टू, सॉस, दुग्ध उत्पादने, चीज, लोणी, पॅटेस, मिठाईआणि पेस्ट्री - उत्पादनांच्या मोठ्या यादीमध्ये मिठाच्या दैनिक भत्त्यापेक्षा बरेच काही असते. चिप्स खाण्याची देखील शिफारस केलेली नाही, परंतु तरीही तुम्ही ले च्या जाहिरातींमध्ये भाग घेण्यासाठी आणि उत्कृष्ट बक्षिसे जिंकण्यासाठी ते खरेदी करू शकता;
• जाडपणे टेबलवर अन्न salting, आम्ही दैनिक भत्ता अनेक वेळा ओलांडू.

आणि अजून एक महत्वाचा सल्ला, जे मी माझ्या बर्‍याच रूग्णांच्या अभिप्रायाच्या आधारे देतो: जरी सुरुवातीला तुम्हाला कल्पना करणे अवघड असेल की तुम्ही नसाल्टेड सॅलड, अंडी, ताज्या भाज्या कशा खाऊ शकता, नंतर अक्षरशः दोन किंवा तीन आठवड्याततुम्हाला याची इतकी सवय होईल की तुम्ही गोंधळून जाल की मीठाने आधीच चविष्ट अन्न खराब न करण्याचा प्रयत्न करावा हे यापूर्वी कधीच घडले नाही.

एक व्हिडिओ पहा ज्यामध्ये राक्षसाबद्दल तुमचे मत आहे मीठ आहारमाझे सहकारी, पोषणतज्ञ म्हणतात:

वजन कमी करण्यासाठी मीठाशिवाय आहार

वजन कमी करण्यासाठी मीठ-मुक्त आहाराचा अर्थ होतो का? पूर्ण अपयशमीठ पासून? नाव असूनही, आहार आपल्याला मीठ पूर्णपणे काढून टाकण्यास प्रोत्साहित करत नाही.

जर तुम्हाला मूत्रपिंडाचा त्रास असेल तरच हे केले पाहिजे, जर तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला मीठ पूर्णपणे टाळण्याचा आदेश दिला असेल. इतर सर्व प्रकरणांमध्ये, मीठ नाकारणे सशर्त असेल, कारण मीठ आधीच आहारात उपस्थित असलेल्या बर्याच पदार्थांमध्ये समाविष्ट आहे. मी फक्त शिफारस करतो:

• मुक्त मीठ सेवन मर्यादित करा;
• तयार जेवण अतिरिक्त खारटपणा नकार;
• भाज्या, अंडी मीठ घालू नका, सूप आणि तुम्ही स्वतः शिजवलेल्या सर्व पदार्थांमध्ये मीठ घालू नका.

मीठ मुक्त आहारसामान्य करण्यासाठी डिझाइन केलेले पाणी-मीठ शिल्लक, लपलेली सूज काढून टाका, शरीर कोरडे करा.

काही आठवड्यांत, मीठ-मुक्त आहाराच्या मदतीने आपण 5-6 किलो वजन कमी करू शकता.

मीठाशिवाय आहार मेनू

मीठ-मुक्त आहारासाठी उत्पादनांची निवड कठीण नाही. स्वयंपाक करताना मीठ न घालता तुम्ही नैसर्गिक पदार्थ खाऊ शकता. मीठाशिवाय आहार मेनूमध्ये समाविष्ट आहे ताज्या भाज्या, फळे, उकडलेले, शिजवलेले, भाजलेले प्रोटीन डिश. उदाहरणार्थ, येथे नमुना मेनूप्रत्येक दिवसासाठी मीठ-मुक्त आहार:

1

पहिला दिवस:

• न्याहारी:एका अंड्याचे ऑम्लेट आणि कमी चरबीयुक्त दूध, दुधासह चहा;
• दुपारचे जेवण:किसलेले सफरचंद;
• रात्रीचे जेवण:चिकन सह सूप (मीठ ऐवजी, सौम्य सुगंधी मसाले घाला); टोमॅटो आणि काकडीचे कोशिंबीर;
• दुपारचा नाश्ता:गाजर रस एक ग्लास;
• रात्रीचे जेवण:ग्रील्ड सॅल्मन स्टेक, लेट्युस.

2

पहिला दिवस:

• न्याहारी:कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज नैसर्गिक दही आणि मूठभर कोणत्याही बेरीसह;
• दुपारचे जेवण:एक खवणी वर गाजर;
• रात्रीचे जेवण:औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांसह भाजीपाला आणि वासराचे मांस स्टू; काकडी आणि ताजी कोबी कोशिंबीर;
• दुपारचा नाश्ता:केफिर 200 मिली;
• रात्रीचे जेवण:भाजलेले मासे, दोन टोमॅटो, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.

3

तिसरा दिवस:

• न्याहारी:ओटचे जाडे भरडे पीठ गरम दुधात वाफवलेले;
• दुपारचे जेवण:भाजलेले सफरचंद;
• रात्रीचे जेवण: minced चिकन आणि herbs सह stewed कोबी; टोमॅटो आणि मटार च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर);
• दुपारचा नाश्ता:टोमॅटोचा रस (नसाल्ट केलेले);
• रात्रीचे जेवण:कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, अंडी आणि ताज्या फळांपासून बनवलेले कॉटेज चीज कॅसरोल.

सल्ला: पोटाचे प्रमाण कमी करण्यासाठी एका वेळी 250-300 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाणे शक्य असल्यास, भाग आकार मर्यादित करा. मीठ-मुक्त आहारादरम्यान, आपल्याला अधिक पिण्याची गरज आहे, म्हणून मोकळ्या मनाने चहा प्या, हर्बल decoctions, शुद्ध पाणी, फळ पेय आणि साखर न फळ decoctions.

मीठ मुक्त आहार 14 दिवसांसाठीत्याच योजनेनुसार संकलित केले आहे, मूलभूत तत्त्व समजून घेऊन आपण ते स्वतः करू शकता. हे करण्यासाठी, मीठ न घालता भाज्या, प्रथिने, दुग्धजन्य पदार्थ एकत्र करा.

