शरीरासाठी सॉरेलचे फायदे प्राचीन ग्रीक आणि रोमन लोकांना माहित होते, ज्यांनी ते त्यांच्या स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणावर वापरले. आजही, पारंपारिक औषध विविध आरोग्य समस्यांवर उपचार करण्यासाठी वनस्पती वापरते. त्याचे मूल्य काय आहे, चवदार गवत कशापासून मदत करते?
कसे गोळा करायचे?
- उपयुक्त गवत कधीही प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये गोळा करू नका, आदर्श पर्यायएक विकर टोपली आहे.
- कापणी कोरड्या हवामानात करावी, पावसाच्या आत किंवा थोड्या वेळाने नाही.
- प्रामुख्याने पाने गोळा, कमी वेळा - लवकर शरद ऋतूतील रूट.
गोळा करताना, घोड्याच्या सॉरेलपासून सामान्य सॉरेल कसे वेगळे करावे याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. मुख्य फरक चवीमध्ये आहे: नियमितपणे कच्चे खाल्ले जात असताना, पानांमध्ये कडूपणा असल्यामुळे घोडा या हेतूंसाठी फारसा योग्य नाही. फक्त कोवळ्या पानांवर आंबटपणा असतो. अधिक अनुभवी पिकर्स वाण वेगळे करतात आणि देखावा.
बियांचे औषधी गुणधर्म देखील ओळखले जातात, जे त्यांच्या प्रतिजैविक प्रभावांद्वारे दर्शविले जातात. रूट, इष्टतम गुणोत्तरामुळे सक्रिय पदार्थ, पचन सुधारते.
कसे साठवायचे?
सॉरेल कसे साठवायचे हा प्रश्न तितकाच महत्त्वाचा आहे. तयार करण्याचे दोन मार्ग आहेत आणि ते दोन्ही स्वयंपाकघरांमध्ये बर्याच काळापासून वापरले गेले आहेत.
हिवाळ्यासाठी सॉरेल जतन करण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे अतिशीत करणे. ही श्रम-केंद्रित प्रक्रिया नाही. त्यात पाने धुणे, कोरडे करणे आणि फ्रीजरमध्ये फोल्ड करणे समाविष्ट आहे. पण, हिवाळ्यासाठी अतिशीत करण्यापूर्वी, कच्चा माल दळणे उचित आहे, कारण. डीफ्रॉस्ट केल्यानंतर, ते कापून घेणे गैरसोयीचे आहे - ते खूप मऊ होते.
या कारणास्तव अनेकांना प्रश्न पडतो की वनस्पती गोठवणे शक्य आहे का? उत्तर सकारात्मक आहे. डीफ्रॉस्टिंगनंतर हिरव्या भाज्यांची थोडीशी "विचित्र" सुसंगतता खराब गुणवत्तेचे सूचक नाही - बहुतेक पोषक द्रव्ये जतन केली जातात.
कंपाऊंड
घोडा अशा रंगाचा, इतर प्रकारच्या स्वादिष्ट प्रमाणे उपयुक्त औषधी वनस्पती, श्रीमंतांचे वैशिष्ट्य रासायनिक रचनाआणि त्याच वेळी कमी कॅलरीज.
ऊर्जा मूल्य (100 ग्रॅम):
- केजे - 92.4;
- kcal - 22.
पौष्टिक मूल्य (g/100 g):
- कर्बोदकांमधे - 3.15;
- पाणी - 89;
- प्रथिने - 3.6;
- फायबर - 2.35.
खनिजे (मिग्रॅ/100 ग्रॅम):
- लोह - 4;
- जस्त - 0.75;
- कॅल्शियम - 100;
- तांबे - 0.25;
- मॅग्नेशियम - 81; मिग्रॅ
- मॅंगनीज - 1.15;
- फॉस्फरस - 52;
- सेलेनियम - 0.3 एमसीजी;
- पोटॅशियम - 555;
- सोडियम - 77;
- ओमेगा -3 - 140;
- ओमेगा -6 - 28.
जीवनसत्त्वे (मिग्रॅ/100 ग्रॅम):
- ए - 9400 आययू;
- क - 29.5;
- बी 1 - 0.2;
- ई - 2.7;
- बी 2 - 0.3;
- बी 3 - 0.8;
- बी 6 - 0.33;
- के - 497;
- ऑक्सॅलिक ऍसिड - 750;
- फॉलिक आम्ल – 0,198;
- pantothenic ऍसिड – 0,3.
उपचारात्मक प्रभाव
वनस्पतीची पाने केवळ स्वयंपाकासाठीच वापरली जात नाहीत तर वापरली जातात लोक औषध. काय घोडा अशा रंगाचा बरा होतो, ते काय आहेत उपचारात्मक प्रभाव?
- व्हिटॅमिन ए च्या सामग्रीमुळे दृष्टी मजबूत करणे.
- फ्लेव्होनॉइड्स आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्ससह शरीराला डिटॉक्स करा.
- क्लोरोफिल, फ्लेव्होनॉइड्स, कॅरोटीनॉइड्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे - हे संयोजन कर्करोगाचा एक चांगला प्रतिबंध आहे.
- पातळी कमी करणे वाईट कोलेस्ट्रॉलरक्त आणि उच्च मध्ये रक्तदाब.
- कुस्करलेल्या पानांचा बाह्य वापर त्वचेच्या अनेक समस्या सोडवतो आणि जखमेच्या उपचारांना गती देतो.
- पानांचा अर्क माउथवॉश म्हणून वापरता येतो.
- Proanthocyanidins Escherichia coli बॅक्टेरिया आणि संक्रमणाविरूद्ध कार्य करतात मूत्रमार्ग.
- लोहाचे प्रमाण लाल रक्तपेशींचे उत्पादन वाढविण्यास मदत करते.
- नासिकाशोथ आणि विश्रांती दरम्यान श्लेष्माचे विघटन श्वसनमार्ग.
- व्हिटॅमिन सी उत्तेजित करते रोगप्रतिकार प्रणालीकोलेजन संश्लेषणासाठी आवश्यक.
- पावडर चहा - चांगला उपायनिद्रानाश साठी.
- निरोगी हाडांसाठी कॅल्शियम महत्वाचे आहे.
- सपोर्ट संरक्षणात्मक शक्तीजीव
- मजबूत एंटीसेप्टिक प्रभाव.
- पचनास आधार.
- फुशारकी दूर करा.
- ओटीपोटात वेदना काढून टाकणे (आतड्यांमध्ये, पोटात).
- सुधारित रिक्त करणे.
- भूक सुधारणा.
- आरोग्यास आधार देणे आणि श्वसनमार्ग साफ करणे.
- खोकल्यापासून आराम.
- प्रजनन जास्त पाणी.
- कामोत्तेजक प्रभाव आणि.
- उच्च रक्तदाब कमी करणे.
इतर अवांछित लक्षणांमध्ये अतिसार, मळमळ आणि पोटदुखी यांचा समावेश असू शकतो. किडनी स्टोनचा त्रास असलेल्या लोकांकडून औषधी वनस्पती प्रतिबंधात्मकपणे टाळली पाहिजे. तथापि, उष्णता उपचार केल्यानंतर, धोका दुष्परिणामकिमान कमी केले आहे.
सॉरेलचे सर्व फायदे असूनही, काही तज्ञ गर्भवती महिलांसाठी याची शिफारस करत नाहीत. याचे कारण ऑक्सॅलिक ऍसिडमध्ये आहे, जे कॅल्शियमवर प्रतिक्रिया देऊन, अघुलनशील संयुगे तयार करण्यास प्रोत्साहन देते - ऑक्सलेट्स, जे रक्तातील कॅल्शियमचे शोषण आणि शरीरात त्याचे शोषण रोखतात. यामुळे गंभीर गुंतागुंत होऊ शकते, अगदी उत्स्फूर्त गर्भपात देखील होऊ शकतो.
याचा अर्थ असा नाही की गर्भवती महिलांनी वनस्पतीचा वापर बोर्शचा घटक म्हणून अजिबात करू नये. फक्त आहारात ते बर्याचदा समाविष्ट करू नका, सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे आठवड्यातून 1-2 वेळा.
स्तनपान
प्रश्न देखील विवादास्पद आहे, सह अशा रंगाचा वापर करणे शक्य आहे का स्तनपान. काही तज्ञ याचा स्पष्टपणे विरोध करतात, तर इतरांना वनस्पतीमध्ये आरोग्याचा शत्रू दिसत नाही, परंतु मूल 6 महिन्यांचे होईपर्यंत नर्सिंग आईच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात.
याव्यतिरिक्त, आपण ते लहान भागांसह वापरणे सुरू केले पाहिजे आणि बाळाच्या स्थितीचे निरीक्षण केले पाहिजे - जर काही प्रतिकूल चिन्हे असतील तर.
मुलांच्या आहारात सॉरेल
अर्थात, या पालेभाज्याला मुलांच्या आहारात उपस्थित राहण्याचा पूर्ण अधिकार आहे. तथापि, एक महत्त्वाचा घटकज्या वयात ते समाविष्ट केले जाऊ शकते.
मुलांच्या शरीरावर गवताचा प्रभाव सारखाच असतो प्रौढ शरीर- जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर उपयुक्त पदार्थ प्रदान केल्याने संरक्षणास बळकट करणे, आतड्यांचे कार्य सामान्य करणे आणि मल स्थिर करण्यात मदत होईल.
केवळ आरोग्यच नाही तर सौंदर्यही
चांगल्या आरोग्याला चालना देण्याव्यतिरिक्त, आपल्या आहारात सॉरेल समाविष्ट केल्याने आपली नखे सुंदर दिसतील, आपले केस घट्ट होतील आणि, जस्तमुळे, ते निरोगी दिसणारी त्वचा पुनर्संचयित करेल.
