काय असावे योग्य नाश्ता? नाश्त्यासाठी कोणते पदार्थ खाणे चांगले आहे? तुम्ही नाश्ता का वगळू नये याची कारणे.

"नाश्ता राजाप्रमाणे करा, राजपुत्रासारखे जेवा आणि भिकाऱ्यासारखे जेवा." अतिशय अचूक आणि अचूक विधान. आपल्या आरोग्यासाठी सकाळच्या जेवणाचे महत्त्व जास्त सांगता येणार नाही. आपण नाश्त्यात जे खातो त्यावरून आपले आरोग्य आणि दिवसभरातील कार्यप्रदर्शन निश्चित होते.

या लेखात, आम्ही तुम्हाला योग्य नाश्ता काय असावा, सकाळच्या जेवणात कोणते पदार्थ खाणे चांगले आहे आणि नाश्ता का वगळू नये हे सांगणार आहोत. चला शेवटच्या प्रश्नाच्या उत्तरापासून सुरुवात करूया.

4 कारणे तुम्ही नाश्ता का वगळू नये

1. चांगली काम करण्याची क्षमता
झोपेनंतर, शरीराला ऊर्जा पुन्हा भरणे आवश्यक आहे. योग्यरित्या संतुलित नाश्ता पचन "प्रारंभ" करण्यास मदत करतो, रक्तातील साखरेची पातळी पुनर्संचयित करतो आणि बर्याच तासांसाठी तृप्ततेची भावना देतो. मानसिक कामात गुंतलेल्या लोकांसाठी सकाळचे पूर्ण जेवण खूप महत्वाचे आहे. हे स्मृती मजबूत करते, लक्ष वाढवते - प्रौढ आणि मुलांमध्ये, उत्पादक दिवसात ट्यून इन करण्यात मदत करते. हे सिद्ध झाले आहे की जे लोक रोज नाश्ता करतात ते शारीरिक आणि मानसिक दोन्ही दृष्ट्या अधिक लवचिक असतात आणि त्यामुळे त्यांना त्यांच्या अभ्यासातून आणि कामातून अधिक आनंद मिळतो.

2. सडपातळ आकृती
जर तुम्ही सकाळी जेवण केले नाही, तर रात्रीच्या जेवणाच्या जवळ तुम्हाला त्रास देणारी तीव्र भूक तुम्हाला दुपारच्या वेळी जास्त खाण्यास कारणीभूत ठरू शकते. या अवस्थेत, एखादी व्यक्ती भागांच्या आकाराबद्दल किंवा वापरलेल्या उत्पादनांच्या धोक्यांबद्दल विचार न करता, त्याच्या हातात जे येते ते खातो. अमेरिकन शास्त्रज्ञांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक सतत नाश्ता वगळतात ते दिवसभरात जास्त खातात आणि त्यांच्या लठ्ठपणाची शक्यता 4.5 पट वाढते. तसेच, संशोधनादरम्यान, असे आढळून आले की न्याहारी चयापचय सुधारते, कॅलरी बर्न करण्यास गती देते आणि हार्मोनल स्तरांवर सकारात्मक परिणाम करते.

3. चांगला मूड
नाश्त्याला नकार दिल्याने मनाची उदासीनता, आळशीपणा, चिडचिड होऊ शकते, कारण शरीराला, विशेषत: दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत, केवळ कॅलरीच नव्हे तर मूड वाढवणारे पदार्थ, तथाकथित आनंद संप्रेरक किंवा एंडोर्फिन देखील आवश्यक असतात. म्हणून, उत्पादने, सेवन केल्यावर, जे शरीरात तयार होतात, ते नाश्त्यासाठी खाणे खूप सोपे आहे. ही स्ट्रॉबेरी, द्राक्षे, केळी, संत्री, एवोकॅडो, मोहरी, मिरची, कोकोच्या दुधाने बनवलेले चॉकलेट आहेत. एक सुंदर सर्व्ह केलेला, तोंडाला पाणी आणणारा आणि स्वादिष्ट नाश्ता हा दिवसभर चांगला मूड ठेवण्याची गुरुकिल्ली आहे.

4. मजबूत प्रतिकारशक्ती
सकाळचा नाश्ता ज्यामध्ये लोह, कॅल्शियम, एस्कॉर्बिक ऍसिडआणि ग्रुप बी चे जीवनसत्त्वे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात, जोखीम कमी करतात सर्दी, कामाचे समर्थन करते मज्जासंस्थाप्रतिबंधक म्हणून काम करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, पातळी कमी करते वाईट कोलेस्ट्रॉलरक्तात यूकेमध्ये केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जे लोक सतत सकाळचे जेवण वगळतात त्यांना विविध विषाणू होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे असे दिसून आले की दररोज संतुलित नाश्ता हे आरोग्य आणि दीर्घायुष्यासाठी सर्वात महत्वाचे पाऊल आहे.

योग्य नाश्ता कोणता असावा?

न्याहारी हलका आणि पौष्टिक अशा दोन्हींचा समावेश असावा उपयुक्त उत्पादने, जे आरोग्य मजबूत करतात, मनःस्थिती सुधारतात, उत्साही होण्यास मदत करतात, शरीराला दीर्घकाळ उर्जेने चार्ज करतात. निरोगी संतुलित नाश्त्यामध्ये समावेश असावा मंद कर्बोदकेसह उच्च सामग्रीफायबर (तृणधान्ये, डुरम गहू पासून पास्ता, ताज्या भाज्या, बेरी आणि फळे), प्रथिने (कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, अंडी, दुबळा मासा) आणि निरोगी चरबी (नट, ऑलिव्ह आणि जवस तेल). सकाळच्या मेनूमध्ये साधे कार्बोहायड्रेट (मफिन, पांढरा ब्रेड, साखर) शक्य तितके लहान असावे. हे नियम सर्व वयोगटांसाठी लागू आहेत.

नाश्त्यासाठी योग्य वेळ

न्याहारीसाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे उठल्यानंतर अर्धा तास. उच्च चांगली सवय- सकाळची सुरुवात एका ग्लासने करा उबदार पाणी. रिकाम्या पोटी प्यालेले द्रव, शरीरातील विष काढून टाकण्यास मदत करते, महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया सक्रिय करते आणि पचन सुरू करते.

जर सकाळी भूक नसेल, तर स्वत: ला चमकदार रंगांनी सजवलेले वाटी विकत घ्या - योग्य भांडी तुमची भूक वाढवतात आणि तुमचा मूड सुधारतात. दररोज सकाळी एकाच वेळी नाश्ता करण्याची सवय लावा, मग 2-3 आठवड्यांनंतर तुमचे पोट तुम्हाला कोणत्याही घड्याळापेक्षा अधिक स्पष्टपणे अन्नाची आठवण करून देईल.

न्याहारीच्या 2-3 तासांनंतर, विशेषत: जर ते हलके असेल, तर तुम्ही सफरचंद, केळी, नट (कच्चे आणि मीठ न केलेले) किंवा एक ग्लास नैसर्गिक दही पिऊ शकता.

1. ताजे berries
कोणतीही वन आणि बाग बेरी दोन्ही निरोगी आणि चवदार असतात. ते सर्व, आणि स्ट्रॉबेरी, आणि चेरी, आणि रास्पबेरी, आणि द्राक्षे, ब्लूबेरी आणि ब्लूबेरी, नैसर्गिक उत्तेजकांनी परिपूर्ण आहेत. पासून ताजी बेरीआपण विविध प्रकारचे मिष्टान्न शिजवू शकता, त्यांना कॉटेज चीजसह खाऊ शकता, शिजवलेल्यामध्ये घालू शकता.

