लहान पक्षी अंडी- सर्वात मौल्यवान उपचारात्मक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, इम्युनोमोड्युलेटिंग आणि अँटीट्यूमर उत्पादन. कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा लहान पक्षी अंडी अनेक पोषक तत्वांमध्ये श्रेष्ठ असतात, उदाहरणार्थ, पाच लहान पक्षी अंडी, एका कोंबडीच्या वस्तुमानात 5 पट जास्त पोटॅशियम, 4.5 पट लोह, 2.5 पट व्हिटॅमिन बी आणि बी 2, व्हिटॅमिनच्या लहान पक्षी अंड्यांमध्ये लक्षणीय प्रमाणात जास्त असते. ए, फॉस्फरस, तांबे, कोबाल्ट, निकोटिनिक ऍसिड, मर्यादित आणि इतर ऍसिडस्. लहान पक्ष्यांच्या अंड्यांमध्ये इतर पक्ष्यांपेक्षा जास्त प्रथिने असतात. उदाहरणार्थ, चिकन अंड्यांमध्ये 55.8% प्रथिने असतात; आणि लावासाठी - 60%.

पोषणतज्ञांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लहान पक्षी अंडी आहे ऊर्जा मूल्य 168/100g चिकन 157/100g च्या तुलनेत.

उच्च पौष्टिक मूल्यलहान पक्षी अंडी एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यक प्रमाणात सहज पचण्याजोगे प्रथिने, विविध चरबी आणि चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे यांच्या महत्त्वपूर्ण सामग्रीमुळे आहे. एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यक असलेल्या पदार्थांचा हा एक प्रकारचा जैविक संच आहे, आरोग्याचा वास्तविक एम्पौल. हे लक्षात घ्यावे की जेव्हा लहान पक्षी अंड्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात, तेव्हा त्यात कोलेस्टेरॉल पूर्णपणे अनुपस्थित असतो, त्याशिवाय, साल्मोनेला लावेच्या अंड्यांमध्ये कधीही उद्भवत नाही, शिवाय, ते ऍलर्जी निर्माण करत नाहीत, ते बरे करण्यास मदत करतात.

लावे संक्रमणास प्रतिरोधक असतात आणि म्हणूनच त्यांची उत्पादने पर्यावरणास अनुकूल असतात.

लहान पक्षी अंडी - सर्वात जुनी आहारातील उत्पादन. प्राचीन काळी, लहान पक्षी अंडी आणि मांस प्राच्य लोक औषधांमध्ये वापरले जात होते.

सध्या, परदेशात, उदाहरणार्थ, जपानमध्ये, लोकसंख्येच्या वापराच्या बाबतीत लहान पक्षी अंडी प्रथम स्थानावर आहेत. हे उत्पादन किती लोकप्रिय आहे याचा पुरावा देखील या वस्तुस्थितीवरून दिसून येतो की लहान पक्षी अंडी सर्वत्र विकली जातात, अगदी ... न्यूजस्टँडमध्ये. आणि जपानी शाळांमध्ये, मुलांना वर्ग सुरू होण्यापूर्वी दोन लहान पक्षी अंडी दिली जातात. आपल्या देशात, त्याच्या अस्वास्थ्यकर पर्यावरणीय परिस्थितीसह, या संदर्भात सर्वात मौल्यवान उत्पादनाचे व्यापक वितरण जपानपेक्षा कमी आवश्यक नाही.

आश्चर्याची गोष्ट नाही की, लहान पक्षी अंडी विशिष्ट रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या उत्कृष्ट सहाय्यक उत्पादन मानल्या जातात. याव्यतिरिक्त, ते इतर प्रकारच्या पोल्ट्रीच्या अंड्यांपेक्षा चवीनुसार श्रेष्ठ आहेत. जर्मनीमध्ये, त्यांनी कोंबडी, लहान पक्षी आणि गिनी पक्ष्यांच्या अंडींची तुलनात्मक चव घेतली. सर्वोत्तम अंदाजलहान पक्षी आणि गिनी फाउलची अंडी मिळाली.

लहान पक्षी अंडी आणखी एक अद्वितीय वैशिष्ट्य आहे - ते करू शकतात बराच वेळयेथे ठेवले पाहिजे खोलीचे तापमान, अंड्यातील सामग्री थोडीशी कोरडी होऊ शकते, परंतु आतापर्यंत त्यांच्यामध्ये सूक्ष्मजीवांच्या विकासामुळे अंडी खराब झाल्याची कोणतीही प्रकरणे आढळलेली नाहीत (म्हणजे ते बाहेर पडत नाहीत). त्यामध्ये अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड लायसोलीन असते, जे मायक्रोफ्लोराच्या विकासास प्रतिबंध करते, म्हणून, खोलीच्या तपमानावर अनेक महिने ठेवल्यास, अंड्यातील केवळ कोरडेपणा दिसून येतो, परंतु खराब होत नाही.

असे मानले जाते की लहान पक्षी अंडी यकृत आणि मूत्रपिंड, हृदय आणि पोट, उच्च रक्तदाब आणि श्वासनलिकांसंबंधी दमा, लैंगिक सामर्थ्य पुनर्संचयित करण्यासाठी, शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास मदत करतात. रशिया, युक्रेन आणि बेलारूसच्या किरणोत्सर्गामुळे प्रभावित झालेल्या प्रदेशांसाठी लावाच्या अंडीची ही गुणवत्ता विशेषतः महत्वाची आहे.

चेरनोबिल झोनमधील बेलारशियन मुलांना दोन महिन्यांसाठी लहान पक्षी अंडी देण्यात आली आणि परिणामी, त्यांच्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा झाली.

डिसऑर्डरमध्ये हे सिद्ध झाले आहे मज्जासंस्था, अशक्तपणा, मधुमेह, लहान पक्षी अंडी घेतल्याने रुग्णांची स्थिती खूप सुधारते.

आमचे औषध देखील पुष्टी करते फायदेशीर प्रभावलहान पक्षी अंडी. डॉक्टरांनी अभ्यास केला, परिणामी, लहान पक्षी अंडी दोन महिन्यांच्या सेवनानंतर, रुग्णांनी त्यांची कार्य क्षमता वाढविली, हृदयाचे कार्य सामान्य केले.

तीव्र पित्ताशयाचा दाह असलेल्या रूग्णांमध्ये, आरोग्याची स्थिती सुधारली, तोंडात सतत कटुता, ढेकर येणे आणि उजव्या हायपोकॉन्ड्रियममध्ये वेदना अदृश्य होते, हल्ले जवळजवळ थांबले.

ब्रोन्कियल अस्थमा, एथेरोस्क्लेरोटिक कार्डिओस्क्लेरोसिस, एनजाइना पेक्टोरिस असलेल्या रुग्णांना काही आराम मिळतो. त्यांनी जेवणाच्या अर्धा तास आधी सकाळी रिकाम्या पोटी 4 अंडी खाल्ली. आणि आधीच दहाव्या दिवशी, हृदय आणि डोकेदुखी कमी झाली, रक्तदाबसुधारित सामान्य कल्याण. उपचारांच्या कोर्ससाठी उच्च रक्तदाब 120 पर्यंत अंडी वापरली गेली; मधुमेह, क्षयरोग, अशक्तपणा आणि ब्रोन्कियल दमा - 250 अंडी पर्यंत. सकाळी रिकाम्या पोटी अंडी कच्चे दिले. पहिल्या तीन दिवसात, रुग्णांनी 3 अंडी खाल्ल्या, आणि नंतर - प्रत्येकी 5 अंडी.

वृद्ध लोकांच्या पुनरावलोकनांनुसार जे नियमितपणे लहान पक्षी अंडी खातात, दोन महिन्यांनंतर त्यांच्या तब्येतीत सुधारणा झाली: सांध्यातील वेदना नाहीशी झाली, केसांची मुळे कमकुवत झाली, दृष्टी आणि श्रवणशक्ती सुधारली.

लहान पक्षी अंडी - आवश्यक उत्पादनबाळाच्या जन्मापूर्वी आणि नंतर महिलांच्या नियमित वापरासाठी, यावेळी विविध प्रकारच्या रोगांना बळी पडतात.

लहान पक्षी अंड्यातील प्रथिने शरीरावर वंगण घालण्यासाठी, बर्न्स करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.

ज्या मुलांचा सर्वांगीण विकास मंदावला आहे, तसेच चयापचय सामान्य करण्यासाठी आणि रक्त परिसंचरण उत्तेजित करण्यासाठी लहान पक्षी अंडी वापरणे खूप उपयुक्त आहे. मुलांसाठी, लहान पक्षी अंडी दररोज 2-6 तुकडे, वयानुसार, प्रौढांसाठी, रिकाम्या पोटी दररोज 4-6 तुकडे दिले जातात. ते कच्चे खाणे सर्वात उपयुक्त आहे (पूर्वी 2-3 सेकंद उकळत्या पाण्यात मिसळलेले), पिणे. गरम पाणी. असे आहार अन्न सहसा व्यत्यय न घेता 3-4 महिने टिकते.