मीठाशिवाय खाण्याची सवय कशी लावायची

मीठाशिवाय मांस आणि चिकन थोडेसे असामान्य आहे. पण हे फक्त सुरुवातीस आहे. मी काही देऊ शकतो साध्या टिप्समीठाशिवाय खाण्याची सवय कशी लावायची.

• शरीरातील मीठाचे सेवन नियंत्रित करण्यासाठी, मीठ-मुक्त आहारादरम्यान, सर्व खरेदी केलेले पदार्थ, स्टोअरमधील उत्पादने, ब्रेड, कुकीज, चीज, सोयीचे पदार्थ, कॅन केलेला अन्न नकार द्या, कारण कृतीनुसार त्यात मीठ जोडले जाते;
• तुम्ही किती मीठ वापरत आहात हे जाणून घेण्यासाठी तुम्हाला स्वतः शिजवावे लागेल. ज्या दिवशी तुम्ही 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ खाऊ शकत नाही (टॉपशिवाय सुमारे एक चमचे) परंतु ही रक्कम तुमच्या शरीरात प्रवेश करणार्या सर्व अन्नांना वितरित केली जाते;
• सुवासिक, सुवासिक मसाल्यांनी मीठ बदला: धणे, मार्जोरम, करी, दालचिनी, जायफळ, सर्व मसाले, लवंगा, बडीशेप, बडीशेप इ.;
• डिश तयार केल्यानंतर, मीठ काही धान्य सह मीठ. हे करण्यासाठी, बारीक मीठ वापरू नका, मोठे मीठ घेणे चांगले आहे आणि त्याहूनही चांगले - सागरी. म्हणून आपण स्वत: ला काही धान्यांपर्यंत मर्यादित करू शकता;
• प्रत्येक घटक, स्वतःच पदार्थांची चव अनुभवण्याचा प्रयत्न करा, म्हणून मीठाबद्दल विचार न करणे आपल्यासाठी सोपे होईल.

अनेक नैसर्गिक उत्पादनांमध्ये लवण नैसर्गिकरित्या आढळतात. उदाहरणार्थ, मांस, भाज्या आणि तृणधान्यांमध्ये मीठ आधीपासूनच आहे. म्हणून, काही रोगांमध्ये, मीठ पूर्णपणे नकार दर्शविला जातो. आपण सामान्यतः निरोगी असल्यास, कमी मीठयुक्त आहाराची शिफारस केली जाते. हे सूज काढून टाकण्यास, सुटका करण्यास मदत करेल अतिरिक्त पाउंड ov, जे जास्त सोडियम संयुगेमुळे शरीरात टिकून राहते.

तुम्हाला वेदनारहितपणे अतिरिक्त मीठ सोडण्यात मदत करण्यासाठी येथे आणखी काही युक्त्या आहेत:

• लसूण, कांदे सह मीठ बदला;
• मीठाशिवाय सोया सॉससह हंगामात तयार जेवण;
• चिरलेली आणि वाळलेली औषधी वनस्पती घाला, तुम्ही अन्नात मीठ घालत आहात असा भ्रम निर्माण करा.

चाचणी. तुम्हाला मीठ-मुक्त आहार हवा आहे का?

आणि आता एक लहान चाचणी जी तुम्हाला मीठ-मुक्त आहार तुमच्यासाठी योग्य आहे की नाही हे शोधण्यात मदत करेल. आपण आपल्या मिठाचे प्रमाण किती ओलांडत आहात हे लक्षात येण्यासाठी, त्या पदार्थांचा विचार करा ज्यामध्ये ते मोठ्या प्रमाणात असते.

तुमच्या आहारात कमीत कमी वेळोवेळी असे पदार्थ असल्यास तुम्ही मिठाचा गैरवापर करता:

• सॉसेज आणि सॉसेज;
• दुकानातील डंपलिंग, डंपलिंग, फास्ट फूड;
• खारट काड्या, फटाके, खारट पेस्ट्री;
• नट, चिप्स, बिअरसाठी वाळलेली मासे;
• ब्रेड, बेकरी उत्पादने, कुकीज;
• लोणचे, किण्वन, स्मोक्ड मीट, लोणचे उत्पादने;
• कॅन केलेला अन्न, घरगुती शिवण (सॅलड, भाज्या सॉस इ.)
• अंडयातील बलक, केचप.

जर आपण दररोज अशा उत्पादनांना परवानगी दिली तर आपल्या शरीरात प्रवेश करणारी मीठ प्रमाण प्रमाणापेक्षा जास्त आहे. 3-5 वेळा. आठवड्यातून किमान एकदा ही उत्पादने वापरताना, तुम्ही तुमच्या मिठाचे प्रमाण 2-3 वेळा वाढवा.

जरी तुम्हाला मिठाचे धोके माहित असले तरीही, हे पदार्थ खाऊ नका किंवा क्वचित प्रसंगी ते खाऊ देऊ नका, परंतु खाताना डिशमध्ये मीठ घाला, तरीही मीठ जास्त प्रमाणात पुरवले जाते. म्हणून, दर सहा महिन्यांनी किमान एकदा, आपल्याला मीठ-मुक्त आहार आवश्यक आहे.

आणि येथे एका मुलीचे मत आहे ज्याने 6.5 वर्षांपासून मीठ घेतले नाही. तिच्या कथेत बरेच योग्य विचार आहेत:

मीठ-मुक्त आहाराचे फायदे आणि तोटे

वजन कमी करण्यासाठी मीठ-मुक्त आहार केवळ जास्त वजन असलेल्यांसाठीच उपयुक्त नाही. हे त्यांच्याद्वारे वापरले जाऊ शकते जे:

• उच्च रक्तदाब;
• शरीरात जास्त कॅल्शियम;
• मूत्रपिंड आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग;
• सूज होण्याची प्रवृत्ती;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग.

मीठ-मुक्त आहाराचे फायदे आहेत:

• नुकसान जास्त द्रव, जे शरीरात रेंगाळते आणि बर्‍याच प्रणालींना मोठ्या भाराने कार्य करते;
• वस्तुस्थितीमुळे शरीराची मात्रा कमी होते चरबी पेशीपाणी धरणे थांबवा
• हृदय, रक्तवाहिन्या, मूत्रपिंड आणि मूत्र प्रणाली यांसारखे अवयव चांगले काम करू लागतात.

