पीच - कोण त्यांच्यावर प्रेम करत नाही? रसाळ, सुवासिक आणि अतिशय चवदार - ही वास्तविक उन्हाळी फळे आहेत. तथापि, ते कॅन केलेला स्वरूपात देखील विकले जातात, याचा अर्थ आपण त्यांच्या चवचा आनंद घेऊ शकतो. वर्षभर. हे आश्चर्यकारक आहे की असे स्वादिष्ट उत्पादनदेखील आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त. तुम्ही त्याच्याशी मैत्री का करावी याबद्दल अधिक माहितीसाठी वाचा.

पीच: उपयुक्त गुणधर्म

मुख्यतः पीचमध्ये कोणत्याही फळाप्रमाणेच असतात मोठ्या संख्येनेफायबर याचा अर्थ काय? याचा अर्थ असा आहे की दिवसातून किमान 2-3 फळे खाल्ल्याने तुम्ही तुमचे पचन सामान्य करू शकता. खडबडीत तंतू उत्कृष्ट असतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, नैसर्गिक उपायआतडे स्वच्छ करण्यासाठी. हानिकारक आणि जड अन्न (प्रामुख्याने मांस) च्या वापरामुळे उद्भवणारे स्लॅग आणि विष अतिशय हळूवारपणे काढले जातील.

पीचचे नुकसान आणि फायदे हा शास्त्रज्ञ आणि पोषणतज्ञांच्या संशोधनाचा विषय आहे. ही फळे जीवनसत्त्वांचा सर्वात महत्त्वाचा स्रोत आहेत. यामध्ये शरीरासाठी महत्त्वाचे असलेले बी जीवनसत्त्वे, तसेच के, पीपी, ई आणि अर्थातच सी यांचा समावेश होतो. याव्यतिरिक्त, पीचमध्ये पेक्टिन आणि कॅरोटीनचे प्रमाण जास्त असते.

या फळांमध्ये सेंद्रिय आम्लही मोठ्या प्रमाणात आढळते. वाइन, सफरचंद, सिंचोना, लिंबू - शरीर आणि आरोग्यासाठी आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त पदार्थ.

पण ते सर्व नाही! पीचच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: पोटॅशियम, जस्त, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, सेलेनियम, मॅंगनीज, तांबे, लोह आणि मोठ्या प्रमाणात खनिज ग्लायकोकॉलेट. त्याच वेळी, पोटॅशियम आणि लोह हे अशक्तपणा असलेल्या लोकांना पीच खाण्याची चांगली कारणे आहेत. याशिवाय फळे उत्तम आहेत. रोगप्रतिबंधकया रोगाचा विकास आणि सर्व शाकाहारी लोकांना दर्शविले जाते.

लवचिक, परंतु लवचिक आणि रसाळ लगदा द्वारे नैसर्गिक उत्पादनाचा अंदाज लावला जातो. कुत्र्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेल्या पाण्यामुळे चेहरा आणि शरीराची त्वचा चांगली ठेवण्यास मदत होते, ती निरोगी आणि तरुण राहते.

जर तुम्हाला चांगल्या स्थितीत राहायचे असेल तर पीच खाण्याची खात्री करा, कारण त्यांची चरबी कमी आहे: फक्त 0.1 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम, आणि त्याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे 13/100 ग्रॅम जटिल कार्बोहायड्रेट्स आहेत.

आणि हानी

बर्याच उत्पादनांप्रमाणे, या फळांमध्ये देखील खाण्यासाठी contraindication आहेत. पीचचे नुकसान आणि फायदे शेजारी शेजारी जातात.

उदाहरणार्थ, मधुमेह असलेल्यांनी त्यांचा वापर करू नये. वस्तुस्थिती अशी आहे की, जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, पीचमध्ये भरपूर साखर असते. आणि जरी साठी निरोगी लोकते उपयुक्त आहेत, मधुमेहींनी त्यांना नकार दिला पाहिजे.

तुमचे वजन कमी होत आहे का? तुम्ही पीच जास्त प्रमाणात खाऊ नये. कारण एकच आहे - भरपूर साखर. तथापि, सकाळी 1-2 फळे केवळ हानी आणणार नाहीत, तर आकृतीवर सकारात्मक परिणाम देखील करतात.

पीचचे नुकसान आणि फायदे एकाच वेळी एकाच ठिकाणी असू शकतात - फळाची साल मध्ये. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात लक्षणीय प्रमाणात फायबर आणि जीवनसत्त्वे असतात. परंतु, दुसरीकडे, प्रक्रियेमुळे आधुनिक साधनहानिकारक पदार्थांच्या खुणा त्वचेवर राहू शकतात. याव्यतिरिक्त, काही जण तोफामध्ये कोणते रेंगाळत आहेत हे प्रकट करू शकतात.

जसे आपण पाहू शकता, पीचचे नुकसान आणि फायदे असमान आहेत. आणि जर तुम्हाला सुगंधाने लाड करायचे असेल आणि स्वत: ला नकार देऊ नका. कोणत्याही परिस्थितीत, ते चॉकलेट आणि केकपेक्षा चांगले आहे.

इव्हगेनी शमारोव्ह

वाचन वेळ: 7 मिनिटे

ए ए

पीचकुटुंबातील एक झाड आहे गुलाबी. हे मखमली त्वचेसह रसाळ गोलाकार फळे देते. चीन हे पीचचे जन्मस्थान मानले जाते, कारण या देशात सर्व प्रकारच्या जंगली पीच आढळतात. मध्य आशिया आणि इराणमधून पीच युरोपमध्ये आले. येथे प्रथमच ते इटालियन बागांमध्ये वाढू लागले.