त्याचे अर्क अनेक उत्पादकांद्वारे कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जातात. त्वचा आणि शरीर काळजी उत्पादनांमध्ये अर्क जोडले जातात, केसांच्या तयारीचा एक घटक म्हणून फायदेशीर प्रभाव पडतो. तसे, ओतणे सह डोके rinsing देखील दर्शवेल सकारात्मक परिणाम(उकळत्या पाण्यात 1 लिटर प्रति 1 चमचे).
उबळ
वनस्पती पासून ओतणे सौम्य शामक प्रभाव आहे. हे मासिक पाळी आणि अपचन दोन्ही खालच्या ओटीपोटात पेटके दूर करते. रजोनिवृत्तीच्या महिलांसाठी देखील वापरण्याची शिफारस केली जाते.
डोकेदुखी आणि हँगओव्हर सिंड्रोम
या दोन्ही समस्या शरीरातील निर्जलीकरण आणि शरीराच्या सामान्य कमकुवतपणाशी संबंधित आहेत. पाणी आणि व्हिटॅमिन सी च्या सामग्रीबद्दल धन्यवाद, पानांचे ओतणे हँगओव्हरच्या लक्षणांपासून आराम देते आणि शांत करते डोकेदुखी. खालील रेसिपीनुसार तयार केलेले एक ग्लास ओतणे पिणे पुरेसे आहे.
डोकेदुखी आणि हँगओव्हरसाठी प्या
1 टीस्पून हिरव्या भाज्या 1/2 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला. 15 मिनिटांनंतर काढून टाका आणि प्या. आपण दिवसातून 3 वेळा उपचार पुन्हा करू शकता.
संधिवात
संधिवात मध्ये, रूट च्या उपचार गुणधर्म वापरले जातात, ज्यापासून मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार आहे.
संधिवात साठी औषध
तुला पाहिजे:
- 20 ग्रॅम रूट;
- 20 मिली अल्कोहोल (40%).
10 दिवस अल्कोहोलने भरलेला कच्चा माल सोडा. नंतर काढून टाकावे आणि दररोज 15 थेंब घ्या.
सिस्टिटिस
याबद्दल आहेस्त्रियांच्या मोठ्या टक्केवारीबद्दल चिंता करणाऱ्या आजाराबद्दल. जंतुनाशक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे, सॉरेल आणि इतर दाहक प्रक्रिया ज्यामुळे मूत्रमार्गावर परिणाम होतो.
सिस्टिटिससाठी चहा
1 टेस्पून पाने, उकळत्या पाण्यात 1/2 लिटर ओतले, काही मिनिटे सोडा. दिवसातून 3 वेळा प्या.
वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन
सॉरेलच्या उपचार गुणधर्मांमध्ये केवळ उपचारांमध्ये मदत करणे समाविष्ट नाही विविध रोग. वनस्पती .
वजन कमी करण्यासाठी smoothies
लहान तुकडे आणि एक सफरचंद, ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या. 2 कप पाणी, मूठभर चिरलेली सॉरेल घाला आणि चांगले मिसळा. पेयाला हिरव्या पानाने सजवा आणि प्या.
- 1 टीस्पून अशा रंगाचा पाने;
- 1 टेस्पून चिडवणे;
- 1 टेस्पून डँडेलियन हिरव्या भाज्या;
- उकळत्या पाण्यात 1/2 लिटर.
औषधी घटक उकळत्या पाण्यात घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. नंतर ताण, थर्मॉस मध्ये ओतणे आणि दिवसभर प्या.
बद्धकोष्ठता
चवदार आणि उपचार वनस्पती, आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारणे आणि अन्न रस्ता प्रवेग मुळे, बद्धकोष्ठता आराम.
बद्धकोष्ठता चहा
1 टीस्पून चिरलेली सॉरेल, 500 मिलीलीटर उकळत्या पाण्याने भरलेली, झाकणाखाली 15 मिनिटे सोडा. थंड झाल्यावर, दिवसातून 1-3 वेळा प्या, 100-250 मि.ली.
मुळे एक decoction देखील मदत करेल: 6-7 टेस्पून. रूट 1 लिटर पाण्यात घाला, 15 मिनिटे उकळवा. ओतण्याच्या 10 मिनिटांनंतर, निचरा आणि पूर्ण आराम होईपर्यंत दर 2-3 तासांनी एक चमचा घ्या.
मूळव्याध
मूळव्याधीचे फायदेशीर गुणधर्म मूळव्याधसाठी देखील वापरले जातात. या प्रकरणात, त्यांच्याकडून एक decoction तयार आहे.
मूळव्याध बरा
तुला पाहिजे:
- 1 टेस्पून कच्चा माल;
- 1/2 लिटर पाणी.
पाण्याने रूट घाला, 15 मिनिटे उकळवा, त्याच वेळी आग्रह करा. निचरा आणि एक चमचा दिवसातून 4-5 वेळा घ्या.
ते नैसर्गिक उपायहे गुदद्वाराच्या विकृतींना देखील मदत करेल.
पायांवर हाडे
अंतर्गत आणि बाह्य उपचारांचे संयोजन पायांच्या हाडांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल.
हाडे पासून चहा
1 टेस्पून 15 मिनिटे औषधी वनस्पती उकळत्या पाण्याचा पेला मध्ये आग्रह धरणे. पंपिंग केल्यानंतर, अर्धा ग्लास दिवसातून 2 वेळा प्या.
हाडे पासून compresses
कुस्करलेल्या औषधी वनस्पती आणि सॉरेल रूट्सचे दैनिक कॉम्प्रेस एक उत्कृष्ट पूरक थेरपी आहे.
मीट मॅलेट वापरुन, पाने आणि rhizomes हळूवारपणे चिरून घ्या, परिणामी स्लरी हाडांवर लावा. 1 तासासाठी पट्टीने सुरक्षित करा.
काळजीपूर्वक!अशा उपचारांचा वापर केवळ तेव्हाच केला जाऊ शकतो जेव्हा हाडांची समस्या गाउटमुळे होत नाही, सॉरेलच्या वापरासाठी विरोधाभासांशी संबंधित एक रोग. अन्यथा, फायद्याऐवजी, आरोग्यास नुकसान होईल!
पुरळ आणि वय स्पॉट्स
चेहऱ्यावर, एकतर रस लोशन वापरले जातात (पाने बारीक करा आणि रस पिळून घ्या), किंवा ताज्या पानांपासून कॉम्प्रेस करा.
मुरुम आणि रंगद्रव्यासाठी नैसर्गिक "पॅच".
एक मांस मॅलेट सह पान टॅप करा. मुरुम आणि हायपरपिग्मेंटेशन असलेल्या भागात हिरव्या भाज्या लावा. अर्धा तास सोडा. यावेळी, आपण झोपू शकता आणि आराम करू शकता. असा ग्रीन फेस मास्क केवळ या समस्या दूर करणार नाही तर त्वचा ताजे आणि स्वच्छ करेल.
अर्थात, औषधी वनस्पतींचे फायदे श्रेष्ठ आहेत संभाव्य हानी. नकारात्मक परिणाम contraindications बाबतीत, तथापि, लक्षणीय असू शकते. त्यामुळे आहारात पालेभाज्या समाविष्ट करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे योग्य ठरते.
सॉरेल आहे बारमाही, ज्याला लहान फांद्या असलेले रूट आहे आणि एक मीटर उंच आहे. सॉरेलची पहिली कोंब बर्फ वितळल्यानंतर लगेच दिसतात आणि मेच्या शेवटी पहिली पाने आधीच दिसतात. ते बाणासारखे दिसतात, ते आळीपाळीने वाढतात आणि चवीला खूप रसदार आणि आंबट असतात. सॉरेल फुले हिरवी, तपकिरी रंगाची असतात, एका लहान झाडूमध्ये गोळा केली जातात. वनस्पती दंव खूप चांगले सहन करते, परंतु दुष्काळ आवडत नाही, कारण देठ आणि पानांना पुरेसा ओलावा आवश्यक असतो. हे त्याच ठिकाणी 4 वर्षांपर्यंत वाढते; हे सहसा काळजीपूर्वक लागवड केलेल्या आणि सुपीक मातीत कृत्रिमरित्या घेतले जाते.
प्रथमच, या आश्चर्यकारक वनस्पतीचा उल्लेख 12 व्या शतकात फ्रान्समध्ये करण्यात आला, जिथे सॉरेल आणि झणझणीत चवच्या फायदेशीर गुणधर्मांचे खूप लवकर कौतुक केले गेले. आमच्या देशबांधवांनी सॉरेलला फार काळ तण म्हणून वागवले आणि त्याची चव आणि औषधी क्षमतांचा विचारही केला नाही, म्हणून त्यांनी गेल्या काही शतकांमध्येच ते वाढवण्यास सुरुवात केली.
सॉरेल इतके वैविध्यपूर्ण आणि व्यापक आहे की या वनस्पतीच्या 300 पेक्षा जास्त जाती आहेत, परंतु त्यापैकी फक्त काही खाल्ल्या जाऊ शकतात किंवा औषध म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात. बाकी सर्व फक्त तण आहेत, जे अन्नासाठी किंवा उपचारांसाठी अयोग्य आहेत.
कापणीच्या वेळी, दर दोन आठवड्यांनी 4-5 पाने कापली जातात. शेवटचे पीक जुलैच्या मध्यात काढले जाते, आणि नंतर बंद केले जाते, कारण नंतरची पाने खडबडीत होतात आणि त्यात खूप जास्त ऍसिड असते, जे मानवी आरोग्यासाठी फारसे चांगले नसते.