2. लिंबूवर्गीय फळे
संत्री, द्राक्षे, टॅंजेरिन हे सतत फिरत असताना झोपणाऱ्यांसाठी देवदान आहेत. या फळांच्या रसामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन सी असते - एक अद्भुत नैसर्गिक उत्तेजक. याव्यतिरिक्त, लिंबू, चुना, संत्र्याचा वास मेंदूला अधिक सक्रियपणे कार्य करतो. हिवाळ्यात, लिंबूवर्गीय फळांचे नैसर्गिक रस अतिशय संबंधित असतात.

3. चॉकलेट
गडद चॉकलेट (जर ते नैसर्गिक, उच्च-गुणवत्तेचे असेल तर हानिकारक पदार्थ) आनंदाच्या संप्रेरकांचे उत्पादन उत्तेजित करते - एंडोर्फिन. या ट्रीटचा एक छोटासा तुकडा एक दिवस उत्साही होण्यासाठी पुरेसा आहे मानसिक क्रियाकलापआणि चांगला मूड मिळवा.

4. मासे आणि पक्षी
अनेकांना असे वाटते की सकाळी पोल्ट्री किंवा मासे खाणे फायदेशीर नाही, परंतु असे नाही. न्याहारीसाठी पातळ मांसाचा तुकडा हा प्रथिनांचा स्त्रोत आहे ज्यावर हळूहळू प्रक्रिया केली जाते. या प्रकरणात, ऊर्जा हळूहळू सोडली जाते, त्यासाठी पुरेसे आहे बर्याच काळासाठी, म्हणून एखाद्या व्यक्तीला "स्नॅक" करण्याची सतत इच्छा नसते.

5. नट
अक्रोड, बदाम, देवदार, पिस्ता, काजू, हेझलनट्स - कोणतेही काजू खूप आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असतात. ते आपल्या शरीरासाठी बॅटरीसारखे आहेत. मुख्य गोष्ट म्हणजे मीठ, कच्चे आणि त्याहूनही चांगले नट खाणे - भिजवलेले, केवळ या स्वरूपात ते खरोखर उपयुक्त आहेत.

6. सफरचंद, केळी, जर्दाळू, पर्सिमन्स
ही सर्व फळे जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, एन्झाईम्स, पेक्टिन्स आणि सहज पचण्याजोगे नैसर्गिक साखरेचे स्रोत आहेत. तुम्ही सकाळी फळांचे कोशिंबीर बनवू शकता, उदाहरणार्थ सफरचंद, केळी, स्ट्रॉबेरी, किवी, द्राक्षे यांचे तुकडे करून ते सर्व नैसर्गिक दही घालून मिक्स करा.

7. काशी
तृणधान्ये खनिजे, फायबर, मंद कर्बोदकांमधे आणि इतर पदार्थांचे स्त्रोत आहेत जे चरबीचे शोषण नियंत्रित करतात, विषारी पदार्थांचे आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करतात आणि अनेक तास तृप्ततेची भावना देतात. ओटमील आणि बकव्हीट दलिया नाश्त्यासाठी आदर्श आहेत.

8. दुग्धजन्य पदार्थ
नाश्त्यासाठी सर्वोत्तम म्हणजे कॉटेज चीज, आंबट मलई, चीज, हार्ड चीजआणि घरगुती दही हे सहज पचण्याजोगे प्रथिने आणि कॅल्शियमचे स्त्रोत आहेत. मुख्य गोष्ट अशी आहे की दुग्धजन्य पदार्थ नैसर्गिक आणि ताजे आहेत, नंतर त्यांचे फायदे जास्तीत जास्त असतील.

9. अंडी
ते परिपूर्ण न्याहारी अन्न आहेत, विशेषत: योग्यरित्या शिजवलेले असल्यास - अंड्यातील पिवळ बलक अर्धा भाजलेले राहिले पाहिजे. ओव्हनमध्ये अर्धी शिजेपर्यंत मऊ उकडलेले किंवा बेक केलेले अंडी खाणे चांगले. खूप चवदार आणि हार्दिक नाश्ता - चीज सह आमलेट.

10. ताज्या भाज्या
ते मांस, मासे आणि डेअरी न्याहारीसाठी एक आदर्श जोड असतील. एन्झाईम्स, जे वनस्पतीजन्य पदार्थांमध्ये समृद्ध असतात, प्रथिनयुक्त पदार्थ जलद पचण्यास मदत करतात. ताज्या औषधी वनस्पती आणि भाज्यांमधून, आपण सॅलड तयार करू शकता, त्यांना आमलेट आणि तृणधान्यांमध्ये जोडू शकता.

11. होम बेकिंग
यामध्ये कोंडा असलेली काळी ब्रेड, संपूर्ण धान्याच्या पिठाच्या कुकीज (बिया, तीळ, नटांसह), चीजकेक्स, पॅनकेक्स, बकव्हीट पीठ पॅनकेक्स यांचा समावेश आहे. आपण या गुडीज जाम, मध, नैसर्गिक सह सर्व्ह करू शकता शेंगदाणा लोणी- अशा नाश्त्याचे नक्कीच मुलांकडून कौतुक होईल.

12. स्मूदीज
उन्हाळ्याच्या दिवसात, ताजे पिळून काढलेले ताजे रस आणि स्मूदीज - जाड बेरी, भाज्या आणि फळांचे कॉकटेल मसाले, मसाले, मध, विविध सिरप, नट आणि दुग्धजन्य पदार्थांसह नाश्ता घेणे उपयुक्त आहे. या पेयांमध्ये आणि मिष्टान्नांमध्ये, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या पेयांपेक्षा वेगळे, कोणतेही संरक्षक आणि रंग नाहीत आणि पुरेसे उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत.

आम्हाला आशा आहे की आमचा लेख तुम्हाला नाश्त्याचे महत्त्व समजण्यास मदत करेल - आरोग्यासाठी आणि आकृतीसाठी आणि मूडसाठी. आपल्या दिवसाची सुरुवात निरोगी पदार्थांसह करा - बेरी, भाज्या, तृणधान्ये, नट, दही, कॉटेज चीज. नाश्त्यासाठी स्वादिष्ट सॅलड्स, तृणधान्ये, मिष्टान्न तयार करा आणि नंतर आपण त्याशिवाय करू शकत नाही. सकाळी तुमचे आवडते जेवण खा आणि निरोगी व्हा!

दिशेने योग्य दृष्टीकोन निरोगी खाणेप्रत्येक व्यक्तीसाठी तयार केले पाहिजे, कारण सकाळी कमी-गुणवत्तेच्या अर्ध-तयार उत्पादनांसह स्वत: ला विष घेण्यापेक्षा वजन कमी करताना न्याहारीसाठी केवळ नैसर्गिक उत्पादने खाणे चांगले. आहारातील पोषक तत्वांचे योग्यरित्या निवडलेले संयोजन शरीरातील लपलेले स्त्रोत सक्रिय करते, कोणताही भार अधिक सहजपणे सहन करण्यास मदत करते.

नाश्ता म्हणजे काय

दिवसाचे पहिले जेवण, जे पहाटे आणि दुपारच्या दरम्यान होते, त्याला नाश्ता म्हणतात. पोषणतज्ञांच्या शिफारशींनुसार, सकाळी काही सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांचे सेवन करण्याच्या महत्त्वामुळे ते वगळण्याची शिफारस केलेली नाही. आकडेवारीनुसार, जे लोक नियमितपणे नाश्ता खाणे विसरतात त्यांना याचा त्रास होण्याची शक्यता जास्त असते मधुमेह, लठ्ठपणा किंवा हृदयविकाराचा झटका. पहिले जेवण संपूर्ण दिवसासाठी लय सेट करते, शरीराला पूर्णपणे जागृत होण्यास आणि चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करण्यास मदत करते.

वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाश्ता

जलद आणि प्रभावीपणे अतिरिक्त पाउंड गमावण्यासाठी, वेळेवर वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाश्ता मेनू निवडणे महत्वाचे आहे. मुख्य रहस्यनिरोगी अन्न उत्पादनांच्या कुशल संयोजनात आहे. डिशच्या रचनेत असलेल्या कॅलरी आणि सूक्ष्म पोषक घटकांच्या संख्येवर आधारित घटक निवडले जातात. अशा प्रकारे त्याचे उर्जा मूल्य मोजले जाते, कारण कोणतेही अन्न शरीरातील अमीनो ऍसिड आणि जीवनसत्त्वे यांचे स्त्रोत असते. या कारणास्तव, पूर्णपणे संतुलित आहारामध्ये प्रथिने, जटिल कर्बोदके आणि चरबी यांचा समावेश असणे आवश्यक आहे.

कॅलरीज

वजन कमी करण्यासाठी डिशचे एकूण ऊर्जा मूल्य 300 कॅलरीज (kcal) असते. त्यांच्यापैकी भरपूरत्यापैकी जटिल कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने नियुक्त केले जातात आणि चरबी निर्देशक इष्टतम प्रमाणात कमी केले पाहिजेत. बेस घटक म्हणून योग्य खालील उत्पादने: गव्हाचा कोंडा, ओटचे जाडे भरडे पीठ, muesli किंवा buckwheat. कोणताही आहार कमी चरबीयुक्त दहीसह पूरक असू शकतो, परंतु वजन कमी करताना हे नाश्त्याच्या कॅलरी सामग्रीमध्ये परावर्तित होऊ नये. प्रथिने घटक म्हणून, उकडलेले चिकन फिलेट, वाफवलेले कटलेट किंवा उकडलेले अंडी वापरण्याची शिफारस केली जाते.

आपण काय खाऊ शकता

कोणतीही सार्वत्रिक पाककृती नाही जी कोणत्याही व्यक्तीसाठी चांगली असेल. प्रत्येक प्रकरणात स्वतंत्र अभ्यास आवश्यक आहे, कारण उपचार शरीराच्या सुरुवातीच्या स्थितीवर आधारित असावे. एखाद्या विशिष्ट व्यक्तीच्या गरजा किंवा वैशिष्ट्यांवर आधारित, नाश्त्यासाठी उत्पादने वैयक्तिकरित्या निवडणे आवश्यक आहे. रोग आणि contraindications च्या अनुपस्थितीत, आंबट भाज्या किंवा फळे सह दिवस सुरू करण्याची शिफारस केली जाते, हलकी कोशिंबीरजे भूक उत्तेजित करण्यास मदत करेल. ही पद्धत त्यांच्यासाठी योग्य आहे ज्यांना सकाळी खाणे कठीण आहे.

काय पेय

वजन कमी करण्यासाठी निरोगी नाश्ता हे केवळ अर्धे यश आहे. नाश्त्यासाठी काय प्यावे यासारख्या इतर गंभीर समस्यांकडे लक्ष देणे तितकेच महत्वाचे आहे. पोषणतज्ञांच्या सल्ल्यानुसार, हिरवा चहाआणि या परिस्थितीत ब्लॅक कॉफी ही सर्वात यशस्वी निवड आहे. विद्राव्य पेये पोटासाठी वाईट असतात, म्हणून सेवन केलेले कोणतेही द्रव नैसर्गिक उत्पत्तीचे असावे. आपल्या आहारातून मीठ आणि साखर पूर्णपणे वगळणे इष्ट आहे, त्यांचे प्रमाण दिवसेंदिवस कमी करा.

योग्य पोषणासह नाश्ता पर्याय

आरोग्य राखण्यासाठी, आपण स्थापित मानदंडांचे पालन केले पाहिजे, जेथे वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाश्ता अनिवार्य घटक आहेत. त्यांचे मुख्य कार्य अन्नातून पोषक द्रव्ये काढून शरीराच्या उर्जा संसाधनांची पद्धतशीर भरपाई करणे हे आहे. योग्य पोषणासह न्याहारीचे पर्याय चार आवश्यक घटकांवर आधारित आहेत जे ऊर्जा देतात मानवी शरीरसंपूर्ण दिवस. यामध्ये कडधान्ये (शिजवलेले अन्नधान्य) जसे की बाजरी किंवा मोती बार्ली यांचा समावेश होतो.

भाजीपाला घटक म्हणून, ज्या भाज्यांमध्ये स्टार्च नाही (ब्रोकोली, टोमॅटो, मुळा, वांगी) किंवा फळे (अवोकॅडो, केळी, सफरचंद, नाशपाती) योग्य आहेत. ज्यांना लवकर खाण्याची समस्या आहे त्यांच्यासाठी, फळांच्या स्मूदी या अडथळ्यावर मात करण्यास आणि सकाळी वेळेवर खायला शिकण्यास मदत करतील. दूध किंवा केफिर पिण्याची परवानगी आहे, परंतु आपण आहारातील प्रथिने घटकांबद्दल देखील विसरू नये. आपण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये पातळ उकडलेले मांस एक तुकडा जोडू शकता, लिंबाचा रस आणि औषधी वनस्पती सह seasoning.

प्रथिने

वजन कमी करण्यासाठी नाश्ता पौष्टिक, चवदार आणि कमी-कॅलरी असावा. सतत कमकुवत करणारा आहार चांगला मूड आणणार नाही, म्हणून सकाळी आपल्या मेनूवर विचार करण्यात अधिक वेळ घालवणे उपयुक्त ठरेल. वजन कमी करण्यासाठी अपवादात्मक प्रथिने नाश्ता फक्त अशा लोकांसाठी आवश्यक आहे जे कठोर परिश्रम करतात किंवा स्पर्धांसाठी तयारी करतात. इतर प्रत्येकासाठी, डॉक्टर आहारात जटिल कार्बोहायड्रेट जोडण्याचा सल्ला देतात. असे पदार्थ शरीराला ऊर्जा देतात आणि चयापचय प्रक्रिया सुरू करतात.

कर्बोदके

चांगला पर्यायसकाळचे जेवण म्हणजे स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि भाज्यांसह कॅन केलेला बीन्स. याव्यतिरिक्त, शरीराला अपरिहार्यपणे एक भाग प्राप्त करणे आवश्यक आहे जटिल कर्बोदकांमधेन्याहारीसाठी, जे अर्धे आहेत एकूण वस्तुमानजेवण घेतले. तुम्ही हे कार्य कोणत्याही पिष्टमय नसलेल्या भाज्या, संपूर्ण धान्य किंवा फळांसह पूर्ण करू शकता. ही उत्पादने उपासमारीची भावना पूर्ण करतात आणि शरीराला उपयुक्त पदार्थ प्रदान करतात जे त्यात गुंतलेले आहेत चयापचय प्रक्रियाजीव

प्रथिने-कार्बोहायड्रेट

दैनंदिन उत्पादकता वाढवण्यासाठी, पोषणतज्ञ उच्च प्रमाणात अन्न वापरण्याची शिफारस करतात उपयुक्त घटक. अशा आहारात बरेच भिन्नता आहेत: सर्वात सोप्या (सलाडसह स्क्रॅम्बल्ड अंडी) ते अधिक जटिल (मांसासह ज्युलियन) पर्यंत. फॅन्सी डिश तयार करण्यास बराच वेळ लागतो, परंतु परिणाम निश्चितपणे प्रयत्न करण्यासारखे आहे. कॉटेज चीज आणि फळांसह दहीपर्यंत मर्यादित ठेवून आपण उत्कृष्ट मेनूशिवाय करू शकता. प्रथिने-कार्बोहायड्रेट नाश्ता केवळ आहारादरम्यानच नव्हे, तर तंदुरुस्ती किंवा शरीर सौष्ठव यासारख्या नियमित शारीरिक क्रियाकलापांमध्ये देखील घेतला पाहिजे.