पीच वाण

त्यांच्या उत्कृष्ट चवमुळे, पीच नेहमीच गार्डनर्स आणि प्रजननकर्त्यांचे लक्ष वेधून घेतात. आज, जगातील अनेक देशांमध्ये या झाडाच्या मोठ्या प्रमाणात वाण उगवले जातात. चला त्यापैकी काहींवर राहूया.

पौष्टिक मूल्य, कॅलरी सामग्री आणि पीचची रचना

पीच कमी कॅलरीयुक्त पदार्थांपैकी एक आहे. 100 ग्रॅम पीच पल्पमध्ये फक्त 45 किलो कॅलरी असते.

पौष्टिक मूल्य 100 ग्रॅम पीच:

• 9.5 ग्रॅम कर्बोदकांमधे;
• प्रथिने 0.9 ग्रॅम;
• 0.1 ग्रॅम चरबी.

पीचची रचना (100 ग्रॅममध्ये):

जीवनसत्त्वे:

• 10 मिग्रॅ व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड);
• 0.8 मिलीग्राम व्हिटॅमिन पीपी (निकोटिनिक ऍसिड);
• 83 एमसीजी व्हिटॅमिन ए (रेटिनॉल);
• 0.4 एमसीजी व्हिटॅमिन एच (बायोटिन);
• 0.5 मिग्रॅ बीटा-कॅरोटीन;
• 1.1 मिलीग्राम व्हिटॅमिन ई (टोकोफेरॉल);
• 0.04 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 1 (थायमिन);
• 8 मायक्रोग्राम व्हिटॅमिन बी 9 (फॉलिक ऍसिड);
• 0.08 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन);
• 0.06 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन);
• 0.2 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 5 (पॅन्टोथेनिक ऍसिड).

खनिजे:

• 363 मिलीग्राम पोटॅशियम;
• 0.6 मिग्रॅ लोह;
• 20 मिग्रॅ कॅल्शियम;
• आयोडीनचे 2 मायक्रोग्राम;
• 34 मिग्रॅ फॉस्फरस;
• 650 मायक्रोग्राम अॅल्युमिनियम;
• 50 मायक्रोग्राम तांबे;
• 30 मिलीग्राम सोडियम;
• 22 एमसीजी फ्लोरिन;
• 16 मिग्रॅ मॅग्नेशियम.

पीचचे फायदे आणि हानी

पीचचे उपयुक्त गुणधर्म:

1. पीचचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. लगदा आम्लता वाढवते, आणि रस एक रेचक प्रभाव आहे.
2. पीच मूत्राशयातील दगडांसाठी उपयुक्त आहेत, कारण ते त्यांना तोडण्यास आणि शरीरातून काढून टाकण्यास मदत करतात.
3. फळाचा लगदा रक्तवाहिन्या आणि हृदयाच्या स्नायूंच्या भिंती मजबूत करण्यास मदत करतो.
4. नियमित वापरअन्नातील पीच मेंदूचे कार्य सुधारते आणि तीव्र थकवा दूर करते.
5. Peaches आहे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रियाआणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते.

पीच शरीराला काय हानी पोहोचवू शकते?

1. सह लोकांसाठी पीचची शिफारस केलेली नाही अतिआम्लता.
2. एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात पीच खाल्ल्याने अतिसार होऊ शकतो.
3. पीच आणि ऍलर्जीचा धोका असलेल्या लोकांसह सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला, मुले, मधुमेह आणि ऍथलीट यांच्या आहारात पीच

गर्भवती महिला पीच फळे खूप उपयुक्त आहेत. दिवसातून 2-3 पीच खाल्ल्याने टॉक्सिकोसिसच्या लक्षणांपासून आराम मिळेल, सूज दूर होईल आणि चिडचिड कमी होईल. याशिवाय, फॉलिक आम्ल, फळाच्या लगद्यामध्ये स्थित, गर्भाच्या सुसंवादी विकासाची खात्री करेल.

नर्सिंग मातांसाठी पीच, कोणत्याही फळाप्रमाणे, सावधगिरीने सेवन केले पाहिजे. प्रथम आपण अर्धा गर्भ वापरून पहा आणि बाळाला अतिसार किंवा पुरळ आहे का ते पहा.

मुले पीच 7 महिन्यांपूर्वी देण्याची शिफारस केली जाते. प्रथम आपल्याला रस आणि प्युरी वापरून पाहण्याची आवश्यकता आहे आणि नंतर आपण ताज्या फळांकडे जाऊ शकता.

मधुमेही पीचमध्ये साखर असल्याने सावधगिरीने सेवन केले पाहिजे. आजारी मधुमेहदररोज 1 पेक्षा जास्त पीच घेऊ शकत नाही. त्याच वेळी, या दिवशी इतर फळे खाऊ शकत नाहीत.

क्रीडापटू व्हिटॅमिनसह शरीराला संतृप्त करण्यासाठी नाश्ता किंवा दुपारच्या चहामध्ये पीचचा समावेश असू शकतो. याव्यतिरिक्त, पीच कठोर वर्कआउट्सनंतर वापरण्यासाठी उपयुक्त आहेत, कारण ते थकवा दूर करतात आणि मज्जासंस्था शांत करतात.

