उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात, एक सुंदर चमकदार केशरी भोपळा उद्याने आणि आजींच्या बाजारात दिसतो. तिच्या लक्षात न येणे अशक्य आहे. परंतु ती आमच्या टेबलवर वारंवार येणारी अतिथी नाही, जरी तिने कॅरोटीन सामग्रीच्या बाबतीत समान भोपळा मागे टाकला. आणि त्यात इतर कोणत्याही भाज्यांपेक्षा जास्त लोह असते. कारण काय आहे? तुम्हाला माहीत आहे का सुंदर भोपळ्याचा उपयोग काय? आणि, नक्कीच, नुकसान आहे - फक्त ते खाणे सुरू करा, तुम्ही थांबणार नाही.

भोपळा मुलांसाठी आणि प्रौढ काका, काकूंसाठी उपयुक्त आहे, भोपळा उपयुक्त आहे, ज्याची कॅलरी सामग्री फक्त 23 किलो कॅलरी आहे, जे आकृतीचे अनुसरण करतात आणि ज्यांना त्याची काळजी नाही त्यांच्यासाठी. परंतु केवळ लगदाच इतका सकारात्मक नाही. , ज्याबद्दल आम्ही आधीच लिहिले आहे, आणि भोपळा पासून रस देखील एक वाईट कल्पना नाही. आणि काहीजण त्वचेसह ही भाजी (किंवा कदाचित फळ) खातात - ते म्हणतात की उपचार हा प्रभाव अधिक मजबूत आहे. परंतु प्रत्येक गोष्टीबद्दल अधिक तपशीलवार आणि क्रमाने.

असा उपयुक्‍त करवंद

भाज्या, फळे आणि बेरींमध्ये विविध पदार्थांच्या सामग्रीमध्ये भोपळा चॅम्पियन आहे.

• कॅरोटीन, ज्याला व्हिटॅमिन ए म्हणूनही ओळखले जाते, ते गाजरांपेक्षा भोपळ्यामध्ये जास्त असते. असे दिसून आले की दृष्टीसाठी भोपळा खाणे चांगले आहे.
• भोपळा समृद्ध आहे, आणि म्हणून स्नॅक म्हणून सर्व्ह करू शकतो, आहाराचा भाग असू शकतो. हे तुम्हाला जास्त खाण्याची भावना न ठेवता हार्दिक जेवण पचवण्यास मदत करेल - काही तुकडे मदत करतील.
• उत्पादनामध्ये असलेले पेक्टिन तंतू शरीरातील विषारी पदार्थ आणि टाकाऊ पदार्थ काढून टाकतात. आणि हे सामान्य दबाव, हृदयाच्या कामाचे समायोजन, रक्तवाहिन्यांचे शुद्धीकरण.
• भोपळ्याच्या आधारे, भारतातील शास्त्रज्ञांनी क्षयरोगविरोधी औषध पेपोझिन तयार केले, ज्याद्वारे डॉक्टर हानिकारक बॅसिलसपासून यशस्वीरित्या मुक्त होतात.
• भोपळ्यामध्ये जवळपास ९०% पाणी असते. टरबूज प्रमाणे, भोपळा एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. नियमितपणे लगदा खा, रस प्या आणि पायलोनेफ्रायटिस, सिस्टिटिस, मूत्राशय आणि किडनी स्टोनला धोका नाही.
• व्हिटॅमिन सी थंडीच्या काळात व्हायरल बॅक्टेरियापासून संरक्षण करते. आणि, महत्त्वाचे म्हणजे, भोपळा साठवण्याच्या संपूर्ण कालावधीत सामग्री कमी होत नाही.
• व्हिटॅमिन टी सामान्य रक्त गोठणे राखते, चयापचय उत्तेजित करते.
• कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम यांचाही आपल्या अवयवांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. भोपळा (आणि फक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ नाही) एक सौंदर्य भाजी म्हणतात असे काही नाही.

भोपळा, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म वर वर्णन केले आहेत, इतर गोष्टींबरोबरच, निद्रानाश, ऑस्टिओपोरोसिस, कर्करोग, त्वचेच्या समस्या, वय-संबंधित रंगद्रव्य आणि तरुण मुरुमांशी लढा देतात. भोपळा त्याच्या दिसण्याने मूड सुधारतो आणि जर त्याच्या लगद्यापासून घाव जखमेवर किंवा जळजळीत लावले तर वेदना कमी होईल आणि जखमा लवकर बऱ्या होतील.

पण भोपळा केवळ औषधातच ओळखला जात नाही. अनेक सौंदर्यप्रसाधने उत्पादक त्यांच्या उत्पादनांमध्ये भोपळ्याचा अर्क जोडतात: मास्क, शैम्पू, साबण, बाम, क्रीम, टॉनिक, लोशन. ती, यासह, त्वचेवर जळजळ दूर करते, सुरकुत्या गुळगुळीत करते, रंगद्रव्य कमी करते, freckles.

येथे ती आहे, एक सुंदर भोपळा. त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आणि contraindication अद्याप पूर्णपणे अभ्यासले गेले नाहीत. पण तरीही काहीतरी माहित आहे. म्हणून, ज्यांना जठराची सूज किंवा आतड्यांसंबंधी पोटशूळ आहे, ज्यांना पोटात आम्लता कमी आहे किंवा साखरेचे प्रमाण जास्त आहे त्यांच्यासाठी भोपळ्याचे शोषण करताना काळजी घेणे आवश्यक आहे. आणि हो, सर्व काही संयमाने चांगले आहे. भोपळा देखील आहे रेचक प्रभाव. त्यामुळे जर तुम्हाला वारंवार जुलाब होत असतील तर तुम्ही भोपळाही खाऊ नये.

भोपळा आणि आहार

एका महिलेच्या शरीरासाठी भोपळ्याचे फायदे अविश्वसनीय आहेत. महिलांना वजन कमी करायचे असल्यास ती त्यांना मदत करेल. भोपळा मोनो-आहार देखील आहे, ज्यामध्ये भोपळ्याचा लगदा, सफरचंद आणि गाजर असतात. कमी कॅलरी सामग्री आणि फायबरमुळे वजन कमी होते. आपण दोन आठवड्यांत 8 किलोग्रॅम पर्यंत कमी करू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे पीठ आणि फॅटी, गोड आणि तळलेले, मीठ, अल्कोहोल (ते कायमचे लपवले पाहिजे), साखर आणि स्मोक्ड मांस लपवणे. मोनो-डाएटच्या घटकांमध्ये शरीराला आणि चेहऱ्याची त्वचा खराब होऊ नये म्हणून पुरेशा प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि अमीनो ऍसिड असतात. परंतु आपण भोपळा मोनो-डाएटवर तीन महिन्यांत 1 वेळा बसू शकता.

आहारासाठी उत्पादनांची नमुना यादी येथे आहे. ते उकडलेले, वाफवलेले, बेक केलेले, वाफवलेले असू शकतात. त्यांच्यापासून सूप, कॅसरोल, मूस, तृणधान्ये बनवा.

• भोपळा, गाजर, कांदा, टोमॅटो, भोपळी मिरची, हिरव्या भाज्या, काकडी.
• , गोड आणि आंबट सफरचंद, लिंबू, .
• तांदूळ, हरकुलस, बकव्हीट, बाजरी.
• अंडी (इच्छित असल्यास दिवसातून एक) वनस्पती तेल, राई ब्रेडचे दोन तुकडे.