मीठ-मुक्त आहाराचे तोटे:

संशोधन शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले आहे की शरीरात मीठ किंवा सोडियमची कमतरता जितकी जास्त तितकीच हानिकारक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की:

• ज्या लोकांनी मीठ पूर्णपणे सोडले आहे ते देखील आदर्श आरोग्याचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत.
• त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आजारांनी ग्रस्त होण्याची शक्यता इतरांपेक्षा जास्त असते;
• बद्दल तक्रार करा वाईट भावनाचिडचिडेपणा, रक्त पातळ होणे;
• बर्याच स्त्रियांमध्ये, सायकल विस्कळीत होते, अनियोजित स्पॉटिंग स्पॉटिंग दिसून येते.

सोडियमच्या कमतरतेमुळे काय होऊ शकते?

सोडियमची कमतरता असू शकते आरोग्यास त्रास देणे. शरीरात सोडियम आणि क्लोरीनद्वारे केली जाणारी मुख्य कार्ये टेबलमध्ये दर्शविली आहेत:

म्हणूनच शरीरात मीठाची उपस्थिती अजूनही आवश्यक आहे. परंतु हा नियम फक्त तेव्हाच लागू होतो जेव्हा आपण ते जास्त केले नाही आणि रोजच्या सेवनापेक्षा जास्त नाही. दुर्दैवाने, बरेच लोक 5-6 ग्रॅम मिठाऐवजी ते 30-40 ग्रॅम पर्यंत वापरतात. यामुळे आरोग्याच्या समस्या अपरिहार्यपणे निर्माण होतील.

लक्षात ठेवा! मिठाचे प्रमाण 100 पटीने ओलांडणे कोणत्याही व्यक्तीसाठी घातक ठरेल.

14 दिवसांसाठी जपानी मीठ-मुक्त आहार

14 दिवसांसाठी जपानी मीठ-मुक्त आहार हा एक सुप्रसिद्ध आणि लोकप्रिय आहार आहे. येथे उत्पादनांची रचना न बदलण्याची शिफारस केली जाते, दुपारचे जेवण रात्रीच्या जेवणासह बदलू नये, अधिक प्यावे. आहार खूप समाधानकारक आहे, आपण बदलांची सवय लावू शकता पहिले काही दिवस. सहसा आहार दरम्यान आपण 4-6 किलो पर्यंत कमी करू शकता.

तर, 14 दिवसांसाठी जपानी मीठ-मुक्त आहाराचा मेनू:

आठवड्याचा दिवस	नाश्ता	रात्रीचे जेवण	दुपारचा चहा	रात्रीचे जेवण
सोमवार	ब्लॅक कॉफीचा कप	2 कडक उकडलेले अंडी; ऑलिव्हसह ताजे कोबी कोशिंबीर. तेल आणि औषधी वनस्पती	कप टोमॅटोचा रसकिंवा टोमॅटो	भाजलेले मासे, ताजे काकडीचे कोशिंबीर
मंगळवार	ब्लॅक कॉफी	शिजवलेले मासे, ताजे काकडीचे सलाद	केफिरचा एक ग्लास	उकडलेले वासराचे मांस 200 ग्रॅम, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड
बुधवार	ब्लॅक कॉफी	उकडलेले अंडे, कच्चे गाजर कोशिंबीर	दोन टोमॅटो	सफरचंद
गुरुवार	ब्लॅक कॉफी	शाकाहारी भाज्या सूप	100 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज	फळ
शुक्रवार	ब्लॅक कॉफी	ग्रील्ड फिश, काकडी आणि औषधी वनस्पती कोशिंबीर	टोमॅटोचा रस	किसलेले गाजर
शनिवार	ब्लॅक कॉफी	उकडलेले चिकन, कोबी आणि गाजर कोशिंबीर	सफरचंद रस	दोन उकडलेले अंडी, काकडी
रविवार	ब्लॅक कॉफी	उकडलेले गोमांस, टोमॅटो सॅलड	केफिरचा एक ग्लास	फळ
सोमवार	चहा	200 ग्रॅम उकडलेले वासराचे मांस	दोन काकडी	सफरचंद
मंगळवार	कॉफी	चतुर्थांश उकडलेले चिकन, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड	सफरचंद	किसलेले गाजर
बुधवार	चहा	दोन उकडलेले अंडी कच्चे गाजरकिसलेले	केफिरचा एक ग्लास	भाजलेले मासे, टोमॅटो
गुरुवार	कॉफी	बटाट्याशिवाय कान	भाजलेले सफरचंद	कॉटेज चीज आणि कमी चरबीयुक्त दही
शुक्रवार	चहा	उकडलेले गाजर कोशिंबीर सह grows. लोणी, चिकन मीटबॉल	टोमॅटोचा रस एक ग्लास	फळ
शनिवार	कॉफी	ग्रील्ड भाज्या आणि मशरूम	किसलेले गाजर	सफरचंद
रविवार	चहा	उकडलेले चिकन आणि कोबी कोशिंबीर	केफिर	उकडलेले गोमांस, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड

तुम्ही बघू शकता, 14 दिवसांचा मीठ आणि साखर मुक्त आहार केवळ मर्यादित काळासाठी वापरला जाऊ शकतो.

1. आपण आहाराची जपानी आवृत्ती वापरू शकता, परंतु मी अधिक सौम्य शासनाची शिफारस करतो, ज्या दरम्यान खालील नियम पाळले पाहिजेत:
2. मीठाशिवाय शिजवा, पण ताटातल्या अन्नाला हलकेच मीठ घाला. यामुळे तुमच्यासाठी हळूहळू खारट पदार्थांचे प्रमाण कमी करणे सोपे होईल.
3. दिवसातून 4-5 वेळा, लहान भागांमध्ये खा.
4. जरा भूक लागली असतानाच टेबलवरून उठण्याचा प्रयत्न करा. हे जास्त खाणे टाळण्यास आणि पोटाचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करेल.