सॉरेलमध्ये, कोवळी पाने प्रामुख्याने वापरली जातात, ज्यामध्ये भरपूर आणि असतात. आपण जुनी पाने वापरू शकता, परंतु फक्त नंतर योग्य स्वयंपाक: ते शिजवताना पाण्यात खडू टाकणे आवश्यक आहे, जे त्यांच्यातील हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करेल. उच्च एकाग्रता.
हे स्वयंपाक करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, बहुतेकदा ताजे, परंतु सॉरेल लोणचे किंवा वाळवले जाऊ शकते. हे बर्याच पदार्थांमध्ये जोडले जाते, बहुतेकदा प्रथम कोर्स किंवा सॅलड्समध्ये, परंतु कधीकधी पाई फिलिंग म्हणून वापरले जाते.
सॉरेल कसे निवडायचे
आपण सॉरेल खरेदी करू इच्छित असल्यास, बाजारात जा - ताजी वनस्पती शोधण्याची अधिक शक्यता आहे. तरुण पानांना प्राधान्य द्या, कारण. त्यामध्ये कमी ऑक्सॅलिक ऍसिड असते, जे जास्त आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. कोवळी पाने ओळखणे सोपे आहे - त्यांच्याकडे चमकदार आहे हिरवा रंगआणि छोटा आकार. डाग नसलेली आणि एकसमान रंग असलेली अखंड पाने निवडा - हे वनस्पतीचे आरोग्य दर्शवते. आपण पाने घरी आणल्यानंतर, त्यात बुडवा थंड पाणी 10-15 मिनिटांसाठी - हे झाडावर राहिलेले कीटक काढून टाकण्यास मदत करेल.
सॉरेल कसे साठवायचे
बर्याच दिवसांसाठी सॉरेल साठवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे खरेदी केल्यानंतर लगेच थंड पाण्यात बुडविणे. या फॉर्ममध्ये, ते 3 दिवसांपर्यंत सोडले जाऊ शकते, आपण कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
जर तुम्ही सॉरेल जास्त काळ साठवण्याची योजना आखत असाल तर ते स्वयंपाकघरातील व्हॅक्यूम कंटेनरमध्ये ठेवा आणि ते गोठवा. आपण dishes मध्ये गोठविलेल्या अशा रंगाचा वापर करणे आवश्यक आहे तेव्हा, या फॉर्म मध्ये जोडा, कारण. डीफ्रॉस्टिंग केल्यावर, वनस्पतीची रचना कोलमडते आणि ते कणीससारखे बनते.
आपण अशा रंगाचा पाने ओव्हन मध्ये किंवा वर सुकवू शकता ताजी हवा(परंतु थेट सूर्यप्रकाशात नाही). या फॉर्ममध्ये, आपण त्यांना एका गडद ठिकाणी एका वर्षापर्यंत ठेवू शकता.
सॉरेल स्वतःला संवर्धनासाठी उधार देते - चिरलेली पाने जारमध्ये घट्ट ठेवणे पुरेसे आहे, त्यांना पाण्याने भरा (आपण 500 मिली पाण्यात 1 टीस्पून वापरू शकता) आणि बंद करा.
फायदेशीर वैशिष्ट्ये
सॉरेलच्या मुख्य मूल्यांपैकी एक म्हणजे ते वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस पहिली पाने देण्यास सुरुवात करते, जेव्हा अद्याप पाने नसतात. ताज्या भाज्याकिंवा फळ. त्यात जीवनसत्त्वे आणि ऍसिडस् तसेच फायबरची विस्तृत श्रेणी असते. त्याचा योग्य विचार केला जातो चांगला स्रोतपोटॅशियम अशा वेळी जेव्हा इतर ताज्या भाज्या अद्याप उपलब्ध नाहीत. याव्यतिरिक्त, वनस्पती सक्रियपणे जीवाणूंशी लढण्यास सक्षम आहे, म्हणून ते विविध रोगांवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी वापरले जाते.
या वनस्पतीची पाने पचन उत्तेजित करण्यास सक्षम आहेत, म्हणून ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची समस्या आहे त्यांच्यासाठी त्यांची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, त्यांच्याकडे काही वेदनशामक प्रभाव आहे, जखमेच्या उपचारांना उत्तेजित करतात आणि जळजळ देखील लढू शकतात. युरोपमध्ये, सॉरेलचा वापर स्कर्वीला प्रतिबंध करण्यासाठी आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी केला जात असे. पानांचा एक डेकोक्शन कोलेरेटिक म्हणून वापरला जातो, तो यकृताचे कार्य सुधारण्यास आणि त्याच्या स्थिरतेदरम्यान पित्त बाहेर जाण्यास उत्तेजित करण्यास सक्षम आहे.
याव्यतिरिक्त, सॉरेल ऍलर्जीशी लढण्यास मदत करते आणि त्वचेची खाज कमी करण्यास मदत करते (ऍलर्जी आणि चिडचिडांसह) आणि उपचारांमध्ये मदत करते. पुरळ. त्याचा विचार केला जातो उत्तम मार्गरजोनिवृत्तीच्या विविध अभिव्यक्तींवर उपचार करा. अगदी अविसेनाचा असा विश्वास होता की जर आपण या वनस्पतीची पाने नियमितपणे खाल्ले तर रजोनिवृत्ती खूप सोपे होते.
सॉरेल मुळे कमी उपयुक्त नाहीत, ज्याचा वापर ओतणे आणि डेकोक्शन म्हणून केला जातो. ते यकृताच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांना मदत करतात आणि अन्ननलिका. ते फुफ्फुसात किंवा गर्भाशयात रक्तस्त्राव असलेल्या रुग्णाची स्थिती सुधारतात, ते मूळव्याध किंवा अशा जिव्हाळ्याच्या समस्यांच्या उपचारांमध्ये देखील वापरले जातात. गुदद्वारासंबंधीचा फिशर. लोशन म्हणून, हे ओतणे रोग आणि त्वचेच्या जखमांसाठी, ओरखडे आणि बर्न्ससाठी वापरले जाते.
सॉरेल आतड्याचे कार्य सुधारते, विषबाधा झाल्यास शरीराला मदत करू शकते आणि शरीरातून विष काढून टाकण्यासाठी यापूर्वी देखील सक्रियपणे वापरले जात असे. आता ते क्षयरोगाच्या सहाय्यक उपचारांसाठी (लोक औषधांमध्ये) तसेच संधिवाताने ग्रस्त असलेल्यांसाठी वापरले जाते. अशा रंगाचा रस डोकेदुखीशी लढण्यास मदत करेल, तसेच रक्त शुद्ध करेल. घसा खवखवणे, खोकला किंवा वाहणारे नाक यावर उपचार करण्यासाठी मुळांचा डेकोक्शन वापरला जातो.
| 21 kcal | |
| 91.3 ग्रॅम | |
| 2.3 ग्रॅम | |
| 0.4 ग्रॅम | |
| 2.4 ग्रॅम | |
| 0.8 ग्रॅम | |
| 0.7 ग्रॅम | |
| 1.4 ग्रॅम | |
| जीवनसत्त्वे | |
|---|---|
| 2.5 एमसीजी | |
| 0.06 मिग्रॅ | |
| 0.16 मिग्रॅ | |
| 0.5 मिग्रॅ | |
| 0.25 मिग्रॅ | |
| 0.2 मिग्रॅ | |
| 35 एमसीजी | |
| 47 मिग्रॅ | |
| 1.9 मिग्रॅ | |
| 0.6 मिग्रॅ | |
| 0.6 µg | |
| 362 मिग्रॅ | |
| 54 मिग्रॅ | |
| 41 मिग्रॅ | |
| 4 मिग्रॅ | |
| 20 एमसीजी | |
| 71 मिग्रॅ | |
| 70 मिग्रॅ | |
| 2.4 मिग्रॅ | |
| 3 एमसीजी | |
| 0.35 एमसीजी | |
| 0.2 मिग्रॅ | |
| 0.5 मिग्रॅ | |
| 70 एमसीजी | |
अशा रंगाचा च्या औषधी decoctions आणि infusions साठी पाककृती
बहुतेकदा, औषधी अशा सॉरेलला ट्यूमरशी लढण्याच्या क्षमतेचे श्रेय दिले जाते, परंतु ही क्रिया सिद्ध झालेली नाही. कोणत्याही परिस्थितीत, जर आपल्याकडे सॉरेलच्या वापरासाठी कोणतेही विरोधाभास नसतील तर ते शरीरासाठी आधार आणि जीवनसत्त्वे संपृक्तता म्हणून उपयुक्त ठरेल. औषधी गुणधर्मघोडा सॉरेल, त्याची पाने, देठ आणि मुळांचा एक decoction अनेक रोगांसाठी वापरला जातो.
संधिवात आणि पाठदुखीसाठी
1 टेस्पून घ्या. सॉरेल मुळे, 300 मिली पाणी घाला आणि मिश्रण 10-15 मिनिटे उकळवा. हे थर्मॉसमध्ये करण्याचा सल्ला दिला जातो किंवा गरम कपड्याने ओतणे सह भांडी गुंडाळा आणि 2 तास सोडा. यानंतर, चांगले गाळून घ्या आणि 2 टेस्पून घ्या. दिवसातून 3 वेळा, आपण चव सुधारण्यासाठी थोडे जोडू शकता.
मूत्राशय जळजळ सह
सॉरेल डेकोक्शनसह आंघोळ केल्याने सिस्टिटिसमध्ये चांगली मदत होते. ते तयार करण्यासाठी, 250 ग्रॅम सॉरेल घ्या, अर्धा लिटर पाणी घाला आणि मिश्रण 10-15 मिनिटे उकळवा. नंतर हा डेकोक्शन कमी तापमानात (अंदाजे 36 अंश, शरीरासाठी नैसर्गिक) असलेल्या आंघोळीत घाला आणि 10 मिनिटे आंघोळ करा.