कमी कॅलरी

असा एक समज आहे की वजन कमी करताना न्याहारीसाठी कमीतकमी अन्न खाणे ही अतिरिक्त कॅलरी द्रुतपणे बर्न करण्याची गुरुकिल्ली आहे. हे विधान मूलभूतपणे चुकीचे आहे, कारण पोषक तत्वांच्या कमतरतेमुळे विकास होतो पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियाशरीरात, जे त्याच्या आरोग्यावर लक्षणीय परिणाम करते. फायदा कमी कॅलरी नाश्तावजन कमी करण्यासाठी हानिकारक चरबी पुनर्स्थित करणे समाविष्ट आहे, जे नैसर्गिक घटकांसह जमा होतात. अशा डिशसाठी सर्वात सोपी रेसिपी देखील पूर्ण करू शकते लहान मूल. त्यासाठी फक्त आवश्यक आहे:

• केफिरचा एक ग्लास;
• चवीनुसार मध;
• आवडती फळे किंवा बेरी;
• काही काजू.

निरोगी नाश्ता पाककृती

वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम न्याहारीमध्ये तीन घटक असतात: जटिल कार्बोहायड्रेट, प्रथिने आणि चरबी. सर्वात मोठ्या उत्पादनांसह अनुक्रमाचे नेतृत्व केले जाते ऊर्जा मूल्य, ज्याचे शरीरासाठी फायदे निर्विवाद आहेत. शेवटचा घटक काटेकोरपणे उपस्थित असणे आवश्यक आहे मर्यादित प्रमाणात. नाश्ता पाककृती योग्य पोषणताजे पिळून काढलेले रस, स्मूदी आणि इतर वापरण्यास अनुमती द्या निरोगी पेयजीवनसत्त्वे उच्च सामग्रीसह. सकाळी दही सोबत खाणे चांगले ओटचे जाडे भरडे पीठ, आणि दुबळे मांस आणि मासे कोणत्याही साइड डिशला उत्तम प्रकारे पूरक असतील.

निरोगी सँडविच

वजन कमी करण्यासाठी आहार नाश्ता तयार करण्यासाठी, पहाटे उठणे आवश्यक नाही. बहुतेक स्वादिष्ट अन्नपाच किंवा दहा मिनिटांत केले जाऊ शकते आणि जर सकाळी मोकळ्या वेळेची आपत्तीजनक कमतरता असेल तर टोस्ट किंवा टोस्ट खाण्याची परवानगी आहे निरोगी सँडविचनाश्त्यासाठी. तथापि, ते फक्त ताजे आणि नैसर्गिक घटकांपासून बनवले पाहिजेत. सँडविचसाठी, आपल्याला प्रत्येक गृहिणीच्या स्वयंपाकघरात उपस्थित असलेल्या काही उत्पादनांची आवश्यकता आहे: ब्रेड, उकडलेले अंडी, काकडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि मोहरी.

निरोगी तृणधान्ये

सर्व निरोगी जेवणवजन कमी करताना तुम्ही नाश्त्यात काय खाऊ शकता, प्रथम स्थान तृणधान्यांचे आहे. वजन कमी करण्यासाठी न्याहारी अन्नधान्य एकाच वेळी अनेक कार्ये करतात: ते काम सामान्य करतात पचन संस्थाआणि वाटप करा आवश्यक रक्कमशरीराच्या सक्रिय जीवनासाठी ऊर्जा संसाधने. सर्वात लोकप्रिय पदार्थ आहेत: buckwheat, बाजरी, दलिया, वाटाणा आणि तांदूळ लापशी. ते मौल्यवान पोषक तत्वांचे स्त्रोत आहेत, म्हणून या घटकांसह आपल्या आहारास पूरक केल्याने आपले आरोग्य सुधारू शकते.

केफिर सह ओटचे जाडे भरडे पीठ

खाल्ल्यानंतर हलकेपणाची भावना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी योग्य आहाराचे एक महत्त्वपूर्ण सूचक मानली जाते. वजन कमी करण्यासाठी न्याहारीसाठी केफिरसह ओटचे जाडे भरडे पीठ, विषारी आणि विषारी पदार्थांचे आतडे स्वच्छ करतात जे शरीराला विष देतात आणि खराब होतात. या उत्पादनांच्या वापरासह आहाराचे बरेच फायदे आहेत, त्यापैकी एक म्हणजे शरीराच्या वजनाचे नियमन. जे लोक हे मेनू सतत वापरतात त्यांना बद्धकोष्ठता किंवा पोटदुखीचा धोका नाही. कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित केल्याबद्दल धन्यवाद, तुम्हाला मधुमेह किंवा हृदयविकाराच्या घटनांबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही.

कॉटेज चीज

या आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनात अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत, म्हणून ते बहुतेकदा विविध मोनो-आहारांच्या रचनांमध्ये आढळतात. स्किम चीजवजन कमी करण्यासाठी न्याहारीमध्ये कमी कॅलरी सामग्री असते, याव्यतिरिक्त, ते वाळलेल्या फळांसह चांगले जाते जसे की प्रुन, मनुका किंवा वाळलेल्या जर्दाळू. कॉटेज चीज ग्लुकोजची पातळी सामान्य करण्यास मदत करते, ज्याचा वजन कमी करण्याच्या गतिशीलतेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. नुकसान अतिरिक्त पाउंडमिठाईची लालसा कमी करून उद्भवते. याव्यतिरिक्त, कॉटेज चीजची रचना कॅल्शियम आणि इतर समाविष्ट करते उपयुक्त जीवनसत्त्वे, शरीरासाठी आवश्यकदररोज

ऑम्लेट

आम्ही लहानपणापासून ही डिश ओळखतो, जरी बहुतेक लोकांना त्याच्या खर्या मूल्याबद्दल कल्पना नसते. वजन कमी करण्यासाठी नाश्त्यासाठी ऑम्लेट वाफवलेले, पॅनमध्ये तळलेले किंवा ओव्हनमध्ये शिजवलेले असू शकते. शेवटची पद्धतसर्वात आहारातील मानले जाते, परंतु उर्वरित आरोग्यासाठी लक्षणीय नुकसान करणार नाही. वापरलेल्या उत्पादनांची विविधता आपल्याला तृप्ति टाळण्यास अनुमती देते, म्हणून ही साइड डिश नेहमीच संबंधित असेल. ऑम्लेट बनवण्यासाठी तुम्हाला दोन अंडी, थोडे दूध, एक टोमॅटो आणि तुमच्या आवडीचे मांस लागेल.

चीज

कोणतेही जेवण कधीकधी तुम्हाला स्वादिष्ट आणि वैविध्यपूर्ण बनवायचे असते नैसर्गिक उत्पादनेजे डिशमध्ये उत्साह वाढवेल. न्याहारीसाठी चीज फक्त या श्रेणीशी संबंधित आहे, कारण त्यात कॅल्शियम आणि प्रथिने सारख्या महत्त्वपूर्ण ट्रेस घटक असतात. चीज एका कॅसरोलवर शिंपडले जाऊ शकते, सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकते किंवा सँडविच बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. हे जवळजवळ कोणत्याही मेनूसाठी योग्य आहे, सुप्रसिद्ध उत्पादनांना नवीन चव देते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ

हे सर्वज्ञात आहे की इंग्लंडची राणी दररोज सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ घेऊन सुरुवात करते. तथापि, ते खाणे किती उपयुक्त आहे हे सर्वांनाच समजत नाही. ओटचे जाडे भरडे पीठवजन कमी करण्यासाठी नाश्त्यासाठी. वजन कमी करणे किंवा वजन वाढणे असो, कोणत्याही आरोग्य कार्यक्रमासाठी ओट उत्पादने एक सार्वत्रिक घटक मानले जातात. दलिया खाल्ल्याने शरीराला सर्व काही मिळते आवश्यक पदार्थवजन कमी करताना नाश्त्यासाठी काय खाणे चांगले आहे: प्रथिने, अमीनो ऍसिडस्, चरबी आणि कर्बोदके. सूचीबद्ध घटकांव्यतिरिक्त, लापशीमध्ये असे पदार्थ असतात जे त्वचा स्वच्छ करण्यास मदत करतात.