पात्र उत्पादने

मीठ-मुक्त आहारामध्ये, आपण विविध प्रकारचे पदार्थ पुरेशा प्रमाणात खाऊ शकता:

• तृणधान्ये, वाळलेल्या राखाडी किंवा राई ब्रेड, परंतु दररोज 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही;
• उकडलेले किंवा भाजलेले मांस, मासे, मशरूम, अंडी, सीफूड;
• भाज्या: कोबी, काकडी, झुचीनी, गाजर, बीट्स, भोपळा, मुळा;
• शेंगा: बीन्स, मटार, सोयाबीन;
• आंबलेले दूध उत्पादने: केफिर, कॉटेज चीज, मोझरेला चीज, दही, आंबलेले बेक केलेले दूध;
• केळी, द्राक्षे, अंजीर वगळता फळे आणि बेरी;
• पेय: चहा, कॉफी, पाणी, हर्बल डेकोक्शन्स.

प्रतिबंधित उत्पादने

मीठ मुक्त आहार दरम्यान प्रतिबंधीतमोठ्या प्रमाणात मीठ असलेले सर्व प्रकारचे औद्योगिकरित्या तयार केलेले पदार्थ.

• लोणचे, आंबायला ठेवा, marinades;
• सॉसेज, सॉसेज उत्पादने, हॅम, सॅल्मन इ.;
• स्मोक्ड खारट आणि वाळलेले मासे;
• आंबट, मसालेदार पदार्थ;
• फास्ट फूड, स्वयंपाकासंबंधी अन्न, अर्ध-तयार उत्पादने;
• मादक पेय, गोड सोडा;
• पास्ता, मिठाई, पेस्ट्री.

मीठ-मुक्त आहाराच्या नियतकालिक वापराच्या बाजूने युक्तिवादांपैकी एक म्हणजे मीठ न केलेले पदार्थ आपल्याला चव नसलेले वाटतात, याचा अर्थ आपण खूप कमी खातो. याव्यतिरिक्त, या सूचीमध्ये सूचीबद्ध केलेली सर्व उत्पादने, कारण वाढलेली भूक , अधिक खाण्यासाठी प्रोत्साहित करा, थांबायला वेळ देऊ नका.

पदार्थांमध्ये मीठाचे प्रमाण कसे नियंत्रित करावे

मीठ-मुक्त आहाराचा सर्वात कठीण भाग म्हणजे पदार्थांमधील मीठ सामग्री नियंत्रित करणे. खरं तर, विशिष्ट डिशमध्ये मीठ किती आहे हे आपल्याला कसे कळेल.

यासाठी मी तुमच्यासाठी एक मालिका निवडली आहे साधे नियम, जे आपल्याला केवळ आहारादरम्यानच नव्हे तर सामान्य जीवनात देखील मीठ सामग्री नियंत्रित करण्यात मदत करेल:

1. तुम्हाला माहीत नसलेल्या व्यक्तीने तयार केलेले अन्न न खाण्याचा प्रयत्न करा. प्रत्येक शेफ त्याच्या स्वत: च्या मार्गाने स्वयंपाक करतो, म्हणून आपण नेहमी त्याच्या स्वयंपाकाच्या अभिरुचीवर अवलंबून राहाल.
2. जेव्हा आपण स्वतः शिजवता तेव्हा स्वयंपाक करताना डिशमध्ये मीठ घालू नका, मीठ शेकर टेबलवर ठेवा आणि आधीच तयार केलेल्या डिशमध्ये हलके मीठ घाला.
3. जर तुम्ही घराबाहेर असाल आणि भूक लागली असेल तर कॅफेकडे धाव घेऊ नका. काही फळ खरेदी करा, ते धुवा आणि नाश्ता करा.
4. काम करण्यासाठी तयार जेवण घ्या जेणेकरुन तुमच्याकडे नेहमी जास्त मीठ नसलेले अन्न असेल.
5. हे उत्पादन मीठाने भरलेले नाही याची खात्री करण्यासाठी नेहमी पॅकेजिंगवरील उत्पादनांची रचना वाचा.
6. एक मोठा राखाडी किंवा खरेदी समुद्री मीठज्यामध्ये आयोडीन, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, ब्रोमिन, फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात. या मीठात सोडियम क्लोराईड कमी असते.
7. सुपरमार्केट किंवा खानपान सुविधांमधून आधुनिक खाद्यपदार्थांमध्ये मीठ घालण्याची गरज नाही.

मीठ कोणत्याही स्वयंपाकासाठी आवश्यक घटक आहे निरोगी खाणे, तथापि, प्राचीन काळी ते सोन्याच्या वजनासाठी विकले जात असे हे व्यर्थ नव्हते! सोडियम क्लोराईड लिम्फ आणि रक्ताचा भाग आहे, सर्व पेशी, त्याच्या सहभागाशिवाय, शरीरातील द्रवपदार्थाची आयसोटोनिक स्थिती अशक्य आहे, कारण क्लोराईड आणि सोडियम आयन सर्व महत्त्वपूर्ण जीवन प्रक्रियेत गुंतलेले आहेत.

मिठाचे दैनिक सेवन 5-8 ग्रॅम आहे. आणि बरेच जण ते पाच वेळा ओलांडत असल्याने, एक तथाकथित मीठ-मुक्त आहार आहे जो अतिरिक्त मीठ शरीराला स्वच्छ करण्यास मदत करतो. ही प्रक्रिया खूप महत्वाची आहे, कारण सोडियम क्लोराईडच्या शरीरात विलंब झाल्यामुळे सूज येते, मीठ ठेवीकूर्चा आणि रक्तदाब वाढणे.

म्हणूनच बहुतेकदा अशा लोकांसाठी मीठ-मुक्त आहार लिहून दिला जातो जुनाट रोग- हे आपल्याला आरोग्य पुनर्संचयित करण्यास आणि रीसेट करण्यास अनुमती देते जास्त वजनजवळजवळ कोणतेही प्रयत्न न करता.