पीच कसे निवडायचे, वापरायचे आणि साठवायचे?

1. पीच खरेदी करताना, आपण त्यांच्या आकारावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. सर्वात गोड मध्यम आकाराची फळे असतील आणि मोठ्या पीचमध्ये, नियमानुसार, दाट आणि कोरडे मांस असते.
2. गर्भ उघड झाला आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी रासायनिक उपचार, आपण त्याचे हाड पाहणे आवश्यक आहे. जर ते कोरडे आणि खूप खडबडीत असेल तर अशा ताजे पीच वापरण्यास नकार देणे चांगले आहे.
3. पीचचा सुगंध पीचच्या पिकण्याबद्दल मोठ्या प्रमाणात बोलतो. वाटले तर झाडावर फळ पिकले आहे. जर पीचला वैशिष्ट्यपूर्ण वास नसेल तर ते एका बॉक्समध्ये पिकले.
4. पिकलेले पीच अनेक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात.
5. च्या साठी दीर्घकालीन स्टोरेजफळे गोठविली किंवा वाळविली जाऊ शकतात.
6. पीच इतर फळे, भाज्या, नट, मध आणि दुग्धजन्य पदार्थांसोबत उत्तम प्रकारे खाल्ले जातात.

पीच सह कोणते पदार्थ शिजवले जाऊ शकतात?

आहारात पीच

काही पाउंड कमी करायचे आहेत जास्त वजन 2-3 दिवसांसाठी डिझाइन केलेले पीच मोनो-डाएट वापरू शकता. या आहारावर असल्याने, आपण दररोज 1 किलोग्रॅम पर्यंत कमी करू शकता. पीच आहार दरम्यान, आपण दररोज 5 पर्यंत पिकलेले फळ खाऊ शकता आणि 1 लिटर कमी चरबीयुक्त केफिर पिऊ शकता.

पीचमध्य आणि उत्तर चीनमधील मूळ वृक्षाच्छादित वनस्पतींचे एक वंश आहे, जिथे ते जंगलात आढळू शकते. फळांची फळे अंडाकृती, गोलाकार, रसाळ, सुवासिक आणि मखमली आहेत, एक सुंदर आणि तेजस्वी आहेत देखावा, गोड चव, उच्च पौष्टिक आणि आहारातील गुण. पीचचे मांस लालसर, केशरी किंवा पिवळे असते. त्यांच्याकडे वासासह एक मोठा हाड देखील असतो.

आधुनिक औषधपीचचे फायदे आणि हानी पूर्णपणे ज्ञात आहेत. हे फळ रसाळ आणि गोड प्रेमींसाठी एक खरी स्वादिष्ट पदार्थ आहे, हे पीच फळांच्या राज्याच्या इतर सर्व प्रतिनिधींपेक्षा वेगळे आहे. त्याच्या रचना आणि रसाळपणामध्ये साखरेचे प्रमाण, बहुधा त्याच्याशी कोणीही तुलना करू शकत नाही.

त्याच वेळी, पीच नाही फक्त आहे गोड उत्पादन, परंतु देखील उपयुक्त आहे, कारण ते जीवनसत्त्वे आणि सामग्रीच्या प्रमुखांपैकी एक आहे खनिजेइतर सर्व फळांमध्ये त्याच्या रचना मध्ये. यावरून, पीच खाण्याचे फायदे बरेच लक्षणीय आहेत, परंतु फळांच्या वापरासाठी contraindications देखील आहेत. चला उपयुक्त आणि याबद्दल बोलूया हानिकारक गुणधर्महे फळ अधिक तपशीलवार.