अंडी आहार नाश्ता

अंडी हे सूक्ष्म पोषक घटकांचे एक संकुल आहे जे मानवी शरीर बांधकामासाठी उपभोग्य म्हणून वापरते स्नायू ऊतक. द प्रथिने उत्पादनउकडलेले (मऊ-उकडलेले किंवा कडक उकडलेले), तळलेले किंवा कच्चे प्यालेले असू शकते. वजन कमी करण्यासाठी न्याहारीसाठी अंडी हा एक स्वादिष्ट आहार आहे जो कोणीही घरी शिजवू शकतो. मेनू नीरस होऊ नये म्हणून, एक जोडपे राखीव ठेवण्यासारखे आहे मूळ पाककृती.

व्हिडिओ

इंगा मायाकोव्स्काया

वाचन वेळ: 10 मिनिटे

ए ए

न्याहारीसाठी आपण सहसा काय खातो? जेव्हा आपण कामासाठी आणि शाळेसाठी तयार होतो, तेव्हा कामाच्या कठीण दिवसापूर्वी पोट भरण्यासाठी सॉसेज आणि चीज सँडविच, स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि सॉसेज, दही आणि इतर पदार्थ खाऊन टाकतो. अर्थात, हे चुकीचे आहे. न्याहारी हार्दिक असली तरी, सर्वप्रथम, तो निरोगी असणे आवश्यक आहे. असे अन्न केवळ तात्पुरते भूक कमी करते. आणि जर तुम्हाला काय शिजवायचे हे माहित असेल तर त्याच वेळी निरोगी, समाधानकारक आणि चवदार खाणे अजिबात कठीण नाही.

दिवसाची योग्य सुरुवात

काय निरोगी नाश्ताएक प्रतिज्ञा आहे आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन सर्वांना माहित आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, योग्य नाश्ता देखील उत्थान करणारा आहे. शिवाय, तुम्ही केवळ पारंपारिक मजबूत कॉफीच्या कपानेच नव्हे तर हिरवा, ताजे बनवलेल्या चहाने देखील आनंदी होऊ शकता.

पोषणतज्ञांच्या मते, शारीरिक हालचालींमुळे सकाळी शरीरात प्रवेश करणार्या सर्व कॅलरी संध्याकाळपर्यंत बर्न होतात. जरी ही वस्तुस्थिती असली तरीही, अर्थातच, एखाद्याने नाश्त्यासाठी अंडयातील बलक सॅलड्स किंवा कोकरू स्क्युअर्सचा गैरवापर करू नये. अंडयातील बलक बदलले जाऊ शकते, कोकरू - उकडलेले गोमांस. पण सकाळी गोड पदार्थाचा तुकडा दुखणार नाही.

निरोगी नाश्ता नियम:

• सकाळी थंड आणि गरम अन्न टाळावे. साठी उबदार अन्न सामान्य कामकाजजेमतेम जागृत पोट - तेच.
• न्याहारीच्या पदार्थांमध्ये पोषक, विशेषत: कार्बोहायड्रेट्स असावेत. म्हणूनच ओटचे जाडे भरडे पीठ सर्वात लोकप्रिय नाश्ता मानले जाते. जरी अंडी कॅसरोल्स, ऑम्लेट, मुस्ली आणि फळ पॅनकेक्स कमी उपयुक्त नसतील.
• सकाळी सुरू होणारा नाश्ता हार्मोनल प्रणाली, व्यक्ती जागे झाल्यानंतर पहिल्या तासाच्या आत असावी.
• साखरेऐवजी मध वापरल्यास उत्पादन अधिक उपयुक्त आणि पौष्टिक होईल.

"राष्ट्रीय आधारावर" नाश्ता

रहिवाशाचा देश जितका उत्तरेला असेल तितका घरी शिजवलेला नाश्ता अधिक समाधानकारक बनतो. उदाहरणार्थ, तुर्की मध्ये नाश्ताकॉफी, फेटा चीज, ऑलिव्हसह मेंढीचे चीज, औषधी वनस्पती आणि पारंपारिक राष्ट्रीय फ्लॅटब्रेड आहेत.

फ्रांस मध्येते क्रोइसेंट्स, कॉफी, कॉन्फिचर आणि ताजे पिळून काढलेले रस पसंत करतात.

इंग्रजीसकाळी हार्दिक आणि फॅटी डिश दिले जातात - सॉसेज आणि तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, भाजलेले बीन्स सह स्क्रॅम्बल्ड अंडी.

नॉर्सबटाटे आणि तळलेले मासे घेऊन दिवसाची सुरुवात करायला आवडते.

मग हा आरोग्यदायी नाश्ता कसा असावा?

निरोगी नाश्ता म्हणजे काय?

पोषणतज्ञांच्या मते, एखाद्या व्यक्तीच्या नाश्त्यामध्ये (पासून दैनिक भत्ता) एक पंचमांश (अपूर्ण) चरबी, दोन तृतीयांश कर्बोदके आणि एक तृतीयांश प्रथिने.

कार्बोहायड्रेट्सपैकी, सर्वात उपयुक्त अपचन आहेत - जे संपूर्ण ब्रेड आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये समाविष्ट आहेत. शरीरासाठी हे सर्वात महत्वाचे घटक आहेत. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या सामान्य कार्यासाठी फळे, भाज्या आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा वापर करणे आवश्यक आहे.

संपूर्ण आठवड्यासाठी निरोगी आणि भरभरून न्याहारीसाठी कल्पना

सोमवार

मंगळवार

बहुतेक लोकांना सकाळी कामासाठी किंवा शाळेसाठी तयार होण्याची घाई असते, म्हणून ते जाताना एक कप चहासोबत सँडविच घेतात किंवा नाश्ता न करता अजिबात करतात. काहीवेळा न्याहारीच्या मेनूमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केलेल्या काल रात्रीच्या जेवणातून उरलेले उरलेले असते आणि काहींसाठी दिवसाची सुरुवात स्क्रॅम्बल्ड अंडी आणि सॉसेजने होते. चांगला पेक्षा पहिला आणि दुसरा पर्याय दोन्ही. अर्थात, बहुतेक लोक हे समजतात की पूर्ण नाश्ता ही हमी आहे निरोगीपणाआणि दिवसभरात सामान्य कामगिरी, परंतु तरीही सकाळी 10-15 मिनिटे तयारी आणि खाणे घालवू इच्छित नाही.

न्याहारीसाठी शिफारस केलेल्या उत्पादनांची आणि पदार्थांची यादी बरीच मोठी आहे आणि जर तुम्हाला सकाळी स्टोव्हवर उभे राहायचे नसेल तर तुम्ही त्यातून ते निवडू शकता ज्यांना जास्त वेळ शिजवण्याची गरज नाही. अर्थात, आपल्या सर्वांना लहानपणापासूनच माहित आहे की योग्य नाश्ता लापशी आहे, परंतु बहुतेकदा सकाळी ते शिजवण्यासाठी वेळ नसतो. पण इतरही अनेक पदार्थ आहेत जे पूर्ण पौष्टिक नाश्ता बनवू शकतात. पोषणतज्ञ सहमत आहेत की सकाळी तृणधान्ये, दुग्धजन्य पदार्थ आणि फळे खाणे चांगले आहे.