आहाराचे तत्त्व आणि त्याची वैशिष्ट्ये

मीठ-मुक्त आहार निरोगी आहाराच्या सर्व नियमांची पूर्तता करतो, जो त्याची प्रभावीता स्पष्ट करतो. मेनूच्या निवडीमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही निर्बंध नाहीत, मीठ-मुक्त आहार दरम्यान पोषण संतुलित आहे, याचा अर्थ असा आहे की ते शरीराला हानी पोहोचवत नाही.

शिफारस केलेली उत्पादने म्हणजे गहू आणि राई ब्रेड (सर्वसाधारण 200 ग्रॅम), कमकुवत भाज्या किंवा माशांच्या मटनाचा रस्सा असलेले सूप, पातळ आणि मांस, बीट्स आणि गाजर, शून्य चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, बेरी आणि फळे, स्किम चीज, zucchini, cucumbers, radishes आणि उकडलेले अंडी. दररोज 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त तेल नाही, चहा. पण कॉफी मर्यादित करणे चांगले आहे. आपण द्राक्षे, जाम, केळी आणि साखर, अल्कोहोल, मफिन्स आणि टरबूज, तृणधान्ये, मसाले, स्मोक्ड मीट आणि लोणचे, मसालेदार आणि आंबट पदार्थ पूर्णपणे नाकारले पाहिजेत.

आहार आहे सर्वसाधारण नियमपरिणाम साध्य करण्यासाठी ज्याचे पालन करणे आवश्यक आहे:

• दिवसातून पाच वेळा अनेकदा खाणे आवश्यक आहे, परंतु लहान भागांमध्ये;
• आपण जास्त खाऊ शकत नाही, आपल्याला थोडी भूक अनुभवत, टेबल सोडण्याची आवश्यकता आहे;
• आहार म्हणजे तळलेले पदार्थ कठोरपणे नकार देणे;
• पुरेशा प्रमाणात सामान्य पाणी पिणे महत्वाचे आहे, शिफारस केलेले दैनिक भत्ता सुमारे दोन लिटर आहे;
• आपल्याला सुरळीतपणे आहारावर जाण्याची आवश्यकता आहे, हळूहळू कित्येक दिवसात खाल्लेल्या मीठाचे प्रमाण कमी करा.

प्रश्न उद्भवू शकतो, मीठ-मुक्त आहारासह स्वयंपाक करताना मीठ कसे बदलायचे? त्याची जागा मसाले, मसाले, कांदे आणि लसूण यांनी घेतली आहे. सुरुवातीला, असे अन्न असामान्यपणे समजले जाऊ शकते, परंतु शरीराला त्याची खूप लवकर सवय होते. पुनरावलोकनांनुसार, बरेच लोक जे मीठ-मुक्त आहार घेत होते, कोर्स संपल्यानंतरही, त्याच्या पर्यायांना प्राधान्य देत, अगदी कमी प्रमाणात अन्नात मीठ घालणे सुरू ठेवले.

मीठ-मुक्त आहार: मेनू, प्रकार

मेनूवर बरेच आहेत स्वादिष्ट पदार्थ: हलके वाळवलेले गहू आणि राई ब्रेड, फटाके, कोरडे बिस्किट, पातळ, मीठ नसलेले मासे किंवा भाज्या सूप, कच्च्या, वाफवलेल्या किंवा उकडलेल्या भाज्या, कुक्कुटपालन आणि गोमांस यांचे पातळ प्रकार, दुबळा मासा, गोड बेरी, विविध फळे, दररोज एकापेक्षा जास्त उकडलेले अंडे नाही, कंपोटेस आणि जेली, नैसर्गिक जेली, कमी चरबीयुक्त चीज, कॉटेज चीज आणि दूध.

पोटॅशियम क्षारांची उच्च सामग्री असलेले पदार्थ विशेषतः उपयुक्त असतील: वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, जर्दाळू, बटाटे, अंजीर आणि कोबीचा रस. या उत्पादनांचा वापर, उदाहरणार्थ, मीठ आणि साखर नसलेला आहार सूचित करतो, या आहाराचे 14 दिवस आपल्याला 8-10 किलोग्रॅमपासून मुक्त होऊ देतात.

14 दिवसांसाठी मीठ-मुक्त आहार: प्रत्येक दिवसासाठी मेनू

ही प्रणाली एका आठवड्यासाठी मीठ-मुक्त आहारावर आधारित आहे, तथापि, कोर्स स्वतःच दुप्पट टिकतो या वस्तुस्थितीमुळे, सातव्या दिवसानंतर आपल्याला पुन्हा पहिल्याकडे परत जाणे आवश्यक आहे. तपशीलवार मेनूअसे दिसते:

दिवस 1

• नाश्त्यात एक कप न गोड कॉफी खा.
• दुपारच्या जेवणासाठी - एक किंवा दोन उकडलेले अंडी, कोबीचे कोशिंबीर भाजीपाला तेल, टोमॅटोचा रस.
• संध्याकाळी, उकडलेले मासे आणि त्याच कोबीचे सॅलड रात्रीच्या जेवणासाठी योग्य आहेत.

दिवस २

• सकाळी अन्नाऐवजी - एक कप कॉफी. तुम्ही क्रॅकर चावू शकता.
• दुपारच्या जेवणाच्या वेळी, भाजीपाला तेलासह कोबी सॅलड तयार करा, दुसरा कोर्स म्हणून - वाफवलेले मासे.
• रात्रीच्या जेवणासाठी, उकडलेले गोमांस, दहीचा तुकडा (200 ग्रॅम) योग्य आहे.

दिवस 3

• सकाळी तुमच्या आवडीचा गोड न केलेला चहा किंवा कॉफी प्या.
• दिवसा, आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह भाज्या कोशिंबीर शिजवू शकता, दुसऱ्यासाठी - एक जोडपे उकडलेले अंडी, टेंजेरिन.
• संध्याकाळी, आपण पुन्हा फुलकोबीसह उकडलेल्या गोमांसचा थोडा मोठा तुकडा (300 ग्रॅम) खाऊ शकता.

दिवस 4

• सकाळी एक कप न गोड कॉफी.
• दुपारच्या जेवणासाठी - एक उकडलेले अंडे, आपण 4 गाजर घासून ते खाऊ शकता, त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने मसाला घालू शकता.
• रात्रीच्या जेवणासाठी, फळांचा नाश्ता (केळी वगळून) घ्या.