• सपोर्ट पूर्ण वेळ नोकरी वर्तुळाकार प्रणाली . हृदय आणि रक्तासाठी पीचचे फायदे कॅल्शियम आणि पोटॅशियमच्या सामग्रीद्वारे दर्शविले जातात - रक्तवाहिन्यांच्या खराब झालेल्या भिंतींच्या निर्मिती आणि पुनर्संचयित करण्यात गुंतलेले घटक. हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्याचे नियमन करण्यासाठी आणि हृदयाची सामान्य आणि स्थिर लय राखण्यासाठी पोटॅशियम देखील आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन ईचा समान प्रभाव आहे, जो शिवाय, रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करतो रक्तवाहिन्या. पीचच्या रचनेत लोहाच्या उपस्थितीमुळे, अशक्तपणासाठी तसेच उत्पादनासाठी त्यांचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते. अस्थिमज्जा आवश्यक रक्कमएरिथ्रोसाइट्स जे शरीराच्या पूर्ण कार्यास समर्थन देतात. पीचचे फायदेशीर गुणधर्म रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करण्यासाठी आणि त्याचे शोषण रोखण्यासाठी फळांच्या क्षमतेमध्ये देखील प्रकट होतात, ज्यामुळे अघुलनशील पदार्थ तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. कोलेस्टेरॉल प्लेक्सआणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंधात योगदान देते;
• मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमची स्थिती सुधारा. फॉस्फरस आणि कॅल्शियमची उच्च सामग्री, ज्यामध्ये टॉनिक प्रभाव असतो, आपल्याला सांधे आणि हाडांच्या समस्यांसाठी पीच वापरण्याची परवानगी देते, तसेच त्यांना आवश्यक संरचनात्मक घटक आणि सक्रिय जीवनसत्त्वे पुरवतात. चयापचय प्रक्रियाउपास्थि मध्ये आणि हाडांची ऊती. पीचच्या वापराद्वारे सांधे सुधारणे देखील योगदान देते उच्च सामग्रीजैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकआणि ओलावा, शरीरातून मोठ्या प्रमाणात विष आणि क्षार काढून टाकते. अशा प्रकारे, संधिवात, osteochondrosis, संधिवात आणि ऑस्टियोपोरोसिस ग्रस्त लोकांसाठी पीचची शिफारस केली जाते;
• पाचन प्रक्रिया उत्तेजित करा. पुष्कळ अफवा आहेत की पीच फळांचे केस श्लेष्मल त्वचेला त्रास देऊ शकतात. पाचक अवयवतथापि, या समजुतींचा वास्तवाशी काहीही संबंध नाही. दोन्ही केस आणि गर्भाचे अंतर्गत तंतू आणि पीचची साल विरघळणाऱ्या फायबरमुळे अन्नाच्या पचन प्रक्रियेत सुधारणा करतात, आतड्यांना अन्नाच्या गुठळ्यांवर सक्रियपणे प्रक्रिया करण्यासाठी उत्तेजित करतात, इतर पाचक अवयव सक्रिय करतात, ज्यामुळे जलद आणि पूर्ण शोषण होते. उपयुक्त पदार्थअन्न सह. अशा प्रकारे, एखादी व्यक्ती जलद अन्नाने संतृप्त होते आणि शरीराला उर्जा प्रदान करण्यासाठी पोट मोठ्या भारातून मुक्त होते. अशा प्रभावाचा आतड्यांच्या स्थितीवर आणि कोणत्याही वयात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हानिकारक सूक्ष्मजंतूंचा विकास आणि कोलेस्टेरॉलचे कमी शोषण रोखण्यास मदत करते. बद्धकोष्ठता, छातीत जळजळ, पोटातील आम्ल कमी होणे, यकृत आणि किडनीचे रोग आणि जंत टाळण्यासाठी आजार आणि ऑपरेशन्सनंतर कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्या लोकांनी देखील पीच खावे;
• कमी कॅलरी उत्पादन. प्रति 100 ग्रॅम पीचमध्ये फक्त 40 किलोकॅलरी असतात आणि या फळाची शरीराला त्वरीत संतृप्त करण्याची क्षमता वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी एक उत्कृष्ट उत्पादन बनवते;
• मूड सुधारणे. यासाठी, शर्करा, जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम सारखे पीच घटक गुंतलेले असतात, जे शरीराला टोन करतात आणि तणाव आणि नैराश्य दूर करतात;
• "सौंदर्य फळ" चा त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. थोड्या आधी, आम्ही आधीच नमूद केले आहे की पीच शरीराला पुरवतात मोठ्या प्रमाणातओलावा आणि पेशींमध्ये आधीच उपस्थित असलेल्या आर्द्रतेचे नुकसान होऊ देऊ नका. आणि हे एक आहे गंभीर घटकसुरकुत्या गुळगुळीत करण्यासाठी आणि राखण्यासाठी निरोगी त्वचावयाची पर्वा न करता. तसेच, टार्टेरिक, मॅलिक आणि सायट्रिक ऍसिडच्या सामग्रीमुळे, पीच मृत आणि कठोर त्वचेच्या पेशींच्या एक्सफोलिएशनला गती देतात, ज्यामुळे त्वचेला तरुण, ताजे, नैसर्गिक आणि रडी टोन देण्यास मदत होते. हा प्रभाव कॅरोटीन वाढवतो, जे पीचमध्ये देखील समृद्ध आहे. फळांचा लगदा आराम करण्यास मदत करतो वेदनासूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ सह;
• पुरुषांचे आरोग्य सुधारा. गोष्ट अशी आहे की या फळामध्ये जस्त असते, ज्याची पुरेशी मात्रा शरीरात पुनर्संचयित करते पुरुष शक्ती, सामान्य करते हार्मोनल पार्श्वभूमी, प्रोस्टेटला सामान्य स्थितीत ठेवते आणि त्याचे रोग प्रतिबंधित करते;
• प्रतिकारशक्ती मजबूत करा. व्हायरल आणि उपचारांचा प्रभाव टाळण्यासाठी आणि वाढविण्यासाठी पीच खाण्याची शिफारस केली जाते सर्दी, तसेच रोगजनक सूक्ष्मजंतूंना निष्प्रभ करण्यासाठी, फळांमध्ये भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे अ, ब आणि क असतात. या गुणधर्मांमुळे, फळ लहान मुलांसाठी कमी महत्त्वाचे नाही, ज्यांचे शरीर विविध रोगांना अधिक सहजपणे सामोरे जाते;
• गर्भवती महिलांची स्थिती सुधारा. दररोज या फळाची फक्त 2-3 फळे घेतल्याने विषाक्त रोग आणि मळमळची लक्षणे कमी होण्यास मदत होईल आणि गर्भवती महिलांमध्ये अँटीमेटिक प्रभाव वाढेल. याव्यतिरिक्त, पीच रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवते, भरून काढते चैतन्यभविष्यातील माता;
• शरीर स्वच्छ करा. पीच फळे एक मजबूत choleretic आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, काढून टाका जादा द्रवआणि हानिकारक पदार्थशरीरापासून, घटना टाळा urolithiasis, पासून वाळू काढून टाकत आहे मूत्राशय. फळांमध्ये असलेले फायबर आतडे स्वच्छ करण्यास आणि न पडलेला कचरा काढून टाकण्यास मदत करते. हे वाढवेल आणि आहारातील गुणधर्मपीच, कारण जेव्हा शरीर अनावश्यक पदार्थांपासून साफ ​​​​केले जाते तेव्हा जास्त चरबी जाळणे सोपे होते;
• मेंदूची कार्यक्षमता वाढवा. पीचमधील पोटॅशियम आणि फॉस्फरस स्मृती मजबूत करण्यास, मेंदूचे कार्य सुधारण्यास, वय-संबंधित बदलांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास मदत करते;
• बेरीबेरीला प्रतिबंध करा. फळांचे नियमित सेवन केल्याने शरीराला उपयुक्त ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे दीर्घ कालावधीसाठी साठवता येतात;
• संधिरोग मध्ये दर्शविले;
• कॅरोटीनमुळे व्हिज्युअल तीक्ष्णतेचे समर्थन करते.