जी मुले सतत लहान पक्षी अंडी खातात ते चांगले शिकतात, वर्गात सामग्री अधिक चांगल्या प्रकारे जाणतात आणि ते सहज लक्षात ठेवतात.

जो कोणी लावेची अंडी स्वादिष्ट पदार्थ म्हणून किंवा सहाय्यक म्हणून वापरतो उपाय, दावा करतात की त्यांच्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा झाली आहे.

• «

ओ फायदा लहान पक्षी अंडीदंतकथा आहेत. लहान पक्षी अंडी हे एक मौल्यवान आहारातील उत्पादन आहे जे प्रतिकूलतेमुळे होणारे रोगप्रतिकारक संतुलन पुनर्संचयित करण्यात मदत करते पर्यावरणाचे घटक. अशी एक आवृत्ती आहे ज्यानुसार लहान पक्षी साल्मोनेलाचा वाहक असू शकत नाही, कारण त्यांच्या शरीराचे तापमान 42 अंश आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की, औषधांप्रमाणे, लहान पक्षी अंडी वापरल्याने मानवी शरीरातील कोणत्याही अवयवाला हानी पोहोचत नाही, परंतु ते खूप फायदे देते. अंड्याच्या कवचाच्या रचनेत 27 ट्रेस घटक असतात, जे मानवी दात आणि हाडांच्या रचनेशी आश्चर्यकारकपणे जुळतात. लहान पक्षी अंडी मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी एक देवदान आहे. या अन्न उत्पादनात कोलेस्टेरॉल नसते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, ते शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास मदत करते. लहान पक्षी अंडीच्या फायद्यांबद्दल बोलताना, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर त्यांच्या सकारात्मक प्रभावाचा उल्लेख करण्यात अयशस्वी होऊ शकत नाही. असे आढळून आले आहे की लहान मुलांसाठी लावेच्या अंडीचे फायदे अमूल्य आहेत - ते बाळांच्या सामान्य मानसिक विकासात योगदान देण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहेत. जपानमध्ये अनिवार्य दैनंदिन वापरलहान पक्षी अंडीचे 2-3 तुकडे हा देशाच्या 12 मुख्य कायद्यांपैकी एक आहे! लहान पक्षी अंड्यांचे बिनशर्त फायदे असूनही, त्यांचा गैरवापर केला जाऊ नये.

लहान पक्षी अंडीचे फायदे काय आहेत?चीन, जपान, फ्रान्समध्ये त्यांची लागवड इतकी व्यापक का आहे? अनेक शतकांपूर्वी लोकांना लहान पक्षी अंड्याचे फायदे शिकले आहेत. हे इजिप्शियन पॅपिरी आणि मध्ये दोन्हीमध्ये आढळू शकते विविध पाककृती चीनी औषध. बटेर अंड्याचे फायदे अनेकांनी ऐकले आहेत.

अंडी सुंदरपणे दुमडलेल्या दंतकथांशिवाय करतात, उदाहरणार्थ, सफरचंद आणि अंजीर. परंतु हे न करताही, ते एक निर्दोष प्रतिष्ठा मिळवू शकले.
जपानी लोकांनी या उत्पादनाला जगभरात लोकप्रियता दिली. त्यांनी लहान पक्ष्यांच्या अंडी असलेल्या गुणधर्मांचा अधिक तपशीलवार अभ्यास करण्याच्या उद्देशाने चीनमधून लहान पक्ष्यांची एक तुकडी निर्यात केली. आपण लहान पक्षी अंडी वापरण्याचे ठरविल्यास, त्यांचे फायदे आणि हानी पूर्णपणे समजून घेणे आवश्यक आहे. आधीच त्या वेळी, अंडी चीनी उपचार करणार्‍यांमध्ये खूप लोकप्रिय होती. हे अंडी आहेत की बाहेर वळले सकारात्मक प्रभावमज्जासंस्थेच्या विकासावर आणि मानसिक क्षमतामुलांमध्ये, ते शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड काढून टाकण्यास मदत करतात. या कारणास्तव, लहान पक्षी अंडी आता जपानमध्ये सर्वत्र विकली जातात, अगदी न्यूजस्टँडमध्ये देखील, आणि वर्ग सुरू करण्यापूर्वी, शाळकरी मुले दोन लहान पक्षी अंडी खातात.
रशियामध्ये, हे चमत्कारिक उत्पादन बर्‍याच काळापासून एक स्वादिष्ट पदार्थ मानले जात असे आणि बहुतेकदा मुलांना दिले जात असे. मुलांनी "मजा", स्पेकल्ड, अंड्याचे शेल रंग आणि लहान आकाराचे कौतुक केले. म्हणून, लहान पक्षी अंडी खायला नकार फारच दुर्मिळ आहेत. लहान पक्षी अंड्याचे फायदे आणि हानी काय आहेत याबद्दल अधिक तपशीलवार सांगूया. लहान पक्षी अंडी मौल्यवान पदार्थांची वास्तविक पेंट्री मानली जातात.

अलीकडे, देशाच्या प्रौढ लोकसंख्येमध्ये लहान पक्षी अंडी लोकप्रिय झाली आहेत. श्रीमंतांमुळे घडले उपचार गुणधर्मआणि अद्वितीय रासायनिक रचनालहान पक्षी अंडी.

लहान पक्षी अंडीची रचना, शरीरासाठी त्यांचे फायदे

कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा लहान पक्षी अंडी कशी वेगळी आहेत आणि ते इतके उपयुक्त का आहेत? लहान पक्षी अंड्यांचे वजन 10 - 12 ग्रॅम असते, पातळ नाजूक शेल आणि विविध रंग असतात. लहान पक्षी अंड्याच्या रचनेमध्ये आवश्यक अमीनो ऍसिडस् (थ्रेओनाइन, टायरोसिन, लाइसिन, हिस्टिडाइन आणि ग्लाइसिन) समृद्ध असलेले प्रथिने समाविष्ट आहेत. एका ग्राम बटेर अंड्यामध्ये कोंबडीच्या अंड्याच्या तुलनेत अडीच पट जास्त व्हिटॅमिन ए, 2.8 व्हिटॅमिन बी आणि 2.2 व्हिटॅमिन बी2 असते. तसेच त्यामध्ये पोटॅशियम आणि फॉस्फरसची सामग्री 5 पट जास्त आणि लोह - 4.5 पट जास्त आहे. आणि कोबाल्ट आणि तांबेच्या रचनेत बरेच काही. ते खाण्याचे फायदे अनादी काळापासून लोकांना माहीत आहेत.