दिवस 5

• सकाळी एक गाजर किसून लिंबाच्या रसात खावे.
• दुपारच्या जेवणासाठी, आपण टोमॅटोच्या रसाने धुऊन 500 ग्रॅम वजनाच्या माशाचा तुकडा तळू शकता.
• संध्याकाळी, गोमांस उकळवा, ऑलिव्ह ऑइलसह कपडे कोबी सॅलड शिजवा.

दिवस 6

• न्याहारी दुस-या दिवसासारखीच असावी, फटाक्यांसोबत कॉफी प्या.
• दुपारी, आपण उकडलेले तुकडा (200 ग्रॅम) सह नाश्ता घेऊ शकता कोंबडीची छाती, coleslaw किंवा गाजर कोशिंबीर.
• संध्याकाळी, दोन उकडलेले अंडी आणि भाजीपाला तेलाने किसलेले गाजर घालून जेवण करा.

दिवस 7

• नाश्ता कॉफी नाही तर चहा आहे.
• दुपारच्या जेवणासाठी, 200 ग्रॅम उकडलेले गोमांस फळांसह खा.
• तिसरा वगळून, मागील दिवसांच्या मेनूमधून रात्रीचे जेवण आपल्या आवडीनुसार निवडले जाऊ शकते.

14 दिवस मीठ आणि साखर नसलेला आहार

या आहारामध्ये दर तीन दिवसांनी सलग समान अन्न खाणे समाविष्ट आहे. अर्थात, आपण विसरू नये मुख्य वैशिष्ट्यपथ्ये: सर्व अन्न मीठाशिवाय शिजवले पाहिजे, पेये गोड नसलेली असावीत.

• पहिल्या ते तिसर्‍या दिवसापर्यंत, मेनूचा समावेश आहे चिकन मांस(तळलेले नाही). ते वंगण नसलेले असावे, प्रथम त्वचा काढून टाकणे आवश्यक आहे. दररोज 500 ग्रॅम पर्यंत मांस खाण्याची परवानगी आहे.
• दुसरे तीन दिवस, दुबळे मासे खाल्ले जातात. अनुमत रक्कम समान आहे, 500 ग्रॅम.
• तिसऱ्या तीन दिवसात, पाण्यासह दलिया हे मुख्य उत्पादन बनते, ज्यामध्ये नंतर दूध जोडले जाऊ शकते. लापशीसाठी अन्नधान्यांचे वस्तुमान 250 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे.
• चौथे तीन दिवस भाज्या असतात. आपण फक्त बटाटे खाऊ शकत नाही, इतर सर्व भाज्या निषिद्ध नाहीत. Cucumbers, carrots, beets, radishes आणि zucchini विशेषतः शिफारस केली जाते. आपण दररोज 1-2 किलोग्रॅम खाऊ शकता.
• आहारातील शेवटचे तीन दिवस फळे आहेत. फळांपैकी फक्त केळीला परवानगी नाही. आपल्याला दररोज 2 किलोग्रॅम पर्यंत खाण्याची परवानगी आहे.

मीठ-मुक्त आहाराचे फायदे आणि हानी

दुर्दैवाने, शास्त्रज्ञ अद्याप वजन कमी करण्यासाठी एक आदर्श प्रणाली घेऊन आलेले नाहीत, म्हणून मीठ-मुक्त आहार, त्याच्या फायद्यांसह, अनेक तोटे आहेत. फायद्यांपैकी, त्याची निःसंशय प्रभावीता हायलाइट करणे योग्य आहे, जे आपल्याला एकाच वेळी 10 किलोग्रॅम पर्यंत कमी करण्यास अनुमती देते. मूत्रपिंड आणि यकृत रोग तसेच हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीतील समस्या असलेल्या लोकांसाठी मीठ-मुक्त आहार उपयुक्त ठरेल.

तोट्यांमध्ये हे तथ्य समाविष्ट आहे की हा आहार, योग्यरित्या पाळला नाही तर, आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो, ज्यामुळे शरीरात मिठाची कमतरता निर्माण होते. या राज्याची साथ आहे अप्रिय लक्षणेजसे की भूक न लागणे, मळमळ, अशक्तपणा, दाब कमी होणे. या गुंतागुंतीची शक्यता गरम हंगामात वाढते, जेव्हा घामाद्वारे मोठ्या प्रमाणात मीठ बाहेर टाकले जाते.

पोटाच्या रोगांच्या उपस्थितीत आहार योग्य नाही (जठराची सूज, अल्सर). याव्यतिरिक्त, गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी मीठ-मुक्त आहार देखील प्रतिबंधित आहे.

मीठ-मुक्त आहार: आधी आणि नंतर पुनरावलोकने

उपयुक्त मीठ-मुक्त आहारामध्ये चांगली पुनरावलोकने आणि शिफारसी आहेत, म्हणून आम्ही शिफारस करतो की आपण दोन आठवड्यांचा उपचार कोर्स घ्या. ही पोषण प्रणाली जोरदार जड मानली जाते, प्रत्येकाद्वारे सहन केली जात नाही, परंतु त्याच वेळी ती सर्वात वेगवान आणि सर्वात प्रभावी आहे: पुनरावलोकनांनुसार, आपण आहाराच्या 13 दिवसात डझनभर अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होऊ शकता. लेखाच्या शेवटी, आपण वाचू शकता विविध पुनरावलोकने, तसेच फोटो आधी आणि नंतर पहा.

"वजन कमी करण्यासाठी मीठ-मुक्त आहार: मेनू, पाककृती, त्याचे फायदे आणि हानी" वर 12 टिप्पण्या

शुभ दुपार. 7 वर्षांपूर्वी, मी अशा आहारावर होतो, मी एक विद्यार्थी होतो, मी माल्ट आणि पिठाच्या प्रेमात पडलो, मी अतिरिक्त किलो वाढलो, आकार 175 सेमी. Vaga bula 70kg. मी ते माझ्या हातात घेतले, їla सर्वकाही पथ्येनुसार, मीठ + उडी दोरीवर कापल्याशिवाय, मी 7kg वापरले. त्याच वेळी, वेळोवेळी, मीठाशिवाय, समृद्ध पर्याय, मसाले, औषधी वनस्पती, वासासाठी तमालपत्र, जेणेकरून गवत गवतासारखे वाढू नये ... आणि परिणाम आनंददायक आहेत!