जलद नाश्ता

सफरचंद, संत्रा किंवा इतर कोणताही ताजा पिळून काढलेला रस जलद नाश्त्याला पूरक ठरेल. मात्र, ते रिकाम्या पोटी घेऊ नये.

शरीरासाठी सर्वात उपयुक्त म्हणजे ताजे पिळून काढलेला संत्रा रस, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. युरोपीय देशांमध्ये या फळाचा रस हा नाश्त्याचा अविभाज्य भाग आहे. हातात संत्री नसल्यास काही फरक पडत नाही, आपण इतर कोणत्याही फळाचा किंवा भाज्यांचा रस एक ग्लास पिऊ शकता. सर्व फळे आणि भाज्यांमध्ये भरपूर उपयुक्त पदार्थ असतात. परंतु हे लक्षात घ्यावे की रिकाम्या पोटी ताजे पिळलेले रस पिण्याची शिफारस केलेली नाही कारण त्यातील सामग्री मोठ्या संख्येनेऍसिडस्, जे पोटाच्या अस्तरांना त्रास देऊ शकतात.

संपूर्ण धान्य किंवा राई ब्रेड आपल्या शरीराला कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, बी जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर उपयुक्त पदार्थ प्रदान करेल. मुस्ली आणि तृणधान्ये ब्रेडची जागा घेऊ शकतात आणि जर तुम्ही ते दूध, दही किंवा केफिरसह न्याहारीसाठी खाल्ले तर रात्रीच्या जेवणापर्यंत उपासमारीची भावना तुम्हाला त्रास देणार नाही. परंतु पांढरा ब्रेडआणि न्याहारीच्या मेनूमधून बन्स वगळले जातात, कारण त्यांच्यापासून फारसा फायदा होत नाही आणि ते पचवण्यासाठी शरीराला भरपूर ऊर्जा खर्च करावी लागते.

नाश्त्यामध्ये जोडण्यासाठी खूप चांगले ताजी फळे(केळी, सफरचंद, नाशपाती इ.), परंतु, दुर्दैवाने, हिवाळ्यात आणि लवकर वसंत ऋतूमध्ये त्यांचा फारसा उपयोग होत नाही, म्हणून आपण त्यांना वाळलेल्या फळांनी बदलू शकता. वाळलेल्या जर्दाळू, प्रून, वाळलेल्या नाशपाती, अंजीर, मनुका संपूर्ण हिवाळ्यात जीवनसत्त्वे उत्तम प्रकारे टिकवून ठेवतात.

दूध आणि दुग्ध उत्पादने, नाश्त्यासाठी खाल्ले जाते, ते देखील उत्तम प्रकारे भूक भागवेल आणि रात्रीच्या जेवणापर्यंत शक्ती देईल. लैक्टोबॅसिली आणि प्रीबायोटिक्सच्या थेट संस्कृतींनी समृद्ध असलेले दही निवडणे चांगले आहे, ज्यामध्ये संरक्षक आणि कृत्रिम रंग नसतात. चीज, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात असते आणि ते निरोगी नाश्त्यामध्ये विविधता आणू शकते.

मध हे जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे भांडार आहे. या सर्वात मौल्यवान उत्पादनाचे दोन चमचे शरीराला उपयुक्त ट्रेस घटकांसह संतृप्त करण्यात मदत करतील, तसेच तणाव आणि रोगजनक घटकांचा प्रतिकार वाढवतील.

अनेकांना न्याहारीसोबत एक कप चहा किंवा कॉफी पिण्याची सवय असते. काळ्या चहाला हिरव्या किंवा हर्बल चहाने बदलणे चांगले आहे आणि तुर्कमध्ये कॉफी तयार करणे चांगले आहे. परंतु उत्साही होण्यासाठी तुम्ही मजबूत कॉफीचा गैरवापर करू नये (कॉन्ट्रास्ट शॉवर घेणे किंवा व्यायाम करणे चांगले).

त्यामुळे नाश्त्याला चहाच्या कपासोबत सँडविच खाण्यात काहीच गैर नाही हे दिसून आले. मात्र, हे सँडविचपासून बनवल्यास ते शरीराला उपयुक्त ठरेल, हे लक्षात घ्यायला हवे राई ब्रेडचीज सह, आणि पाव आणि सॉसेज च्या तुकडा पासून नाही.

मुलांचा नाश्ता

वाढत आहे मुलांचे शरीरदिवसभर भरपूर ऊर्जा लागते, त्यामुळे मुलाला सकाळी पुरेसे पोषक आणि जीवनसत्त्वे मिळणे महत्त्वाचे आहे. प्रत्येक पालकाने आपल्या मुलांच्या नाश्त्याचा काळजीपूर्वक विचार केला पाहिजे. मुलांचा मेनूप्रथिने समृद्ध अन्न (दूध, केफिर, कॉटेज चीज, आंबट मलई), कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट (तृणधान्ये) आणि फायबर (फळे आणि भाज्या) यांचा समावेश असावा.

मुलासाठी एक आदर्श नाश्ता म्हणजे दूध दलिया, ओटचे जाडे भरडे पीठ, रवा, बकव्हीट आणि तांदूळ खूप उपयुक्त आहेत. लापशीमध्ये आपण ताजे किंवा वाळलेल्या फळे आणि बेरी जोडू शकता. आपण मुलांना कॉटेज चीज, आंबट मलईसह सिरनिकी किंवा न्याहारीसाठी भाज्यांसह ऑम्लेट देऊ शकता. पेय म्हणून, ताजे फळ किंवा भाज्यांचे रस, जेली किंवा कोको.

कधीकधी पालकांना लापशी शिजवण्यासाठी किंवा चीजकेक्स बनवायला वेळ नसतो. या प्रकरणात, आपण मुलाला देऊ शकता उकडलेले अंडे, दलिया जलद अन्नकिंवा दुधासह अन्नधान्य. आणि दुसरा नाश्ता म्हणून, तुम्ही तुमच्या मुलाला फळे (सफरचंद, केळी) आणि पिण्याचे दही शाळेत नेण्यासाठी देऊ शकता.

एका माणसासाठी नाश्ता

भाज्या आणि मांस असलेले कॅसरोल हे माणसासाठी उत्कृष्ट नाश्ता आहे.

हे ज्ञात आहे की पुरुष स्त्रियांपेक्षा जास्त कॅलरी वापरतात, विशेषत: जर एखादा पुरुष शारीरिक श्रमात गुंतलेला असेल, म्हणून त्यांना हार्दिक, पौष्टिक नाश्ता आवश्यक आहे. मेनूमध्ये प्रथिनेयुक्त पदार्थ (मांस, दुग्धजन्य पदार्थ), जटिल कर्बोदकांमधे असलेले पदार्थ, ब्रेड, भाज्या आणि फळे यांचा समावेश असावा.

माणसाच्या न्याहारीसाठी एक द्रुत पर्याय म्हणजे स्क्रॅम्बल्ड अंडी, जे सॉसेजशिवाय शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो. परिपूर्ण पर्यायहे भाज्या आणि चीज असलेले ऑम्लेट आहे. मजबूत सेक्ससाठी एक अतिशय निरोगी नाश्ता म्हणजे दलिया, ज्यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि पुरुषांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक ट्रेस घटक असतात.

शारीरिक श्रमात गुंतलेल्या पुरुषांसाठी, नाश्त्यासाठी, आपण minced मांस, भाज्या आणि चीज, cheesecakes किंवा आंबट मलई सह पॅनकेक्स पास्ता किंवा बटाटा casseroles देऊ शकता.