आपण संध्याकाळी 6 पर्यंत खाऊ शकता. दिवसभर प्या स्वच्छ पाणीगॅसशिवाय. 21:00 नंतर पिणे चांगले नाही (लक्षात ठेवा, भोपळा एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे).

पोटात कोणतीही समस्या नसल्यास मोनो-आहाराचे पालन केले जाऊ शकते: अल्सर, जठराची सूज, मधुमेह.

भोपळ्याच्या बिया

आम्ही याबद्दल एक स्वतंत्र लेख लिहिला, परंतु आपण अशा चांगल्या गोष्टीबद्दल पुन्हा बोलू शकता. डॉक्टरांनी देखील भोपळ्याच्या बिया ओळखल्या आणि पुरुषांना त्यांच्या टेस्टोस्टेरॉन सामग्रीमुळे नैसर्गिक "व्हायग्रा" म्हणून लिहून दिली. त्याच कारणासाठी, भोपळा बियाणे मानले जाते. स्ट्रॉबेरी कुठे आहेत आणि. वाजवी प्रमाणात बियाणे खरोखर सामर्थ्य प्रभावित करतात, एडेनोमा आणि प्रोस्टाटायटीस बरे करण्यास मदत करतात.

परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की बियाणे कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत आणि म्हणूनच त्यांच्यापैकी मोठ्या संख्येने कंबरेच्या चरबीच्या पट्ट्यामध्ये स्थायिक होईल.

भोपळा रस

जर भोपळा, ज्यामध्ये 90% पाणी असते, ते निरोगी असेल तर भोपळ्याचा रस आणखी वाईट नाही. त्याचे फायदे आणि हानी जवळजवळ संपूर्ण भाज्यांसारखेच आहेत.

भोपळ्याच्या रसामध्ये व्हिटॅमिन ए जतन केले जाते, जे आपल्या डोळ्यांसाठी उपयुक्त आहे. देखील नष्ट नाही. शरीरातील विषारी पदार्थ स्वच्छ करायचे असतील तर रस प्या.

दहीचा रस दगड फोडण्यास मदत करतो पित्ताशय, हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करा. हे लठ्ठपणा आणि सर्दी साठी प्यायले जाते आणि मधात मिसळलेल्या रसाने निद्रानाश दूर होतो.

जर तुम्ही दिवसातून अर्ध्या लिटरपेक्षा जास्त प्याल तर ज्यूस निरोगी लोकांना देखील हानी पोहोचवू शकतो.

आमच्या स्वयंपाकघरात भोपळा

भोपळा, अर्थातच, केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील आहे. चला तर मग तयार होऊया. हे सहसा थांबते की भोपळ्याची त्वचा कडक आणि सोलण्यास कठीण असते. पण जर ते भाजलेले किंवा उकडलेले असेल, त्यापूर्वी पूर्णपणे धुतले तर त्वचा सहज काढली जाते. जरी आपण त्वचेसह खाऊ शकता. ते मऊ बनवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे टूथपिकने टोचणे आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये जास्तीत जास्त दोन मिनिटे गरम करणे.

पण काय शिजवायचे?

• पारंपारिकपणे, आम्ही भोपळा लापशी शिजवतो. ते 20-30 मिनिटे शिजते. धान्य लापशी मध्ये ठेवले आहेत. हे बाजरी, कॉर्न ग्रिट आणि रवा देखील असू शकते. चवीनुसार मध किंवा साखर घातली जाते.
• जर तुम्ही भोपळ्याचे तुकडे ओव्हनमध्ये साखर घालून बेक केले तर तुम्हाला कँडी फळ मिळेल. जर साखर मधाने बदलली तर मिठाई कोमल, वितळणे आणि अधिक उपयुक्त होईल. बेकिंग वेळ 40-50 मिनिटे.
• आपण pies साठी dough मालीश का? त्यात थोडा भोपळा बारीक करा. पाई अधिक सुवासिक आणि सुंदर बनतील - भोपळा त्याचे रंगद्रव्य सोडून देईल.
• भोपळा स्वादिष्ट आणि सॉससारखा आहे. मध्यम तुकडे तळून घ्या सुवासिक तेल, मसाले सह seasoned, मिनिटे दोन. टोमॅटो घाला आणि सर्वकाही हलके उकळवा. हा सॉस मांस, स्पॅगेटी, सोबत चांगला जातो. हे पिझ्झावर देखील वापरले जाऊ शकते.

भोपळा सह Ragout

रिंग मध्ये कट 2 कांदे. चौकोनी तुकडे मध्ये fillet कट, मसाले सह शिंपडा. एका भांड्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये गरम करा लोणीआणि पटकन त्यात मांस तळून घ्या. चाकूच्या टोकावर कांदा आणि लसूणच्या 4 चिरलेल्या पाकळ्या, दोन पाने, दोन चमचे साखर आणि दालचिनी घाला.

5-8 मिनिटांनंतर, भोपळा घाला, मोठ्या चौकोनी तुकडे करा, मिक्स करा, 0.5 लिटर मटनाचा रस्सा किंवा फक्त स्टू घाला. गरम पाणीआणि सुमारे दीड तास उकळवा.

दुसऱ्या दिवशी, जर तुम्ही सर्व काही एकाच वेळी खाल्ले नाही, तर स्टू आणखी चवदार होईल.

भोपळा मांती

भोपळा minced मांस च्या व्यतिरिक्त सह आश्चर्यकारकपणे चवदार manti. मंटी हे एक प्रकारचे डंपलिंग आहेत, फक्त ते वाफवलेले असतात. मंटीसाठी पीठ खूप उभे केले जाते जेणेकरून ते बाहेर काढल्यावर फाटू नये. प्रेशर कुकरमध्ये सुमारे 45 मिनिटे मंती “स्टीम” करा. वितळलेले लोणी आणि आंबट मलई सह रिमझिम. करून बघा, छान लागते.

येथे एक भोपळा आहे!

भोपळा हे दीर्घकालीन वादाचे फळ आहे. भोपळा भाजी की फळ? तो एकही नाही आणि दुसराही नाही. हे एक भोपळा किंवा बहु-बियाणे बेरी आहे, काकडीसारखे. वनस्पतिशास्त्रज्ञ असा युक्तिवाद करतील की भोपळा एक बेरी आहे. कृषीशास्त्रज्ञ - ती भाजी आहे असा युक्तिवाद करतात. परंतु आमच्या स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांसाठी, ती भाजी, फळ किंवा बेरी असली तरीही काही फरक पडत नाही, यापासून ते कमी चवदार होत नाही.

भोपळा च्या तथाकथित तांत्रिक वाण आहेत. काही वाद्ये तयार करण्यासाठी वापरली जातात: यू, शेंग, कबसा, साल (दुगंधीयुक्त करवंद), पेय (अंजीराची पाने), शिल्पे (राक्षस). भारतीयांनी खवय्यांपासून भांडी आणि गालिचे बनवले.

एकूण, भोपळ्याच्या 50 पेक्षा जास्त जाती आणि जाती ज्ञात आहेत. त्यापैकी केवळ केशरी नमुनेच नाहीत तर बेज, पांढरे, हिरवे आणि अगदी निळे देखील आहेत.