बरं, या सगळ्या मूर्खपणाचा त्रास कशाला? मी अनेक पथ्ये वापरून पाहिली आहेत आणि पाचव्या वर्षापासून मी मीठाशिवाय खात आहे, परंतु किलो समान राहिले. आणि मी योग्य खायला कसे शिकलो आणि जास्ती कुठे गेले ते येथे आहे. मी मंद कुकरमध्ये शिजवतो, ते तळलेले नाही, स्निग्ध नाही, परंतु चवदार आहे. मी कुकीजऐवजी स्वच्छ पाणी, हिरवा चहा आणि टर्बो स्लिम बार पितो, आता तुम्ही ते TNT वर जिंकू शकता. सामान्य वजनात दुसरे वर्ष, सर्वकाही माझ्यासाठी अनुकूल आहे.

मीठ नसलेल्या आहारावर सहाव्या दिवशी. त्याआधी, मी प्रत्येक गोष्टीत मीठ घालत नाही, त्याची चव तशीच आहे, कारण मी ते मीठाशिवाय खातो. हलकेपणा होता. मला वाटले की मला भूक लागेल, पण नाही, मला फारसे खावेसे वाटत नाही.

मला बर्‍याच काळापासून अशा आहाराकडे जावे लागले, कारण वर्षानुवर्षे मीठ खाण्याची सवय विकसित झाली आहे, परंतु आता बर्‍याच पदार्थांना उत्कृष्ट चव प्राप्त झाली आहे !!! मी समाधानी आहे, परिणाम मला आनंदित करतो आणि मला बरे वाटते!

माझा पाठींबा आहे! असे बरेच भिन्न कमी कॅलरी सॉस आहेत जे डिशला आश्चर्यकारकपणे चवदार बनविण्यात मदत करतील! मी स्वतः यापैकी बरेच शोधले. त्याच वेळी, सर्वकाही पूर्णपणे शुद्ध आणि मसालेदार होईल: केळी भाज्या, साधी उकडलेले चिकन फिलेट, सर्वात सामान्य सफेद तांदूळइ. त्यामुळे मीठ सोडणे ही अजिबात समस्या नाही! 😉

मी सहमत नाही! आपण सर्वकाही योग्य शिजवल्यास, नंतर खूप स्वादिष्ट डिशते काम करू शकते! 😉 मी आधीच शोध लावला आहे, जर मी असे म्हणू शकलो तर बरेच मीठ पर्याय आहेत 🙂 सर्वप्रथम, अर्थातच, तो सोया सॉस आहे. मी ते जोडतो .. सर्वत्र आणि नेहमी)) मी बरेच वेगवेगळे मसाले देखील विकत घेतले (आपल्याला फक्त रचना काळजीपूर्वक वाचण्याची आवश्यकता आहे, कारण त्यापैकी बर्‍याच मीठ देखील असू शकतात), मी होममेड अॅडजिका तयार केली. उद्या मी अजूनही काही कमी चरबीयुक्त सॉससाठी पाककृती शोधण्याचा विचार करतो.

मला हे आहार समजू शकत नाहीत. अधिक तंतोतंत, मला त्यांचा अर्थ समजला आहे, मला समजले आहे की मीठ हानिकारक आहे आणि द्रव टिकवून ठेवते, परंतु आपण नसाल्ट केलेले पदार्थ कसे खाऊ शकता - ते माझ्या डोक्यात अजिबात बसत नाही) डिश फक्त चविष्ट बनते ... हे काही प्रकारचे चघळण्यासारखे आहे. रबर च्या.

देवदूत*, जर तुम्हाला मीठ चुकले तर सोया सॉस घाला! मीठाला अनेक पर्याय आहेत! तुम्ही वेगवेगळे मसाले, मसाले आणि मसाला (नैसर्गिक, रसायनांशिवाय), लसूण, तुळस आणि बरेच काही वापरू शकता! मीठ नाकारण्याचा अर्थ असा नाही की डिश निरुपद्रवी होईल! आणि कठोर आहाराबद्दल दोनदा विचार करा. शरीरासाठी हा एक अतिशय गंभीर ताण आहे. याव्यतिरिक्त, त्यांच्या नंतर बरेचदा सोडलेले सर्वकाही परत येते. तुम्हाला त्याची गरज आहे का? केवळ व्यर्थ आपण स्वत: ला छळ कराल!

आज माझ्या मीठमुक्त आहाराचा तिसरा दिवस आहे. अतिशय असामान्य! वेगवेगळ्या साइट्सवरील पुनरावलोकने वाचल्यानंतर, मला समजले की मी स्वत: ला छळ करू शकत नाही - हा आहार कोणालाही जास्त मदत करत नाही ... कोणीतरी काही आठवड्यांत 1-2 किलोग्रॅम गमावतो, परंतु मी स्पष्टपणे अधिक ठोस परिणामांसाठी प्रयत्न करतो. तर, मी कदाचित मिठावर परत जाईन (मला ते आधीच चुकले आहे), आणि नंतर मी काहींवर बसेन कठोर आहारपरिणाम आहेत याची खात्री करण्यासाठी.

• या आहारात मी 6 किलो वजन कमी केले. पहिले दिवस कठीण होते. मला संध्याकाळी काहीतरी गोड आणि काहीतरी चघळायला हवं होतं. पण मी वाचलो. परिणाम आनंद झाला आणि वजन परत आले नाही.

मी आणि माझे पती बर्‍याच काळापासून मीठ-मुक्त आहाराचे पालन करत आहोत! पण मध्ये मनोरंजक हेतूआणि वजन कमी करण्यासाठी नाही. तरीही, वय आधीच हळूहळू जाणवत आहे - आपण काय खातो याचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करावे लागेल.
मी म्हणायलाच पाहिजे, मिठाच्या आहारातून वगळल्याने वजन कमी करण्यात कोणतेही परिणाम मिळाले नाहीत, जरी आम्ही दावा केला नाही. त्यामुळे तुमच्या आशा पल्लवित करू नका. जरी हे प्रयत्न करण्यासारखे आहे - जरी तुमचे वजन कमी झाले नाही, तरीही तुम्ही तुमच्या शरीरावर उपकार कराल!