पीचची हानी

पीच, कोणत्याही फळाप्रमाणे, नाण्याची दुसरी बाजू आहे आणि काही प्रकरणांमध्ये मानवी शरीराला धोका निर्माण करू शकतो.

• मखमली त्वचेसह पीचच्या विविध प्रकारांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते. गोष्ट अशी आहे की पीच केसांवर परागकण जमा होतात, ज्यावर बर्याच लोकांना एलर्जीची प्रतिक्रिया असते;
• मोठ्या प्रमाणात शर्करा असते. या संदर्भात, मधुमेहींनी फळांचे सेवन काटेकोरपणे मर्यादित केले पाहिजे;
• निविदा फळ एक नाशवंत उत्पादन मानले जाते;
• उच्च पोट आम्लता असलेल्या लोकांसाठी पीचची शिफारस केली जात नाही, कारण ते त्याच्या वाढीस कारणीभूत ठरतात, म्हणूनच ते संबंधित रोगांसाठी सूचित केले जातात. कमी आंबटपणापोट;
• पीच फळांचे जास्त सेवन केल्याने अपचन होते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की पीचचे फायदे आणि हानी देखील या फळाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असतात. बर्याचदा, फळांना एक सुंदर सादरीकरण देण्यासाठी आणि ते असे स्वरूप टिकवून ठेवण्यासाठी, ते पुरेसे आहे बराच वेळ, दुकानातून विकत घेतलेल्या पीचमध्ये अनेकदा रसायने जोडली जातात. अशा उत्पादनांची कच्ची खाण्यासाठी शिफारस केली जात नाही, विशेषत: मुलांसाठी, आणि ते फक्त पाई, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा जाम तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.

फळावर प्रक्रिया केली आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, तुम्हाला ते अर्धे तुकडे करावे लागेल आणि हाड पहावे लागेल - जर ते वाळलेले आणि सुकलेले असेल तर फळावर प्रक्रिया केली गेली आहे. रसायने. एक किंवा दुसर्या मार्गाने, पीचचे फायदे आणि हानी या विलक्षण चवदार आणि रसाळ फळाच्या सकारात्मक गुणधर्मांबद्दल मोठे संतुलन आहे.

पीचच्या रसाळ फळांमध्ये चवीला आनंददायी, पौष्टिक आणि त्याव्यतिरिक्त अनेक उपयुक्त गुणधर्म असतात. फायदेशीर प्रभावमानवी शरीरावर. पीचचा वापर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतो, म्हणून मुलांसाठी ते खूप मोलाचे आहेत.

पीच फळांमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह आणि पोटॅशियम क्षार असतात. ताजे पीच फळे हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात. म्हणून, त्यांचा वापर विशेषतः अशक्तपणा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि विकारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी आवश्यक आहे. हृदयाची गती. याव्यतिरिक्त, पीचमध्ये कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, पीपी आणि सी, सेंद्रिय ऍसिड जसे की टार्टरिक, सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक, तांबे, जस्त, मॅंगनीज, मॅग्नेशियम आणि सेलेनियमचे क्षार, तसेच अमीनो ऍसिड, टॅनिन, आवश्यक तेलेआणि पेक्टिन्स. जैविक रचनापीच मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करते, शरीरातील अतिरिक्त पाणी काढून टाकते, आतड्यांचे कार्य पुनर्संचयित करते आणि पचन सुधारते. पीच फळे उदासीनतेमध्ये मदत करण्यासाठी खूप प्रभावी आहेत, त्यात मोठ्या प्रमाणात पोटॅशियम असल्यामुळे आणि सूज दूर करते. पीच कापणीच्या काळात ताजे खाणे चांगले, कारण शिजवलेले पीच त्यांचे बहुतेक आरोग्य फायदे गमावतात. पीच हे कोणत्याही जेवणात एक उत्तम जोड आहे. ते विविध फळांच्या सॅलड्स, दुधाच्या लापशी, म्यूस्ली, आइस्क्रीममध्ये जोडले जाऊ शकतात आणि त्यात देखील वापरले जाऊ शकतात. मिठाई. याव्यतिरिक्त, पीच पल्प गेम मांस आणि तांदूळ सह चांगले जाते. आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की पीच कर्नलमध्ये मोठ्या प्रमाणात हायड्रोसायनिक ऍसिड असते, जे मानवी शरीरासाठी खूप हानिकारक आहे, म्हणून आपण पीच फळे विभाजित पिटसह खाऊ नये.