भोपळा एक आश्चर्यकारक उत्पादन आहे. अमेरिकेत, सर्वात मोठा भोपळा कोण वाढेल हे पाहण्यासाठी ते स्पर्धा करतात, इंटरनेटवरील फोटो हे सिद्ध करतात. आतापर्यंत, सौंदर्याच्या हस्तरेखाचे वजन 821 किलो आहे. आणि विजेत्याला रोख बक्षीस देखील दिले जाते - प्रत्येक पौंड वजनासाठी (450 ग्रॅम) 6 डॉलरसाठी. छान बक्षीस, बरोबर?

जर्मनीमध्ये दरवर्षी सप्टेंबरमध्ये लुडविग्सबर्ग पम्पकिन फेस्टिव्हल आयोजित केला जातो. मुख्य कार्यक्रम पाण्यावर रेसिंग आहे. शिवाय, वॉटरक्राफ्ट म्हणजे सुमारे 85-90 किलो वजनाचे भोपळे, लगद्यापासून सोललेले.

भोपळा आपण लहानपणापासून ओळखतो. परीकथा नायकभोपळ्याच्या गाडीवर स्वार - सिंड्रेला आठवते? त्याच नावाच्या परीकथेतील चिपोलिनो त्याच्या मित्रांचे - गॉडफादर पम्पकिन आणि गॉडफादर पम्पकिनचे संरक्षण करते. आणि युक्रेनियन वधू वरांना भोपळा (गारबुझ) देऊन नकार देतात. ज्या वराला भोपळा मिळाला, तो स्त्रीची दया कायमची गमावतो आणि तिच्या मित्रांसाठी आणि त्यांच्या मित्रांसाठी विनोदाचा विषय बनतो.

भोपळ्याकडे लक्ष द्या, आणि ती तुमचे आरोग्य सुधारून तुमचे आभार मानेल.

भोपळा अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय आहे. ते प्राचीन काळापासून घेतले जात आहे. नम्र काळजी आणि समृद्ध कापणीसाठी बरेच लोक वनस्पतीच्या प्रेमात पडले. त्याच वेळी, वनस्पती आहे मोठ्या प्रमाणातऔषधी गुणधर्म. लेखातून आपण शिकाल ज्यातून रासायनिक घटकलौकेचे फळ असते औषधी गुणधर्मआणि वापरासाठी contraindications.

भोपळा: रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य

भोपळा - वार्षिक किंवा बारमाहीखरबूज वंशातून. भोपळा काळजी मध्ये पूर्णपणे नम्र आहे की असूनही, तो प्रतिकूल कठीण आहे हवामान परिस्थिती, रोग आणि कीटक, प्रत्येक बागेत वाढते आणि एक मोठी कापणी देते, वनस्पती उपयुक्त घटकांचे भांडार आहे.

भोपळ्याच्या फळांमध्ये असे उपयुक्त घटक असतात:

• ग्लुकोज;
• स्टार्च
• कॅरोटीन;
• सेल्युलोज;
• कॅल्शियम;
• मॅग्नेशियम;
• लोखंड
• पेक्टिन;
• कॅल्शियम;
• जस्त;
• मॅंगनीज;
• सेंद्रीय ऍसिडस्;
• प्रथिने

तुम्हाला माहीत आहे का? भोपळ्यामध्ये कोलेस्टेरॉल अजिबात नसते आणि उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम चरबीचे प्रमाण केवळ 0.1 ग्रॅम असते. अशाप्रकारे, वनस्पतीची फळे केवळ मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त ट्रेस घटकांसाठीच नव्हे तर ते देखील मौल्यवान असतात. कमी-कॅलरी आहारातील उत्पादन. 100 ग्रॅम फळामध्ये 22 किलो कॅलरी असते, ज्यापैकी फक्त 0.9 किलो कॅलरी फॅट असते.

वनस्पतीच्या फळांमध्ये समृद्ध व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स असते:

अशा समृद्ध व्हिटॅमिन सामग्रीमुळे, भोपळ्याचा मानवी शरीराच्या जवळजवळ सर्व अवयवांवर आणि कार्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो: दृष्टी, रोग प्रतिकारशक्ती, मज्जासंस्था, यूरोजेनिटल क्षेत्र, यकृत, पोट, आतडे, त्वचा, रक्त गोठणे, पचन. भोपळा नैसर्गिक प्रतिजैविक म्हणून वर्गीकृत आहे यात आश्चर्य नाही.

पौष्टिक मूल्य 100 ग्रॅम उत्पादन:

• कॅलरी - 22 kcal;
• पाणी - 91.8 ग्रॅम;
• कर्बोदकांमधे - 4.4 ग्रॅम;
• आहारातील फायबर - 2 ग्रॅम;
• प्रथिने - 1 ग्रॅम;
• चरबी - 0.1 ग्रॅम.

भोपळ्याचा आहार आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे, कारण एकीकडे त्यात फारच कमी चरबी असते आणि दुसरीकडे ते शरीराचा पुरवठा पुन्हा भरून काढते. आवश्यक जीवनसत्त्वे, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल.

महत्वाचे!घटक आणि जीवनसत्त्वे यांचे वर्णन केलेले कॉम्प्लेक्स टेबल भोपळ्याच्या वाणांच्या ताब्यात आहे. शोभेच्या आणि वैरणीच्या खवय्यांचे वेगळेपण असते रासायनिक रचनाआणि त्यात औषधी गुणधर्म नसतात.

भोपळ्याचे औषधीय गुणधर्म, आधुनिक औषधांमध्ये भोपळ्यावर आधारित तयारी

भोपळा शरीराद्वारे उत्तम प्रकारे शोषला जातो.उत्पादनाच्या पचनाची प्रक्रिया सुमारे दोन तास असते. आतड्यांद्वारे उत्सर्जित होते आणि मूत्र प्रणाली. भोपळ्यामध्ये नं हानिकारक पदार्थ, शरीराला विषारी द्रव्ये अडकवत नाही. त्याउलट, एक उपयुक्त रासायनिक गुणधर्मभोपळा हा आहे की तो सक्रियपणे ग्लायकोकॉलेट आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देतो.

तरुण भोपळा जवळजवळ सर्व पदार्थांसह चांगला जातो. नंतर फळे मांस, फळे, फुलकोबी, मटार सह वापरण्यासाठी शिफारस केलेली नाही.

मानवी शरीरासाठी भोपळ्याचे औषधी गुणधर्म सक्रियपणे पारंपारिक आणि वापरले जातात पारंपारिक औषध.फार्मसीमध्ये, आपण भोपळ्यावर आधारित अनेक तयारी पाहू शकता, त्यापैकी:

• पेपोनेन;
• भोपळा;
• भोपळा बियाणे तेल;
• प्रोस्टोनर;
• Prostamed.

या औषधांमध्ये प्रामुख्याने दाहक-विरोधी, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, शामक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. prostatitis, रोग वापरले यूरोजेनिटल क्षेत्र, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, यकृत. भोपळ्याच्या बियांचे तेल दृश्यमान तीक्ष्णता राखण्यासाठी आणि पुनर्संचयित करण्यासाठी देखील वापरले जाते.

याव्यतिरिक्त, एक प्रचंड संख्या आहेत अन्न additivesभोपळ्यावर आधारित, जे ट्यूमर रोगांच्या प्रतिबंधासाठी शामक म्हणून वापरले जातात.