गर्भाशयात ट्यूमरचा उपचार करण्यासाठी
आपल्याला 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. मुळे, त्यात 500 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळवा आणि नंतर 4 तास आग्रह करा, शक्यतो थर्मॉसमध्ये किंवा टॉवेल किंवा ब्लँकेटने भांडी गुंडाळा. मग ओतणे फिल्टर आणि douching साठी वापरले पाहिजे. स्पष्ट परिणामासाठी, अशा किमान 10 प्रक्रिया पार पाडण्याची शिफारस केली जाते. या प्रकरणात ते फक्त डचिंगसाठी वापरले जाते हे लक्षात घेऊन, अशा उपचारांसाठी कोणतेही विशिष्ट contraindication नाहीत.
एनजाइना सह
आपल्याला पाने घेणे आवश्यक आहे (आपण मऊ ताजे देठ वापरू शकता), त्यांना उकळत्या पाण्यात काही सेकंद बुडवा आणि नंतर काळजीपूर्वक मोर्टारने मळून घ्या. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा एक दाट फॅब्रिक अनेक स्तर माध्यमातून पास करून या मिश्रणातून रस पिळून काढणे आवश्यक आहे. हा रस कित्येक मिनिटे उकळला पाहिजे, थंड होऊ द्या आणि 1 टेस्पून घ्या. जेवण दरम्यान थेट 3 वेळा. जर तुम्ही भरपूर तयार केले असेल तर तुम्ही हा रस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.
मासिक पाळी दरम्यान शरीराला मदत करण्यासाठी
आधुनिक डॉक्टर मासिक पाळीच्या एक आठवड्यापूर्वी पानांचा डेकोक्शन पिण्याची शिफारस करतात - नंतर ते वेदना किंवा जास्त चिंताग्रस्त तणावाशिवाय निघून जाईल. असा डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, आपल्याला 250 मिली उकळत्या पाण्यात घेणे आवश्यक आहे, त्यात 1 टेस्पून घाला. पाने आणि एक तास उष्णता मध्ये आग्रह धरणे, नंतर काळजीपूर्वक ताण आणि 30 मिनिटे खाण्यापूर्वी प्रत्येक वेळी प्या. मासिक पाळीच्या एक आठवड्यापूर्वी आपल्याला दररोज ते पिणे आवश्यक आहे.
वंध्यत्व आणि यकृत समर्थन साठी
पेक्षा कमी नाही उपयुक्त अशा रंगाचाहे वंध्यत्वाशी लढण्यासाठी देखील मानले जाते. आपल्याला एक चमचे पाने घेणे आवश्यक आहे, उकळत्या पाण्यात 250 मिली ओतणे आवश्यक आहे, नंतर परिणामी मिश्रण एका मिनिटासाठी उकळवा आणि ते तयार होऊ द्या. तिला थंड होण्याची प्रतीक्षा करा नैसर्गिकरित्या, आणि जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे दिवसातून 3 वेळा प्या. या ओतणेमध्ये मुमियो जोडल्यास परिणाम अधिक स्पष्ट होईल. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यासाठी, पित्तचा प्रवाह उत्तेजित करण्यासाठी आणि यकृताच्या समस्या टाळण्यासाठी त्याच डेकोक्शनची शिफारस केली जाते.
अतिसार विरुद्ध
डायरियाने ग्रस्त लोकांसाठी सॉरेल मुळे चांगली आहेत. आपल्याला 2 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. कच्चा माल, एक ग्लास पाणी घाला आणि सुमारे अर्धा तास वॉटर बाथमध्ये चांगले गरम करा. नंतर मिश्रण नैसर्गिकरित्या थंड होण्याची प्रतीक्षा करा, नीट गाळून घ्या आणि पाणी घाला जेणेकरून ते त्याच्या मूळ व्हॉल्यूममध्ये परत येईल. हे decoction 2 टेस्पून मध्ये प्यावे. प्रत्येक वेळी जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास.
कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अशा रंगाचा
बर्याचदा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, सॉरेलच्या पानांपासून मिळणारा रस वापरला जातो. सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे स्वत: ला लोशन बनवणे आणि फक्त त्वचा पुसणे. हे करण्यासाठी, आपल्याला पाने चिरडणे आवश्यक आहे, परिणामी रस पिळून घ्या आणि कॉस्मेटिक लोशनऐवजी नियमितपणे वापरा. हे जळजळ कमी करण्यास, मुरुम साफ करण्यास, त्वचेला मॉइश्चराइझ करण्यास आणि चेहरा उजळण्यास मदत करेल, ज्यामध्ये चकचकीत आणि वयाच्या डागांचा समावेश आहे.
तेलकट त्वचेसाठी मदत
सुमारे 2 टेस्पून तयार करण्यासाठी काही ताजी पाने बारीक करा. कच्चा माल. त्यांना अॅड अंड्याचा पांढरा(पासून शक्य आहे) आणि थोडेसे लिंबाचा रस. आपल्या त्वचेवर अवलंबून लिंबाच्या रसाचे प्रमाण समायोजित करा - जर ते खूप संवेदनशील असेल तर अर्धा चमचे पुरेसे आहे. आपल्याला स्पष्ट व्हाईटिंग इफेक्ट आवश्यक असल्यास, आपण 2 चमचे जोडू शकता. परिणामी मास्क लागू करा स्वच्छ त्वचाआणि 20 मिनिटे सोडा. मग आपण ते फक्त धुवू शकता, परंतु कमकुवत हिरव्या चहामध्ये बुडलेल्या कापूस लोकरने काळजीपूर्वक काढून टाकणे चांगले आहे. हे त्वचेचा टोन सुधारण्यास आणि छिद्र कमी करण्यास मदत करेल.
त्वचा गोरे करण्यासाठी
अशा रंगाचा रस, तसेच पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पासून रस पिळून काढणे, आणि मिक्स 1:1. या मिश्रणासह, आपल्याला दिवसातून 3-5 वेळा त्वचा पुसणे आवश्यक आहे आणि दररोज उत्पादनाचा एक भाग ताजे बनविण्याचा सल्ला दिला जातो.
कोरड्या त्वचेसाठी मुखवटा
आपल्याला जीवनसत्त्वे सह त्वचा संतृप्त करण्याची आवश्यकता असल्यास, नख मळून घ्या ताजी पानेअशा रंगाचा, त्यात 1 टिस्पून घाला. ऑलिव्ह ऑईल आणि थोडेसे, जोपर्यंत मिश्रण त्वचेवर लागू होण्यास आरामदायक होत नाही. मास्क 15-20 मिनिटे ठेवला पाहिजे, नंतर हलक्या पाण्याने स्वच्छ धुवा.
अशा रंगाचा च्या धोकादायक गुणधर्म
या वनस्पतीला काटेकोरपणे मोजलेल्या प्रमाणात घेण्याची शिफारस केली जाते आणि ते डिशमध्ये जोडण्यात गुंतू नये, कारण त्यात ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे मूत्रपिंडाच्या कार्यामध्ये समस्या उद्भवू शकतात आणि अति प्रमाणात झाल्यास खनिज चयापचय देखील व्यत्यय आणू शकतात.
याव्यतिरिक्त, नियमितपणे वापरल्यास, सॉरेल मूत्रपिंड दगडांच्या निर्मितीस उत्तेजन देऊ शकते. हा प्रभाव टाळण्यासाठी, त्याचा वापर एकत्र करणे आवश्यक आहे आंबलेले दूध उत्पादनेज्यामध्ये भरपूर कॅल्शियम असते.
अशा रंगाचा वापर गर्भवती महिला, मूत्रपिंड जळजळ, पोट किंवा आतड्यांसंबंधी अल्सर असलेल्या रुग्णांमध्ये contraindicated आहे. जास्त प्रमाणात नियमितपणे वापरल्यास, सॉरेल कॅल्शियमच्या सामान्य शोषणामध्ये व्यत्यय आणते, ज्यामुळे दात आणि हाडांमध्ये काही समस्या उद्भवू शकतात.
बर्याच काळापासून, सॉरेल एक तण मानले जात असे जे खाल्ले जात नव्हते. आज, आनंददायी आंबटपणा असलेल्या या वनस्पतीची लागवड प्रत्येक बागेच्या प्लॉटमध्ये केली जाते. सॉरेलमध्ये, फायदे आणि हानींचा आधीच पुरेसा अभ्यास केला गेला आहे, म्हणूनच हिरव्या पानांचा वापर केवळ डिशेससाठी ड्रेसिंग म्हणून केला जात नाही तर बरे करण्याच्या उद्देशाने कच्चा देखील केला जातो.
सॉरेल (lat. Rumex) बकव्हीट कुटुंबातील बारमाही औषधी वनस्पतींशी संबंधित आहे. अशी एक धारणा आहे की हे नाव रशियन डिश - आंबट कोबी सूपमधून आले आहे. आफ्रिका, युरेशिया, अमेरिका आणि रशियामध्ये सुमारे 150 वनस्पती प्रजाती ज्ञात आहेत. अनेकांना हे देखील माहित नाही की सॉरेल किती उपयुक्त असू शकते. परंतु त्याचे उपचार गुणधर्म प्रकट करण्यासाठी, आपल्याला कोणत्या प्रजाती वापरल्या पाहिजेत हे माहित असणे आवश्यक आहे.
कमी सॉरेल प्रामुख्याने आम्लयुक्त मातीत वाढतात. गवत जसे कुरण, पिके वाळवतात शेंगा, निर्मूलनाची समस्या संबंधित राहिली बर्याच काळासाठी. पानांच्या कडू चवीमुळे स्पॅरो सॉरेलचा वापर क्वचितच कोशिंबीर किंवा मसाला म्हणून केला जातो.