लहान पक्षी अंड्याचे औषधी गुणधर्म
- च्या साठी सामान्य आरोग्य, हाडे मजबूत करणे, हृदयाचे कार्य सामान्य करणे, प्रोस्टेट, मूत्रपिंड, यकृत, स्वादुपिंड, पोट, नियमितपणे, कोणत्याही व्यत्ययाशिवाय, 4 महिने आहारात लहान पक्षी अंडी समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो. औषधी उद्देशाने कच्चे अंडे खाण्याच्या 30 मिनिटे आधी, रस किंवा पाण्याने धुऊन खाण्याची शिफारस केली जाते. हे पूर्णपणे सुरक्षित आहे, कारण लावे साल्मोनेलोसिसने आजारी पडत नाहीत. तुम्ही मॅश केलेले बटाटे, सूप, लापशीमध्ये कच्चे अंडे मिक्स करू शकता, त्यापासून ऑम्लेट किंवा तळलेले अंडी बनवू शकता. परंतु त्याच वेळी, हे विसरू नये की उष्णतेच्या उपचारादरम्यान, जे 15 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ टिकते, सर्व जीवनसत्त्वे नष्ट होतात. लहान पक्षी अंड्यांमध्ये कोणतेही प्रतिजैविक नसतात, म्हणून ते अगदी लहान मुलांसाठीही पूर्णपणे सुरक्षित असतात. आणि कच्च्या लहान पक्षी अंड्याचे फायदे खूप आहेत.
दररोज डोस:
- 1 ते 3 वर्षांपर्यंत - एक - दोन अंडी;
- 3 ते 10 वर्षांपर्यंत - तीन अंडी (मुलांना अंडी देण्याची शिफारस केली जाते, विशेषत: वेदनादायक, हळूहळू, अर्ध्यापासून सुरू होऊन आणि हळूहळू डोस वाढवा);
- 10 ते 18 - चार अंडी;
- 18 ते 50 वर्षे - पाच - सहा अंडी;
- 50 वर्षे आणि त्याहून अधिक वयाचे - चार - पाच अंडी.
प्रथम परिणाम, अंडी शरीरावर परिणाम दोन आठवड्यांनंतर बदलले जाऊ शकते.
लहान पक्षी अंडी विशेषतः वृद्धांसाठी उपयुक्त आहेत. त्यांच्या सतत वापराने, सांधेदुखी कमी होते, दृष्टी आणि ऐकणे सुधारते. लहान पक्षी अंडी देखील आहेत अपरिहार्य उत्पादनगर्भवती महिलांसाठी, ते अधिक सहजपणे गर्भधारणा सहन करण्यास मदत करतात, गर्भ निकामी होण्याचा धोका टाळतात आणि टॉक्सिकोसिस कमी करतात.
- चैतन्य वाढवण्यासाठी, ताज्या पिळून काढलेल्या भाज्या किंवा फळांचा रस (100 ग्रॅम) सह 5 लहान पक्षी अंडी एकत्र करण्याची शिफारस केली जाते, थोडे मध घाला आणि सकाळी रिकाम्या पोटी प्या.
- खाल्ल्यानंतर पोटात जडपणा आणि ढेकर येणे दूर करा आणि जेवणाच्या काही वेळापूर्वी (रिक्त पोटावर) प्यायलेल्या कॉकटेलची क्षमता देखील लक्षणीयरीत्या सुधारते. कॉकटेलच्या रचनेत 4 फेटलेली अंडी, एक चमचे साखर आणि 30 ग्रॅम समाविष्ट आहे. कॉग्नाक या जेवणात कोंडा असलेली ब्रेड न चुकता समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.
- मिक्सरने चाबकाने बनवलेला मास्क जास्त वाढलेल्या केसांना चमक आणण्यास मदत करेल वनस्पती तेल(कॉफी कप), लहान पक्षी अंडी (5 पीसी.) आणि मध (कपचा एक तृतीयांश). परिणामी वस्तुमानासह, केसांना अभिषेक करणे आवश्यक आहे आणि, कंगवा वापरून, डोकेच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने वितरित करा. मग आम्ही केसांना उबदार टॉवेल किंवा पॉलिथिलीनने गुंडाळतो आणि एका तासासाठी सोडतो. यानंतर, आम्ही केस चांगले धुवा. ही प्रक्रियाकेसांना चमक आणि कोमलता पुनर्संचयित करते. जर आपण लावेच्या अंड्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोललो तर आपण जवळजवळ एक फायदा लक्षात घेऊ शकतो.
औषधी हेतूंसाठी, अंड्यांव्यतिरिक्त, त्यांचे कवच देखील वापरले जाते, ज्यामध्ये 90% कॅल्शियम कार्बोनेट असते, जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते. याव्यतिरिक्त, शेल इतर समाविष्टीत आहे शरीराला आवश्यक आहेफ्लोरिन, तांबे, सल्फर, जस्त, सिलिकॉन या घटकांसह ट्रेस घटक. रचना अंड्याचे कवचमानवी दात आणि हाडे यांच्या रचनेप्रमाणे. लहान पक्षी अंड्याचे कवच विशेषतः मुलांसाठी उपयुक्त आहे. मध्ये पासून मुलांचे शरीरनिर्मितीची खूप गहन प्रक्रिया हाडांची ऊतीज्यांना कॅल्शियमचा अखंड पुरवठा आवश्यक आहे.

लहान पक्षी अंडी शेल साठी कृती.

भरलेल्या सॉसपॅनमध्ये शेल घाला थंड पाणीआणि 5 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा. नंतर पाणी काढून टाका आणि रिफिल करा थंड पाणी. अतिरिक्त 5 मिनिटे उकळवा - पाणी काढून टाका, ते थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि घाला सफरचंद व्हिनेगर. मग शेल, एक दिवस सोडा. 24 तासांनंतर, व्हिनेगर काढून टाका, कवच स्वच्छ धुवा आणि ते कोरडे करा जेणेकरून ते सूर्यप्रकाशासाठी प्रवेश करू शकत नाही. त्यानंतर, पावडर मिळविण्यासाठी परिणामी शेल कॉफी ग्राइंडरमध्ये दोनदा ग्राउंड करणे आवश्यक आहे.
- डायथिसिस आणि कॅल्शियमची कमतरता टाळण्यासाठी, मुलांना अर्धा चमचे पावडर 5 थेंब लिंबाचा रस मिसळून देण्याची शिफारस केली जाते.
- छातीत जळजळ दूर करण्यासाठी, आपण पावडर एक चमचे घेणे आवश्यक आहे.
- केस गळणे, ठिसूळ नखे, बद्धकोष्ठता, हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव, निद्रानाश, चिडचिड, फ्रॅक्चर, परागकण दरम्यान हाडांचे संलयन गतिमान करण्यासाठी, दररोज एक चमचे पावडर घेण्याची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात, आंबट रस सह शेल पिणे आवश्यक आहे.
लहान पक्षी अंडी, सूचीबद्ध गुणधर्मांव्यतिरिक्त, शरीरात प्रथिने वाढविण्यास देखील मदत करतात, जे बॉडीबिल्डर्ससाठी महत्वाचे आहे. अंड्याची पचनक्षमता 80% आहे, आणि अंड्यांचा वापर (10 पेक्षा जास्त) वाढल्यास देखील डायथिसिस दिसणार नाही.
लहान पक्षी अंडी मोठ्या प्रमाणात आहे औषधी गुणधर्म, जे जाहिरात अनंत सूचीबद्ध केले जाऊ शकते. पण आम्ही, कदाचित, तिथेच थांबू. लहान पक्षी अंडी अनमोल फायदे देतात मानवी शरीरआणि त्याच वेळी कोणतीही हानी करू नका, ज्याबद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही वैद्यकीय तयारी. उच्च सामग्री खनिजेजीवनसत्त्वे, आवश्यक अमीनो ऍसिडस्शरीरात त्यांचे संचय होण्यास आणि त्याद्वारे रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात योगदान देते.
ना धन्यवाद भारदस्त सामग्रीअंडीमध्ये व्हिटॅमिन बी - मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते, म्हणून, एखादी व्यक्ती अधिक संतुलित आणि शांत होते.
पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोहाच्या वाढलेल्या सामग्रीमुळे, स्मरणशक्ती सुधारते आणि गर्भधारणेदरम्यान महिलांना दात किडण्यासारख्या समस्यांपासून संरक्षण मिळते. तर, वरील सर्व गोष्टींवर आधारित, लहान पक्षी अंड्यांचे फायदे आणि हानी या प्रश्नावर आधारित, स्वत: साठी ठरवा.
लहान पक्षी अंड्यांमध्ये जवळजवळ कोणतेही कोलेस्टेरॉल नसते, जे एक स्पष्टपणे सकारात्मक गुणधर्म आहे.
लहान पक्ष्यांच्या अंडीच्या मुख्य गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे त्यांचे बऱ्यापैकी लांब शेल्फ लाइफ. खोलीच्या तपमानावर त्यांचे स्टोरेज 30 दिवसांपर्यंत पोहोचते, आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये - 2 महिने (60 दिवस). अंडीमध्ये अमीनो ऍसिड (लाइसोसिन) च्या उच्च सामग्रीमुळे ही मालमत्ता असते, जी अंडी आणि मानवी शरीरात मायक्रोफ्लोराच्या विकासास प्रतिबंध करते.
आपण लहान पक्षी अंडी खरेदी करण्यापूर्वी शिफारस केली जाते - बॉक्स उघडा. तुटलेली अंडी बंद बॉक्समध्ये दिसू शकत नाहीत आणि त्यांची उपस्थिती बहुधा शक्य आहे, कारण लहान पक्ष्यांच्या अंड्यांचे कवच कोंबडीच्या अंडीपेक्षा खूपच नाजूक असते. अंडी त्यांच्या ताजेपणासाठी तपासणे देखील आवश्यक आहे. कारण अंडी बराच काळ काउंटरवर असू शकतात. लहान पक्षी अंडी "जुने" कोरडी, बाहेर जात नाहीत. या कारणास्तव, कालबाह्यता तारखेचा काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आणि आपल्या हातात असलेल्या अंडींचे "वजन" करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे - एक ताजी प्रत जड आहे, तिचे वजन सुमारे 12 ग्रॅम आहे आणि वाळलेल्या पंखासारखे आहे. रोगांची यादी अनिश्चित काळासाठी चालू ठेवली जाऊ शकते, परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे, पारंपारिक औषधांप्रमाणे, लहान पक्षी अंडी कोणत्याही मानवी अवयवाला हानी पोहोचवत नाहीत, परंतु ते खूप फायदे देतात.
स्वयंपाक करताना लहान पक्षी अंडी. पाककृती.
डिशेस तयार करताना, लहान पक्षी अंडी चिकनच्या अंड्यांप्रमाणेच वापरली जातात कारण एका कोंबडीच्या अंड्याचे वजन आणि आकारमान पाच लहान पक्षी अंड्यांइतके असते. ते विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जातात. उदाहरणार्थ, सॅलड, ऑम्लेट, स्क्रॅम्बल्ड अंडी, ऑम्लेट, पेस्ट्री, अंडयातील बलक.
लहान पक्षी अंडी सहजपणे दररोज आणि उत्सव सारणी दोन्ही सजवतील.