महत्वाचे!भोपळा सह अन्न एक अतिशय सामान्य प्रकार आहे भोपळा लापशीदूध सह. तथापि, भोपळा दूध आणि फळे सह खराब सुसंगत आहे. म्हणूनच, अशा लापशी, त्याच्या फायद्यांबद्दल दीर्घकाळ प्रस्थापित मताच्या विरूद्ध, शरीराद्वारे खराबपणे शोषले जाते, पोटात जड असते आणि दूध शरीराद्वारे भोपळा आणि त्यातील पोषक द्रव्ये शोषण्यास प्रतिबंधित करते.

भोपळ्याचे उपचार हा गुणधर्म लोक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. त्याच्या आधारावर, डेकोक्शन, रस, तृणधान्ये, मलहम तयार केले जातात. सामान्य भोपळा बियाणे खूप उपयुक्त आहेत, जे आपल्याला फक्त कोरडे करणे आवश्यक आहे - आणि औषधी उत्पादनअनेक आजारांपासून तयार.

उपयुक्त भोपळा काय आहे

मोठ्या संख्येने उपयुक्त घटक आणि व्हिटॅमिन गटांच्या सामग्रीमुळे, भोपळ्यामध्ये बरेच आहेत उपयुक्त गुणधर्म.भोपळ्यामध्ये कोणते गुणधर्म आहेत याबद्दल आपल्याला स्वारस्य असल्यास, येथे मुख्यांची यादी आहे:

• सुखदायक
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• रेचक
• अँटिऑक्सिडेंट;
• रक्त परिसंचरण सुधारते;
• मजबूत करते रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतीआणि हृदयाचे स्नायू;
• दृष्टी सुधारते;
• choleretic;
• विरोधी दाहक;
• पूतिनाशक;
• रक्त पेशींची निर्मिती सामान्य करते;
• वर्म्स काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते;
• सामग्री चयापचय सुधारते;
• त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव.

भोपळा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे का असे विचारले असता, उत्तर होय आहे. आणि हे उत्पादन या मालमत्तेसह भाज्यांमध्ये पहिल्या पाचमध्ये आहे. हे स्पष्ट केले आहे उच्चस्तरीयकॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम फळांच्या बियांमध्ये सामग्री.

भोपळा भाजलेले, शिजवलेले आणि तळलेले असू शकते. तळताना, भोपळा त्याची बहुतेक उपयुक्त वैशिष्ट्ये गमावतो. पण भोपळा रस जीवनसत्त्वे आणि एक अतिशय मौल्यवान स्रोत आहे एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकघटक.

बियाण्यांचे उपयुक्त गुणधर्म

भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर झिंक असते. हे बहुतेक औषधी गुणधर्म स्पष्ट करते. भोपळ्याच्या बिया. याव्यतिरिक्त, ते प्रथिने, जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, ई, डी, के, लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, अमीनो ऍसिड आणि वनस्पती फॅटी ऍसिडसह संतृप्त आहेत.

भोपळ्याच्या बियांमध्ये खालील औषधी गुणधर्म आहेत:

प्रोस्टाटायटीसच्या उपचारांमध्ये भोपळ्याच्या बिया मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जातात. या भागात, "प्रोस्टोनोर", "प्रोस्टामेड" सुप्रसिद्ध आहेत - भोपळ्याच्या बियाण्यांपासून तयार केलेली तयारी जी प्रोस्टाटायटीसवर मात करण्यास आणि सामर्थ्य सुधारण्यास मदत करते.

असूनही विस्तृत उपचारात्मक प्रभाव, भोपळा लगदा आणि त्याच्या बियांमध्ये वापरासाठी काही विरोधाभास आहेत, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

• जठराची सूज;
• तीव्र स्वरुपात गॅस्ट्रिक किंवा आतड्यांसंबंधी व्रण;
• येथे अतिआम्लताजठरासंबंधी रस;
• आतड्यांसंबंधी अडथळा;
• मधुमेह

महत्वाचे! सर्वात उपयुक्त अशा बिया आहेत ज्यावर थर्मल प्रक्रिया केली गेली नाही. त्यांना काही दिवस उन्हात वाळवण्याची आणि वापरण्यापूर्वी लगेच स्वच्छ करण्याची शिफारस केली जाते.

उपयुक्त भोपळा लगदा काय आहे

भोपळ्याचा लगदा ताजे, तसेच भाजलेले, उकडलेले, शिजवून घेतले जाऊ शकते. तळण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण उत्पादन अनेक उपयुक्त गुणधर्म गमावते. ला उपयुक्त वैशिष्ट्येलगदा समाविष्ट आहे:

• कोलेस्टेरॉलच्या प्रमाणाचे नियमन;
• आतड्यांसंबंधी अल्सर बरे करण्यास प्रोत्साहन देते;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• मोठ्या प्रमाणात फॉलिक ऍसिड असते;
• लोहाने समृद्ध आणि रक्त पेशींच्या निर्मितीवर अनुकूल परिणाम करते;
• शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते.

याव्यतिरिक्त, यकृत साठी भोपळा च्या उपचार हा गुणधर्म खूप मौल्यवान आहेत. फळांचा लगदा विषारी आणि काढून टाकण्यास मदत करतो विषारी पदार्थयकृत पासून. भोपळ्याचा लगदा बर्न्स, एक्जिमा, त्वचारोग, जखमा बरे करणारे एजंट म्हणून देखील वापरला जातो.

तुम्हाला माहीत आहे का?भोपळ्याच्या लगद्याचा सांध्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. ठेचलेला ताजा लगदा घसा जागी लावला जातो आणि काही काळानंतर पीडिताला लक्षणीय आराम वाटेल.

भोपळ्याचा रस पिण्याचे फायदे

भोपळ्याचा रस हा पोषक तत्वांचा खराखुरा भांडार आहे उपचार गुणधर्मफक्त मत्सर करू शकतो. फळांचा रस पेक्टिन, लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम, बीटा-कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी, सी, ई सह समृद्ध आहे. हे उत्पादन मजबूत करते रोगप्रतिकार प्रणालीआणि सर्व अवयवांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

भोपळ्याच्या रसामध्ये खालील औषधी गुणधर्म आहेत:

• विरोधी दाहक;
• अँटीपायरेटिक;
• नखे आणि केस मजबूत करते;
• दृष्टी सुधारण्यासाठी योगदान देते;
• पित्ताशय आणि यकृत विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करते;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
• रक्त परिसंचरण सुधारते.

महत्वाचे!भोपळा रस एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. मूत्रपिंड किंवा मूत्राशय दगड असलेले लोक मोठे आकार, हे उत्पादन सावधगिरीने वापरा आणि डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव अंतर्गत मोठ्या दगड हालचाल मूत्रमार्गात किंवा choleretic मार्ग अडथळा होऊ शकते.

भोपळा व्याप्ती

सामग्रीबद्दल धन्यवाद मोठ्या संख्येनेजीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त घटक, भोपळ्यामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत आणि पारंपारिक तसेच लोक औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

• सिस्टिटिस, नेफ्रायटिस, पायलोनेफ्रायटिस सह;
• कोलायटिससाठी सुखदायक;
• पचन सुधारते आणि चयापचय प्रक्रियागॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसह;
• निद्रानाश सह;
• नैराश्यासाठी शामक म्हणून;
• उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसह;
• सूज सह;
• इन्फ्लूएन्झा, SARS एक दाहक-विरोधी आणि रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा म्हणून;
• कमी व्हिज्युअल तीक्ष्णता सह;
• कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी;
• यकृत रोगांसह;
• थ्रोम्बोसिस;
• दाहक रोग.