वनस्पतीच्या बहुतेक उपप्रजाती औषधी पाककृतींमध्ये वापरल्या जाणार्‍या तण आहेत. डिशेसमध्ये फक्त सामान्य सॉरेल किंवा सॉरेल (लॅट. रुमेक्स एसीटोसा) समाविष्ट आहे, ज्याची विशेषतः भाजीपाल्याच्या बागांमध्ये लागवड केली जाते.
कुरळे आणि घोडा अशा रंगाचा
आपण जलकुंभ, खड्डे, नद्या जवळ ओलावा-प्रेमळ संस्कृती भेटू शकता. कुरळे वनस्पती प्रजातींच्या देठाची उंची 100 सेमी पर्यंत पोहोचू शकते. अनेक हवामान झोनमध्ये या सॉरेलचे व्यापक वितरण असूनही, जपान मूळतः त्याची जन्मभूमी मानली जात होती. औषधी वनस्पतीच्या कोवळ्या कोंबांना त्यांच्या रसाळपणा आणि अवर्णनीय लिंबू चवसाठी मौल्यवान मानले जाते, परंतु जुन्या पानांमध्ये भरपूर ऍसिड आणि व्हिटॅमिन सी जमा होते, म्हणूनच त्यांना पर्यायी औषधांच्या पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले जाते.
बारमाही घोडा अशा रंगाचागवताळ प्रदेशात, नदीच्या खोऱ्यात, जंगलात आढळतात. पाने फील्ड फोर्ब्सच्या वर वाढतात, मानवी वाढीच्या उंचीवर पोहोचतात. लोकांमधील इतर नावे: घोडीचे गाल, हर्निया मॉथ, एवेलुक, घोडा आंबट.
अनेकांना असे वाटते की घोड्यांना हे गवत खायला आवडते. परंतु वनस्पतीच्या नावाशी असे संबंध चुकीचे आहेत; शिवाय, पशुपालक हे लक्षात घेतात की पशुधन तणाच्या कडूपणामुळे दूर होते.
एटी औषधी उद्देशघोडा सॉरेल राइझोम वापरला जातो, ज्यापासून घरगुती ओतणे आणि डेकोक्शन तयार केले जातात. हे लक्षात आले की वनस्पती वाळल्यावर विशिष्ट कडूपणा अदृश्य होतो.
वनस्पति वैशिष्ट्ये: फॉर्म, रचना, कॅलरी सामग्री
ऑक्सॅलिसची न दिसणारी हिरवी पाने सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक, सेंद्रिय पदार्थ, नैसर्गिक एस्टर यांनी समृद्ध असतात. च्या दृष्टीने अद्वितीय संयोजनवनस्पतीचे नैसर्गिक घटक हर्बल औषधांमध्ये वापरले जातात. अनेक दशकांपासून, सामान्य सॉरेल केवळ एक तण मानले जात होते, अनेकांना त्यात काय आहे हे माहित नव्हते. उपयुक्त साहित्य. औषधी वनस्पतींच्या विश्वकोशात व्ही.व्ही. Telyatiev, 1966 ते 2004 पर्यंत प्रकाशित, सॉरेलच्या खालील घटकांचे वर्णन केले आहे:
- खनिजे: फॉस्फरस, सोडियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह.
- बी 1, बी 2, बी 3 आणि बी 6, सी, ए गटांचे जीवनसत्त्वे.
- भूगर्भातील स्टेम पॉलिफेनॉल आणि ल्युकोअँथोसायनिडिन्सने समृद्ध आहे, आवश्यक तेले, रेजिन्स, सुक्रोज.
- पातळ सॉरेल पानांमध्ये अँथ्रासीन ग्लायकोसाइड्स, टॅनिन, कॅरोटीन आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
- ग्राउंड भाग आणि वनस्पती मुळे समाविष्टीत आहे मोठ्या संख्येनेऑक्सॅलिक ऍसिड, ज्यामध्ये सर्व अवयवांमध्ये जमा होण्याची मालमत्ता आहे.
उपयुक्त संयुगे हे संयोजन वनस्पती मूळकामावर फायदेशीर प्रभाव पाचक मुलूख, चिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये केवळ 18 किलोकॅलरी असते, ज्यामुळे ते कमी-कॅलरी वनस्पती म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकते. सॉरेलला "स्प्रिंग किंग" देखील म्हटले जाते, जे आधीच मेमध्ये बेडमधील ताजे पर्णसंभाराने प्रसन्न होते. आपण हे विसरू नये की आपण कच्चे सॉरेल खाऊ शकता, परंतु मध्ये मर्यादित प्रमाणात. कोवळ्या पानांचा वापर सॅलड, भाजीपाला स्मूदी, ओक्रोश्का किंवा हिरव्या कोबी सूप बनवण्यासाठी केला जातो.
ऑक्सॅलिक ऍसिड शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहेत, परंतु उच्च सांद्रतेमध्ये, अपचन आणि मूत्रपिंडाचा बिघाड होतो. उष्णतेच्या उपचारादरम्यान, पदार्थांचा त्रासदायक प्रभाव कमी होतो, म्हणून ताजे आंबट डोसमध्ये खाणे आवश्यक आहे.
शरीरासाठी अशा रंगाचा बरे करण्याचे गुणधर्म
या स्थलीय वनस्पतीचा पहिला उल्लेख 18 व्या शतकात फ्रान्सच्या इतिहासात आढळतो. रशियामध्ये, शरीरासाठी सॉरेलच्या फायद्यांचे मूल्यांकन करण्यापूर्वी, बर्याच काळापासून ते केवळ तण म्हणून समजले जात असे. आता ऍसिड विविध पदार्थांमध्ये आणि मसालेदार ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाते पर्यायी औषधनैसर्गिक उपचारांचे साधन म्हणून.
फायटोथेरपिस्टांनी सॉरेलच्या फायद्यांवर विचार केला आणि क्लिनिकल चाचण्यांदरम्यान ते निष्कर्षापर्यंत पोहोचले की त्याचा वापर खालील रोगांसाठी सूचित केला जातो.
| उद्देश | औषधी परिणामकारकता |
| मूळव्याध, गुद्द्वार च्या fissures | व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेची भरपाई, अँटी-पट्रेफॅक्शन आणि कोग्युलेशन अॅक्शन |
| स्टूल डिसऑर्डर: अतिसार, बद्धकोष्ठता | थोड्या प्रमाणात, टॅनिन फिक्सिंग इफेक्ट दर्शवतात आणि डोस वाढल्याने ते आतड्यांसंबंधी हालचाल वाढवतात आणि फुशारकी दूर करतात. |
| पचनसंस्थेतील बिघाड | जठरासंबंधी रस एक कमकुवत स्राव सह, वनस्पती आंबटपणा वाढते. पोटासाठी सॉरेल प्रतिनिधित्व करते सर्वात मोठा फायदा. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की हर्बल डेकोक्शन्स शरीराच्या भिंतींना आच्छादित करतात आणि हळूवारपणे विष काढून टाकतात. |
| कॉस्मेटोलॉजी | एक्झामाच्या पार्श्वभूमीवर त्वचेच्या खराब झालेल्या भागात सॉरेल रस चोळताना, खाज सुटणे, पुरळ उठणे, पुनर्जन्म प्रक्रिया सक्रिय होतात. औषधी वनस्पतींच्या रचनेत सेंद्रिय उत्पत्तीच्या ऍसिडमुळे धन्यवाद, ते रंगद्रव्य दूर करण्यासाठी आणि एपिडर्मिसचा टोन वाढविण्यासाठी वापरला जातो. |
| हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे रोग | उपयुक्त गुणधर्म सॉरेलच्या रचनेमुळे आहेत, ज्यामध्ये पोटॅशियम उच्च एकाग्रतेमध्ये असते. हा पदार्थ इस्केमिया, स्ट्रोक, उच्च रक्तदाब होण्यास प्रतिबंध करतो |
| रेनल पॅथॉलॉजीज | असामान्य सूज सह, एक खराबी दर्शवितात उत्सर्जन संस्था, वाळलेल्या सॉरेल पाने बचावासाठी येतात, ज्याचा उच्चारित लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो |
| प्रतिकारशक्ती कमी पातळी | लोहाच्या कमतरतेच्या पार्श्वभूमीवर, अशक्तपणा विकसित होतो, संसर्गजन्य रोगजनकांच्या शरीराचा प्रतिकार खराब होतो. शरद ऋतूतील व्हिटॅमिनच्या कमतरतेविरूद्धच्या लढ्यात, अशा रंगाचा समान नाही |
| घातक कार्सिनोमा | जरी 2017 मध्ये विज्ञानाने मोठी प्रगती केली असली तरी, फार्माकोलॉजीने अशा औषधाचा शोध लावला नाही जो सक्रिय मेटास्टॅसिसच्या प्रक्रियेसह ट्यूमर सारखी निओप्लाझम पूर्णपणे काढून टाकू शकेल. फायटोथेरप्यूटिस्ट दावा करतात की ताजे पॅसेरिन सॉरेल त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे कर्करोगविरोधी प्रभावी एजंट म्हणून कार्य करते. |
| मधुमेह | अशा रंगाचा dishes साठी उपयुक्त आहेत उच्च साखररक्तामध्ये, वनस्पती, कार्बोहायड्रेट्सच्या कमी सामग्रीमुळे, ग्लुकोज आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करते, रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते |
महिलांसाठी फायदे
पुनरुत्पादनाच्या नैसर्गिक घटाच्या पार्श्वभूमीवर आणि मासिक पाळीचे कार्य 45 वर्षांनंतर शरीरात बदल होतात. रजोनिवृत्तीच्या प्रारंभासह, लैंगिक हार्मोन्समध्ये हळूहळू परंतु सतत वाढ सुरू होते, जी नंतर एस्ट्रोजेनच्या तीव्र कमतरतेसह बदलते. रजोनिवृत्ती दरम्यान सॉरेल ज्यूसचा वापर या शारीरिक स्थितीची वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षणे काढून टाकतो: गरम चमक, निद्रानाश, घाम येणे, चक्कर येणे. याव्यतिरिक्त, हर्बल डेकोक्शन्स स्त्रीच्या मानसिक-भावनिक तणावापासून मुक्त होतात.