पीचचे गुणधर्म कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील वापरले जातात, कारण ते त्वचेचा रंग टिकवून ठेवण्यास, चपळपणा आणि गुळगुळीत सुरकुत्या दूर करण्यात, मृत पेशी बाहेर काढण्यास आणि उजळ करण्यास मदत करतात. त्वचा. याव्यतिरिक्त, सनबर्नसाठी कॉस्मेटिक फेशियल मास्कसाठी पीच पल्प एक उत्कृष्ट आधार आहे.

पीच च्या उपचार गुणधर्म.
पीच हे मानवी पोषणातील सर्वात मौल्यवान उत्पादन आहे, कारण त्यांचा वापर आतड्यांच्या क्रियाकलापांना सक्रिय करतो, ज्यामुळे पचन सुधारते. पीच पल्प केवळ चवदार आणि रसाळ नसतो, तर तो आपल्या शरीराद्वारे सहजपणे शोषला जातो. पीचचा "ओव्हरडोज" असू शकत नाही, कारण निसर्गानेच मूत्रासोबत पोटॅशियम काढून टाकण्याची काळजी घेतली आहे. पीच आहेत अपरिहार्य उत्पादन बालकांचे खाद्यांन्न, विशेषत: त्यांचा वापर भूक कमी होणे आणि पुनर्वसनानंतरच्या काळात संबंधित आहे.

पीचमध्ये सौम्य रेचक प्रभाव असतो, म्हणून बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या लोकांना त्यांचा आहारात समावेश करण्याचा सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, पीच छातीत जळजळ करण्यासाठी एक प्रभावी आणि नैसर्गिक उपाय आहे. या रसाळ आणि सुवासिक फळांचा वापर वाढवतो गुप्त कार्यपोट, चरबीयुक्त आणि जड पदार्थ पचण्यास सोपे बनवते. याव्यतिरिक्त, पीच फळांमध्ये अँटीमेटिक प्रभाव असतो.

संधिवात, संधिरोगासाठी पीच वापरण्याची शिफारस केली जाते, किडनी रोग, यकृत आणि पित्ताशयाचे रोग. एटी लोक औषधपीच व्यतिरिक्त, पीच झाडाची फुले आणि पाने देखील वापरली जातात. त्यांच्यापासून बनविलेले एक डेकोक्शन गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि संधिवात रोगांमध्ये वापरण्यासाठी सूचित केले जाते. याशिवाय, ताजी फुलेपीचचा वापर युरोलिथियासिससाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून केला जातो आणि बियाणे - अँटीहेल्मिंथिक औषधांच्या निर्मितीसाठी.

हृदयविकाराच्या उपचारांसाठी, फळांव्यतिरिक्त, पीचमधून रस आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ खाणे आवश्यक आहे, जे उपयुक्त आहेत. आहारातील उत्पादन. आजारी आणि कुपोषित लोकांना टॉनिक आणि पौष्टिक उपाय म्हणून पीच वापरण्याची शिफारस केली जाते.

पीच बियाण्यांपासून एक उत्कृष्ट तेल तयार केले जाते, जे त्याच्या गुणांमध्ये बदामाच्या तेलापेक्षा निकृष्ट नाही आणि फार्मास्युटिकल्समध्ये त्याचे मूल्य आहे. पीच तेलकाहींसाठी सॉल्व्हेंट म्हणून वापरले जाते औषधी पदार्थत्वचेखालील आणि साठी वापरले जाते इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन्स. पीच तेल द्रव मलहम तयार करण्यासाठी आधार आहे.

पीच झाडाच्या पानांचा डेकोक्शन किंवा ताज्या रसाने कायमची डोकेदुखी दूर होते. संधिवात साठी समान decoction वापरले जाऊ शकते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांमध्ये, कमी आंबटपणा आणि बद्धकोष्ठता, पीच रस वापरण्यास मदत होते, जे जेवण करण्यापूर्वी 50 ग्रॅम 15-20 मिनिटे प्यावे. पुरुषांमध्ये मूत्राशयाच्या जळजळीपासून वेदना कमी करते, पीचच्या पानांचा एक डेकोक्शन. पीच पाने एक decoction आहे प्रभावी साधनएक्झामा उपचार. सोरायसिस आणि शिंगल्सचा उपचार केला जातो ताजी पानेपीच झाड. बारीक चिरलेल्या पानांमध्ये गोड कंडेन्स्ड दूध जोडले जाते. परिणामी मिश्रण त्वचेच्या प्रभावित भागात वंगण घालते. किंवा दुसरा मार्ग: पीच पाने उकळत्या पाण्याने उकळवा आणि बंद झाकणाखाली आग्रह करा. परिणामी decoction सह प्रभावित भागात ओलावा.

पीच वापरण्यासाठी contraindications.
पीचचे सर्व सकारात्मक गुणधर्म असूनही, या प्रकारच्या फळांच्या वापरासाठी अजूनही विरोधाभास आहेत. पीचमध्ये साखरेसह मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असल्याने, लठ्ठपणा आणि मधुमेहाने ग्रस्त लोकांमध्ये त्याचा वापर प्रतिबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, पीच, म्हणजे त्याची मखमली त्वचा, त्यात परागकणांच्या सामग्रीमुळे तीव्र ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकते.