कॉस्मेटोलॉजीच्या क्षेत्रात, भोपळा अशा आजारांचा सामना करण्यासाठी वापरला जातो:

• ऍलर्जीक पुरळ;
• इसब;
• पुरळ;
• सुरकुत्या;
• फिस्टुला

तुम्हाला माहीत आहे का? वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की भोपळा बियाणे समर्थन करतात लैंगिक कार्यपुरुषांमध्ये आणि सामर्थ्य वाढवते.

गर्भवती महिला भोपळा खाऊ शकतात का?

गर्भवती महिलांसाठी भोपळा खूप उपयुक्त आहे.प्रथम, ते विष आणि कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करते, जे गर्भवती मातांच्या चयापचय प्रक्रियेस मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते. भोपळा रस बद्धकोष्ठता आराम आणि आतड्यांसंबंधी पोटशूळ. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन समृद्ध आहे फॉलिक आम्लनिरोगी गर्भाच्या निर्मितीसाठी आवश्यक.

उपयुक्त भोपळा काय आहे? सह एक भाजी वापर काय देऊ शकता विविध रोग? भोपळ्याचे 9 आरोग्य फायदे जे तुम्हाला या गडी बाद होण्याचा क्रम तुमच्या आहारात समाविष्ट करतील!

शरद ऋतूतील बहुतेकदा भाजीपाला कापणीचा संबंध असतो, ज्यामध्ये सर्वात मोठा भोपळा असतो, जो नोव्हेंबरच्या दंगलयुक्त उत्सवाचे प्रतीक बनला आहे - हॅलोविन. परंतु पिकलेली चमकदार फळे अनेकांसाठी उपयुक्त ठरतील - ज्यांना ही सुट्टी कोणत्या प्रकारची आहे हे जाणून घ्यायचे नाही.

लोकप्रिय भोपळा वाण

असा भोपळा बेड आणि प्रत्येक प्लॉटसाठी - सौंदर्य!

सर्वात मधुर निवडणे कसे शिकायचे? चवींच्या प्राधान्यांच्या आमच्या संकल्पना लक्षणीय भिन्न असू शकतात, कोणाला भाजीपाला बेकिंगसाठी आवश्यक आहे, कोणीतरी त्यातून मिठाईयुक्त फळे बनवण्याची योजना आखत आहे आणि कोणीतरी ते कच्चे खाण्यास प्राधान्य देतो. म्हणून, आपल्याला प्रत्येक भोपळ्याची वैशिष्ट्ये समजून घेणे आवश्यक आहे, त्यांचे फायदे आणि तोटे जाणून घेणे:

• गोड न केलेले वाण तृणधान्ये, मॅश केलेले बटाटे, मीटबॉल तसेच पाईसाठी भरण्यासाठी योग्य आहेत. या जातींचा समावेश होतो "स्मित", ज्याला स्पष्ट चव नाही. त्याचे मांस जोरदार टणक आहे आणि रसदार नाही. ते जास्त काळ टिकत नाही - सुमारे 2 महिने. अशा हेतूंसाठी देखील योग्य आणि "नागुरी"समान चव असणे. परंतु या जातीचा लगदा अधिक कुरकुरीत आणि कोमल असतो.
• एक गोड चव घ्या "हेझलनट"आणि "बोस्टन". त्यांच्याकडे दाट आणि गोड मांस आहे आणि अशा भोपळ्याचा वास झुचिनीसारखा दिसतो. "हेझलनट" ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी योग्य आहे आणि "बोस्टन" उत्कृष्ट कँडीड फळे बनवते.
• जर आपण भोपळा भरणार असाल तर आपण विचार केला पाहिजे "गोड डंपलिंग". या जातीची त्वचा पातळ आणि दाट आहे, म्हणून ती उष्णता उपचारादरम्यान त्याचा आकार उत्तम प्रकारे टिकवून ठेवेल. देह रसाळ आणि गोड आहे, किंचित नटी चव सह. ही विविधता त्याचे फायदेशीर गुणधर्म चांगल्या प्रकारे राखून ठेवते आणि कालांतराने फक्त गोडपणा मिळवते.
• विदेशी प्रेमींना आवडेल "चिओगिया येथील मरीना". या भोपळ्याला काकडीचा वास असतो आणि त्याची चव सलगम्यासारखी असते. या जातीचा लगदा खूप तेलकट आणि दाट आहे, स्वयंपाक करताना ते मऊ उकळत नाही. मूळ देखावाते खडबडीत पृष्ठभाग देते, ज्यामुळे ते साफ करणे कठीण होते.
• मिठाईच्या अनेक प्रकार देखील आहेत ज्यांना कच्चा आणि प्रक्रिया केलेला गोड चव आहे. यांचा समावेश होऊ शकतो "बाळ", ज्याची चव थोडी खरबुजासारखी असते. या जातीचा फायदा म्हणजे त्याची दीर्घकालीन साठवण. तसेच गोड आहे "स्वीटी", रसाळ आणि गोड लगदा, पातळ त्वचा द्वारे वैशिष्ट्यीकृत. मिष्टान्न प्रेमींनी विचार करावा आणि "संगमरवरी", ज्यात मऊ त्वचेसह एक गोड, टणक मांस आहे. या भोपळ्याचा वापर तृणधान्ये, कँडीड फळे, जाम तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. या जातीचा आणखी एक फायदा म्हणजे चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता.
• स्वतंत्रपणे, जायफळ भोपळ्यांचा उल्लेख करणे योग्य आहे, ज्याची गोडवा लागवडीदरम्यान सनी दिवसांच्या संख्येवर अवलंबून असते. त्यापैकी आहेत "कोगीकू"आणि "माटिल्डा". प्रथम आकाराने कॉम्पॅक्ट आहे आणि त्याला गोड फळाची चव आहे. "माटिल्डा" चा संदर्भ देते उत्पादक वाण, एक गोड चव आणि एक लांब शेल्फ लाइफ आहे.

आळशी होऊ नका आणि आपण बाजारात कोणत्या प्रकारचे भोपळा विकत घेत आहात हे विचारण्यास अजिबात संकोच करू नका. त्यामुळे त्यात कोणते उपयुक्त गुणधर्म आहेत आणि ते योग्य प्रकारे कसे शिजवायचे हे तुम्हाला कळेल.

मानवांसाठी भोपळ्याचे उपयुक्त गुणधर्म

पिकलेला शरद ऋतूतील भोपळा

आपण एकदा आणि सर्वांसाठी भोपळ्याच्या प्रेमात पडण्याची कारणे जवळून पाहू या. आहारात भोपळ्याचा समावेश करण्याची फक्त आठ कारणे आहेत, परंतु ते आपल्याला स्लिम फिगर, त्वचेचे सौंदर्य आणि शरीराच्या महत्त्वाच्या प्रणालींचे आरोग्य राखण्यास मदत करतील.

यकृत आणि पोटासाठी भोपळ्याचे फायदे

आमचे तेजस्वी सौंदर्य पित्ताशय, यकृत, पोटाच्या रोगांसाठी उपयुक्त आहे. बहुतेकदा, तज्ञ ड्युओडेनल अल्सर आणि पोटाच्या अल्सरने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी भोपळ्याच्या पदार्थांचा समावेश करण्याचा सल्ला देतात. या भाजीचा कोमल लगदा श्लेष्मल त्वचा नुकसान भरून काढण्यासाठी आणि जलद पुनर्प्राप्तीमध्ये योगदान देते.