लहान पक्षी अंडी सह dishes साठी काही पाककृती.

लहान पक्षी अंडी सह सॅल्मन सॅलड.
घटक:
- उकडलेले सॅल्मन 300 ग्रॅम;
- कोशिंबीर;
- काकडी;
- परमेसन चीज 100 ग्रॅम;
- लाल कांदा;
- 10 लहान पक्षी अंडी;
- चेरी टोमॅटो 10 पीसी.
इंधन भरण्यासाठी:
- मध - दोन चमचे;
- वनस्पती तेल - दोन चमचे;
- मोहरी - दोन चमचे;
- सोया सॉस - दोन चमचे
कृती:
लेट्युसचे तुकडे करा. आम्ही त्यात काकडी, सॅल्मन आणि कांद्याचे चौकोनी तुकडे ओततो.
आम्ही शिप करण्यासाठी तयार आहोत. मध आणि मोहरी बारीक करा, तेल आणि सॉस घाला, झटकून टाका. सॅलडवर ड्रेसिंग घाला आणि चांगले मिसळा.
आम्ही तयार सॅलड प्लेट्समध्ये घालतो, टोमॅटोच्या अर्ध्या भागांनी आणि वर उकडलेले अंडी सजवतो. किसलेले चीज सह शिंपडा.

लहान पक्षी अंडी सह Champignons
घटक:
- मशरूम 10 पीसी.;
- 10 लहान पक्षी अंडी;
- लोणी;
- बडीशेप.
कृती:
आम्ही मशरूमच्या टोप्या पूर्णपणे धुवा, त्यांना वितळलेल्या लोणीमध्ये बुडवून पॅनमध्ये पाठवतो.
पुढे, आपल्याला प्रत्येक टोपीमध्ये एक अंडे ओतणे आवश्यक आहे, मीठ, मिरपूड, बडीशेप सह शिंपडा आणि लोणी घाला. आम्ही ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे (तापमान 160 अंश) बेक करण्यासाठी पाठवतो.

लहान पक्षी अंडी सह मांस muffins.
घटक:
- minced डुकराचे मांस आणि गोमांस - अर्धा किलो;
- बल्ब;
- लहान पक्षी अंडी 6 पीसी.;
- गाजर;
- चीज 100 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक;
- वनस्पती तेल;
- हिरव्या भाज्या;
- केचप.
कृती:
कढईत कांदा, तीन गाजर बारीक करून सर्व काही तळून घ्या.
किसलेले मांस, मीठ, मिरपूडमध्ये गाजर आणि कांदे घाला, सर्वकाही नीट मिसळा.
खारट पाण्यात अंडी 5 मिनिटे उकळवा. पुढे, त्यांना त्वरीत थंड करा आणि शेलमधून सोलून घ्या.
कपकेक मोल्ड्स अर्धवट minced meat सह भरा. त्याच्या वर एक अंडे ठेवा आणि पुन्हा किसलेले मांस झाकून ठेवा. केचप आणि अंडयातील बलक यांच्या मिश्रणाने कपकेक्सच्या पृष्ठभागावर वंगण घालणे.
आम्ही कपकेक अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये बेक करण्यासाठी पाठवतो (तापमान 180 अंश). तयारीपूर्वी अंदाजे 10 मिनिटे - चीज आणि औषधी वनस्पतींसह मफिन शिंपडा.

लहान पक्षी अंडी सह बटाटा बॅरल्स.
घटक:
- बटाटे 7 पीसी .;
- लहान पक्षी अंडी 12-16 तुकडे;
- चीज 100 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- वनस्पती तेल.
कृती:
बटाटे त्यांच्या कातडीत मिठाच्या पाण्यात उकळा. तयार झाल्यावर, कापलेल्या चमच्याने काढा आणि थंड होऊ द्या. थंड केलेले बटाटे सोलून घ्या, अर्धे कापून घ्या. आम्ही बटाट्याच्या तळाशी थोडेसे कापले जेणेकरून बटाटे घालता येतील.
एक चमचे वापरून, बटाट्याच्या प्रत्येक अर्ध्या भागामध्ये इंडेंटेशन बनवा आणि तेथे कच्च्या लहान पक्षी अंडी ठेवा (प्रत्येकी एक). पुढे, बटाटे ग्रीस केलेल्या स्वरूपात ठेवा. मिरपूड, मीठ, चीज सह शिंपडा आणि ओव्हन (तापमान 180 अंश) पाठवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करावे. औषधी वनस्पती सह तयार बॅरल्स शिंपडा.

लहान पक्षी अंडीच्या अनेक फायदेशीर गुणधर्मांव्यतिरिक्त, काही लोकांसाठी ते हानिकारक असू शकतात. हे अशा लोकांना लागू होते जे या अंडींबद्दल असहिष्णुतेने ग्रस्त आहेत. परिणामी, अतिसंवेदनशीलतात्यांना एक contraindication आहे. परंतु, सुदैवाने, या चमत्कारी उत्पादनास ऍलर्जी दुर्मिळ आहे. हे सर्व डेटा देतात सकारात्मक प्रतिक्रियालहान पक्षी अंड्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल शंका असल्यास, सूचीबद्ध गुणधर्म उत्पादनाचे जवळजवळ अनन्य फायदे दर्शवतात.

बटेर अंड्यांचे उपयुक्त गुणधर्म अनेक शतकांपूर्वी लोकांना ज्ञात झाले होते, लहान पक्षी अंडी इजिप्शियन पॅपिरी आणि चीनी पारंपारिक औषधांच्या पाककृतींमध्ये नमूद केल्या आहेत.
एकदा जपानी लोक लावेची तुकडी चीनमधून घेऊन गेले. चिनी पारंपारिक औषधांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या लावेची अंडी आणि मांस यांचे गुणधर्म आणि फायद्यांमध्ये जपानी लोकांना रस होता.

जपानी लोक नेहमीच छोट्या छोट्या गोष्टींचा पुरेपूर वापर करण्याच्या क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहेत. 1945 मध्ये हिरोशिमा आणि नागासाकी शहरांवर बॉम्बस्फोट झाल्यानंतर, जपानी डॉक्टरांनी शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स प्रभावीपणे काढून टाकण्यासाठी सक्रियपणे उत्पादनांचा शोध घेतला. असे दिसून आले की लहान पक्षी अंडी देखील मुलांच्या मानसिक क्षमतेच्या विकासावर सकारात्मक प्रभाव पाडतात. म्हणून, जपानी सरकारने देशाच्या 12 मूलभूत कायद्यांपैकी एकाचा दर्जा उंचावला "... लहान पक्षी अंडी (2-3 तुकडे) अनिवार्य दैनिक वापर. आहारमुले आणि, शक्य असल्यास, प्रौढ (विशेषतः पुरुष).

लावेला साल्मोनेलाचा त्रास होत नाही

शोकांतिका क्षेत्रातून बाहेर काढलेल्या मुलांसाठी मेनू संकलित करताना चेरनोबिल दुर्घटनेनंतर रशियन डॉक्टरांनी जपानी अनुभव वापरला. अगदी ब्रोन्कियल अस्थमा असलेल्या मुलांमध्ये देखील या कोर्स दरम्यान कोणतीही प्रतिकूल एलर्जीची प्रतिक्रिया नोंदवली गेली नाही.
परिणामी, मुलांची भूक सामान्य झाली, थकवा आणि हृदयातील वेदना नाहीशी झाली, चक्कर येण्याच्या तक्रारी आणि नाकातून रक्तस्त्राव कमी झाला.
आता लहान पक्षी अंडी बाळाच्या आहारात प्रभावीपणे वापरली जातात. शरीराच्या उच्च तापमानामुळे (42 अंश), लावे संसर्गजन्य रोगांपासून प्रतिरोधक असतात, विशेषतः, ते साल्मोनेलोसिसने कधीही आजारी पडत नाहीत. आणि परिणामी, लहान पक्षी अंडी, कोंबडीच्या अंडींप्रमाणे, कच्चे खाल्ले जाऊ शकतातआणि पोषक तत्वांचे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स प्राप्त करा, जे उष्णता उपचारादरम्यान लक्षणीयरीत्या नष्ट होतात.
जर तुमच्या मुलास डायथेसिस असेल, तर लहान पक्षी अंडी तुम्हाला हवी आहेत . तसे, जे मुले खाण्यास नकार देतात चिकन अंडी, लहान पक्षी अंडी सह पूर्णपणे आनंदित आहेत. लहान पक्षी अंडी खाणाऱ्या मुलांमध्ये कॅल्शियमची गरज कमी होते. ते कमी थकतात, अधिक मोबाइल बनतात, त्यांना धडे तयार करण्यात कोणतीही अडचण येत नाही.