गर्भधारणेचे नियोजन करताना, स्त्रीरोगतज्ञ फॉलिक ऍसिड घेण्याचा कोर्स घेण्याची शिफारस करतात, जे गर्भाच्या अवयवांची योग्य निर्मिती आणि बिछाना यासाठी जबाबदार असते. मज्जासंस्था. सॉरेलमध्ये व्हिटॅमिन बी 9 देखील आहे, म्हणूनच हे उत्पादन आरोग्यासाठी चांगले आहे. भावी आईआणि बाळ. स्तनपान करवण्याच्या समस्यांसाठी, फायटोथेरप्यूटिस्ट दुधाचा पुरवठा वाढविण्यासाठी आणि त्याची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी सॉरेल डिश खाण्याची शिफारस करतात.
अशा परिस्थितीत जेव्हा मुलींना वारंवार अंगाचा त्रास होतो मासिक पाळी, शक्तिशाली वेदनाशामकांच्या मदतीचा अवलंब करणे आवश्यक नाही - ऑक्सॅलिक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन बी 9 हिमोग्लोबिन वाढवतात, मायग्रेन आणि अस्वस्थता थांबवतात.
घरगुती औषधांमध्ये अशा रंगाचा वापर
आंबट नॉटवीडचे तरुण कोंब आणि राइझोम अनेक पाककृतींचा भाग आहेत, ज्याची प्रभावीता अनेक दशकांपासून तपासली गेली आहे. शुद्धीकरणासाठी रक्तवाहिन्यापासून कोलेस्टेरॉल प्लेक्सऑलिव्ह ऑइलने घातलेल्या ताज्या कापलेल्या सॉरेलच्या पानांचे सॅलड दाखवते. ही रेसिपी अशा लोकांसाठी देखील योग्य आहे ज्यांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे काम सामान्य करायचे आहे आणि शरीराला स्लॅगिंग साफ करायचे आहे.
मद्यविकारात कुरळे सॉरेलचा वापर अल्कोहोलयुक्त पेयेची लालसा कमी करतो, परंतु त्याच्या अनुपस्थितीत जुनाट व्यसन. वर प्रारंभिक टप्पेरोग, वनस्पतीच्या मुळे पासून एक decoction करणे आवश्यक आहे. जेवताना किंवा अल्कोहोल विषबाधाताजे तयार सॉरेल रसाने विषारी पदार्थांचे शरीर त्वरीत स्वच्छ करणे आवश्यक आहे: प्रत्येक जेवणानंतर, 100 मिली प्या.
येथे अंतर्गत रक्तस्त्रावगंभीर अतिसारासाठी, वनौषधी तज्ञ ताज्या पानांचे ठेचलेले मिश्रण दिवसातून 5-6 वेळा चमचे खाण्याची शिफारस करतात. तोंडी पोकळी (कॅरीज, हिरड्यांना आलेली सूज, पीरियडॉन्टायटीस) मध्ये दाहक प्रक्रियेच्या बाबतीत, हर्बल डेकोक्शनने स्वच्छ धुवावे. हे करण्यासाठी, एक चमचे चिरलेली सॉरेल रूट 500 मिली पाण्यात उकळवा. कृती सर्दी साठी देखील वापरली जाऊ शकते.
वापरासाठी contraindications
पर्वा न करता विस्तृतअनुप्रयोग आणि उच्चारित उपचार प्रभाव, अशा रंगाचा रंग आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो. ताज्या पानांचा दीर्घकाळ गैरवापर केल्याने, लघवी करताना कॅल्शियम शरीरातून धुऊन जाते. त्याच वेळी, नेफ्रोलिथियासिस, ऑस्टियोपोरोसिस आणि गाउटचा धोका वाढतो.
- उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज;
- कॅल्शियमची कमतरता;
- मूत्रपिंडाचे पॅथॉलॉजीज क्रॉनिक स्टेजगळती;
- संसर्गजन्य- दाहक प्रक्रिया;
- पाणी-मीठ असंतुलन;
- पित्ताशयाचा दाह
एकाग्र ऑक्सॅलिक ऍसिडचे शरीरावर होणारे परिणाम कमी करण्याचा एक मार्ग क्लिनिकल चाचण्यांदरम्यान शोधला गेला.
पाचन तंत्राचा त्रास टाळण्यासाठी, कच्चे गवत आणि दुग्धजन्य पदार्थ एकत्र करणे आवश्यक आहे - कच्च्या पदार्थांमध्ये केफिर आणि आंबट मलई. दुधामध्ये असलेले कॅल्शियम वनस्पतीमधील सेंद्रिय ऍसिडला बांधते या वस्तुस्थितीमुळे शिफारस केली जाते.
सॉरेल अन्नाचा संदर्भ देते आणि त्याच वेळी एक औषध आहे. वनस्पतीच्या समृद्ध रासायनिक रचनेमुळे शरीरासाठी फायदे. ते अन्न म्हणून घेतले जाते रोगप्रतिबंधकमिळविण्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे. गर्भधारणेदरम्यान, जेव्हा मादी शरीराला दुहेरी डोसची आवश्यकता असते, तेव्हा सॉरेल अधिक वेळा वापरण्याची शिफारस केली जाते. तो पुनर्संचयित करण्यासाठी अमूल्य सहाय्य प्रदान करेल पुरुषांचे आरोग्यप्रोस्टेटच्या उपचारात. वनस्पती देखील contraindications आहे.
वनस्पति संदर्भ
सॉरेलच्या सुमारे 150 प्रजाती आहेत. मूलभूत: घोडा आणि सामान्य. ते सारखेच दिसतात, फक्त पहिल्याला अंडाकृती पाने असतात आणि दुसऱ्याला वाळलेली असतात. दोन्ही प्रजातींचे स्टेम ताठ आहे: घोडा दीड मीटर पर्यंत वाढतो, सामान्य - एक पर्यंत. फुले लहान, गुलाबी, पिवळसर आणि लालसर असतात. सॉरेल बकव्हीट कुटुंबातील आहे. मेच्या शेवटी फुलणे सुरू होते. फळ पेरिअनथमध्ये लहान त्रिकोणी नटसारखे दिसते.
- anthraquinone;
- टॅनिन;
- flavonoids;
- व्हिटॅमिन सी;
- कॅल्शियम ऑक्सलेट;
- नायट्रोजनयुक्त पदार्थ;
- प्रथिने
संपूर्ण वनस्पती पूर्णपणे आहे उपयुक्त गुणधर्म. स्वयंपाकासाठी औषधेपानांचा संग्रह फुलांच्या एकाच वेळी सुरू होतो, फळे पिकतात (हे ऑगस्ट आहे), मुळे शरद ऋतूमध्ये खोदली जातात. कोरड्या संकलनाचे शेल्फ लाइफ एक वर्ष आहे. ते हवेत किंवा चांगल्या वायुवीजन असलेल्या खोलीत वाळवा. वनस्पती कोरडे केल्यानंतर आंबट चवअपरिवर्तित राहते.
उपयुक्त सॉरेल म्हणजे काय?
वनस्पती शरीराला काय फायदे देते हे त्यातील रासायनिक घटकांवरून ओळखता येते. ते:
फार्माकोलॉजिकल गुणधर्म तुरट, अँटिसेप्टिक, हेमोस्टॅटिक, वेदनशामक, अँटिस्कॉर्ब्युटिक, अँटीस्क्लेरोटिक ऍक्शनमध्ये व्यक्त केले जातात. मानवी शरीरावर त्याच्या रचनामधील घटकांचा प्रभाव टेबलमध्ये दर्शविला आहे.