मूत्रपिंडासाठी उपयुक्त भोपळा काय आहे

या शरद ऋतूतील भाजीचा यशस्वीरित्या मूत्रपिंड रोग आणि एडेमासाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, मानवी आहारात नियमितपणे भोपळा समाविष्ट करणे महत्वाचे आहे.

भोपळा रस - काय उपयुक्त आहे

भोपळा रस एक शांत प्रभाव आहे आणि म्हणून वापरले जाऊ शकते अतिरिक्त निधीयेथे चिंताग्रस्त विकार. या पेयाचा आणखी एक फायदा म्हणजे झोप सामान्य करण्याची क्षमता.

पुरुषांसाठी उपयुक्त भोपळा काय आहे

भोपळा पुरुषांसाठी अविश्वसनीयपणे उपयुक्त आहे, कारण ते रोगांचे प्रतिबंधक उपाय आहे. प्रोस्टेट. परंतु या प्रकरणात, बियाणे वापरणे फायदेशीर आहे, त्यातील 50 तुकडे प्रोस्टेट ग्रंथीमध्ये हायपरप्लास्टिक प्रक्रिया कमी करू शकतात.

भोपळा बिया उपचार गुणधर्म

डोळ्याला आनंद देणारी कापणी!

या भाजीच्या बिया जीवनसत्त्वांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, असंतृप्त चरबीयुक्त आम्लआणि अनेक उपयुक्त ट्रेस घटक. नंतरचे, पोटॅशियम, जस्त, मॅंगनीज, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम आणि तांबे लक्षात घेतले जाऊ शकतात. परंतु भोपळा बियाणे वापरताना, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की या भाजीची कमी कॅलरी सामग्री त्यांच्यावर लागू होत नाही, 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 600 किलो कॅलरी असते.

मुलांसाठी उपयुक्त भोपळा काय आहे

भोपळ्याच्या लगद्यामध्ये पेप्टोनायझिंग एंजाइम असतात, ज्याचे कार्य प्रथिने विद्रव्य स्वरूपात रूपांतरित करणे आहे. त्याच कारणास्तव, ही भाजी आहारातील पोषणात मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते.

हृदयासाठी भोपळ्याचे उपयुक्त गुणधर्म

भोपळा म्हणून वापरले जाऊ शकते रोगप्रतिबंधकहृदयरोग. या प्रकरणात, भोपळा बिया पासून प्राप्त तेल सर्वात उपयुक्त आहे. या उत्पादनाचा नियमित वापर केल्याने खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होऊ शकते.

वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त भोपळा काय आहे

शरीरासाठी भोपळ्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल आपण बरेच काही बोलू शकता. परंतु त्यात बरेच अधिक उपयुक्त गुणधर्म आहेत, म्हणून जेव्हा योग्य वापरत्याचा मानवी आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. उपयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीनुसार, त्याला नैसर्गिक जीवनसत्व-खनिज कॉम्प्लेक्स म्हटले जाऊ शकते.

भोपळा: मानवी शरीरासाठी फायदे

युरोपमध्ये, मोठ्या संत्रा फळांसह एक वनस्पती 16 व्या शतकात स्पॅनिश लोकांनी परत आणली होती. आजकाल, भोपळा घरगुती प्लॉट्समध्ये आणि औद्योगिक स्तरावर मोठ्या वृक्षारोपणांवर घेतले जाते. त्यात प्रति 100 ग्रॅम कच्च्या उत्पादनात 25 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नसतात, म्हणून ते बर्याचदा चवदार, निरोगी आणि कमी-कॅलरी डिश म्हणून वापरले जाते. भिन्न आहारजे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देतात. अंदाजे 90% एकूण वस्तुमानभोपळा पाण्याने बनलेला असतो.

नियमित वापरासह, या भाजीचा संपूर्ण शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो:

• दृष्टी सुधारते;
• पाणी-मीठ शिल्लक सामान्य करते;
• पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते;
• रक्तदाब कमी करते;
• विषारी आणि कठोर कचरा उत्पादनांपासून आतडे स्वच्छ करते;
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते;
• कमी करते भारदस्त पातळीपोटात आंबटपणा;
• झोप सामान्य करते;
• ऊर्जा देते;
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते;
• सूज कमी करते आणि शरीरातील जास्तीचे पाणी काढून टाकते;
• चयापचय सुधारते;
• पेशींचे नूतनीकरण करते आणि ऊतींचे पुनरुत्पादन सुधारते.

डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक फळामध्ये असतात. भोपळ्यामध्ये भरपूर कॅरोटीनॉइड असतात, एक पदार्थ ज्यावर व्हिज्युअल तीक्ष्णता अवलंबून असते. भाजीमध्ये भरपूर फायबर असते, जे आतड्यांच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असते. भोपळ्यामुळे सूज येत नाही आणि वाढलेली गॅस निर्मितीत्यामुळे ते न घाबरता खाल्ले जाऊ शकते. यकृत आणि पित्ताशय स्वच्छ करण्यासाठी भाजीचा वापर लोक औषधांमध्ये केला जातो. एक अनलोडिंग दिवसअवयवांची स्थिती लक्षणीयरीत्या सुधारण्यासाठी कच्च्या भोपळ्याची कणीस पुरेसे आहे.

हे फळ स्त्री आणि पुरुष दोघांसाठीही चांगले आहे. यामध्ये असलेले पदार्थ स्टॅमिना वाढवतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. पुरुषांमध्ये, भोपळा प्रोस्टेट ग्रंथीचे कार्य सामान्य करते आणि स्त्रियांमध्ये ते वृद्धत्व कमी करण्यास, केस आणि नखांचे सौंदर्य टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

भोपळ्याचे फायदेशीर गुणधर्म कॉस्मेटोलॉजीमध्ये देखील ओळखले जातात. त्यातील मुखवटे चेहऱ्यावर ताजेपणा आणि तेजस्वी देखावा पुनर्संचयित करण्यात मदत करतात, जळजळ दूर करतात, बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत करतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे या प्रक्रिया नियमितपणे करणे, 2-3 दिवसांत किमान 1 वेळा. कोर्सचा कालावधी 7 आठवडे आहे.

कोणता भोपळा आरोग्यदायी आहे: कच्चा किंवा प्रक्रिया केलेला?

फायदा कच्चा भोपळानिर्विवाद, म्हणून या फॉर्ममध्ये फळ वापरणे चांगले. हे खरे आहे की भाजी कच्ची खाणे शक्य आहे की नाही याबद्दल अनेकांना अजूनही शंका आहे. पोषणतज्ञ म्हणतात की सॅलड्स आणि मॅश केलेले बटाटे कच्ची भाजीपचनासाठी खूप उपयुक्त, याव्यतिरिक्त, ते लावतात मदत जादा चरबी. नंतर उत्सवाची मेजवानीकच्च्या भाज्यांचे काही तुकडे खाणे उपयुक्त आहे - यामुळे पोटाचे काम सुलभ होईल. मुख्य गोष्ट म्हणजे भोपळा पूर्णपणे पिकलेला आहे. कच्ची, कच्ची भाजी खाल्ल्याने शरीराला हानी पोहोचते.