पीच फळे अतिशय नाजूक असतात, म्हणून ते लवकर नाशवंत फळ आहेत. म्हणून, पीच निवडताना, हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की फळे लवचिक आहेत आणि हलके दाबल्यावर पुरेसे मऊ आहेत. खूप कडक पीच लगदा फळाचा अपरिपक्वता दर्शवतो. अशी फळे थोडा वेळ झोपण्यासाठी सोडली जाऊ शकतात खोलीचे तापमान, परंतु जास्त काळ नाही, कारण फळाची त्वचा सुरकुत्या पडू शकते आणि फळ स्वतःच खराब होऊ शकते.

असे बरेच लोक आहेत ज्यांना त्यांच्या हृदयाच्या तळापासून पीच आवडतात, ज्यांचे फायदे आणि हानी त्यांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवणार्‍या प्रत्येकासाठी स्वारस्य आहे. मूळची चीनमधील रसाळ मखमली फळे केवळ आशियाच्या या प्रदेशातच नव्हे तर जगभरात उगवली जातात. ते त्यांच्या निविदा, वितळणारे लगदा, गोड चव आणि आश्चर्यकारक सुगंध यासाठी प्रसिद्ध आहेत. त्याच वेळी, जसे पीच पिकतात, शर्करा व्यतिरिक्त, ते भरपूर उपयुक्त पदार्थ जमा करतात, एक मौल्यवान आहारातील उत्पादन बनतात.

पीचचे फायदे काय आहेत? या फळांचा आहारात नियमित समावेश केल्यास शरीराला कोणती खनिजे आणि जीवनसत्त्वे मिळतात?

पीचचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री

दगडी फळांच्या पिकांपैकी पीच इतरांपेक्षा जास्त गोडपणा घेतात. उन्हाळ्यात, बारीक तंतुमय लगदामध्ये, 9-12% साखर आणि एक टक्क्यापेक्षा कमी ऍसिड्स उन्हाळ्यात जमा होतात.

हे संयोजन सर्व वयोगटातील स्वादिष्ट आणि गोरमेट्ससाठी शिकार करणार्‍या दोन्ही भांड्यांना आकर्षित करते. एकूण, 100 ग्रॅम फळांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सुमारे 1 ग्रॅम प्रथिने;
• चरबीची नगण्य रक्कम;
• कर्बोदकांमधे 9.5 ग्रॅम;
• 0.5-1 ग्रॅम सेंद्रिय ऍसिडस्;
• 2.1 ग्रॅम फायबर;
• राख 0.6 ग्रॅम;
• 86 ग्रॅम ओलावा.

प्रति 100 ग्रॅम पीचची कॅलरी सामग्री केवळ 45 किलो कॅलरी आहे. फळे असतात व्हिटॅमिन सीआणि बीटा कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे आणि बायोटिनचा बी गट, नियासिन, जीवनसत्त्वे ई आणि पीपी. या प्रकारच्या दगडी फळांमध्ये फॉस्फरस आणि सोडियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शिअम, मॅग्नेशियम, सल्फर आणि सिलिकॉन यांचा समावेश होतो. ट्रेस घटकांच्या यादीमध्ये लोह आणि जस्त, तांबे आणि अॅल्युमिनियम, आयोडीन आणि फ्लोरिन यांचा समावेश आहे. तर विस्तृतबायोएक्टिव्ह संयुगे पीचचे फायदे आणि हानी पूर्वनिर्धारित करतात, जे निष्काळजी वापराने वगळले जात नाहीत.

हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी पीचचे फायदे

पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि भरपूर जीवनसत्त्वे यांच्या सामग्रीमुळे, पिकलेल्या फळांचा लगदा हृदय, मोठ्या वाहिन्या आणि केशिका मजबूत करण्यास मदत करेल. मध्यम वापर चेतावणी देते:

• थ्रोम्बस निर्मिती;
• जमा वाईट कोलेस्ट्रॉलआणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर त्याचे साचणे;
• कार्डियाक ऍरिथमियाशी संबंधित रोग.

उच्च एकाग्रताव्हिटॅमिन ई म्हणजे फळ ऊतींचे नूतनीकरण उत्तेजित करण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, लोहयुक्त पीचचे फायदे अशक्तपणामध्ये स्पष्ट आहेत, चिंताग्रस्त थकवा, तणाव आणि तीव्र थकवा.

पचनासाठी पीचचे फायदे काय आहेत?

पीचच्या लगद्यामध्ये असलेले आहारातील फायबर तसेच मखमली ढीग असलेली त्वचा, पाचन प्रक्रिया उत्तेजित करते. सामान्य गैरसमजांच्या विरूद्ध, विली आतड्यांसंबंधी अस्वस्थ होऊ शकत नाही. सुरक्षा मानकांच्या अधीन, फळे:

• निरोगी आंत्रचलन समर्थन;
• अन्न पचन करण्यासाठी योगदान;
• पोषक तत्वांचे शोषण सुधारणे;
• कचरा आणि विषारी पदार्थ वेळेवर काढून टाकण्यास मदत करा.