| नाव | घटकांचे उपयुक्त गुणधर्म आणि त्यांचे उपचारात्मक प्रभाव |
| व्हिटॅमिन सी | सर्वात मजबूत अँटिऑक्सिडेंट. त्याचे मुख्य गुणधर्म: अँटीव्हायरल, जखमेच्या उपचार, कोलेरेटिक. हेमॅटोपोईजिसच्या प्रक्रियेसाठी आवश्यक, केशिका पारगम्यता. शरीराच्या सर्व पेशींच्या वाढीसाठी आवश्यक. कार्य सामान्य करते अंतःस्रावी ग्रंथी, चयापचय सुधारते |
| ब जीवनसत्त्वे | रक्तातील साखरेचे प्रमाण सामान्य करा, मज्जासंस्थेवर शांत प्रभाव पडतो. ताण प्रतिकार वाढवा. पाचक प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव |
| व्हिटॅमिन के | मुख्य भूमिका रक्त प्रथिने संश्लेषण आहे. कार्टिलागिनस आणि हाडांच्या ऊतींच्या संरचनेच्या बांधकामात भाग घेते. वृद्धांमध्ये ऑस्टिओपोरोसिस प्रतिबंधित करते |
| व्हिटॅमिन पीपी | शरीरातील सर्व रेडॉक्स प्रक्रिया या व्हिटॅमिनच्या सहभागासह पुढे जातात. मज्जासंस्थेचे नियमन करण्यास मदत करते. याचा वासोडिलेटिंग प्रभाव आहे, थ्रोम्बोफ्लिबिटिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते आणि उच्च रक्तदाब, कोलेस्टेरॉलच्या सामान्य प्रमाणासाठी जबाबदार आहे. |
| व्हिटॅमिन ई | एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, पेशी वृद्धत्वास विलंब करते आणि त्यांच्या पोषणास प्रोत्साहन देते. रोग प्रतिकारशक्ती आणि टोन सुधारते. त्यात अँटीव्हायरल आणि जीवाणूनाशक क्रिया आहे. हे अल्ट्राव्हायोलेट किरणांपासून त्वचेचे मुख्य संरक्षक आहे. हार्मोन्सचे संश्लेषण करते. कर्करोगापासून संरक्षण करते. रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे आवश्यक आहे |
| व्हिटॅमिन ए | मानवी शरीरातील अनेक रासायनिक प्रक्रियांमध्ये नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट मुख्य सहभागी आहे. हाडे, त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर. चांगल्या दृष्टीसाठी महत्वाचे |
| Quercetin | बहुतेक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट, मुक्त रॅडिकल्सच्या हानिकारक प्रभावांना प्रतिकार करते. शरीराचे वृद्धत्व प्रतिबंधित करते. अँटीव्हायरल, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीट्यूमर, अँटीअलर्जिक गुणधर्म आहेत |
| लोखंड | रक्तातील हिमोग्लोबिनच्या पातळीसाठी जबाबदार, प्रतिकारशक्ती वाढवताना. हेमॅटोपोईजिसमध्ये भाग घेते, श्वासोच्छवासासाठी आणि सर्व रेडॉक्स प्रक्रियेसाठी खूप महत्वाचे आहे. |
| मॅंगनीज | मधुमेह टाळण्यासाठी आवश्यक. उत्पादनास उत्तेजन देते एस्कॉर्बिक ऍसिडरक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करते. सर्व ऊतींच्या सामान्य वाढीस प्रोत्साहन देते. कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करते |
| आर्सेनिक | लहान डोसमध्ये, हा घटक शरीरासाठी देखील आवश्यक आहे. हे रक्त तयार करण्यास मदत करते, नायट्रोजन आणि फॉस्फरसच्या शोषणास प्रोत्साहन देते. |
| मॉलिब्डेनम | ऊतक श्वसनासाठी आवश्यक. हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवून रक्ताची गुणवत्ता सुधारते. चयापचय प्रक्रिया नियंत्रित करते. दाखवतो युरिक ऍसिडसंधिरोग प्रतिबंधित. पुरुषांमध्ये सामर्थ्य वाढवणे महत्वाचे आहे |
| मॅग्नेशियम | हृदयरोग आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो. स्ट्रोकपासून संरक्षण करते. स्नायूंचे कार्य सामान्य करते |
| पोटॅशियम | सोडियमसह, हे सूक्ष्म तत्व हृदयाची लय सामान्य करते. काढून टाकते ऍलर्जीची लक्षणे. कंकाल स्नायू, रक्तवाहिन्या, केशिका यासाठी आवश्यक आहे. सूज कमी करते |
| सोडियम | वर फायदेशीर प्रभाव पाणी-मीठ एक्सचेंज. स्वादुपिंड, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सक्रिय करते. वासोडिलेटिंग गुणधर्म आहेत |
| निकेल | हेमॅटोपोईसिसमध्ये भाग घेते. इन्सुलिनची क्रिया वाढवण्यास मदत करते. साठी उपयुक्त सामान्य कार्यमूत्रपिंड |
| स्ट्रॉन्टियम | नैसर्गिक स्ट्रॉन्शिअम गैर-विषारी आहे. ऑस्टियोपोरोसिसच्या उपचारात आवश्यक, हाडांना नाश होण्यापासून वाचवते. |
| फॉस्फरस | सामान्य हाडांची वाढ आणि देखभाल करण्यासाठी योगदान देते निरोगी. मध्ये सहभागी होतो चयापचय प्रक्रिया. मानसिक कार्यक्षमता सुधारते |
| फ्लोरिन | रोगप्रतिकारक शक्ती, केस आणि नखे वाढण्यास मदत करते. रक्त निर्मिती उत्तेजित करते. ऑस्टियोपोरोसिस प्रतिबंधित करते, शरीरातून जड धातू काढून टाकते |
| जस्त | हाडांच्या निर्मितीसाठी महत्वाचे. रोग प्रतिबंधित करते: मधुमेह, अपस्मार. एक जखमेच्या उपचार प्रभाव आहे. वर फायदेशीर प्रभाव मेंदू क्रियाकलाप. संधिवात आणि संधिवात रोखण्यासाठी महत्वाचे |
उत्पादनात एक लहान कॅलरी सामग्री आहे - 19 kcal. हे सूचक विरुद्ध लढ्यात महिलांना आकर्षित करते जास्त वजन. त्याच वेळी, अशा अन्नामुळे हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते. अन्नामध्ये सॉरेल घेताना, रक्तदाब सामान्य होतो आणि निद्रानाश अदृश्य होतो.
पुरुषांसाठी, सॉरेल विशेषतः उपयुक्त आहे. नियमित वापरासह, ते कार्य सुधारतात प्रोस्टेट.
विरोधाभास
वनस्पतीमध्ये मोठ्या प्रमाणात ऑक्सॅलिक ऍसिड असते, म्हणून ते वापरताना, डोस पाळणे अत्यावश्यक आहे. गवत खाऊ नये गंभीर आजारमूत्रपिंड आणि यकृत, तीव्रतेसह पाचक व्रणपोट कोलायटिस आणि जठराची सूज असलेल्या रुग्णांना नकार देणे देखील आवश्यक आहे. अतिवापरसॉरेल मीठ चयापचय व्यत्यय आणून मानवी शरीराला हानी पोहोचवू शकते.
जर तुम्ही वनस्पती दीर्घकाळ रेचक म्हणून घेतल्यास, शरीराला याची सवय होऊ शकते आणि उपचारात्मक क्रियानाही. म्हणून, अशा प्रकरणांमध्ये, त्यास इतर औषधांसह पर्यायी करण्याची शिफारस केली जाते.
मुलांच्या आहारात सॉरेलचा वापर काळजीपूर्वक केला पाहिजे. दिवसातून दोन कोवळी पाने तीन वर्षांच्या मुलाला इजा करणार नाहीत, परंतु सफरचंद आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्लत्याच्या शरीरात. ऑक्सॅलिक अॅसिड, जे मानवासाठी जास्त प्रमाणात हानिकारक आहे, जुन्या पानांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते. तरुण पानांच्या बाजूने निवडीवर जोर देणे अपघाती नाही. ऑक्सॅलिक ऍसिड मुलाच्या कमकुवत मूत्रमार्गात अडथळा आणू शकते. आठवड्यातून एकदा, लहान (तीन वर्षांची) मुले सूप शिजवू शकतात.
गर्भधारणेदरम्यान, सॉरेल contraindicated नाही. शिवाय, गर्भवती महिलांना आवश्यक असल्याने उच्च डोसफॉलिक ऍसिड आणि अनेकदा हिमोग्लोबिन पातळी स्थिर करण्यासाठी, नंतर नियमित वापरगर्भाच्या विकासास मदत करेल. परंतु डेअरी उत्पादनांसह वनस्पती एकत्र करण्याची शिफारस केली जाते. हे संयोजन ठेवेल नकारात्मक प्रभावशरीरातील कॅल्शियम सामग्रीवर ऑक्सॅलिक ऍसिड.
लोक उपाय
वनस्पती पासून तयार औषधी उत्पादने. हे decoctions, infusions असू शकते. पूर्वीचे चयापचय सुधारतात. ते पित्त काढून टाकण्यास मदत करतात, हिपॅटायटीस, मधुमेहासाठी उपयुक्त आहेत. त्यांना ताज्या पानांसह देखील उपचार केले जातात, जे लागू केले जातात तापदायक जखमा. ओतणे तोंडी पोकळीतील जळजळ दूर करतात.
सॉरेलपासून उत्पादने आणि पदार्थ तयार करताना, अॅल्युमिनियमची भांडी वापरू नका. हे ऑक्सॅलिक ऍसिडच्या क्रियेद्वारे ऑक्सिडाइझ केले जाते.
निधीची तयारी आणि वापर:
- 1. हिरव्या भाज्या. उकळत्या पाण्यात प्रति ग्लास 2.5 ग्रॅम हिरवी पाने घ्या. एक तास एक चतुर्थांश उकळणे, दोन तास आग्रह धरणे. हा दैनिक भत्ता आहे, जो चार सर्विंग्समध्ये विभागलेला आहे आणि रिकाम्या पोटावर प्यालेला आहे. रक्तस्त्राव, कोलायटिस, बद्धकोष्ठता, मूळव्याध सह मदत करते. यकृताचे कार्य सामान्य करते. ऍलर्जी दूर करते. घसा खवखवणे आणि घसा आणि तोंडाच्या इतर रोगांसह स्वच्छ धुणे उपयुक्त आहे.
- 2. मुळे. ठेचलेला कच्चा माल (1 चमचे) दोन कप उकळत्या पाण्यात तयार केला जातो. एक तास एक चतुर्थांश उकळणे. डोस - चार डोससाठी दररोज एक ग्लास. रिकाम्या पोटी घ्या. पोट, किडनी, फुफ्फुसाच्या आजारांवर उपयुक्त. आमांश आणि अतिसारावर उपचार करते. पाठदुखी दूर करण्यासाठी वापरले जाते.
- 3. बियाणे. एका ग्लास उकळत्या पाण्यात, 20 ग्रॅम बिया 15 मिनिटे उकळवा. दैनिक दर- जेवण करण्यापूर्वी एका वेळी तीन चमचे. जुलाबासाठी उपयुक्त. समान decoction बर्न्स, bedsores वंगण घालणे मदत करेल.