स्त्रीसाठी नाश्ता

गोरा लिंग सहसा त्यांच्याबद्दल खूप सावध असतो देखावा, आकृती आणि वजन. नेहमी चांगले दिसण्यासाठी सुंदर रंगचेहरे आणि चांगला मूडतुम्हाला दिवसाची सुरुवात हेल्दी ब्रेकफास्टने करायला हवी.

स्त्रीसाठी एक आदर्श नाश्ता देखील दलिया आहे. आपण ते दुधात आणि पाण्यात दोन्ही शिजवू शकता आणि बेरी, ताजे किंवा वाळलेले फळ नेहमीच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ आणखी चवदार आणि निरोगी बनवतील. हरक्यूलिसमध्ये आवश्यक असलेले सर्व पोषक असतात महिला आरोग्य, काहीही नाही की ओटचे जाडे भरडे पीठ फार पूर्वीपासून "सौंदर्य दलिया" म्हटले जाते.

30 वरील महिलांनी त्यांच्या आरोग्याची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. पोषणतज्ञ लक्षात ठेवण्याचा सल्ला देतात बार्ली लापशी, जे मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांचे स्त्रोत आहे. या तृणधान्यात कॅल्शियम, आयोडीन, फॉस्फरस, जीवनसत्त्वे ए, डी, ई आणि ग्रुप बी, एमिनो अॅसिड आणि इतर अनेक पदार्थ असतात जे वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. तर, उदाहरणार्थ, बार्लीमध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेले अमीनो ऍसिड लाइसिन, कोलेजनच्या संश्लेषणात सामील आहे, जे त्वचेची लवचिकता आणि तरुणपणा राखण्यासाठी आवश्यक आहे.

तृणधान्ये व्यतिरिक्त, स्त्रीच्या नाश्त्यामध्ये दुग्धजन्य पदार्थ, फळे, भाज्या आणि रस यांचा समावेश असावा. कॉफी आणि काळ्या चहाची जागा ग्रीन टीने घ्यावी. त्याच्या फायद्यांचा अतिरेक केला जाऊ शकत नाही, कारण ग्रीन टी त्वचेचे सौंदर्य आणि तारुण्य टिकवून ठेवण्यास मदत करते, चांगले पचन, मदत करते, आणि कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी देखील एक चांगले साधन आहे.

एवोकॅडो, किवी आणि चीज यांसारखे पदार्थ महिलांच्या आरोग्यासाठी आणि सौंदर्यासाठी उपयुक्त असल्याचे वैज्ञानिकांनी ओळखले आहे. म्हणूनच, एवोकॅडोसह हलके सलाड, चीज असलेले राई ब्रेड सँडविच आणि एक कप ग्रीन टी देखील गोरा सेक्ससाठी निरोगी नाश्ता बनवू शकतो.

न्याहारी हा निरोगी आहाराचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. दिवसभर उर्जेने भरलेले राहण्यासाठी, नाश्त्यात काय खाणे आरोग्यदायी आहे आणि काय हानिकारक आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. कोणत्याही व्यक्तीसाठी हेल्दी आणि चविष्ट नाश्ता घेणे महत्वाचे आहे, मग तुम्ही त्याला चिकटून राहिलात की नाही.

आपल्यापैकी बरेच जण न्याहारी खूप वेळा वगळतात. मुख्य कारणे म्हणजे वेळेचा अभाव किंवा फक्त सवय. बहुतेक लोकांसाठी, निरोगी न्याहारीमध्ये चहा किंवा कॉफी असते. प्रत्येकाला माहित आहे की ते योग्य नाही. तथापि, काही तासांनंतर, स्नॅकसाठी काहीतरी घ्या आणि स्नॅक खूप उच्च-कॅलरी असू शकतो.

नाश्त्याचा आपल्या शरीरावर कसा परिणाम होतो

निरोगी न्याहारीमध्ये काय समाविष्ट आहे हे जाणून घेतल्याशिवाय हे करणे अशक्य आहे. रात्री अन्नाशिवाय, एखाद्या व्यक्तीचा उर्जा पुरवठा कमी होतो आणि जर तुम्ही नाश्ता केला नाही तर शरीराला पुढील क्रियाकलापांसाठी कॅलरीजचा पुरवठा होत नाही. शिवाय, ते खराब होते

सकाळी ७ ते ९ या वेळेत पाचक रस तयार होतात. जेव्हा एखादी व्यक्ती नाश्ता सोडते तेव्हा ते विकासास हातभार लावते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीरोग आणि ट्यूमर तयार होण्याचा धोका, एन्झाईम्स जळून जातात आणि यामुळे आरोग्याची अक्षरशः हानी होते.

म्हणूनच, जितक्या लवकर निरोगी आणि समाधानकारक न्याहारी पोटात प्रवेश करेल तितक्या लवकर एखाद्या व्यक्तीला शरीराच्या योग्य कार्यासाठी पोषक तत्त्वे प्राप्त होतात. जे पदार्थ आपल्याला सकाळी मिळतात ते फक्त जेवणाच्या वेळी शरीरात शोषले जातात.

म्हणून, जर तुम्ही नंतर नाश्ता केला तर, पोषक तत्वांचे वितरण वेळेवर होत नाही आणि शरीराला योग्य उर्जा मिळत नाही, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते.

नाश्त्यासाठी आरोग्यदायी पदार्थ

पोषणतज्ञांनी शिफारस केल्याप्रमाणे, नाश्ता 25% ते 50% पर्यंत वापरला पाहिजे दैनिक भत्ताअन्न जलद आणि चवदार नाश्ता आहे: संपूर्ण धान्य, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी, फळे आणि भाज्या, पातळ वाणमांस

या सर्व उत्पादनांमध्ये भरपूर प्रमाणात ट्रेस घटक, जीवनसत्त्वे, फायबर, प्रथिने आणि कर्बोदके आणि फारच कमी चरबी असते.

कर्बोदकांमधे ग्लुकोजचे स्त्रोत आहेत, जे मेंदूच्या सक्रिय कार्यात योगदान देतात - हे शाळकरी मुले, विद्यार्थी आणि ज्यांचे कार्य मानसिक कार्याशी संबंधित आहे त्यांच्यासाठी हे खूप महत्वाचे आहे. आणि झोपेत न येण्यासाठी, आपल्याला चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचा वापर कमी करणे आवश्यक आहे.

पण खेळाडू आणि लोक ज्यांच्या कामाशी संबंधित आहेत शारीरिक क्रियाकलापन्याहारीसाठी जे खाणे चांगले आहे ते म्हणजे प्रथिने. दूध, चीज, मांस, मासे, अंडी, शेंगा, शेंगदाणे, मशरूम - ऊर्जा वाढवतात आणि जमा होण्यास प्रोत्साहन देतात स्नायू वस्तुमान. ते असंतृप्त चरबीजे खूप लवकर पचतात.

सर्वोत्तम आणि आरोग्यदायी नाश्त्यामध्ये फायबरचा समावेश होतो, जो फळे, भाज्या, शेंगा आणि तृणधान्यांमध्ये आढळतो.

नाश्त्यात हे पदार्थ खाल्ल्याने फायदा होतो योग्य पचनआणि व्यक्तीला दीर्घकाळ पूर्ण भरून ठेवते. त्यांचा नाश्त्यात नक्कीच समावेश करावा.

ज्यांना मिठाई खायला आवडते त्यांना खूश करण्यासाठी मी घाई करतो. ते 12 पर्यंत, जास्तीत जास्त 14.00 पर्यंत खाल्ले जाऊ शकतात आणि खावेत. जरी आपण कॅलरीमध्ये खूप पुढे जात असाल तरीही निराश होऊ नका - सर्व कॅलरी दिवसा वाष्पशील होतील आणि चरबीमध्ये बदलणार नाहीत.