लहान पक्षी अंडी पोषक तत्वांच्या सामग्रीच्या बाबतीत चिकन अंड्यांपेक्षा श्रेष्ठ आहेत.

लहान पक्षी अंडी, एका कोंबडीच्या वस्तुमानात, 2.5 पट अधिक जीवनसत्त्वे बी 1 आणि बी 2, पाच पट जास्त पोटॅशियम, 4.5 पट जास्त लोह असते. तसेच, लहान पक्षी अंड्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए, फॉस्फरस, निकोटिनिक ऍसिड, तांबे, कोबाल्ट, लिमिटिंग आणि इतर अमीनो ऍसिड जास्त असतात. लहान पक्षी अंडी डायथिसिस आणि इतर एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण बनत नाहीतटॉनिक गुणधर्म आहेत. डॉक्टर त्यांना कृत्रिम आहार देऊन अर्भकांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात.
वैद्यकीय अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लहान पक्षी अंड्याचे कवच, ज्यामध्ये 90% कॅल्शियम कार्बोनेट असते, शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि त्याव्यतिरिक्त शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व सूक्ष्म घटक असतात, त्यात तांबे, फ्लोरिन, सल्फर, सिलिकॉन, जस्त आणि इतर ( एकूण 27 घटक). लहान पक्ष्यांच्या अंड्याच्या शेलची रचना मानवी हाडे आणि दातांच्या रचनेशी आश्चर्यकारकपणे जुळते आणि शिवाय, ते अस्थिमज्जाच्या हेमेटोपोएटिक कार्यास उत्तेजित करते, संपूर्ण शरीराला फायदा देते ...

लहान पक्षी अंडी पासून नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधने

टायरोसिन, जो लहान पक्षी अंड्याचा भाग आहे, आपल्याला निरोगी रंग राखण्यास अनुमती देतो. म्हणून, युरोपियन परफ्यूम उद्योगात, लहान पक्षी अंड्याचे घटक बर्‍याच महागड्या ब्रँडच्या क्रीम आणि शैम्पूमध्ये समाविष्ट केले जातात, नैसर्गिक सौंदर्यप्रसाधनांचे जाणकार पाहतात. लहान पक्षी अंडी मध्ये कायाकल्प रहस्येआणि कॉस्मेटिक मास्कसाठी पाककृतींची देवाणघेवाण करून थकू नका.

बटेराची अंडी व्हायग्रापेक्षा मजबूत असतात

बल्गेरियन तज्ञांना असे आढळले की कार्यक्षमतेच्या बाबतीत वायग्राच्या गोळ्यांपेक्षा लहान पक्षी अंडी श्रेष्ठ आहेत. बल्गेरियन लोकांनी "युथ" नावाच्या कॉकटेलचा शोध लावला. सामर्थ्यावर जादुई पेय पिण्याचा प्रभाव फक्त आश्चर्यकारक आहे. परिणामाचे कारण असे आहे की लहान पक्षी अंडीमध्ये फॉस्फरस, लोह यासह अनेक उपयुक्त ट्रेस घटक असतात, खनिजे, जीवनसत्त्वे ए, बी 1 आणि बी 2 समृद्ध असतात.
आणि जर्मनीमध्ये, पुरुषांमध्ये, रिकाम्या पोटी चार कच्च्या लहान पक्षी अंडी चावण्याची आणि त्यांना विभाजनांवर ओतलेल्या वोडकाच्या चमचेने पिण्याची प्रथा आहे. अक्रोड. जे जर्मन इतके वर्षे नाश्ता करत आहेत त्यांना त्यांच्या सामर्थ्याचा खूप अभिमान आहे.

लहान पक्षी अंडी - अनेक आजारांसाठी एक उपाय

सर्व जास्त लोकआजचा विचार निरोगी मार्गजीवन, ज्याची अविभाज्य हमी म्हणजे योग्यरित्या निवडलेला आहार आहार. बहुतेक पदार्थ आवश्यक प्रमाणात पोषक तत्वे पुरवू शकत नाहीत. परिणामी, विविध पौष्टिक पूरक, व्हिटॅमिन आणि मिनरल कॉम्प्लेक्स, इतर तयारी. तथापि, एक नैसर्गिक आहे त्यांच्या पौष्टिक मूल्यात अद्वितीय उत्पादने - लहान पक्षी अंडी, जे घेण्याचे फायदे जास्त प्रमाणात मोजले जाऊ शकत नाहीत, जे आवश्यक पोषक तत्वांची सामान्य पातळी भरून काढण्यास आणि राखण्यास सक्षम आहेत. लहान पक्षी अंडी एक केंद्रित जैविक संच आहे एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकपदार्थ हे आरोग्याचे खरे ampoules आहेत.
लहान पक्षी अंडी रोगप्रतिकार शक्ती वाढवतात, क्रियाकलाप सामान्य करा अन्ननलिका, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली.
कायम तीव्र श्वसन रोगमुले ही अनेक कुटुंबांसाठी समस्या आहे. पालक प्रामाणिकपणे उपचारांचा कोर्स करतात, परंतु मूल एक किंवा दोन दिवस शाळेत दिसल्यावर किंवा बालवाडीजेव्हा रोगाने त्याला पुन्हा गाठले.
आवर्ती आणि दीर्घकालीन रोगांचा मूलभूत आधार, एक नियम म्हणून, देखील आहे प्रतिकारशक्ती कमी. ज्या पालकांची मुले वारंवार आजारी मुलांच्या गटाशी संबंधित असतात त्यांनी मुलाला त्रास देणार्‍या रोगांपासून बचाव करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, लहान पक्षी अंडी खाल्ल्याने तीव्र श्वसन संक्रमणाचे प्रमाण कमी होऊ शकतेवारंवार आजारी मुलांमध्ये 5 पटीने. आणि जरी मूल आजारी पडले तरी, रोग खूप सोपे होईल.

व्हिक्टोरिया ड्वोर्निचेन्को, मुख्य चिकित्सकइर्कुत्स्क प्रादेशिक ऑन्कोलॉजिकल दवाखाना, विश्वास ठेवतो लहान पक्षी अंडी रचना खूप उत्पादक आहे. तिच्या मते, जर आपण ते नियमितपणे खाल्ले तर आपण मास्टोपॅथीपासून (स्तन ग्रंथीची पूर्वस्थिती) स्वतःचे संरक्षण करू शकता. तथापि, एक कर्करोगाचा ट्यूमर रोग प्रतिकारशक्ती कमी होण्याच्या पार्श्वभूमीवर विकसित होतो. लहान पक्षी अंड्यांचा फायदा असा आहे की ते रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात, याचा अर्थ ते कर्करोग रोखण्याचे साधन आहेत.
लहान पक्षी अंडी खाल्ल्यानेही मिळते सकारात्मक परिणाम मज्जासंस्थेच्या विकारासह, अशक्तपणा, उच्च रक्तदाब, ब्रोन्कियल दमा, मधुमेह मेल्तिस. मंद होत असताना लहान पक्षी अंडी देखील वापरली जातात सामान्य विकासमुले गर्भवती महिलांचे दात गळत नाहीत. वृद्ध लोकांमध्ये, दात किडणे आणि केस गळणे ही प्रक्रिया मंद होते आणि थांबते. सामाजिक नेटवर्कवर जतन करा:

लहान पक्षी अंडी नैसर्गिक आहेत व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्ससह अद्वितीय गुणधर्म. ते जीवनसत्त्वे, अत्यावश्यक ट्रेस घटक आणि अमीनो ऍसिडने समृद्ध आहेत आणि म्हणून प्रत्येक आरोग्य-सजग व्यक्तीने काळजीपूर्वक विचार करणे आवश्यक आहे. या लेखात, KnowVse.rf चे संपादक तुम्हाला लहान पक्षी अंडीच्या फायद्यांबद्दल तपशीलवार सांगतील: ते चिकन अंड्यांपेक्षा कसे वेगळे आहेत, काय उपयुक्त साहित्यत्यामध्ये, लहान पक्षी अंडी कशी शिजवायची आणि त्यांचा योग्य वापर कसा करावा.

लहान पक्षी अंडी फायदे

उदाहरणार्थ, कोंबडीच्या अंड्यामध्ये लहान पक्षी अंड्यापेक्षा 2.5 पट कमी जीवनसत्त्वे असतात. फॉस्फरस, पोटॅशियम आणि लोह 4.5 पट जास्त आहे. आणि कच्च्या लावेच्या अंड्यांमध्ये आढळणारे लेसिथिन रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. म्हणून, लहान पक्षी अंड्यांचे गुणधर्म खरोखर अद्वितीय आहेत.