- 4. रस. मांस ग्राइंडरद्वारे पिळून काढलेला रस कोलेरेटिक एजंट म्हणून घेतला जातो. जास्तीत जास्त डोसदररोज - तीन चमचे. जेवण करण्यापूर्वी एक सेवन करा.
- 5. रूट पावडर. रेचक म्हणून, रात्री 0.5 ग्रॅम घेण्याची शिफारस केली जाते.
- 6. गवत आणि मुळे. एक डेकोक्शन तयार करा: उकळत्या पाण्यात प्रति ग्लास 20 ग्रॅम कच्चा माल. ओतणे (20 मि) नंतर प्या. ही कृती, जेव्हा चमच्याने दिवसातून तीन वेळा घेतली जाते तेव्हा फिक्सिंग एजंट म्हणून कार्य करते.
ताजी पाने, मुळे आणि फळांचा एक कॉम्प्रेस प्रभावीपणे विविध सह copes त्वचा रोग. वरीलपैकी कोणतेही ओतणे, डेकोक्शन आणि रस म्हणून वापरले जाऊ शकते कॉस्मेटिक उत्पादनचेहऱ्यासाठी. तेलकट त्वचेसाठी विशेषतः उपयुक्त.
आज, सॉरेलची लागवड सर्वत्र केली जाते, प्रत्येक बागेत आपल्याला रसाळ हिरवी पाने आढळतात. आंबटपणासह रसदार पाई, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम, पिळणे वनस्पतीपासून तयार केले जातात. वापरादरम्यान आरोग्यास हानी पोहोचवू नये म्हणून, संभाव्य contraindication विचारात घेणे आवश्यक आहे.
- रजोनिवृत्ती दरम्यान मादी शरीरतीक्ष्ण रीलिझ आणि त्याउलट, हार्मोन्सची कमतरता अनुभवते. रजोनिवृत्तीसह, थोड्या प्रमाणात ऑक्सॅलिक रस पाण्यात मिसळून समान प्रमाणात प्यायल्याने वारंवार मायग्रेनचा सामना होतो, गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव, निर्देशक मध्ये बदल रक्तदाब, "ओहोटी". स्त्रीची मानसिक-भावनिक पार्श्वभूमी देखील सामान्य केली जाते, चिडचिड आणि नैराश्य दूर होते.
- आपण दरम्यान अत्यंत अस्वस्थता अनुभवल्यास पीएमएस वेळ, अस्वस्थता, पाठदुखी, मायग्रेन, सॉरेल ही लक्षणे काढून टाकतील. फॉलिक ऍसिड, जो वनस्पतीचा भाग आहे, च्या संवेदनांचा सामना करण्यास मदत करते भरपूर स्त्रावमासिक पाळीच्या दरम्यान, कारण ते रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढवते.
- चेहऱ्याच्या त्वचेच्या सौंदर्यासाठी, सॉरेलच्या ग्रीलपासून मुखवटे तयार करणे उपयुक्त आहे. ब्लेंडरने झाडे पीसणे पुरेसे आहे, नंतर त्यांना कॉम्प्रेसच्या स्वरूपात लागू करा. अशा प्रकारे, तुम्ही एपिडर्मिसला आर्द्रतेने संतृप्त कराल, सुरकुत्या अर्धवट गुळगुळीत करा आणि वयाचे डाग काढून टाका. मुखवटा त्याच्या दाहक-विरोधी आणि स्ट्रेचिंग गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे.
- बर्याचदा, महिला डॉक्टर स्तनपान करवलेल्या मुलींना सॉरेलचा वापर लिहून देतात. वनस्पती स्तनपान वाढवते आणि दुधाची गुणवत्ता सुधारते, ते कडू होत नाही, मध्यम जाड होते. त्याच वेळी, सॉरेल केवळ आईचीच नव्हे तर नवजात बाळाची प्रतिकारशक्ती देखील मजबूत करते.
- वजन कमी करण्यात ऑक्सल पानांचे फायदे सिद्ध झाले आहेत. आपण टाकून देऊ इच्छित असल्यास जास्त वजन, मध्ये stems सह एक वनस्पती समाविष्ट करणे पुरेसे आहे रोजचा आहार. तर तुम्ही जुन्या कचऱ्यापासून मुक्त व्हाल, आतड्याच्या भिंती आणि पोट विषापासून स्वच्छ करा, वाढवा चयापचय प्रक्रियासंपूर्ण जीव.
पुरुषांसाठी सॉरेलचे फायदे
- साठी अशा रंगाचा पाने मूल्य मजबूत अर्धामानवता रासायनिक रचनेमुळे आहे. ऍसिड, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक बिघडलेल्या कार्याशी लढतात जननेंद्रियाची प्रणाली: प्रोस्टेट ग्रंथीमध्ये रक्त परिसंचरण वाढवणे, जळजळ कमी करणे आणि वेदना, संक्रमणापासून संरक्षण करा, स्थिरता दूर करा.
- सामर्थ्य वाढविण्यासाठी आणि पुनरुत्पादक कार्य, मध किंवा वितळलेल्या उसाच्या साखरेमध्ये ठेचलेली सॉरेल पाने मिसळणे आवश्यक आहे.
- जर तुम्हाला वंध्यत्व असेल तर सॉरेलवर आधारित रस प्या. याव्यतिरिक्त, रचना हँगओव्हर दूर करण्यास मदत करते, जलद पैसे काढणेनशा, इथाइल अल्कोहोलच्या उत्सर्जनाची गती.
- एलोपेसिया (मोठ्या प्रमाणात केस गळणे) ग्रस्त पुरुषांना कोरफड आणि ऑक्सलच्या पानांवर आधारित ताज्या पोमेसचा रस टाळूमध्ये (प्रमाण 1 ते 1) चोळण्याचा सल्ला दिला जातो.
गर्भवती महिलांसाठी सॉरेल: फायदे आणि हानी
सॉरेलची सर्व उपयुक्तता असूनही, गरोदर माता आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांनी वनस्पती मर्यादित प्रमाणात खावी.
- त्याच नावाच्या ऍसिडचे मोठ्या प्रमाणात संचय कॅल्शियमचे शोषण अवरोधित करते. हे ज्ञात आहे की घटक निर्मितीसाठी जबाबदार आहे हाडांची ऊतीआणि भावी बाळाचा सांगाडा तसेच स्त्रीच्या हृदयाचा स्नायू.
- ऑक्सॅलिक ऍसिडचा प्रभाव तटस्थ करण्यासाठी, आम्लयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांसह वनस्पतीची ताजी पाने एकत्र करा. उदाहरणार्थ, सॅलड तयार करा आणि त्यात आंबट मलई घाला. मठ्ठा किंवा टॅनसह सॉरेल ग्रुएल मिसळा. अशा प्रकारे, आपण शरीरात ऍसिडचे संचय वगळू शकाल.
- गर्भवती किंवा नवजात आईला घसा दुखत असेल तर सॉरेल खाणे उपयुक्त आहे. वनस्पती त्वरीत ताप कमी करते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. सॉरेल पाने बद्धकोष्ठता आणि अतिसार दूर करतात, यकृत आणि आतड्यांसंबंधी रोगांशी लढतात.
- जर तुम्ही औषधांचा कोर्स घेत असाल ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात कॅल्शियम असेल तर जंगली सॉरेल खाणे उपयुक्त आहे. हे शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते आणि औषधांमधून घटक शोषण्यास योगदान देते.
- ज्या स्थितीत युरोलिथियासिस, गाउट आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थ असल्याचे निदान झाले आहे अशा मुलींनी सॉरेल खाऊ नये. आपण केवळ यकृतावर एक मजबूत भार तयार कराल, गॅस्ट्रिक म्यूकोसावर निओप्लाझमला भडकावू शकता आणि मूत्रपिंडांना धोका देऊ शकता.
अशा रंगाचा हानी
- गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट एकमताने म्हणतात की आपण स्वादुपिंडाचा दाह सह सॉरेल खाऊ नये. हा नियम केवळ रोगाच्या तीव्रतेवरच लागू होत नाही तर माफीसाठी देखील लागू होतो. आपण शिफारसीकडे दुर्लक्ष केल्यास, ऍसिडस् स्वादुपिंडाच्या श्लेष्मल त्वचेवर हल्ला करतील आणि रोगाची गुंतागुंत निर्माण करतील.
- ऑक्सॅलिक ऍसिड, जे वनस्पतीच्या रचनेतील आंबटपणासाठी जबाबदार आहे, शरीरात त्याच ऍसिडचे क्षार जमा होण्यास उत्तेजन देते. ऑक्सॅलेट्स वाळू आणि मूत्रपिंड दगड तयार करतात पित्ताशय. आपण सूचीबद्ध मध्ये घन वाढ असल्यास अंतर्गत अवयव, पाने खाणे बंद करा.
- सॉरेल पोटात ऍसिडच्या प्रवेगक उत्पादनास प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे जठराची सूज किंवा अल्सर दिसण्यास उत्तेजन मिळते. जर तुम्हाला आधीच या आजारांचा सामना करावा लागला असेल तर तुम्ही हिरवे गवत खाऊ नये.
हे सिद्ध झाले आहे की सॉरेल पाने केवळ चवदारच नाहीत तर फायदेशीर देखील आहेत मानवी शरीर. बहुतेकदा, पाचन विकार आणि लैंगिक बिघडलेले कार्य, मासिक पाळीच्या दरम्यान मुली, 45 वर्षांनंतर पुरुषांसाठी वनस्पती वापरण्याची शिफारस केली जाते.
व्हिडिओ: हिवाळ्यासाठी सॉरेल कसे तयार करावे