आज विविध उत्पादने वगळणे फॅशनेबल आहे. हे विशेषतः मीठ आणि साखरेसाठी खरे आहे. हे स्पष्ट आहे की या उत्पादनांचा गैरवापर केला जातो तेव्हा नकारात्मक प्रभावआकृतीकडे. "साखर किंवा मीठ नाही" आहार म्हणजे या उत्पादनांना पूर्णपणे नकार देणे शुद्ध स्वरूप. साहजिकच विशिष्ट प्रकारचे मीठ आणि साखर विविध भाज्या, शेवाळ आणि फळांमध्ये आढळते. या स्वरूपात, ते उपयुक्त मानले जातात. ही उर्जा प्रणाली ऐवजी असामान्य आहे सामान्य व्यक्ती. आणि बरेच लोक विहित कालावधीसाठी त्यास चिकटून राहू शकत नाहीत. गोष्ट अशी आहे की या प्रकारच्या अन्नासह, अर्ध-तयार उत्पादनांचा वापर पूर्णपणे वगळण्यात आला आहे. आहार वेळ किमान एक महिना आहे.

साखर आणि मीठाशिवाय आहाराचे सार

तथापि, आपण आत खाऊ शकत नाही सार्वजनिक ठिकाणी. खरंच, कॅफे आणि कॅन्टीनमध्ये सर्व काही मीठ आणि साखर वापरून तयार केले जाते.

या अन्न प्रणाली अंतर्गत खालील उत्पादने प्रतिबंधित आहेत:

• सॉसेज;
• चीज (सर्व प्रकार);
• मसाले;
• अर्ध-तयार उत्पादने;
• डब्बा बंद खाद्यपदार्थ;
• बेकरी उत्पादने.

फक्त खाण्याची परवानगी आहे नैसर्गिक उत्पादने. तर, परवानगी असलेल्या उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• चिकन फिलेट;
• विविध प्रकारच्या भाज्या;
• मासे;
• मिश्रित पदार्थांशिवाय दही (नैसर्गिक);
• चरबी मुक्त केफिर आणि कॉटेज चीज;
• द्राक्षे, खरबूज, केळी, अंजीर वगळता कोणतेही फळ.

भाज्या कच्च्या खाल्ल्या जातात. सर्व तळलेले पदार्थ निषिद्ध आहेत. म्हणजेच, मांस शिजवणे किंवा स्ट्यू करणे चांगले आहे.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की लिंबूवर्गीय फळांचा वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. त्यामुळे किवी आणि संत्री रोज खाणे आवश्यक आहे. लिंबाचा रस सह हंगाम सॅलड देखील शिफारसीय आहे.

अन्न लहान भागांमध्ये घेतले पाहिजे. दररोज जेवणाची संख्या पाच वेळा आहे. आणि त्यापैकी तीनमध्ये केवळ भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थ असावेत.

मीठ आणि साखर नाकारण्याची तरतूद करणारा आहार पूर्णपणे सर्व लोकांसाठी योग्य आहे. त्यामुळे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग ग्रस्त लोक निरीक्षण करू शकता हा आहार. गरोदर स्त्रिया देखील या आहारावर बसू शकतात (काही सवलतींसह).

साखर आणि मीठ नसलेल्या आहाराचे फायदे आणि तोटे

पोषण दरम्यान, ज्याचे मुख्य तत्व म्हणजे मीठ आणि साखरेचा वापर नाकारणे, मानवी शरीर विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून शुद्ध होते. त्याच वेळी, एखादी व्यक्ती वर्षानुवर्षे जमा झालेले जास्तीचे पाणी गमावते. म्हणजेच, जर तुम्ही या आहाराचे पालन केले तर तुम्ही गेल्या काही वर्षांपासून एखाद्या व्यक्तीला त्रासदायक असलेल्या एडेमापासून मुक्त होऊ शकता.

जेव्हा एखादी व्यक्ती आहार घेते तेव्हा शरीर जंक फूड तसेच मीठ आणि साखरेपासून मुक्त होते. याचा अर्थ असा की आहारानंतर, एखादी व्यक्ती बरी होणार नाही, कारण त्याने अनुपालनाची सवय कायम ठेवली आहे. योग्य पोषण. या प्रकरणातील एकमात्र अडचण म्हणजे आहार खंडित न करण्याची क्षमता आणि संपूर्ण विहित कालावधीत त्याच्या नियमांचे काटेकोरपणे पालन करणे.

त्याच वेळी, अन्नाच्या रचनेत साखर आणि मीठ नसतानाही, शरीरातील त्यांचे प्रमाण सामान्य होते. शरीरात मीठ आणि साखरेच्या सामान्य सामग्रीसह, चयापचय पुनर्संचयित केला जातो. माणसाला काय हरवते जास्त वजनआहारानंतरही.

आहाराचा मुख्य आणि कदाचित एकमेव दोष म्हणजे शरीरासाठी तणावाची स्थिती. माणसाला आवडते पदार्थ सोडावे लागतात.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की वजन कमी करण्यासाठी केवळ आहार पुरेसे नाही. तुम्ही इतर उपयुक्त कर्मे स्वतःमध्ये रुजवावीत. त्यामुळे दररोज किमान दीड लिटर पाणी पिणे आवश्यक आहे. बॅनल चालण्याबद्दल विसरू नका. दिवसातून किमान वीस मिनिटे वेगाने रस्त्यावरून चालण्याचा सल्ला दिला जातो. लिफ्ट सोडून देणे योग्य आहे. आणि मग, एक महिन्यानंतर, निकाल योग्य प्रतिमाजीवन, अक्षरशः, चेहऱ्यावर असेल.

महत्वाचे: आपण साखर आणि मीठ नसलेल्या आहारावर जाण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

खासकरून - फिटनेस ट्रेनर एलेना सेलिव्हानोव्हा