लहान पक्षीमध्ये शरीराचे उच्च तापमान असते - 42 अंश - ते संक्रमणास प्रतिरोधक असतात. एक कच्चे अंडे वापरण्यापूर्वी धुतले पाहिजे, परंतु 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी ते उकळणे चांगले. लहान पक्षी अंडी चिकनच्या अंड्यांपेक्षा खूप जलद शिजतात: मऊ-उकडलेले अंडे, कडक उकडलेले - 1.5-2 मिनिटे पुरेसे आहेत - यास 5 मिनिटे लागतील.

लहान पक्षी अंडी उपचारांसाठी वापरली जाऊ शकतात विविध रोग: अशक्तपणा, उच्च किंवा कमी रक्तदाब आणि तीव्र डोकेदुखी. त्याद्वारे, आपण रोग प्रतिकारशक्ती वाढवू शकता, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, अल्सर, जठराची सूज आणि स्वादुपिंडाचा दाह या रोगांवर उपचार करू शकता.

मज्जासंस्था किंवा अशक्तपणा आणि मधुमेहाच्या विकारांसह, लहान पक्षी अंडी देखील अपरिहार्य आहेत. उदाहरणार्थ, मधुमेहींना आठवड्यातून 6 लहान पक्षी अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो. या प्रकरणात साखरेचे प्रमाण 2 युनिट्सने कमी होऊ शकते. सह-आहारासह, आश्चर्यकारक परिणाम प्राप्त केले जाऊ शकतात. हे अगदी वैद्यकीय निरीक्षणाद्वारे पुष्टी आहे.

लहान पक्षी अंडी - तरुणपणाचे अमृत

लहान पक्षी अंडी वापर, सह युग्मित आहार अन्नरोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास, चयापचय पुनर्संचयित करण्यास आणि सुधारण्यास मदत करते. आणि धन्यवाद उच्च सामग्रीफॉस्फरस, लहान पक्षी अंडी आहे चांगले उत्तेजकसामर्थ्य

लहान मुलांसाठी लहान पक्षी अंडी दिवसातून 2-6 तुकडे द्यावीत. रक्कम वयावर अवलंबून असते आणि प्रौढांनी दिवसातून 4-6 तुकडे खावेत. त्याच वेळी, ते दररोज सकाळी आणि रिकाम्या पोटी खावे. लहान पक्षी अंडी कच्चे खाणे चांगले. आणि कमीतकमी 3 महिने व्यत्यय न घेता पद्धतशीरपणे घ्या. शरीरावर फायदेशीर प्रभाव दोन आठवड्यांनंतर प्रकट होतो.

लहान पक्षी अंडी सहज पचण्याजोगे असतात आणि त्यामुळे कोणतेही कारण होत नाही नकारात्मक परिणाम. हे वैद्यकीय निरीक्षणांद्वारे सिद्ध होते. अगदी सर्व पालक, ज्यांनी त्यांच्या मुलांच्या सतत आजारपणामुळे, त्यांच्या आहारात लहान पक्षी अंडी समाविष्ट केली आहेत, काही महिन्यांत आरोग्य सुधारण्याबद्दल बोलतात.

उदाहरणार्थ, अस्थमासारखा आजार क्लिनिकल पोषणपूर्णपणे बरा होतो. रोगाच्या गंभीर स्वरूपानंतरही, मुलाला श्वासोच्छवासाचा त्रास न होता रस्त्यावर तासन्तास धावणे परवडते.

लहान पक्षी अंडी देखील वाढण्यास मदत करतात. वाढीमध्ये त्यांच्या समवयस्कांच्या मागे असलेली मुले लहान पक्षी आहार घेतल्यानंतर प्रति वर्ष 8-15 सेंटीमीटरने वाढतात. उत्पादनामध्ये असलेले व्हिटॅमिन डी, रिकेट्सच्या विकासास प्रतिबंध करते.

हे अंडे तोतरे होण्यास देखील मदत करते. शिवाय, रोगाच्या उत्पत्तीचे स्वरूप विचारात न घेता. 3-4 महिन्यांनंतर, मूल किंवा प्रौढ सामान्यपणे बोलू लागते.

परंतु लहान पक्षी अंड्यामध्ये असलेले फॉस्फरस मानसिक विकासास उत्तेजन देते, स्मरणशक्ती सुधारते आणि बाळ आणि पौगंडावस्थेतील बुद्धिमत्तेच्या वेगवान विकासास हातभार लावते. लहान पक्षी अंडी खाणाऱ्या मुलांसाठी विज्ञान समजून घेणे सोपे आहे, ते सामग्री अधिक चांगल्या प्रकारे जाणतात आणि ते लक्षात ठेवतात.

लहान पक्षी अंड्याचे कवच

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लहान पक्षी अंड्याचे कवच, जे 90% कॅल्शियम कार्बोनेट आहे, सहज पचण्याजोगे आहे. याव्यतिरिक्त, शेलमध्ये सर्वकाही असते आवश्यक ट्रेस घटक: फ्लोरिन, तांबे, लोह, मॅंगनीज, फॉस्फरस, मॉलिब्डेनम, जस्त - एकूण 27 घटक. या यादीतून सिलिकॉन आणि मॉलिब्डेनम खूप महत्वाचे आहेत - ते आमचे आहेत रोजचा आहारअत्यंत गरीब, आणि शरीराला त्यांची नितांत गरज आहे.

अन्न मध्ये ठेवले तर लहान पक्षी शेल(ठेचून), नंतर हे उच्च उपचारात्मक क्रियाकलाप दर्शवेल आणि काहीही आणणार नाही दुष्परिणाम. हे कवच वापरताना जास्त कॅल्शियम हाडांवर जमा होणार नाही आणि युरोलिथियासिस होणार नाही.

एक वर्षाच्या वयापासून, लहान पक्षी शेल मुलांना दिले जाऊ शकतात. निरीक्षण केले चांगले उपचारऑर्थोपेडिक रोग जसे की ऑस्टियोपोरोसिस आणि हिपचे जन्मजात अव्यवस्था (डिस्प्लेसिया).

शेल थेरपी ठिसूळ नखे आणि केस, बद्धकोष्ठता, हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव, चिडचिड, गवत ताप, निद्रानाश, दमा आणि अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी यांवर मदत करते. शेलमधून पावडर कशी घ्यावी - काही फरक पडत नाही. अन्नात जोडले जाऊ शकते. आणि आपण शेलमध्ये 3-5 थेंब जोडल्यास प्रभाव अधिक असेल लिंबाचा रसकिंवा मासे तेल.

आणखी चांगले, ट्रेस घटक, विशेषतः कॅल्शियम, पाण्यात विरघळतात. कॅल्शियम द्रावण खालीलप्रमाणे तयार केले जाऊ शकते: जारच्या तळाशी 1 चमचे प्रति लिटर पाण्यात पावडर घाला. आणि पाच तास आग्रह धरा. अशा पाण्यातून तुम्ही चहा, ओतणे, कॉफी, सूप बनवू शकता किंवा ते कच्चे पिऊ शकता.

लहान पक्षी अंडी: फायदे आणि हानी

लहान पक्षी अंड्याचा उपयोग औषधातही केला जातो. ते सौंदर्य प्रसाधने बनवतात. अशी सौंदर्य प्रसाधने तुम्ही घरीच बनवू शकता.

लहान पक्षी अंडी किती काळ शिजवायची?

त्यांच्या आकारामुळे, लहान पक्षी अंडी खूप लवकर शिजतात. मऊ उकडलेले अंडी मिळण्यासाठी 1-2 मिनिटे आणि कडक उकडलेल्या अंडीसाठी 5 मिनिटे लागतात. अंडी, कोंबडीच्या अंड्यांप्रमाणे, थंड पाण्यात ठेवली पाहिजे आणि उकळण्यासाठी गरम केली पाहिजे आणि नंतर वेळेवर ठेवा. पाणी मीठ घालणे चांगले.

लहान पक्षी अंडी कसे शिजवायचे?

लहान पक्षी अंडी सह पाककृती

तथापि, लहान पक्षी अंडी कोणत्याही स्वरूपात खाल्ले जाऊ शकतात. कच्च्या अन्नामध्ये साल्मोनेला नसतो. आणि उकडलेले सॅलड, ऑम्लेट, स्नॅक्स, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि पेस्ट्रीमध्ये जोडले जाऊ शकते.

लहान पक्षी अंडी एका महिन्यापर्यंत खोलीच्या तपमानावर, रेफ्रिजरेटरमध्ये तीन पर्यंत ठेवता येतात. या प्रकरणात, अंड्यांचे शेल खराब होऊ नये.