उष्णता उपचारामुळे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे प्रमाण कमी होते. तथापि, या फॉर्ममध्ये देखील, ते अगदी लहान, परंतु लक्षणीय फायदा आणते. भाजलेला भोपळा विषारी पदार्थ काढून टाकतो, हृदयावरील भार कमी करतो. विशेषतः लहान मुले आणि वृद्धांसाठी प्रक्रिया केलेला भोपळा खाणे चांगले आहे. कच्चे फळ वृद्धांसाठी खूप कठीण आणि लहान मुलांच्या पोटासाठी जड असते. म्हणून, प्रक्रिया केलेला भोपळा हा या वर्गातील लोकांसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे.

भोपळ्याच्या बियांचे फायदे आणि हानी

भोपळ्याच्या बियांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे, खनिजे असतात फायदेशीर ऍसिडस्. ते कॅलरीजमध्ये खूप जास्त आहेत, म्हणून काही परिस्थितींमध्ये आपण त्यांचा गैरवापर करू नये. बिया कच्चे किंवा वाळलेल्या खाऊ शकतात. हे तळणे किंवा बेकिंग बियाणे नकार देणे चांगले आहे, हे म्हणून त्यांच्यापैकी भरपूरउपयुक्त गुणधर्म.

मजबूत सेक्ससाठी भोपळ्याच्या बियांचे फायदे सांगणे आवश्यक आहे, कारण त्यात भरपूर जस्त असते. आणि फक्त हा घटक विकासात मोठी भूमिका बजावतो पुरुष संप्रेरक- टेस्टोस्टेरॉन. जर एखाद्या व्यक्तीने दररोज 10 बिया खाल्ल्या तर हे त्याला यूरोजेनिटल क्षेत्राच्या रोगांपासून वाचवेल. सर्वसाधारणपणे, बियाणे प्रत्येकजण खाऊ शकतो: मुले, प्रौढ, वृद्ध, गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला.

भोपळ्याचे दूध बियाण्यांपासून बनवता येते, जे किडनीच्या आजारांना चांगले मदत करते. आपल्याला 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. भोपळ्याच्या बिया, मोर्टारमध्ये बारीक करा, वेळोवेळी उकडलेले आणि थंडगार पाणी (300 मिली) घाला. द्रव गाळा, चवीनुसार मध सह गोड करा आणि 1-2 टेस्पून प्या. l संपूर्ण दिवस दरम्यान.

मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी, आपण चहा बनवू शकता. 1 यष्टीचीत साठी. l बियाणे, आपण उकळत्या पाण्यात 200 मिली घेणे आवश्यक आहे, किमान ½ तास आग्रह धरणे, आपण दररोज किमान 3 टेस्पून पिणे आवश्यक आहे. पेय.

उपयुक्त आणि हानिकारक भोपळा रस काय आहे?

या मोठ्या संत्र्याच्या भाजीचे वजन 9 भाग पाणी असते. पण हा थोडा गैरसमज आहे, खरं तर ते पाणी नसून आरोग्यदायी, पौष्टिक आणि सुव्यवस्थित द्रव आहे. त्यात भरपूर पेक्टिन आणि व्हिटॅमिन ए आहे. हे पदार्थ रक्त परिसंचरण सुधारतात, पातळी कमी करतात वाईट कोलेस्ट्रॉलदृष्टीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. असे पेय चांगला उपायसर्दी, निद्रानाश, हृदयरोग पासून. रस दाखवतो जादा द्रव, म्हणून जलोदर आणि सूज सह पिण्याची शिफारस केली जाते. अशा उपचारांचा कालावधी 2 आठवडे आहे, तर दररोज आपल्याला 4 वेळा 3 टेस्पून पिणे आवश्यक आहे. l रस

रस फक्त ताजे पिळून प्यावे. ते जितके जास्त वेळ बसते तितके कमी उपयुक्त पदार्थ त्यात राहतात.

आपल्या स्वत: च्या हातांनी असे पेय बनविणे चांगले आहे. उत्पादक अनेकदा स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या उत्पादनांमध्ये संरक्षक, रंग आणि फ्लेवर्स जोडतात. घरी, आपण चव सुधारण्यासाठी साखर, मध किंवा लिंबू घालू शकता.

झोपेच्या आधी 100 मिली रस निद्रानाश दूर करते, मज्जातंतू शांत करते आणि प्रदान करते चांगली सुट्टी. या पेयाचे नियमित सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि सर्दी-पडसाला प्रतिकार करण्यास सक्षम बनवते. संसर्गजन्य रोग. या उद्देशासाठी, न्याहारीच्या 30 मिनिटांपूर्वी दररोज 100 मिली ताजे रस पिण्याची शिफारस केली जाते.

हा रस लहान मुलांना देणे चांगले आहे. आपल्याला एका लहान डोससह प्रारंभ करणे आवश्यक आहे जेणेकरून एलर्जी होऊ नये, हळूहळू डोस वाढवा. जर मुलांनी पिण्यास नकार दिला तर शुद्ध स्वरूप, ते सफरचंदाच्या रसाने पातळ केले जाऊ शकते.

भोपळा तेल: फायदे आणि हानी, कसे घ्यावे

लगदा आणि बियांपासून बनवलेल्या भोपळ्याच्या बियांच्या तेलामध्ये उच्च पौष्टिक मूल्य असते. त्यात किमान 50 उपयुक्त घटक आणि अनेक जीवनसत्त्वे असतात. हे शरीर स्वच्छ करण्यासाठी, जननेंद्रियाच्या, पाचक आणि मज्जासंस्थेच्या अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

च्या पासून सुटका करणे जास्त वजन 1 टिस्पून दिवसातून 3 वेळा तेल पिणे उपयुक्त आहे. संपूर्ण कोर्ससाठी, आपल्याला सुमारे 500 मिली पिणे आवश्यक आहे.

वसंत ऋतु आणि शरद ऋतूतील, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी, 1 टिस्पून पिण्याची शिफारस केली जाते. दररोज निधी. वाहत्या नाकाने नाकात तेल टाकले जाऊ शकते, घसा खवखवणे सह घसा वंगण घालणे, खोकताना छाती चोळा.

भोपळ्याच्या तेलामध्ये मजबूत जीवाणूनाशक आणि पुनर्जन्म गुणधर्म असतात. त्यात भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करतात, पेशींचे पुनरुज्जीवन करतात आणि त्यांचे संरक्षण करतात. म्हणून सौंदर्यप्रसाधनेत्यावर आधारित, त्यांचा त्वचा आणि कर्लच्या स्थितीवर चांगला प्रभाव पडतो.

निरोगी भोपळ्याचे पदार्थ: शीर्ष 5 पाककृती

आपण फळाची साल सोडून सर्वकाही वापरू शकता, कारण ते खूप कठीण आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य मुख्य घटक निवडणे. सर्वात जास्त निवडू नका मोठे फळ. वाळलेल्या तपकिरी शेपटीसह भोपळा मध्यम आकाराचा, 5 किलोपेक्षा जास्त वजनाचा नसणे चांगले आहे. फळाची साल संपूर्ण असणे आवश्यक आहे, दोष, डाग आणि क्रॅकशिवाय. बोटाने दाबल्यावर तेथे डेंट नसावे.

भोपळ्यापासून काहीही बनवता येते. बहुतेकदा, सूप-प्युरी, लापशी, कॅसरोल, पॅनकेक्स, मूस, सॉफ्ले, जाम तयार केले जातात.