पीचचे साफ करणारे गुणधर्म पलीकडे विस्तारतात अन्ननलिका. फळांमध्ये कोलेरेटिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. सनी फळांची एक ताजी मिष्टान्न फुफ्फुस दूर करण्यास, जास्त द्रव काढून टाकण्यास मदत करेल आणि नैसर्गिक मार्गानेरक्तदाब पातळी राखणे.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारी क्षमता आणि पीचमध्ये किती कॅलरीज आहेत हे जाणून घेतल्यास, असा युक्तिवाद केला जाऊ शकतो की ज्यांना वजन कमी करायचे आहे किंवा वजन राखायचे आहे त्यांच्यासाठी मेनूमध्ये फळ समाविष्ट केले जाऊ शकते.

हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि त्वचेच्या सौंदर्यासाठी पीच

सेंद्रिय ऍसिडस्, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस हाडे मजबूत करतात, पुनरुत्पादन गतिमान करतात आणि त्यांची रचना सुधारतात. हेच आरोग्य आणि ऊतींचे पुनरुत्थान यावर लागू होते.

अर्थात, गर्भधारणेदरम्यान पीचचे फायदे, मध्ये पौगंडावस्थेतीलआणि वृद्धांसाठी जास्तीत जास्त असेल. मुख्य गोष्ट म्हणजे उपाय जाणून घेणे, अतिरेक होऊ न देणे.

थोड्या प्रमाणात, परंतु नियमितपणे, संधिवात, ऑस्टिओचोंड्रोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस आणि संधिवाताच्या लक्षणांसाठी फळांची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात, मजबुतीकरण प्रभाव शुद्धीकरण प्रभावासह एकत्र केला जातो. फळे, क्षार, अतिरीक्त आर्द्रता आणि विषारी पदार्थांमुळे शरीराला विलंब न करता बाहेर पडतात.

पीचमधील फळांची आम्ल, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचा केवळ ऊतींच्या स्थितीवरच नव्हे तर फायदेशीर प्रभाव पडतो. अंतर्गत अवयव. बाह्य अनुप्रयोग त्वचेला देते:

• सक्रिय शमन;
• moisturizing;
• जादा त्वचा स्राव, चरबी आणि धूळ पासून साफ ​​​​करणे;
• अन्न

प्रॅक्टिकली पूर्ण अनुपस्थितीसर्वात नाजूक त्वचेसाठी पीचचे हानी आणि फायद्यांचे कॉस्मेटोलॉजिस्टने फार पूर्वीपासून कौतुक केले आहे. जटिल पद्धतीने कार्य करणे, उदाहरणार्थ, मुखवटाचा भाग म्हणून, रसाळ लगदा हळूहळू जळजळ कमी करतो, सुरकुत्या गुळगुळीत करतो, रंग उजळतो आणि समान करतो.

पीचचा सामान्य मजबुतीकरण प्रभाव

पीच हे जीवनसत्त्वे, खनिज ऍसिड आणि इतर पदार्थांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकच्या साठी निरोगीपणा, चैतन्य आणि आरोग्य. इतर गोष्टींबरोबरच, गोड उन्हाळी फळे:

• प्रतिकारशक्ती मजबूत करा, तणाव आणि हंगामी सर्दी यांचा प्रतिकार करण्यास मदत करा;
• आजारपणानंतर पुनर्प्राप्ती आणि पुनर्प्राप्तीस गती द्या;
• कार्यक्षमता आणि स्मरणशक्ती वाढवा;
• अँटिऑक्सिडंट्स म्हणून कार्य करा, ज्यामुळे तुम्हाला तारुण्य वाढू शकेल.

गर्भधारणेदरम्यान आणि वारंवार मूड बदलण्याशी संबंधित इतर परिस्थितींमध्ये पीचचे स्पष्ट फायदे आहेत. साखर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि ऍसिड असलेली फळे, मानसिक संतुलन राखतात, सकारात्मक पद्धतीने ट्यून करतात.

गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान पीच

बाळाची अपेक्षा करणार्‍या स्त्रीसाठी हेतू असल्यास, आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की फळांमुळे होणार नाही ऍलर्जी प्रतिक्रिया. peaches असू शकते स्तनपान? गर्भधारणेप्रमाणेच, आहारात दक्षिणेकडील फळांचा समावेश सावधगिरीने केला पाहिजे, विशेषत: जर हे उत्पादन पूर्वी नेहमीच्या आहारात समाविष्ट केले गेले नसेल.

दिवसातून दोन किंवा तीन फळांमुळे नुकसान होणार नाही आणि पीचचे फायदे लक्षणे दूर करण्यासाठी व्यक्त केले जातील. सकाळचा आजार. रसाळ रडी फळे हिमोग्लोबिनची पातळी राखण्यास, बेरीबेरी रोखण्यास आणि मूड सुधारण्यास मदत करतील.

Peaches वापर contraindications

भरपूर उपयुक्त गुणधर्म असूनही, पीच आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. हे निष्काळजी आणि अवास्तव वापराने होते. साखरेचे प्रमाण जास्त असल्याने हे फळ मधुमेहींसाठी फारसे इष्ट नसते. ज्या लोकांना ऍलर्जी होण्याची शक्यता आहे त्यांनी फळांचा काळजीपूर्वक उपचार केला पाहिजे.

उच्च आंबटपणा, अतिसाराची प्रवृत्ती किंवा अपचनाचा त्रास असलेले गॅस्ट्र्रिटिस असलेले रुग्ण जोखीम श्रेणीत येतात. मखमली फळांची जास्त आवड पाचन तंत्राच्या तीव्र आजारांच्या तीव्रतेच्या वेळी निराशा आणि बिघडते.

पीचच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल मनोरंजक - व्हिडिओ