मूळ पाककृतींपैकी एक कच्चे अंडे पेय आहे. हे सामर्थ्य, ऊर्जा जोडते, चयापचय आणि वाढ गतिमान करते. त्याच्यासाठी, आपल्याला 4-5 लहान पक्षी अंडी घेणे, मारणे, त्यात घालणे आवश्यक आहे फळाचा रस, कॉफी किंवा रेड वाईन, तसेच चवीनुसार साखर किंवा मध. असे पौष्टिक पेय दररोज सेवन केले जाऊ शकते.

दुसरा मनोरंजक पाककृतीमुलांना आवडेल ते तळलेले अंडे. अंडी कडक उकडलेली, सोललेली आणि सोललेली असावीत. फ्लफी होईपर्यंत आणखी 2-3 अंडी फेटा. उकडलेले अंडीया फोममध्ये ओलावा, ब्रेडक्रंबमध्ये रोल करा, गरम तेलात तळा.

लहान पक्षी अंडी असलेल्या ऑम्लेटसाठी, आपल्याला दूध (3/4 कप) घ्यावे लागेल, त्यात 12-15 लहान पक्षी अंडी, मीठ, बारीक चिरलेला कांदा घालावा. तळण्याचे पॅनमध्ये लोणी वितळवा, त्यात तयार मिश्रण घाला, ते तळलेले होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. टेबलवर सर्व्ह करा.

लहान पक्षी अंडी असलेल्या सॅलडसाठी, आपल्याला अंडी तयार करणे आवश्यक आहे. ते सुंदर आहे मूळ पाककृती. यासाठी एक लिटर उकळत्या पाण्यात, एक चमचे मीठ आणि एक चमचे व्हिनेगर लागेल. लहान पक्षी अंडी फोडा आणि उकळत्या पाण्यात एक एक करून टाका. यावेळी, पाणी पिळणे आवश्यक आहे जेणेकरून अंडी घन ढेकूळ बनतील. दोन मिनिटांत ते कुरळे होतील.

सॅलडसाठी, उकडलेले चिकन किंवा लहान पक्षी फिलेटचे पातळ काप करा, लोणचे, सोललेली सफरचंद, उकडलेले बटाटे कापून घ्या. आंबट मलई सह सर्व साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे. तथापि, आंबट मलईऐवजी, आपण अंडयातील बलक घेऊ शकता. उकडलेले अंडी सॅलडच्या वर ठेवा. डिश मीठ, चवीनुसार लिंबाचा रस घाला आणि चूर्ण साखर सह हलके शिंपडा.

लहान पक्षी अंडी निःसंशयपणे अद्वितीय गुणधर्म आणि अनेक आहेत उपयुक्त घटक. साइटच्या संपादकांच्या मते, त्यांना आपल्या आहारात समाविष्ट करणे योग्य आहे, परंतु कट्टर बनू नका. कालबाह्यता तारीख पहा आणि आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या.
Yandex.Zen मध्ये आमच्या चॅनेलची सदस्यता घ्या

तुम्हाला ते माहित आहे काय:

बहुतेक दुर्मिळ रोगकुरु रोग. न्यू गिनीमधील फर जमातीचे केवळ प्रतिनिधीच आजारी आहेत. रुग्ण हसून मरत आहे. असे मानले जाते की रोगाचे कारण मानवी मेंदूचे खाणे आहे.

शिंकताना आपले शरीर पूर्णपणे काम करणे थांबवते. हृदयही थांबते.

सर्वात उष्णताविली जोन्स (यूएसए) मध्ये मृतदेहाची नोंद करण्यात आली होती, ज्यांना 46.5 डिग्री सेल्सियस तापमानासह रुग्णालयात दाखल करण्यात आले होते.

खूप मनोरंजक आहेत वैद्यकीय सिंड्रोमजसे की वस्तू जबरदस्तीने गिळणे. या उन्मादग्रस्त एका रुग्णाच्या पोटात 2500 विदेशी वस्तू आढळल्या.

पहिला व्हायब्रेटरचा शोध १९व्या शतकात लागला. त्याने स्टीम इंजिनवर काम केले आणि महिला उन्मादावर उपचार करण्याचा त्यांचा हेतू होता.

डाव्या हाताच्या लोकांचे सरासरी आयुर्मान उजव्या हाताच्या लोकांपेक्षा कमी असते.

मानवी रक्त रक्तवाहिन्यांमधून प्रचंड दबावाखाली "धावते" आणि जर त्यांच्या अखंडतेचे उल्लंघन केले गेले तर ते 10 मीटर अंतरावर गोळीबार करण्यास सक्षम आहे.

यूकेमध्ये, असा कायदा आहे ज्यानुसार एखादा शल्यचिकित्सक रुग्णाला धूम्रपान करत असल्यास किंवा त्याच्यावर शस्त्रक्रिया करण्यास नकार देऊ शकतो. जास्त वजन. माणसाने हार मानली पाहिजे वाईट सवयी, आणि मग, कदाचित, त्याला शस्त्रक्रियेची गरज नाही.

कॅरीज सर्वात सामान्य आहे संसर्गफ्लू सुद्धा स्पर्धा करू शकत नाही अशा जगात.

अमेरिकन शास्त्रज्ञांनी उंदरांवर प्रयोग केले आणि निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की टरबूजचा रस संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करतो. उंदरांचा एक गट प्यायला साधे पाणी, आणि दुसरा टरबूज रस आहे. परिणामी, दुसऱ्या गटातील वाहिन्या कोलेस्टेरॉल प्लेक्सपासून मुक्त होत्या.

ऑक्सफर्ड युनिव्हर्सिटीच्या शास्त्रज्ञांनी अभ्यासांची मालिका आयोजित केली ज्यामध्ये ते निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की शाकाहार मानवी मेंदूसाठी हानिकारक असू शकतो, कारण यामुळे त्याचे वस्तुमान कमी होते. म्हणून, शास्त्रज्ञांनी आपल्या आहारातून मासे आणि मांस पूर्णपणे वगळण्याची शिफारस केली आहे.

अनेक औषधे मूळतः औषधे म्हणून विकली जात होती. हेरॉईन, उदाहरणार्थ, मूळतः बाजारात उपचार म्हणून सादर केले गेले बाळाचा खोकला. आणि कोकेनची शिफारस डॉक्टरांनी भूल देणारी आणि तग धरण्याची क्षमता वाढवण्याचे साधन म्हणून केली होती.

एंटिडप्रेसेंट्स घेणारी व्यक्ती, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पुन्हा उदासीन होते. जर एखाद्या व्यक्तीने स्वतःहून नैराश्याचा सामना केला तर त्याला या अवस्थेबद्दल कायमचे विसरण्याची प्रत्येक संधी आहे.

एकट्या अमेरिकेत अॅलर्जीच्या औषधांवर वर्षाला $500 दशलक्षपेक्षा जास्त खर्च केला जातो. तुमचा अजूनही विश्वास आहे की शेवटी एलर्जीचा पराभव करण्याचा मार्ग सापडेल?

जरी एखाद्या व्यक्तीचे हृदय धडधडत नाही, तरीही तो बराच काळ जगू शकतो, जे आम्हाला नॉर्वेजियन मच्छिमार जान रेव्हस्डल यांनी दाखवून दिले. मच्छीमार हरवल्यानंतर आणि बर्फात झोपी गेल्यानंतर त्याची "मोटर" 4 तास थांबली.

हे लहान पक्षी अंडी आहेत. Galliformes ऑर्डरचा पक्षी, सबफॅमिली पार्ट्रिज. अंडी रंगात ठिपके असतात, डाग सामान्यतः असतात तपकिरी रंग. ते आकाराने लहान आहेत, त्यांचे वजन 12 ग्रॅम पर्यंत आहे. त्यांच्याकडे खूप नाजूक कवच आहे. शेलच्या अखंडतेसह, लहान पक्षी अंडी खोलीच्या तपमानावर सुमारे 30 दिवस ठेवता येतात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ते 60 दिवसांपर्यंत साठवले जातात. एक लहान पक्षी अंडी मौल्यवान पोषक तत्वांचा संपूर्ण पेंट्री आहे. मोजणीत सक्रिय पदार्थलहान पक्ष्यांची अंडी इतर पक्ष्यांपेक्षा खूपच श्रेष्ठ असतात. या अंड्यांचा पहिला उल्लेख फारो आणि पहिल्या चिनी राजवंशांच्या काळाचा आहे. आधीच त्या प्राचीन काळात, लहान पक्षी अंडी वापरली जात होती वैद्यकीय उद्देश. आमच्या काळातील सर्वात लोकप्रिय, अंडी जपानला धन्यवाद बनली आहेत. आपल्या देशात, लहान पक्षी अंडी सध्या केवळ स्वादिष्ट पदार्थ म्हणूनच नव्हे तर एक उपाय म्हणून देखील वापरली जातात.