लापशी

भोपळा सह नाजूक दूध लापशी अनेक मुलांना आकर्षित करेल.

साहित्य:

• फळांचा लगदा - 500 ग्रॅम;
• सफरचंद - 1 पीसी.;
• दूध - 700 मिली;
• तृणधान्ये (पर्यायी) - 60 ग्रॅम;
• मध, दालचिनी, व्हॅनिलिन.

सफरचंद आणि भोपळा चौकोनी तुकडे करा. दूध उकळवा, तृणधान्ये घाला, किमान गॅसवर ¼ तास शिजवा. चिरलेली फळे घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मध सह गोड करा, तेल आणि मसाले सह हंगाम.

कोशिंबीर

भाज्या कोशिंबीरीच्या स्वरूपात कच्च्या खाणे चांगले.

साहित्य:

• लगदा - 200 ग्रॅम;
• सफरचंद - 4 पीसी.;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• मध - 2 चमचे;
• अक्रोड - मूठभर.

खडबडीत खवणीवर फळे बारीक करा. लिंबाचा रस काढा आणि सॅलडमध्ये घाला. इंधन भरणे लिंबाचा रसआणि मध. रोलिंग पिनसह काजू बारीक करा आणि डिश सजवा.

सूप प्युरी

भोपळा मधुर कोमल प्युरी सूप बनवतो.

गोड सॉफ्ले साहित्य:

• लगदा - 200 ग्रॅम;
• पीठ - 2 टेस्पून. l.;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 25 ग्रॅम;
• लोणी - एक तुकडा.

लगदा मोठ्या चौकोनी तुकडे करा आणि 10 मिनिटे शिजवा. पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. fluffy फेस होईपर्यंत शेवटचा विजय. साखर सह yolks घासणे. भोपळा चाळणीत काढून प्युरी करा. अंड्यातील पिवळ बलक आणि पीठ घाला. व्हीप्ड अंड्याचा पांढरा भाग हळूवारपणे फोल्ड करा. पूर्व-तेलयुक्त फॉर्ममध्ये ठेवा आणि 190 अंश तापमानात अर्धा तास बेक करा. जाम किंवा जाम सह सर्व्ह करावे.

वापरातून विरोधाभास आणि संभाव्य हानी

अशा रोग असलेल्या लोकांसाठी भोपळा खाऊ नका:

• कमी आंबटपणा सह जठराची सूज;
• पोट व्रण;
• आतड्यांसंबंधी पोटशूळ;
• मधुमेह

हे स्पष्ट केले पाहिजे की मधुमेहाच्या रुग्णांनी फक्त उष्मा-उपचार केलेल्या भोपळ्याने वाहून जाऊ नये, कारण त्यात ग्लायसेमिक निर्देशांक वाढतो. कच्च्या भाज्यांचे पदार्थ खूप उपयुक्त आहेत.

पित्ताशयातील खडे असलेल्या लोकांनी भोपळा फार काळजीपूर्वक घेणे आवश्यक आहे. याचा एक मजबूत कोलेरेटिक प्रभाव आहे आणि जर पित्ताशयामध्ये मोठे दगड असतील तर सर्वकाही वाईटरित्या समाप्त होऊ शकते.

भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्यानंतर, आपले तोंड पाण्याने स्वच्छ धुवावे असा सल्ला दिला जातो, कारण त्यात दात मुलामा चढवणे नष्ट करणारे ऍसिड असतात.

भोपळा हे एक लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे जे केवळ ताजेच खाल्ले जात नाही तर स्वयंपाकासाठी देखील उपयुक्त आहे. त्याच वेळी, हे ज्ञात आहे की उष्णतेच्या उपचारांच्या परिणामी, काही उपयुक्त पदार्थ अदृश्य होतात, म्हणून अनेकांना वाफवलेले भोपळ्याच्या फायद्यांमध्ये रस आहे. फळे स्टोव्हवर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवल्या जातात, ज्यामुळे आपल्याला मऊ आणि रसदार लगदा मिळू शकतो. पोषणतज्ञ आणि डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की कोणत्याही वयातील लोकांसाठी ही एक आदर्श डिश आहे.

वाफवलेल्या भोपळ्याचे फायदे आणि हानी

हा स्वयंपाक पर्याय अतिरिक्त मानला जातो, जो आपल्याला भरपूर जीवनसत्त्वे, खनिजे तसेच फायबरसह इतर उपयुक्त पदार्थांची बचत करण्यास अनुमती देतो. सर्व प्रथम, असे म्हटले पाहिजे की भोपळा सर्वोत्तमपैकी एक मानला जातो निरोगी भाज्याच्या साठी बालकांचे खाद्यांन्नकारण ते विविधतेने समृद्ध आहे उपयुक्त पदार्थआणि चांगले शोषले.

मानवी शरीरासाठी वाफवलेल्या भोपळ्याचे फायदे:

1. उत्पादन कमी-कॅलरी आहे, म्हणून प्रति 100 ग्रॅम 28 किलोकॅलरी आहेत, म्हणून ते सूचीमध्ये योग्यरित्या समाविष्ट केले आहे आहार अन्न. त्याचाही सकारात्मक परिणाम होतो.
2. रचनामध्ये भरपूर फायबर समाविष्ट आहे, जे शरीरातील विषारी आणि खराब कोलेस्टेरॉल पूर्णपणे स्वच्छ करते.
3. साठी वाफवलेला भोपळा फायदे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीपोटॅशियमच्या उपस्थितीमुळे. येथे नियमित वापरउच्च रक्तदाब आणि इतर समस्या विकसित होण्याचा धोका कमी करू शकतो.
4. फळे मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यास मदत करतात आणि मूत्राशयदगडांपासून, आणि ते यकृत रोगांच्या उपस्थितीत देखील महत्वाचे आहेत.
5. हे डोळ्यांची दक्षता सुधारण्यास मदत करते, जे आपल्याला वयाच्या लोकांसाठी देखील चांगली दृष्टी राखण्यास अनुमती देते.
6. ओव्हनमध्ये वाफवलेले आणि भाजलेले भोपळ्याचे फायदे क्रियाकलापांवर सकारात्मक प्रभावामुळे होतात मज्जासंस्था. या फळाचा आहारात नियमित समावेश केल्यास निद्रानाश, तणाव आणि इतर समस्यांपासून सुटका मिळू शकते.
7. समृद्ध रासायनिक रचना शरीरातील वय-संबंधित प्रक्रियांना परवानगी देते आणि कमी करते.
8. विषारी रोगाचा कोर्स कमी करण्यासाठी गर्भवती महिलांना भोपळ्याची शिफारस केली जाते.

एका जोडप्यासाठी भोपळा हानी करा

कदाचित बेक केलेला, वाफवलेला किंवा वाफवलेला भोपळा केवळ फायदेच नाही तर हानी देखील आणतो, म्हणून आपल्याला contraindication माहित असले पाहिजेत. मोठ्या प्रमाणात सुक्रोज आणि फ्रक्टोजची उपस्थिती लक्षात घेता, हे उत्पादन खाणे शक्य नाही मधुमेह. अल्सरच्या तीव्रतेसह तसेच अतिसारासह अशा उपचारांना नकार द्या. दुर्मिळ असले तरी वैयक्तिक असहिष्णुता असलेले लोक आहेत.