एक योग्य आणि हार्दिक नाश्ता आपल्याला जड आणि खूप जास्त कॅलरी खाण्याची परवानगी देत ​​​​नाही.

नाश्त्यात काय खाऊ नये

नाश्त्यात काय खाण्यासाठी आरोग्यदायी आहे आणि काय हानिकारक आहे याचा सल्ला अनेकदा जाहिरातींद्वारे दिला जातो. लोकप्रिय जलद नाश्तामुस्लीच्या स्वरूपात, तसेच झटपट दलिया, नाश्त्यासाठी खाणे हानिकारक आहे कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात विविध पदार्थ, स्वाद वाढवणारे, जीएमओ आणि साखर असते.

चरबीयुक्त पदार्थ, तळलेले आणि स्मोक्ड देखील आपल्या आहारातून वगळले पाहिजेत. कुरकुरीत आणि खडबडीत कवच, उत्पादनाचा असामान्य वास सूचित करतो की हे उत्पादन आपल्या शरीराद्वारे मोठ्या कष्टाने शोषले जाईल, ज्यामुळे पाचन तंत्राचा रोग होऊ शकतो.

कॅन केलेला पदार्थ देखील योग्य आणि समाधानकारक नाश्ता नाही. कारण असे आहे की संवर्धन प्रक्रियेदरम्यान, सर्वकाही उपयुक्त साहित्यबाष्पीभवन, पाश्चरायझेशन आणि उष्णता उपचारांतर्गत.

सुक्या मेव्याकडे योग्य लक्ष द्या. आपण त्यांना तृणधान्ये आणि कॉटेज चीजमध्ये जोडण्यासाठी अनेकदा शिफारसी शोधू शकता. आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की सफरचंद, नाशपाती, जर्दाळू आणि प्लम्स स्वयंपाक करताना वाळवले जातात, सल्फ्यूरिक वायूने ​​उपचार केले जातात.

अशा प्रकारे प्रक्रिया न केलेली फळे गडद दिसतील. वाळलेल्या फळे खाण्यापूर्वी, उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे भिजवा जेणेकरून सर्वकाही हानिकारक पदार्थत्यांच्यातून बाहेर आले.

आपण टेबलवर पॅकेज केलेले रस देखील शोधू शकता. खरं तर, ते नाश्त्यासाठी आरोग्यदायी नाहीत.

रसामध्ये साखर नसावी हे तथ्य असूनही, ते नाही. त्यामध्ये बरेच भिन्न आहेत साधे कार्बोहायड्रेट. आणि ज्याला आपण लगदा सह रस मानतो तो साखर बीट किंवा पेक्टिनचा अवक्षेप आहे.

जे नाश्त्यात खाण्यासाठी आरोग्यदायी नाही ते मिठाई नक्कीच नाही. बहुसंख्य मिठाईतेल क्रीम समाविष्टीत आहे, जे कॅलरीज मध्ये चॅम्पियन आहे.

चला आपल्या आयुष्यातील एक क्षण लक्षात ठेवूया. असे घडते की आम्ही एका कप कॉफीसाठी कॉफी शॉपमध्ये जातो आणि अनिच्छेने सुंदर आणि स्वादिष्ट केक आणि केकची प्रशंसा करतो. अचानक, ते आमच्या प्लेटवर आहेत.

हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की केक आणि पेस्ट्री बनवण्यासाठी प्रीमियम पीठ आणि भरपूर साखर वापरली जाते. कॅलरीजच्या बाबतीत तो फक्त अणुबॉम्ब आहे.

अशा कलाकृती वापरण्यापासून सावध रहा. न्याहारीसाठी सोप्या आणि आरोग्यदायी शर्करायुक्त पदार्थांच्या बाजूने तुमची निवड करा आणि दुपारी मिठाई पूर्णपणे काढून टाका.

सर्वात सोपा आणि सर्वात हानिकारक उत्पादने- आमचे आवडते सॉसेज सँडविच. ते बर्याचदा पांढरे ब्रेड वापरतात, ज्यामध्ये उच्च ग्लाइसेमिक निर्देशांक असतो. हे सर्व आपल्याला जादुईपणे तयार करते समस्या क्षेत्रशरीरावर.

पांढर्या ब्रेडच्या जागी कोंडा ब्रेड आणि सॉसेज मांस, स्प्रेडसह बदलण्याचा प्रयत्न करा लोणी. आपण वर हिरव्या भाज्या, टोमॅटो किंवा काकडी सजवू शकता. आणि आता याला आधीच निरोगी आणि निरोगी नाश्ता म्हटले जाऊ शकते.

या बदलण्याच्या पद्धतीचा वापर करून, तुम्ही हानिकारक पदार्थ काढून टाकाल, नाश्त्यातील चरबीचे प्रमाण कमी कराल, ग्लायसेमिक इंडेक्स सामान्य कराल आणि प्रथिने जोडाल.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अशा स्नॅकमध्ये आकृती आणि आरोग्यासाठी मोठ्या प्रमाणात नुकसान होते. ते खूप उत्तम सामग्रीचरबी आणि पदार्थ.

आवडत्या दही चीजच्या खर्चावर. तुम्हाला वाटेल की व्हॅनिला, चॉकलेट किंवा वाळलेल्या फळांच्या व्यतिरिक्त फक्त कॉटेज चीज आहे. पण खरे तर ते नाश्त्यात खाण्यासाठी फारसे आरोग्यदायी नसतात. त्यात भरपूर साखर, भाजीपाला चरबी, संरक्षक आणि कृत्रिम फ्लेवर्स असतात. हे समान मिष्टान्न आहे जे कमीतकमी कमी करणे आवश्यक आहे.

आम्हाला लहानपणापासून घरी आणि बालवाडीत रवा लापशीची सवय होती. पण "रवा" मध्ये जटिल कर्बोदके आणि फायबर नसतात. फ्रॅक्शनल ग्राइंडिंगसह, गहू सर्व गमावतो फायदेशीर वैशिष्ट्ये. जे शिल्लक आहे ते ग्लूटेन आणि स्टार्च आहे, जे अस्वास्थ्यकर आहे आणि पौष्टिक अन्नआपल्या शरीरासाठी.

सॉसेजमध्ये कमीतकमी मांस नसतात आणि त्यापैकी बहुतेक सोया, रंग आणि फ्लेवर्सचे असतात. आपण नैसर्गिक घरगुती सॉसेज स्वतः शिजवू शकता. आणि असा नाश्ता तुमच्यासाठी आणि मुलांसाठी उपयुक्त ठरेल.

आम्हाला शाळेत शिकवलेली म्हण लक्षात ठेवा: नाश्ता स्वतः खा, मित्राबरोबर दुपारचे जेवण सामायिक करा, शत्रूला रात्रीचे जेवण द्या? गोंधळ करू नका! पूर्ण आणि निरोगी नाश्त्यासाठी उत्पादने काळजीपूर्वक निवडण्यात आळशी होऊ नका.

सर्व प्रथम, आपले पोट ऐका. नाश्त्यात खाण्यासाठी काय आरोग्यदायी आहे आणि काय हानिकारक आहे, हे सांगण्यास तो आनंदी होईल.

पोट सक्रिय करण्यासाठी जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे पिण्यास विसरू नका. आणि न्याहारीनंतर, सुमारे एक तास न पिण्याचा प्रयत्न करा.

तुमचे सर्वोत्तम वाटण्यासाठी, खाण्यापूर्वी हलका व्यायाम करून सकाळी उठून जा कॉन्ट्रास्ट शॉवर. लक्षात ठेवा, कोणतीही अतिरिक्त 10 मिनिटे झोप आरोग्यासाठी योग्य नाही!