लहान पक्षी अंडी उपयुक्त गुणधर्म

लहान पक्षी अंड्यांमध्ये थ्रेओनाईन, टायरोसिन, ग्लाइसिन, लाइसिन, हिस्टिडीन यांसारख्या अमिनो आम्लांनी युक्त प्रथिने असतात. कोंबडीच्या अंड्याच्या तुलनेत, लहान पक्षीमध्ये अधिक असते. त्यात 5 पट अधिक आणि; 4.5 मध्ये अधिक - , बरेच काही आणि . लहान पक्षी अंडीमध्ये 12-14% प्रथिने आणि कोंबडीची अंडी - 11% असते. ते व्हिटॅमिन बी 12, ए, बी 1, बी 2, तसेच व्हिटॅमिन पीपी (), ग्लूटामिक ऍसिड, एस्पार्टिक ऍसिडच्या सामग्रीमध्ये चिकन अंड्यांपेक्षा पुढे आहेत. खनिज रचना: पोटॅशियम, फॉस्फरस, लोह. लहान पक्षी अंडी कॅलरी सामग्री 168 kcal. ते आहारासाठी वापरले जातात, कारण त्यांचा वापर करून आपण कमीतकमी कॅलरीसह जास्तीत जास्त पोषक, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे मिळवू शकता.

लहान पक्षी अंड्याचे औषधी गुणधर्म

या लहान अंड्यांचे फायदेशीर गुणधर्म औषधाद्वारे देखील मंजूर केले जातात. नियमित वापरअन्नातील लहान पक्षी अंडी मुलांच्या आणि प्रौढांच्या आरोग्यावर अनुकूल परिणाम करतात. हाडांसाठी आणि संपूर्ण मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमसाठी अंड्यांचे फायदे विशेषतः लक्षणीय आहेत. ते हृदय आणि मूत्रपिंड, स्वादुपिंड आणि यकृत, पोट आणि प्रोस्टेटवर उपचार करण्यासाठी वापरले जातात. उपचार आणि उपचारांसाठी, सुमारे 3-4 महिन्यांच्या ब्रेकशिवाय लावेची अंडी वापरण्याची शिफारस केली जाते. पासून उपचारात्मक उद्देशशिफारस वापर कच्ची अंडीतथापि, तळलेले आणि उकडलेले खाणे शक्य आहे. परंतु हे विसरू नका की दीर्घकाळापर्यंत प्रक्रिया केल्याने काही जीवनसत्त्वे नष्ट होतात. स्पष्ट मुलांसाठी फायदा: लावेच्या अंड्यांमध्ये संपूर्ण कॉम्प्लेक्स असते मुलाला आवश्यक आहेजीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अमीनो ऍसिडस्. शिवाय, त्यामध्ये व्यावहारिकरित्या ऍलर्जीन नसतात. जरी मुलाने एका वेळी परवानगी दिलेल्या रकमेपेक्षा जास्त खाल्ले तरीही डायथिसिस त्याला धोका देत नाही. अंडी एक तटस्थ चव आणि मनोरंजक रंग आहे, म्हणून मुले त्यांना मोठ्या भूक सह खातात. परंतु वयानुसार मुलाला पाहिजे तितकी अंडी देण्याचा प्रयत्न करणे चांगले आहे. हे असे काहीतरी दिसते: आपल्याला अर्ध्या अंडीसह अंडी घेणे सुरू करणे आवश्यक आहे, हळूहळू सेवन वाढवा. 1-2 अंडी - 1 ते 3 वर्षांच्या मुलांसाठी; 2-3 अंडी - 3 ते 10 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी; 4 अंडी - 10 ते 18 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी; 5-6 अंडी - 18 ते 50 वर्षे वयोगटातील लोक; 4-5 अंडी - 50 आणि त्याहून अधिक वयाचे लोक. मुलांसाठी, अंडी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास, शारीरिक आणि मानसिक फिटनेस सुधारण्यास, स्मरणशक्ती आणि मज्जासंस्था सुधारण्यास मदत करतात. योगदान द्या चांगला विकासमूल आणि रोग आणि विषाणूंचा प्रतिकार वाढवते. लहान पक्षी अंडी खाण्यास सुरुवात केल्यापासून अवघ्या 14 दिवसांत त्यांचा संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर प्रभाव दिसून येतो. वृद्ध लोकांना सांधेदुखी कमी करण्यासाठी, तसेच ऐकणे आणि दृष्टी सुधारण्यासाठी लहान पक्षी अंडी खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

जर तुम्ही रिकाम्या पोटी फळे किंवा भाज्यांच्या रसात मध मिसळून अंडे प्यायले तर ते चैतन्य वाढवतात. अमर्याद महिलांसाठी फायदे- त्याच्या रचनेमुळे, अंडी गर्भवती महिलेचे आणि तिच्या मुलाचे शरीर सर्वांसह भरून काढतात आवश्यक पदार्थ, toxicosis आणि छातीत जळजळ च्या हल्ले आराम. गर्भवती महिलांमध्ये अंडी घेताना, दात नष्ट होत नाहीत, यामुळे उत्तम सामग्रीपोटॅशियम, फॉस्फरस आणि लोह. मज्जासंस्था आणि स्मरणशक्ती देखील मजबूत होते, दुग्धपान वाढते प्रसुतिपूर्व कालावधी. वंध्यत्व उपचार वापरले. तसेच उत्तम पुरुषांसाठी फायदे- लहान पक्षी अंडी संतृप्त करण्यास सक्षम आहेत प्रोस्टेटआवश्यक जीवनसत्त्वे, अमीनो ऍसिडस् आणि खनिजे जे सामर्थ्य वाढवतात, आसन्न उत्सर्ग कमी करतात आणि प्रोस्टेट एडेनोमावर उपचारात्मक प्रभाव देखील करतात. लहान पक्षी अंडी रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जातात: मधुमेह, तीव्र पित्ताशयाचा दाह, क्षयरोग, अशक्तपणा, श्वासनलिकांसंबंधी दमा, अपस्मार, तसेच हृदयाचे रोग, पोट, कंठग्रंथी, मूत्रपिंड, यकृत, मज्जासंस्था. लहान पक्षी अंड्यांमध्ये कमीत कमी कोलेस्टेरॉल असल्याने ते रक्तवाहिन्या आणि रक्त पूर्णपणे स्वच्छ करतात, सामान्य पुनर्संचयित करतात धमनी दाब, हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवा, रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाका, जे रेडिएशनच्या संपर्कात असताना विशेषतः मौल्यवान आहे. येथे कर्करोगअंड्यांमधील लायसोझाइम हा पदार्थ हानिकारक पेशींचा पडदा नष्ट करू शकतो आणि त्यांचा विकास थांबवू शकतो. लहान पक्षी अंडी च्या शेल उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. त्याची पावडर मुलांमध्ये डायथिसिस आणि कॅल्शियमची कमतरता टाळण्यासाठी, छातीत जळजळ कमी करण्यासाठी, नखे, केस आणि हिरड्या मजबूत करण्यासाठी वापरली जाते. बद्धकोष्ठता, मज्जासंस्थेची चिडचिड, निद्रानाश, हाडांच्या जलद संलयनासाठी फ्रॅक्चरसाठी वापरले जाते.

लहान पक्षी अंडी वापरण्यासाठी contraindications

आता लहान पक्षी अंड्यांबद्दल बरेच विवाद आहेत: त्यांचे वजन काय आहे - हानी किंवा फायदा? काही लोक असा युक्तिवाद करतात की लहान पक्षी अंडीमध्ये कोणतेही विरोधाभास नसतात, परंतु फक्त एक फायदा असतो. या अंड्यांमध्ये कोलेस्टेरॉल नसते आणि ते साल्मोनेला बॅक्टेरियाचे वाहक असू शकत नाहीत, कारण लावाच्या शरीराचे तापमान 42 अंश असते, जे या जीवाणूंच्या विकासास अनुकूल नाही. इतर लोक त्यांचे खंडन करतात, असा विश्वास ठेवतात की लहान पक्ष्यांच्या अंड्यांमध्ये अजूनही कोलेस्टेरॉल आहे, जे जीवन आणि आरोग्यासाठी धोकादायक नाही. परंतु साल्मोनेलोसिसचा धोका टाळण्यासाठी लहान पक्षी अंडी फक्त उकडलेल्या स्वरूपात खाण्याची शिफारस केली जाते, ज्यातील बॅक्टेरिया अजूनही लहान पक्षी अंड्यामध्ये असू शकतात. अंड्यांचा धोका कमी करण्यासाठी, खाण्यापूर्वी धुणे चांगले. लहान पक्षी अंडी खरेदी करताना, उत्पादनाची तारीख पहा आणि अंड्यांची अखंडता तपासा. आणि लहान पक्षी अंडी प्रथिने ज्यांना वैयक्तिक असहिष्णुता आहे त्यांच्यासाठी लहान पक्षी अंडी वापरण्याची अजिबात शिफारस केलेली नाही. हे अत्यंत दुर्मिळ आहे, परंतु तरीही ... सावध आणि निरोगी रहा!